Receitas de Liquidificador

Conteúdo Bolo de Chocolate

4

Bolo de cenoura

5

Bolo de banana

6

Bolo de milho

7

Bolo de laranja

8

Bolo de fubá

9

Torta de frango

10

Pizza de liquidificador

11

Pão de liquidificador

12

Torta de atum e cebola

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Massa de pizza de liquidificador

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Torta de palmito

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Conteúdo Torta vegetariana

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Torta de tomate e cebola

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Torta de morango

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Dicas úteis

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Bolo de Chocolate Massa: »» »» »» »» »» »» »»

3 ovos 1 xícara de chá de leite morno 4 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de chá de chocolate em pó 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento químico em pó Cobertura:

»» 1 xícara de chá de açúcar »» 5 colheres de sopa de chocolate em pó »» 3 colheres de sopa de amido de milho »» 1 xícara de chá de água »» 3 colheres de sopa de margarina ou man teiga »» 1 colher de chá de essência de baunilha



»»

Preparo da massa:

3. Coloque em uma fôrma redonda, un-

1. Bata a manteiga, os ovos e o leite

tada com manteiga e polvilhada com

morno no liquidificador por aproximada- farinha de trigo. mente 30 segundos. Acrescente os ingre-

4. Asse por cerca de 40 minutos em for-

dientes secos: açúcar, farinha, chocolate.

no médio (180º graus), preaquecido.

2. Misture com uma colher e depois bata na função pulsar do liquidificador, se

Cobertura:

possível, até misturar tudo. Acrescente o

Leve todos os ingredientes ao fogo até

fermento no final e bata novamente para

engrossar em ponto de brigadeiro

misturar.

Cubra o bolo em seguida.

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4

Bolo de cenoura »» 3 cenouras cortadas em rodelas »» 3 ovos »» 1 xícara (chá) de óleo »» 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo »» 1 xícara (chá) de açúcar »» 2 colheres (sopa) rasas de Fermento em pó químico »» 2 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel

Modo de Preparo:

4. Unte uma forma de aproximadamente

1. No liquidificador bata as cenouras, os

23 por 23 cm de furo no centro com mar-

ovos e o óleo, até ficar homogêneo.

garina e farinha.

2. Em uma tigela coloque a farinha de

5. Despeje metade da mistura na forma.

trigo, o açúcar, o fermento e acrescente

A outra metade acrescente o chocolate

os ingredientes do liquidificador.

em pó e misture bem.

3. Mexa suavemente até que todos os

6. Cubra o restante da forma com essa

ingredientes se misturem formando uma

mistura de chocolate e leve ao forno

massa pastosa.

preaquecido a 180°C por 40 minutos.

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5

Bolo de banana »» 1 1/2 xícara de açúcar »» 1/2 xícara de óleo »» 1 xícara de leite »» 3 ovos »» 3 xícaras de farinha de trigo com fermento »» 6 bananas prata Calda: »» 1 xícara de açúcar »» 2 colheres de sopa de água

Preparo:

o óleo e 1 banana.

1. Em uma panela, coloque 1 xícara de

4. Coloque numa tigela a farinha de trigo

açúcar e deixe derreter. Assim que der-

e o açúcar e despeje o conteúdo do liq-

reter, adicione 2 colheres de sopa de

uidificador, misturando suavemente até

água e espere até formar um caramelo.

ficar uma massa homogênea.

2. Unte uma forma com todo esse cara-

5. Depois despeje toda a massa por cima

melo. Fatie 5 bananas em fatias não

das bananas na forma, coloque para as-

muito finas e espalhe por cima, uma do

sar em fogo médio por 35 a 40 minutos.

lado da outra.

Espere esfriar e desenforme.

Massa: 3. Bata no liquidificador os ovos, o leite, www.blodecenoura.com.br

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Bolo de milho »» 1 lata de milho verde »» 3 ovos inteiros »» 1 copo e 1/2 de açúcar »» 8 colheres de sopa de fubá ou farinha de trigo, se preferir. »» 1/2 copo de óleo de soja »» 1 colher de sopa de fermento em pó »» 1 copo de leite

Preparo:

3. Espere esfriar, desenforme e sirva.

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador. 2. Unte uma forma redonda com margarina e farinha de trigo, despeje a massa do liquidificador e leve para assar em forno moderado (180º) por aproximadamente 40 minutos.

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bolo de laranja Massa: »» 3 ovos »» 1 xícara (chá) de óleo »» 2 xícaras (chá) de açúcar »» 3 xícaras (chá) de farinha de trigo »» 1 colher (sopa) de fermento em pó »» Suco de 2 laranjas Calda: »» Suco de 1 laranja »» 3 colheres (sopa) de açúcar

Preparo:

Calda:

1. Bata no liquidificador os ovos, óleo,

Leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo

açúcar e o suco de laranja, despeje em

e aqueça. Faça uns furinhos no bolo com

uma tigela, acrescente a farinha de trigo

um garfo e despeje a calda com ele ainda

aos poucos e por último o fermento.

quente.

2. Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e enfarinhada. 3. Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos, ou até que esteja assado.

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bolo de fubá »» 3 ovos »» 1 ½ copo de açúcar »» 2 copos de fubá »» 1 copo de farinha de trigo »» 1 copo de leite »» 1 colher de sopa de fermento em pó »» 1 copo de óleo »» 1 pitada de sal

Preparo:

3. Quando sair do forno esperar esfriar,

1. Bater os ingredientes líquidos no

desenformar e polvilhar com açúcar e

liquidificador. Depois acrescente os in-

canela.

gredientes secos e bata novamente, até formar uma massa homogênea. 2. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo ou fubá. Despeje toda a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido por 45 minutos. www.blodecenoura.com.br

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torta de frango Massa: »» »» »» »» »» »» »» »»

4 ovos 250 ml de óleo de soja 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de café de sal 500 ml de leite 2 colheres de café de pó Royal 25 g de queijo parmesão ralado 1 pitada de orégano

Recheio: »» 1 peito de frango grande cozido no caldo de galinha por 30 minutos e desfiado »» 1 lata de ervilha com milho »» 1 lata de palmito picado »» 100 ml de molho de tomate »» 1 cebola picada »» 1 tomate picado »» Azeitonas »» Orégano

Preparo:

4. Arrume com uma colher os buraquin-

1. Bata todos os ingredientes da massa

hos que ficarem, polvilhe queijo par-

no liquidificador exceto o queijo, e nos

mesão e coloque para assar até dourar,

últimos segundos acrescente o fermento.

aproximadamente 30 a 40 minutos.

2. Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela. 3. Despeje metade da massa em uma assadeira grande untada com manteiga, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. www.blodecenoura.com.br

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pizza de liquidificador »» 1 e 1/2copo de farinha de trigo »» 1 ovo »» 1 copo de leite »» 1/2 colher de chá de fermento »» 2 colheres de sopa de manteiga »» 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Preparo:

4. Despeje a massa na forma e espalhe o

1. Bata todos os ingredientes no liquidi-

molho de tomates por cima.

ficador e deixe descansar por meia hora

5. Coloque fatias de queijo, tomate,

aproximadamente.

presunto ou o que você quiser, cubra

2. Unte uma forma de pizza ou tabuleiro

com Mussa rela e leve para assar em

com manteiga e polvilhe com farinha de

forno brando por uns 30 a 35 minutos.

trigo. 3. Faça um molho de tomates com azeite, cebola, alho e manjericão ou use um molho pronto para pizza. www.blodecenoura.com.br

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pão de liquidificador Massa: »» 1 1/2 xícara (chá) de leite »» 6 colheres (sopa) de azeite »» 2 colheres (chá) de sal »» 1 pacote de fermento biológico seco ou 3 tabletes de fermento fresco »» 1 colher (sopa) de açúcar. »» 6 xícaras (chá) de farinha de trigo »» Gema de ovo para pincelar. Recheio: »» 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa ou portu guesa picadas »» 2 xícaras (chá) de Mussarela ralada

Preparo: 1. Bata no liquidificador por aproximadamente 2 minutos, o leite, o azeite, o sal, o fermento e o açúcar. 2. Coloque em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e misture até que

3. Abra a massa com a ajuda de um rolo e recheie com linguiça e mussarela ou com peito de peru e o queijo fresco. 4. Feche e pincele com gema de ovo. Leve para assar em forno médio preaquecido, por 20 a 30 minutos.

a massa não grude nas mãos. Deixe crescer por 30 minutos.

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torta de atum e cebola Massa: »» »» »» »» »» »»

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite 3 ovos 3 colheres (copa) de queijo parmesão ralado Sal a gosto 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio: »» »» »» »»

2 latas de atum 1 cebola picada 1 colher (sopa) de cebolinha picada 1 colher (sopa) de azeite

Preparo:

Recheio:

Massa:

Escorra o atum, misture os ingredientes

1. Bata todos os ingredientes no liquidi-

restantes e utilize.

ficador (menos o fermento) até obter uma massa homogênea. Depois, misture delicadamente o fermento e despeje em uma forma média untada. 2. Espalhe o recheio e leve para assar em forno médio até dourar (aprox. 20 minutos). www.blodecenoura.com.br

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massa de pizza de liquidificador »» 3 ovos »» 2 xícaras de leite »» 1/4 de xícara de óleo »» 1/2 colher de chá de sal »» 3 colheres de sopa de queijo ralado »» 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo »» 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

3. Espalhe um molho de tomates para

1. Bata no liquidificador os ingredientes

pizza, recheie a gosto e leve para assar

líquidos primeiro e vá acrescentando os

em forno médio preaquecido por 20/30

sólidos aos poucos, até formar uma mas-

minutos.

sa homogênea. 2. Despeje a massa em uma forma de pizza ou tabuleiro, untada com margarina e farinha.

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torta de palmito Massa: »» 3 ovos »» 1 xícara (chá) de óleo »» 2 xícaras (chá) de leite »» 50g de queijo parmesão ralado »» Sal a gosto »» 1 xícara (chá) de farinha de trigo »» 2 colheres (sopa) de fermento em pó Recheio: »» »» »» »» »»

1 lata de palmito escorrido e picado 1 lata de ervilhas escorrida 1 xícara (chá) de cebola picada 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado Sal e pimenta a gosto

Preparo:

Recheio:

Massa:

Misture todos os ingredientes e use.

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea. Despeje metade da massa em uma forma retangular média untada, cubra com o recheio e finalize com o restante da massa. 2. Leve para assar em forno médio preaquecido (aprox. 30 minutos) até dourar. www.blodecenoura.com.br

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torta vegetariana Massa: »» »» »» »» »» »» »»

1 xícara (chá) de óleo 3 xícaras (chá) de leite 4 ovos 1 colher (sopa) de sal 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de maisena 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Recheio: »» »» »» »» »» »» »» »»

1 lata de milho verde escorrido 1 lata de ervilha escorrida 1 xícara (chá) de azeitonas picadas ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado 1 xícara (chá) de cenoura ralada 2 tomates picados 1 cebola picada Sal e orégano a gosto

Preparo:

Recheio:

Massa:

Misture todos os ingredientes em um

1. Bata todos os ingredientes no liq-

recipiente e utilize.

uidificador até ficar uma massa homogênea. Coloque em uma forma retangular média untada. 2. Espalhe o recheio sobre a massa e misture levemente com um garfo. Leve para assar em forno médio, preaquecido até dourar (aprox. 40 minutos). www.blodecenoura.com.br

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torta de tomate e cebola Massa: »» »» »» »» »» »» »» »»

3 xícaras (chá) de leite 1 cebola picada 4 ovos 1 xícara (chá) de óleo 50g de parmesão ralado Sal a gosto 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio: »» »» »» »» »»

2 tomates em rodelas 1 cebolas em rodelas Sal , pimenta do reino e orégano a gosto Anéis de cebola para decorar Orégano para polvilhar

Preparo:

2. Cubra com o restante da massa,

Massa:

decore com os anéis de cebola e pol-

Bata todos os ingredientes no liquidifi-

vilhe com orégano. Leve para assar

cador até obter uma massa homogênea.

em forno médio preaquecido até

Reserve.

dourar (aprox. 35 minutos).

Recheio: 1. Misture todos os ingredientes (menos os anéis de cebola e orégano). Despeje metade da massa em uma forma redonda untada e enfarinhada e espalhe o recheio por cima. www.blodecenoura.com.br

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torta de morango Massa: »» 1 pacote de biscoito maisena. »» 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal gelada. »» Creme: »» 1 lata de leite condensado »» 2 gemas peneiradas »» 1 colher (sopa) de maisena »» 1 medida (lata de leite condensado) de leite Cobertura: »» 1 caixa de morangos »» 12g de gelatina em pó vermelha

Preparo:

leite e leve ao fogo, mexendo sempre até

Massa:

engrossar. Despeje sobre a massa e deixe

No liquidificador, triture os biscoitos até

esfriar.

formar uma farofa. Misture com a man-

Cobertura:

teiga gelada misturando delicadamente,

Fatie os morangos e espalhe sobre o

até obter uma farofa úmida. Não misture

creme já frio. Prepare a gelatina con-

demais! Forre o fundo e as laterais de

forme instruções da embalagem e leve a

uma forma de aro removível.

geladeira até ficar com consistência de

Creme:

clara de ovo. Despeje cuidadosamente

Em uma panela, coloque o leite conden-

sobre os morangos e volte à geladeira por

sado, as gemas, a maisena dissolvida no

mais 4 horas antes de servir.

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dicas úteis 1. Para afiar as lâminas do liquidificador, coloque cascas de ovos e bata por alguns minutos. Isso pode ser feito pelo menos uma vez por mês. 2. Utilize a velocidade baixa do liquidificador para misturar os ingredientes líquidos e velocidade alta para os ingredientes sólidos. 3. Use a tecla pulsar para triturar os ingredientes duros, como biscoito, gelo, amendoim... 4. Se a receita pedir para bater por mais de 3 minutos, desligue o liquidificador por 1 minuto e volte a bater. 5. Se a quantidade de ingredientes da receita for muito grande, bata aos poucos e em pequenas porções para não danificar o aparelho. 6. Para limpar o liquidificador, coloque 1 xícara (chá) de água e um pouco de detergente e bata usando a tecla pulsar. Enxágue bem antes de guardar. 7. Para desenformar tortas em formas com fundo removível, coloqueas sobre um apoio um pouco menor que a forma. O aro se soltará facilmente.

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