Proyecto Jalea de Piña

 

INSTITUTO JONATHAN GONZALEZ MORALES

EL SAUCE – LEON DEPARTAMENTO: LEON

MUNICIPIO: EL SAUCE

GRADO: DECMO “B”

TURNO: SABATINO

NOMBRE DEL PROYECTO: ELABORACION DE JALEA DE PIÑA

TUTOR: JOSÉ JAVIER MEJÍA MEMBREÑO

FECHA: 24/10/2020

 

I.

DATOS GENERALES

Ubicac Ubi cación ión geo geográf gráfica ica del proy proyect ecto o

Grupo responsable de la formulación del proyecto

El proyect proyecto o esta esta ubi ubicado cado en el mun munici icipio pio de El Sauce, Sauce, específicamente en el barrio Guanacaste, este municipio se encuentra ubicado en la parte Noroccidental de Nicaragua, en el Departamento de León, a 87km de la cabecera departamental y 177 km de la ciudad capital Managua. Kasandra De los Ángeles Mairena López María Magdalena Martínez Reyes Oscar Danilo Castillo Marlon Enoc Lazo Lazo Deira Leticia Gutiérrez Casco  Axel Otoniel Alanís López Edwin Manuel López Gurdián       

Persona contacto para los efectos

Nombre: Kasandra De los Ángeles Mairena López

del proyecto  Área de Cobertura

El proyecto abarca 7 barrios en el municipio del El Sauce, donde tendrá incidencia y alcance dentro de estos (siete barrios) habitan las personas beneficiadas, las cuales cuentan con la suficiente experticia para la elaboración de jalea de piña.

Duración del proyecto

Medio año (6 meses)

Nombre del Proyecto

Elaboración de Jalea de piña en el Municipio de El Sauce

Costo Total del Proyecto

C$ 70,884, (setenta mil, ochocientos ochenta y cuatro

(en Córdobas)

córdobas).

 

II.

DATOS D DE EL PROYECTO Con el present presente e proyecto el cual llevo por título elaboraci elaboración ón de jalea de pila en el municipio del sauce, se pretend pretende e contri contribuir buir un mejor mejoramient amiento o delici delicioso, oso, jalea

Introducción

para las condiciones económicas, para nosotros como estudiantes y pequeños

(Breve)

comerciantes, el área de la intervención del proyecto será en el área urbana del Sauce, y tendrá como parte d l grupo, meta directa, venta a 7 barrios del casco Urbano del municipio de El Sauce. 3.1 Objetivo general: Elaborar Jalea con mejoramiento de la familia del Municipio del Sauce, a través de la comercialización de Jalea de piña. 3.2 Objetivos específicos:

Objetivos del Proyecto

3.2.1 promover el comercio del producto elaborado en el municipio del sauce, a través de la oferta de Jalea de piña, canela y azúcar. 3.2.2 La elaboración de Jalea de piña de uso común en la familia del sauce, aprovechan las frutas existentes como fuente económica. 3.2.3 Proporcionar una entrega de Jalea en panaderías y ventas en el municipio del Sauce como fin de generación de1 empelo.  Directa: se beneficiara a 3 panadería y 10 pulpería (13 personas) de 7 barrios

Población beneficiaria

del casco urbano de la ciudad de El Sauce. Indirectamente: La población beneficiada indirectamente es de aproximadamente 500 personas, las que podrán tener acceso a la compra de  jalea de piña a precio favorable de la buena calidad. Ingredientes: 2 tazas de piña picada finamente, 4 cucharaditas de jugo de

Descripción detallada de las

limón, 2 tazas de azúcar, 1 taza de agua, 1 bolsita de canela. Introducción: cocer la piña con el agua en una olla a fuego bajo por 20

actividades

minutos, destapa, agrega el jugo de limón y azúcar, cocer por 40 minutos a

 Aspectos

 juego bajo hasta que espese, reserve en contenedora ermética. Coordinador : Kasandra de los Ángeles Mairena López Responsable administrativo: María Magdalena Martínez Reyes Operarios:  Oscar Danilo Castillo   Marlon Enoc Lazo Lazo   Deira Leticia Gutiérrez Casco   Axel Otoniel Alanís López   Edwin Manuel López Gurdián.

 Administrativos

III.

COSTO DEL PROYECTO:

 

PRESUPUESTO: (6 meses de ejecución) Nombre del proyecto: Elaboración de 2400 Frascos de Jalea de Piña Actividades

Unidad de

cantidad

medida

Costo

Costo Total

Unitario

Compra de piña

Unidad

800

(C5$.0)0 3

(C8$,0)00.00 2

Compra de limón

Docena

80

25.00

2,000.00

Compra de canela Transporte de piña y limón

bolsitas Viaje

800 12

5.00 20.00

4,000.00 240.00

Compra de azúcar Equipos y mobiliarios

quintal Global

8 1

1400.00 3,000.00

11,200.00 3,000.00

 Asistencia técnica Personas administrativas y operarios Promoción y Divulgación Otros materiales y suministros Intercambio de experiencias

Trimestral Mes Global Global mes

3 6 1 3 2

1,000.00 1500 1000 1000 200

3,000.00 9,000.00 1,000.00 3,000.00 400.00

Total Imprevisto (10% de presupuesto) Global Gran Total Costo de producción de una (1) Precio unitario del producto unidad del producto servicio  C$  C$ 40

puesta en el mercado C$ 6 0

Costo total del lote de producción o servicio C$ 96,000.00

Precio total del lote puesto en el mercado C$ 144,000.00

IV. IV.

64,440.00 6,444.00 70,884.00 Margen de ganancia unitaria C$ 20 Margen de ganancia total C$ 48,000.00

CA CALE LEND NDAR ARIZ IZAC ACIO ION N DE LA LA EJ EJEC ECUC UCIO ION N DE DEL L PR PROY OYEC ECTO TO..

Nombre del Proyecto: Elaboración de 2400 frascos de Jalea de Piña Concepto

Unidad

Ejecución Física Anual

 

de

Meses de Ejecución del Proyecto

Medida

1

2

3

4

5

6

7

8

x

x

9

10

x x

x x

Organización del proyecto

Global

Gestión de recursos Financieros

Global

Compra de equipo materiales Compra de piñas y limones

Global Global

Talleres de capacitación, negocio

Negocio

mercadotecnia, planes de negocio.  Asistencia técnica

Mes

Elaboración de jaleas

Mes

Promoción y divulgación

Mes

Expansión al mercado del producto

Mes

x

Intercambio de experiencias

Mes

x

Material y suministros

Mes

Seguimiento y monitorios

Mes

Cunas radiales

Mes

X

Evaluación de las actividades

Mes

x

x

x

x

x

11

12

x

x

x

x

x x

x

x

x

x

x

x

x

x

 

LA BENDICION

Jalea de piña Ingredientes: piña picada, jugo de limón, canela, azúcar. Fech Fe cha a de de e ela labo bora raci ción ón:: 3 30/ 0/10 10/2 /202 020 0

Fe Fech cha a de de vven enci cimi mien ento to:: 3 30/ 0/04 04/2 /202 021 1