Rekayasa Ide

NAMA

: NURUL HIDAYAH NST

NIM

:8166173013

PENGARUH SPEKTRUM CAHAYA TAMPAK TERHADAP HASIL AMILUM PADA AKAR TANAMAN BAYAM ( Amaranthus hibrydus)

Latar B!a"a#$ Ma%a!a&

Tumbuhan hijau merupakan organisme yang dapat menghasilkan suatu energi dengan jalan menangkap energi matahari yang digunakan untuk sintesis molekulmolekul organik kaya energi dari senyawa anorganik anorganik H₂O dan CO₂. Tumbuhan hijau dalam menghasilkan suatu energi bergantung pada proses fotosintesis. Fotosintesis merupakan penambatan zat karbon dari udara untuk diubah menjadi senyawa organik  dan menghasilkan suatu energi yang digunakan tumbuhan hijau untuk pertumbuhan. Cahaya Cahaya matahar mataharii merupa merupakan kan salah salah satu satu faktor faktor yang yang berper berperan an penting penting dalam dalam laju laju fotosintesis. Cahaya matahari berasal dari cahaya putih yang dapat diuraikan menjadi komponen-komp komponen-komponen onen warna karena panjang gelombang cahaya yang berbeda untuk  setiap setiap warna warna yang yang berbeda berbeda.. ompon omponen-k en-komp omponen onen warna warna tesebut tesebut adalah adalah merah! merah!  jingga! kuning! hijau! biru! nila dan ungu. "ayam "ayam adala adalah h tanam tanaman an sayu sayurr-say sayura uran n denga dengan n nama nama ilmi ilmiah ah  Amaranthus hibrydus.. ata hibrydus ata #amara #amaranth nth## dalam dalam bahasa bahasa $unani nani berart berartii #e%erl #e%erlast asting ing## &abadi &abadi'. '. Tumbuhan ini dikenal sebagai sayuran sumber zat besi yang penting. Tanaman Tanaman bayam  berasal dari daerah (merika tropik. Tanaman Tanaman bayam semula dikenal sebagai tumbuhan hias. "ayam dapat tumbuh sepanajng tahun! dimana saja! baik didataran rendah maupun didataran tinggi. )ertumbuhan paling baik pada tanah subur dan  banyak sinar matahari. *uhu yang baik +, - c dan pH tanah antara -/. waktu tanam terbaik pada awal musim kemarau.

ISI

Cahaya

matahari

memiliki

sifat

polikromatik

bila

dibiaskan

akan

menghasilkan cahaya-cahaya monokromatik. Cahaya-cahaya monokromatik inilah yang ditangkap oleh klorofil dan digunakan dalam proses fotosintesis. 0alam suatu  percobaan diketahui bahwa gelombang cahaya biru dan cahaya merah adalah yang  paling efektif dalam melakukan proses fotosintesis. Hal ini salah satu moti%asi untuk  dilakukannya percobaan untuk mengetahui pengaruh spektrum cahaya tampak  terhadap laju fotosintesis. *pektrum cahaya atau spektrum tampak adalah bagian dari spektrum elektromagnetik yang tampak oleh mata manusia. 1adiasi elektromagnetik dalam rentang panjang gelombang ini disebut cahaya. *edangkan cahaya merupakan bentuk  energi yang dikenal sebagai energi elektromagnetik yang disebut radiasi. Terkait dengan sinar tampak diketahui bahwa energi sinar yang digunakan tumbuhan untuk  fotosintesis ternyata hanya 2!, sampai +3 dari jumlah energi sinar yang tersedia. 4nergi yang diberikan oleh sinar itu bergantung kepada kualitas &panjang gelombang'! intensitas &banyaknya sinar per 5 cm6 per detik' dan waktu &sebentar  atau lama'. )roses fotosintesis menghasilkan metabolit primer yang dipakai untuk  metabolisme tanaman sehingga terjadi pertumbuhan dan perkembangan. 0i samping itu! metabolit primer digunakan untuk menyusun metabolit sekunder yang mendukung pada proses adaptasi dan proteksi tanaman. *uatu aspek yang sangat  penting dalam proses pertumbuhan tanaman dalam penyediaan substrat. *ubstrat yang digunakan untuk membentuk bahan baru tanaman yang sebagian besar adalah karbohidrat! diperoleh dari proses fotosintesis pada organ yaitu daun. emampuan daun untuk menghasilkan produk fotosintat ditentukan oleh  produktifitas per satuan luas daun dan total luas daun. )ati atau amilum adalah karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air! berwujud bubuk putih! tawar dan tidak berbau! pati dihasilkan dari dalam daun-daun hijau sebagai wujud penyimpanan

sementara dari produk fotosintesis. )ati juga tersimpan dalam bahan makanan cadangan permanen untuk tanaman! dalam biji! jari-jari teras! kulit batang! akar  tanaman menahun dan umbi. (milum merupakan homopolimer glukosa -glikosidik. (milum terdiri dari αdengan ikatan

dua fraksi yang dapat dipisahkan dengan air 

 panas. Fraksi terlarut disebut amilosa dan fraksi tidak terlarut disebut amilopektin. (milosa mempunyai struktur lurus sedangkan amilopektin mempunyai cabang &7ulfikar8 +229'. (milosa merupakan komponen amilum yang mempunyai rantai lurus dan larut dalam air. :mumnya amilosa menyusun amilum &pati' 5/-+23! terdiri dari satuan glukosa yang bergabung -&5!;' 0-glukosa. Tanaman bayam sangat mudah dikenali sebab berupa tanaman perdu! yaitu tanaman yang tumbuh tegak dan batangnya tebal berseret. (da beberapa jenis bayam yang memiliki duri. "atang bayam banyak mengandung air dan tumbuh tinggi di atas  permukaan tanah. )ercabangan bayam akan melebar dan tumbuh tunas baru bila dilakukan pemangkasan. (kar tanaman berbagai jenis bayam pada umumnya sama! yaitu memiliki sistem perakaran tunggang dan serabut di bagian atasnya. edalaman akar tanaman ini menembus hingga +2-;2 cm bahkan lebih. "iasanya daun bayam  berbentuk bulat telur dengan bagian ujung daun agak meruncing dan urat-urat daun terlihat jelas.warna daun ber%ariasi! mulai dari hijau muda! hjau tua! hijau keputih putihan! sampai ada yang merah.

MET'D'L'GI

(lat yang digunakan antara lain< pisau= cutter! blender! pemanas &o%en'!  plastik yang berwarna &warna putih! jingga! merah! dan ungu'! ayakan atau kertas saring! neraca= timbangan. "ahan yang digunakan biji bayam & Amaranthus hibrydus) dan air .  Tanamanlah bayam dengan memberi spektrum warna yang berbeda yaitu warna putih! jingga! merah! dan ungu ditempat yang telah disediakan selama lebih kurang sebulan sampai akarnya tumbuh. "edakan akar sesuai dengan spektrum warna yang mempengaruhi pertumbuhannya. *etelah itu lakukan ekstraksi amilum dengan

cara pengendapan. (kar dibersihkan dari tanah yang masih menempel kemudian direndam dalam air bersih selama 5 jam. (kar selanjutnya dihancurkan dengan  blender dengan penambahan air &5