Proyecto Socioproductivo 2014-2015

 

REP%BLICA BOLIVARIANA DE VENEUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN LICEO NACIONAL &JEBE VIEJO'

PROYECTO SOCIO-PRODUCTIVO INTEGRACIÓN DE LA FAMILIA, LICEO Y COMUNIDAD PARA PROPICIAR LA AUTOGESTIÓN EDUCATIVA A TRAVÉS DE LA PRODUCCIÓN ELABORACIÓN DE QUESO DE CABRA

DOCENTES RESPONSBLES

DOCENTES

(EDUCACIÓN PARA EL

PARTICIPANTES

TRABAJO) O CANDO WILMAR  YLIANA MUÑO MUÑO

YRIS CHIRINOS, CARMEN CHIRINOS, CHIRINOS, OTONIEL MIQUILENA  YAMILETH  YAMILETH GARCIA GARCIA

SANTA ANA DE CORO OCTUBRE DEL !"#$ DIAGNÓSTICO

 

El presente Proyecto Socio productivo desarrolla una propuesta de motivación dirigida a los Estudiantes, docentes, docent es, padres, representan representantes, tes, organ organizaci izaciones ones comunita comunitarias rias y comunidad comunidad en general general   del Liceo Nacional “Jebe Viejo, Viejo, el mismo surge debido a la actitud actitud de indi!erencia observada "acia las actividades desarr desarrolladas olladas en la institución, entre ellas las socio productivas# productivas# $e all% la necesidad de buscar la integración de los padres y representante en lograr el compartir de responsabilidades, tomando en cuenta los saberes y talentos de toda la comuni com unidad dad edu educat cativa iva,, como como "erram "erramien ientas tas para el !or !ortal taleci ecimie miento nto pedagó pedagógic gico, o, social social y económ económico ico de la &nstit &ns tituci ución ón y su ent entorn orno, o, todo ello enmar enmarcad cado o en la pol pol%ti %ticas cas p'blic p'blicas as educat educativa ivas, s, Plan Plan de la Patria atria y la (onstitución )olivariana de Venezuela, las cuales promueven la creación de un ciudadano y una ciudadana creativa, participativa *ue valore el trabajo productivo y liberador asumiendo una actitud responsable, solidaria y comprometida con los procesos de trans!ormación social, es por ello, *ue desde una conciencia ecológica se desar des arrol rollan lan pro proyec yectos tos soc socio io pro produc ductiv tivos os *ue bene+ci bene+cien en a la comuni comunidad dad escola escolarr desde desde una perspec perspectiv tiva a pedagógica y al mismo tiempo se contribuye contribuye con la seguridad agro alimentaria de nuestro pa%s consolidando el $esarrollo Endógeno, a partir de los cambios en la producción social impulso de la econom%a solidaria *ue sirve para !uncionamiento de una producción en la institución#

OBJETIVOS GENERAL

(onsolidar (onso lidar la INTEGRACIÓN DE LA FAMILIA, LICEO Y COMUNIDAD PARA PROPICIAR LA AUTOGESTIÓN

EDUCATIVA A TRAVÉS DE LA PRODUCCIÓN *+. ELABORACIÓN DE QUESO DE CABRA

como

alternativa de desarrollo endógeno en el Liceo Nacional Jebe Viejo

OBJETIVOS ESPEC/FICOS  

$iagnósticos de nivel de producción en la comunidad para la elaboración de *ueso de cabra como alternativa de desarrollo endógeno en el Liceo Nacional Jebe Viejo#

 

 

$isear las estrategias para la elaboración de *ueso de cabra como alternativa de desarrollo endógeno en el Liceo Nacional Jebe Viejo#

 

&ntegración de los padres y representantes para la elaboración de *ueso de cabra como alternativa de

 

desarrollo endógeno en el Liceo Nacional Jebe Viejo# (omercializar el *ueso de cabra como alternativa de desarrollo endógeno en el Liceo Nacional Jebe Viejo#

 JUSTIFICACIÓN  JUSTIFICAC IÓN La producción producción de *ueso de cabra en Venezuela enezuela es tan vieja como la de res, solo *ue las vacas dan m-s lec"e y eso incide directamente en los vol'menes de producción# Sin embargo, los estados .alcón y Lara son !amosos por su consumo y presencia constante en la mesa# En la actual actualidad idad,, la pob poblac lación ión de ganado ganado caprino caprino en nuestr nuestro o pa%s pa%s no sobrep sobrepasa asa el millar millar,, con un producción de lec"e *ue se ubica entre los /0 y /1 mil litros diarios, tan bajas son las cantidades *ue las ci!ras o+ciales no les otorgan un reglón propio, y llegar a un n'mero m-s o menos e2acto tiene como 'nica !uente los c-lculos de los propios productores# La mayor parte de los rebaos se concentran en la región Nor occidental del pa%s, aun*ue se "an ido e2tendiendo a Nueva Esparta, (arabobo, 3iranda y Vargas mediante la cual implementar la institución como alternativa como desarrollo endógeno en la institución El Liceo Nacion Nacional al “Jebe “Jebe Viejo Viejo se encuentr encuentra a ubicad ubicado o en la calle calle principal principal de la urbani urbanizac zación ión “L “Los os 34danos entre los sectores sectores “5 y “. al lado del ambulatorio de este sector, como como desarrollo soc socio io productivo se presenta una alternativa de desarrollo endógeno una producción de ac acuerdo uerdo al ambiente de la institución, donde se en!oca en!oca en estruct estructura ura de importancia importancia para para mani!estar mani!estar ,talleres, ,talleres, una organizaci organización ón en aula con los estudiantes para la ejecución de talleres para la producción# Se "ace necesario necesario realiz realizar ar activ actividades idades como como inter4 inter4s s

talleres talleres de elabor elaboración ación para para estimular estimular un es*uema es*uema de

y partic participac ipación ión de lla a com comunid unidad ad de dic"o dic"os s ins instit tituci ución ón

*ue se se presen presente te en el a aula ula

clase clase as as%  % 

 

consid con sidera erando ndo el inter inter4s 4s de los padr padres es y repres representa entante nte y estudi estudiant ante e para para promov promover er el desarr desarroll ollo o de la comunidad#

Sorpresivamente, en una econom%a en crisis como la nuestra, donde los productores deben saltar todo tipo de obst-culos, el *ueso de cabra crece, se diversi+ca, encuentra lugares privilegiados en la mesa, en el gusto y en los recetarios de todo el pa%s# El desarrollo del pa%s del nivel de producción en la comunidad tiene *ue tener integración para la elaboración de *ueso de cabra como alternativa de desarrollo endógeno en el Liceo Nacional Jebe Viejo Viejo *ue depende de la costumbres costumbres y cultura *ue se o observa bserva en nuestro estado estado !alcón y buscar las estrategias para !omentar las !amilia a integrarse en la institución para desarrollo económico de nuestro pa%s, para impulsar la incorporación y la consolidación de las comunidades en la actividad productiva, proporcion-ndoles las "erramientas necesarias, *ue coadyuven al desarrollo comunitario endógeno local y al bienestar !amiliar# !amiliar# 6ctivan el desarrollo de la econom%a institucional# Promueven la inclusión de la comunidad en las distintas actividades del proyecto en la institución# 3ejoran nuestra calidad de vida# &ncentivan el !ortalecimiento de la producción primaria, trans!ormación trans!ormación colocación y distribución y el est establecimiento ablecimiento de redes productivas con con la +nalidad despertar el inter4s inter4s de la para la integración de la !amilia en la institución para !ortalecer el proyecto socio productivo en el liceo y comunidad#

EL QUESO DE CABRA0 CABRA0 Es un alimento muy rico y nutritivo, la cual contiene calcio, vit vitaminas aminas 6 y ) y prote%nas, es de vital importancia para el ser "umano y a trav4s de este alimento podemos obtener un buen desarrollo# 7ueso de cabra8 Es el *ueso elaborado e2clusivamente con lec"e de cabra Las bac bacter terias ias del *ue *ueso so de cabra cabra artesa artesanal nal son son bene bene+ci +ciosa osas s para para la salud salud y tienen tienen import important antes es propiedades tecnológicas y !uncionales ya *ue proceden del -cido l-ctico# La lec"e de cabra contiene un mayor

 

contenido en grasa y prote%nas *ue la lec"e de vaca# $estaca por su alto contenido en calcio y vitamina $, esencial para la !ormación de "uesos y *ue ayudan a prevenir la osteoporosis# La lec"e de cabra presenta los siguientes bene+cios# La prote%na de la lec"e de cabra es de muy buena calidad y !-cil de digerir9 contiene niveles altos de prote%nas naturales *ue aumentan las de!ensas inmunitarias !rente a las in!ecciones# Los -cidos grasos contenidos en la lec"e de cabra son capaces de limitar los depósitos de colesterol en los tejidos corporales# La lec"e de cabra contiene altos niveles de potasio y magnesio#

COMPOSICIÓN DE LA LECHE DE CABRA1 GRAS GR ASA1 A1 La grasa se encuentra en la lec"e en !orma de diminutos glóbulos rodeados de una envoltura proteica, cuando se deja en reposo la lec"e, se produce la separación !orm-ndose una capa de nata, por su bajo peso espec%+co# El contenido graso de la lec"e depende muc"o de la raza, alimentación y manejo de los animales#

PROTE/NA1 PROT E/NA1 La prote%na de la lec"e est- constituida por una serie de unidades !undamentales llamadas amino-cidos# La prote%na de la lec"e contiene grandes cantidades de amino-cidos esenciales, los cuales son imprescindibles para el organismo "umano ya *ue este no puede sintetizarlos y deben ingresar con los alimentos# Esto es lo *ue "ace *ue la prote%na prote%na de la lec"e sea m-s valiosa *ue la prote%na vegetal#

LACTOSA1 La lactosa o az'car de la lec"e es e s el nutriente necesario para las bacterias b acterias -cido l-cticas *ue participan en la trans!ormación de la lec"e en *ueso produzcan -cido l-ctico# Este "ec"o desempea un papel esencial en la coagulación de la lec"e y es tambi4n responsable del sabor y consistencia del *ueso#

SALES SAL ES11 Encontramos elementos como el calcio, !ós!oro, magnesio, potasio, sodio y cloro y en pe*ue pe *uea as s ca cant ntid idade ades s "i "ier erro ro,, co cobr bre, e, mo moli libd bden eno, o, ci cinc nc,, ma mang ngane aneso so,, yo yodo do y :' :'or or## Es Esto tos s uni unido dos s a ot otro ros s componentes de la lec"e son los responsables del alto valor nutritivo# Para la !abricación del *ueso de cabra resulta de gran importancia el contenido de calcio, por*ue es necesario para la coagulación de la lec"e con el cuajo# La insu+ciencia de calcio puede compensarse con el agregado de cloruro de calcio en la elaboración de *ueso

 

VITAMINAS1 La lec"e contiene todas las vitaminas importantes para la vida, como la 6, ), )/, );, ) Litros de Lec"e de (abra para un ?ilo de *ueso#

 

ELABORACIÓN DEL QUESO DE CABRA Para la elaborar un *ueso de cabra con lec"e nueva, "ay *ue usar m%nimo @ a > litros de lec"e y 1 litros de lec"e vieja se lo agregamos a un tobo para agregarle el cuajo natural o *u%mico Ael *ue este disponible para la ejecución del *uesoB# La lec"e natural tarda menos tiempo en cuajarse# (uando vamos a elaborar un *ueso la lec"e de cabra se bate por 0 minutos con la mano del elaborador muy limpia, dej-ndola reposar por /C minutos para *ue *uede cuajada como una maizina# Luego se corta con la paleta en D tro trozos zos  (órtalo con la paleta en !orma de cruz para *ue se despegue el suero verde obtenida de la lec"e, bajarlo lentamente "asta el !ondo sea en el recipiente, saca la cuajada se deja por 1 minutos en una bandeja para *ue salga #el suero verde, despu4s con las manos se escurriendo Luego pican la cuajada en cuadros pe*ueos para aplicarles la sal, para un ?ilo de *ueso se mide media tapita de sal *ue ;CCgr# F se deja reposar por 1 minutos, el liencillo se moja para *ue no se pegue el *ueso, luego se presiona con unas prensas prensas de ;1 Gl por /1 minutos# (on el cuajo natural, el *ueso cuaja m-s r-pido *ue con el l%*uido, mientras m-s tiempo se deja el *ueso en la prensa, m-s duro se pone#

 

RESUMEN DE LA ELABORACIÓN DE QUESO DE CABRA  Hras  Hras la recepción de la lec"e en la *ueser%a, se +ltra para p ara eliminar impurezas# La lec"e pasa a la cuba de cuajado donde, 'nicamente en el caso de la lec"e de cabra se aaden los !ermentos l-cticos *ue contribuyen a la posterior maduración del *ueso, y se le adiciona el cuajo de cabrito para iniciar la coagulación con la !ormación de la cuajada# Hras Hras la coagulación se procede con el corte de la cuajada para !avorecer la eliminación del suero# Ina vez separada la cuajada del suero se procede al llenado de los moldes para dar al *ueso su !orma caracter%stica# Posteriormente se procede al prensado de los moldes llenos para !acilitar la unión de los granos de la cuajada y acelerar el desuerado# Hras el prensado el *ueso adopta su !orma de+nitiva y a continuación se salan, pudiendo realizarse por !rotación o espolvoreo directo sobre la super+cie del *ueso # .inalmente los *uesos pasan a la !ase de maduración introduci4ndose en la nevera y "umedad controlada donde permanecen el tiempo establecido "asta su preparación para comercializarse# El *ueso !resco de cabra tiene multitud de propiedades bene+ciosas para nuestra salud, est- cargado de vitaminas y minerales, es un buen aporte de prote%nas y tiene muy bajo contenido graso# Es de muy !-cil digestión, por lo *ue resulta un alimento idóneo para personas con problemas digestivos, nios y ancianos# Es importante consumir el *ueso !resco en los ; siguientes d%as a su elaboración, manteni4ndolo en todo momento en el !rigor%+co#

QUESO DE CABRA NAVIDEÑO U*+4.47 + I3>7 +5+47 6 . +.27549 8+. QUESO DE CABRA NAVIDEÑO1 = Liencillo = Prensas = 3oldes = (uc"illos de 6cero &no2idable = )aldes

 

= (uajo L%*uido y Natural > Litros de Lec"e de (abra para un ?ilo de *ueso = ;CC gramos *ueso 6marillo = ; pimentones / rrojo ojo y / verde# verde# = /CC gramos 6ceitunas rellenas# = /CC gramos 6lcaparras# = /C gramos de Pasas# = /CC gramos de Jamón = /CC gramos de *ueso amarillo y sal  

ELABORACIÓN DEL QUESO DE CABRA NAVIDEÑO Para elaborar un *ueso navideo, "ay *ue usar > litros de lec"e de c cabra abra para un ?ilo de *ueso agregar 0 cc de cuajo arti+cial l%*uido para obtener obtener una cuajada m%nima por 0 minutos minutos y dejarlo por /C minutos para *ue cuaje como una maizina y córtalo con la paleta en !orma de cruz para *ue se despegue el suero verde obtenida de la lec"e, bajarlo lentamente "asta el !ondo sea en el recipiente, saca la cuajada se deja por 1 minutos en una bandeja para *ue endurezca# Luego endurezca#  Luego se pica en !orma de cuadrito para agregar la sal y los gramos de *ueso amarillo, pimentón, aceitunas, alcaparras, las pasas y jamón todos estos ingredientes picados# Se repite el procedimiento para luego prensarlo

 

REP%BLICA BOLIVARIANA DE VENEUELA MINISTERIO PARA EL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN LICEO NACIONAL &JEBE VIEJO' ACTIVIDAD

RECURSO

A:7 @ +5549

T..+ 8+ 8+

> litr litros os de lec" lec"e e de cabr cabra, a, sa sal, l,

E.27549 8+ lien lienz zo, taza tazas s, tobo tobo,, pr pren ensa sa,, =3+7 57 .+5?+ cuc"il cuc"illo, lo, molde de *uesoAcinc"o *uesoAcinc"oB, B, 8+ 52 palo de ca cajuao juao mecate mecate,, ganc ganc"o, "o, co coci cina na

el4c el4ctri trica ca

ba bande ndeja ja

de

0K6 ora M81C

PLAN DE ACCIÓN FECHA

/;//;C/D

aluminio alumnos, alumno s, padres y repr representa esentante nte de los alumnos

T..+ 8+ 8+ > litr litros os de lec" lec"e e de cabr cabra, a, sa sal, l, E.27549 8+ lien lienz zo, taza tazas s, tobo tobo,, pr pren ensa sa,, =3+7 57 .+5?+ cuc"il cuc"illo, lo, molde de *uesoAcinc"o *uesoAcinc"oB, B, 8+ 52 palo de ca cajuao juao mecate mecate,, ganc ganc"o, "o, co coci cina na

el4c el4ctri trica ca

ba bande ndeja ja

de

;K6 ora >8CC

;C//;C/D

aluminio alumnos, alumno s, padres y repr representa esentante nte de los alumnos

T..+ 8+ 8+

> litr litros os de lec" lec"e e de cabr cabra, a, sa sal, l,

E.27549 8+ lien lienz zo, taza tazas s, tobo tobo,, pr pren ensa sa,, =3+7 cuc"illo, cuc"il lo, molde de *uesoAcinc"o *uesoAcinc"oB, B, 48+:7 57

palo de ca cajuao juao

.+5?+ 8+ 52 co coci cina na

el4c el4ctri trica ca

al alum umin inio io,,

mecate mecate,, ganc ganc"o, "o, ba bande ndeja ja

pimen pimentón tón,,

de

ac acei eitun tuna, a,

$ocentes

/C/;;C/D

esponsable

 

alcaparra $ocente

AÑOS1  :7 +5549 A H71

ASIGNATURA1 SOCIO-

FECHA1 MIERCOLES

1"> PRODUCTIVOS CONTENIDO11 E.27549 8+ =3+7 57 .+5?+ 8+ 52 CONTENIDO $ES6LL INICIO

#!##!"#$ (&EE

Los docentes al comenzar la "ar- Los docentes al continuar con la Los docentes al +nalizar la clase una

din-mica

llamada clase desarrollara una e2posición le pedir- a los estudiante *ue se

elaboración ación de *ueso de lec"e de co colo lo*u *uen en &IDENTIFICAME EN EL SOBRE' elabor con la +nalid +nalidad ad de des desper pertar tar el cab cabra ra

de+ de+nic nición ión,, import importanc ancia, ia, estrategias

en gr grup upos os pa para ra la LS

63&5S

inter4s en los alumnos en el tema# presentación de los materiales y (3E (3E(&6NH (&6NHES ES con la +nalidad +nalidad procedimientos de la elaboraciónB *ue id ident enti+ i+*ue *uen n la pr prod oduc ucci ción ón con la +nalidad *ue identi+*ue la como desarrollo endógeno producción de *ueso de lec"e de

R+5371 H7 I>6+0

cabra en8 el>aula de clase# ec ecur urso so8 litr litros os de lec" lec"e e de ecursos8 ojas &mpresas cabr cabra, a, sa sal, l, lien lienzo zo,, taza tazas, s, to tobo bo,, pren ens s a,

cuc uc" "illo llo,

*ueso *ue soAc Acin inc" c"oB oB,, mec me cate, ate, aluminio

pa palo lo

ganc ganc"o "o,,

molde de

de

caju cajuao ao

band bandej eja a

de

 

AÑOS1 ! :7 +5549 A H71 ASIGNATURA1 SOCIO-

FECHA1 MIERCOLES

1""> PRODUCTIVOS CONTENIDO11 E.27549 8+ =3+7 57 .+5?+ 8+ 52 CONTENIDO

###!"#$

INICIO

$ES6LL (&EE Los docentes al comenzar la "ar- Los docentes al continuar con la Los docentes al +nalizar la clase una una di dinn-mi mica ca llam llamad ada a &QUIEN clase desarrollara una e2posición le pedir- a los estudiante *ue se

SOY' 

con

despertar

el

la

+nalidad

inter4s

en

alumnos en el tema#

de elabor elaboración ación de *ueso de lec"e de co colo lo*u *uen en los cab cabra ra

en gr grup upos os pa para ra la

de+ de+nic nición ión,, import importanc ancia, ia, estrat estrategias egias LS (3E(&6NH (3E(&6NHES ES

presentación de los materiales y con la +nalidad *ue identi+*uen la procedimientos de la elaboraciónB pr prod oduc ucci ció ón

co como mo

de desa sarrrol ollo lo

con la +nalidad *ue identi+*ue la endógeno producción de *ueso de lec"e de

R+5371 H7 I>6+0

cabra en el aula de clase# ec ecur urso so88 > litr litros os de lec" lec"e e de ecursos8 ojas &mpresas cabr cabra, a, sa sal, l, lien lienzo zo,, taza tazas, s, to tobo bo,, pren ens s a,

cuc uc" "illo llo,

*ueso *ue soAc Acin inc" c"oB oB,,

pa palo lo

molde de

de

caju cajuao ao

 

mec me cate, ate,

ganc ganc"o "o,,

band bandej eja a

de

aluminio

AÑOS1 875+*+

ASIGNATURA1 SOCIOPRODUCTIVOS CONTENIDO11 E.27549 8+ =3+7 57 .+5?+ 8+ 52 CONTENIDO INICIO $ES6LL

FECHA1 MIERCOLES #"#!!"#$ (&EE

Los docentes al comenzar la "ar- Los docentes al continuar con la Los docentes al +nalizar la clase una

din-mica

llamada clase

&ORGAN &OR GANIA IAME ME EN EL HATO' HATO' e2posición

desarrollaran

elaboración de *ueso co colo lo*u *uen en

con la +nalid +nalidad ad de des desper pertar tar el de lec"e de inter4s en los $(ENHE sobre el Ade+nición, tema

una le pedirpedir- a los $(ENHE $(ENHE *ue se en gr grup upos os pa para ra la

cabra bra na nav video estrategias LS (3E(&6NHES (3E(&6NHES importancia, con la +nalidad *ue identi+*uen la

presentación de los materiales y pr prod oduc ucci ció ón

co como mo

de desa sarrrol ollo lo

procedimientos de la elaboraciónB endógeno con la +nalidad *ue identi+*ue la producción de *ueso de lec"e de

R+5371 H7 I>6+0

cabra en el aula de clase# ec ecur urso so88 > litr litros os de lec" lec"e e de ec ecur urso sos8 s8 oja ojas s &mpr &mpres esas as

 

cabr cabra, a, sa sal, l, lien lienzo zo,, taza tazas, s, to tobo bo,, pren ens s a,

cuc uc" "illo llo,

*ueso *ue soAc Acin inc" c"oB oB,, mecate, mec ate, aluminio

pa palo lo

ganc ganc"o "o,,

molde de

de

caju cajuao ao

band bandej eja a

de

AÑOS1 ! :7 +5549 A H71 ASIGNATURA1 SOCIO-

FECHA1 MIERCOLES

1""> PRODUCTIVOS CONTENIDO11 E.27549 8+ =3+7 57 .+5?+ 8+ 52 CONTENIDO INICIO $ES6LL

###!"#$ (&EE

Los docentes al comenzar la "ar- Los docentes al continuar con la Los docentes al +nalizar la clase una una di dinn-mi mica ca llam llamad ada a &QUIEN clase desarrollara una e2posición le pedir- a los estudiante *ue se con la +nalidad de elabor elaboración ación de *ueso de lec"e de co colo lo*u *uen en en gr grup upos os pa para ra la

SOY' 

despertar

el

inter4s

alumnos en el tema#

en

los cab cabra ra

de+ de+nic nición ión,, import importanc ancia, ia, estrat estrategias egias LS (3E(&6NH (3E(&6NHES ES

presentación de los materiales y con la +nalidad *ue identi+*uen la procedimientos de la elaboraciónB pr prod oduc ucci ció ón con la +nalidad *ue identi+*ue la endógeno producción de *ueso de lec"e de

co como mo

de desa sarrrol ollo lo

 

cabra en el aula de clase#

R+5371 H7 I>6+0

ec ecur urso so88 > litr litros os de lec" lec"e e de ecursos8 ojas &mpresas cabr cabra, a, sa sal, l, lien lienzo zo,, taza tazas, s, to tobo bo,, pren ens s a,

cuc uc" "illo llo,

*ueso *ue soAc Acin inc" c"oB oB,, mec me cate, ate,

pa palo lo

ganc ganc"o "o,,

molde de

de

caju cajuao ao

band bandej eja a

de

aluminio

REP%BLICA BOLIVARIANA DE VENEUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN LICEO NACIONAL &JEBE VIEJO'

 

PROYECTO PRO YECTO SOCIO-PRODUCTIVO INTEGRACIÓN DE LA FAMILIA, LICEO Y COMUNIDAD PARA PROPICIAR LA AUTOGESTIÓN EDUCATIVA A TRAVÉS DE LA PRODUCCIÓN ELABORACIÓN DE QUESO DE CABRA

DOCENTES RESPONSBLES (EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO) LCDO0 OCANDO WILMAR

DOCENTES

LCDA0 YLIANA MUÑO

PARTICIPANTES OTONIEL MIQUILENA

COORD0 LCDA MERY COL/NA

 YAMILET  YAMILET GARG/A GARG/A LCDA IRS CHIRINO

   OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO   

D;  

DIRECTOR

L587 A.