Química orgánica, grupos funcionales -------------------------Química Instituto IACC 03 de Abril de 2016
Desarrollo
1.) Molécula
CH3 – CH2 – CH2 - OH
Grupo Funcional
Alcohol
Cetona
Nombre de la molécula Propanol (la molécula es del tipo R-OH y posee 3 átomos de C y el -OH está unido al radical a través de una cadena simple) 3-4 metil-2pentanona (Primero nos damos cuenta que la molécula es de la forma R-CO-R´. Enumerado la cadena más larga tenemos en total 5 carbonos, de ahí viene el nombre de penta y además vemos que en el carbono 3 y 4 existe un metil (CH3) )
2.) Grupo Funcional
Característica 1
Acido carboxílico
En la mayoría de los compuestos el ácido carboxílico es un ácido débil, donde solo el 1% de sus moléculas se disocia a temperatura ambiente y en disolución acuosa.
Amidas
Las amidas provienen del ácido carboxílico debido a la sustitución del grupo –OH por un grupo –NH2, -NH-R, -NRR ´
Característica 2 Los ácidos carboxílicos que poseen una masa molar baja, son líquidos incoloros y de olor desagradable. Por ejemplo tenemos al vinagre que su característico olor se debe al ácido acético. Todas las amidas a temperatura ambiente son sólidas (excepto la de primera especies) y poseen un alto punto de ebullición.
Bibliografía IACC (2016) Grupos funcionales, isomería, tautomería y quiralidad. Química. Semana 6.
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