Recetas Panaderia

Lunes 21 de febrero a viernes 25 de febrero de 2011 Educame. TORTA SECA Cantidad

unidad

8 lbs. 4 lbs. 4 lbs. 4 lbs. 4 onza 4 onza 2 onza 16 unid 6 onza 1 lbs. 4 lbs.

Producto

P.U.

Harina Suave Harina Fuerte Azucar Manteca levadura Leche Polvo para hornear Huevo Vainilla Sal Jalea de Piña

Total 0.40 0.45 0.38 0.90 0.55 0.12 0.13 0.10 0.10 0.01 0.50

Total

3.20 1.80 1.52 3.60 2.20 0.48 0.26 1.55 0.60 0.01 2.00 17.22

Lunes 28 de Febrero de 2011 GALLETA AJEDREZ Cantidad

unidad 6 lbs. 4 lbs. 6 lbs. 5 lbs. 2 lbs. 8 unid 6 onza 2 onza 4 onza 6 onza

Producto Harina Suave Harina Fuerte Margarina Azucar Cocoa Amarga huevo Vainilla Color Polvo para hornear Leche

P.U.

Total 0.40 0.45 1.10 0.38 2.80 0.10 0.08 0.70 0.13 0.12

Total

2.40 1.80 6.60 1.90 5.60 0.80 0.48 1.40 0.52 0.72 22.22

Esta receta por cuatro veces al mes de febrero Grupo "ABC" FRANCES Cantidad

unidad

15 lbs. 18 onza 8 onza 6 onza 3 onza 3 unid

Producto

P.U.

Harina Fuerte Manteca Levadura Azucar Sal huevo

Total 0.45 0.06 0.55 0.02 0.01 0.10

Total

6.75 1.08 4.40 0.12 0.03 0.30 12.68

Receta de los Tios por una semana. CALCAÑALES Cantidad

unidad 4 lbs. 4 lbs. 4 lbs. 2 lbs. 8 unid 4 onza 1 onza 4 onza 4 lbs. 2 onza

Producto

P.U.

Harina Suave Harina Fuerte Azucar Manteca Huevo Polvo para Hornear Sal Vainilla Jalea de Piña Color

Total 0.40 0.45 0.38 0.90 0.10 0.13 0.01 0.08 0.50 0.03

Total

1.60 1.80 1.52 1.80 0.80 0.52 0.01 0.32 2.00 0.06 10.43

Receta por una semana. SANTANECAS Cantidad

unidad

8 lbs. 4 lbs. 2 lbs. 4 onza 1 Pizca 12 unid

Producto Harina Suave Azucar Manteca Polvo para hornear Sal huevo

P.U.

Total 0.40 0.38 0.90 0.13 0.01 0.10

3.20 1.52 1.80 0.52 0.01 1.20

12 onza 4 onza

Leche Vainilla

0.12 0.08 Total

1.44 0.32 10.01

Martes 22 de febrero a viernes 25 de febrero de 2011 Grupo 7º grado CACHITOS Cantidad

unidad

8 lbs. 4 lbs. 2 lbs. 2 lbs. 1 onza 5 onza 2 onza 16 unid 6 onza 1 Pizca 4 lbs. 4 lbs.

Producto

P.U.

Harina Suave Harina Fuerte Azucar Manteca Levadura Leche Polvo para Hornear Huevo Vainilla Sal Jalea de Piña Azucar

Total 0.40 0.45 0.38 0.90 0.55 0.12 0.13 0.10 0.08 0.01 0.50 0.38

Total

3.20 1.80 0.76 1.80 0.55 0.60 0.26 1.60 0.48 0.01 2.00 1.52 14.58

Lunes 21 de febrero a jueves 24 de febrero de 2011 Clases 8º y 9º grado GALLETAS DE AVENA Y PASAS Cantidad

unidad 8 lbs. 4 lbs. 4 lbs. 5 unid 3 onza 2 onza 2 lbs.

Producto Harina Suave Azucar Manteca Huevo Polvo para Hornear Vainilla pasas

P.U.

Total 0.40 0.38 0.90 0.10 0.13 0.08 3.00

Total

3.20 1.52 3.60 0.50 0.39 0.16 6.00 15.37

Lunes 28 de febrero de 2011 ALFAJORES Cantidad

unidad 8 lbs. 4 lbs. 4 lbs. 5 unid 2 onza 2 onza 2 lbs.

Producto

P.U.

Harina Suave Azucar Glass Manteca Huevo Polvo para Hornear Vainilla Azucar

Total 0.40 2.00 0.90 0.10 0.13 0.08 0.38

Total

3.20 8.00 3.60 0.50 0.26 0.16 0.76 16.48

Lunes 31 a jueves 03 de febrero de 2011 Clases 8º y 9º grados TORTA MERMELADA Cantidad

unidad

8 lbs. 4 lbs. 4 lbs. 8 onza 6 onza 2 Pizcas 2 Pizcas 30 unid 6 onza 3 onza 0.5 lbs.

Producto Harina Suave Azucar Manteca Leche Polvo para Hornear Sal Color Huevo Vainilla Azucar Glass Canela

P.U.

Total 0.40 0.38 0.90 0.12 0.13 0.01 0.03 0.10 0.08 0.50 5.00

Total

3.20 1.52 3.60 0.96 0.78 0.02 0.06 3.00 0.48 1.50 2.50 17.62

Lunes 14 de febrero a jueves 17 de febrero de 2011 PAN PICO Cantidad

unidad

6 lbs. 6 lbs. 12 unid 2 onza 3 lbs. 3 lbs. 4 onza 1 Pizca 2 onza 4 lbs.

Producto

P.U.

Harina Suave Harina Fuerte Huevo Levadura Manteca Azucar Leche Sal Polvo para Hornear Jalea de Piña

Total 0.40 0.45 0.10 0.55 0.90 0.38 0.12 0.01 0.13 0.50

Total

2.40 2.70 1.20 1.10 2.70 1.14 0.48 0.01 0.26 2.00 13.99

Lunes 7 de febrero a jueves 10 de febrero de 2011 Clases 8º y 9º grados REPOSTERIA DE CARAMELO Cantidad

unidad

8 lbs. 1 Pizcas 6 lbs. 4 lbs. 8 onza 6 onza 32 unid 4 onza 4 lbs.

Producto Harina Suave Sal Margarina Azucar Leche Polvo para Hornear Huevo Vainilla Azucar

P.U.

Total 0.40 0.01 1.10 0.38 0.12 0.13 0.10 0.08 0.38

Total

3.20 0.01 6.60 1.52 0.96 0.78 3.20 0.32 1.52 18.11

Receta de los Tios por una semana. QUEIQUITOS Cantidad

unidad

6 lbs. 1 Pizcas 4 lbs. 6 onza 6 onza 28 unid 6 onza 2 lbs. 2 lbs. 2 lbs.

Producto

P.U.

Harina Suave Sal Manteca Leche Polvo para Hornear Huevo Vainilla Cocoa Amarga Azucar Glass Coco Rallado

Total 0.40 0.01 0.90 0.12 0.13 0.10 0.08 2.80 0.50 3.00

Total

2.40 0.01 3.60 0.72 0.78 2.80 0.48 5.60 1.00 6.00 23.39

Receta de los Tios por una semana. CACHITOS Cantidad

unidad

8 lbs. 4 lbs. 2 lbs. 2 lbs. 1 onza 5 onza 2 onza 16 unid 6 onza 1 Pizca 4 lbs. 4 lbs.

Producto Harina Suave Harina Fuerte Azucar Manteca Levadura Leche Polvo para Hornear Huevo Vainilla Sal Jalea de Piña Azucar

P.U.

Total 0.40 0.45 0.38 0.90 0.55 0.12 0.13 0.10 0.08 0.01 0.50 0.38

Total

3.20 1.80 0.76 1.80 0.55 0.60 0.26 1.60 0.48 0.01 2.00 1.52 14.58

Viernes 28 de enero a viernes 4 de febrero de 2011 Grupo 7º grado. CALCAÑALES Cantidad

unidad 8 lbs. 4 lbs. 4 lbs. 2 lbs. 8 unid 4 onza 2 pizcas 4 onza 4 lbs. 2 onza 6 onza

Producto

P.U.

Harina Suave Harina Fuerte Azucar Manteca Huevo Polvo para Hornear Sal Vainilla Jalea de Piña Color Leche

Total 0.40 0.45 0.38 0.90 0.10 0.13 0.01 0.08 0.50 0.70 0.12

Total

3.20 1.80 1.52 1.80 0.80 0.52 0.02 0.32 2.00 1.40 0.72 14.10

Martes 8 de febrero a viernes 11 de febrero de 2011 SANTANECAS Cantidad

unidad

8 lbs. 4 lbs. 2 lbs. 4 onza 1 Pizca 12 unid 12 onza 4 onza 6 onza

Producto Harina Suave Azucar Manteca Polvo para hornear Sal huevo Leche Vainilla Ajonjoli

P.U.

Total 0.40 0.38 0.90 0.13 0.01 0.10 0.12 0.08 0.10

3.20 1.52 1.80 0.52 0.01 1.20 1.44 0.32 0.60

Total

Martes 15 de febrero a viernes 18 de febrero de 2011 Cantidad unidad Producto P.U. 6 lbs. 1 Pizcas 4 lbs. 6 onza 6 onza 28 unid 6 onza 100 unid

Harina Suave Sal Manteca Leche Polvo para Hornear Huevo Vainilla pepel Corrugado

10.61

Total 0.40 0.01 0.90 0.12 0.13 0.10 0.08 0.10

Total

2.40 0.01 3.60 0.72 0.78 2.80 0.48 10.00 20.79

Lunes 31 de enero a viernes 4 de febrero de 2011 Grupo Educame. MARGARITA Cantidad

unidad 6 lbs. 4 lbs. 4 lbs. 4 lbs. 8 unid 4 onza 1 Pizcas 2 onza

Producto Harina Suave Harina Fuerte Azucar Manteca huevo Polvo para hornear Sal Color

P.U.

Total 0.40 0.45 0.38 0.90 0.10 0.13 0.01 0.70

Total

Lunes 7 de febrero a viernes 11 de febrero de 2011.

2.40 1.80 1.52 3.60 0.80 0.52 0.01 1.40 12.05

FRANCES Cantidad

unidad

10 lbs. 12 onza 5 onza 4 lbs. 2 onza 2 unid 4 onza

Producto

P.U.

Harina Fuerte Manteca Levadura Azucar Sal huevo Leche

Total 0.45 0.06 0.55 0.38 0.01 0.10 0.12

Total

4.50 0.72 2.75 1.52 0.01 0.20 0.48 10.18

Lunes 14 de febrero a viernes 18 de febrero de 2011. TORTA POROSA Cantidad

unidad 3 lbs. 3 lbs. 2 lbs. 2 lbs. 8 unid 3 onza 1 Pizca 3 onza 4 onza 1 onza 1 onza

Producto Harina Suave Harina Fuerte Azucar Manteca Huevo Polvo para Hornear Sal Vainilla Leche Color Canela

P.U.

Total 0.40 0.45 0.38 0.90 0.10 0.13 0.01 0.08 0.12 0.70 0.31

Total Dept. de Compras Cotizado por : Claudia Garcia Hecho : 18 de Marzo 2011.

1.20 1.35 0.76 1.80 0.80 0.39 0.01 0.24 0.48 0.70 0.31 8.04