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Dick Wtoirz Unlock Access An
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REFRIGERAÇÃO No thanks, I don't want my exclusive trial
COMERCIAL
PARA TÉCNICOS EM AR-CONDICIONADO Tradução da 2ª edição ediç ão norte-americana
T������� Harue Avritscher R������ ������� Carlos Daniel Ebinuma Proessor titular do Departamento de Energia da Unesp – Campus de Guaratinguetá Livre-docente em ermodinâmica pela Unesp
Austrália Brasil Japão Coreia México Cingapura Espanha Reino Unido Estados Unidos :
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Prefácio
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Refrigeração
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Evaporadores
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Visão geral do capítulo Introdução Faixas de temperatura de rerigeração O ciclo da rerigeração Comparando a rerigeração comercial com AC Rerigerantes mais recentes usados na rerigeração comercial Os quatro componentes básicos de um sistema de rerigeração Resumo Questões de revisão
1 1 2 3 6 7 9 10 12
15
Visão geral do capítulo Funções do evaporador ipos de evaporadores Operação do evaporador Medindo o superaquecimento Resumo Questões de revisão
15 15 24 26 27 46 48
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Condensadores
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Visão geral do capítulo Funções do condensador Operação do condensador refrigeracao+comercial rês ases do condensador Gás Flash Access Now Intervalo de temperatura no condensador (Condenser split ) thanks, I don't want my exclusive trial Condensadores de arNorerigerado: limpeza e manutenção Controles de ambiente com baixa temperatura para condensadores de ar rerigerado Inundação do condensador Pressão máxima flutuante Condensadores rerigerados a água: limpeza Resumo Questões de revisão
4
Compressores
5
Dispositivos de medida
51 51 51 52 53 55 58 60 63 66 70 77 78 80
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Visão geral do capítulo Funções de um compressor Lubrificação do compressor Resumo Questões de revisão
85 85 92 122 124
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Visão geral do capítulo Dispositivo de medida: Funções Superaquecimento Como uma EV opera Estilos de corpos de EV Válvulas equalizadas – internas e externas Ajustando o superaquecimento Colocação do bulbo da EV ��
129 129 132 135 137 137 140 142
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Como o sistema aeta as EVs Dimensionamento da EVUnlock Access to An Leitura de uma válvula de expansão EVs: Solução de problemas ubos capilares como dispositivos de medida Como unciona o tubo capilar refrigeracao+comercial ubos capilares: Solucionando problemas Válvulas de expansão automáticas Access Now Válvulas de expansão elétrica No thanks, I don't want my exclusive trial Resumo Questões de revisão
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Controles e acessórios
143 146 149 150 154 156 159 162 162 168 169
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Visão geral do capítulo Controles de temperatura Válvula de serviço de compressor Válvulas solenoides para pump down e de desvio de gás quente Válvulas de desvio de gás quente Reguladores da pressão do cárter Reguladores de pressão do evaporador Controles de baixa pressão Controles de alta pressão Separadores de óleo Controles de segurança do óleo Receptores Acumuladores Filtros secadores Visores de vidro rocas de calor Eliminador de vibração Resumo Questões de revisão
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175 175 180 184 188 189 192 194 197 197 199 203 205 206 210 211 213 213 215
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Sistema de refrigeração: solucionando problemas
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Visão geral do capítulo Revisão e previsão Dispositivos de medida refrigeracao+comercial Dispositivos de medida fixos: Como reagem às condições do sistema Como os sistemas EV reagem às condições do sistema Access Now Resumo de como as mudanças na temperatura externa aetam o sistema No thanks, I don't want my exclusive trial de rerigeração Resumo de como as mudanças na pressão aetam o sistema de rerigeração Superaquecimento e sub-resriamento Diagnosticando nove problemas do sistema Rerigerante: Subcarga Sobrecarga de rerigerante Problemas de fluxo de ar do condensador Não condensáveis Compressor ineficiente Dispositivo de medida restrito Obstrução parcial na linha de líquido após o receptor Obstrução parcial no lado de alta antes do receptor Evaporador sujo, evaporador com gelo ou fluxo de ar baixo Obtendo as inormações corretas abela de diagnóstico: utilização Registrando óleo no evaporador Resumo Questões de revisão
221 221 222 227 228 230 232 233 234 236 239 241 244 246 249 251 253 254 255 257 258 263 266 269
Controles do motor do compressor
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Visão geral do capítulo Motores triásicos Contatores Motor: Dispositivos de partida Motores monoásicos Relés de partida e capacitores Motor: ipos de sobrecargas
277 277 279 281 281 283 290 ����
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Motores: Solução de problemas Resumo Unlock Access to An Questões de revisão
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Atualização, recuperação, refrigeracao+comercial evacuação e carga
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Visão geral do capítulo Access Now Rerigeração: Atualização dos sistemas No thanks, I don't want my exclusive trial Recuperação do rerigerante: Procedimentos Sistema: Evacuação Sistema: Partida e carregamento Resumo Questões de revisão
Refrigeração de supermercado Visão geral do capítulo Visibilidade do produto e acesso do cliente Rerigeradores múltiplos e temperaturas Sistemas de rack paralelo Rack paralelo: Controles do sistema Controladores de sistema de rack Pressão máxima: Controle Consumo de energia: Eficiência Serpentina: Descongelamento Sub-resriamento mecânico Recuperação de calor e reaquecimento Vitrines de exposição: Fluxo de ar Instalação, assistência técnica e manutenção Vazamento de rerigerante: Detecção Novas tecnologias Resumo Questões de revisão
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Câmaras frigoríficas e freezers
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Visão geral do capítulo ipos e tamanhos do interior da câmara rigorífica Instalação da parte interna das câmaras rigoríficas refrigeracao+comercial ipos de portas e ajustes da câmara rigorífica Parte interna das câmaras rigoríficas: Aplicações Access Now Sistema: Ajuste dos componentes para o correto uncionamento No thanks, I don't want my exclusive trial Rerigeração: ubulação ubulação de drenagem Câmaras rigoríficas: Solução de problemas Resumo Questões de revisão
Máquinas de fabricar gelo
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371 371 373 375 379 381 389 398 399 406 407
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Visão geral do capítulo Máquinas de produzir gelo: ipos e aplicações Máquinas de abricar gelo: Funcionamento básico Instalação: Serviços Máquinas de produzir gelo: Manutenção e limpeza Máquina de produção de gelo: Garantias Máquinas de produzir gelo: Solucionando problemas Resumo Questões de revisão
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Temperatura do produto para sua preservação e para a saúde
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Visão geral do capítulo emperaturas mínimas O que o fiscal da saúde procura? Áreas de problemas e soluções Máquinas de produzir gelo: Inspeção Dobradiças, maçanetas e gaxetas
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Rerigeração: Programa de manutenção emperatura e saúde: Fatos interessantes Unlock Access to An Resumo Questões de revisão
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refrigeracao+comercial
Dicas para o negócio de refrigeração
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Visão geral do capítulo I don't want my exclusive trial O negócio: ComeçarNoe thanks, permanecer Registros e escrituração O dinheiro é o rei Orçamento e custos Clientes Empregados O negócio: Expandir Manutenção: Contratos Estratégia de saída Resumo Questões de revisão
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Índice remissivo
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Apêndice e Glossário estão disponíveis no site do livro, em http://www.cengage.com.br
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Refrigeração comercial para técnicos refrigeracao+comercial
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Este livro destina-se a técnicos de rerigeração, técnicos de ar-condicionado (AC) e estudantes de cursos avançados de AC. Ensina-se a rerigeração comercial, como matéria específica, em apenas cerca de 10% das escolas que possuem programas de HVACR (Heating, Ventilating, Air Conditionning, Rerigeration – Aquecimento, Ventilação, Ar-condicionado, Rerigeração). Como consequência, há pouquíssimos estudantes e técnicos treinados em AC. No entanto, se esses técnicos orem competentes também em rerigeração comercial, serão mais úteis a suas empresas e seus clientes. O tema e o ormato deste livro são resultado de um curso de 60 horas que desenvolvi para o capítulo da National Association o Power Engineering (NAPE – Associação Nacional de Engenharia Elétrica), em Washington, D.C. Doug Smarte, diretor executivo da Fundação Educacional da NAPE, reconheceu a necessidade de oerecer treinamento em rerigeração comercial para engenheiros civis e administradores imobiliários.
O���������� Os primeiros seis capítulos combinam a revisão da teoria de rerigeração com a introdução da aplicação desses princípios especificamente ao equipamento de rerigeração comercial. Sempre que possível, os conceitos de rerigeração são comparados àqueles de AC. Isso acilita aos estudantes e aos técnicos de HVACR relacionar o que já sabem ao campo da rerigeração comercial. No Capítulo 7, aplicam-se as inormações dos seis capítulos iniciais à solução dos nove problemas comuns do sistema de rerigeração. Esse capítulo também inclui um gráfico-diagnóstico para o leitor utilizar em sala de aula e em seu trabalho. O Capítulo 8, que trata dos controles de motor, também contém instruções sobre a solução de problemas. O setor de rerigeração comercial encontra-se na vanguarda do desenvolvimento das práticas de ����
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readequação (retrofitting ) para substituir os gases rerigerantes clorofluorcarbono (CFC) e hidroclorofluorcarbono (HCFC). Portanto, no Capítulo 9, abrangem-se a readequação e Unlock Access to An outras práticas relacionadas de recuperação, evacuação e carregamento. O Capítulo 10 constitui uma introdução ao mundo da rerigeração de supermercados. Os capítulos 11 e 12 tratam de walk-ins (câmaras rigoríficas tão grandes que uma pessoa pode entrar nelas), reach-ins (geladeiras de uso comercial de ácil acesso ao produto pelo refrigeracao+comercial usuário) e máquinas de produção de gelo. O Capítulo 13 é um olhar relativamente breve, mas importante sobre o papel dos técnicos de rerigeração na preservação de alimentos e Access Now nas questões de saúde. No thanks, I don'tabrem want mysuas exclusive trial Uma vez que muitos técnicos de HVACR próprias empresas, o último capítulo deste livro trata da parte comercial desse setor. Mesmo que muitos estudantes não tenham a intenção imediata de se tornar empresários, este capítulo ornece a ideia das situações com as quais seus uncionários lidariam no dia a dia. Nesses insights, os técnicos podem se tornar parte vital e ser mais valorizados em suas empresas.
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C�������������� Ao longo do livro há boas inormações denominadas Regras de Ouro dos écnicos (echnician’s Rules o Tumb – RO). Essas inormações ormam uma coleção de práticas que os técnicos com experiência utilizam a fim de prestar uma assistência melhor e mais rápida aos equipamentos. Há uma lista completa das Regras de Ouro no Apêndice, disponível para download no site do livro . O Apêndice também contém tabelas de pressão/temperatura (P/) para os rerigerantes atualmente empregados na maior parte das aplicações de rerigeração. No site do livro também há o Glossário, que possui definições e explicações de termos técnicos e rases utilizados ao longo da obra. Os termos em vermelho indicam que essa palavra pode não ser amiliar a muitos leitores e que, portanto, há um verbete com seu significado no Glossário.
S���������� A maioria dos técnicos em HVACR aprende de modo muito visual, portanto, este livro inclui muitas otos e desenhos para ilustrar o texto. Caso este livro seja usado como parte de um curso sobre rerigeração, há o recurso eletrônico disponível no site do li vro (http://www.cengage.com.br) para os proessores qualiicados em HVACR. O material em PowerPoint® oi planejado para ser usado pelo proessor em sala de aula. Esse apoio visual para o ensino ajuda a explicar os conceitos de rerigeração e aumenta a compreensão do estudante. ���
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Minha carreira em HVACR teve início com um trabalho de érias no verão de 1963. Nos primeiros oito anos, instalei sistemas de dutos e dei assistência técnica aos equipamentos de AC e de aquecedores residenciais. Nos 30 anos seguintes, desrutei do mundo da rerigeração comercial. écnico mestre registrado em HVACR e eletricista mestre em vários estados, tenho refrigeracao+comercial certificado em todas as categorias oerecidas pelos Industry Competence Exams (ICE) e pela North American raining Excellence (NAE). Por mais de 25 anos ui presidente e coproprieAccess Now tário de uma empresa de rerigeração comercial bem-sucedida no mercado. Agora me divirto thanks, I don't want my Dessa exclusivemaneira, trial lecionando e publicando materialNopara treinamento. posso retribuir os muitos beneícios que recebi de uma carreira recompensadora na área de HVACR. Formei-me na Virginia ech com grau em Administração de Negócios e com habilitação secundária em Engenharia Mecânica. Vinte anos depois, voltei aos estudos para obter o grau de mestre em administração de negócios. Para conseguir ser um bom proessor, passei dois anos em um programa de pós-graduação na George Mason University, onde recebi um certificado em ensino em universidade comunitária. Atualmente, sou proessor de HVACR no Northern Virginia Community College e também na NAPE. Além disso, oereço treinamento para empresas e seminários para os distribuidores de HVACR. Minha esposa e eu damos assessoria a proessores, por meio de CDs, sob o nome corporativo de Rerigeration raining Services (Serviços de reinamento em Rerigeração) para programas de HVACR, como no material complementar que está disponível para este livro.
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A������������� Gostaria de agradecer à minha esposa, Irene, por sua enorme ajuda neste projeto. Ela orneceu todos os gráficos usados neste livro e nos materiais complementares. Sem sua edição, seus gráficos, sua habilidade com sofwares e seu apoio, este livro não teria jamais se tornado realidade. ambém gostaria de agradecer às muitas pessoas que me contataram desde a primeira edição. Seu reconhecimento aumentou minha crença de que a enorme quantidade de trabalho na realização deste livro beneficiou milhares de estudantes, proessores e técnicos. Seus comentários ajudaram a azer as mudanças e atualizações da segunda edição. Particularmente, gostaria de agradecer aos proessores Chris Sterret, Eric Seltenright, Joe Owens e Stephen Vossler por aceitarem a solicitação do editor de revisar a primeira edição e azer sugestões para a segunda. Ensinar e treinar têm sido uma experiência recompensadora e de humildade para mim. Embora imaginasse dominar HVACR, logo percebi que ainda precisava conhecer muitas outras coisas para lecionar. Alguém me disse um dia: “Você nunca poderia saber tudo sobre algo, ��
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mas tem de continuar tentando”. Agora percebo como essas palavras são verdadeiras. ornei-me estudante para toda a vida, e encorajo mesma sede de conhecimento àqueles para os Unlocka Access to An quais leciono. F�������
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Foi realizado considerável esorço editorial para eliminar os possíveis erros deste livro. No entanto, pode haver algo que tenha escapado. Caso encontre alguma imprecisão ou tenha Access Now alguma dúvida quanto ao conteúdo, por avor, entre em contato com a editora ou por meu eNo thanks, I don't want my exclusive trial -mail pessoal, que se encontra a seguir. Muito obrigado por usar este livro, estou certo de que seu aprendizado trará grande beneício para seu sucesso nesta área. Espero que este texto se torne parte importante de sua biblioteca técnica.
Dick Wirz Contato:
[email protected]
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Refrigeração
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V���� ����� �� �������� Em seu início, este capítulo explica o tema do livro e a quem ele se destina. A seguir há uma revisão completa do ciclo de rerigeração; depois, o ar-condicionado é comparado com a rerigeração comercial, explicando-se suas semelhanças assim como suas dierenças. Os rerigerantes usados recentemente em rerigeração comercial são também abordados. Finalmente, são discutidos os quatro componentes básicos de um sistema de rerigeração.
I��������� A maioria dos técnicos tende a se especializar em um único tipo de aplicação de ar-condicionado (AC), como o sistema de ar-condicionado residencial, o comercial leve ou comercial pesado. Entretanto, requentemente, surgem oportunidades ora da área original de especialização do técnico, assim, é undamental que ele domine mais de uma especialidade. Por exemplo, uma empresa que ornece bons serviços de AC a um restaurante pode azer a manutenção do equipamento de rerigeração comercial desse estabelecimento. Da mesma maneira, um engenheiro civil que lida de orma competente com os grandes resriadores (chillers) de um ediício comercial pode ter sua responsabilidade aumentada com a inclusão da manutenção da rerigeração e máquinas de produção de gelo da caeteria desse ediício. �
C A P Í T U L O
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O principal objetivo deste livro é ajudar os técnicos de AC a conhecer a rerigeração comercial. Alguém disse certa vez: “Sorte Unlock é a preparação para encontrar a oportunidade”. QuanAccess to An to maior o domínio do técnico nas várias áreas de conhecimento, tanto maior a vantagem que ele pode tirar das oportunidades que surgem. Portanto, este livro oi escrito tanto para os técnicos com experiência em ar-condicionado quanto para os estudantes que têm uma base sólida na teoria de AC. Este primeiro capítulo é refrigeracao+comercial uma revisão da rerigeração básica e também uma introdução às semelhanças e às dierenças entre AC e rerigeração comercial. Access Now Ao longo dos capítulos, uma palavra ou expressão usada pela primeira vez e que pode não thanks, I don't my exclusive ser amiliar a todos os leitores estáNograada emwant negrito e oi trial incluída no Glossário.
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F����� �� ����������� �� ������������ A seguir temos uma lista das aixas mais comuns de temperaturas de rerigeração nos espaços discutidos neste livro: 23,9 ºC, AC (condicionamento conortável) 12,8 ºC, rerigeração de alta temperatura 1,7 ºC, rerigeração de temperatura média – 23,3 ºC, rerigeração de baixa temperatura – 31,7 ºC, rerigeração de temperatura extrabaixa » » » » »
A maioria dos exemplos nos próximos capítulos diz respeito a aplicações de temperaturas média e baixa. Câmaras rigoríficas (walk-ins) de temperatura média normalmente operam em uma aixa de 1,7 ºC a 2,8 ºC, enquanto as geladeiras comerciais (reach-ins) operam em temperaturas ligeiramente mais altas, de 3,3 ºC a 4,4 ºC. As câmaras rigoríficas congeladoras normalmente operam em –23,3 ºC e os congeladores das geladeiras comerciais operam a cerca de –17,8 ºC. A dierença entre as temperaturas em câmaras rigoríficas e geladeiras comerciais deve-se, principalmente, ao modo como se usa seu espaço interior e como se projeta o equipamento. As baixas temperaturas das câmaras rigoríficas permitem que elas mantenham grandes quantidades de produtos rescos por períodos relativamente mais longos. As geladeiras comerciais, por outro lado, são usadas por conveniência. Uma vez que elas são menores do que as câmaras rigoríficas, podem ficar mais próximas de onde são necessárias. Uma geladeira comercial é normalmente reabastecida a partir de uma câmara rigorífica, pelo menos uma vez ao dia. Portanto, a temperatura de armazenamento ligeiramente mais alta de uma geladeira comercial é aceitável, pois o produto permanece em seu interior por período relativamente mais curto. �
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O ����� �� ������������ A Figura 1.1 é uma ilustração de um sistema Unlockmuito Accesssimples to An de AC, que mostra um compressor e uma válvula de expansão; os tanques cilíndricos representam o condensador e o evaporador. As pressões e as temperaturas representam as de um sistema de AC R22 de eficiência padrão diária de 35 ºC. O compressor desenvolve pressão de 1915,74 quilopascal manométrico (kPa man) [278 lirefrigeracao+comercial bras por polegada quadrada manométrica (psig)] e descarrega vapor superaquecido a 79,4 ºC. O vapor diminui para 73,9 ºC quando entra no condensador e continua a ser resriado pelo Access Now ar ao redor do cilindro. Quando a temperatura do vapor cai a 51,7 ºC, os gases se condensam No thanks, I don't want exclusive trial de condensação, que é a temem gotas de líquido – o vapor então alcançou sua my temperatura peratura de saturação do rerigerante R22 à pressão de 1915,74 kPa man (278 psig) [consulte a tabela pressão/temperatura (P/) do Apêndice]. A condensação prossegue em 51,7 ºC até que todo o vapor se converta em líquido no undo do tanque. O resriamento adicional, chamado sub-resfriamento , desse líquido pelo ar ambiente a 35 ºC reduz a temperatura do líquido a 46,1 ºC ao deixar o undo do condensador. No momento que o líquido entra na válvula de expansão, ele é ainda sub-resriado a 40,6 ºC. Durante esse processo, a pressão na parte alta do sistema, entre a saída do compressor e a entrada da válvula de expansão, permanece constante em 1915,74 kPa man (278 psig). No entanto, o rerigerante altera as temperaturas quando o gás quente da descarga resria, depois sub-resria, enquanto flui através do condensador. O significado dessas dierentes temperaturas é importante na compreensão do processo de rerigeração.
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AR AMBIENTE 35 ºC
79,4 ºC
73,9 ºC Gás quente (278 psig) 1915,74 kPa man 51,7 ºC
(69 psig) 475,49 kPa man 44,4 ºC
(278 psig) 1915,74 kPa man 51,7 ºC
AR DE RETORNO 23,9 ºC
10 ºC
10 ºC Superaquecimento
Compressor R22
Vapor Vapor (278 psig) 1915,74 kPa man
(278 psig) 1915,74 kPa man 51,7 ºC
(69 psig) 475,49 kPa man 44,4 ºC
(69 psig) 475,49 kPa man
Mudança de estado
Líquido Gotas de líquido
Sub-resfriamento
46,1 ºC
(69 psig) 475,49 kPa man 44,4 ºC
(69 psig) 475,49 kPa man 4,4 ºC
40,6 ºC Temperatura sensível
##º Temperatura de saturação
Figura 1.1 Sistema simples de AC R22. Cortesia de Refrigeration Training Services. �
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O lado de baixa pressão do sistema À medida que o líquido rerigerante de 1915,74 kPa man (278 psig) flui através da válvula Unlock Access to An de expansão termostática (EV), sua pressão diminui 475,49 kPa man (69 psig). Então, a queda de pressão de 1440,25 kPa man (209 psig), de um lado da válvula para o outro, é acompanhada por um decréscimo na temperatura. A EV age como um bocal da mangueira de jardim, mudando a corrente sólida de líquido do condensador para um spray de refrigeracao+comercial mistura de vapor e gotas do líquido rerigerante. As gotas são mais acilmente ervidas no evaporador do que uma corrente sólida de líquido. O rerigerante R22 erve, ou evapora, Access Now em 4,4 ºC, quando sua pressão é reduzida a 475,49 kPa man (69 psig) (consulte a tabela want my exclusive trial do tanque, é absorvido pelo P/ no Apêndice). O calor do arNodethanks, 23,9I don't ºC, soprando através rerigerante, o que leva à ervura das gotas do rerigerante. A temperatura do rerigerante permanece em 4,4 ºC até que todo ele tenha se vaporizado. Somente então sua temperatura se elevará ao mesmo tempo que absorve mais calor do ar circundante. No momento que o vapor de sucção abandona o tanque, a temperatura do rerigerante aumentará para 10 ºC. A temperatura do rerigerante acima de seus 4,4 ºC de ponto de ebulição (temperatura saturada) é chamada de superaquecimento.
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Como o calor é absorvido pelo evaporador? Começando com a EV, uma nuvem de gotículas de líquido é borriada no tanque. O ar morno sopra no tanque evaporador e se resria ao mesmo tempo que seu calor é absorvido no rerigerante em ebulição. Muito mais calor é absorvido no rerigerante à medida que ele erve, do que antes ou após ele ter ervido. Ebulição, ou a mudança do estado de líquido para o de vapor, absorve calor sem mudança na temperatura. Quase todo o eeito de rerigeração alcançado no evaporador obtém-se quando o rerigerante erve. O tipo de calor absorvido durante o processo de evaporação é chamado de calor latente. A capacidade de remover enormes quantidades de calor em uma pequena área possibilita aos abricantes projetar sistemas de rerigeração bem pequenos para ser usados tanto em residências quanto em locais de negócios. Quando o rerigerante tiver sido totalmente vaporizado, estará totalmente saturado com todo o calor latente que possa absorver. O vapor saturado a 4,4 ºC pode aumentar sua temperatura somente pela absorção do calor sensível. Esse calor sensível pode ser medido com um termômetro, e qualquer temperatura que se eleve acima da temperatura saturada do rerigerante é chamada de superaquecimento.
Como o condensador descarta o calor absorvido pelo evaporador? Para rejeitar o calor absorvido pelo evaporador, como mostrado na Figura 1.1, o vapor de sucção rio deve ser elevado a uma temperatura mais alta do que os 35 ºC do ar externo. Na �
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Figura 1.1 a temperatura do rerigerante é elevada a 51,7 ºC. A dierença de 16,7 ºC entre a temperatura de condensação e o ar exterior é grande o suficiente para transerir acilmente o Unlock Access to An calor do condensador quente para o ar exterior quente.
Exclusive 30 Quanto maior a diferença de temperatura entre duas substâncias, mais rápida é a trans ferência de calor de uma para a outra. Day Trial Nota:
refrigeracao+comercial
Comprimindo o vapor de sucção de 475,49 kPa man (69 psig) para 1915,74 kPa man (278 psig), aumenta-se seu ponto de ebulição de 4,4 ºC para 1,7 ºC (ver a tabela P/ no Apêndice). Access Now Aquecido a 51,7 ºC, o vapor do evaporador libera o calor latente para o ar do ambiente mais rio, ao mesmo tempo que o rerigerante condensa para um líquido. No thanks, I don't want my exclusive trial A diferença entre a temperatura de condensação de um refrigerante e a temperatura ambiente é chamada de intervalo do condensador.
Nota:
EXEMPLO: 1 temperatura de condensação 51,7 ºC – ambiente 35 ºC = intervalo de conden-
sador 16,7 ºC. De ato, ao deixar o compressor, o vapor tem temperatura acima de 51,7 ºC. Além do calor latente do evaporador, o vapor de descarga também contém o seguinte calor sensível: Superaquecimento do evaporador Superaquecimento da linha de sucção Calor do motor do compressor Calor de compressão » » » »
Na Figura 1.1, o gás quente a 79,4 ºC que deixa o compressor deve dessuperaquecer, ou reverter o superaquecimento, antes de começar a se condensar em sua temperatura de saturação de 51,6 ºC. O processo de condensação continua a 51,6 ºC, eliminando o calor latente para o ambiente. Quando o líquido totalmente condensado é resriado abaixo de sua temperatura de saturação, isso se chama sub-resriamento. Para calcular o sub-resriamento, determina-se a temperatura de condensação da pressão máxima e se subtrai a temperatura da linha do líquido que deixa o condensador. EXEMPLO: 2 A pressão máxima é de 1915,74 kPa man (278 psig) e a temperatura da linha do
líquido da saída do condensador é medida a 46,1 ºC. Portanto, a temperatura de condensação 51,6 ºC – temperatura da linha do líquido 46,1 ºC = sub-resriamento 5,5 ºC. O líquido se desloca do condensador para a EV, onde o processo se reinicia. Esse ciclo remove o calor de onde ele não é desejado (espaço resriado) e o rejeita para outro lugar (para o exterior). Essa é a definição básica do processo de rerigeração. Esta seção sobre o ciclo básico de rerigeração não é novidade para a maioria dos leitores. Entretanto, ainda assim a revisão é importante para ormar a base para muito do que será discutido nos capítulos seguintes. �
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REFRIGERAÇÃO COMERCIAL
PARA TÉCNICOS EM AR-CONDICIONADO Unlock Access to An
Exclusive 30 Tradução da 2ª edição norte-americana Day Trial refrigeracao+comercial
Profissionais experientes em sistemas de ar-condicionado são frequentemente requisitados a aplicar suas habilidades ao lidar com equipamentos de refrigeração Access Now
comercial. Esta obra fornece uma base sólida em sistemas de arrefecimento para thanks, I don't want my exclusive trial o estudo de equipamentosNo de refrigeração de médias e baixas temperaturas,
tais como câmaras frigoríficas ( walk-ins), geladeiras comerciais, frigoríficos e máquinas de gelo. O texto também enfatiza a refrigeração industrial de alimentos, com dezenas de dicas práticas que podem ser utilizadas durante a instalação e a manutenção de equipamentos comerciais desse ramo. Dicas úteis e conselhos, além de conceitos-chave importantes aos leitores, fornecem ao texto uma cobertura abrangente em uma área de conhecimento e atividade de crescente interesse no mercado em nível mundial. Este é um livro de referência, que busca incrementar o conhecimento e a técnica, a eficiência e a eficácia dos estudiosos e profissionais de refrigeração comercial.
Aplicações
Esta obra foi escrita para profissionais da área de refrigeração e ar-condicionado, estudantes de cursos técnicos voltados para a área de refrigeração e estudantes avançados da área de Engenharia Mecânica com interesse em um aprofundamento no assunto.
ISBN 13
978-85-221-1119-0
ISBN 10
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85-221-1119-7
9 7 88 52 2 1111 90
