Region Pacifica de Colombia

 

region pacifica de Colombia Dentro de la variedad paisajística y cultural de Colombia, son muchos los factores que diferencian y caracterizan sus diferentes regiones y es tanta su diversidad que aún dentro de una misma región hay culturas y

costumbres  muy diferentes entre sí, lo que hacen que cada ciudad, cada pueblo y cada comunidad sea única y a la vez parte de un mismo pueblo denominado Colombia. La región

pacifica colombiana abarca los pueblos y ciudades costeras del Océano Pacífico, abarcando territorios de los departamentos del Chocó, Valle, Cauca y Nariño. El olvido estatal en esta región se ha visto representado en los altos índices

de pobreza, baja calidad de vida empezando por la precariedad y deficiencia de la prestación de los servicios públicos como agua potable, energía eléctrica, vías de comunicación entre otros, como también en el flagelo

de

chocoanos,

la violencia que

nariñenses

duramente

y

ha

golpeado

los pueblos

caucanos principalm principalmente, ente,

dejando

desplazamientos, desapariciones, masacres, y en fin todas las consecuencias que una guerra sin tregua puede dejar (leer ( leer  Conflicto armado en Colombia: Origen, efectos y acuerdos) acuerdos) 

 

Campesinos chocoanos víctimas de desplazamiento forzado. Tomada de internet

Pero a pesar de ser azotada por el conflicto armado, el narcotráfico y la

corrupción administrativa de gobiernos nacionales y locales; el Pacífico Colombiano es sinónimo sinónim o de belleza, de d e riquezas riqu ezas naturales, playas y paisajes, por lo que se considera un territorio con mayor biodiversidad y pluviosidad del mundo.

 Niños víctimas del desplazamiento y la pobreza extrema en Buenaventura. Tomada de internet

En este breve artículo además de establecer la ubicación, delimitación y generalidades generalida des de la región pacifica colombiana, se resaltará también las costumbres y tradiciones de su gente, el potencial turístico y la necesidad de la intervención estatal y/o inversión privada en pro del desarrollo

económico y de calidad de vida de las comunidades del litoral

 

pacífico donde es difícil de entender el bajo desarrollo económico y político de la región re gión teniendo en cuenta cu enta que es ahí donde se ubican las terminales portuarias internacionales más importantes del país, donde comienzan y terminan las exportaciones e importaciones colombianas.

Límites de la región pacifica de Colombia

Mapas Región pacífica de Colombia, Tomada de internet

Los límites de la región pacífica van desde la frontera con Panamá en el norte, con la República del Ecuador por el sur, por el occidente es el Océano Pacífico el

que

limita

con esta

bonita Región pacifica

colombiana, y por el oriente con la  la Región Andina de Colombia  Colombia . Su extensión total se aproxima a más de 80.000 kilómetros cuadrados.

 

Hidrografía de la Región Pacífica de Colombia Los principales ríos que sacian la sed de esta región regi ón son el Río Atrato, el río

Mira, El Baudó, el San Juan y el Río Patía, que además en muchos lugares son las principales y únicas vías de transporte de los pobladores y las

fuentes

de

trabajo

y

supervivencia

dedicándose

a la

pesca,

la extracción mineral etc.

Río Atrato. Tomada de internet

Relieve En su mayoría predomina una llanura selvática, y anegadiza, las montañas se despliegan en las faldas de la cordillera occidental, los montes del

Darién y la serranía del Baudó.

Clima

 

El clima tropical húmedo selvático es el predominante, lluvias constantes constantes en toda la región caracterizando algunos pueblos como los más lluviosos del mundo.

Flora y Fauna de la región pacifica de Colombia La imponente selva del Pacífico colombiano se impone con grandes árboles habitados por pequeñas plantas que inundan sus copas y tornan una majestuosa selva que va desde los bordes de las playas del pacífico hasta donde nacen los páramos de la cordillera occidental, territorios en los que la selva y las precipitaciones viven juntas y la una es parte y razón de ser de la otra. De ahí el decir de sus pobladores “ en verano llueve todos los días y llueve todo el día en temporadas de invierno”  invierno”  

Selva virgen en el Chocó. Tomada de internet

Es en el pacífico donde está la cuarta parte de todas las especies vegetales

de Colombiacon más de ocho mil variedades de plantas que van desde imponentes árboles árbole s y cálidas palmeras hasta delicadas orquídeas y bromelias lo cual conforma la espléndida y variada flora de la región.

 

Rana dardo o dorada la mas venenosa del mundo en selvas del Pacífico. tomada de internet

Por su parte las ranas de diferentes tamaños y relucientes colores, inofensivas y venenosas se destacan en el húmedo hábitat de la región y son las protagonistas de que Colombiasea el lugar con mayor variedad de anfibios del mundo. Los tucanes, las ardillas, los osos, marsupiales y serpientes también son dueños y señores de las selvas del pacífico

colombiano.

Población de la región pacifica de Colombia Esta región está habitada en promedio por 1 millón de habitantes, la gran mayoría de pobladores del pacífico son afrodescendientes a lo que se atribuye un 90% del total de la población, el 10% restante se distribuye a grupos

indígenas de emberas, pastos y awás.

cholos,

catios,

chocoes,

 

 

Mujeres del pacífico colombiano (Andrea Tovar Srta Colombia 2016 izq. Vanesa Mendoza Srta Colombia 2001 der). Tomada de internet

Los habitantes del Pacífico colombiano se caracterizan por su alegría, su alma fiestera, predomina la religión católica, pero tienen fuertes creencias en maleficios y hechicerías.

Cultura, música y tradiciones Por su origen los pobladores de la región pacifica de Colombia tienen gran influencia africana, de ahí que la música de percusión hace parte de su identidad donde las marimbas de chonta y los cueros del tambor amenizan ameni zan ritos y fiestas al son de currulaos, patacoré, jotas y berejús, bailes típicos de sus comunidades.

 

Bailarenes de currulao en el pacífico. Tomada de internet

Tunda una mujer monstruosa que somete a la persona en las profundidades del bosque y la patasola una hermosa mujer de una sola pierna que seduce a los hombres Creen

en

espantos,

hechicerías

y

maleficios, la

hasta mostrar realmente su lado horrible y tenebroso con ojos de fuego y dientes de felino, son los espantos y leyendas propios del pacífico.

 

Fiestas de San Pachoen Quibdó. Tomada de internet

las  fiestas de San Pacho en Entre las celebraciones más importantes están las 

el Chocó,  el festival de currulao en Tumaco, el festival folclórico del pacífico en Buenaventuray las fiestas de la Purísima en Guapi entre las más destacadas sin dejar de lado las ferias y fiestas carnavalescas de los

A tocha en Barbacoas o diferentes pueblos, la procesión de la virgen de Atocha el Festival de Petronio Álvarez que se desarrolla en Cali, pero sus participantes son en su mayoría afrodescendientes.

Gastronomía y turismo en la región pacifica de Colombia

 

Recetas gastronómicas de la región pacifica. Tomada de internet

Los platos típicos de esta Región en su mayoría contienen el pescado como ingrediente principal, destacándose el sancocho de pescado, ceviches de camarón o langostino, pescado sudado, cazuela de mariscos, pargo en salsa, arroz encocado, tapado de pescado, arepas y tortas de ñame blanco, dulce de coco, cocadas, jugo de borojó entre los más sobresalientes. Entre los atractivos turísticos de la Región pacifica de Colombia  son muchos los lugares principalmente naturales que se debe visitar, en si toda esta región como tal es un territorio lleno de encantos y majestuosidad, majestuosi dad, entre mucho otros los siguientes son los lugares más destacados:

 

Algunos sitios turísticos del Pacífico. Tomada de internet

Parque Nacional Natural de los Katíos ubicado entre los municipios de Turbo Antioquia, Riosucio y Unguía Choco; El Municipio de Bahía Solano en el Chocódonde se destacan los paisajes naturales de las playas de Mecana, la Cascada de Chocolatal, la Cueva de Agua Dulce entre otros; la Playa del Morro en Tumaco, las Playas de Juan Chaco y Ladrilleros en Bahía de Málaga, entre muchos más sitios de singular belleza natural.

 Asentamientos Urbanos en la Region pacifica de Colombia

 

Buenaventura Colombia. Tomada de internet

Los principales centros poblados de la región pacifica colombiana son: el Distrito Especial, Industrial, Portuario, Biodiverso y Ecoturístico de

Buenaventura, Tumaco, Quibdó capital del Chocó, Guapi, Timbiquí, Barbacoas entre otros.

 

 

 

  Gastronomía El color naranja de la fruta del chontaduro es característico del Pacífico, una región donde se prueban el sancocho de gallina, la lulada (un refresco a base de lulo) y el manjar blanco (un dulce hecho con leche).

 

Lulada caleña 

Introducción  La lulada caleña o lulada l ulada valluna tiene una preparación muy sencilla, solo necesitaremos tener una licuadora a mano, y en apenas 10 minutos tendremos lista nuestra lulada, una de las mejores bebidas para calmar la sed en un típico día caluroso caleño. Aunque se puede tomar en cualquier momento del día, sola o acompañando algo de picar o a un plato principal. Si quieren tomarse una bebida típica de Cali, esa es la lulada.

Ingredientes  ¿Que ingredientes necesitamos para preparar la lulada caleña?          

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500 gramos de lulos 8 limones Medio litro de agua Azucar o panela Hielo picado

Preparación de la lulada caleña 

 

¿Como se prepara la lulada valluna? 1.  Hacemos zumo con los 8 limones y pelamos los lulos 2.  Licuamos en una licuadora el zumo de los 8 limones, la mitad de los lulos que previamente hemos pelado, el agua y el azúcar o la panela, al gusto en función de lo dulce que queramos la lulada. 3.  Vertimos el contenido de la licuadora en un recipiente como una jarra. 4.  Trituramos con las manos el resto de los lulos y los vertimos en la jarra j arra añadiendo hielo picado. Y ya tenemos nuestra lulada valluna lista para servir, aunque no escatimemos con el hielo y dejémosla enfriar un poco. Ya que es una bebida que debe de servirse bien fría.

Ingredientes de la receta ¿Qué ingredientes necesitamos para preparar el Manjar Blanco?    

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2 litros de leche 250 gramos de panela o azúcar moreno 5 cucharadas soperas de arroz 1 cuchara de postre de canela Un poco de sal y azúcar blanca

Preparación del Manjar Blanco

 

  ¿Cómo se prepara el Manjar Blanco?, receta paso a paso:  

1.  Ponemos el arroz a remojo durante d urante tres horas. 2.  Lo cocinamos hasta que se ablande añadiéndole una pizca de sal, escurrimos el agua y lo dejamos reservado. 3.  Vertimos la leche en una paila, a ser posible de cobre, donde agregamos la canela y la panela. La cocinamos a fuego medio hasta que comience a hervir 4.  Añadimos el arroz que habíamos reservado en la paila y comenzamos a remover con una cuchara de madera. 5.  Cuando al remover veamos el fondo de la paila, habrá alcanzado el punto deseado. Reducimos el fuego y depositamos el manjar en un recipiente que soporte bien el calor. 6.  Ya tenemos el manjar listo, solo hace falta echarle un poco de azúcar por encima para que forme una corteza en la superficie. Dejamos que se enfríe y ya tenemos el Manjar Blanco listo para servir.

Debido a su ubicación geográfica, entre las que se destacan las subregiones de la Serranía del Baudó, el Valle del río Atrato, el Valle del río San Juan y la Llanura costera del Pacífico, cuenta con un gran número de preparaciones a base de pescados y mariscos, pero lo que realmente caracteriza las cocinas de esta zona es el especial interés por los aliños. De

 

hecho, es muy común ver en las terrazas, jardines y balcones de las casas, huertas en la lass que se siembran diversas aromáticas y vegetales para complementar de manera fabulosa las preparaciones de sus viandas o complementos. Entre sus platos más reconocidos se encuentran los aborrajados de pescado, ensalada de calamar, camarón o langostinos; empanadas de  jaiba; sopa de lentejas, gazapo, almejas almejas y cangrejo; pusandao (caldo de bagre); quebrao (sancocho de carne serrana salada en cecina); pargo o corvina, cazuela de mariscos; chaupiza (pescado pequeño) y huevos de piando, entre otros. En cuanto a las cocciones sobresale el ‘refrito’, una extraordinaria mezcla

de tomates maduros, cebolla larga, cebolla cabezona, ají criollo, pimentón verde, chillangua picada, pole, aceite achotado (bija), sal, pimienta y comino que da como resultado una exquisita sustancia capaz de transformar el más modesto plato en un suculento manjar. Las bebidas, por su parte, están enriquecidas en su sabor con ingredientes naturales como la canela, los clavos dulces, la nuez moscada mosc ada y el borojó. Entre las más famosas se hallan la tomaseca, el viche, el arrechón y el tumbacatre. De igual manera se descubren jugos exóticos como el de chontaduro, del que también se prepara una deliciosa chica, el almirajó y borojó, entre otros.

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Leyenda “La Tunda”  Leyenda “La Tunda” 

Una mujer fea, que tiene un pie de molinillo o de raíz de un árbol y el otro como el de un bebé se lleva a los bebés sin bautismo y a los desobedientes.

Este es un mito propio de los departamentos que poseen costa en el Océano Pacífico. Cuentan los que saben que este personaje mítico es una mujer fea, que tiene un pie de molinillo o de tingui-tingui (raíz de un árbol) y el otro como el de un bebé. Se lleva a los moritos (bebés sin bautismo), a los niños desobedientes, a los maridos trasnochadores e infieles y a jóvenes hombres o mujeres, a los confines del monte para convertirlos en sus amantes. "La Tunda" engaña a sus víctimas tomando la apariencia de sus madres u otro ser querido para que la sigan al monte; ya en sus dominios, los alimenta con camarones y cangrejos. Con sus malos olores emboba a sus víctimas, y les saca la sangre. Los “entundados” aprenden ha amar a dicha mujer y rechazan a los humanos. Para poder rescatarlos de "La Tunda", es necesario formar una comisión con el padrino y la madrina del “entundado”, un sacerdote, amigos y amigos  y otros familiares. Todos ellos se internan en el monte tocando tambores (cununos y bombos), quemando pólvora, disparando escopetas, rezando las oraciones y diciendo palabras soeces para que ella desaparezca. Algunos dicen que "La Tunda" es negra y que huele muy mal, es un ser que experimenta sentimientos humanos, se enamora, se queja y odia, especialmente a los niños. A pesar de sus sentimientos y acciones humanas, "La Tunda" tiene poderes sobrehumanos, pues es ella quien produce la conjugación de sol y lluvia, y cuando esto pasa la gente del Pacífico dice que: “la Tunda está pariendo”.  pariendo”.  Se dice que en una zona rural del municipio de Buenaventura, existe la Matunda, la mamá de la Tunda. Una vez en una fiesta, se organizó un concurso de baile y "La Tunda" componía una de las parejas finalistas, pero alguien la descubrió al mirar la pata de molinillo y gritó “¡vela Tunda, esa es la Tunda!” y esta salió corriendo.  corriendo. 

Tomado de http://www http://www.sinic.gov.co/SIN .sinic.gov.co/SINIC/ColombiaCultur IC/ColombiaCultural/ al/ 

https://www.youtube.com/watch?v https://www.you tube.com/watch?v=zH-WeLsqDUY =zH-WeLsqDUY