Queijo Veg Batata Outro

Receita Vegan: Queijo de Batata JULY 19, 2013 | GUIAVEG Por Coletivo Até o Talo

Receita Vegan de Queijo de Batata, por Coletivo Até o Talo. Ingredientes 4 batatas pequenas água sal 1/2 xícara de farinha aveia 1/2 xícara de polvilho azedo Azeite de oliva ou óleo de arroz Modo de Preparo Corte a batata em pedaços pequenos, sem tirar a casca. Coloque numa panela e coloque água o suficiente para que as batatas fiquem cobertas. Adicione a aveia e sal na água, ligue o fogo. Deixe ferver, mexa eventualmente. Não se assuste, gruda mesmo no fundo da panela, a água vai secando, e o objetivo é esse mesmo! Quando as batatas estiverem se desmanchando, tire do fogo e coloque no liquidificador, ainda quente, tudo que tiver dentro da panela – batata, água, aveia. Prove, adicione mais sal se for preciso. Coloque azeite de oliva ou óleo. Se quiser temperar de alguma maneira

diferente, pra alguma receita em especial, faça agora também. Adicione o polvilho – ele que dará a consistência e gosto mais forte. Sugerimos 1/2 xícara, mas pode ser menos ou mais, fica a gosto. Bata tudo no liquidificador até ficar um creme. Você pode usar como um queijo cremoso, ou congelar em potes e ralar em cima das pizzas .