Recetas Light

Recetas light WOK DE ATÚN

La receta fácil y rápida que les traigo hoy es ideal para incorporar el atún a nuestra dieta diaria. Este alimento es muy saludable, rico en vitaminas, minerales y omega 3, indispensable para la prevención de todas las enfermedades relacionadas con el corazón. Es muy fácil y rápida de hacer, en 10 minutos vas a tener un plato riquísimo, nutritivo y sano para deleitar a toda tu familia. Así que manos a la obra... Ingredientes: 1 cebolla blanca 1 berenjena cortada en juliana (tiras finas) 1/2 morrón (ají) rojo cortado en juliana 1/2 morrón verde cortado en juliana 1 zanahoria grande cortada en juliana 1 zapallito cortado en juliana 1 lata de atún 3 tazas de arroz blanco aceite de oliva salsa de soja Preparación: Primero debemos calentar a fuego fuerte el wok, virtiendo desde los bordes unas dos cucharadas de aceite de oliva. Luego, colocamos los vegetales en el orden que aparecen en la lista de ingredientes. Una vez que los vegetales estén cocidos (pero que no queden demasiado blandos), agregamos la salsa de soja y la lata de atún. Calentamos bien en el wok esta preparación durante cinco minutos y finalmente agregamos el arroz blanco cocido. Y listo, ya tenemos un plato delicioso, sano y nutritivo, el mejor wok de atún para disfrutar con todos nuestros seres queridos!! Publicado por Wendy

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DIETA DUKAN: SOUFFLÉ DE VERDURAS Hoy les traigo una receta tomada de la famosa dieta que está haciendo furor en el mundo entero: la dieta Dukan, llamada así en honor a su creador, el médico francés Pierre Dukan, quien escribió el libro No consigo adelgazar. La dieta consiste en un régimen hiperproteínico compuesto por cuatro fases: “ataque”, “crucero”, “consolidación” y “estabilización”. Esta dieta excluye totalmente las grasas, a diferencia de la célebre dieta Atkins. Aquí les presento la receta de un plato delicioso de la dieta Dukan: el soufflé de verduras. Es ideal para consumir en el desayuno de la fase de “crucero”, pero también pueden probarlo todos los que, sin seguir la dieta, quieran mejorar su alimentación y calidad de vida. Para preparar este delicioso y económico soufflé de verduras, van a necesitar: 2 huevos 1 taza de leche descremada 1 zapallito italiano pequeño 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla blanca 1 cebolla colorada pequeña 1 cucharada de queso fresco batido 0 % mg. sal, pimienta, tomillo Preparación: Empiecen por cortar las verduras en juliana, luego tápenlas y llévenlas al horno durante 5 minutos. Luego, escurran las verduras y añadan los huevos revueltos, la leche descremada y el queso fresco batido 0% mg. Condimenten con un poquito de sal y pimienta y revuelvan bien todos los ingredientes.Una vez hecho esto, coloquen la preparación en un molde tipo savarin forrado con papel film. Llévenlo al horno fuerte durante cuatro minutos, luego a temperatura mediana por ocho minutos. Pasado ese tiempo, retírenlo del horno, dejen enfriar y ya está listo para llevarlo a la mesa. Este delicioso plato es muy rico en proteínas, elemento principal de la dieta Dukan. Es altamente nutritivo y sano, así que no pueden dejar de hacerlo!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES

ARROZ CON VEGETALES Y AZAFRÁN

Hoy quiero compartir contigo esta deliciosa receta de arroz multicolor con vegetales y azafrán, un plato muy nutritivo y fácil de hacer. En él encontrarás todas las virtudes y propiedades de distintas verduras que, combinadas con el arroz, hacen que tu dieta sea saludable y completa. Es ideal para preparar rápido y económico, y puedes llevar este exquisito y colorido arroz con azafrán a la mesa tanto como acompañamiento como de plato principal. ¡Manos a la obra! Ingredientes: -200 grs. de arroz largo - 1 cucharadita de caldo de verduras en polvo - Hebras de azafrán -100 grs. de zanahorias cocidas - 100 grs. de arvejas - Aceite de oliva - Hierbas - Semillas de sésamo Preparación: Pon la cacerola al fuego con un tercio de agua. Coloca el agua caliente en el bol y añade la mitad del caldo y la sal. Acto seguido, debes lavar el arroz, colocando la mitad en el bol con el azafrán. Cúbrelo y déjalo cocer al calor del vapor. Cuando el primer arroz esté cocido, resérvalo aparte.

Coloca la otra mitad en el bol con el resto del caldo y agua. Cúbrelo y deja que se cueza.

Al cabo de 10 minutos, agrégale las zanahorias y las arvejas por encima.

Una vez que el arroz esté cocido, escúrrelo y mezcla los dos arroces, las arvejas y las zanahorias en una fuente. Agrégale un chorrito de aceite y decora con hierbas o semillas de sésamo a gusto.

Listo. Un sabroso, original y rápido arroz multicolor y multinutritivo sabiamente combinado con azafrán y vegetales para disfrutar en casa. Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

FLAN LIGHT DE ZANAHORIA Y QUESO Hoy les traigo este exquisito flan light de zanahoria, ideal para los calurosos días de verano. Es muy sencillo de preparar y lleva pocos ingredientes, todos ellos muy nutritivos. Este flan va a ayudarlos a comer rico y sano para mantenerse en el peso adecuado. Una receta fácil y light para mujeres -y hombres- con poco tiempo pero siempre atentos a su salud y bienestar. Aquí va la receta de flan de zanahoria light: Ingredientes: - 8 zanahorias - 5 huevos - 1 taza de queso rallado -300 grs. de queso blanco descremado (light) Preparación del flan: Lo primero que debes hacer es realizar un puré con las zanahorias. Una vez que el puré está frío, añadile los 5 huevos (lo más conveniente es ir incorporándolos de a uno por vez), el queso rallado y el queso blanco. Salpimentá la preparación y llevála a un molde para flan. Una vez hecho esto, cociná el flan a horno bajo durante una hora aproximadamente. Pasado ese tiempo, desmoldá el flan en una linda fuente. Podés acompañarlo con una salsa liviana a base de mayonesa light, jugo de limón y perejil picado. Esta original combinación de queso y flan de zanahoria es muy rica, sana y nutritiva y es sencillo de preparar. Los beneficios de la zanahoria, gran fuente de vitamina A y betacaroteno, son muchísimos y nos ayudan a mantener una piel lozana y bien bronceada. No te pierdas de hacer esta fácil receta y probar este delicioso flan light de zanahoria y queso!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, ENTRADAS, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE VERANO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

SANDWICHES DE SALMÓN AHUMADO Estos sandwiches que te presento hoy soy realmente exquisitos, con un alto valor nutritivo y muy sanos. Es la forma ideal para empezar a comer pescado ya que el

salmón tiene un sabor muy suave y agradable. Para estos días de calor que se aproximan, nada mejor que irnos de picnic con estos deliciosos sandwiches de salmón, una opción fácil, rica y divertida para toda la familia. Aquí va la receta... Ingredientes: - Pan de salvado o mix de cereales - Queso Crema - Salmón ahumado - Hojas de rúcula - Especias de tu preferencia Preparación: Mezclá el queso crema con las especias que más te gusten (ciboulette, perejil, xilantro...) Untá las dos rodajas de pan con abundante mezcla. Disponé, entre ambas rodajas, el salmón ahumado y la rúcula fresca. Y listo!! Ya tenés un sandwich exquisito, fresco y saludable para degustar con quienes más quieras!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE VERANO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

ENSALADA DE MANZANAS EXTRA LIGHT

Esta deliciosa ensalada de manzanas es ideal para darnos un buen gusto en estos calurosos días de verano. Tiene muy pocas calorías pero su valor nutritivo es muy grande, ya que contiene todas las vitaminas y minerales de las frutas y las verduras. Es muy fácil de preparar y podés jugar con los sabores que a vos màs te gusten, variando algún ingrediente por otro. Probála, es espectacular y cuida tu silueta!! Ingredientes: 2 o 3 manzanas (deliciosas o verdes, las que más te gusten) 300 g de zanahorias berros u otra hierba de tu preferencia 1 palta 1 pepino vinagre, sal, aceite, yogur natural Preparación: Lo primero que hay que hacer es cortar las manzanas en rodajas finas; podés hacerlo con una mandolina o con un cuchillo bien afilado. Aseguráte de descorazonarlas previamente. Por otra parte, pelá la palta, sacale elcarozo y también cortalo en finas láminas. Ahora, pelá también la zanahoria y rallála. El último paso consiste en pelar el pepino y cortarlo en rodajas. Para preparar la ensalada, colocá las rodajas de manzana en el borde de una fuente,

encima las láminas de palta, la zanahoria rallada en el centro y las rodajas de pepino alrededor. Decorá esta riquísima ensalada con los berros u otra hierba bien limpia y, por último, condimentá con una emulsión de sal, aceite, vinagre y yogur natural (podés reemplazarlo también por mayonesa light). Esta ensalada de manzanas light te va a encantar, no dejes de hacerla y pasále la receta a tus amigas y familiares... Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, ENSALADAS, RECETAS DE VERANO, RECETAS FACILES, RECETAS SALADAS

TARTA DE CALABAZA, QUESO Y TOMATES Ideal para los mediodías o las noches de otoño, esta tarta de calabaza, queso y tomates es una excelente opción sana y nutritiva para enriquecer nuestra mesa familiar. Esta tarta combina sabores únicos, suaves y deliciosos aportando gran cantidad de vitaminas y nutrientes necesarios para esta época del año. Espero que te guste y puedas disfrutarla con tus seres queridos... Aquí va la receta: Ingredientes: 1 tapa para tarta 2 calabazas 5 huevos 2 cdas. de queso crema 300 gr de muzzarella 1/2 kg de tomates Aceite de oliva Sal y Pimienta Preparación: Cortá las calabazas por la mitad (longitudinalmente), sacále las semillas y colocálas en una asadera. Rociálas con aceite de oliva y comdimentá a gusto con sal y pimienta (podés agregarle también alguna hierba que te guste). Cociná las calabazas en el horno a temperatura media durante una hora. Una vez que estén cocidas, retiráles la pulpa y procesála. A este puré agregále los huevos y el queso crema. Mezclá e integrábien todos estos ingredientes. Por otro lado, forrá con la tapa para tarta, una tartera desmoldable. Rellená con la mitad de la mezcla. Disponé encima de ella, una capa de queso muzzarella. Cubrí con el resto de la preparación y llevála a un horno en temperatura moderada durante 40 minutos. El último paso consiste en cortar los tomates en rodajas y sartenearlos con aceite de oliva hasta que se doren. Condimentálos con sal y pimienta. Una vez que la tarta esté lista, agregále por encima los tomates y decorá con hojas de albahaca. Esta tarta es verdaderamente deliciosa, no dejes de probarla!!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS CON VERDURAS, recetas de otoño, TARTAS SALADAS

Risotto con frutos del mar

Hoy te traigo para tu menú semanal, este exquisito risotto con frutos del mar, súper nutritivo y muy saludable. No olvidemos que el pescado siempre debe estar presente en una dieta equilibrada, ya que sus ácidos grasos Omega-3 previenen el infarto cerebral, además de proporcionar otros múltiples beneficios a la salud. Este plato es ideal para comer en las estaciones más cálidas y agasajar a toda tu familia. Para prepararlo vas a necesitar: INGREDIENTES: - arroz de grano redondo, 500 gr. - 1 litro de caldo de pescado con dos pocillos de azafrán disueltos - 1 cebolla picada - mejillones sin vaina, 50 gr. - vieiras, 50 gr. - langostinos sin cáscara, 100 gr. - 1 taza de queso parmesano rallado - 3 cucharaditas de manteca PREPARACIÓN: En una sartén, colocá un chorrito de aceite y rehogá la cebolla hasta que quede transparente. Acto seguido, agregá el arroz y cociná sin dejar de revolver. El grano de arroz debe volverse transparente. Una vez cumplido este paso, añadí poco a poco los mariscos. Cociná por unos minutos más. Agregá el caldo caliente y cociná toda la preparación al dente. Es importante que cada tanto muevas la sartén para que el arroz largue el almidón y quede cremoso. Por último, agregá la manteca y el queso rallado. Tapalo y dejalo que se cocine dos minutitos más. Antes de servir, dejá reposar un rato. Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, platos principales;, RECETAS DE VERANO

ENSALADA DE ARROZ, CHOCLO, QUESO Y NARANJA Hoy te presento esta deliciosa ensalada de verano, muy fresca, sana y nutritiva. Es una combinación perfecta de sabores, con un gran aporte de vitaminas y todo lo que nuestro cuerpo necesita para sentirse bien. Si querés estar en forma este verano, no dejes de hacer esta riquísima y muy fácil receta; es muy llenadora y seguro te va a encantar!! INGREDIENTES (6 porciones) 2 tazas de arroz cocido 1 taza de choclo cocido (maíz, elote, mazorca) 150 gramos de queso cremoso cortado en cubos 1 naranja pelada y cortada en cubos 1 taza de tomates cortados en cubos 1/2 cebolla colorada finamente picada Aderezo: 1/4 taza de aceite

2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharaditas de mostaza 200cc. de yogur natural sal y pimienta a gusto PREPARACION: En una ensaladera, colocá el arroz (que también puede ser integral), el choclo, el queso, la naranja, los tomates y la cebolla. Mezclá todo muy para que se integren todos los ingredientes.Por otro lado, prepará el aderezo poniendo en una salsera la sal y el aceite. Mezclálo y luego agrégale el resto de los ingredientes. Por último, volcá este aderezo sobre la ensalada revolviendo para que llegue a todos los ingredientes. Llevála a la heladera hasta el momento de servir. Podés acompañarla con pollo o pescado grillé. No dejes de probar esta riquísima ensalada de arroz y queso!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, ENSALADAS, RECETAS DE VERANO

LEMON PIE LIGHT

Esta versión del delicioso y clásico Lemon Pie es “Light” porque que tiene muy poco azúcar y no lleva manteca. Es muy fácil de preparar. Ideal para ofrecer a nuestros seres queridos ya sea como postre de una rica comida o para la hora del té. Si te estás cuidando, esta receta es especial para vos que te encanta lo dulce y no podés resistir la tentación! Un súper Lemon Pie para comer sin culpa... INGREDIENTES: Para la Crema de limón: 2 huevos 3 cucharadas de azúcar Jugo y ralladura de un limón 2 cucharadas de harina 300 cm³ de leche. Para la Masa: 3 huevos 2 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de harina Para el Merengue: 2 huevos Azúcar a gusto

PREPARACIÓN: Crema: Primero vas a batir los dos huevos con el harina y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea. Luego, colocá la leche en una ollita y agrégale la crema que acabaste de preparar. Llevá esta mezcla a punto de hervor sin dejar de revolver. Ahora agregále la ralladura y el jugo de limón. Dejá reposar unos minutos esta preparación. Masa: Batí los huevos hasta que lleguen a punto letra . Agrégales el harina y el azúcar. Integrá todos los ingredientes hasta formar una masa. Colocá la masa en un molde previamente enmantecado o o con rocío vegetal (en el mercado hoy disponemos de este producto en su versión “light”). Llevála a un horno fuerte hasta que esté doradita. Merengue: Es muy sencillo de preparar. En primer lugar, separá las claras de los huevos y batílas a baño maría junto con el azúcar. Una vez que se disuelve el azúcar y alcanzan la temperatura del cuerpo (entre 35 y 40 grados centígrados) retíralas del fuego y seguí revolviendo hasta que quede bien espumoso. Armado del Lemon Pie: Colocá la crema de limón sobre la masa, distribuyéndola de manera uniforme. Poné el merengue en una manga para decorar y hacé copos lo más grandes posibles. Si no tenés manga, lo podés poner con una cuchara, levantando el merengue para formar copos.Dejálo reposar en la heladera por lo menos 3 horas. Pasado ese tiempo... A DISFRUTAR Y DARSE EL GUSTO!!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, POSTRES, RECETAS DULCES

BOCADILLOS DE PESCADO (cocina light) Hoy te presento estos deliciosos bocadillos de pescado light de fácil preparación e ideales para todos aquellos a los que nos encanta el pescado y también para lograr que los chicos lo coman casi sin darse cuenta!! Estos bocadillos son súper nutritivos: ya sabemos todas las virtudes que tiene el pescado y lo bueno que es para nuestra salud. Esta receta light de bocadillos de pescado no puede faltar en tu mesa porque es sencilla y eficaz, probála y después contáme!! INGREDIENTES: 250 grs de pescado: merluza o bacalao 1 cebolla media taza de harina 850 cc de leche 3 huevos harina para espolvorear (cantidad necesaria) aceite (cantidad necesaria) sal 1 diente de ajo perejil (dos ramas) PREPARACIÓN:

Lo primero que vas a hacer para esta receta light es picar finamente la cebolla, junto con el ajo. Rehogálo en una sartén y, una vez que la cebolla se haya blanqueado, incorporá el pescado, que puede ser bacalao, merluza, o cualquier otro que a vos te guste. Una vez hecho esto, agregá en forma de lluvia la harina. Luego, incorporá poco a poco la leche, sin dejar de revolver. Condimentá con un poco de sal (ojo, no te excedas!) y el perejil que vas a picar previamente. Ahora, sacá esta preparación de la sartén y ponéla en un bol. Formá una masa y cubríla con un nylon o papel film. Esperá que se enfríe la preparación y empezá entonces a formar las croquetas o bocadillos (si no te animás con las manos, podés usar dos cucharas). Una vez que las tenés listas, pásalas por harina y huevo y luego freílas en aceite muy caliente. Cuando estén doraditas, escurrílas bien y colocálas sobre una fuente con papel absorbente. Y listo, a disfrutar de estas sabrosas croquetas de pescado!! Consejito: Esta comida puede ser acompañada por ensaladas verdes, por ejemplo de rúcula, espinaca o lechuga. Como se ve, esta es otra receta fácil y de rápida elaboración, y típica de la cocina light. Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

Tarta de Zapallitos light

Hoy les traemos esta sabrosísima Tarta de Zapallitos light, ideal para comer en verano ya que tiene muy pocas calorías y es un plato súper liviano. Para todos aquéllos que saben apreciar los beneficios de las verduras, no pueden perderse esta receta muy sencilla de hacer, light y RIQUÍSIMA!! No dejen de cocinar esta increíble y fácil tarta, es muy fácil...

INGREDIENTES:

5 zapallitos verdes 1/2 kilo de cebollas 3 dientes de ajo 4 huevos 200gs de queso blanco bajas calorías 100gs de paleta cocida 1 tapa de tarta PREPARACIÓN DE LA TARTA LIGHT DE ZAPALLITOS: Para empezara preparar esta exquisita tarta, lo primero que debemos hacer es lavar las verduras. Luego, pelamos los zapallitos, las cebollas , y los dientes de ajo y los picamos en cubos pequeños. El paso siguiente es poner a hervir los huevos. Al mismo tiempo, freímos en una sartén con un chorrito de aceite las cebollas y los ajos. Una vez que se doraron bien, les agregamos los zapallitos. Por otro lado, cortamos la paleta en cubitos o en tiritas, y reservamos el queso blanco. Una vez que los zapallitos están tiernos, sacamos la preparación de la cacerola y la ponemos en una fuente de vidrio; mezclamos los zapallitos, cebollas y ajos con el queso bajas calorías y la paleta. Luego, sencillamente pelamos los huevos hervidos y los cortamos en mitades (también podemos picarlos). Se los agregamos a la mezcla de zapallitos. Dejamos enfriar el relleno de la tarta. En una tartera, disponemos la masa y agregamos el relleno hasta que quede al borde del alto de la masa . Llevamos la tarta al horno (180°) durante unos 12min. Cuando la superficie esté doradita... LISTO!! A disfrutar de este plato rico, fácil de cocinar y sano: la más sabrosa tarta light del zapallitos del mundo... Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS DE VERANO, TARTAS SALADAS

Spaguetti gratinados súper express y light Estos spaguettis gratinados express son es una receta facilísima, ideal para los chicos en vacaciones o para cuando no se tiene tiempo de cocinar y se necesita un plato nutritivo. Como es sabido, las pastas aportan energía y cuando prepare estos exquisitos espaguettis gratinados de rápida preparación verá que cocinar rico y rápido está al alcance de todos. También verá que gratinar, en el caso de las pastas y respecto de otras comidas también, puede ser una excelente alternativas en términos de comer platos ricos y de solución para cocinar y comer rápido.

Esta receta express de los más deliciosos spaguettis gratinados lleva pocos ingredientes y es muy sana ya que la salsa es ligera, suave y liviana. Además, cada porción tiene sólo 250 calorías. INGREDIENTES: 200gr. de queso crema 100g de queso rallado 2 huevos Perejil picado Sal y pimienta 300gr. de Spaguetti cocidos PREPARACIÓN: Mezclar el queso crema, el queso rallado, los huevos, el perejil picado, la sal y la pimienta. Incorporar los spaguetti. Colocar todo en una fuente para horno, espolvorear con un poco más de queso rallado y gratinar durante 5 minutos en horno bien fuerte. Y qué disfute madres, esposos e hijos, en almuerzo y cena! El toque de sabor de queso es un elixir sabiamente combinado con estos ricos spaguettis en la receta más fácil del mundo y bajas calorías. Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS DE INVIERNO

Tiramisú bajas calorías Aquí les traemos el tradicional postre Tiramisú. En este caso, elegimos ofrecerles la receta en su versión light ya que no lleva crema, por eso es mucho menos calórica, pero sin dejar de ser riquísima y muy fácil de preparar! Para todos los amantes de lo dulce, este postre es muy fresco y delicioso, no se lo pierdan! Para hacerlo van a necesitar: INGREDIENTES: 500 g. de queso Mascarpone (o algún buen queso crema) 8 yemas de huevo 150 g. de azúcar ½ l. de café fuerte 4 a 6 cucharadas de Amaretto 12 vainillas PREPARACIÓN: Preparar un café bien fuerte y dejar enfriar. Enmantecar la fuente en la que se vaya a preparar el tiramisú, preferiblemente rectangular. Separar las claras de las yemas. Batir un poco las yemas y colarlas, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que se forme una crema amarillo pálido. Colocar sobre el queso parte de las yemas batidas y mezclar con la batidora en el mínimo, volver a agregar otro poquito y volver a repetir la operación, terminar de echar las yemas y mezclar a mano con la espátula o el batidor. Llevar a la heladera.

Mezclar el Amareto con el café. Colocar una capa de vainillas en la fuente. Mojarlas con la mezcla (podés ayudarte de un pincel de cocina). Verter encima de las vainillas la mitad de la crema. Colocar encima de esta capa de crema, otra de vainillas remojadas en lamezcla de café. Espolvorear sobre esta, con un tamiz o colador, cacao en polvo o chocolate rallado. Dejar enfriar en la heladera un mínimo de 8 horas antes de servir.

ARROZ CON CALAMARES

La receta que les traigo hoy es la del famoso arroz con calamares, un plato de la cocina mediterránea que últimamente se ha visto muy reconocida por médicos de todo el mundo por sus muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Este plato es exquisito y altamente nutritivo, ya que combina los hidratos del arroz con el omega 3 de los calamares. Esta versión que les propongo es muy fácil y rápida de preparar: en muy poco tiempo vamos a tener una riquísima comida para deleitar a toda nuestra familia, amigos o invitados. Así que no hay excusa para no hacerla: manos a la obra!! Ingredientes: 350 grs de arroz carnaroli 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 morrón verde 2 tomates 1/2 kg de calamares pequeños 2 sobres de tinta de calamar Caldo de pescado (cant. necesaria) Sal y pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva Perejil 1 limón Preparación: Empezamos con los vegetales: picamos finamente el morrón y la cebolla, lavamos y cortamos el tomate en cubos pequeños, pelamos y cortamos el ajo en láminas. Luego, calentamos el caldo y lo reservamos. Por otro lado, en una sartén o paella, doramos la cebolla y el morrón, incorporando luego el tomate y el ajo. Agregamos los calamares y

cocinamos hasta que se doren. Por último, añadimos el arroz. Revolvemos con cuchara de madera e incorporamos la tinta de los calamares. Mezclamos muy bien. Agregamos elcaldo hasa cubrir el arroz negro con calamares. Finalmente, condimentamos con sal y pimienta, y cocinamos durante 15 minutos a fuego suave. Y listo, a disfrutar de esta deliciosa comida que nos dará gran parte de los nutrientes necesarios para llevar una vida sana, equilibrada y feliz!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

MATAMBRE DE ESPINACA Y QUESO

Aquí les traigo la receta de este delicioso plato principal, cuyos ingredientes principales, carne y verdura, son la base de una alimentación saludable y nutritiva para nuestro organismo. Esta receta la preparaba mi abuela en los fríos días de invierno, acompañada con un riquísimo arroz blanco con arvejas y queso parmesano... Y en verano, lo servía frío con ensaladas de todo tipo (tomate, lechuga, zanahoria, cebolla, huevo... Pueden jugar con todas las verduras!!) Por eso, por ser un plato tan rico, suculento y, sobre todo, muy fácil y rápido de preparar, anoten y hagan esta receta!! Ingredientes: -1 matambre mediano -1/2 cebolla blanca -1/2 morrón (ají) rojo - 1 taza de espinacas cocidas y picadas - 100 gr de queso tipo crema - Sal y pimienta a gusto Preparación: Para el relleno del matambre, saltear en una sartén con un poco de aceite (si es de oliva, mucho mejor) la cebolla y el morrón. Luego, agregar la taza de espinacas, el queso crema, y por último salpimentar. Una vez hecho esto, disponer el matambre sobre una mesada. Untar el matambre con el relleno, enrollarlo y atarlo para que conserve su forma en el horno. Por último, disponer el matambre en una placa y llevarlo a horno moderado (180º) hasta que quede bien cocido (40 minutos aprox.) Y listo, a disfrutar de este excelente plato fácil ideal para todos los que nos gusta comer rico y sano!! Consejito: Para el queso crema, pueden usar una versión "light" o alguna otra saborizada (jamón, finas hierbas, etc.) También pueden reemplazar las espinacas de este exquisito y rápido matambre por acelga o si no por remolachas: queda riquísimo y súper original!! Publicado por Wendy

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DIETA DUKAN: SOUFFLÉ DE VERDURAS Hoy les traigo una receta tomada de la famosa dieta que está haciendo furor en el mundo entero: la dieta Dukan, llamada así en honor a su creador, el médico francés Pierre Dukan, quien escribió el libro No consigo adelgazar. La dieta consiste en un régimen hiperproteínico compuesto por cuatro fases: “ataque”, “crucero”, “consolidación” y “estabilización”. Esta dieta excluye totalmente las grasas, a diferencia de la célebre dieta Atkins. Aquí les presento la receta de un plato delicioso de la dieta Dukan: el soufflé de verduras. Es ideal para consumir en el desayuno de la fase de “crucero”, pero también pueden probarlo todos los que, sin seguir la dieta, quieran mejorar su alimentación y calidad de vida. Para preparar este delicioso y económico soufflé de verduras, van a necesitar: 2 huevos 1 taza de leche descremada 1 zapallito italiano pequeño 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla blanca 1 cebolla colorada pequeña 1 cucharada de queso fresco batido 0 % mg. sal, pimienta, tomillo Preparación: Empiecen por cortar las verduras en juliana, luego tápenlas y llévenlas al horno durante 5 minutos. Luego, escurran las verduras y añadan los huevos revueltos, la leche descremada y el queso fresco batido 0% mg. Condimenten con un poquito de sal y pimienta y revuelvan bien todos los ingredientes.Una vez hecho esto, coloquen la preparación en un molde tipo savarin forrado con papel film. Llévenlo al horno fuerte durante cuatro minutos, luego a temperatura mediana por ocho minutos. Pasado ese tiempo, retírenlo del horno, dejen enfriar y ya está listo para llevarlo a la mesa. Este delicioso plato es muy rico en proteínas, elemento principal de la dieta Dukan. Es altamente nutritivo y sano, así que no pueden dejar de hacerlo!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES

ARROZ CON VEGETALES Y AZAFRÁN

Hoy quiero compartir contigo esta deliciosa receta de arroz multicolor con vegetales y azafrán, un plato muy nutritivo y fácil de hacer. En él encontrarás todas las virtudes y propiedades de distintas verduras que, combinadas con el arroz, hacen que tu dieta sea saludable y completa. Es ideal para preparar rápido y económico, y puedes llevar este exquisito y colorido arroz con azafrán a la mesa tanto como acompañamiento como de plato principal. ¡Manos a la obra! Ingredientes: -200 grs. de arroz largo - 1 cucharadita de caldo de verduras en polvo - Hebras de azafrán -100 grs. de zanahorias cocidas - 100 grs. de arvejas - Aceite de oliva - Hierbas - Semillas de sésamo Preparación: Pon la cacerola al fuego con un tercio de agua. Coloca el agua caliente en el bol y añade la mitad del caldo y la sal. Acto seguido, debes lavar el arroz, colocando la mitad en el bol con el azafrán. Cúbrelo y déjalo cocer al calor del vapor. Cuando el primer arroz esté cocido, resérvalo aparte.

Coloca la otra mitad en el bol con el resto del caldo y agua. Cúbrelo y deja que se cueza.

Al cabo de 10 minutos, agrégale las zanahorias y las arvejas por encima.

Una vez que el arroz esté cocido, escúrrelo y mezcla los dos arroces, las arvejas y las zanahorias en una fuente. Agrégale un chorrito de aceite y decora con hierbas o semillas de sésamo a gusto.

Listo. Un sabroso, original y rápido arroz multicolor y multinutritivo sabiamente combinado con azafrán y vegetales para disfrutar en casa. Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

FONDUE CUATRO QUESOS Esta fondue de queso es realmente deliciosa y muy fácil de preparar. Lleva muy pocos ingredientes y se hace muy rápido, así que es ideal para esos días en que no sabemos qué cocinar y queremos sorprender con algo rico y diferente. La fondue, además, es un plato muy nutritivo ya que el queso aporta mucho calcio y se puede acompañar tanto con verduras como con carne. Aquí va la receta de esta imperdible fondue cuatro quesos... Ingredientes: - 200 grs. de cualquier pasta rellena de pollo y verdura (pueden ser ravioles, sorrentinos, capelletis...) - 6 salchichas - 250 grs.de queso crema - 50 grs. de muzzarella rallada - 50 grs. de queso roquefort - 50 grs. de queso gruyère Preparación de la fondue a los cuatro quesos: Cociná, tal como lo hacés habitualmente, la pasta y las salchichas. Colocá en una cacerola los distintos quesos y llevá a fuego lento hasta que se disuelvan en una fundue y quede una mezcla homogénea. Una vez hecho esto, retirá la preparación del fuego y llevála a la mesa, donde cada uno irá sumergiendo en ella las pastas o las salchichas. Esta fondue puede condimentarse con las hierbas que más te gusten (perejil, romero, tomillo...) y acompañarse con diversos panes saborizados. Espero que te guste esta receta rápida y sabrosa de fondue cuatro quesos y la hagas para compartir con tus seres queridos!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES platos principales;, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

TARTA DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE La receta de hoy es para nuestros seguidores más golosos y dulceros! Esta tarta es súper rica y fácil de hacer. Los ingredientes que lleva casi no necesitan ninguna preparación extra, así que la vas a hacer rapidísimo. Una receta súper express que te saca de apuros y te hace quedar como una diosa de la cocina dulce. Manos a la obra... Ingredientes: 1 tapa para pascualina de hojaldre

500 grs de dulde de leche repostero 75 grs de crema de leche 150 grs de chocolate amargo Preparación: Colocá la pascualina en un molde enmantecado, y pinchá la superficie con un tenedor así no se infla en el horno. Cocinála en horno moderado (180º) hasta que esté doradita. Dejála enfriar y distribuí por encima una capa bien gorda de dulce de leche repostero. Por otro lado, calentá la crema de leche y agregále el chocolate previamente picado. Tenés que formar una mezcla homogénea. Colocá esta mezcla por encima del dulce de leche. Una vez hecho esto, dejá que la tarta se enfríe y decorala con rulos de chocolate, frutillas frescas y unas hojitas de menta. Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, TORTAS

Torta Simple de Chocolate Esta exquisita torta de chocolate es imperdible para todos aquellos fanáticos del chocolate en cualquiera de sus presentaciones. Es ideal para comer en los fríos días de invierno u otoño, acompañada por un té o café bien calientes. Es una torta de chocolate húmeda y deliciosa, muy fácil y rápida de preparar. Acá les dejo la receta, que la disfruten!! Ingredientes: 150 gr de manteca 1 taza de azúcar 2 yemas 2 claras batidas a nieve 3 barritas de chocolate 2 cucharadas de leche 1 y 1/2 taza de harina 1 y 1/2 taza de fécula de maiz 3 cucharaditas de polvo de hornear Preparación: En un bol, batí la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Agregá de a una las yemas, mezclá y agregále el chocolate disuelto con la leche. Tamizá la harina con la fécula y el polvo de hornear. A esta mezcla de ingredientes secos, agregále las claras a punto nieve. Integrá bien las dos preparaciones. Una vez hecho esto, volcá todo en un molde enmantecado y enharinado. LLevá al horno durante 45 minutos. Y listo!! Ya podés saborear esta riquísima torta. Consejito: Podés rellenar esta torta con un buen dulce de leche repostero y merengues triturados. También podés bañarla con chocolate blanco o negro y decorarla con confites de colores. Publicado por Wendy

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BERENJENAS SOUFFLÉ CON QUESO Hoy te presento estas berenjenas súper ricas y fáciles de preparar. Las podés comer como entrada o como guarnición para un plato principal con carne o pollo. Son deliciosas y muy nutritivas, ya que las berenjenas son una verdura que tiene múltiples propiedades beneficiosas para la salud. Es una forma práctica y diferente de comer berenjenas, y a los chicos seguro les encanta!! No dejes de hacer esta receta saludable y sabrosa... INGREDIENTES 6 berenjenas grandes 100 grs. de queso parmesano rallado 200 grs. de queso crema 1 cucharada de ciboulette sal, pimienta, nuez moscada 2 yemas 2 claras 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada de pan rallado 1 cucharada de queso rallado 1 cucharada de avena manteca en trocitos PREPARACION El primer paso es lavar las berenjenas, cortarlas por la mitad a lo largo y disponerlas en una placa para horno cubriendo el fondo con un poco de agua. Lleválas a horno moderado y déjalas allí hasta que su pulpa esté blanda. Sacálas y ahuecálas un poco, dejándoles parte de la pulpa. Por otro lado, mezclá el queso parmesano, el queso crema y la ciboulette finamente picada. Agregále la pulpa de berenjena bien pisada, las yemas y los condimentos a gusto. En otro bol, batí las claras con el azúcar hasta que estén bien firmes y añadílas a la preparación anterior con movimientos envolventes (ayudate con una espátula). Ahora, rellená las berenjenas. Para cubrir las berenjenas y gratinarlas, vas a mezclar el pan rallado, el queso rallado y la avena. Con este arenado, espolvoreá las berenjenas por encima y colocá algunos trocitos de manteca. Acomodá las berenjenas en una placa para horno cubriendo el fondo con un poco de agua y una cucharada de aceite. Y listo! Cocinálas en horno moderado hasta que estén bien gratinadas. Si ves que el agua se evapora, agrégale un poco más durante la cocción. Publicado por Wendy RECETAS FACILES ENTRADAS, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS SALADAS

ÑOQUIS DE CALABAZA

Estos espectaculares ñoquis de calabaza son súper express, realmente muy fáciles de preparar. Son ideales para comer tanto en verano con una salsita liviana de tomates frescos, como en invierno con una nutritiva salsa cuatro quesos. Probálos de la manera que más te gusten, pero no dejes de preparlos!! INGREDIENTES: Calabaza sin cáscaras y sin semillas: 750 grs. (podés usar cualquiera de las variantes del zapallo, puede ser calabaza, zapallo común, kabukiá o calabacín) Harina: 200 grs. Manteca: 50 grs. Yema: 1 unidad Condimentos: sal y pimienta a gusto. PREPARACIÓN: Para empezar, cortá el zapallo en pedazos medianos, límpialo bien, sacale las semillas y la cáscara. Disponé los pedazos de zapallo en una asadera y llévalos a un horno fuerte. Es importante que cocines elzapallo en el horno porque de esa forma su carne queda bien compacta sin que le entre nada de agua. Una vez que elzapallo estécocido, realizá un puré y colócalo en un bols. En este momento tenés que agregarle la harina, la manteca, la yema y los condimentos. Mezclá bien estos ingredientes hasta formar una masa lisa y no pegajosa. Si ves que la masa te queda muy blanda, incorpórale más harina hasta que quede consistente. Una vez que la masa está lista, vamos a ir preparando los ñoquis. En una olla con abundante agua hirviendo, verté los ñoquis y cocínalos hasta que floten en la superficie (entre 8 y 10 min). Pasado ese tiempo, lo único que nos queda es colar los ñoquis y clocarlos en una linda fuente para llevar a la mesa. La salsa puede ser la clásica “pomarola”, la “cuatro quesos”, la “bolognesa”, o la que a vos más te guste. Espero que los disfrutes, son deliciosos.... Publicado por Wendy RECETAS FACILES platos principales;, RECETAS DE INVIERNO

BUDÍN DE MEDIALUNAS RÁPIDO, FÁCIL Y ECONÓMICO Este delicioso budín es ideal como postre de una cena o almuerzo informal, y te va a servir para sorprender a tu familia y amigos porque es una receta distinta, una variante del clásico "budín de pan", que ya todos conocemos. Esta receta es muy fácil de hacer y su costo es muy bajo, así que ponéte ya mismo a prepararla!! INGREDIENTES: 2 tazas de miga de medialunas desmenuzadas Leche tibia: cantidad necesaria 1 caja de flan de vainilla de 4 porciones 50 gramos de pasas de uva previamente remojadas en coñac ½ taza de nueces picadas (50 gramos) Caramelo¾ taza de azúcar (150 gramos) 2 cucharadas de agua PREPARACION: Para hacer el caramelo, ponemos en una cacerola chica el azúcar y el agua. La llevamos a fuego fuerte y dejamos que el azúcar se caramelice sin revolver, solamente hay que girar cada tanto la cacerola. Cuando los bordes empiezan a oscurecerse, giramos la cacerola hasta que el caramelo quede de un color homogéneo. En ese momento lo

retiramos del fuego y lo volcamos sobre un molde de budín (tipo "savarin", que sirve también para hacer el flan) y se reserva. Pasemos ahora a la realización del budín. Primero, colocamos en un bol las migas de las medialunas y les echamos por encima la leche tibia para humedecerlas, pero sin excederse. Las dejamos allí un rato para que absorban bien la leche. En cuanto al flan, lo preparamos de acuerdo a las instrucciones de la caja y una vez que está listo, le agregarmos las migas previamente escurridas, las pasas remojadas y las nueces picadas. Volcamos esta mezcla sobre el molde de budín y llevamos a la heladera durante 4 o 5 horas o hasta que solidifique bien. Por último, desmoldamos el budín sobre una fuente y lo decoramos con crema chantilly o dulce de leche. Es riquísimo, barato y súper original! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, RECETAS DULCES

Papas rellenas con queso "a la americana" Estas papas rellenas son verdaderamente exquisitas y muy simples de hacer. Es una receta express que te va a servir tanto de entrada como de acompañamiento a tu plato principal (si tiene carne, mucho mejor!!) Las papas son uno de los alimentos esenciales en toda dieta, muy nutritivas y sabrosas. Consumidas con moderación, NO ENGORDAN, y esta receta tiene la virtud de conservar todas las vitaminas de la papa, concentradas fundamentalmente en la cáscara. ¿Las hacemos?... INGREDIENTES (para 4 personas): 2 papas grandes 150 gr. de Cebolla verde picada 140 gr. de Panceta ahumada picada 70 gr. de crema de leche 70 gr. de manteca Sal y Pimienta a gusto 250 gr. de Queso mozarella o cheddar rallado. PREPARACIÓN: Lavá las papas en agua fría para sacarles la tierra. Luego, envolvé las papas en papel de aluminio. Horneálas en horno fuerte hasta que estén tiernitas (pero que no se deshagan). Retiráles el papel aluminio y cortálas a lo largo por la mitad. Sacá con una cuchara la pulpa de la papa y dejá la cáscara para rellenar. En un bol, colocá el puré de papa, la cebolla verde, la panceta, la crema de leche, la manteca, la mitad del queso rallado, la sal y la pimienta. Mezclá todo muy bien. Hacé este procedimiento cuando la papa esté caliente. Rellená las papas con esta mezcla y poné el resto del queso distribuido sobre las 4 papas. Lleválas de vuelta al horno hasta que el queso se derrita y gratine. Servílas bien calientes con un bife, pollo, o la carne que más te guste!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO

Pastel de Pollo con panceta y champignones Hoy van a deleitarse con este riquísimo y súper fácil de hacer Pastel de Pollo con panceta y champignones. Es una receta que siempre tiene éxito porque a todos nos gusta el pollo, que además es una de las carnes que siempre se recomiendan en toda dieta para adelgazar. Espero que les guste este sabroso pastel de pollo de fácil preparación con champignones y panceta,

un plato gourmet al alcance de todo hogar muy rico y fácil... INGREDIENTES: 2 cdas. de aceite 2 cebollas picadas 1 diente de ajo picado 100 grs. de panceta ahumada picada 250 grs. de champignones cortados al medio 500 grs. de carne de pollo cortada en tiras 2 cdas. de harina 50 grs. de manteca 2 zanahorias cortadas en ruedas finas 2 cdas. de perejil fresco picado 1 taza de caldo de pollo masa de pascualina PREPARACIÓN DEL PASTEL DE POLLO: Para empezar a preparar este exquisito pastel de pollo con panceta y champignones, rehogá la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite. Agregá la panceta y los champignones. Cociná todo durante 2 minutos y retirálo del fuego. En la misma sartén, calentá la manteca y salteá en ella el pollo, al que previamente vas a pasar por harina. Cuando el pollo se blanquea, agregá las zanahorias, el perejil, el caldo y el vino. Esta preparación tiene que hervir; cuando llega a ese punto, cociná hasta reducir el líquido a la mitad. Agregá al pollo la panceta y los champignones. Colocá todo en una fuente para horno enmantecada y cubrílo con la masa de pascualina. Adheríla muy biern a los bordes, pincelá con huevo y ¡listo! Cocinálo en horno mediano durante 1/2 hora. Esta receta de pastel de pollo es única y muy fácil de preparar, como habrás visto y los champignones y la panceta hacen de esta comida ideal para el almuerzo o la cena una exquisitez imperdible y una de las mejores recetas rápidas. ES MUY SABROSO!!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS CON POLLO, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

Spaguetti gratinados súper express y light Estos spaguettis gratinados express son es una receta facilísima, ideal para los chicos en vacaciones o para cuando no se tiene tiempo de cocinar y se necesita un plato nutritivo. Como es sabido, las pastas aportan energía y cuando prepare estos exquisitos espaguettis gratinados de rápida preparación verá que cocinar rico y rápido está al alcance de todos.

También verá que gratinar, en el caso de las pastas y respecto de otras comidas también, puede ser una excelente alternativas en términos de comer platos ricos y de solución para cocinar y comer rápido. Esta receta express de los más deliciosos spaguettis gratinados lleva pocos ingredientes y es muy sana ya que la salsa es ligera, suave y liviana. Además, cada porción tiene sólo 250 calorías. INGREDIENTES: 200gr. de queso crema 100g de queso rallado 2 huevos Perejil picado Sal y pimienta 300gr. de Spaguetti cocidos PREPARACIÓN: Mezclar el queso crema, el queso rallado, los huevos, el perejil picado, la sal y la pimienta. Incorporar los spaguetti. Colocar todo en una fuente para horno, espolvorear con un poco más de queso rallado y gratinar durante 5 minutos en horno bien fuerte. Y qué disfute madres, esposos e hijos, en almuerzo y cena! El toque de sabor de queso es un elixir sabiamente combinado con estos ricos spaguettis en la receta más fácil del mundo y bajas calorías. Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS DE INVIERNO

Guiso de carne y fideos (rinde 4 porciones) Elegimos traerte este guiso porque es muy fácil de preparar, así que si recién estás dando tus primeros pasos en la cocina, no dudes en probar esta receta que es riquísima y, lo más importante, muy sana!! La combinación de la carne con las verduras y los fideos hacen de este plato un homenaje a la alimentación variada y saludable. Además, es muy económico y rendidor, ideal para disfrutar en esos fríos días de invierno en que necesitamos comer algo rico y calentito. Manos a la obra! INGREDIENTES: 1 kg de Carne (Paleta, Roast Beef, o alguna que te guste mucho). 500g (un paquete) de Fideos "Moñito". 1 Zanahoria. 1 Cebolla. 1 Morrón (puede ser rojo, verde, amarillo... el que vos prefieras!). 1 Lata de tomate al natural. 1 Diente de ajo (es opcional). Aceite, Sal y Pimienta. PREPARACIÓN: 1) Cortar la carne en trozos pequeños (1 cm aprox.) y las verduras un poco más chiquitas. 2) Poner una olla al fuego con un chorrito de aceite, agregar las verduras y saltearlas,

removiéndolas con un cucharón. 3) Agregar la carne y sellarla (es decir, que se dore por fuera durante unos 3 ó 4 minutos, moviéndola de vez en cuando). 4) Agregar la lata de tomate. 5) Una vez que la preparación rompe el hervor, agregar los fideos y esperar a que se cocinen (8-10 min aprox., tiene que estar blanditos). 6)Servir en una fuente y espolvorear con un buen queso rallado. CONSEJITO: Este guiso también puede hacerse con caldo de verduras en vez de tomate, con pollo en lugar de carne, o con otro tipo de fideos (por ejemplo, los mostacholes). No tenés excusa para no hacerlo! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO

Torta Tatín (de manzanas invertidas) Para iniciar nuestro blog Mil Recetas Fáciles, les traemos la famosa torta Tatín, una torta para chuparse los dedos. Su preparación es muy sencilla y es realmente exquisita, además de aportar todos los nutrientes de las manzanas. La torta Tatín de manzanas invertidas tiene la gran ventaja de que se puede disfrutar tanto en invierno como en verano, acompañada de crema o helado. INGREDIENTES 4 manzanas 100 g de azúcar 150 g de harina leudante 4 huevos 4 cdas de azúcar 1 cdta de esencia de vainilla PREPARACION Lo primero que debemos hacer para preparar la torta Tatín es poner el azúcar en la fuente en donde vayamos a cocinar la torta. Se pelan las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limón, luego acomodamos boca abajo en la fuente. Batimos muy bien los huevos con las 4 cucharadas de azúcar, luego agregamos la esencia de vainilla. Luego le incorporamos la harina, mientras seguimos batiendo la preparación. El paso siguiente es volcarla en la fuente cubriendo las manzanas. Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente. Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya está lista para cortar y servir. ¡Y listo, a disfrutar!

SPAGHETTI PRIMAVERA EXPRESS

Cuando se acerca el verano, comenzamos a pensar qué comidas livianas, sin demasiadas calorías, podemos preparar para nosotros y nuestra familia. Casi siempre terminamos cayendo en la clásica ensalada de lechuga y tomate, o en el pollo a la plancha con verduras, pero hoy quiero que prueben esta deliciosa receta de spaghettis primavera, les va a encantar!! En realidad, la pueden hacer con la pasta que más les guste: mostacholes, moñitos, tallarines... todo depende de su gusto y el de los suyos!! Esta receta, además de ser liviana y baja en calorías, es altamente nutritiva, ya que contiene: hidratos de carbono, fibras, vitaminas C, E y B, hierro, potasio, beta carotenos... y la lista sigue, pero no quiero aburrirte! Así que no hay excusa para no hacer este plato. Aquí les dejo la receta... Ingredientes: 200 gr de spaghettis secos 2 cebollas grandes 2 zanahorias 200 gr de arvejas congeladas 1 cda de aceite de oliva Sal y pimienta, a gusto Preparación: Lo primero que debemos hacer es colocar abundante agua en una olla y llevar a hervor. Agregarle sal y echar la pasta en el agua. Cocinar durante 12 minutos. Por otro lado, debemos cortar las cebollas en gajos y las zanahorias en rodajas finas. Disponer las verduras en una bandeja antiadherente y cocinarlas en horno a 180º, hasta que estén tiernas y doradas. Finalmente, hervir las arvejas y mezclarlas con los vegetales de la fuente. Colocar todas las verduras en el plato de presentación, al que le agregaremos toda la pasta. Terminamos rociando por arriba con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto. Y listo!! Ya podemos deleitarnos con este plato súper nutritivo, rico y original para pasar mucho mejor el verano!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE VERANO, RECETAS FACILES, RECETAS SALADAS

FLAN LIGHT DE ZANAHORIA Y QUESO Hoy les traigo este exquisito flan light de zanahoria, ideal para los calurosos días de verano. Es muy sencillo de preparar y lleva pocos ingredientes, todos ellos muy

nutritivos. Este flan va a ayudarlos a comer rico y sano para mantenerse en el peso adecuado. Una receta fácil y light para mujeres -y hombres- con poco tiempo pero siempre atentos a su salud y bienestar. Aquí va la receta de flan de zanahoria light: Ingredientes: - 8 zanahorias - 5 huevos - 1 taza de queso rallado -300 grs. de queso blanco descremado (light) Preparación del flan: Lo primero que debes hacer es realizar un puré con las zanahorias. Una vez que el puré está frío, añadile los 5 huevos (lo más conveniente es ir incorporándolos de a uno por vez), el queso rallado y el queso blanco. Salpimentá la preparación y llevála a un molde para flan. Una vez hecho esto, cociná el flan a horno bajo durante una hora aproximadamente. Pasado ese tiempo, desmoldá el flan en una linda fuente. Podés acompañarlo con una salsa liviana a base de mayonesa light, jugo de limón y perejil picado. Esta original combinación de queso y flan de zanahoria es muy rica, sana y nutritiva y es sencillo de preparar. Los beneficios de la zanahoria, gran fuente de vitamina A y betacaroteno, son muchísimos y nos ayudan a mantener una piel lozana y bien bronceada. No te pierdas de hacer esta fácil receta y probar este delicioso flan light de zanahoria y queso!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, ENTRADAS, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE VERANO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

Recetas de cocina fáciles, rápidas y light Nuestro blog ofrece una serie de exclusivas recetas de cocina fáciles de hacer, rápidas en elaboración, preparación y cocción y sobre todo light y de bajas calorías. Lo mejor de cocinar sin problemas o de manera sencilla es poder contar con recetas de cocina gourmet light, de modo que podamos cocinar pronto algo sabroso sin necesidad de dietas. Aconsejamos en este sentido, dentro de los platos salados estos riquísimos Bocadillos light de pescado, de rápida elaboración. ¿Recetas originales y sencillas busca? Mire qué fácil es preparar esta sofisticada ensalada de arroz, choclo, queso y naranja, un plato light exquisito. ¿Busca postres con bajas calorías? Pruebe nuestro sabroso flan light de zanahoria y queso bajas calorías y muy rico. Si quiere saborear otra exquisita comida liviana de bajas calorías para este verano, esta receta rápida de una ensalada de manzana extra light será la solución para cocinar en poco tiempo, fácilmente y con eficacia un plato sabroso. Publicado por Wendy

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SANDWICHES DE SALMÓN AHUMADO Estos sandwiches que te presento hoy soy realmente exquisitos, con un alto valor nutritivo y muy sanos. Es la forma ideal para empezar a comer pescado ya que el salmón tiene un sabor muy suave y agradable. Para estos días de calor que se aproximan, nada mejor que irnos de picnic con estos deliciosos sandwiches de salmón, una opción fácil, rica y divertida para toda la familia. Aquí va la receta... Ingredientes: - Pan de salvado o mix de cereales - Queso Crema - Salmón ahumado - Hojas de rúcula - Especias de tu preferencia Preparación: Mezclá el queso crema con las especias que más te gusten (ciboulette, perejil, xilantro...) Untá las dos rodajas de pan con abundante mezcla. Disponé, entre ambas rodajas, el salmón ahumado y la rúcula fresca. Y listo!! Ya tenés un sandwich exquisito, fresco y saludable para degustar con quienes más quieras!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE VERANO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

POSTRE CON YOGUR Para los días de mucho calor que ya se aproximan, hoy te traigo un exquisito batido de yogur, libre de alcohol, fresco y muy saludable. Te va a encantar la combinación de leche condensada, helado y yogur. Lo podés tomar como merienda o como postre después de tus comidas. Este trago es refrescante y súper original. Ingredientes 8 cucharadas de leche condensada 250 gr de helado de vainilla (o del sabor que más te guste) 250 gr de yogur de vainilla o natural Preparación Colocá en el vaso de la batidora, medio litro de agua helada. Agregá la leche condensada, el yogur y mezcá todo muy bien. Luego, incorporá el helado y vuelta a mezclar. Una vez listo, podés ya servirlos en vasos decorados con rulos de chocolate, o también agregarle unas hojitas de menta y crema batida. Es DELICIOSO, a tus hijos seguro les va a encantar! Que lo disfrutes... Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

Sorbete de banana y naranja En el día de hoy te propongo que realices este exquisito helado de banana para refrescarte en las calurosas tardes de verano. Es muy fácil de hacer, lleva pocos ingredientes y tiene muy pocas calorías.Para darte un gusto sin nada de culpa!! Ingredientes: - 3 bananas (plátanos) - 6 naranjas - 4 cdas. de miel - jugo de 1 limón Preparación: Cortá las bananas en rodajitas y colocálas en un bol junto con el jugo de naranjas, la miel y el jugo de limón. Llevá esta preparación al freezer hasta que esté completmente congelada. Cuando lo vayas a servir, pasá todo por un mixer o licuadora hasta que tenga la textura de un helado. Y listo!! Ya podemos disfrutarlo con nuestros amigos. Podés decorar con rodajas de banana y una hojita de menta. IMPERDIBLE... Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

Arroz con pollo rápido y económico Arroz con pollo de elaboración rápida y bajo costo Hoy les traigo la receta de este arroz con pollo super rápido e ideal para comer de forma nutricia. Preparamos el arroz Una taza de arroz ponemos en una olla junto con una cucharada de sal y dos vasos de agua. Luego, esperamos hasta que el arroz hierva y lo dejamos hervir. Cuando húbose secado el arroz, queridas amigas de la comida fácil, bajamos temperatura y lo cubrimos con la tapa de la olla. Esperamos aproximadamente 10 minutos, mientras leemos otras recetas rápidas de comidas ricas de este blog. Luego de ese periodo apagamos la ornilla dejándolo tapado otro ratito mientras charlamos con alguna amiga o nos empezamos a vestir, por ejemplo. Ponemos trozos de pollo, o pollo desmechado en una fuente y lo llevamos a microhondas por 3 minutos para que se caliente bien. Finalmente lo sirve en un plato con el arroz. Listo, comemos y nos vamos. ¿Viste que fácil? Recetas fáciles para la mujer moderna (y no al revés), en esta ocasión un barato y rico arroz con pollo. Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE VERANO, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

Risotto con frutos del mar

Hoy te traigo para tu menú semanal, este exquisito risotto con frutos del mar, súper nutritivo y muy saludable. No olvidemos que el pescado siempre debe estar presente en una dieta equilibrada, ya que sus ácidos grasos Omega-3 previenen el infarto cerebral, además de proporcionar otros múltiples beneficios a la salud. Este plato es ideal para comer en las estaciones más cálidas y agasajar a toda tu familia. Para prepararlo vas a necesitar: INGREDIENTES: - arroz de grano redondo, 500 gr. - 1 litro de caldo de pescado con dos pocillos de azafrán disueltos - 1 cebolla picada - mejillones sin vaina, 50 gr. - vieiras, 50 gr. - langostinos sin cáscara, 100 gr. - 1 taza de queso parmesano rallado - 3 cucharaditas de manteca PREPARACIÓN: En una sartén, colocá un chorrito de aceite y rehogá la cebolla hasta que quede transparente. Acto seguido, agregá el arroz y cociná sin dejar de revolver. El grano de arroz debe volverse transparente. Una vez cumplido este paso, añadí poco a poco los mariscos. Cociná por unos minutos más. Agregá el caldo caliente y cociná toda la preparación al dente. Es importante que cada tanto muevas la sartén para que el arroz largue el almidón y quede cremoso. Por último, agregá la manteca y el queso rallado. Tapalo y dejalo que se cocine dos minutitos más. Antes de servir, dejá reposar un rato. Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, platos principales;, RECETAS DE VERANO

ENSALADA DE ARROZ, CHOCLO, QUESO Y NARANJA Hoy te presento esta deliciosa ensalada de verano, muy fresca, sana y nutritiva. Es una combinación perfecta de sabores, con un gran aporte de vitaminas y todo lo que nuestro cuerpo necesita para sentirse bien. Si querés estar en forma este verano, no dejes de hacer esta riquísima y muy fácil receta; es muy llenadora y seguro te va a encantar!! INGREDIENTES (6 porciones) 2 tazas de arroz cocido 1 taza de choclo cocido (maíz, elote, mazorca) 150 gramos de queso cremoso cortado en cubos 1 naranja pelada y cortada en cubos 1 taza de tomates cortados en cubos 1/2 cebolla colorada finamente picada Aderezo: 1/4 taza de aceite

2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharaditas de mostaza 200cc. de yogur natural sal y pimienta a gusto PREPARACION: En una ensaladera, colocá el arroz (que también puede ser integral), el choclo, el queso, la naranja, los tomates y la cebolla. Mezclá todo muy para que se integren todos los ingredientes.Por otro lado, prepará el aderezo poniendo en una salsera la sal y el aceite. Mezclálo y luego agrégale el resto de los ingredientes. Por último, volcá este aderezo sobre la ensalada revolviendo para que llegue a todos los ingredientes. Llevála a la heladera hasta el momento de servir. Podés acompañarla con pollo o pescado grillé. No dejes de probar esta riquísima ensalada de arroz y queso!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, ENSALADAS, RECETAS DE VERANO

MOUSSE DE LIMÓN SÚPER FRESCA

Te traigo la sencila receta de esta deliciosa mousse de limón, ideal para disfrutar en estos agobiantes días de verano. Es de muy fácil y rápida preparación. Además, la frescura de los cítricos y la suavidad de la crema son la combinación perfecta para que este postre sea un éxito total.Te aconsejo que no dejes de preparar esta riquísima receta fácil y rápida de la mousse de limón, vas a quedar como una reina! INGREDIENTES: 4 yemas de huevo 4 claras de huevo 125 cc de jugo de limón 250 cc de agua 1 taza de azúcar 2 cdas de maicena 500 grs de crema o queso crema 1cda de esencia de limón (también puede ser ralladura de naranja o limón.) PREPARACIÓN: En primer lugar, batí las yemas junto con el azúcar durante 7-8 minutos, a velocidad media. La mezcla debe tomar un color amarillo pálido y volverse más espesa.

Incorpórale a esta mezcla poco a poco el almidón de maíz, mezclando con movimientos envolventes. Una vez que tenés todo bien integrado, agregá el agua, el jugo del limón y la esencia o cáscara de limón o naranja. Llevá esta preparación a fuego bajo, sin dejar de revolver. Vas a ver que la mezcla se va a ir espesando. Cuando quede bien consistente, retírala del fuego y enfriála un rato a temperatura ambiente. Una vez tibia, llevála a la heladera. Por otro lado, batí la crema hasta que quede bien espesa (si vas a usar queso crema, no hace falta batirlo). Incorporále la crema de limón que preparaste anteriormente. Luego batí las claras de huevo con una cucharada de azúcar hasta que queden a punto de nieve, es decir, deben tomar el color y la apariencia de una nieve espumosa y firme. Agregá las claras a punto nieve a la preparación anterior (la crema de limón), y listo!!! La mousse ya está terminada. Sólo te queda llevarla a la heladera (no al freezer) durante 3 horas como mínimo, y A DISFUTAR... Consejito: esta mousse podés servirla en copas individuales y decorarla con merengues partidos y salsa de caramelo. Queda BUENÍSIMA!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES

Mousse de Limón Espumosa Hoy les traemos esta riquísima mousse de limón. Es ideal para comer en esos días calurosos de verano porque es un postre refrescante y liviano. Además, es muy fácil y rápida de preparar; sirve incluso como relleno de tortas o también podés presentarla en los clásicos "cucuruchos" de helado. No dejes de probarla!! INGREDIENTES: 4 yemas de huevo 4 claras de huevo 125 cc de jugo de limón 250 cc de agua 1 taza de azúcar 2 cdas de maicena 500 grs de crema 1cda de esencia de limón (o ralladura de naranja o limón) PREPARACIÓN: Lo primero que tenés que hacer es batir las yemas junto con el azúcar hasta que la mezcla tome un color blanquecino. Luego, incorporá de a poco la maicena, mezclando al mismo tiempo con movimientos envolventes. Mezclá todo muy bien y agregá el agua, el jugo del limón y la esencia o ralladura de limón o naranja. Llevá esta preparación a fuego bajo, sin dejar de revolver. La mezcla se va a ir espesando. Cuando quede bien consistente, retirála del fuego y enfriála a temperatura ambiente. Una vez hecho esto, llevála a la heladera. A continuación, batí la crema hasta que quede bien espesa (pero que no llegue a punto Chantilly) y agregále la crema de limón preparada anteriormente. Por otro lado, batí las claras de huevo junto con una cucharada de azúcar hasta que lleguen a punto de nieve (la consistencia semeja una espuma). Incorporálas a la preparación anterior (la de crema de limón). Y listo! Ya podés disfrutar de esta mousse, sólo falta llevarla a la heladera para que quede bien fría y consistente. DE-LI-CIO-SA!!! Publicado por Wendy

RECETAS FACILES RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES

Torta Tatín (de manzanas invertidas) Para iniciar nuestro blog Mil Recetas Fáciles, les traemos la famosa torta Tatín, una torta para chuparse los dedos. Su preparación es muy sencilla y es realmente exquisita, además de aportar todos los nutrientes de las manzanas. La torta Tatín de manzanas invertidas tiene la gran ventaja de que se puede disfrutar tanto en invierno como en verano, acompañada de crema o helado. INGREDIENTES 4 manzanas 100 g de azúcar 150 g de harina leudante 4 huevos 4 cdas de azúcar 1 cdta de esencia de vainilla PREPARACION Lo primero que debemos hacer para preparar la torta Tatín es poner el azúcar en la fuente en donde vayamos a cocinar la torta. Se pelan las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limón, luego acomodamos boca abajo en la fuente. Batimos muy bien los huevos con las 4 cucharadas de azúcar, luego agregamos la esencia de vainilla. Luego le incorporamos la harina, mientras seguimos batiendo la preparación. El paso siguiente es volcarla en la fuente cubriendo las manzanas. Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente. Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya está lista para cortar y servir. ¡Y listo, a disfrutar!

ARROZ CON CALAMARES

La receta que les traigo hoy es la del famoso arroz con calamares, un plato de la cocina mediterránea que últimamente se ha visto muy reconocida por médicos de todo el mundo por sus muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Este plato es exquisito y altamente nutritivo, ya que combina los hidratos del arroz con el omega 3 de los calamares. Esta versión que les propongo es muy fácil y rápida de preparar: en muy poco tiempo vamos a tener una riquísima comida para deleitar a toda nuestra familia, amigos o invitados. Así que no hay excusa para no hacerla: manos a la obra!! Ingredientes: 350 grs de arroz carnaroli 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 morrón verde 2 tomates 1/2 kg de calamares pequeños 2 sobres de tinta de calamar Caldo de pescado (cant. necesaria) Sal y pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva Perejil 1 limón Preparación: Empezamos con los vegetales: picamos finamente el morrón y la cebolla, lavamos y cortamos el tomate en cubos pequeños, pelamos y cortamos el ajo en láminas. Luego, calentamos el caldo y lo reservamos. Por otro lado, en una sartén o paella, doramos la cebolla y el morrón, incorporando luego el tomate y el ajo. Agregamos los calamares y cocinamos hasta que se doren. Por último, añadimos el arroz. Revolvemos con cuchara de madera e incorporamos la tinta de los calamares. Mezclamos muy bien. Agregamos elcaldo hasa cubrir el arroz negro con calamares. Finalmente, condimentamos con sal y pimienta, y cocinamos durante 15 minutos a fuego suave. Y listo, a disfrutar de esta deliciosa comida que nos dará gran parte de los nutrientes necesarios para llevar una vida sana, equilibrada y feliz!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

TARTA DE ALCAUCILES (ALCACHOFAS)

En esta ocasión, quiero acercarles esta excelente receta de la tarta de alcachofas, muy nutritiva y saludable. Su preparación es fácil y rápida, para todos aquellos que tienen poco tiempo para dedicarle a la cocina pero preocupados por llevar una alimentación sana y rica. Esta tarta de alcahofas express los va a sacar de apuros y además van a

disfrutar de un plato delicioso, bajo en calorías y que aporta todos los nutrientes necesarios para una vida saludable. Las alcachofas, por su alto contenido en cinarina, ayuda en la digestión, es diurético y fortalece y limpia el hígado; ayuda a la vesícula en la eliminación de la bilis y reduce el colesterol. Además, contiene vitamina C, B6, A, potasio, magnesio, fósforo, hierro, calcio, glucidos, proteínas y sodio. Aquí va la receta... Ingredientes: 5 alcauciles (alcachofas) 1 disco de masa para tarta "light" Manteca (cantidad necesaria) Pimentón Aceite Agua 1 limón 2 cebollas 1 diente de ajo 50 grs de queso rallado 100 grs de jamón cocido 1 cda de almidón de maiz 250 grs de queso crema 3 huevos Preparación: En primer lugar, enmantecamos un molde de tarta de 24 cm y colocamos en él la masa de tarta. Pinchamos la superficie con un tenedor; pincelamos los bordes con una mezcla de pimentón y aceite y cocinamos en horno medio durante 10 minutos. Para el relleno, cortamos el tronco de los alcauciles, retiramos las primeras hojas y cortamos las puntas duras con tijera. Los rociamos con jugo de limón y los hervimos en una olla hasta que estén tiernos. Una vez hecho esto, los enfriamos y escurrimos. Luego, raspamos cada hoja y reservamos los corazones de alcaucil. Por otra parte, rehogamos en manteca la cebolla picada y el diente de ajo. Incorporamos la pulpa de los alcauciles, el queso rallado, el jamón cocido cortado en tiras finas y el almidón de maiz. Finalmente, mezclamos el queso crema, los huevos, la sal y la pimienta. Unimos al relleno anterior y vertemos toda esta mezcla sobre la masa precocida. Llevamos la tarta a un horno moderado durante diez minutos... y listo! A disfrutar de esta exquisita tarta de alcachofas express, súper rápida y saludable!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS CON VERDURAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS, TARTAS SALADAS

BROWNIES DE CHOCOLATE Y NUEZ

Hoy les traigo un clásico de las recetas dulces para la hora del té: los irresistibles y deliciosos brownies de chocolate. Para disfrutar bien de ellos, debemos dejar un ratito de lado nuestra dieta saludable de todos los días, pero tenemos que saber que en toda dieta debe existir siempre algún "permitido" del que, de tanto en tanto, podamos disfrutar. Estos riquísimos brownies de chocolate son de muy fácil y rápida preparación, así que manos a la obra!! Ingredientes: -2 huevos - 1 taza de azúcar - 150 gr de chocolate para taza - 100 gr de manteca - 1/2 taza de harina - 100 gr de nueces picadas Preparación: Lo primero que debemos hacer es prender el horno a fuego moderado para que se vaya calentando. En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se torne amarillo clarito. Por otro lado, derretimos el chocolate a baño de maría junto con la manteca. Para que esto se haga más rápido, podemos cortar previamente el chocolate en trozos pequeños. Una vez derretidos el chocolate y la manteca, incorporamos la preparación al batido de huevos y azúcar. Por último, agregamos las nueces y el harina muy de a poco, cuidando que no se formen grumos. Enmantecamos y enharinamos un molde rectangular. Volcamos en él toda la preparación y lo llevamos al horno durante 20-25 minutos. Nos damos cuenta de que ya están listos cuando introducimos en la masa un cuchillo y éste sale limpio. Consejito: Estos exquisitos brownies de chocolate pueden acompañarse con crema batida con un poco de azúcar. También podemos optar por un rico helado de vainilla o, para los más golosos, un buen dulce de leche repostero. Y listo, A DISFRUTARLOS SIN CULPA!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

MATAMBRE DE ESPINACA Y QUESO

Aquí les traigo la receta de este delicioso plato principal, cuyos ingredientes principales, carne y verdura, son la base de una alimentación saludable y nutritiva para nuestro organismo. Esta receta la preparaba mi abuela en los fríos días de invierno, acompañada con un riquísimo arroz blanco con arvejas y queso parmesano... Y en verano, lo servía frío con ensaladas de todo tipo (tomate, lechuga, zanahoria, cebolla, huevo... Pueden jugar con todas las verduras!!) Por eso, por ser un plato tan rico, suculento y, sobre todo, muy fácil y rápido de preparar, anoten y hagan esta receta!! Ingredientes: -1 matambre mediano -1/2 cebolla blanca -1/2 morrón (ají) rojo - 1 taza de espinacas cocidas y picadas - 100 gr de queso tipo crema - Sal y pimienta a gusto Preparación: Para el relleno del matambre, saltear en una sartén con un poco de aceite (si es de oliva, mucho mejor) la cebolla y el morrón. Luego, agregar la taza de espinacas, el queso crema, y por último salpimentar. Una vez hecho esto, disponer el matambre sobre una mesada. Untar el matambre con el relleno, enrollarlo y atarlo para que conserve su forma en el horno. Por último, disponer el matambre en una placa y llevarlo a horno moderado (180º) hasta que quede bien cocido (40 minutos aprox.) Y listo, a disfrutar de este excelente plato fácil ideal para todos los que nos gusta comer rico y sano!! Consejito: Para el queso crema, pueden usar una versión "light" o alguna otra saborizada (jamón, finas hierbas, etc.) También pueden reemplazar las espinacas de este exquisito y rápido matambre por acelga o si no por remolachas: queda riquísimo y súper original!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES platos principales;, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

MUFFINS DE NARANJA LIGHT

Estos deliciosos muffins de naranja son especiales para todos aquellos golosos que nos siguen, a los que les gusta comer rico pero al mismo tiempo cuidar su silueta. Son el acompañamiento perfecto para un rico y nutritivo desayuno o merienda; pueden acompañarlos con té, café, o un fresco jugo de frutas. Espero que les gusten, aquí va la

receta, que rinde 12 porciones. Ingredientes: ¼ taza almendras enteras 1 naranja grande ½ taza de jugo de naranja natural 2 cucharadas de margarina light 1 taza de azúcar blanca 1 huevo 1 taza de harina blanca 1 taza de harina integral 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio ½ cucharadita de sal Preparación: Empezaremos a preparar estos rápidos y sabrosos muffins tostando las almendras en un horno moderado (170º) por aproximadamente 10 minutos. Reservar. Por otro lado, debemos cortar la naranja entera, sin pelar, en 8 secciones. Colocamos todo esto en la licuadora, licuamos unos minutos y luego agregamos el jugo de naranja, la margarina light, elazúcar y el huevo. Aparte, en un bol grande, colocamos lo que se convertirá en los muffins: la harina blanca, la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclamos todo esto muy bien y añadimos las almendras que habíamos tostado, previamente picadas (no demasiado pequeñas). Luego, agregamos la mezcla de naranja a la mezcla de harina, y mezclamos todo de manera envolvente. Rociamos un molde para 12 muffins con aceite en aerosol, y colocamos la mezcla sin llegar hasta el borde. Por último, horneamos aproximadamente 18 minutos, o hasta que los muffins hayan crecido y estén firmes en el centro. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Estos espectaculares y fáciles muffins de naranja light pueden bañarse con un glacé hecho con agua, azúcar impalpable y unas gotas de jugo de limón. Y A DISFRUTARLOS SIN CULPA!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, recetas de otoño, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

SOUFFLE DE ZUCCHINIS Esta exquisita receta de soufflé con zucchinis y zanahorias es muy fácil y rápida de preparar. Tiene todas las propiedades nutritivas de los zapallitos y las zanahorias (vitamina A, carotenos, fibras), lo que hacen que este plato sea ideal para todas las personas interesadas en llevar una vida y alimentación sana. Vamos a la receta!! Ingredientes: 3 zucchinis

1 cebolla 1 morrón rojo 1 zanahoria 3 huevos 4 cucharadas de queso crema Sal y pimienta, cantidad necesaria Preparación: Lo primero que tienen que hacer es rallar los zucchinis, la zanahoria, el morrón y la cebolla. Mezclen todos estos vegetales con los 3 huevos bien batidos y agreguen 4 cucharadas de queso crema. Condimenten con sal y pimienta y viertan la preparación en una budinera ligeramente aceitada. Lleven a horno medio (180º) durante aproximadamente 40 minutos. Consejito: si les gusta, pueden agregarle albahaca a los huevos batidos. También pueden usar un queso crema saborizado, por ejemplo con hierbas o jamón serrano. Queda un plato riquísimo así que no pueden dejar de probarlo!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS CON VERDURAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

ENSALADA DE PASTA, CHOCLO Y QUESO CREMA Esta exquisita ensalada de pasta seca, queso crema y vegetales es ideal para comer en cualquier época del año, no sólo en verano. El queso crema le aporta la suavidad justa para hacer de esta ensalada un plato delicioso y fácil de preparar. Para aquellos que cuidan su silueta, esta ensalada es excelente ya que aporta todos los nutrientes sin excesos de grasas ni calorías. Es una ensalada rica y original, súper fácil y rápida de preparar. Al ser la pasta y los vegetales sus protagonistas, resulta una comida ideal para los deportistas o para consumirla antes de ir al gimnasio. Espero que les guste y la compartan con familia, amigos y por Facebook! Ingredientes: - 500 gr de pasta seca - 2 tomates - 2 cebollas de verdeo - 1 lata de choclo en grano - 80 gr de queso crema - 3 cdas de aceite de oliva - Sal y pimienta Preparación: Por un lado, cocinamos la pasta y dejamos que se enfríe. Cortamos los tomates en cubos y las cebollas en rodajas finas. En un bowl, mezclamos la pasta, los tomates, las cebollas y el choclo en granos. Colocamos sal y pimienta a gusto. Incorporamos bien

todos estos ingredientes. Luego, agregamos por encima el queso crema y el aceite de oliva. Espero que disfruten de esta deliciosa ensalada de pasta y vegetales!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES ENSALADAS, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

BUDIN DE NARANJA

Este exquisito budín de naranja es ideal tanto para un rico y nutritivo desayuno, como para una relajada y placentera merienda.

La naranja es uno de los mejores cítricos para nuestra salud, ya que contiene vitamina C que nos ayuda a aumentar las defensas de nuestro organismo.

Este delicioso budín de naranja sale súper esponjoso y liviano, te va a encantar. La naranja es una fruta que se encuentra en el mercado durante todo el año, además de ser económica. No te pierdas la posibilidad de hacer este postre fácil, un gran budín de naranja, es muy sencillo, sabroso y rápido de hacer!!

Ingredientes: 150 grs. de manteca blanda

200 grs. de azúcar 3 huevos 100 cc. de jugo de naranja Cáscara rallada de 2 naranjas 300 grs. de harina leudante 50 cc. de leche Preparación del Budín o Pudin de Naranja: Por un lado, batimos en un bol la manteca, el azúcar y la ralladura de naranja. Debemos formar una crema. Una vez logrado esto, agregamos los huevos y el jugo. Mezclamos bien para que se integre todo y así lograr una preparación homogénea para el futuro budín. Finalmente, incorporamos alternadamente la harina (que podemos tamizarla) y la leche. Colocamos toda esta mezcla en una budinera previamente enmantecada y enharinada. Llevamos a horno medio durante 30 minutos... y listo! Ya podemos disfrutar de este delicioso budín de naranjas otoñal. Consejito: Una vez que desmoldamos el budín de naranja, podemos decorarlo con azúcar impalpable y cacao en polvo. También podemos acompañar este exquisito postre con crema chantilly o helado de vainilla. Como vemos, un manjar con forma de budín para disfrutar sin complicaciones en una receta fácil y deliciosa. Publicado por Wendy RECETAS FACILES BUDINES, recetas de otoño, RECETAS DULCES, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

FONDUE CUATRO QUESOS

Esta fondue de queso es realmente deliciosa y muy fácil de preparar. Lleva muy pocos ingredientes y se hace muy rápido, así que es ideal para esos días en que no sabemos qué cocinar y queremos sorprender con algo rico y diferente. La fondue, además, es un plato muy nutritivo ya que el queso aporta mucho calcio y se puede acompañar tanto con verduras como con carne. Aquí va la receta de esta imperdible fondue cuatro quesos... Ingredientes: - 200 grs. de cualquier pasta rellena de pollo y verdura (pueden ser ravioles, sorrentinos, capelletis...) - 6 salchichas - 250 grs.de queso crema - 50 grs. de muzzarella rallada - 50 grs. de queso roquefort - 50 grs. de queso gruyère Preparación de la fondue a los cuatro quesos: Cociná, tal como lo hacés habitualmente, la pasta y las salchichas. Colocá en una cacerola los distintos quesos y llevá a fuego lento hasta que se disuelvan en una fundue y quede una mezcla homogénea. Una vez hecho esto, retirá la preparación del fuego y llevála a la mesa, donde cada uno irá sumergiendo en ella las pastas o las salchichas. Esta fondue puede condimentarse con las hierbas que más te gusten (perejil, romero, tomillo...) y acompañarse con diversos panes saborizados. Espero que te guste esta receta rápida y sabrosa de fondue cuatro quesos y la hagas para compartir con tus seres queridos!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES platos principales;, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

PAN DULCE NAVIDEÑO

Para estas Fiestas,nada mejor que este riquísimo, sencillo y práctico pan dulce totalmente casero y artesanal, con ningún tipo de aditivos artificiales, para que disfrutes y agasajes a tus familiares y amigos. Este pan dulce de fácil cocción sale muy suave y esponjoso, es un pan dulce excelente porque no cae pesado en estos calurosos días de verano. Te paso la receta! Ingredientes: 100grs de fruta confitada 100 grs de nueces picadas 20 grs de pasas uva 2 huevos 15 grs de levadura en polvo 280 grs de harina 100 grs de manteca 1 taza de leche tibia

1 copita de anís o coñac 1 cdita de esencia de vainilla 1 cdita de extracto de malta Preparación: El primer paso consiste en poner la fruta y las pasas a remojar en agua tibia. Luego, separá las claras de las yemas de los huevos. Batí muy bien las yemas con el azúcar. A esta mezcla, añadíle (sin dejar de batir) la manteca derretida, la harina, la levadura y la leche. Luego agregá el anís, las pasas y las frutas. Integrá muy bien todos estos ingredientes (el secreto de todo sabroso pan dulce). Por otro ldo, batí las claras de los huevos para luego agregarlas a la mezcla anterior. Cuando todo este completamente batido y mezclado, dejá reposar la masa durante por lo menos media hora,tapada y en un lugar cálido. Finalmente, colocá el bollo en un pirotín especial para pan dulce (se venden en supermercados y dietéticas). Realizá un corte en cruz y pincelála superficie con huevo batido. Una vez hecho esto, llevá el pan dulce a un horno de 180 grados por aproximadamente 1 hora. Para decorar este pan dulce navideño de rápida cocción, podés hacer un baño con una taza de azúcar impalpable y el jugo de medio limón. Queda espectacular!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

PIZZETAS DE JAMÓN, MUZARELLA Y RÚCULA

Hoy te traigo esta receta muy rica y práctica, de sencilla elaboración que te va a sacar de apuros en cualquier momento! Son unas exquisitas pizzetas hechas con tapas para empanadas, delicia de la mujer apurada y quedan espectaculares!! Son muy fáciles de preparar y vas a sorprender a tu familia y amigos con el sabor de lo hecho en casa. Ingredientes: 6 tapas de empanadas de hojaldre 1 huevo 200 gr de muzarella 6 fetas de jamón 2 tomates en cubitos Hojas de rúcula Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación de las sabrosas pizzetas de jamón, muzzarella y rúcula: Disponé las tapas de empanadas en una placa para horno previamente aceitada. Pinchá las tapas y pincelálas con huevo. Cocinálas en horno moderado (180º) hasta que doren. Sacálas del horno y dejá que se enfríen.

Una vez hecho esto, colocá sobre cada una de las tapas, la feta de jamón, el queso muzarella, la rúcula y el tomate en cubos. Por último, salpimentá y rociá cada pizzeta con u chorrito de aceite de oliva. Llevá nuevamente al horno durante 5 minutos para que derrita el queso, y listo! Ya tenés unas deliciosas pizzetas de muzzarella, jamón y rucula, diferentes y fáciles, para agasajar a tus invitados!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES ENTRADAS, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

SANDWICHES DE SALMÓN AHUMADO Estos sandwiches que te presento hoy soy realmente exquisitos, con un alto valor nutritivo y muy sanos. Es la forma ideal para empezar a comer pescado ya que el salmón tiene un sabor muy suave y agradable. Para estos días de calor que se aproximan, nada mejor que irnos de picnic con estos deliciosos sandwiches de salmón, una opción fácil, rica y divertida para toda la familia. Aquí va la receta... Ingredientes: - Pan de salvado o mix de cereales - Queso Crema - Salmón ahumado - Hojas de rúcula - Especias de tu preferencia Preparación: Mezclá el queso crema con las especias que más te gusten (ciboulette, perejil, xilantro...) Untá las dos rodajas de pan con abundante mezcla. Disponé, entre ambas rodajas, el salmón ahumado y la rúcula fresca. Y listo!! Ya tenés un sandwich exquisito, fresco y saludable para degustar con quienes más quieras!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE VERANO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

POSTRE CON YOGUR Para los días de mucho calor que ya se aproximan, hoy te traigo un exquisito batido de yogur, libre de alcohol, fresco y muy saludable. Te va a encantar la combinación de leche condensada, helado y yogur. Lo podés tomar como merienda o como postre después de tus comidas. Este trago es refrescante y súper original. Ingredientes 8 cucharadas de leche condensada 250 gr de helado de vainilla (o del sabor que más te guste) 250 gr de yogur de vainilla o natural Preparación Colocá en el vaso de la batidora, medio litro de agua helada. Agregá la leche condensada, el yogur y mezcá todo muy bien. Luego, incorporá el helado y vuelta a

mezclar. Una vez listo, podés ya servirlos en vasos decorados con rulos de chocolate, o también agregarle unas hojitas de menta y crema batida. Es DELICIOSO, a tus hijos seguro les va a encantar! Que lo disfrutes... Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

LOMO A LA MOSTAZA CON PAPAS A LA CREMA

Hoy te traigo una receta clásica pero fácil, de esas que no nos pueden faltar en nuestro menú diario: lomo a la mostaza con papas a la crema. La combinación de la carne con las papas es imbatible, y seguro que vas a quedar como una reina con tu familia y amigos. Es un plato muy fácil de hacer, rápido y con ingredientes que todos tenemos en nuestra cocina. Unas papas a la crema combinadas con un exquisito lomo a la mostaza. Manos a la obra... Ingredientes: Lomo: 600 grs. Mostaza: 4 cucharadas. Aceite de oliva: 2 cucharadas. Cebolla: 1 grande. Caldo de carne: 1 cubito. Papas: 2. Crema: 500 cc. Queso fresco: 250 grs. Queso rallado: 150 grs. Manteca: 100 grs. Sal y pimienta: A gusto. Preparación del lomo a la mostaza: Para empezar, picá la cebolla y rehogála en una sartén con aceite de oliva y manteca. Agregále el lomo cortado en tiritas y cociná todo junto unos minutos. Incorporá el cubito de carne hidratado con un poco de agua caliente. Esperá unos minutos y agregá la mitad de la crema. A esta preparación incorporále la mostaza y, por último, la sal y la pimienta a gusto. Dejá la preparación sobre el fuego hasta que espese un poco. Para la guarnición, cociná las papas con cáscara en una cacerola con agua. Para comprobar que estén listas, pinchálas con un tenedor. El siguiente paso es pelar las papas y cortarlas en rodajas. Distribuilas en una fuente para horno enmantecada, intercalando las rodajas de papas con el queso fresco, la crema y el queso rallado. Una vez hecho esto, espolvoreá con queso rallado y gratinálo en el horno.

Finalmente el lomo a la mostaza se une con las papas a la crema en una sinergia de exquisitez y sabor. Mmmmm... Es un plato verdaderamente exquisito y muy nutritivo, espero que te encante!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES platos principales;, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

TORTA DE BANANA, CARAMELO Y CHOCOLATE Esta torta de bananas y chocolate es muy fácil de hacer. Deliciosa, irresistible, te saca de apuros cuando querés preparar un postre rico y original en muy poco tiempo. La combinación de las frutas con el chocolate es espectacular, no te la pierdas!! Para preparar esta receta vas a necesitar: Ingredientes: - Galletitas de chocolate 200 g - Manteca 80g - Azúcar 150g - Bananas 3 - Crema de leche 600cc - Chocolate 300g Preparación: Procesá las galletitas de chocolate y mezclálas con la manteca derretida. Colocá la preparación en un molde circular de 24 cm de diámetro. Llevála al horno a 180° C durante 10 minutos. Retirá y dejá enfriar. Por otro lado, prepará un caramelo simple con el azúcar. Pelá las bananas y córtalas en rodajas no muy finas. Lleválas a la sartén y caramelízalas. Aparte, poné la crema en una cacerola pequeña y llevála al fuego hasta que rompa el hervor. Vertéla sobre el chocolate picado e integrá todo muy bien. Enfriá la preparación y batíla hasta obtener una consistencia firme. Distribuí las bananas sobre la masa cocida. Volcá la crema por encima de las bananas. Llevá todo a la heladera hasta el momento de servir. Podés decorar con chocolate rallado, hojas de menta y figuras de caramelo. Espero que te guste, esta torta es riquísima para disfrutarla en cualquier momento del año!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, TORTAS

Sorbete de banana y naranja En el día de hoy te propongo que realices este exquisito helado de banana para refrescarte en las calurosas tardes de verano. Es muy fácil de hacer, lleva pocos ingredientes y tiene muy pocas calorías.Para darte un gusto sin nada de culpa!! Ingredientes: - 3 bananas (plátanos)

- 6 naranjas - 4 cdas. de miel - jugo de 1 limón Preparación: Cortá las bananas en rodajitas y colocálas en un bol junto con el jugo de naranjas, la miel y el jugo de limón. Llevá esta preparación al freezer hasta que esté completmente congelada. Cuando lo vayas a servir, pasá todo por un mixer o licuadora hasta que tenga la textura de un helado. Y listo!! Ya podemos disfrutarlo con nuestros amigos. Podés decorar con rodajas de banana y una hojita de menta. IMPERDIBLE...

ENSALADA DE PASTA, CHOCLO Y QUESO CREMA Esta exquisita ensalada de pasta seca, queso crema y vegetales es ideal para comer en cualquier época del año, no sólo en verano. El queso crema le aporta la suavidad justa para hacer de esta ensalada un plato delicioso y fácil de preparar. Para aquellos que cuidan su silueta, esta ensalada es excelente ya que aporta todos los nutrientes sin excesos de grasas ni calorías. Es una ensalada rica y original, súper fácil y rápida de preparar. Al ser la pasta y los vegetales sus protagonistas, resulta una comida ideal para los deportistas o para consumirla antes de ir al gimnasio. Espero que les guste y la compartan con familia, amigos y por Facebook! Ingredientes: - 500 gr de pasta seca - 2 tomates - 2 cebollas de verdeo - 1 lata de choclo en grano - 80 gr de queso crema - 3 cdas de aceite de oliva - Sal y pimienta Preparación: Por un lado, cocinamos la pasta y dejamos que se enfríe. Cortamos los tomates en cubos y las cebollas en rodajas finas. En un bowl, mezclamos la pasta, los tomates, las cebollas y el choclo en granos. Colocamos sal y pimienta a gusto. Incorporamos bien todos estos ingredientes. Luego, agregamos por encima el queso crema y el aceite de oliva. Espero que disfruten de esta deliciosa ensalada de pasta y vegetales!!

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PIZZETAS DE JAMÓN, MUZARELLA Y RÚCULA

Hoy te traigo esta receta muy rica y práctica, de sencilla elaboración que te va a sacar de apuros en cualquier momento! Son unas exquisitas pizzetas hechas con tapas para empanadas, delicia de la mujer apurada y quedan espectaculares!! Son muy fáciles de preparar y vas a sorprender a tu familia y amigos con el sabor de lo hecho en casa. Ingredientes: 6 tapas de empanadas de hojaldre 1 huevo 200 gr de muzarella 6 fetas de jamón 2 tomates en cubitos Hojas de rúcula Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación de las sabrosas pizzetas de jamón, muzzarella y rúcula: Disponé las tapas de empanadas en una placa para horno previamente aceitada. Pinchá las tapas y pincelálas con huevo. Cocinálas en horno moderado (180º) hasta que doren. Sacálas del horno y dejá que se enfríen. Una vez hecho esto, colocá sobre cada una de las tapas, la feta de jamón, el queso muzarella, la rúcula y el tomate en cubos. Por último, salpimentá y rociá cada pizzeta con u chorrito de aceite de oliva. Llevá nuevamente al horno durante 5 minutos para que derrita el queso, y listo! Ya tenés unas deliciosas pizzetas de muzzarella, jamón y rucula, diferentes y fáciles, para agasajar a tus invitados!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES ENTRADAS, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

BERENJENAS SOUFFLÉ CON QUESO Hoy te presento estas berenjenas súper ricas y fáciles de preparar. Las podés comer como entrada o como guarnición para un plato principal con carne o pollo. Son deliciosas y muy nutritivas, ya que las berenjenas son una verdura que tiene múltiples propiedades beneficiosas para la salud. Es una forma práctica y diferente de comer berenjenas, y a los chicos seguro les encanta!! No dejes de hacer esta receta saludable y sabrosa...

INGREDIENTES 6 berenjenas grandes 100 grs. de queso parmesano rallado 200 grs. de queso crema 1 cucharada de ciboulette sal, pimienta, nuez moscada 2 yemas 2 claras 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada de pan rallado 1 cucharada de queso rallado 1 cucharada de avena manteca en trocitos PREPARACION El primer paso es lavar las berenjenas, cortarlas por la mitad a lo largo y disponerlas en una placa para horno cubriendo el fondo con un poco de agua. Lleválas a horno moderado y déjalas allí hasta que su pulpa esté blanda. Sacálas y ahuecálas un poco, dejándoles parte de la pulpa. Por otro lado, mezclá el queso parmesano, el queso crema y la ciboulette finamente picada. Agregále la pulpa de berenjena bien pisada, las yemas y los condimentos a gusto. En otro bol, batí las claras con el azúcar hasta que estén bien firmes y añadílas a la preparación anterior con movimientos envolventes (ayudate con una espátula). Ahora, rellená las berenjenas. Para cubrir las berenjenas y gratinarlas, vas a mezclar el pan rallado, el queso rallado y la avena. Con este arenado, espolvoreá las berenjenas por encima y colocá algunos trocitos de manteca. Acomodá las berenjenas en una placa para horno cubriendo el fondo con un poco de agua y una cucharada de aceite. Y listo! Cocinálas en horno moderado hasta que estén bien gratinadas. Si ves que el agua se evapora, agrégale un poco más durante la cocción.

PIZZA VEGETARIANA

Hoy les traigo una receta muy original, rica y fácil de preparar. Es una deliciosa pizza vegetariana, para todos los que queremos comer sano y nutritivo sin por ello perder el sabor de las comidas. Los ingredientes de esta pizza espectacular contienen todas las vitaminas, minerales y nutrientes que necesita nuestro organismo para tener una buena salud. Así que no pueden dejar de prepararla y compartirla con sus seres queridos. Aquí va la receta de la pizza vegetariana... Ingredientes - 1 disco de pizza ya cocido - 250 g de queso fresco - 1 berenjena - 1 zapallito - 2 tomates chicos - 1 cebolla -1/2 taza de champignones fileteados (opcional) - 2 cdas. de aceite (puede ser de oliva o cualquier otra) - sal, pimienta y orégano, a gusto Preparación Lo primero que se debe hacer es lavar bien todos los vegetales. Cortar la berenjena en tiras finas, sin sacarle la cáscara. Pelar la cebolla y cortarla en juliana. Cortar el zapallito en rebanadas finas. Cortar el tomate encubos pequeños. Reserven todos estos ingredientes en un bol. Para la cocción de las verduras, colocar las berenjenas y los zapallitos en una cacerola. Cubrir apenas con agua y llevar al fuego hasta que estén tiernos. Una vez hecho esto, retirar del fuego y escurrir. Por otro lado, colocar el aceite en una sartén y calentarla. Agregar al aceite las cebollas, las berenjenas, los zapallitos y, si les gustan, los champignones fileteados. Saltear hasta que la cebolla quede transparente. Agregar el tomate y revolver con cuchara de madera unos minutos. Retirar del fuego y condimentar con orégano, sal y pimienta. Una vez que tenemos todo esto listo, vertemos esta preparación sobre la pizza. Colocamos los trozos de queso fresco por encima y llevamos a horno fuerte hasta que el queso se derrita. Si querés, podés decorar con unas hojas de albahaca y algunos champignones. Esta receta es deliciosa, nutritiva, sana... No se la pueden perder!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES platos principales;, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES, RECETAS SALADAS

FONDUE CUATRO QUESOS

Esta fondue de queso es realmente deliciosa y muy fácil de preparar. Lleva muy pocos ingredientes y se hace muy rápido, así que es ideal para esos días en que no sabemos qué cocinar y queremos sorprender con algo rico y diferente. La fondue, además, es un plato muy nutritivo ya que el queso aporta mucho calcio y se puede acompañar tanto con verduras como con carne. Aquí va la receta de esta imperdible fondue cuatro quesos... Ingredientes: - 200 grs. de cualquier pasta rellena de pollo y verdura (pueden ser ravioles, sorrentinos, capelletis...) - 6 salchichas - 250 grs.de queso crema - 50 grs. de muzzarella rallada - 50 grs. de queso roquefort - 50 grs. de queso gruyère Preparación de la fondue a los cuatro quesos: Cociná, tal como lo hacés habitualmente, la pasta y las salchichas. Colocá en una cacerola los distintos quesos y llevá a fuego lento hasta que se disuelvan en una fundue y quede una mezcla homogénea. Una vez hecho esto, retirá la preparación del fuego y llevála a la mesa, donde cada uno irá sumergiendo en ella las pastas o las salchichas. Esta fondue puede condimentarse con las hierbas que más te gusten (perejil, romero, tomillo...) y acompañarse con diversos panes saborizados. Espero que te guste esta receta rápida y sabrosa de fondue cuatro quesos y la hagas para compartir con tus seres queridos!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES platos principales;, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

Risotto con frutos del mar

Hoy te traigo para tu menú semanal, este exquisito risotto con frutos del mar, súper nutritivo y muy saludable. No olvidemos que el pescado siempre debe estar presente en una dieta equilibrada, ya que sus ácidos grasos Omega-3 previenen el infarto cerebral, además de proporcionar otros múltiples beneficios a la salud. Este plato es ideal para comer en las estaciones más cálidas y agasajar a toda tu familia. Para prepararlo vas a necesitar: INGREDIENTES: - arroz de grano redondo, 500 gr. - 1 litro de caldo de pescado con dos pocillos de azafrán disueltos - 1 cebolla picada - mejillones sin vaina, 50 gr. - vieiras, 50 gr.

- langostinos sin cáscara, 100 gr. - 1 taza de queso parmesano rallado - 3 cucharaditas de manteca PREPARACIÓN: En una sartén, colocá un chorrito de aceite y rehogá la cebolla hasta que quede transparente. Acto seguido, agregá el arroz y cociná sin dejar de revolver. El grano de arroz debe volverse transparente. Una vez cumplido este paso, añadí poco a poco los mariscos. Cociná por unos minutos más. Agregá el caldo caliente y cociná toda la preparación al dente. Es importante que cada tanto muevas la sartén para que el arroz largue el almidón y quede cremoso. Por último, agregá la manteca y el queso rallado. Tapalo y dejalo que se cocine dos minutitos más. Antes de servir, dejá reposar un rato. Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, platos principales;, RECETAS DE VERANO

ÑOQUIS DE CALABAZA Estos espectaculares ñoquis de calabaza son súper express, realmente muy fáciles de preparar. Son ideales para comer tanto en verano con una salsita liviana de tomates frescos, como en invierno con una nutritiva salsa cuatro quesos. Probálos de la manera que más te gusten, pero no dejes de preparlos!! INGREDIENTES: Calabaza sin cáscaras y sin semillas: 750 grs. (podés usar cualquiera de las variantes del zapallo, puede ser calabaza, zapallo común, kabukiá o calabacín) Harina: 200 grs. Manteca: 50 grs. Yema: 1 unidad Condimentos: sal y pimienta a gusto. PREPARACIÓN: Para empezar, cortá el zapallo en pedazos medianos, límpialo bien, sacale las semillas y la cáscara. Disponé los pedazos de zapallo en una asadera y llévalos a un horno fuerte. Es importante que cocines elzapallo en el horno porque de esa forma su carne queda bien compacta sin que le entre nada de agua. Una vez que elzapallo estécocido, realizá un puré y colócalo en un bols. En este momento tenés que agregarle la harina, la manteca, la yema y los condimentos. Mezclá bien estos ingredientes hasta formar una masa lisa y no pegajosa. Si ves que la masa te queda muy blanda, incorpórale más harina hasta que quede consistente. Una vez que la masa está lista, vamos a ir preparando los ñoquis. En una olla con abundante agua hirviendo, verté los ñoquis y cocínalos hasta que floten en la superficie (entre 8 y 10 min). Pasado ese tiempo, lo único que nos queda es colar los ñoquis y clocarlos en una linda fuente para llevar a la mesa. La salsa puede ser la clásica “pomarola”, la “cuatro quesos”, la “bolognesa”, o la que a vos más te guste. Espero que los disfrutes, son deliciosos....

POSTRE CON YOGUR Para los días de mucho calor que ya se aproximan, hoy te traigo un exquisito batido de yogur, libre de alcohol, fresco y muy saludable. Te va a encantar la combinación de leche condensada, helado y yogur. Lo podés tomar como merienda o como postre después de tus comidas. Este trago es refrescante y súper original. Ingredientes 8 cucharadas de leche condensada 250 gr de helado de vainilla (o del sabor que más te guste) 250 gr de yogur de vainilla o natural Preparación Colocá en el vaso de la batidora, medio litro de agua helada. Agregá la leche condensada, el yogur y mezcá todo muy bien. Luego, incorporá el helado y vuelta a mezclar. Una vez listo, podés ya servirlos en vasos decorados con rulos de chocolate, o también agregarle unas hojitas de menta y crema batida. Es DELICIOSO, a tus hijos seguro les va a encantar! Que lo disfrutes... Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

TORTA DE BANANA, CARAMELO Y CHOCOLATE Esta torta de bananas y chocolate es muy fácil de hacer. Deliciosa, irresistible, te saca de apuros cuando querés preparar un postre rico y original en muy poco tiempo. La combinación de las frutas con el chocolate es espectacular, no te la pierdas!! Para preparar esta receta vas a necesitar: Ingredientes: - Galletitas de chocolate 200 g - Manteca 80g - Azúcar 150g - Bananas 3 - Crema de leche 600cc - Chocolate 300g Preparación: Procesá las galletitas de chocolate y mezclálas con la manteca derretida. Colocá la preparación en un molde circular de 24 cm de diámetro. Llevála al horno a 180° C durante 10 minutos. Retirá y dejá enfriar. Por otro lado, prepará un caramelo simple con el azúcar. Pelá las bananas y córtalas en rodajas no muy finas. Lleválas a la sartén y caramelízalas. Aparte, poné la crema en una cacerola pequeña y llevála al fuego hasta que rompa el hervor. Vertéla sobre el chocolate picado e integrá todo muy bien. Enfriá la preparación y batíla hasta obtener una consistencia firme. Distribuí las bananas sobre la masa cocida. Volcá la crema por encima de las bananas.

Llevá todo a la heladera hasta el momento de servir. Podés decorar con chocolate rallado, hojas de menta y figuras de caramelo. Espero que te guste, esta torta es riquísima para disfrutarla en cualquier momento del año!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, TORTAS

Sorbete de banana y naranja En el día de hoy te propongo que realices este exquisito helado de banana para refrescarte en las calurosas tardes de verano. Es muy fácil de hacer, lleva pocos ingredientes y tiene muy pocas calorías.Para darte un gusto sin nada de culpa!! Ingredientes: - 3 bananas (plátanos) - 6 naranjas - 4 cdas. de miel - jugo de 1 limón Preparación: Cortá las bananas en rodajitas y colocálas en un bol junto con el jugo de naranjas, la miel y el jugo de limón. Llevá esta preparación al freezer hasta que esté completmente congelada. Cuando lo vayas a servir, pasá todo por un mixer o licuadora hasta que tenga la textura de un helado. Y listo!! Ya podemos disfrutarlo con nuestros amigos. Podés decorar con rodajas de banana y una hojita de menta. IMPERDIBLE... Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

BUDÍN DE PAN CON BANANA

Este sabroso budín de pan con banana es muy fácil de hacer, es nutritivo y a los chicos les encanta. La banana o plátano es una de sus frutas preferidas, y esta receta fácil y sabrosa es una excelente forma de que comamos bananas –rica en potasio, vitaminas y minerales- de una forma diferente, saludable y sobre todo... deliciosa. Este exquisito budín de pan a la banana es ideal para la hora del té o también puede comerse como postre. Tanto en invierno como en verano, este budín siempre va a ser bienvenido. Es una receta express muy rica, no te la pierdas!! INGREDIENTES 2 tazas de migas de pan del día anterior 3 bananas maduras 1 cucharada de jugo de limón 1 taza de azúcar 2 yemas 2 claras 3/4 taza de leche caliente 4 cucharadas de azúcar impalpable ralladura de medio limón 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1 cucharadita de canela (opcional) PREPARACIÓN El primer paso a seguir para preparar el budín es integrar la miga de pan junto con la leche caliente hasta que esté bien embebida y ya no parezca pan. Luego escurríla y pásala a un bol. Por otro lado, pelá las bananas y realizá con ellas un puré (las podés pisar con un tenedor). Para que esta preparación pre-budín no tome un color oscuro, agrégale al puré el jugo de limón. Integrálo a las migas de pan junto con media taza de azúcar. Lo siguiente es batir las yemas con media taza de azúcar hasta que espesen y tomen un color claro. Agregá la ralladura de limón, la vainilla y la canela, mezclando todo muy bien. Incorporá esta última mezcla a las bananas. Aparte, batí las claras con una cucharada de azúcar impalpable hasta que estén firmes. Las 3 cucharadas restantes agrégalas en forma de lluvia sin dejar de batir. Una vez que hayas logrado un merengue firme, incorporáselo a la preparación anterior

con movimientos envolventes (ayudate con una espátula). Lo último que vas a hacer es preparar un caramelo con 4 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de agua.Vertélo en una budinera y esparcilo de forma pareja. Llená la budinera acaramelada con la preparación. Llévala a un horno moderado durante 50 minutos aproximadamente o hasta que al introducir la punta de un cuchillo, ésta salga limpia y seca. ¡Ya tenemos el budín! Sácalo del horno, esperá un ratito para que se enfríe un poco y después desmoldá el budín sobre una fuente para presentar. Este exquisito budín de rápida preparación se puede servir tibio o frío. Podés acompañarlo con: dulce de leche (ver fotos), crema batida con azúcar, helado de banana... En fin, las posibilidades son infinitas, elegí la que más te guste!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES BUDINES, POSTRES, RECETAS DULCES

Tiramisú bajas calorías Aquí les traemos el tradicional postre Tiramisú. En este caso, elegimos ofrecerles la receta en su versión light ya que no lleva crema, por eso es mucho menos calórica, pero sin dejar de ser riquísima y muy fácil de preparar! Para todos los amantes de lo dulce, este postre es muy fresco y delicioso, no se lo pierdan! Para hacerlo van a necesitar: INGREDIENTES: 500 g. de queso Mascarpone (o algún buen queso crema) 8 yemas de huevo 150 g. de azúcar ½ l. de café fuerte 4 a 6 cucharadas de Amaretto 12 vainillas PREPARACIÓN: Preparar un café bien fuerte y dejar enfriar. Enmantecar la fuente en la que se vaya a preparar el tiramisú, preferiblemente rectangular. Separar las claras de las yemas. Batir un poco las yemas y colarlas, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que se forme una crema amarillo pálido. Colocar sobre el queso parte de las yemas batidas y mezclar con la batidora en el mínimo, volver a agregar otro poquito y volver a repetir la operación, terminar de echar las yemas y mezclar a mano con la espátula o el batidor. Llevar a la heladera. Mezclar el Amareto con el café. Colocar una capa de vainillas en la fuente. Mojarlas con la mezcla (podés ayudarte de un pincel de cocina). Verter encima de las vainillas la mitad de la crema. Colocar encima de esta capa de crema, otra de vainillas remojadas en lamezcla de café. Espolvorear sobre esta, con un tamiz o colador, cacao en polvo o chocolate rallado. Dejar enfriar en la heladera un mínimo de 8 horas antes de servir.

TARTA DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE La receta de hoy es para nuestros seguidores más golosos y dulceros! Esta tarta es súper rica y fácil de hacer. Los ingredientes que lleva casi no necesitan ninguna preparación extra, así que la vas a hacer rapidísimo. Una receta súper express que te saca de apuros y te hace quedar como una diosa de la cocina dulce. Manos a la obra... Ingredientes: 1 tapa para pascualina de hojaldre 500 grs de dulde de leche repostero 75 grs de crema de leche 150 grs de chocolate amargo Preparación: Colocá la pascualina en un molde enmantecado, y pinchá la superficie con un tenedor así no se infla en el horno. Cocinála en horno moderado (180º) hasta que esté doradita. Dejála enfriar y distribuí por encima una capa bien gorda de dulce de leche repostero. Por otro lado, calentá la crema de leche y agregále el chocolate previamente picado. Tenés que formar una mezcla homogénea. Colocá esta mezcla por encima del dulce de leche. Una vez hecho esto, dejá que la tarta se enfríe y decorala con rulos de chocolate, frutillas frescas y unas hojitas de menta. Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, TORTAS

POSTRE CON YOGUR Para los días de mucho calor que ya se aproximan, hoy te traigo un exquisito batido de yogur, libre de alcohol, fresco y muy saludable. Te va a encantar la combinación de leche condensada, helado y yogur. Lo podés tomar como merienda o como postre después de tus comidas. Este trago es refrescante y súper original. Ingredientes 8 cucharadas de leche condensada 250 gr de helado de vainilla (o del sabor que más te guste) 250 gr de yogur de vainilla o natural Preparación Colocá en el vaso de la batidora, medio litro de agua helada. Agregá la leche condensada, el yogur y mezcá todo muy bien. Luego, incorporá el helado y vuelta a mezclar. Una vez listo, podés ya servirlos en vasos decorados con rulos de chocolate, o

también agregarle unas hojitas de menta y crema batida. Es DELICIOSO, a tus hijos seguro les va a encantar! Que lo disfrutes... Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

TORTA DE BANANA, CARAMELO Y CHOCOLATE Esta torta de bananas y chocolate es muy fácil de hacer. Deliciosa, irresistible, te saca de apuros cuando querés preparar un postre rico y original en muy poco tiempo. La combinación de las frutas con el chocolate es espectacular, no te la pierdas!! Para preparar esta receta vas a necesitar: Ingredientes: - Galletitas de chocolate 200 g - Manteca 80g - Azúcar 150g - Bananas 3 - Crema de leche 600cc - Chocolate 300g Preparación: Procesá las galletitas de chocolate y mezclálas con la manteca derretida. Colocá la preparación en un molde circular de 24 cm de diámetro. Llevála al horno a 180° C durante 10 minutos. Retirá y dejá enfriar. Por otro lado, prepará un caramelo simple con el azúcar. Pelá las bananas y córtalas en rodajas no muy finas. Lleválas a la sartén y caramelízalas. Aparte, poné la crema en una cacerola pequeña y llevála al fuego hasta que rompa el hervor. Vertéla sobre el chocolate picado e integrá todo muy bien. Enfriá la preparación y batíla hasta obtener una consistencia firme. Distribuí las bananas sobre la masa cocida. Volcá la crema por encima de las bananas. Llevá todo a la heladera hasta el momento de servir. Podés decorar con chocolate rallado, hojas de menta y figuras de caramelo. Espero que te guste, esta torta es riquísima para disfrutarla en cualquier momento del año!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, TORTAS

Sorbete de banana y naranja En el día de hoy te propongo que realices este exquisito helado de banana para refrescarte en las calurosas tardes de verano. Es muy fácil de hacer, lleva pocos ingredientes y tiene muy pocas calorías.Para darte un gusto sin nada de culpa!! Ingredientes: - 3 bananas (plátanos) - 6 naranjas - 4 cdas. de miel - jugo de 1 limón

Preparación: Cortá las bananas en rodajitas y colocálas en un bol junto con el jugo de naranjas, la miel y el jugo de limón. Llevá esta preparación al freezer hasta que esté completmente congelada. Cuando lo vayas a servir, pasá todo por un mixer o licuadora hasta que tenga la textura de un helado. Y listo!! Ya podemos disfrutarlo con nuestros amigos. Podés decorar con rodajas de banana y una hojita de menta. IMPERDIBLE... Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

Torta Simple de Chocolate Esta exquisita torta de chocolate es imperdible para todos aquellos fanáticos del chocolate en cualquiera de sus presentaciones. Es ideal para comer en los fríos días de invierno u otoño, acompañada por un té o café bien calientes. Es una torta de chocolate húmeda y deliciosa, muy fácil y rápida de preparar. Acá les dejo la receta, que la disfruten!! Ingredientes: 150 gr de manteca 1 taza de azúcar 2 yemas 2 claras batidas a nieve 3 barritas de chocolate 2 cucharadas de leche 1 y 1/2 taza de harina 1 y 1/2 taza de fécula de maiz 3 cucharaditas de polvo de hornear Preparación: En un bol, batí la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Agregá de a una las yemas, mezclá y agregále el chocolate disuelto con la leche. Tamizá la harina con la fécula y el polvo de hornear. A esta mezcla de ingredientes secos, agregále las claras a punto nieve. Integrá bien las dos preparaciones. Una vez hecho esto, volcá todo en un molde enmantecado y enharinado. LLevá al horno durante 45 minutos. Y listo!! Ya podés saborear esta riquísima torta. Consejito: Podés rellenar esta torta con un buen dulce de leche repostero y merengues triturados. También podés bañarla con chocolate blanco o negro y decorarla con confites de colores. Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, recetas de otoño, RECETAS DULCES, TORTAS

BUDÍN DE MEDIALUNAS RÁPIDO, FÁCIL Y ECONÓMICO

Este delicioso budín es ideal como postre de una cena o almuerzo informal, y te va a servir para sorprender a tu familia y amigos porque es una receta distinta, una variante del clásico "budín de pan", que ya todos conocemos. Esta receta es muy fácil de hacer y su costo es muy bajo, así que ponéte ya mismo a prepararla!! INGREDIENTES: 2 tazas de miga de medialunas desmenuzadas Leche tibia: cantidad necesaria 1 caja de flan de vainilla de 4 porciones 50 gramos de pasas de uva previamente remojadas en coñac ½ taza de nueces picadas (50 gramos) Caramelo¾ taza de azúcar (150 gramos) 2 cucharadas de agua PREPARACION: Para hacer el caramelo, ponemos en una cacerola chica el azúcar y el agua. La llevamos a fuego fuerte y dejamos que el azúcar se caramelice sin revolver, solamente hay que girar cada tanto la cacerola. Cuando los bordes empiezan a oscurecerse, giramos la cacerola hasta que el caramelo quede de un color homogéneo. En ese momento lo retiramos del fuego y lo volcamos sobre un molde de budín (tipo "savarin", que sirve también para hacer el flan) y se reserva. Pasemos ahora a la realización del budín. Primero, colocamos en un bol las migas de las medialunas y les echamos por encima la leche tibia para humedecerlas, pero sin excederse. Las dejamos allí un rato para que absorban bien la leche. En cuanto al flan, lo preparamos de acuerdo a las instrucciones de la caja y una vez que está listo, le agregarmos las migas previamente escurridas, las pasas remojadas y las nueces picadas. Volcamos esta mezcla sobre el molde de budín y llevamos a la heladera durante 4 o 5 horas o hasta que solidifique bien. Por último, desmoldamos el budín sobre una fuente y lo decoramos con crema chantilly o dulce de leche. Es riquísimo, barato y súper original! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, RECETAS DULCES

Mousse de Limón Espumosa Hoy les traemos esta riquísima mousse de limón. Es ideal para comer en esos días calurosos de verano porque es un postre refrescante y liviano. Además, es muy fácil y rápida de preparar; sirve incluso como relleno de tortas o también podés presentarla en los clásicos "cucuruchos" de helado. No dejes de probarla!! INGREDIENTES: 4 yemas de huevo 4 claras de huevo 125 cc de jugo de limón 250 cc de agua 1 taza de azúcar 2 cdas de maicena 500 grs de crema 1cda de esencia de limón (o ralladura de naranja o limón) PREPARACIÓN: Lo primero que tenés que hacer es batir las yemas junto con el azúcar hasta que la mezcla tome un color blanquecino. Luego, incorporá de a poco la maicena, mezclando al mismo tiempo con movimientos

envolventes. Mezclá todo muy bien y agregá el agua, el jugo del limón y la esencia o ralladura de limón o naranja. Llevá esta preparación a fuego bajo, sin dejar de revolver. La mezcla se va a ir espesando. Cuando quede bien consistente, retirála del fuego y enfriála a temperatura ambiente. Una vez hecho esto, llevála a la heladera. A continuación, batí la crema hasta que quede bien espesa (pero que no llegue a punto Chantilly) y agregále la crema de limón preparada anteriormente. Por otro lado, batí las claras de huevo junto con una cucharada de azúcar hasta que lleguen a punto de nieve (la consistencia semeja una espuma). Incorporálas a la preparación anterior (la de crema de limón). Y listo! Ya podés disfrutar de esta mousse, sólo falta llevarla a la heladera para que quede bien fría y consistente. DE-LI-CIO-SA!!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES

ARROLLADO DE CHOCOLATE Esta receta es muy buena ya que te da la opción de prepararla en sus dos versiones: light y normal. Es súper fácil de hacer y nadie puede resistirse a los sabores del chocolate y del dulce de leche juntos! Es la pareja perfecta para todos aquellos que saben apreciar los postres y platos dulces. Se prepara rápido y, como lleva pocos ingredientes, no sólo cuidás tu silueta sino también tu bolsillo. A ponerse el delantal... y comer sin culpa! INGREDIENTES: 3 claras de huevo 2 cucharadas de edulcorante en polvo 1 cucharada de harina 1 pizca de sal 2 cucharadas de chocolate o cacao amargo 1 cucharada de leche descremada en polvo PREPARACIÓN: Para empezar a hacer este riquísimo arrollado, hay que batir las claras de huevo con la pizca de sal. Una vez que la mezcla queda espumosa, incorporamos en forma de lluvia el edulcorante. Seguimos batiendo hasta que se haga un merengue bien consistente. Unir los ingredientes secos (harina, chocolate y leche). Agregarlos a la preparación anterior mezclando en forma envolvente. Forrar con papel manteca una fuente para horno mediana y humedecer con aceite. Una vez hecho esto, verter la mezcla en la fuente. Llevar a horno fuerte por 8 minutos aproximadamente. Rellenar a gusto con dulce de leche dietético yagregarle nueces o almendras tostadas. CONSEJITO: Este postre también puede hacerse en su versión "normal" (no dietética). Para ello, reemplazá el edulcorante por dos cucharadas de azúcar, la leche puede ser entera y el dulce de leche común. Es importante que tuestes las frutas secas porque eso les da un saborcito... espectacular!! Hagan caso... Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DULCES

Torta Tatín (de manzanas invertidas)

Para iniciar nuestro blog Mil Recetas Fáciles, les traemos la famosa torta Tatín, una torta para chuparse los dedos. Su preparación es muy sencilla y es realmente exquisita, además de aportar todos los nutrientes de las manzanas. La torta Tatín de manzanas invertidas tiene la gran ventaja de que se puede disfrutar tanto en invierno como en verano, acompañada de crema o helado. INGREDIENTES 4 manzanas 100 g de azúcar 150 g de harina leudante 4 huevos 4 cdas de azúcar 1 cdta de esencia de vainilla PREPARACION Lo primero que debemos hacer para preparar la torta Tatín es poner el azúcar en la fuente en donde vayamos a cocinar la torta. Se pelan las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limón, luego acomodamos boca abajo en la fuente. Batimos muy bien los huevos con las 4 cucharadas de azúcar, luego agregamos la esencia de vainilla. Luego le incorporamos la harina, mientras seguimos batiendo la preparación. El paso siguiente es volcarla en la fuente cubriendo las manzanas. Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente. Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya está lista para cortar y servir. ¡Y listo, a disfrutar!

TARTA DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE La receta de hoy es para nuestros seguidores más golosos y dulceros! Esta tarta es súper rica y fácil de hacer. Los ingredientes que lleva casi no necesitan ninguna preparación extra, así que la vas a hacer rapidísimo. Una receta súper express que te saca de apuros y te hace quedar como una diosa de la cocina dulce. Manos a la obra... Ingredientes: 1 tapa para pascualina de hojaldre 500 grs de dulde de leche repostero 75 grs de crema de leche 150 grs de chocolate amargo Preparación: Colocá la pascualina en un molde enmantecado, y pinchá la superficie con un tenedor

así no se infla en el horno. Cocinála en horno moderado (180º) hasta que esté doradita. Dejála enfriar y distribuí por encima una capa bien gorda de dulce de leche repostero. Por otro lado, calentá la crema de leche y agregále el chocolate previamente picado. Tenés que formar una mezcla homogénea. Colocá esta mezcla por encima del dulce de leche. Una vez hecho esto, dejá que la tarta se enfríe y decorala con rulos de chocolate, frutillas frescas y unas hojitas de menta. Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, TORTAS

TORTA DE BANANA, CARAMELO Y CHOCOLATE Esta torta de bananas y chocolate es muy fácil de hacer. Deliciosa, irresistible, te saca de apuros cuando querés preparar un postre rico y original en muy poco tiempo. La combinación de las frutas con el chocolate es espectacular, no te la pierdas!! Para preparar esta receta vas a necesitar: Ingredientes: - Galletitas de chocolate 200 g - Manteca 80g - Azúcar 150g - Bananas 3 - Crema de leche 600cc - Chocolate 300g Preparación: Procesá las galletitas de chocolate y mezclálas con la manteca derretida. Colocá la preparación en un molde circular de 24 cm de diámetro. Llevála al horno a 180° C durante 10 minutos. Retirá y dejá enfriar. Por otro lado, prepará un caramelo simple con el azúcar. Pelá las bananas y córtalas en rodajas no muy finas. Lleválas a la sartén y caramelízalas. Aparte, poné la crema en una cacerola pequeña y llevála al fuego hasta que rompa el hervor. Vertéla sobre el chocolate picado e integrá todo muy bien. Enfriá la preparación y batíla hasta obtener una consistencia firme. Distribuí las bananas sobre la masa cocida. Volcá la crema por encima de las bananas. Llevá todo a la heladera hasta el momento de servir. Podés decorar con chocolate rallado, hojas de menta y figuras de caramelo. Espero que te guste, esta torta es riquísima para disfrutarla en cualquier momento del año!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, TORTAS

Torta Simple de Chocolate Esta exquisita torta de chocolate es imperdible para todos aquellos fanáticos del chocolate en cualquiera de sus presentaciones. Es ideal para comer en los fríos días de invierno u otoño, acompañada por un té o café bien calientes. Es una torta de chocolate húmeda y deliciosa, muy fácil y rápida de preparar. Acá les dejo la receta, que la disfruten!!

Ingredientes: 150 gr de manteca 1 taza de azúcar 2 yemas 2 claras batidas a nieve 3 barritas de chocolate 2 cucharadas de leche 1 y 1/2 taza de harina 1 y 1/2 taza de fécula de maiz 3 cucharaditas de polvo de hornear Preparación: En un bol, batí la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Agregá de a una las yemas, mezclá y agregále el chocolate disuelto con la leche. Tamizá la harina con la fécula y el polvo de hornear. A esta mezcla de ingredientes secos, agregále las claras a punto nieve. Integrá bien las dos preparaciones. Una vez hecho esto, volcá todo en un molde enmantecado y enharinado. LLevá al horno durante 45 minutos. Y listo!! Ya podés saborear esta riquísima torta. Consejito: Podés rellenar esta torta con un buen dulce de leche repostero y merengues triturados. También podés bañarla con chocolate blanco o negro y decorarla con confites de colores. Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, recetas de otoño, RECETAS DULCES, TORTAS

Torta Tatín (de manzanas invertidas) Para iniciar nuestro blog Mil Recetas Fáciles, les traemos la famosa torta Tatín, una torta para chuparse los dedos. Su preparación es muy sencilla y es realmente exquisita, además de aportar todos los nutrientes de las manzanas. La torta Tatín de manzanas invertidas tiene la gran ventaja de que se puede disfrutar tanto en invierno como en verano, acompañada de crema o helado. INGREDIENTES 4 manzanas 100 g de azúcar 150 g de harina leudante 4 huevos 4 cdas de azúcar 1 cdta de esencia de vainilla PREPARACION Lo primero que debemos hacer para preparar la torta Tatín es poner el azúcar en la fuente en donde vayamos a cocinar la torta. Se pelan las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limón, luego acomodamos boca abajo en la fuente.

Batimos muy bien los huevos con las 4 cucharadas de azúcar, luego agregamos la esencia de vainilla. Luego le incorporamos la harina, mientras seguimos batiendo la preparación. El paso siguiente es volcarla en la fuente cubriendo las manzanas. Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente. Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya está lista para cortar y servir. ¡Y listo, a disfrutar!

recetas PANQUEQUES CON ESPINACA Y TUCO CARNE MAGGI (6 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 40 min.

Ingredientes: Panqueques 250 ml de LECHE SVELTY 1 Huevo ¾ Taza de harina 1 Cucharada de aceite 1 Pizca de sal y pimienta Relleno 1 Cucharadas de aceite ½ Cebolla picada en cuadritos 1 Paquete de espinacas cocidas y picadas finas (250 g) Sal, pimienta 2 Cucharadas queso rallado 1 Tarro de TUCO CON CARNE MAGGI Preparación: 1.- Para los panqueques junta todos los ingredientes en una juguera y procesa a velocidad media durante 10 segundos. Una vez listo pasa la mezcla por un colador y vierte en un bowl. 2.- Calienta una sartén preferentemente de teflón y añade unas gotas de aceite, vierte un poco de la mezcla recién preparada a la sartén y cocina por ambos lados durante unos segundos hasta dorarlos levemente. 3.- Aparte, calienta el aceite en otra sartén y agrega la cebolla y cocina durante unos minutos revolviendo de vez en cuando, añade la espinaca y condimenta con sal y pimienta. Cocina durante 5 min. y por último agrega el queso rallado. 4.- Rellena cada uno de los panqueques con la preparación anterior y dobla en forma de pañuelo, déjalos sobre una budinera y cubre con la salsa TUCO CON CARNE MAGGI. Hornea hasta calentar toda la preparación y sirve de inmediato.

ALITAS DE POLLO CRISPY (4 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 30 min.

Ingredientes: 1 Bandeja de tutitos de ala de pollo (800 gr.) 1 Huevo batido 1 BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI 1½ cda. de Mantequilla para untar la budinera (20 g.) Preparación: 1.- Pasa los tutitos de ala de pollo por el huevo batido y luego por la BASE PARA POLLO MAGGI CRISPI 2.- En budinera o lata de horno enmantequillada dispone los tutitos y lleva a horno caliente durante 35 min., aprox.

TARTA DE MANGO (14 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 20 min.

Ingredientes: 2 Paquetes de GALLETAS DE COCO McKAY ½ Taza de mantequilla derretida 1 Queso crema Philadelfia (a temperatura ambiente) 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTLÉ ¾ Taza de jugo de limón 1 Tarro de mangos en conserva escurridos Preparación: 1.- En un bol muele las GALLETAS DE COCO McKAY con las manos o con ayuda de una 1,2,3. Agrega la mantequilla derretida y con la ayuda de un tenedor une hasta formar una mezcla compacta. Forra un molde de tarta de 26-28 cm. de diámetro y refrigera durante 10 min. 2.- Aparte junta en el jarro de una juguera la LECHE CONDENSADA NESTLÉ con el queso crema, jugo de limón y el mango escurrido (aparta uno para decorar). Procesa a velocidad alta hasta conseguir un batido liso y sin grumos. 3.- Vierte esta preparación sobre el molde con la base de galletas y refrigera durante 1 hora aprox. hasta que la preparación cuaje por completo. 4.- Decora con trocitos de mango y alguna fruta pequeña para contrastar los colores

TORTA DE YOGHURT LIGHT (8 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 40 min.

Ingredientes: 1 Paquete chico de GALLETAS CRIOLLITAS McKAY (100 g), picadas finas 250 g Mermelada Light de frutillas 2 ½ Cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor o 5 hojas de colapez 2 YOGHURT SVELTY NATURAL 2 Tarros de CREMA SVELTY (160 g c/u) 1 ½ Taza de frutillas frescas o congeladas picadas 27 Gotas de edulcorante líquido Preparación: 1.- En bol mezcla las GALLETAS CRIOLLITAS McKAY con la mermelada Light de frutillas y cubre presionando el fondo del molde desmontable de 20 cm. de diámetro. 2.- En un pocillo disuelve la gelatina en polvo sin sabor en ½ taza de agua caliente y deja entibiar. Mezcla el YOGHURT SVELTY NATURAL con la CREMA SVELTY y las frutillas picadas. Añade poco a poco y mezclando la gelatina tibia, agrega el edulcorante a gusto y mezcla bien. 3.- Vierte sobre el molde con galletas y lleva al freezer a cuajar durante 30 minutos aprox. Nota Si deseas puedes hacer esta torta de un día para otro y puedes ir variando su sabor utilizando yogurt del sabor que más te guste.

TORTA DE DURAZNOS (12 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 30 min.

Ingredientes: 12 Panqueques listos para rellenar Relleno 1 Lt. de néctar de durazno light 1 Taza de maicena 20 Gotas de edulcorante líquido 1 Tarro de durazno en conserva escurrido y picado fino (deje uno para decorar) Preparación: 1.- En un bol pequeño o taza disuelve la maicena en un poco del néctar de durazno light y mezcla con el resto del jugo. Lleva a fuego moderado y hierva durante 3 minutos revolviendo, añade el edulcorante mezcla y deja enfriar. 2.- Arma la torta colocando un panqueque sobre un plato, remoje con un poco del jugo de los duraznos y cubre con una capa de crema y de duraznos picados. Repite hasta terminar con los ingredientes (dejando un poco de crema para cubrir) 3.- Cubre con la crema restante y decora con el durazno reservado, rebanado. Deja en el refrigerador hasta el momento de servir.

TARTALETAS DE FRUTA (18 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 40 min.

Ingredientes: Masa 2 Tazas de harina cernida 3/4 Taza de azúcar flor cernida 1 Cucharadita POLVOS IMPERIAL 2 Yemas 80 gr de Mantequilla 2 ó 3 Cucharadas de leche fría Fruta de la estación Almíbar grueso o mermelada para pintar Relleno Crema Pastelera 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTLÉ (200 g) 2 Tazas de agua fría 1 Cucharadita de esencia de vainilla o 1 cascarita de limón 2 Yemas de huevo 4 Cucharadas semi-colmadas de maicena Preparación: 1.- Mezcla, la harina con el azúcar flor y el POLVO IMPERIAL, añade las yemas y la mantequilla. Mezcla bien (sin amasar) añade poco a poco la leche fría. Una vez unido, deja reposar durante 15 minutos tapada con paño en sitio fresco. Uslerea sobre tabla enharinada, deja de 3 mm de grosor, forra con ella un molde para tarta de 26 cm. de diámetro y lleva a horno alto de 180°C durante 15 a 20 minutos. Una vez cocida y dorada levemente retira del horno y enfría.

2.- Aparte, en una cacerola mezcla la LECHE CONDENSADA NESTLÉ con 2 tazas de agua y separa ½ taza de esta mezcla, lleva la cacerola a fuego medio hasta que hierva, aparte disuelve la maicena la leche fría que separaste y agrega las yemas de huevo, revuelve hasta homogenizar. 3.- Una vez que hierva la leche agrega la maicena disuelta y revuelve continuamente hasta hervir durante 10 segundos. Tapa al ras con papel alusa plast y enfría (puedes acelerar este proceso en un baño maría fíro). Una vez lista rellena la masa ya cocida con la crema pastelera y decora con fruta de la estación. Pinta la superficie con el almíbar grueso o la mermelada para que la fruta brille y retarde su oxidación. Refrigera y sirve cuando gustes.

TORTA RÁPIDA DE SODA (15 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 15 min.

Ingredientes: 2 paquetes de GALLETAS DE SODA McKAY familiar ¼ Kg de Nueces picadas finas 2 ½ tarros de MANJAR NESTLÉ 1 tarro chico de CREMA NESTLÉ o CREMA SVELTY (160 g) Nueces para decorar Preparación: 1.- Pica finas las GALLETAS DE SODA McKAY con la mano y mezcla con las nueces picadas. 2.- Añade 2 tarros del MANJAR NESTLÉ y CREMA NESTLÉ o CREMA SVELTY y mezcla todo muy bien hasta que esté bien impregnado.

3.- Vacía a un molde de torta de 22 cm de diámetro de a cucharadas y apretando bien. Lleva al refrigerador por ½ hora aprox. 4.- Desmolda, tapiza la cubierta con el resto del MANJAR NESTLÉ, decora con nueces y sirve en rebanadas delgadas.

KUCHEN DE NUEZ ALTEZA (10 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 40 min.

Ingredientes: 2 Paquetes de GALLETAS ALTEZA FRUTILLA McKAY molidas (280 g) 125 gramos de mantequilla 1 Tarro chico de CREMA NESTLÉ o CREMA SVELTY (160 g) 1 Huevo 6 Cucharadas de azúcar granulada 1 Taza de nueces picadas (100 g) Preparación: 1.- En un bol mezcla las GALLETAS ALTEZA FRUTILLA McKAY con la mantequilla y forma una masa que no se pegue en las manos, agregando unas cucharadas de agua si fuese necesario. Distribuye en un molde de kuchen (22 cm. de diámetro) previamente enmantequillado. Espolvorea las nueces picadas. 2.- Aparte bate los huevos con la CREMA NESTLÉ o CREMA SVELTY y el azúcar y vierte al molde. Lleva a horno moderado durante 20 min. aprox. Retira y deja enfriar.

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE (12 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 30 min.

Ingredientes: 3 Paquetes de GALLETAS TRITÓN McKAY (110 g c/u) 400 ml CREMA NESTLÉ (2 cajitas de 200 ml) refrigerada por 12 hrs. ¼ Taza de azúcar granulada ¼ Kg. Mermelada de frambuesas 1 Taza de frambuesas frescas o congeladas 1 Cucharada de cacao en polvo para decorar Plástico adhesivo Preparación: 1.- En un bol muele las GALLETAS TRITÓN McKAY formando una pasta, si resulta muy seca agrega gotas de agua o de crema para dejarla homogénea. 2.- Aparte, bate la CREMA NESTLÉ refrigerada con el azúcar hasta que tome consistencia de chantilly. 3.- Divide la pasta de galletas en 3 porciones iguales, estíralas entre dos capas del papel plástico adhesivo para que no se pegue a la mesa o uslero, formando 3 discos. Dispone el primer disco de galletas en el fondo de un molde de 20 cm de diámetro; cubre con parte de la CREMA NESTLÉ batida, la mitad de la mermelada y de las frambuesas, repite la operación con el segundo disco y tapa con el tercero. 4.- Cubre con la crema batida restante y decora con el cacao en polvo, lleva al refrigerador hasta el momento de servir.

TORTA SERENA (15 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 40 min.

Ingredientes: 1 Bizcochuelo mediano listo para rellenar (22 a 24 cm. de diámetro) Relleno 1 Tarro grande de CREMA NESTLÉ (240 g) 1 Pote de queso crema (250 g.) 1 Tarro de papayas al jugo (600 g aprox.) ½ Taza azúcar flor cernida ¼ Taza de pisco o coñac 3 Claras 6 Cucharadas colmadas de azúcar granulada Jugo de ½ limón Preparación: 1.- Prepara el relleno mezclando en un bol la CREMA NESTLÉ con el queso crema, las papayas escurridas y picadas (dejando 1 papaya para decorar), el azúcar flor y ¼ taza de jugo de las papayas. 2.- Rebana el bizcochuelo en tres capas, remoja con el resto del jugo de las papayas mezclado con el pisco y rellena con la crema de papayas. 3.- Prepara el merengue batiendo juntos las claras, el jugo de limón y el azúcar por 15 min. aprox., hasta obtener un merengue firme. Cubre y decora a gusto con el merengue y trocitos de la papaya reservada.

TARTA DE QUESILLO (12 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 60 min.

Ingredientes: 1 ½ Taza de quesillo o requesón pasado por cedazo 1 Tarro chico de CREMA NESTLÉ o CREMA SVELTY (160 g) 1 ½ Taza de azúcar flor cernida ½ Taza de harina cernida 1 Cucharadita de POLVOS IMPERIAL 3 Huevos 1 Cucharadita de ralladura de naranja o esencia de vainilla ½ Kg. de mermelada de frambuesa pasada por cedazo 1 Cucharada de azúcar granulada 1 Cucharada de ron o coñac Preparación: 1.- Mezcla el quesillo con la CREMA NESTLÉ o CREMA SVELTY, el azúcar flor, la harina y el POLVO IMPERIAL; agrega las yemas batidas a espumosas, la ralladura de naranjas y las claras batidas a nieve incorporándolas suavemente. 2.- Vierte a molde de tarta (22 cm.) enmantequillado y cubierto con un velo de harina; lleva a horno moderado durante 50 min. aprox. y deja enfriar dentro del horno. 3.- Mezcla la mermelada con la azúcar granulada y 3 cucharadas de agua. Deja hervir destapada y a fuego suave unos minutos. Cuando tenga consistencia de jarabe, retira y agrega el licor. Sirve la tarta en rebanadas bañadas con la salsa.

TORTA FRÍA DE MANJAR (6 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 45 min.

Ingredientes: Para la base 1 paquete de GALLETAS DE MANTEQUILLA MCKAY 50 gramos de mantequilla derretida 100 gramos de CHOCOLATE MILK NESTLÉ (derretido a baño maría o microondas) Para el Mousse 600 gramos de CREMA NESTLE UHT (refrigerada del día anterior) 300 gramos de MANJAR NESTLÉ 7 hojas de colapez previamente hidratadas y disueltas a baño maría o en el microondas Preparación: 1.- En un bol muele las galletas con las manos a o con ayuda de una mini primer. Agrega la mantequilla previamente derretida y con la ayuda de un tenedor une la mezcla y forra la base de un molde de torta desmontable de 22 cm. previamente forrado con papel mantequilla. Lleva al refrigerador durante 10 minutos para que la mezcla se afirme. Retira del refrigerador y cubre la base con el CHOCOLATE NESTLÉ MILK previamente derretido, reserva en el refrigerador. 2.- En un bol bate la CREMA NESTLÉ UHT refrigerada del día anterior hasta que esté firme pero que no llegue a punto chantilly, agrega el MANJAR NESTLÉ y bate hasta mezclar bien. Retira un poco de la mezcla y únela con el colapez previamente derretido, si es necesario lleva al microondas o baño maría para homogenizar la mezcla. Une esta mezcla con el resto de la crema, con el manjar y vierte sobre la base de galletas reservada, lleva al refrigerador hasta que cuaje (1 hora aproximadamente) y esté firme, decora con rayas de chocolate.

Nota Si deseas puedes hacerla de un día para otro.

CHEESECAKE CON FRUTILLAS (8 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 60 min.

Ingredientes: Para la masa 1 Taza de GALLETAS MANTEQUILLA McKAY 1 Cucharada de mantequilla Para el relleno 500g Queso crema ½ Taza de azúcar 3 Yemas 3 Claras 1 Tarro de CREMA NESTLÉ 237 g 1 Cucharadita de esencia de vainilla 1 Taza de fruta (frambuesa, frutilla, arándanos) Preparación: 1.- Mezcla las galletas molidas con la mantequilla derretida. Forra la base de un molde de 20 cm de diámetro y lleva al congelador durante 15 minutos. 2.- Aparte bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una crema homogénea y sin grumos. Agrega las yemas, la CREMA NESTLÉ y la esencia de vainilla, sin dejar de batir. Luego bate las claras a nieve y júntalas con la mezcla anterior con la ayuda de una espátula o batidor de varillas.

3.- Vierte la mitad de la mezcla sobre la base de galleta y agrega la fruta en forma dispersa, agrega la otra mitad de la mezcla y tapa con papel aluminio. Cocina en horno precalentado a temperatura media de 180°C durante 40 min. hasta que cuaje. Retira del horno y deja enfriar.

CHIFFON PIE LIVIANO DE FRUTILLAS (8 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 40 min.

Ingredientes: ½ Paquete de GALLETAS SODA INTEGRAL FAMILIAR McKAY molidas (135 g) 1 Tarro de LECHE CONDENSADA LIGHT NESTLÉ 40 g Mantequilla a temperatura ambiente 1/3 Taza de jugo de limón 6 Hojas de colapez remojadas en agua fría o 2 a 3 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor disueltas en ¼ taza de agua fría y luego a baño maría ½ Kg. de frutillas lavadas y rebanadas (u otra fruta fresca) 3 Claras de huevo Preparación: 1.- En un bol mezcla las GALLETAS SODA INTEGRAL McKAY con la mantequilla y 1/3 tarro de LECHE CONDENSADA LIGHT NESTLÉ, forme una mezcla homogénea. Forra con ella un molde de tarta (24 cm.) previamente enmantequillado. Deja reposar en el refrigerador durante ½ hr. 2.- En un bol mezcla la LECHE CONDENSADA NESTLÉ LIGHT con el jugo de limón, las claras batidas a nieve y la gelatina tibia previamente disuelta a baño maría.

3.- Dispone las frutillas rebanadas en el molde, sobre las galletas (dejando para decorar) Cubre con la crema, decora con las frutillas reservadas y lleva al refrigerador a cuajar durante 1 hr. Aproximadamente o hasta que esté bien firme.

QUEQUE DE LECHE CONDENSADA (12 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 60 min.

Ingredientes: 125 g de Mantequilla 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTLÉ o LECHE CONDENSADSA LIGHT NESTLÉ 4 Huevos Ralladura de 2 limones 2 Tazas de harina cernida 2 Cucharaditas de POLVOS IMPERIAL 1½ Taza de nueces picadas o pasas Preparación: 1.- En un bol bate la mantequilla agrega poco a poco las yemas, la LECHE CONDENSADA NESTLÉ o LECHE CONDENSADSA LIGHT NESTLÉ, la ralladura y la harina cernida con el POLVO IMPERIAL. 2.- Agrega las nueces y las claras batidas a nieve incorporándolas suavemente. Vierte en molde enmantequillado y lleva a horno moderado 40 minutos aprox. o hasta que al introducir un palo de brocheta salga seco. Retira y desmolda sobre rejilla, deja enfriar.

MERENGUITOS CON MANJAR BLANCO (62 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 60 min.

Ingredientes: Merenguitos 4 claras 1 1/4 taza de Azúcar granulada hecha almíbar de pelo 3/4 taza de Azúcar flor cernida Manjar blanco (3 1/2 Tazas - 35 Porciones de 30 g) 2 litro de LECHE NATURAL NESTLÉ LARGA VIDA 2 1/4 tazas de Azúcar granulada 1/2 palito de Vainilla o una cucharadita de esencia de vainilla Preparación: 1.- Bate las claras a nieve, añádeles el almíbar de pelo y continúa batiendo hasta enfriar. Incorpora suavemente el azúcar flor (sin batir) y luego vacía a manga de decorar. 2.- Forma los merenguitos del tamaño deseado y sobre lata de horno forrada con papel mantequilla y lleva a horno muy suave y ligeramente entreabierto, durante 30 o 45 min. más o menos; deben quedar blancos, secos y fácilmente desprendibles del papel. 3.- Une de a dos con manjar y sirve. Para el Manjar: 1.- Hierve la LECHE NATURAL NESTLÉ LARGA VIDA, añade el azúcar y cuando comienza a hervir fuerte se revuelve con cuchara de madera cuidando que no se pegue. 2.- Cuando empiece a verse el fondo al revolver, quiere decir que le falta poco y el punto se comprueba dejando enfriar un poco en un plato: si no se corre fácilmente está listo. Aproximadamente 1 1/4 hora.

3.- Retira del fuego y bátelo un rato para que quede más suave. Nota 1.- Si se usa esencia de vainilla agrégala al retirar del fuego, antes de batir. 2.- Tradicionalmente esta preparación se recomienda realizarla en olla de cobre y con cuchara de palo de mango largo.

HOJUELAS (24 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 60 min.

Ingredientes: 3 Yemas Ralladura de 1 limón 1 cucharada de LECHE NATURAL LARGA VIDA NESTLÉ o LECHE SVELTY 1 cucharada de Jerez a vino blanco seco 1 cucharadita de Vinagre blanco 5 gotas de Aceite 1 1/2 taza de Harina cernida 1 cucharadita de POLVOS IMPERIAL Aceite para freír 1 taza de Azúcar granulada, hecha almíbar liviano 1 palito de Canela Preparación: 1.- Bate las yemas hasta que estén blancas, añádeles la ralladura de limón, LECHE NATURAL LARGA VIDA NESTLÉ o LECHE SVELTY, el jerez, vinagre y las

gotas de aceite. 2.- Añade 1/2 taza de harina cernida con los POLVOS IMPERIAL y luego continúa agregando de a pequeñas cantidades de harina hasta formar una masa blanda y seca. 3.- Amasa bastante y uslereéala, dejándola muy fina, casi transparente. Corta las hojuelas con cuchillo afilado, dándole la forma de rombos y clavetéalos en 2 ó 3 partes con un tenedor. Fríelas en aceite caliente, dejándolas ligeramente doradas y escúrrelas sobre papel absorbente 4.- Prepara el almíbar mezclando el azúcar con 1/3 taza de agua y la canela lleva a fuego y una vez disuelta el azúcar, retira. Sirve las hojuelas bañadas con el almíbar aromatizado con la canela.

PIE DE LIMÓN Y YOGHURT (9 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 45 min.

Ingredientes: Masa 2 ½ Tazas rasas de harina cernida 1 Taza rasa de azúcar flor ½ Cucharadita de POLVOS IMPERIAL ¾ Taza de margarina 1 Huevo 2 Cucharadas de agua

Relleno 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTLÉ ¼ Taza de jugo de limón Ralladura de 2 limones 2 YOGHURT NATURAL NESTLÉ 3 Huevos 2 Claras de huevo 4 Cucharadas de azúcar Preparación: 1.- Para la masa junta todos los ingredientes secos con la margarina y trabaja con dedos hasta formar migas, agrega el huevo y el agua. Trabaja con las manos suavemente hasta formar una masa compacta. Uslerea sobre un mesón con harina y acomoda la masa sobre un molde para tarta de aro 26 cm. Pre-hornear a 180°C durante 6 min. Retira y enfría. 2.- Junta en un bol la LECHE CONDENSADA NESTLÉ con el jugo de limón, la ralladura y los huevos. Agrega el YOGHURT NATURAL NESTLÉ y mezcla con la ayuda de un batidor manual. Vierte la preparación sobre la masa. Hornea nuevamente a 180°C durante 10 a 12 min. Hasta cuajar la preparación. 3.- Prepara un merengue batiendo las claras a nieve, agrega poco la azúcar tapa el pie con la ayuda de una manga con boquilla o una espátula en forma decorativa. Puedes además decorar con ralladura de limón para darle un toque mas fresco a la receta.

TORTA ESPUMOSA CHIQUITÍN (20 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 30 min.

Ingredientes: Base de galletas 2 Paquetes de GALLETAS DE AGUA McKAY molidas ½ Taza de MANJAR NESTLÉ 2 CHIQUITÍN DE FRUTILLA Semifrío 5 CHIQUITÍN de frutilla 1 Sobre grande de jalea sabor frutilla 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ (refrigerada del día anterior) 1 Taza de frutillas picadas Preparación: 1.- En un bowl junta las GALLETAS DE AGUA MAcKAY con el MANJAR NESTLÉ y los cinco CHIQUITÍN DE FRUTILLA, mezcla con tus manos hasta formar una masa compacta. Con ella forra un molde desmontable de 24-26 cm. de diámetro y resposa en el refrigerador durante 10 min. 2.- Mientras, disuelve la jalea según indicaciones del envase pero con la mitad del agua indicada (sólo agua caliente). Entibia la jalea y agrega los CHIQUITÍN DE FRUTILLA e integra bien con la ayuda de un batidor manual. 3.- Aparte bate LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ hasta triplicar su volumen, junta ambas preparaciones (jalea con CHIQUITÍN) e incorpora las frutillas picadas. Rápidamente vierte la preparación sobre la base de galletas y lleva a refrigerar durante 1 hora o hasta que esté firme. Retira del refrigerador, desmolda y decora como más te guste. Nota Puedes congelar la torta sin ningún problema, sólo que al desmontarla debes pasar un paño con agua tibia por fuera de molde para que la torta se desmolde con facilidad.

TORTA SEMIFRÍA DE FRUTOS ROJOS (15 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 40 min.

Ingredientes: Para la base 2 Huevos (separar yemas de claras) 3 Cucharadas de azúcar 3 Cucharadas de harina 1 Cucharada de semilla de amapola Relleno 2 Tarros de LECHE CONDENSADA NESTLÉ LIGHT 2 Cucharadas de jugo de limón 2 Cajitas de CREMA NESTLÉ LARGA VIDA (refrigerada del día anterior) ¾ Taza de frambuesas ¾ Taza de arándanos ¾ Taza de moras 8 hojas de colapez Preparación: 1.- Bate las claras a nieve y comienza a agregar el azúcar poco a poco, luego incorpora las yemas de una vez y bate sólo unos segundos hasta unir bien las yemas con las claras a nieve (5 seg.). Incorpora el harina con las amapolas con suaves movimientos envolventes. 2.- Vierte la preparación sobre un papel mantequilla y lleva a horno pre-calentado a 180°C durante 10 min. Retira y deja enfriar. Con la ayuda de la base de un molde aro 24 cm. de diámetro corta un círculo de bizcocho y déjalo como base dentro del molde. 3.- Para el relleno, mezcla en un bol la LECHE CONDENSADA NESTLÉ junto con el jugo de limón. Aparte bate la CREMA NESTLÉ LARGA VIDA hasta semiespumar. Mezcla con la preparación anterior y agrega las frutas y mezcla suavemente y aparta una taza de esta mezcla.

4.- Hidrata las hojas de colapez cubriéndolas en abundante agua fría, repósalas durante 5 min. Escúrrelas y estrújalas para luego juntarlas con la taza de crema separada. Lleva esta mezcla a baño maría y revuelve hasta derretir la gelatina por completo. Junta con la preparación anterior y revuelve hasta unificar. Vierte esta preparación sobre el molde previamente cubierto con papel mantequilla, alisa la superficie y refrigera durante 1 hora hasta que la preparación tome textura espesa. Sugerencia Puedes decorar con dibujos de chocolate y frutos rojos frescos.

TORTA DE HOJA Y FRAMBUESA (25 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 30 min.

Ingredientes: 1 Lt. CREMA NESTLÉ refrigerada por 12 hrs. ½ Taza de azúcar granulada 3 Discos de masa de hoja listo para rellenar ¼ Kg. Mermelada de frambuesa 1 Pote grande de MANJAR NESTLÉ (400 g) 100 g Frambuesa frescas o congeladas 100 g. Chocolate blanco en rama para decorar Preparación: 1.- En un bol bate la CREMA NESTLÉ con el azúcar hasta que tome consistencia de chantilly.

2.- Rellena el primer disco de hoja con el MANJAR NESTLÉ y cubre con un poco de crema chantilly, tapa con el segundo disco; cubre con la mermelada mezclada con otro poco de crema chantilly y las frambuesas (dejando algunas para decorar) Tapa con el tercer disco de masa. 3.- Cubre la torta con la crema chantilly restante: decora la superficie con el chocolate blanco y en el centro las frambuesas reservadas. Nota Es aconsejable servir de un día para otro.

TORTA DE HOJARASCA (20 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 75 min.

Ingredientes: ½ Kilo de harina 5 Huevos 100 g de Mantequilla o margarina 3 cucharadas de vinagre 1 Kg de MANJAR NESTLE Frutos secos para decorar Preparación: 1.- En un bowl mezcla el harina con los huevos, el vinagre y la mantequilla, une todos los ingredientes hasta formar una masa firme, amasa 5 minutos y deja reposar tapada a temperatura ambiente durante 20 minutos. Uslerea delgada sobre mesón ligeramente enharinado y corta discos de 24 cm de diámetro, pincha con un tenedor y lleva a horno caliente (180-200°C), durante 10 minutos o hasta que estén cocidos y ligeramente dorados.

2.- Una vez que los discos estén fríos rellena con MANJAR NESTLÉ intercalando la masa y el manjar hasta terminar con la masa (reservando una para decorar). Espatula con manjar alrededor y sobre la superficie de la torta, cubre con los frutos secos y alrededor con la hoja reservada picada. Refrigera durante 1 hora hora para que quede firme y sea más fácil trozarla.

TORTA PANQUEQUES TRUFFA BITTER Y FRAMBUESA (15 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 60 min.

Ingredientes: Panqueques 1 Pan de mantequilla (250 g) a temperatura ambiente 1¼ Taza de azúcar flor 5 Huevos 2 Tazas rasas de harina ¼ Taza de CHOCOLATE EN POLVO NESTLÉ 1 Cucharada de vainilla 1 Pizca de canela Relleno 5 Paquetes de CHOCOLATE BITTER NESTLÉ 2 Cajitas de CREMA NESTLÉ larga vida (400 ml)

1 Cucharadita de licor 1 Paquete de mermelada de frambuesa Remojo 2 Tazas de agua fria ¾ Taza de azúcar Ralladura de naranja, canela, clavos de olor y vainilla Preparación: 1.- Para los panqueques batir la mantequilla con el azúcar durante 5 minutos hasta obtener una crema, agregar los huevos uno a uno batiendo constantemente. Agregar la vainilla y la canela, la harina y el chocolate en polvo y volver a batir hasta obtener un batido homogeneo, comprobando que los ingredientes en polvo estén bien integrados. Distribuir y espatular la mezcla en círculos de papel mantequilla de 20 cm. de diámetro y hornear a temperatura alta 200°C durante 6 min. hasta dorar los bordes. 2.- Para el relleno calentar la CREMA NESTLÉ en una olla y cuando haya soltado el primer hervor agregar el CHOCOLATE BITTER NESTLÉ picado, revolver hasta derretirlo completamente y agregar el licor. Aparte para el remojo juntar todos los ingredientes y hervir durante 6 min. Enfriar. 3.- Para armar la torta debemos disponer un panqueque y agregar un poco de remojo con la ayuda de una brocha pastelera o un cuchara. Espatular un poco de truffa bitter y repetir el proceso, cada dos rellenos de truffa intercalar con una capa de frambuesa hasta finalizar. Luego debemos cubrir la torta con truffa. Una vez lista refrigerar durante 30 min. el resto de truffa debemos volver a fundirla y bañar la torta. Decorar con frutos secos o berrires, como más te guste.

TORTA TRES LECHES (16 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 50 min.

Ingredientes: Bizcocho 6 Huevos 9 Cucharadas colmadas de azúcar flor 9 Cucharadas colmadas de harina 1 Cucharada de POLVOS IMPERIAL Remojo 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTLÉ 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ 2 Cajitas de CREMA NESTLÉ LARGA VIDA 2 Cucharadas de vainilla 2 Cucharadas de ron Relleno 2 Tazas de leche ½ Taza de azúcar 4 Cucharadas de maicena 2 Yemas de huevo Vainilla a gusto Ralladura de naranja Cubierta 5 Claras de huevo 2½ Tazas de azúcar ½ Limón Preparación: 1.- Batir las claras a nieve y agregar poco a poco el azúcar, añadir las yemas de huevo batiendo energéticamente, luego incorporar el harina y el POLVO IMPERIAL con suaves movimientos envolvente. Disponer la mezcla en un molde con papel mantequilla y hornear a temperatura alta 180°C durante 30 a 40 min. retirar del horno, entibiar y cortar para obtener 3 discos.

2.- Juntar la LECHE CONDENSADA NESTLÉ, con la LECHE EVAPORADA NESTLÉ y la CREMA NESTLÉ en una olla. Agregar la vainilla y el licor, apenas hierva apagar y entibiar. Aparte para el relleno juntar la leche con el azúcar y la ralladura de naranjas, llevar a ebullición y agregar la maicena disuelta en un poco de agua junto con las yemas. Revolver hasta espesar y una vez lista enfriar revolviendo de vez en cuando. 3.- Aparte juntar en un bol las claras de huevo con el azúcar y el limón exprimido, llevar a baño maría y revolver constantemente hasta disolver toda el azúcar y que quede una mezcla de color blanco, retirar y batir energéticamente hasta triplicar su volumen. 4.- Para el armado de la torta debemos disponer una capa de bizcocho dentro del molde y remojar con la mezcla de las leches, tapar con crema pastelera y repetir el proceso, una vez listo cubrir con merengue y refrigerar durante 30 min. porcionar y servir.

TORTA BRUSSEL (20 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 60 min.

Ingredientes: Masa 1 ½ Tazas de harina 1 ½ Tazas de azúcar granulada 190 g de Mantequilla a temperatura ambiente 2 Huevos ½ Cucharadita de Canela en polvo Relleno 1/2 Taza de azúcar ¼ Taza de agua 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTLÉ 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ

Cubierta 700 ml de CREMA NESTLÉ LARGA VIDA en caja (refrigerada dos días) ½ Taza de CHOCOLATE EN POLVO NESTLÉ Frambuesas para decorar Preparación: 1.- Batir la mantequilla con la azúcar granulada, agregar los huevos uno a uno batiendo constantemente, incorporar el harina con la canela. Batir nuevamente y refrigerar durante 8 min. Aparte cortar 6 discos de papel mantequilla de 25 cm. de diámetro y distribuir la mezcla, espatular delgadamente, hornear a temperatura media 160°C durante 15 minutos aprox. hasta dorar. Retirar y enfriar. 3.- Para el relleno preparar el caramelo rubio con el azúcar y el agua, una vez listo verter la LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ y la LECHE CONDENSADA NESTLÉ, llevar a fuego suave sin dejar de revolver hasta disolver los grumos de azúcar. Disolver la maicena en un poco de agua y agregar a la mezcla, revolver constantemente hasta espesar. Enfriar. 4.- Para la cubierta batir la CREMA NESTLÉ hasta espumar, dividir en dos y a una de las mitades agregar el CHOCOLATE EN POLVO NESTLÉ y la otra dejarla blanca. Dentro de un molde espatular sobre un disco de masa una capa del relleno y sobre esta una de crema de chocolate, cubrir con otra masa, espatular nuevamente con la mezcla de manjar y crema chantilly, repetir la operación hasta terminar con los discos, cubrir con crema chantilly, llevar al congelador por 2 horas aprox. o hasta congelar.

TORTA FRANCISCANA (16 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 75 min.

Ingredientes: Masa Choux 400 ml de agua ¾ Pan de mantequilla (160 g) 2¾ Tazas de harina 1 Cucharadita de azúcar 7 a 8 Huevos Espuma de Manjar 600 ml de Leche ½ Taza de azúcar ¾ Taza de maicena Vainilla a gusto 1 Cascarita de naranjas 1 Taza de MANJAR NESTLÉ 2 (400 g) Cajitas de CREMA NESTLÉ LARGA VIDA (refrigerada del día anterior) 1 Taza de pulpa de lúcuma Frutos secos para decorar Preparación: 1.- En una olla hierva el agua con la mantequilla y el azúcar, luego agregue de una vez el harina y revuelva energéticamente hasta conseguir una mezcla firme que se despegue de los bordes de la olla. Entibie. Luego agregue los huevos uno a uno batiendo constantemente hasta conseguir una mezcla firme y elástica. 2.- Espatular delgados discos de 20 cm de diámetro sobre una lata enmantequillada y hornear a temperatura alta 180°C hasta dorar. Aparte para la espuma de manjar hierva la leche con el azúcar y la cascarita de naranja, luego agregue la maicena disuelta en un poco de agua y finalice con la vainilla, enfríe revolviendo de vez en cuando y retire la cáscara de naranja. Agregue el MANJAR NESTLÉ y la CREMA NESTLÉ en cajita batida a media espuma. Juntar todo hasta conseguir una crema. 3.- Luego arme la torta intercalando un disco de masa con pulpa de lúcuma y espuma de manjar, empastar la torta con la misma crema y decorar con frutos secos. Refrigerar durante 2 horas y servir.

TARTA DE MANJAR CON NUECES (12 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 60 min.

Ingredientes: Masa 2 Tazas de harina 1 Taza de azúcar flor ¾ Taza de mantequilla 1 Huevo Relleno 1½ Taza de MANJAR NESTLÉ 2 Huevos ½ Taza de LECHE SVELTY 2 Tazas de nueces picadas Preparación: 1.- Para la masa junta todos los ingredientes secos con la mantequilla y trabaja con dedos hasta formar migas. Agrega el huevo y trabaja con las manos suavemente hasta formar una masa compacta. Uslerea sobre un mesón con harina y acomoda la masa sobre un molde para tarta aro 26 a 28 cm. Pre-hornear a 180°C durante 8 min. Retira y enfría. 2.- Para el relleno, mezcla en un bol el MANJAR NESTLÉ junto con la LECHE SVELTY y los huevos, bate hasta conseguir una mezcla homogénea sin grumos. Vierte esta mezcla a la masa pre-horneada y distribuye las nueces por toda la superficie de la tarta. 3.- Lleva la tarta nuevamente a hornear a temperatura de 180°C durante 15 a 20 minutos hasta cuajar la preparación, ésta no debe hervir. Una vez cocida, retira del horno y enfría. Porciona y disfruta de esta deliciosa receta.

KUCHEN DE FRUTILLAS CON CREMA CHANTILLY (12 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 60 min.

Ingredientes: Masa 3 huevos 100 g de Azúcar granulada 100 g de Almendras peladas y molidas 1 cucharada de Pan rallado ½ cucharadita de POLVOS IMPERIAL Crema 1 Kg de frutillas 2 cucharadas de Azúcar granulada 1 cucharadita de Esencia de vainilla 500 ml de CREMA PARA BATIR NESTLÉ refrigerada por 12 horas 3 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor disuelta en 2 cucharadas de agua caliente Preparación: 1.- Bate las yemas con la mitad del azúcar hasta que quede un batido de color blanco. 2.- Bate las claras a nieve, añade el resto del azúcar. Mezcla, con movimientos envolventes, con el batido de yemas alternando con las almendras, el pan rallado y POLVOS IMPERIAL. Vierte a un molde (26 cm.) enmantequillado y lleva a horno moderado una 1/2 hr. 3.- Muele más de la mitad de las frutillas, rocíalas con azúcar y vainilla. Bate la CREMA PARA BATIR NESTLÉ a chantilly, separa 1/3 y al resto añádele las frutillas molidas y la gelatina disuelta y tibia, mezclando suavemente. 4.- Cubre el kuchen ya frío con la crema de frutillas, distribuye encima las frutillas enteras y decora con el resto de crema batida endulzada a gusto.

TORTA TRES LECHES IDEAL (15 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 90 min.

Ingredientes: Bizcocho 8 Yemas de huevo 8 Claras de huevo 1 Taza colmada de azúcar 1½ Tazas colmadas de harina cernida Remojo 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTLÉ 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ 1 Taza de LECHE SVELTY 1 Tarro grande de CREMA NESTLÉ 1 Cucharadita de vainilla Merengue 1 Taza de claras de huevo 2 Tazas de azúcar granulada Preparación: 1.- Bate las yemas de huevo con la mitad del azúcar. Aparte bate las claras de huevo a nieve y agrega poco a poco el resto del azúcar. Junta ambas preparaciones y bate nuevamente. Finaliza con la integración de harina con suaves movimientos envolventes. Vierte la preparación a un molde para bizcocho de aro 26 cm. previamente cubierto con mantequilla y harina.

2.- Hornea a temperatura alta de 180°C durante 25 a 30 min. hasta cocer completamente, desmolda en tibio y deja enfriar. Aparte junta en una cacerola la LECHE CONDENSADA NESTLÉ, LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ y la LECHE SVELTY, lleva a fuego medio hasta soltar el primer hervor. Apaga el fuego y agrega la CREMA NESTLÉ y la vainilla. Revuelve hasta homogenizar. 3.- Corta el bizcocho en tres partes y deja un disco en la base del molde para bizcocho, vierte abundante mezcla de tres leches hasta notar que esté bien húmedo (puedes rellenar con MANJAR NESTLÉ si deseas) repite el proceso hasta terminar con los otros discos de bizcocho y la mezcla de tres leches. 4.- Para el merengue, junta en un bol el azúcar con las claras de huevo, lleva a baño maría suave y revuelve hasta disolver completamente el azúcar. Retira y bate energéticamente hasta triplicar su volumen. Cubre la torta con este merengue y si deseas puedes dorar la superficie. Refrigera durante 40 minutos y sirve bien frío.

TORTA DE CHOCOLATE CREMOSA (15 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 90 min.

Ingredientes: 8 Claras de huevo 8 Yemas de huevo 1 ¾ Taza de azúcar flor 1 ¾ Taza de harina cernida ½ Taza de cacao semi-amargo en polvo 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTLÉ 2½ Tazas de agua

3 Barras de CHOCOLATE DARK NESTLÉ ¾ Taza de maicena Pelotitas o mostacillas para decorar 1 Molde aro 24 a 26 cm previamente enmantequillado y enharinado Preparación: 1.- Bate la claras de huevo a nieve y añade el azúcar flor en tres tandas sin dejar de batir. Una vez listo agrega las yemas de una vez batiendo constantemente solamente 6 segundos hasta homogenizar. Añade el harina con el cacao con suaves movimientos envolventes. Vierte la preparación en el molde y hornea a temperatura media-alta de 180°C durante 35 a 40 min. Una vez listo retira del horno, entibia, desmolda y enfría. 2.- Mientras, junta en una cacerola la LECHE CONDENSADA NESTLÉ con las dos tazas y media de agua, revuelve hasta homogenizar y separa una taza de esta mezcla. Lleva la cacerola a fuego medio hasta que hierva, agrega de una vez la maicena disuelta en la taza de leche que separaste y revuelve constantemente durante 10 segundos. Retira del fuego y agrega el CHOCOLATE DARK NESTLÉ cortado en pequeños trozos. Revuelve hasta derretir completamente y enfría. 3.- Una vez frías ambas preparaciones, corta el bizcocho obteniendo tres capas y rellena cada una de ellas con la crema de chocolate. Puedes intercalar el relleno con una mermelada o MANJAR NESTLÉ. Cubre la torta con la misma crema y decora con mostacillas o pelotitas de colores. 4.- Para conseguir una torta mas húmeda, hierve 2 tazas de agua con ¾ taza de azúcar con ramas de canela y cáscara de naranjas, enfría y remoja cada uno de los bizcochos mientras rellenas la torta.

POSTRE TRES LECHES EN COPA (10 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 60 min.

Ingredientes: 4 Pqte. de GALLETAS CRIOLLITAS McKAY Relleno 1 Tarro LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ 1 Tarro LECHE CONDENSADA NESTLÉ LIGHT 1 Tarro grande de CREMA NESTLÉ (240g) Merengue 4 Claras 1 1/3 Taza de azúcar Cacao o canela en polvo para decorar Preparación: 1.- Dispone en las copas 8 a 10 GALLETAS CRIOLLITAS McKAY 2.- Mezcla las tres leches en un bol (LECHE CONDENSADA NESTLÉ LIGHT, LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ y la CREMA NESTLÉ) vierte sobre cada copa con galletas y refrigera durante ½ hora aprox. 3.- Prepara un merengue agregando a las claras un almíbar de pelo preparado con el azúcar. 4.- Cubre con el merengue en forma decorativa y espolvorea con canela o cacao en polvo.

BAVAROIS DE MANJAR (10 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 20 min.

Ingredientes: 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ (refrigerado por varias horas o de un día para otro) 1 Tarro de MANJAR NESTLÉ (380 g) 2 Cucharaditas de esencia de vainilla 8 Hojas de colapez o 4 cucharaditas semi colmadas de gelatina en polvo sin sabor Crema para batir (previamente refrigerada) batida para decorar (optativa) Preparación: 1.- Bate el tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ hasta que triplique su volumen y añade, siempre batiendo, el colapez previamente remojado en agua fría, disuelto a baño maría y tibio; en caso de usar gelatina disuelve en 4 cucharadas de agua caliente y deja entibiar; añade la esencia de vainilla y el MANJAR NESTLÉ. 2.- Vierte en un molde pasado por agua fría y deja cuajar en el refrigerador por varias horas. Desmolda desprendiendo los bordes con cuchillo, sumerje el molde hasta el borde en agua caliente luego vuelca sobre un plato y decora a gusto con la crema batida.

CARLOTA DE ESPUMA IDEAL (13 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 45 min.

Ingredientes: 2 Docenas de GALLETAS DE CHAMPAÑA McKAY 1 1/2 Taza de mermelada de frambuesa (u otra a gusto) 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ, refrigerada durante varias horas o de un día para otro 5 Cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor o 10 hojas de colapez ½ Taza de licor (kirsch, ron o pisco, etc.) ½ Taza de azúcar flor cernida 1 o 2 Cucharaditas de esencia de vainilla Preparación: 1.- Forra un molde de torta desarmable (de 22 o 24 cm.) con papel mantequilla enmantequillado. Cubre fondo y costados con galletas y píntelas con un poco de la mermelada. Deje algunas galletas aparte. 2.- Bate la LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ hasta que aumente al triple su volumen añádele el licor, el azúcar, la vainilla y la gelatina disuelta en 1/2 taza de agua caliente y continúa batiendo unos minutos. 3.- Vierte la mitad de esta mezcla al molde, cubre con las galletas que apartaste y encima vierte el resto de la crema. Deja en el refrigerador por varias horas o de un día para otro. 4.- El resto de mermelada transfórmalo en un jarabe añadiéndole un poco de agua y haciéndola hervir unos min. Deja enfriar. Sirve la carlota en rebanadas y bañadas con el jarabe.

POSTRE TRES LECHES ESPECIAL (14 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 60 min.

Ingredientes: Para el bizcochuelo Aceite spray antiadherente 6 Yemas de huevo Endulzante en polvo, bajo en calorías a gusto 2 Cucharaditas de extracto de vainilla 2 Tazas de harina, cernida (240 g) 2 1/2 Cucharaditas de POLVOS IMPERIAL 3/4 Taza de LECHE SVELTY (150 ml) 6 Claras de huevo Sal 3 Cucharadas de azúcar Para la salsa de leche 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTLÉ LIGHT (400 g) 1/2 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ 3/4 Taza de LECHE SVELTY (150 ml) 2 Cucharadas de ron oscuro Para el merengue 1 Taza de azúcar (200 g) 4 Claras de huevo 1 Cucharadita de extracto de vainilla Fruta fresca para acompañar Preparación: 1. Precalentar el horno a temperatura media. Preparar el bizcochuelo. Rociar un molde extendido de 33 x 23 cm con aceite antiadherente spray, espolvorear con harina y reservar. 2. En un bol colocar las yemas, endulzante a gusto y extracto de vainilla; batir 5 minutos o hasta que la mezcla esté espumosa. Agregar, con movimientos envolventes, la harina y el POLVOS IMPERIAL hasta incorporar; añadir, de a poco la LECHE SVELTY

hasta mezclar. 3. En otro bol batir las claras y una pizca de sal hasta que estén firmes pero no secas. Agregar el azúcar y batir 2 minutos más; luego añadir, con movimientos envolventes, al bol con la mezcla anterior hasta integrar y verter en el molde reservado. Hornear 20 minutos o hasta que el bizcochuelo esté dorado y firme al tacto. Retirar del horno, dejar entibiar y pinchar toda la superficie; reservar. 4. Preparar la salsa de leche. En un bol mezclar la LECHE CONDENSADA NESTLÉ LIGHT, LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ, LECHE SVELTY y ron. Verter, de a poco, encima del bizcochuelo reservado hasta que se absorba todo el líquido y reservar. 5. Preparar el merengue. En una olla pequeña colocar el azúcar y 1/2 taza de agua fría; cocinar a fuego medio hasta formar un almíbar de pelo. En un bol colocar las claras y una pizca de sal; batir hasta que las claras estén firmes pero no secas y verter, de a poco, el almíbar caliente, batiendo constantemente hasta que el merengue esté frío y firme. Agregar el extracto de vainilla, mezclar y cubrir la superficie delbizcochuelo reservado; luego, cortar en círculos y servir acompañados de fruta fresca.

POSTRE HELADO DE FRUTILLA (9 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 45 min.

Ingredientes: 3 Paquetes de GALLETAS ALTEZA PIE DE LIMÓN McKAY (270 g) ½ YOGHURT NATURAL NESTLÉ 1 Lt de HELADO DE FRUTILLA SAVORY 2 Cucharaditas de semillas de amapola Papel plástico adhesivo

Frutillas para decorar Glacé 1 Taza de azúcar flor cernida 2 Cucharadas de jugo de limón Preparación: 1.- En un bol muele las GALLETAS ALTEZA PIE DE LIMÓN Mc KAY y mezcla poco a poco con el YOGHURT NATURAL NESTLÉ hasta formar una pasta homogénea 2.- Sobre el plástico estira la pasta de forma que quede un cuadrado del tamaño del molde (20 x 20 cm. aprox.). Cubre el molde con plástico y dispone la mezcla de galletas, agrega el HELADO DE FRUTILLA SAVORY mezclado con las amapola y lleva al congelador, hasta que este firme (2 hr. aprox.) 3.- Prepara el glacé agregando de a poco y revolviendo el azúcar flor cernida al jugo de limón hasta tener una crema espesa. Cubre el postre, espolvorea con semilla de amapola y decora con frutillas rebanadas. Lleva al freezer hasta el momento de servir

LECHE NEVADA (6 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 30 min.

Ingredientes: 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTLÉ 3 Huevos

1 Cucharada de maicena 2 Cucharaditas de esencia de vainilla Canela en polvo Preparación: 1.- En una olla mezcla la LECHE CONDENSADA NESTLÉ con 3 tarros (envase) de agua y espera hasta hervir. 2.- Aparte en un bol bate las claras a nieve y dispone por cucharaditas sobre la leche hirviendo, dando vuelta los copos que se forman para que se cocinen por ambos lados. Luego escúrrelos con cuidado. 3.- Retira la leche del fuego y añade la maicena disuelta en un poquito de agua fría y las yemas batidas revolviendo enérgicamente. Lleva de nuevo a fuego suave sin hervir hasta que espese un poco. Retira y deja enfriar. 4.- Sirve la leche con los copos en la superficie y espolvoreados con canela si deseas.

SUSPIRO DE LIMEÑO (6 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 40 min.

Ingredientes: 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTLÉ 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ ½ Taza de agua 5 Yemas 3 Claras 1 Cucharadita de esencia de vainilla ¾ Taza de azúcar granulada ¼ Taza de oporto u cognac

Canela en polvo para espolvorear

Preparación: 1.- Mezcla la LECHE CONDENSADA NESTLÉ con la LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ. Lleva a fuego moderado y cocina revolviendo constantemente durante 40 a 50 min. aprox. hasta que tome consistencia cremosa. No debe hervir. 2.- A fuego lento agrega las yemas batidas, la esencia de vainilla, revuelve hasta volverse nuevamente una crema de textura media, retira y deja enfriar. 3.- Aparte bate las claras a nieve y añádeles poco a poco el almíbar de pelo, preparado con la azúcar humedecida con el licor, sigue batiendo hasta entibiar. 4.- Pon la crema en copas y tapa la superficie con el merengue recién preparado, decora con canela y refrigera durante 20 min. aprox. hasta enfriar. Sirve de inmediato.

NIDO DE AMOR (2 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 25 min.

Ingredientes: ¼ Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ (fría) 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTLÉ pequeño ¼ Taza de jugo de limón ½ Paquete de GALLETAS DE LIMON McKAY molidas 8 Frutillas frescas cortadas en láminas

2 Porciones de helado LA CREMERÍA FRAMBUESA SAVORY Preparación: 1.- Bate la LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ a punto de espuma, agrega poco a poco la LECHE CONDENSADA NESTLÉ. Agrega el jugo de limón y las GALLETAS DE LIMÓN MCKAY junto con las frambuesas. Revuelve todo hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte en copas hasta ¾ y refrigera durante 10 min. (el resto de la mezcla guárdala para otro postre). 2.- Aparte corta las frutillas en láminas y acomódalas por todo el borde de la copa. Por ultimo en el centro de esta coloca la porción de helado LA CREMERÍA FRAMBUESA SAVORY. Sirve de inmediato Nota Puedes dejar las porciones de helado con antelación, solo debes mantenerlas en el congelador y al momento de servir las retiras.

POSTRE SUREÑO DE MANZANAS (6 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 40 min.

Ingredientes: 4 Manzanas grandes peladas y picadas ¾ Taza de azúcar granulada ¼ Taza de agua 5 Cucharadas de LECHE NESTLÉ EN POLVO 3 Cucharadas semi colmadas de maicena

2 Huevos 1 Cucharadita de esencia de vainilla Preparación: 1.- En una olla cocina las manzanas con ¼ taza de azúcar y el agua. Licua o pasa por cedazo formando un puré de manzanas. 2.- Disuelve la LECHE NESTLÉ EN POLVO en 1 ½ taza de agua tibia y agrega agua hasta completar ½ Lt. Añade la maicena disuelta en un poco de la misma leche, ¼ taza de azúcar y las yemas batidas. Cocina a fuego suave, revolviendo durante 3 min. Agrega la esencia de vainilla y deje enfriar. 3.- Distribuye el puré de manzanas en 6 pocillos que puedas llevar al horno. Cubre con la mezcla anterior de leche. 4.- En un bol prepara un merengue con las claras y el ¼ taza de azúcar restante, batiendo juntos hasta formar un merengue firme. Distribuye este merengue decorando los pocillos y lleva a horno caliente unos minutos a dorar. Retira, deja enfriar y sirve.