Relatório Analitica Ferro

UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE - UNESC CURSO DE FARMÁCIA

DIULLI DA ROSA PAULO ELIANARA CARDOSO MOTTA SUÉLEN GOMES AGUIAR SUELEN RAUPP DA ROSA VINICIUS LIMA DIAS VITOR SCREMIN

DETERMINAÇÃO DE FERRO NO BIOTÔNICO- MÉTODO ESPETROFOTOMÉTRICO.

CRICIÚMA 201

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DIULLI DA ROSA PAULO ELIANARA CARDOSO MOTTA SUÉLEN GOMES AGUIAR SUELEN RAUPP DA ROSA VINICIUS LIMA DIAS VITOR SCREMIN

DETERMINAÇÃO DE FERRO NO BIOTÔNICO- MÉTODO ESPETROFOTOMÉTRICO.

Relatório apresentado à disciplina Química  Analitica II do curso de Farmácia - Unesc Professora: MARILIA !"U#$ %&R'()

CRICIÚMA 201

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SUMÁRIO 1 2 ! #

INTRODUÇÃO........................................................................................................! OB"ETIVO..............................................................................................................# REFERENCIAL TE$RICO..................................................................................... MATERIAIS E MÉTODOS......................................................................................% +)* M,#&&)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))).  RESULTADOS E DISCUSSÃO..............................................................................& % CONCLUSÃO.......................................................................................................10 REFER'NCIAS...........................................................................................................11

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INTRODUÇÃO

& ferro 0 um nutriente essencial para a 1ida e atua principalmente na síntese 2fa3rica45o6 das c0lulas 1ermel7as do san8ue e no transporte do o9i8nio para todas as c0lulas do corpo) A in8est5o deficiente de ferro 0 muito mais comum do ;ue se ima8ina< tanto ;ue no %rasil< e9istem pro8ramas 8o1ernamentais de com3ate à carncia de ferro= na alimenta45o da popula45o) & ferro 8eralmente está presente nas á8uas 3rutas na forma de 3icar3onatos) & ferro tem a tendncia de formar depósitos so3re superfícies de troca de calor< como em tu3os de caldeira e resfriadores< podendo causar rupturas ou o 3lo;ueamento nesses tu3os) &s depósitos de ferro< sendo muito porosos< permitem a possi3ilidades de produtos altamente corrosi1os se concentrarem de3ai9o deles< promo1endo corros5o para os materiais) (ntre os interferentes est5o os o9idantes fortes< como cianetos< nitritos e fosfatos 2polifosfatos s5o mais interferentes do ;ue os ortofosfatos6) & cromo e o >inco s5o interferentes em concentra4?es acima de @ilian oc) Food Dutr)< 5o Paulo< P< 1)/+< p)@-*+< de>)< //