PROYECTO_EXPOR.-PAPRIKA (1)

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

PROYECTO: EMPRESA DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACIÓN Y EXPORTACIÓN

“PAPRIKSUR” S. A. C.

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

INTRODUCCIÓN

El presente proyecto esta dedicado al Exportación del “AJI PARIKA EN POLVO”, por ser uno de los productos de mayor demanda a nivel Internacional. La páprika es uno de los productos con más crecimiento de exportación que ha experimentado en estos últimos años. Este producto es utilizado en distintas cosas como por ejemplo se utiliza en la industria alimentaría como colorante natural y para dar sabor a las comidas. En la industria farmacéutica y de cosméticos es usado para dar color a lápices y polvos para maquillaje, aceite esencial, etc. La producción de páprika esta expandiéndose debido a la mayor demanda que existe a nivel nacional e internacional, así se han generado y expandido mayor cantidad de producción de páprika. Los Contenidos del Proyecto

se agrupan en 10 Capítulos: Generalidades,

Localización, Análisis del Mercado Exportador, Mercadotecnia del proyecto, Aspectos de la Producción, Aspectos de la Comercialización, Aspectos Organizacionales, Inversión y Financiamiento, Planeamiento de los Presupuestos, Evaluación del Proyecto, donde se detalla de manera específica como se realiza el proceso de exportación del Páprika en Polvo.

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO I GENERALIDADES

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO I 1. GENERALIDADES 1.1.Definición del Producto a Estudiar En el presente Proyecto se ha considerado exportar El AJI PAPRIKA SECO EN POLVO, por su alta demanda en el Mercado Internacional. La páprika es uno de los productos con más crecimiento de exportación que se ha experimentado en estos últimos años. Este producto es utilizado en distintas cosas como por ejemplo; se utiliza en la Industria Alimentaría como colorante natural y para dar sabor a las comidas. En la Industria Farmacéutica y de cosméticos es usado para dar color a lápices y polvos para maquillaje, aceite esencial, etc. Esto gracias al pigmento rojo que se extrae, conocido como “GP-RED”.

CARACTERISTICAS DE PLANTA Es una planta anual, herbácea, sistema radicular pivotante provisto y reforzado de un número elevado de raíces adventicias, el tallo de crecimiento limitado y erecto, con un porte que en término medio puede variar entre 0.5 – 1.5 m. Cuando la planta alcanza cierta edad los tallos se lignifican ligeramente. Las hojas son glabras (sin pelos), enteras, ovales o lanceoladas

con

un

ápice

muy

pronunciado

(acuminado) y un pecíolo largo o poco aparente. Se produce en Arequipa, Ica, Lima, Trujillo y Chiclayo-Piura. Nombre Científico Nombre Común

: Capsicum annuum L.var longum : Pimiento o ají dulce (Perú), Pápikra (alemán), red papper

Origen Familia

(ingles) : México, Perú y Bolivia. : Solanáceae.

Composición Morfológica: (AJI)

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El Tamaño es de 1.8 cm. de Grosor y 20 cm. Forma Puntiaguda y Plana.

Características Morfológicas: (AJI EN POLVO) Polvo Granulado. Color Rojizo.

1.2. Referencia Normativa: Ley General de Aduanas y su Reglamento, aprobados por Decreto Supremo N° 045-94-EF, del 26.04.94 y Decreto Supremo N° 058-92-EF del 27.3.92. Ley de Promoción a la Inversión Privada D.S. N° 076 – 92 EF del 01.05.92.

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO II LOCALIZACIÓN

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO II 2. LOCALIZACIÓN 2.1.Localización de la Plaza Exportadora: Perú, país que esta inmerso en una etapa de intenso crecimiento y de integración Económica Internacional, lo que genera interesantes oportunidades de negocio. Según las estadísticas obtenidas se ha considerado elegir como nuestra Plaza Exportadora: ESPAÑA – UE A pesar de que España ya es uno de los países con los que Perú mantiene más intensas relaciones económicas, aun quedan múltiples oportunidades de inversión y de exportación interesantes para las empresas españoles. Además las Relaciones con el Gobierno Español y la Unión Europea, son favorables y viables. La política económica española, es estable y accesible para la entrada de productos.

2.2.Localización de la Planta o Almacén Alternativas: A) Parque Industrial B) Pampa de Villacuri C) Santiago

REMO

CONSTITU

ALTERNA ALQUILER

GARANTIA

DELACIÓN

SERVICIOS

TIVAS

CIÓN

VIGILAN CIA

TOTAL

LICENCIAS

DE LOCAL

“A”

12000

1000

1000

3600

500

12000

30100

“B”

10800

900

1500

2500

400

14400

30500

“C”

10200

850

1500

2500

350

14400

29800

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Cuadro 2.1 COSTO S PLANTA: (200 m2) Fuente: Elaboración Propia Después del Análisis de “COSTOS”, la alternativa elegida fue la “ALTERNATIVA A”- PARQUE INDUSTRIAL, por ser la mas optima para la Localización de la Planta.

2.3.Localización de la Oficina Administrativa A) Lima Cercado B) Miraflores C) San Borja

Cuadro 2.2 FACTORES DE LOCALIZACIÓN

FACTORES

PESO

Ubicación

24

Vías de Acceso

22

Infraestructura

20

Seguridad

18

Alquiler

16

TOTAL

100 Fuente: Elaboración Propia

Cuadro 2.3

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ESACALA DE VALORES EXCELENTE

9 – 10

BUENO

7–8

REGULAR

3–6

MALA

1–2 Fuente: Elaboración Propia

Cuadro 2.4 METODO RANKING DE FACTORES:

FACTORES

ALTERNATIVA

ALTERNATIVA

ALTERNATIVA

“A”

“B”

“C”

PESO

Calificac Ponder Calificac Ponder

Calific

Pondera

ión

ación

ión

ación

ación

ción

Ubicación

24

9

216

9

216

7

168

Vías de Acceso

22

6

132

7

154

7

154

Infraestructura

20

7

140

9

180

8

160

Seguridad

18

6

108

9

162

7

126

Alquiler

16

4

64

3

48

5

80

TOTAL

100

660

760

688

Fuente: Elaboración Propia Después del Análisis de “Ranking de Factores”, la alternativa que elegida fue la “ALTERNATIVA B”- MIRAFLORES, por ser la de mas alta ponderación.

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CAPITULO III ANALISIS DEL MERCADO EXPORTADOR

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO III 3. ANALISIS DEL MERCADO EXPORTADOR 3.1.El Mercado Objetivo Diseñar el mercado objetivo para el proyecto significa segmentarlo a efectos de identificar un “Segmento de Interés” para nuestro proyecto. El análisis del mercado exportador se hace con la finalidad de determinar la viabilidad de la comercialización del producto sin ninguna restricción, el cual representara nuestros potenciales clientes.

Segmentación del Mercado Variable Geográfica: 

España

: 45 200 737 hab.

Variable Económica: 

Nivel Económico

: Clase Media

Variable Demográfica:  

Genero Edad

: Ambos sexos : 15 – 60 años de edad.

Nuestros Clientes Potenciales (Finales) serán los Consumidores Industriales de España, porque nuestro producto va dirigido a las Industrias.

Cuadro 3.1 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE PAPRIKA

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3.2. LA DEMANDA POTENCIAL PROYECTADA EN EL MERCADO 3.2.1. Método de Proyección Los métodos por los cuales se proyecta la Demanda de Productos exportables dependen del nivel al que se realicen los estudios. 3.2.2. Proyección de la Exportaciones a. Consumo Per-Capita de Páprika Plaza : “ESPAÑA” Población : 47.190.403 habitantes 2011 Tasa de Crecimiento: 0.57% anual.

b. Tasa de Crecimiento Histórico País : “ESPAÑA” Producto : Páprika – Agroindustrial La tasa de crecimiento promedio anual de los últimos siete años en la exportación de este producto fue de 61.3% por ciento (2007).

Cuadro 3.2 Factor de Crecimiento IPAE

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AÑOS

Volumen en Kg.

2006

294 254

2007

396 495

2008

949 392.80

2009

629 135

2010

376 365

2011

242 753 Fuente: Elaboración Propia

c. Promedios Móviles Con los datos anteriores se proyectara la demanda de Páprika para el país de destino (España). Con la tasa de crecimiento promedio anual de 61.3% por ciento (2007). El siguiente cuadro nos permite determinar la proyección de la demanda para los próximos 8 años.

Cuadro 3.3 PROYECCION DE LA DEMANDA

AÑO

IPAE

DEMANDA ACTUAL (Kg.)

2012

242 753

2013

391 560.59

2014

631 587.23

2015

1 018 750.20

2016

1 643 244.07

2017

2 650 552.69

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2018

4 275 341.48 Fuente: Elaboración Propia

3.3.ESTUDIO DE LA OFERTA: 3.3.1. Análisis de los Competidores Se deben identificar a nuestros Competidores; en este caso serán los países que Exportan Páprika

a España, quien es

nuestro Cliente Potencial, recabando información sobre ellos, la cual se detalla en el siguiente cuadro: Cuadro 3.4 IMPORTACIONES DE PAPRIKA EN ESPAÑA

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3.3.2. Descripción y Análisis del Producto a Exportar: Nuestro producto es fabricado, empacado, almacenado y transportado de acuerdo a las normas de fabricación vigentes. Nuestro producto no contiene dióxido de silicio, ethoxiquin, sulfitos agregados u otros aditivos. CARACTERISTICAS FISICAS: Apariencia: Aroma: Color (Visual): Materias Extrañas: Sabor:

Polvo fino Característico del producto. Rojizo Ninguno Característico del producto

PARAMETROS QUIMICOS: Aflatoxinas Cenizas totales % max Cenizas, ácidos insolubles Color ASTA Humedad Pungencia

< 5.0 PPB. 8.0% 1.0% 100 8 – 11% < 400

CALIDAD Nuestro producto cumple con las normas de la más alta calidad aplicadas a la fabricación de alimentos e ingredientes de alimentos. Nuestro Departamento de Control de Calidad emite un certificado indicando las características

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específicas del producto transportado (físicas, alimenticias y microbiológicas) debiendo reunir lo solicitado por nuestro cliente. ENVASE Presentación estándar: Sacos de polipropileno. De 25 Kilos cada una.

3.3.3. Proyección de la Oferta PROYECCIÓN DE LA OFERTA. Al analizar la oferta podremos saber la frecuencia con que el país de destino solicitara el producto (Páprika), de la competencia y conocer el por que de su preferencia hacia ellos. Para determinar nuestra oferta, hemos tomado como dato la demanda obtenida, ya mostrada OFERTA : 242 753 * 30.39 % OFERTA : 73 772.64 Con la tasa de crecimiento promedio anual de 61.3%

Cuadro 3.5 PROYECCION DE LA OFERTA AÑO

OFERTA (Kg.)

2012

73 772.64

2013

118 995.27

2014

191 939.37

2015

309 598.20

2016

499 381.90

2017

805 502.99

2018

1 299 276.32 Fuente: Elaboración Propia

3.4.Balance entre la Demanda y la Oferta Se mostrara a continuación el balance respectivo para hallar la Demanda Potencial del Proyecto.

Cuadro 3.6

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

BALANCE DEMANDA - OFERTA DEMANDA

AÑO

DEMANDA

OFERTA

2012

391 560.59

118 995.27

272 565.32

2013

631 587.23

191 939.37

439 647.86

2014

1 018 750.20

309 598.20

709 152.00

2015

1 643 244.07

499 381.90

1 143 862.17

2016

2 650 552.69

805 502.99

1 845 049.70

2017

4 275 341.48

1 299 276.32

2 976 065.16

POTENCIAL

Fuente: Elaboración Propia

3.5. Análisis del Precio en el Mercado: 3.5.1. Grado de competencia: Con el pasar de los años se han incrementado en el Perú, la cantidad de empresas que se encargan de la producción y exportación de páprika en polvo, así como mencionamos a continuación:   

Corporación Miski Prod. Agrícola Dimas Agroindustrias Savarin, etc.

Cada una de ellas, como ya han experimentado el proceso de exportación, tienen nociones de cómo elaborar el proceso productivo a muy bajo costo, mejor calidad y a un buen precio. Es por ello cuando entramos a competir en el mercado es necesario buscar hasta la mas mínima información para poder no solo participar sino competir en el mercado.

3.5.2. Política Arancelaria:

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

En términos generales, cuando se habla de aranceles se trata de impuestos al comercio exterior de bienes, sea de importaciones o exportaciones. En este último caso, desde hace varios años el Perú no aplica esta política con el fin de no restarle competitividad a las exportaciones. Es así que los aranceles sólo se aplican a bienes importados. No es el caso del Impuesto General a las Ventas (IGV) o el Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) que se aplica indistintamente a bienes nacionales e importados. De ahí que, dado que tanto los bienes importados y nacionales pagan estos dos últimos impuestos, existe un sesgo "protector" que puede dársele al arancel dado que, dependiendo de la magnitud de dicho arancel, su aplicación eleva los precios de los productos importados respecto de los bienes sustitutos producidos dentro del país.

3.5.3. Costos de Comercialización: Esta categoría comprende todos los costos que deben afrontarse - luego de que el producto se encuentra en stock- para lograr que el consumidor lo adquiera. Estos costos se originan, entre otras, por las siguientes actividades: 

Investigaciones y estudios de mercado.



Promoción de ventas.



Publicidad.



Distribución.



Ventas y sus costos administrativos.

Entre estas actividades hay algunas que generan gastos siempre. Estos gastos se denominan costos fijos de comercialización (sueldo del personal de ventas, publicidad por contrato, etc.).

3.5.4. Poder Adquisitivo del mercado: Un punto esencial que debemos analizar es el nivel de ingreso de la población a la cual nos vamos a dirigir. Como suele ocurrir en el mercado hay IPAE

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

productos que tienen un precio demasiado elevado ante lo cual la reacción del demandante es la de no compra. Para ello se analiza algunas variables macroeconómicas como el PBI, tasa de interés, inflación, etc., ya que esto afectara al tipo de ingresos que perciben la población.

3.5.5. Tipo de cambio: Nos referimos a la relación que hay entre las monedas de los países que entran en acuerdos comerciales de esta naturaleza. Es conveniente el poder exportar a países de la Unión Europea, ya que su moneda se encuentra estable a comparación del dólar americano, permitiéndonos así obtener mayores beneficios al momento de exportar.

3.5.6. Factores Exógenos del Mercado: Son aquellos sucesos que pueden ocurrir y afectar de modo directo al producto, tales como desastres naturales, incendios, política económica, etc. Por ello es que cuando se exporta, se tiene que hacer un pago de seguro no obligatorio, el cual te da la certeza que producto llegara a su lugar de destino.

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO IV MERCADOTECNIA DEL PROYECTO

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO IV 4. MERCADOTECNIA PARA EL PROYECTO 4.1.El Producto Nuestro producto cumple con las normas de la más alta calidad aplicadas a la industria. Nuestro Control de Calidad emite un certificado indicando las características específicas del

producto

transportado

(físicas,

alimenticias

y

microbiológicas) debiendo reunir lo solicitado por nuestro cliente. Además serán entregadas en Sacos de buena calidad que permitirán una mejor conservación de nuestro producto, con indicaciones para un mejor tratamiento del producto.

- CARACTERÍSTICAS

INTRÍNSECAS.-

Son

aquellas

características propias (internas) del producto a exportar.

Color Olor

: :

Rojizo.

Característicos del producto.

Sabor

:

Duración :

6 meses.

Peso

Sacos de 25 y 50 kg.

:

- CARACTERÍSTICAS

Característicos del producto.

EXTRÍNSECAS.-

Son

aquellas

características externas del producto a exportar.

ENVASE

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

Color

:

Blanco

Material

:

Sacos de Polietileno

Olor

:

Característicos propias del envase.

Forma

:

Rectangular.

Capacidad

:

Peso

:

250 gr.

Diseño

:

Logo de la Empresa

Contenido:

de 25 y 50 kg.

Información del Producto

- INTANGIBLES

Marca

:

“PAPRIKSUR”

4.2.El Precio El precio se ha fijado en base a los precios de

la

competencia. Pues se regirá de acuerdo a los estándares del mercado internacional. o Según Nivel del Mercado Medio o Medios de Pago: Efectivo Cheque o Tipo de Pago Contado o Según Canal de Distribución

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

Canal 1 o Según tributación Impuesto Incluido o Precio $ 1.80 c/kg.

4.3.La Plaza Se trabajara con un local de producción (planta y/o almacén), el mismo que servirá de punto de envío para los pedidos a nuestros clientes Industriales.

 Canal de Comercialización:

El canal que vamos a utilizar es la EXPORTACION INDIRECTA.  Transporte: Nuestro transporte será TERCERIZADO.  Almacén: Lugar: Sistema:

Estará ubicado en el misma planta. Usaremos

el

Sistema

FIFO

(PEPS),

porque los primeros producidos serán los primeros en ofrecerse.

4.4.La Promoción La principal estrategia de Comunicación se realizarán a través de: La Promoción de Ventas que consiste en

enviar

muestras de nuestro producto.

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

PROMOCIÓN DE VENTAS

Cuadro 4.1 MENSUAL Meses Promoción

Ene

Web

56

Muestras

280

TOTAL

336

Feb

Mar

Ab r

May

Ju n

Total Jul

14

Ag Se Oc No o

t

t

v

28

0

0

0

0

28 0

14

1120

28

1204

0

Elaboración: Fuente Propia

Cuadro 4.2 ANUAL Descripción

AÑO 1

AÑO 2

AÑO

AÑO

AÑO

AÑO

3

4

5

6

Web

84

84

84

84

84

84

Muestras

1120

1120

1120

1120

1120

1120

Total

1204

1204

1204

1204

1204

1204

Elaboración: Fuente Propia

Cuadro 4.3

IPAE

Anual 84

28

14

c

14

28

28

Di

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

PRESUPUESTO DE MARKETING

Descripción PROMOCION DE VENTAS Total

AÑO 1

AÑO 2

AÑO

AÑO

AÑO

AÑO

3

4

5

6

1204

1204

1204

1204

1204

1204

1204

1204

1204

1204

1204

1204

Elaboración: Fuente Propia

IPAE

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO V ASPECTOS DE LA PRODUCCIÓN

IPAE

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO V 5. ASPECTOS DE LAPRODUCCIÓN 5.1.Certificación Internacional Para el proceso de Exportación de nuestro producto, tenemos que contar y cumplir con diversas Certificaciones las cuales se detallan a continuación:

5.1.1. Certificado Fitosanitario Por ser nuestro caso de Exportan un Producto Agrícola debemos de contar con el CERTIFICADO FITOSANITARIO, el cual es otorgado por SENASA. Costo: S/. 23.00

5.1.2. Certificado de Calidad de Mercancías Este Documento nos ayudara a verificar la Calidad de Nuestro producto de Exportación, y cuando el importador lo requiera. Es dado por CERPER (Certificaciones del Perú), quien brinda a las empresas servicios de control de la calidad y seguridad de sus productos. Esta debidamente acreditado ante el INDECOPI. Costo: S/. 72.00

5.1.3. Certificado de Origen Con este documento acreditaremos y garantizaremos la procedencia de nuestro producto a exportar (Ají Páprika en Polvo). En nuestro caso solicitaremos el: C. de Origen Forma “A”.- Para Comunidad Económica Europea Costo: S/. 35.00

5.2.Proceso de Producción El proceso de Producción (La molienda del Ají páprika Seco) se detalla en las siguientes etapas y actividades que se muestran a continuación: 1.- Acopio y Almacenamiento de la Páprika.Esta es la primera fase o etapa del proceso, en esta se realiza el abastecimiento y almacenamiento del producto (ají páprika seco) en nuestra planta. 2.- Selección y Clasificación.-

IPAE

28

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

Luego se precede con la fase de seleccionar y clasificar los ajíes, que sean de mejor calidad y no estén dañados (demasiados secos o malogrados). 3.- Preparación del Producto (eliminación de semillas y pedúnculos).En esta etapa se procederá a extraer y eliminar las semillas y los pedúnculos del ají, para que estos no perjudiquen la pureza del producto. 4.- Molienda del Producto.Luego de haber limpiado el producto (ají páprika seco), se procederá a la colocación de la materia prima en los molinos metálicos para su respectiva molienda. 5.- Obtención.Una vez concluida la molienda del producto (con la granulación óptima), se obtiene el ají páprika en POLVO, luego se trasladara para ser llenado y empaquetado. 6.- Empaque.En esta ultima fase se procederá al envasado y sellado, de los respectivos empaques conteniendo el producto final (ají páprika en polvo). 7.- Almacenamiento.Luego se procede a depositar los sacos con nuestros productos en nuestros almacenes. 8.- Distribución y Comercialización.En esta etapa se procede a la Venta de nuestro producto terminado hacia nuestro Consumidor Final (Industrial). A continuación se grafica el Flujo de l Proceso de Producción

IPAE

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

Cuadro 5.1

FLUJO DE PROCESO

Acopio y Almacenamiento de la Páprika

Selección y Clasificación

Preparación del Producto (eliminación de semillas y pedúnculos

Molienda del Producto

Obtención

Empaque

5.3.Requerimiento para el Proceso Productivo.Estos corresponden a los denominados requerimientos No Corrientes y Corrientes necesarios para poner en marcha el proceso productivo y de acuerdo al proyecto en particular, en términos generales se requieren de un inmueble donde Almacenamiento operar productivamente, y otro administrativamente, luego se requieran maquinarias y equipo de ser el caso, así mismo herramientas, mobiliario, existencias, etc.

Cuadro 5.2

IPAE

PROVEED OR

CARACTE RISTI- CAS

DIMENSIO N

CANTIDAD

RUBRO

UNIDAD

INSTALACIONES

Distribución y Comercialización PRECIO DE ALQUILER

30

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

PRODUCCION

PLANTA DE PRODUCCION

M2

1

50

LADRILLO

PLAZA

ALMACEN

M2

1

150

LADRILLO

PLAZA

OFICINA

M2

1

30

LADRILLO

PLAZA

TOTAL

$

S/.

800

2240

500

1400

1300

3640

Cuadro 5.3 Obras de Remodelación COSTO DE REMODELACION

OBRAS DE REMODELACION

PLANTA DE PRODUCCION TOTAL

UNIDAD

DIMENSION

CANTIDAD DIMENSION

M2

1

200

$

S/.

600 600

1680 1680

Cuadro 5.4

IPAE

2

Metal

5

UND.

2

Acero Inoxidable

5

PROVEEDOR

UND.

CARACTERISTICA S

CANTIDAD

PRODUCCION Balanza de plataforma Mesas de trabajo

UNIDAD

RUBRO

UTILAÑOS DE VIDA

Maquinarias y Equipos

Comercial Benavides Comercial Benavides

PRECIO UNITARIO $ S/.

TOTAL $

S/.

250

700

500

1400

160

448

320

896

31

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN DESPEPADOR A

UND.

1

Acero Inoxidable

5

MOLINOS DE MARTILLOS

UND.

1

Acero Inoxidable

5

llenador

UND.

1

Acero Inoxidable

5

Selladora vertical

UND.

1

Acero Inoxidable

5

Camioneta ALMACEN ESCRITORIO

UND.

1

UND.

1

COMPUTADORA UND.

1

SILLA

UND.

1

UND. TELEFONO OFICINA ESCRITORIO UND. COMPUTADORA UND.

2 2 1

Sillas

UND

Armario

Metal

ALNICOLSA del Perú S.A.C ALNICOLSA del Perú S.A.C ALNICOLSA del Perú S.A.C ALNICOLSA del Perú S.A.C

3300

9240

3300

9240

5300

14840

5300

14840

400

1120

400

1120

350

980

350

980

6500

18200

6500

18200

5

SAN JUAN

40

112

40

112

5

COMPUMAX

450

1260

450

1260

5

SAN JUAN

9

25,2

9

25,2

5

Radioshak

15

42

30

84

MADERA

1 5

SAN JUAN COMPUMAX

55 450

154 1260

110 450

308 1260

2

Metal

5

SAN JUAN

15

42

30

84

UND

1

Aluminio

5

40

112

40

112

Teléfono

UND

1

Vitrina

UND

1

Metal

Aluminio

5

Radioshak

15

42

15

42

5

San JUAN

80

224

80

224

TOTAL

17429,00 48801,20 17924,00 50187,20

Cuadro 5.5 OTROS REQUERIMIENTOS Rubro PRODUCCIÓN

S/.

984,70

Costo Anual S/. 11.816,40

Materiales de limpieza

24,70

296,40

Agua

50,00

600,00

Luz

30,00

360,00

Combustible

200,00

2400,00

Alquiler de local

680,00

8160,00

ADMINISTRACION IPAE

Costo Mensual

S/.

132,00

S/.

1.584,00 32

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

Materiales de limpieza

17,00

204,00

Utiles de escritorio

45,00

540,00

Luz

20,00

240,00

Teléfono

50,00

600,00

TOTAL

S/.

1.116,70

S/. 13.400,40

Cuadro 5.6 MATERIAS PRIMAS (CONSOLIDACION DE PROGRAMA) DESCRIPCIÓ N

Páprika Sacos de polipropile no

AÑO 1

AÑO 2

AÑO 3

AÑO 4

AÑO 5

72011,7 6

116154, 96

187357, 302208, 487462,1 786276, 1951471, 96 39 3 42 61

1209,80

1951,40

13209,4 4 32784,72

73221,56

118106,37 190505,57 307285,49 495651,49 799485,86 1984256,33

3147,61 5077,10

AÑO 6

8189,36

TOTAL

Cuadro 5.7 PRODUCCION DE MATERIA PRIMA (PAPRIKA EN POLVO) PRODUCTOS Páprika en Polvo Total

IPAE

AÑO 1 36005,88

AÑO 2 58077,48

36006

58077

AÑO 3 AÑO 4 93678,98 151104,19 93679

151104

AÑO 5 243731,07 243731

AÑO 6 393138,21 393138

33

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

Cuadro 5.8 MANO DE OBRA

MANO DE OBRA DIRECTA Descripción MES (S/.) PRODUCCION Tecnico 600 Acopiador 550 Obreros (3) 1650 Total de Producción 2800

AÑO 9748,00 8935,67 26807,00 45490,67

MANO DE OBRA INDIRECTA ADMINISTRACION Gerente Asistente de Gerencia ALMACEN Almacenero Guardianes (2) VENTAS Jefe de Ventas Total MOI TOTAL REMUNERACION IPAE

1000 650

16246,67 10560,33

550 1100

8935,67 17871,33

600 1600

9748,00 63362,00

4400

108852,67

34

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

Fuente: Elaboración propia

Cuadro 5.9

CONSOLIDADO DE MANO DE OBRA Descripción ADMINISTRACIO N Gerente Aistente de Gerencia ALMACEN Almacenero Guardianes (2) PRODUCCION Técnico Acopiador Obreros (3) VENTAS Jefe de Ventas TOTAL REMUNERACION

AÑO 1

AÑO 2

AÑO 3

AÑO 4

AÑO 5

16246, 16246, 16246, 16246, 16246, 16246, 67 67 67 67 67 67 10560, 10560, 10560, 10560, 10560, 10560, 33 33 33 33 33 33 8935,6 8935,6 8935,6 8935,6 8935,6 8935,6 7 7 7 7 7 7 17871, 17871, 17871, 17871, 17871, 17871, 33 33 33 33 33 33 9748,0 9748,0 9748,0 9748,0 9748,0 9748,0 0 0 0 0 0 0 8935,6 8935,6 8935,6 8935,6 8935,6 8935,6 7 7 7 7 7 7 26807, 26807, 26807, 26807, 26807, 26807, 00 00 00 00 00 00 9748,0 9748,0 9748,0 9748,0 9748,0 9748,0 0 0 0 0 0 0 108852 108852 108852 108852 108852 108852 ,67 ,67 ,67 ,67 ,67 ,67 Fuente: Elaboración propia

IPAE

AÑO 6

35

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

5.4.Programa de Producción.En este punto detallaremos como se realizara la producción de nuestro producto. El programa de producción deberá considerar lo siguiente: 

Capital de trabajo que se dispondrá.- el dinero propio que se dispondrá y el dinero que se financiaría.

Cuadro 5.10 FUENTE Entidad Bancaria Aportes Propios TOTAL

MONTO (S/.) 46228,08 69342,12 115570,20

% 40 60 100



Tasa de Crecimiento del Sector.- la tasa de crecimiento del país de destino, es de 61.3%.



Horizonte planeado.- Programa de producción programada.

Cuadro 5.11

IPAE

Años

UNIDADES

2012

36006

2013

58077

2014

93679

2015

151104

2016

243731

2018

393138

36

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO VI ASPECTOS DE LA COMERCIALIZACION PARA EL PROYECTO

IPAE

37

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO VI 6. ASPECTOS DE COMERCIALIZACION PARA EL PROYECTO 6.1.La Comercialización La comercialización y la distribución comprenden el proceso de ingreso de hacer llegar las mercaderías y los servicios de las fábricas hasta el consumidor para su uso final. En el presente proyecto el consumidor final será el consumidor industrial por tratarse del páprika en polvo, parte integrante de un proceso industrial. El primer objetivo en este punto es describir los canales de comercialización existente, precisar y analizar las desventajas que se presentan para el proyecto. Para el proyecto un determinado canal le puede significar un alto costo mientras que otro no, así mismo se tendrá en cuenta el menor tiempo y la cobertura que ofrece determinado canal para hacer llegar nuestro producto. Nuestro proyecto utilizara el CANAL exportación

ya

que

UTILIZAREMOS

INDIRECTO para la

UNA “TRADING”

(Empresa

Intermediaria), la cual busca los compradores.

Cuadro 6.1

PRODUCTOR

TRADING

CONSUMIDOR

6.2. El Marco de Acuerdos Comerciales. El Perú no tiene acuerdos comerciales con España, sin embargo sus relaciones comerciales son buenas.

IPAE

38

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO VII ASPECTOS ORGANIZACIONALES

IPAE

39

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO VII 7. ASPECTOS ORGANIZACIONALES 7.1.Constitución Empresarial Nuestra Empresa adquirirá

la Modalidad de un SOCIEDAD ANONIMA

CERRADA S. A. C.

7.2.Estructura Organizacional El Organigrama que se presenta a continuación nos muestra como esta dividida la empresa, así como su jerarquía.

Cuadro 7.1 ORGANIGRAMA

JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS

GERENCIA GENERAL ASISTENTE DE GERENCIA ASESORIA LEGAL

7.3.Funciones de las AREA DE Áreas: PRODUCCIÓN

AREA DE COMERCIALIZACIÓN

a) Junta General de Accionistas  Aprobación o Desaprobación de la Gestión Empresarial.  Aprobación de la distribución de Utilidades. (Si las hubiera) ALMACEN b) Gerencia General  Elaborar y presentar su plan de trabajo a la Junta de Socios.  Velar por la regularidad y veracidad de los informes que emita la

IPAE



Junta General, por los bienes consignados en el inventario. Manejar información constante y actualizada del mercado: clientes,



proveedores, etc. Responsable de la economía de la sociedad.

40

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

c) Asistente de Gerencia  Decepcionar, clasificar,

registrar,

distribuir

y

archivar

la



Documentación en la Empresa. Elaborar la agenda y realizar el seguimiento del Cronograma de

  

actividades a desarrollar por el Gerente. Redactar documentos diversos. Preparar y ordenar la documentación para la firma del Gerente. Llevar el registro y control de los documentos.

d) Almacén  Verificar tanto la salida y Entrada de la Materia Prima al Almacén 

de la Empresa. Mantener contacto permanente con la Gerencia para saber la cantidad y calidad de los productos que son comercializados.

e) Área de Producción  Se encargara de analizar y verificar el Ají Páprika Seco que será acopiado (Compra), proveniente de las mejores cosechas, de esta  

manera el Polvo de Páprika será superior. Supervisar y controlar el Proceso Productivo. Mantener la Calidad uniforme y permanente de la producción de



Polvo de Páprika. Asegurar la máxima producción programada del Producto, siguiendo la secuencia de las operaciones en el Proceso



Productivo. Realizar una disposición adecuada de los Recursos, materiales y



productos finales disponibles en el Almacén. Asegurar la Limpieza y el mantenimiento (Maquinas del área de Producción).

f) Área de Ventas  Elaborar propuestas de planes de Ventas y Comercialización para 

ser canalizada, estudiadas conjuntamente con el Gerente. Seleccionar los canales de distribución para lograr una mejor



colocación del producto. Mantener información comparativa de precios y mercados.

7.4.Proceso de Constitución de un Empresa EMPRESA JURÍDICA (S. A.C.)

IPAE

41

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN



Elaboración de la Minuta Elaborar la Minuta de Constitución de la Empresa ante un Abogado con la firma correspondiente de este.



Escritura Pública La elaboración de la Escritura Pública ante un Notario.



Sunarp: Inscripción en los Registros Públicos.



Sunat:  Sacar el RUC  Permiso

para

emitir

los

Comprobantes

de

Pago

(FACTURAS, BOLETAS, ETC.)  Inscripción de los Trabajadores a ESSALUD (9% de la remuneración del Trabajador. Este es aportado por el Empleador). 

Permiso especial ante los Ministerios En

nuestro

caso

por

dedicarnos

al

sector

de

ELABORACION DE PRODUCTOS INDUSTRIALES debemos sacar

el

Permiso

Especial

ante

el

MINISTERIO

DE

AGRICULTURA. 

Autorización del Libro de Planillas Este trámite se hará ante las instancias del Ministerio de Trabajo, en donde se legalizara este libro y se nos dará la autorización debida.



Licencia de Funcionamiento Es dada por la Municipalidad de la Jurisdicción donde funcionara el negocio. Cumpliendo requisitos ya antes mencionados.



IPAE

Notaria

42

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

Para le Correspondiente legalización de Nuestros Libros Contables (Caja, Registro Ventas y Compras, etc.) Gastos:  Minuta

S/.

300.00  Escritura Publica

S/. 100.00

 Licencias

S/.

176.95  Registro Sanitario

S/. 352.30

 Libros (8) + 20.00 Libro Planillas

S/.

104.00  Legalizaciones 10.00 C/L + libro de planilla (8).

S/.

108.00  Impresión de comprobantes de pago

S/.

160.00  Registro de marca

S/. 472.65

 Varios

S/. 100.00

TOTAL:

S/.

1873.90

7.5.Documentación Necesaria para Exportar Los principales documentos utilizados en una exportación son: La Orden de Embarque.-Es obligatorio para la exportación de Carácter Comercial. Declaración Única de Exportación.- Documento para regularizar todo despacho de exportación, permitiendo la salida legal de las mercancías al exterior. Factura Comercial.- Sirve para el desembarque de la mercancía en el país de destino. Debe contener la descripción y el valor de la mercancía. Conocimiento de Embarque.- Recibo que prueba el Embarque de la mercancía, sin este titulo no se puede retirar la mercancía del lugar de destino.

IPAE

43

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

Deacuerdo al medio de transporte toma el nombre específico, en este optaremos por EL EMBARQUE MARITIMO o llamado “Bill of lading”. Lista de Empaque.- Llamada “Packing List”, documento que detalla todas las mercancías embarcadas o todos los componentes de la misma. Certificado de origen, permite identificar y garantizar la procedencia de las mercancías, permitiendo a los exportadores hacer uso de las preferencias arancelarias que otorga el país importador. Este documento lo extiende la Cámara de Comercio tanto de Lima como de provincias. Certificado fitosanitario, para productos frescos agrícolas y agropecuarios, expedido por SENASA.

7.6. Procedimientos para Exportar: 1.- CONTACTO CON EL CLIENTE: Para exportar es necesario realizar una investigación de mercados, para lo cual se recurre a las instituciones promotoras de las exportaciones, gremios, cámaras de comercio, y otros medios de contacto indirecto que permitan conocer a los compradores en los mercados de destino. Nosotros nos encargaremos contactarnos con el comprador directamente (por fax o correo electrónico), o por medio de un "broker" o una comercializadora haciéndole llegar una cotización del producto que desea vender. A continuación se le hace llegar muestras y lista de precios. 2.- FORMALIZACION DEL NEGOCIO: El importador (comprador) acepta las condiciones si la considera ventajosa y normalmente la formaliza a través de un Contrato de Compra Venta Internacional. Contenido del contrato: Es el documento que estipula los derechos y obligaciones de cada una de las partes contratantes (exportador - importador), con relación a determinado objeto, convirtiéndose en un acto jurídico perfecto y

IPAE

44

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

la transacción absolutamente legal. Es recomendable que este documento se ajuste a las necesidades de la empresa exportadora de acuerdo su sector de negocio, especialmente las condiciones de pago y de entrega. Los principales elementos del contrato son:    

Información del exportador e importador. Condiciones de entrega - INCOTERMS Ley aplicable al contrato Descripción de la mercancía objeto del contrato, especificándose el peso,

        

embalaje, calidad, cantidad, etc. Precio unitario y total. Condiciones y plazos de pago. Bancos que intervienen en la operación. Documentos exigidos por el importador. Plazo de entrega o de disponibilidad. Modalidad de seguro Modalidad de transporte y pago de flete Lugar de embarque y desembarque Inclusión de los costos en el precio de la mercancía, para la obtención de documentos requeridos para la exportación.

3.- RESERVACION DEL ESPACIO: Contar con la reservación de espacio con la compañía transportista para efectuar el embarque (especialmente cuando se trata de transporte marítimo). 4.- PREPARACION DE LA DOCUMENTACION Como en toda exportación se tiene que hacer referencia a una serie de documentación las cuales se mencionan detalladamente: 4.1 DECLARACION SIMPLIFICADA DE LA EXPORTACION: Tiene por finalidad facilitar el despacho para la exportación definitiva de mercancías con o sin la intervención de un Agente de Aduanas que, por su cantidad, calidad, especie, uso, origen o valor, y sin fines comerciales o si los tuviera no son

significativos para la economía del país.

4.2 ORDEN DE EMBARQUE:

IPAE

45

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

El Despachador de Aduana transmite por vía electrónica a la Aduana de despacho

la

información

contenida

en

la

Orden

de

Embarque.

El Sistema (SIGAD) valida los datos de la información y de ser conforme genera el número correspondiente de la Orden de Embarque; caso contrario, se le comunica para las correcciones pertinentes. Obtenida la numeración el Despachador de Aduana procede a imprimir la Orden de Embarque para su presentación en zona primaria conjuntamente o una vez

ingresada la mercancía. El Despachador de Aduana debe ingresar la mercancía a la zona primaria (terminales de almacenamiento, almacenes de las compañías aéreas, zonas adyacentes a las aduana, etc.), como requisito previo a la selección aleatoria de

la orden de embarque (Reconocimiento Físico o Documentario). Concluido el ingreso

el almacenista estampa el sello de admitido o ingresado en la orden de

embarque,

consignado la cantidad de bultos y peso de la mercancía recibida. Puede exceptuarse el ingreso de las mercancías a terminales cuando se

trata

de mercancías de gran peso, volumen, a granel, los embarques por

tuberías y los

animales.

4.3 DECLARACION UNICA DE EXPORTACION: Con datos provisionales (las mercancías declaradas deben cumplir con los siguientes requisitos: corresponder a un valor de transacción, a una sola operación y

a un solo destinatario y además, el nombre del consignarte debe

ser quien haya

emitido la factura al cliente domiciliado en el extranjero).

4.4 FACTURA COMERCIAL: Nombre del importador, descripción de la mercancía, precio, lugar y condiciones definitivas de venta. 4.5 CONOCIMIENTO DE EMBARQUE: Recibo que prueba el embarque de la mercancía, sin este título no se puede

IPAE

retirar la mercancía en el lugar de destino. De acuerdo a medio de

46

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

transporte toma el

nombre específico (Conocimiento de embarque marítimo

o "Bill of Lading" si es

por vía marítima o conocimiento de embarque aéreo

"AirWay Bill" (guía aérea) si

es por vía aérea.

Para enviar el producto al país de destino, España, se ha visto por conveniente utilizar el transporte maritimito: “Bill of Lading”. 4.6 CARTA PORTE La carta porte es un titulo representativo de la mercadería transportada, que

documenta el contrato de transporte. En el transporte terrestre, la carta

porte no es

esencial, puede faltar (art. 166, Inc. 2), aunque el código de

comercio atribuye a las

partes la facultad de exigirse la carta porte (art. 165 C.

Com.) El contrato de transporte terrestre se documenta con la carta porte. En el derecho marítimo se prevén dos documentos, póliza de fletamento y conocimiento

(art. 1.196 C. Com.).

4.7 POLIZA DE SEGURO: Implica la obligación del vendedor de contratar un Seguro de Transporte a favor del comprador entonces el Exportador deberá adquirir una póliza de seguro (cobertura acordada por ambas partes), ante un a Compañía Aseguradora. Opcionalmente el comprador puede contratar el seguro por su cuenta.

4.8 CERTIFICADO FITOSANITARIO: Para productos frescos agrícolas y agropecuarios, expedido por SENASA. 4.9 CERTIFICADO SANITARIO Y DE

HABILITACION DE

PLANTA: Extendido por DIGESA para alimentos y bebidas. Para otro tipo de productos los certificados los puede emitir una empresa autorizada por INDECOPI.

IPAE

47

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

4.10 CERTIFICACION DE ORIGEN: Permite identificar y garantizar la procedencia de las mercancías, permitiendo a los exportadores hacer uso de las preferencias arancelarias que otorga el país importador. Este documento lo extiende la Cámara de Comercio tanto de Lima como de provincias. 4.11 CERTIFICADO DE CALIDAD: Tiene por objeto darle al comprador Garantía de que el envió realizado por el exportador se ajusta en un Todo a lo pactado. Expedido por quien el importador designe (Entes Estatales, Empresas Privadas Especializadas, etc.)

5.- TRAMITES DE DESPACHO ADUANERO Antes de poder embarcar las mercaderías con destino al exterior, estas deben pasar por el control de ADUANAS, entidad que luego de realizar la verificaciones y fiscalizaciones del caso autorizara su embarque y salida del País.

7.7.Trámites para el Despacho de Exportaciones: 7.7.1 Transmisión de datos y numeración de la orden de embarque

o declaración simplificada:

El exportador entregará al Agente de Aduana de su elección la información vinculada a su transacción comercial para que éste último proceda a transcribirla en el formato de la Declaración Única de Aduanas de su computadora. Cuando la carga sea transportada en contenedor, el número, la marca y el precinto de identificación deberán estar consignados inicialmente en la Declaración como datos provisionales o, en su defecto, el despachador de aduanas deberá transmitirlos vía electrónica antes de efectuar el embarque. Este archivo luego es enviado por correo electrónico o tele despacho al Sistema Integral de Gestión Aduanera (SIGAD) . Acto seguido, el SIGAD, digitado por los propios especialistas aduaneros, validará los datos de la

IPAE

48

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

información transmitida. De ser conforme, generará automáticamente el número correspondiente de la DUA y el Agente procederá a imprimir la DUA para su presentación en zona primaria conjuntamente con la mercancía.

7.7.2 Ingreso de la mercadería a zona primaria: Cuando la mercancía haya ingresado a la zona primaria, el almacenista deberá consignar, en un registro electrónico, la fecha y hora tanto del ingreso total como de la entrega de la DUA por parte del despachador para el embarque.

7.7.3 Selección aleatoria para el reconocimiento Físico: Una vez transmitido el registro electrónico del almacenista, el SIGAD validará y seleccionará aleatoriamente el canal de inspección naranja (revisión documentaria) o rojo (reconocimiento físico), enviando dicha selección tanto al almacenista como al despachador de aduanas, simultáneamente.

7.7.4 Reconocimiento Físico: El reconocimiento físico se efectúa en presencia del exportador y/o despachador de aduana y/o representante del almacén, para los casos de terminales de almacenamiento, debiendo el despachador de aduana presentar la DUA acompañada de las autorizaciones especiales, de corresponder. El especialista en aduanas u oficial de aduanas según corresponda, de acuerdo a lo indicado en el numeral precedente, determina en forma aleatoria entre las mercancías seleccionadas aquéllas que debe reconocer físicamente, inclusive en el caso de contenedores que transporten un mismo tipo de mercancía declarada, en los que no es necesario la apertura o verificación de llenado del total de éstos. El mismo criterio puede aplicarse una vez abierto cada bulto y luego de reconocer las mercancías y compararlas con lo declarado, cumpliéndose con una o varias de las siguientes actuaciones, de ser el caso: extraer muestras para el análisis químico y/o extraer etiquetas que señalen las características del producto.

IPAE

49

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

Concluido el reconocimiento físico, y de ser carga única (contenedores), el especialista en aduanas u oficial de aduanas coloca el precinto respectivo y consigna como parte de la diligencia el número de bultos reconocidos. El presente numeral es de aplicación también para el reconocimiento físico en los locales del exportador o en los designados por éste. De ser necesario, el reconocimiento físico puede efectuarse por turnos. En este caso, la responsabilidad de diligenciar la DUA corresponde a los especialistas en aduanas u oficiales de aduanas que participen en la labor de reconocimiento. Producto del reconocimiento físico, pueden presentarse dos situaciones:

Reconocimiento físico sin incidencia. Practicado el reconocimiento, el especialista en aduanas u oficial de aduanas registra el resultado en el recuadro respectivo de la DUA e ingresa la información correspondiente al SIGAD en el día, bajo responsabilidad, debiendo los oficiales de aduanas, cuando corresponda, entregar las DUA debidamente diligenciadas al área de Exportación.

Reconocimiento físico con incidencia. a.1) Diferencia de mercancías consignadas y encontradas Si el especialista en aduanas u oficial de aduanas constata diferencia entre lo consignado y lo reconocido, siempre que no se trate de causal de suspensión del despacho, procede a realizar las enmiendas respectivas en la DUA con datos provisionales, anotando tal situación en su diligencia y debiendo ingresar dicha información y los códigos de incidencia en el SIGAD. Cuando la incidencia corresponde a mercancía no declarada, se incurre en la infracción señalada en el artículo 108º, inciso i) del Texto Único Ordenado de la Ley General de Aduanas.

a.2) Son causales de suspensión del trámite de despacho: -

Encontrar mercancías que resulten de exportación prohibida o restringida, sin

haber sido declaradas como tales. - Presunción de fraude o delito.

IPAE

50

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

En estos casos, el especialista en aduanas u oficial de aduanas formula el informe correspondiente al jefe del área de Exportación para la determinación de las acciones legales pertinentes. En caso que las incidencias sean subsanadas, éste último puede disponer la continuación del despacho, para lo cual el especialista en aduanas u oficial de aduanas deja constancia del hecho en su diligencia. Sin perjuicio de lo establecido en los numerales precedentes, es de aplicación para el reconocimiento físico lo previsto en el

Procedimiento

Reconocimiento Físico de Mercancías (INTA-PE.00.03) en lo que no se oponga, inclusive cuando las mercancías requieran análisis químico (extracción de muestras), sin interrumpir el despacho. Culminado el reconocimiento físico, se devuelve al despachador de aduana la DUA con datos provisionales debidamente diligenciada, para la continuación del trámite, registrando la diligencia en el SIGAD así como la fecha y hora en la que se entregó la DUA diligenciada; a excepción de los casos de reconocimiento con extracción de muestras, en los que el original de la DUA es devuelto con el resultado del análisis químico correspondiente. Tratándose de mercancías transportadas de una intendencia de aduana de origen a una de salida con boletín químico, a fin de recabar el sello de salida, debe entregarse el original de la DUA antes del resultado del análisis químico. La responsabilidad del personal de la SUNAT encargado de realizar el reconocimiento físico culmina una vez efectuada dicha diligencia.

7.7.5 Control de Embarque: Las mercancías deben ser embarcadas dentro del plazo máximo de diez (10) días hábiles contados a partir del día siguiente de la fecha de numeración de la DUA con datos provisionales. Los terminales de almacenamiento, bajo responsabilidad, transmiten por vía electrónica la relación detallada de contenedores, pallets y/o bultos sueltos a embarcarse, consignando el número de la DUA, fecha de numeración, canal de control seleccionado y número de precinto de seguridad de aduanas, de corresponder.

IPAE

51

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

El oficial de aduanas puede solicitar físicamente dicha relación hasta el momento de efectuarse el embarque de la mercancía. Los terminales de almacenamiento son responsables del traslado y entrega de las mercancías a la compañía transportista en la zona de embarque, debiendo verificarse previamente el cumplimiento de las formalidades aduaneras. Cuando el reconocimiento físico se efectúa en los locales del exportador o en los designados por éste, el responsable es el despachador de aduana. Previo al embarque, los oficiales de aduanas pueden verificar en forma aleatoria los contenedores, pallets y/o bultos sueltos, conforme a la información proporcionada por los terminales de almacenamiento. Dicha verificación puede realizarse en los terminales de almacenamiento, de corresponder. Si como resultado de la verificación indicada en el numeral precedente se constata que los bultos, pallets y/o contenedores se encuentran en mala condición exterior, o que existan indicios de violación de los sellos o precintos de seguridad, o incongruencias con lo declarado (marcas y/o contramarcas de la mercancía), previa comunicación al área de Oficiales, el personal designado efectúa el reconocimiento físico de las mercancías. De ser conforme, se autoriza la salida de las mercancías; en caso contrario, se emite el informe respectivo para la aplicación de las acciones legales que correspondan; debiendo comunicar este hecho al área de Exportación en el día o al día útil siguiente de efectuado el reconocimiento físico. La compañía transportista verifica el embarque de las mercancías y anota en la casilla 14 de la DUA, bajo responsabilidad, la cantidad de bultos efectivamente embarcados, peso bruto total, fecha y hora en que termina el embarque, y la firma y sello correspondiente. Tratándose de mercancías no sujetas a reconocimiento físico y transportado en contenedores, adicionalmente consigna los números, marcas y precintos que los identifiquen. En el caso de embarques parciales por vía terrestre, adicionalmente, el oficial de aduanas registra en la casilla 11 de la DUA con datos provisionales, el nombre de la empresa transportadora que realiza el traslado, así como el número de matrícula del vehículo y cantidad de bultos transportados.

IPAE

52

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

En las Aduanas fronterizas, las exportaciones de mercancías por vía terrestre deben realizarse a través de vehículos debidamente autorizados, según lo dispuesto en el numeral 11, sección VI Normas Generales del INTA-PG.09, Procedimiento General de Manifiesto de Carga.

7.7.6 Plazo para realizar el embarque: El plazo para embarcar la mercancía es de 10 días útiles contados desde la fecha en que se numeró la DUA, previa constatación del estado exterior de la carga por parte del almacenista, del transportista y, por supuesto, del funcionario aduanero encargado, quien al concluir esta diligencia consignará sus resultados en la DUA y la entregará al despachador de aduanas, además de registrarlos en el SIGAD. Por su parte, el transportista comunicará a la Aduana el embarque de la mercancía a través de un documento llamado Manifiesto de Carga de Salida.

7.7.7 Declaración Única de Exportación: Si el valor de la mercancía excede el US $2000,00. El trámite de despacho debe ser realizado mediante un Agente de Aduanas. La Declaración Única de Exportación (DUE) se utilizará para solicitar el despacho del Régimen de Exportación Temporal y para la regularización de la Exportación Definitiva efectuada mediante la Orden de Embarque, incluyendo la salida de mercancías de Zona Franca, debiendo consignarse en el recuadro “Régimen” el código que corresponda: T2. Exportación Temporal D2. Exportación Definitiva

7.8.Incoterms: Los Incoterms son Normas o reglas que Regulan las operaciones del Comercio Internacional (Condiciones de entrega de la mercancía, Distribución de los Costos, etc.) Se a considerado utilizar en INCOTERMS llamado FOB, el cual pertenece Grupo “Sin Pago de Transporte Principal.” FOB = Free On Borrad Franco a Libre del Buque

IPAE

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

Nuestra obligación como Vendedor es entregar la Mercancía a bordo del Buque en el Puerto convenido, además de la responsabilidad de los Trámites de Aduanas, así como la carga de la mercancía en el Buque. Por parte del Comprador este paga el FLETE y el SEGURO de la mercancía hasta que llegue a su destino.

Cuadro 7.2

IPAE

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO VIII INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO

IPAE

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO VIII 8. INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO 8.1.Inversión La inversión total del proyecto asciende a S/. 110 154,65 Nuevos Soles, repartida de las siguientes proporciones:

Cuadro 8.1

FUENTE Entidad Bancaria Aportes Propios TOTAL

MONTO (S/.) 46228,08 69342,12 115570,20

% 40 60 100

Fuente: Elaboración Propia

Fuente: Elaboración Propia

8.2.Estructura de la Inversión La Inversión Total del Proyecto asciende a la suma de S/. 115470,20 la cual se distribuye de la siguiente manera:

Cuadro 8.2 IPAE

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INVERSION FIJA INVERSION FIJA TANGIBLE

PRODUCCION Balanza de plataforma Mesas de trabajo DESPEPADORA MOLINOS DE MARTILLOS llenador Selladora vertical Camioneta ESCRITORIO COMPUTADORA SILLA TELEFONO

CANT

IMPORTE UNIT.

TOTAL

2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 2

700,00 448,00 9240,00 14840,00 1120,00 980,00 18200,00 112,00 1260,00 25,20 42,00

1400,00 896,00 9240,00 14840,00 1120,00 980,00 18200,00 112,00 1260,00 25,20 84,00

2 1 2 1 1 1

154,00 1260,00 42,00 112,00 42,00 224,00

308,00 1260,00 84,00 112,00 42,00 224,00 50187,20

VENTAS ESCRITORIO COMPUTADORA Sillas Armario Telefono Vitrina TOTAL INV. FIJA TANGIBLE

Fuente: Elaboración Propia

INVERSION FIJA INTANGIBLE TRAMITES DE CONSTITUCIÓN ASESORIA DEL PROYECTO GARANTIA E ALQUILER IMPREVISTOS 5% AFT

CERFICACIONES Documentos para exportar Estudio de investigacion Puesta en Marcha TOTAL INV. FIJA INTANGIBLE

IPAE

1873,90 300,00 1360,00 2509,36 130,00 600,00 1000,00 500,00 8273,26

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CAPITAL DE TRABAJO PRODUCCION Materias Primas MOD CIF ADMINISTRACION Remuneraciones Útiles de escritorio Materiales de Limpieza Luz Telefono Depreciación VENTAS Remuneraciones Promociones

MESES

IMP. MENSUAL

4 4 4

6101,80 3790,89 1081,17

24407,19 15163,56 4324,67

4 4 4 4 4

2233,92

8935,67 180,00 68,00 80,00 200,00

4 4

812,33 100,33

45,00 17,00 20,00 50,00

TOTAL CAPITAL DE TRABAJO

TOTAL INVERSION

3249,33 401,33 57009,74 115470,20

Fuente: Elaboración Propia

Cuadro 8.3 Estructura de la Inversión RUBROS TOTAL Activo Fijo Tangible 50187,2 0 Activo Fijo 8273,26 Intangible Capital e Trabajo 57009,7 (4m) 4 Total 115470, 20

% 43,46 7,16 49,37 100

Fuente: Elaboración Propia

IPAE

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

8.3.Financiamiento del Comercio Exterior Nosotros optaremos por

el financiamiento de la CARTA DE

CREDITO, ya que este es un mecanismo de pago internacional que consiste en el compromiso que asume un banco a solicitud de su cliente de pagar una determinada suma de dinero a favor de un exportador, siempre que este cumpla con presentar una serie de documentos que prueben el embarque de la mercadería y el cumplimiento de las condiciones acordadas, dentro de los plazos acordados. Las partes que intervienen en este tipo de documento son: 

El ordenante o el exportador.- Es la persona o entidad que ordena la apertura de la carta de crédito.



Banco emisor.- Entidad financiera que redacta y emite la carta de crédito comprometiéndose a honrar el pago contra presentación de los documentos y cumplimientos de las condiciones pactadas.



Banco avisador.- Es el banco en el país del vendedor que actúa como corresponsal de la entidad emisora, su función es avisar al beneficiario de la apertura de una carta de crédito a su favor, recibir y enviar los documentos de embarque al emisor y finalmente realiza el pago por cuenta de la entidad emisora.



Banco confirmador.- Es la entidad financiera situada en el país del vendedor que avala el pago de la carta de crédito.



Beneficiario o importador.- Es la persona o entidad que recibirá el pago contra presentación de documentos.

IPAE

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

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CAPITULO IX PLANEAMIENTO DE LOS PRESUPUESTOS

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO IX 9. PLANEAMIENTO DE LOS PRESUPUESTOS 9.1.Proyección de los Ingresos y Costos INGRESOS POR VENTAS Cuadro 9.1

AÑOS PRODUCTO PRECIO UNITARIO INGRESOS POR VENTAS

AÑO 1 36006 S/. 5,60

AÑO 2 58077 S/. 5,60

AÑO 3 93679 S/. 5,60

AÑO 4 151104 S/. 5,60

AÑO 5 243731 S/. 5,60

AÑO 6 393138 S/. 5,60

201.632,92

325.233,90

524.602,28

846.183,48

1.364.893,97

2.201.573,96

Fuente: Elaboración Propia

Cuadro 9.2 PRESUPUESTO DE EGRESOS

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Descripción PRODUCCION Páprika Sacos de polipropileno Técnico Acopiador Obreros (3) Materiales de limpieza Luz Agua Alquiler de local depreciación Doc. y Certificados de Exp. TOTAL COSTO DE PRODUCCION VENTAS Remuneraciones TOTAL GASTO DE VENTAS

ADMINISTRACIÓN Remuneraciones Utiles de escritorio Luz Teléfono Depreciación IGV

IPAE

AÑO1

AÑO 2

AÑO 3

AÑO 4

AÑO 5

AÑO 6

72011,76 1209,80 9748,00 8935,67 26807,00 296,40 360,00 600,00 8160,00 9839,20 730,00

116154,96 1951,40 9748,00 8935,67 26807,00 296,40 360,00 600,00 8160,00 9839,20 730,00

187357,96 3147,61 9748,00 8935,67 26807,00 296,40 360,00 600,00 8160,00 9839,20 730,00

302208,39 5077,10 9748,00 8935,67 26807,00 296,40 360,00 600,00 8160,00 9839,20 730,00

487462,13 8189,36 9748,00 8935,67 26807,00 296,40 360,00 600,00 8160,00 9839,20 730,00

786276,42 13209,44 9748,00 8935,67 26807,00 296,40 360,00 600,00 8160,00 0,00 730,00

138697,82

183582,63

255981,84

372761,75

561127,76

855122,93

9748,00 9748,00

9748,00 9748,00

9748,00 9748,00

9748,00 9748,00

9748,00 9748,00

9748,00 9748,00

26807,00 540,00 240,00 600,00

26807,00 540,00 240,00 600,00

26807,00 540,00 240,00 600,00

26807,00 540,00 240,00 600,00

26807,00 540,00 240,00 600,00

26807,00 540,00 240,00 600,00

11667,98

32649,84

52922,23

85621,60 138365,68

351511,81

64

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

TOTAL GASTOS DE ADMINISTRACION

39854,98

60836,84

GASTOS FIINANCIEROS Interes Prestamo

5473,36

2052,02

81109,23 113808,60 166552,68

379698,81

TOTAL GASTO FINANCIEROS

5473,36

2052,02

0

0

0

0

DEPRECIACION Depreciacion TOTAL DEPRECIACION

9839,20 9839,20

9839,20 9839,20

9839,20 9839,20

9839,20 9839,20

9839,20 9839,20

0,00 0,00

TOTAL ESTRUCTURA DE COSTOS

193774,16 256219,50 346839,07 496318,35 737428,44 1244569,73

Fuente: Elaboración Propia

9.2.Estado de Resultados Cuadro 9.3 ESTADO DE GANANCIAS Y PÉRDIDAS RUBRO INGRESOS (-) Costo de Prod UTILIDAD BRUTA

IPAE

AÑO 1 201632,92 138697,82 62935,10

AÑO 2 325233,90 183582,63 141651,27

AÑO 3 524602,28 255981,84 268620,44

AÑO 4 846183,48 372761,75 473421,73

65

AÑO 5 1364893,97 561127,76 803766,20

AÑO 6 2201573,96 855122,93 1346451,04

PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

(-) Gastos de vtas (-) Gastos de Adm UAII (U. OPERACIÓN) (-) Gastos financieros UAI (-) IR 30% UTILIDAD NETA

9748,00 39854,98 13332,12 5473,36 7858,76 2357,63 5501,13

9748,00 60836,84 71066,42 2052,02 69014,40 20704,32 48310,08

9748,00 81109,23 177763,21 0,00 177763,21 53328,96 124434,25

9748,00 113808,60 349865,13 0,00 349865,13 104959,54 244905,59

9748,00 166552,68 627465,53 0,00 627465,53 188239,66 439225,87

9748,00 379698,81 957004,23 0,00 957004,23 287101,27 669902,96

Fuente: Elaboración Propia

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO X EVALUACION DEL PROYECTO

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

CAPITULO X 10. EVALUACIÓN DEL PROYECTO El Presente Proyecto se evaluará con Indicadores de Rentabilidad. Cuadro 10.1 FLUJO DE FONDOS PROYECTADOS RUBRO UTILIDAD DE OPERACIÓN (+) Deprec. Y Amortización (+) Valor Residual (+) Recup. Capital de Trabajo (-) Inversión (-) Impuesto sin Financiamiento FLUJO DE CAJA ECONOMICO (+) Préstamo (+) Escudo Fiscal (-) Servicio de la Deuda FLUJO DE CAJA FINANCIERO

AÑO 0

AÑO 1 13332,12 9839,20

AÑO 2 71066,42 9839,20

AÑO 3 177763,21 9839,20

AÑO 4 349865,13 9839,20

AÑO 5 627465,53 9839,20

AÑO 6 957004,23 0,00 57009,74

115470,20 3292,35 -115470,20

19878,97

15108,63 65796,99

37330,27 150272,14

73471,68 286232,65

131767,76 505536,97

200970,89 813043,08

46188,08 1642,01 26856,73 -69282,12

-5335,75

615,61 26856,73 39555,87

0,00 150272,14

0,00 286232,65

0,00 505536,97

0,00 813043,08

Cuadro 10.2 EVALUACION DEL VANE Y TIRE Resumen del Flujo de Caja Economico

RUBRO

AÑO 0

AÑO 1

AÑO 2

AÑO 3

AÑO 4

AÑO 5

AÑO 6

FLUJO DE CAJA ECONOMICO

-115470,20

19878,97

65796,99

150272,14

286232,65

505536,97

813043,08

Fuente: Elaboración Propia Determinación del VANE

IPAE

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

INDICADOR

VALOR S/.

VANE

S/. 624.516,83

El proyecto arroja un VANE De S/. /. 624.516,83 el cual es Positivo, indicándonos que el Proyecto es rentable, dado que luego de cubrir la inversión, esta quedando un remanente.

Determinación del TIRE INDICADOR

VALOR %

TIRE

88%

El TIRE es 88% La cual nos indica que el proyecto es rentable.

Cuadro 10.3 EVALUACION DEL VANF Y TIRF Resumen del Flujo de Caja Financiero RUBRO FLUJO DE CAJA FINANCIERO

AÑO 0

AÑO 1

-69282,12

AÑO 2

-5335,75 39555,87

AÑO 3

AÑO 4

AÑO 5

AÑO 6

150272,14

286232,65

505536,97

813043,08

Fuente: Elaboración Propia

Determinación del VANF INDICADOR VANF

IPAE

VALOR S/. 629.316,31

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y EXPORTACIÓN

El VANF obtenido es de S/.629.316,31 el cual al ser positivo, nos confirma que se recupera la inversión reforzando la conclusión de rentabilidad del proyecto. Además el VANF es mayor que el VANE, lo cual indica que el préstamo ejerce un apalancamiento positivo, que brinda mayor rentabilidad al proyecto.

Determinación del TIRF INDICADOR TIRF

VALOR S/. 97%

La TIRF es 97 % la cual nos indica que el proyecto es rentable.

IPAE

70