R Castellanos Cuadro-2

October 14, 2022 | Author: Anonymous | Category: N/A
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DOCENTE: Dra. Rosa Elia Noemi Ramirez Cario CUATRIMESTRE:: 04 CUATRIMESTRE ELABORO: RAUL ALBERTO CASTELLANOS MONTESINOS GRUPO: 01   

MATRICULA: 173609 CORREO: [email protected]  MATERIA: FARMACIA HERBOLARIA 1 UNIDAD: 01   ACTIVIDAD : CUADRO METABOLISMO SECUNDARIOS

 

FECHA: 12 DE OCTUBRE

INTRODUCCION: El objetivo de este realizar este cuadro, consistió en reconocer algunos metabolitos secundarios de plantas. Los cuales se agrupan en cuatro clases principales que son Terpenos, Compuestos Fenólicos, Glicosidos y Alcaloides. Los Metabolitos secundarios de las plantas son compuestos químicos sintetizados por las pantas que son productos del metabolismo secundario y que cumplen funciones no esenciales en ellas, de forma que su ausencia no es fatal para la planta , ya que no interviene el Metabolismo primario de las plantas. PRINCIPALES METABOLITOS SECUNDARIOS

Fuente:  http://fisiolvegetal.blogspot.com/2012/11/principales-metabolitos-secundarios.html   Fuente:

 

 

METABOLITOS TOS SECUNDA SECUNDARIOS RIOS METABOLI DEFINICIÓN DEFINICIÓN: presentes en las plantas sin de funciones aparentes en el crecimiento y: elcompuestos desarrollo pero que les permiten defenderse herbívoros y patógenos. · · · ·

·

Considerados durante tiempo como basura metabólica Especulaciones basadas en su toxicidad y repelencia para herbívoros y microbios in vitro. Confirmado con plantas con el metabolismo secundario alterado. No parecen tener un papel directo en procesos como la fotosíntesis, la respiración, el transporte de solutos, la translocación, la síntesis de proteínas y carbohidratos, la asimilación de nutrientes, la diferenciación…    A diferencia diferencia de los metabolitos metabolitos primarios, primarios, los metabolitos metabolitos secundarios secundarios están están restringidos a un tipo específico de plantas, a veces en una sola especie. Funciones   Soporte: lignina   Pigmento: antocianinas   Procesos de desarrollo de la planta   Generalmente no está asociada al crecimiento.   Depende de condiciones ambientales e internas, del control hormonal.   Es paralela al desarrollo de tejidos especializados y órganos (raíces, tallos, hojas y glándulas).   La biosíntesis y acumulación suele estar fuertemente compartimentalizada compartimentali zada a nivel intracelular, celular, de tejidos y de órganos.   Producción de metabolitos ante situaciones de estrés o ansiedad   Factores bióticos (lo que tiene vida)   Factores abióticos (compon (componentes entes del espacio físico, sin sin vida)   Defensa y repelencia de patógeno   Protección 























Funciones ecológica Existe mucho interés en los metabolitos secundarios debido a su uso como drogas, venenos y sabores.

 

 Afectan profundamente profundamente la habilidad de las plantas para sobrevivi sobrevivirr y competir y son muy relevantes para la agricultura (se da la selección en los dos sentidos). Funciones ecológicas:   Protección frente a herbívoros e infecciones   Atrayente de polinizadore polinizadoress y dispersadore dispersadoress de semillas (olor, color, sabor) 

  Agentes en la competición planta-planta y en la relación simbiótica simbióti ca plantamicroorganismo

· ·

Cutícula y epidermi e pidermiss Las plantas en su ambiente natural, están rodeadas por una enorme variedad de enemigos potenciales. Por su naturaleza, no pueden evadir a esos enemigos moviéndose, por ello, deben protegerse de otra forma. Estas son: cutinas, suberinas y ceras. Todas las plantas expuestas a la atmósfera están rodeadas de una capa lipídica (hidrofóbicos) que previene la pérdida de agua y les protege contra la acción de patógenos, hongos y bacterias. Cutinas

Partes aéreas de la planta   Estructura de múltiples capas   Es secretada por las células vegetales, en en la superficie de las paredes paredes celulares   Se encuentra en las partes partes aéreas de las plantas herbáceas. Composición:   Macromoléculas 

  Polímero consistente en ácidos grasos de cadena larga unidos entre entre sí por enlaces éster.   Estos polímeros crean una red tridimensional rígida.

· · ·

Partes: Capa superior de ceras Gruesa capa intermedia de cutina embebida en ceras Capa inferior formada de cutina y ceras fusionada con las macromoléculas de la pared celular Ceras   Asociadas a la cutina y las suberinas suberinas  



 

Composición:   No son macromolécula macromoléculass   Mezclas complejas de lípidos de cadena larga larga muy hidrofóbicos. Suberinas 

  Se encuentran en las las partes que se encuentran encuentran bajo el suelo suelo  

Composición:   Su estructura no se conoce bien.   Está formada por ácidos grasos unidos por enlaces éster. Grupos de metabolitos secundarios   Terpenos   Fenoles   Compuestos Nitrogenados Terpenos   El grupo más numeroso   Son sustancias insolubles insolubles en agua. Formado por Formado  por la fusión de unidades de elementos de 5C, un isopentano ramificado Se descompone a alta temperatura dando isopreno se les denomina isoprenoides. Se clasifican según clasifican según el número de unidades de 5C que tienen: Ciertos terpenos tienen funciones en el desarrollo y el crecimiento bien caracterizadas en primarios. Sin embargo la gran mayoría plantas, pueden ser considerados metabolitos primarios. se consideran metabolitos secundarios. Tipos según su composici composición ón triterpenos))   Componentes de las membranas celulares: esteroles (triterpenos   Pigmentos: carotenoides (tetraterpenos tetraterpenos)) pigmentos accesorios en la fotosíntesis y protectores frente a la fotooxidación.   Hormonas vegetales: diterpenos))   Giberelinas (diterpenos   Brasinoste Brasinosteroides roides (triterpenos triterpenos)) triterpeno)) producido por la degradación de un precursor carotenoide   Ácido absísico (triterpeno













Tipos según su función Son toxinas y disuasores de alimentación para insectos y mamíferos, tiene un papel defensivo importante

 

Piretroides: se encuentra en los crisantemos y tienen buena actividad insecticida. Piretroides: Muchos insecticidas comerciales contienen piretroides tanto naturales como artificiales. monoterpenos en *Las coníferas: contienen gran cantidad de monoterpenos  en productos resinosos. Se ha demostrado que cuando son atacados por escarabajos aumentan su concentración  Aceites esenciales monoterp monoterpenos enos volátil volátiles es que dan olor a ciertas plantas, actúan como repelente de insectos. Suelen encontrarse almacenados en pelos glandulares en las superficies de las plantas. Tienen gran importancia económica como componentes de perfumes y saborizantes. Aceites esenciales:  esenciales: monoterpenos monoterpenos   volátiles que dan olor a ciertas plantas y actúan como repelente de insectos. Suelen encontrarse almacenados en pelos glandulares en las superficies de las plantas. Tienen gran importancia económica como componentes de perfumes y saborizantes (Ejemplo: limoneno) Limonoides:: terpenos no volátil, le da el sabor amargo a los cítricos tiene un gran efecto Limonoides insecticida. Azadiractina (clase Azadiractina  (clase de limonoides) tiene una baja toxicidad sobre mamíferos. Se usa en agricultura en USA e India Fitoecdisonas:: esteroides de plantas que tiene la estructura básica de hormonas de Fitoecdisonas muda de insectos. Interfieren con la muda y produce letalidad. Cardenolides:  triterpenos Cardenolides: triterpenos   glicosilados. Tienen efecto sobre el músculo cardiaco, provoca disminución del ritmo cardiaco. Se obtiene del Digitalis y se comercializa como digoxina. Mariposas monarcas lo acumulan como larvas y lo usan en defensa frente a depredadores. Compuestos fenólicos, fenoles Son compuestos que contienen un grupo fenólico: grupo hidroxil unido a un anillo aromático. Los fenoles son muy heterogéneos, existen 10.000 con muy diversas funciones. Es el grupo más abundante de metabolitos secundarios. Las plantas producen un gran número y variedad. FENILALANINA   FENILALANINA   La fenilalan fenilalanina ina es el intermediario en la biosíntesis de la mayoría de los compuestos fenólicos.   Los grupos fenoles se sintetizan a partir de fenilalan fenilalanina ina mediante la eliminación de una molécula de amonio.   Dicha reacción está catalizada por la fenilalanina amonio liasa PAL PAL.. 





 

Este enzima está situada en la encrucijada entre metabolismo primario y secundario y está muy finamente REGULADA Convierte carbohidratos intermediarios simples de la glucolisis y las pentosas fosfato en un aromático. TIPOS 1. 2. 3. 4.

Fenoles simples Ligninas Flavonoides Taninos 1. Fenoles simples   Están muy representados en plantas vasculares.   Presentan diversas estructuras, con un solo anillo aromático. 

Hay varios tipos:  tipos:     Fenilpropanoides simples, ALELOPATÍA: excretado al suelo por algunas especies vegetales inhibe la germinación y el crecimiento de las plantas vecinas. Usos en agricultura. Composición: Fenilpropanoides lactona, cumarinas: furanocumarinas, efecto contra insectos y herbívoros debido a su fototoxicidad fototoxicidad.. Se activan con la luz UV y se insertan en el DNA bloqueando la transcripción y reparación.  Algunos insectos se hacen opacos rodeándose de sedas o enrollán enrollándose dose con hojas para hacerse inmune a ellos. Algunos ejemplos de plantas con cumarinas son el apio y perejil. 

Composición: benzoico    Derivados del ácido benzoico    Reguladores vegetales implicados en la resistencia resistencia sistémica a patógenos.   Un derivado derivado del ácido benzoico benzoico sería sería el ácido ácido salicílico salicílico (aspirina) (aspirina)   Ejemplos de plantas: vainillina. 

Composición: 2. Lignina   Macromolécula fenólica compleja: es un polímero altamente ramificado de



numerosos grupos fenilpropanoides.

 

  Tras la celulosa, es la sustancia más abundante en en las plantas.   Presente en las paredes celulares en tejidos de soporte y vascular.   Función de soporte y protección.   

3. Flavonoides   Uno de los grupos más grandes de fenoles vegetales.   En plantas desarrollan diversas funciones tales como pigmentación y defensa.   Su estructura básica contiene 15 15 Carbonos en dos anillos aromáticos.   Se clasifican según el grado de oxidación del puente de carbonos. Hay varios tipos:   Antocianinas Antocianinas     Coloreados Coloreados,, atraen a animales.   Colorean flores y frutos junto con los carotenoides combinaciones de diferentes pigmentos dan lugar a una gran variedad de colores. 





  Son esenciales en procesos de polinización y dispersión de de semillas, interacción planta-animal. Composición: Experimentos han mostrado que una dieta rica en antocianinas amplían los años de vida con un cáncer.   Flavonas y flavonoles  flavonoles    Absorben luz de longitud de onda corta.   Acción protectora contra el daño por luz UV UV   Señalizac Señalización, ión, guías de néctar en flores.



Isoflavonas    Isoflavonas    Actividad antimicrobi antimicrobiana: ana: efecto insecticida   Anti-este Anti-esteroides, roides, provocan esterilidad en ovejas   Beneficios anticáncer de la soja.   Fitoalexin Fitoalexinas: as: efecto protector frente a infecciones de bacterias y hongos.



3. Taninos Funciones: Funciones: ·  Tienen papel defensivo (se usan para curar las pieles y convertirl convertirlas as en cueros) · 

Tiene efecto tóxico, debido a su capacidad para unir proteínas inespecíficamente.

 

Se ha demostrado añadiéndolos a dietas animales. ·  Disuasores de alimentación alimentación,, aporta astringencia en fruta inmadura, impiden la ingesta de semillas no listas aún para ser dispersadas. ·  Responsables de la “French paradox”  

Compuestos nitrogenados Contienen Nitrógeno, incluyen compuestos con efecto antiherbívoros como los alcaloides y los cianógenos. Muchos de ellos se sintetizan a partir de aa simples.  Aunque su papel en las plantas ha sido discutido durante años, considera considerados dos desechos nitrogenados, se ha demostrado que actúan como defensa, principalmente frente a mamíferos. Tenemos gran interés en ellos debido a su carácter tóxico y/o medicinal. TIPOS 1. 2. 3. 4.

Alcaloides Glucósidos cianogénicos Glucosinolatos Aminoácidos no proteicos 1. Alcaloides Es el grupo más conocido debido a su marcado efecto farmacológico en vertebrados. 2. Glucosidos cianogénicos No son tóxicos por si mismos pero se degradan produciendo venenos cianuro, HCN. Los glucósidos cianogénicos y los enzimas para su degradación para dar HCN están separados en diferentes orgánulos de diferentes tejidos en la planta intacta y se ponen en contacto cuando alguien las daña o se las come. 3. Glucosin Glucosinolatos olatos

· ·

Liberan toxinas volátiles: Responsables del olor de las brasicaceas. Repelentes frente a herbívoros 4. Aminoácidos no proteicos

 

 Además de los 20 aa muchas plantas contienen aminoácidos aminoácidos que no se incorporan a sus proteínas y tienen efecto tóxico para sus depredadores. · Bloquean la síntesis o la absorción de los aminoácidos. · Se incorporan erróneamente en las proteínas.

Metabolitos de interés comercial   Fragancias   Antimicrobianos   Enzimas   Insecticidas   Saborizantes   Colorantes   Medicinas   Herbicidas   Proteasas 

















POTENCIAL   POTENCIAL    75% de las nuevas estructura estructurass químicas descubiertas provienen provienen de plantas.   Sólo se tiene un buen conocimiento de 5.000 de las 250.000-300.000 especies vegetales que se calcula que existen en el planeta.   25% de los medicamentos producidos actualmente por la industria farmacéuti farmacéutica ca son de origen vegetal. 75% de la población mundial utiliza medicina tradicional que consiste principalmente principalm ente en el uso de extractos provenientes de plantas.

 

Cuadro comparativo Metabolitos secundarios

Terpenos 

CLASIFICACIÓN Y ESTRUCTURA QUÍMICA DESCRIPCIÓN FISICOQUÍMICA

FUNCIÓN EN LA PLANTA

EFECTO TERAPÉUTICO EN EL ORGANISMO

MONOTERPENOS

Diterpenos…  TRITERPENOS

TETRATERPENOS

POLITERPENOS

SESQUITERPEN SESQUITERPENOS OS

los terpenos se clasifican por el número de unidades de isopreno (C5) que contienen: contienen dos unidades C5 AROMAS Y ESENCIAS PLANTAS

los de 20 C tienen cuatro unidades C5 y son los diterpenos

Los triterpenos tienen 30 C

los tetraterpenos tienen 40 C

politerpenos cuando contienen más de 8 unidades de isopreno.

los de 15 C tienen tres unidades de isopreno y se denominan sesquiterpenos

FORMAS PIGMENTOS Y VITAMINAS

INTERMEDIARIO SINTESIS COLESTEROL

PIGMENTOS VEGETALES

AISLANTES

Vitaminas

Hipocolesterolemi Hipocolesterolemiante ante

Se produce vitamina y clorofila se emplea según patolofia

Se produce latex

compuestos antibióticos producidos por las plantas en respuesta a la aparición de microbios Los sesquiterpenos ayudan a distribuir el

AROMATERAPIA

oxígeno los tejidos, elencual dificulta la sobrevivencia de virus, bacterias, e incluso de las células cancerígenas. EJEMPLO

Nombre científico: Mentha Relajación aceite menta.

Nombre científico : Stevia rebaudiana

Nombre científico : Ganoderma lucidum Actividad antiinflamatoria mediada a través de la inhibición de NFkappaB y vías de señalización como la

El principio activo es el esteviósido, un diterpeno glucósido que a nivel intestinal se modifica a esteviol.

Nombre científico Daucus carota Zanahoria El caroteno es precursor de la vitamina A.

AP-1.

Compuestos fenólicos 

CLASIFICACIÓN Y ESTRUCTURA QUÍMICA DESCRIPCIÓN FISICOQUÍMICA

FUNCIÓN EN LA PLANTA

Cumarinas…  

Flavonoides

lignina

taninos

se caracteriza por una estructura cristalina e incolora. A este esqueleto se le pueden adicionar diferentes residuos formando la familia de las cumarinas  La cumarina funciona como defensor para la planta 

se caracterizan por poseer dos anillos aromáticos bencénicos unidos por un puente de tres

La lignina es un polímero altamente ramificado de fenilpropanoides. Después de

́licos Son compuestos fenolicos ́ polimericos ricos que se unen a protenas ́ desnaturaliz andolas. ń dolas.

átomos de carbono

la celulosa, es la sustancia orgánica más abundante en las plantas fortalece los tallos y tejidos vasculares permitiendo el

Atracción de animales polinizadores

son toxinas debido a su capacidad de unirse a proteínas.

Nombre científico : (Hevea brasiliensis) : árbol de caucho El caucho es considerado un

pimienta negra

politerpeno, que significa que consiste en moléculas de isopreno unidas en cadenas flojas

antivirales

Nombre científico: Piper nigrum tienen cualidades antibacteriales, fungicidas o

Protección ante la luz UV.

Protección contra los hongos

crecimiento vertical y la conducción de agua y minerales a través del xilema

También actúan como repelentes alimenticios de muchos animales que evitan, en el caso de los plantas mam   feros, ́ o partes de plantas

 

que contienen altas concentraciones de taninos.  EFECTO TERAPÉUTICO EN EL ORGANISMO

EJEMPLO

La actividad registrada de la cumarina y de sus derivados es, entre otras, antitumoral, antiarrítmicos, antiinflamatorios, antisépticos, analgésicos (alivio del dolor) y contra la hipertensión, la osteoporosis y el VIH. También se usan en tratamientos contra el asma

fl avonoidess Los flavonoide consumidos por el hombre le protegen del daño de los oxidantes

FRUTO DE OPIO DOLENCIAS REUMATICAS

La primera aplicación medicinal de la lignina que se tiene referencia fue la utilización de la lignina hidrolítica en la producción de un preparado para el tratamiento de trastornos agudos del estómago y el intestino basado en su gran poder de adsorción

los taninos, sobre todo el

Nombre

La lignina se

taninos condensados y

científico: Vitis

encuentra en las partes leñosas tales como mazorcas cascaras tallos y hojas

taninos hidrolizables

Propiedades anticancerosas Propiedades cardiotónicas

UVA : Las uvas negras son ricas en antocianinas, que aportan su bonito color morado, y resveratrol, mientras que en las blancas destaca la quercitina

vino tinto, pues éste se ha macerado con el pellejo y es la parte de la uva más rica en taninos. Además, también son parte responsable del color y del sabor del vino. Pero los taninos tienen más efectos saludables, su acción antioxidante ayuda a prevenir enfermedades degenerativas.

Glicósidos  

CLASIFICACIÓN Y ESTRUCTURA QUÍMICA

Antraquinonas Son

Saponinas

quinonas Son glucósidos de esteroides o de

tricíclicas derivadas del antraceno que a menudo contiene uno o más grupos hidroxilo. C14H8O2

Cianogénicos

Glucosinolatos

También llamado ácido Son compuestos naturales del

triterpenoides, llamadas así por sus cianhídrico (HCN), el cual propiedades semejantes a las del produce daño tisular y es  jabón: uno de los venenos más potentes y de acción más Cada molécula está constituida por rápida conocidos. un elemento soluble en lípidos (el Están formados por una esteroide o el triterpenoide) y un elemento aglicona, un azúcar y una de ácido soluble en agua (azúcar), y forman molécula una espuma cuando se las agita en cianhídrico. agua. Poseen un grupo nitrilo CnH2n-8O10 unido a un carbono, el

metabolismo secundario de las plantas principalmente presentes en las Brassicas. Originalmente también se denominaron "mustard oil glucosides" o "tioglucósidos", ya que se descubrieron como derivados de los aceites de mostaza.

cual está unido mediante un enlace glucosídico a un azúcar y a otros dos grupos distintos. Glucósidos cianogénicos derivados de aminoácidos ramificados.

DESCRIPCIÓN FISICOQUÍMICA

Es un polvo cristalino amarillento o de un color que varía del gris claro al gris verduzco. verduzco. Es insoluble en agua y alcohol, pero se disuelve fácilmente en nitrobenceno y anilina.

Glucosinolatos glucorrafanina y Glucobrassicina son compuestos orgánicos (heterrósidos) azufrados, responsables del sabor picante y amargo.

Están relacionados con las esterinas vegetales, su característica principal es la de contener muchos grupos hidroxilos y uniones de tipo éter y lactónicas, lactónicas, tienen sab sabor or acre y en forma de polvo producen estornudo y están casi exentas de toxicidad por vía oral.

Derivan de seis aminoácidos (Lvalina, L-isoleucina, Lleucina, L-fenilalanina, L-tirosina, ciclopentenilglicina) Amigdalósido

Tienen una acción irritante sobre las células. Acción expectorante, sobre las células renales produce una acción diurética y sobre los glóbulos rojos una acción hemolítica.

Emolientes, sedantes del sistema respiratorios, espasmódicas. En dosis elevadas son toxicas, deprimen al sistema respiratorio con: asfixia, convulsiones, hipotermia, pérdida de conciencia y muerte. 1 almendra=1mg de CNH

Tiene propiedades anticancerígenas, de manera de prevención, contienen fibra, ácido fólico, vitamina C. Antioxidante, cardiotónicas, tiene efectos antibióticos, expectorantes, balsámicos del sistema respiratorio.

Tonificantes, estimulantes de Laxante, dermatitis, apetito, eupépticas coleréticas, eccemas, tos irritativa, espasmolíticos expectorantes, espasmódica o quintosa. antisépticas, antihelmínticas y antifúngicas.

Aperitiva, antiescorbúticas, antibióticas, enfermedades respiratorias y evitar la fragilidad capilar.

Thyumus vulgaris

Tropeaeolum majus L.

Sinigrina, isotiocinato sulfurado, isotiocianto de fenetilo, indol-3carbinol.

Químicamente es bastante estable en

 

condiciones normales. Los naturales

FUNCIÓN EN LA PLANTA

EFECTO TERAPÉUTICO EN EL ORGANISMO

EJEMPLO

CLASIFICACIÓN Y ESTRUCTURA QUÍMICA

derivados de la

antraquinona glucósidos que son se encuentran en las hojas, vainas, raíces y semillas de diversas Plantas. Son laxantes o purgantes. Contraindicado en el embarazo por aumentar las contracciones uterinas, además se le considera cancerígena.

Laxante en dosis bajas y purgantes en dosis mayores, estreñimiento ocasional, limpieza intestinal. Cassia angustifolia Vahl.

Prunus amygdalus Stokes

Derivados del tropano

Alcaloides  Derivados del quinoleína

Derivados de isoquinoleína

Son una clase alcaloides bicíclicos [3.2.1] y metabolitos secundarios que contienen un anillo de tropano en su estructura química. Alcaloides tropanos se producen de forma natural en muchos miembros de la familia de las solanáceas.

Son compuestos orgánicos heterocíclicos formados por la unión de un núcleo derivado del benceno y otro piridínico; además estos compuestos poseen un isómero denominado isoquinoleína. C9H7N

Es un compuesto orgánico heterocíclico. Es un isómero estructural de la quinoleína. La isoquinoleína y la quinoleína son benzopiridinas, las cuales se componen de un

C8H15N

DESCRIPCIÓN FISICOQUÍMICA

Atropina, cocaína.

Quinina, quinidina, quinamina, cinconina, hidroquinina, javanina.

FUNCIÓN EN LA PLANTA

Anestesia local, vasoconstricción, antisespasmodico, coadyuvante de la anestesia general, reduce la secreción gástrica, salival y traqueobronqueal Es broncodilatador, vasoconstrictor, antiespasmódico, analgésico. No usar en hipertensos, adenoma prostático, toxica altamente y más en niños. Atropa belladona L.

Antibióticos, amargo, oxitoxico, antiarritmico, astringente, citotóxico, antiprotozoario.

EFECTO TERAPÉUTICO EN EL ORGANISMO EJEMPLO

Sistema cardiocirculatorio, respiratorios, digestivo, locomotor y a nivel general.

Cinchona oficinales L

anillo de piridina fusionado con un anillo de benceno. C9H7N Codeína, codamina, morfina, hidrocotamina, cripolopina y papaveramina. Analgesico y antisutivo, dolores crónicos, producen dependencia, antiespasmódico, causan somnolencia. Analgésica,

Papaver somniferum

 

CONCLUSION: Con este trabajo de investigación, concluyo que las plantas producen una serie de metabolitos secundarios, algunos responsables de la coloración, otras vinculadas con interacciones ecológicas. El contenido en metabolitos secundarios y la relación entre distintos constituyentes no son valores estáticos, sino que varían durante la vida de la planta en relación a la interacción de factores internos o externos. Los órganos de las plantas jóvenes o viejas pueden variar en su contenido de metabolitos secundarios. En algunos casos el contenido de alcaloides es mayor en plantas jóvenes; pero en general aumentan con la edad de las plantas cuando son perennes. Existe una gran cantidad de metabolitos secundarios, sin embargo los ocupados en la industria de alimentos no son los más importantes, el lugar lo gana el campo de la salud humana con los antibióticos, existe una gran cantidad de metabolitos de este tipo aunque no todos son útiles.

BIBLIOGRAFIA: Referencias electrónicas: http://fisiolvegetal.bl iolvegetal.blogspot.com/2012/11/ ogspot.com/2012/11/principales-met principales-metabolitosabolitos Apuntes de Fisiología Vegetal. (23 nov. 2012). Principales metabolitos secundarios. Recuperado el 11 de octubre de 2018. Consultado en sitio web: http://fis secundarios.html   E-Prints Complutense. (7 nov. 2009). Metabolismo secundari o en plantas. Recuperado el 11 de octubre de 2018. Consultado en sitio web: web:  https://eprints.ucm.es/9603/1/Metabolismo_secundario_de_plantas.pdf    Biotecnología . (20 jun. 2016). Metabolito s secundarios. Recuperado el 11 de octubre de 2018. Consultado en sitio web: http://biotecnologiauniversidad.blogspot.com/2016/06/metabolitos-secundarios.html  

 

 

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