Proyecto Gallinaza Final

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Página 1 de 21 Código: IN-P01-F01 Versión: 01

1. TITULO: CUANTIFICACION DE LA PRODUCCION, COMERCIALIZACION Y USO DE LA GALLINAZA EN EL DEPARTAMENTO DEL TOLIMA 2. AUTORES: Ítem 1 2 3

Nombres

Cargo

PILAR LOPEZ HERNANDES ECOINVESTIGADORA YISELA ANDREA VIDALES V ECOINVESTIGADORA JUAN CARLOS BENAVIDES V ECOINVESTIGADORA

Identificación

1110495635 1106395406

3. GRUPO DE INVESTIGACIÓN: AVICULTURA 4. LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: SISTEMAS DE PRODUCCION PECUARIA 5. RESUMEN El departamento del Tolima cuenta con un importante número de granjas productoras de gallinas ponedoras certificada por el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario) y se espera que continúe en aumento; para la industria avícola, siempre ha sido prioridad desarrollar y mantener un sistema eficiente para la disposición de sólidos de las granjas, pues así como se aumenta la producción pecuaria, también se aumentan sus residuos sólidos y líquidos; La gallinaza es un desecho agrícola de gran importancia en Colombia donde se obtiene aproximadamente miles de toneladas métricas cada año. La acumulación excesiva de gallinaza presenta serios riesgos de contaminación al ambiente y no existe un método eficiente y práctico para solucionar este problema, por ende surge la necesidad de darle a ésta un uso comercial para mitigar daños ambientales y darle la posibilidad al avicultor de encontrar en ella otra fuente de ingresos. Algunos avicultores consideran que la disposición de gallinaza es un problema y lo podría ser si no se maneja adecuadamente. Sin embargo esto puede representar una fuente de ingreso directa o indirectamente, puede ser utilizada en la misma granja o venderse a otro agricultor, teniendo la ventaja de poderse utilizar ya sea para utilizarla como fertilizante o como complemento de alimento para ganado. Para tener una perspectiva de lo que se está produciendo en el departamento, se obliga a realizar un estudio detallado en cada municipio, donde se encuentre la granja registrada; aquí se tendrá en cuenta el tipo de explotación (jaula o piso), la cantidad y edad de las aves, la altitud del municipio, el porcentaje de humedad, cantidad de antidepresivos y antibióticos suministrados al ave, todos estos Teléfono: 2669182 – Página web: www.ut.edu.co/investigaciones - E-mail: [email protected]

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factores influirán en la cantidad de gallinaza y calidad de la misma, al mismo tiempo se podrá estimar su uso final, como se nombro anteriormente (fertilizante, alimento para ganado). Por múltiples razones la utilización directa de la gallinaza nunca ha tenido mucha aceptación entre los agricultores del departamento, pues como bien se sabe, el estiércol de los animales contiene agentes patógenos que los convierte en enemigos para el hombre, pues se convierte en un foco de enfermedades y plagas; consecuentemente a ello, a la gallinaza se le debe practicar una serie de pretratamientos y tratamientos para volverla apta a la utilización del agricultor, uno de estos tratamientos es la acción de compostaje, que inhibe los organismos patógenos y permite trabajar a aquellos que proporcionan beneficios en la agricultura. Se busca conocer el canal de distribución de la gallinaza, por medio de entrevistas a los avicultores, para conocer su disposición final. 6. COSTO: U.T.

Fondo Investigaciones

Otros

Total

7. DURACIÓN: 2 años

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8. JUSTIFICACIÓN El presente proyecto es elaborado con el fin, de conocer y analizar la producción, comercialización y el uso de la gallinaza, y el impacto que esta tiene con el ambiente de manera que se pueda, realizar un estudio acerca de cómo se esta manejando esta actividad, en las granjas avícolas, específicamente las dedicadas a la producción de gallinas ponedoras, en el departamento del Tolima. Se estudia la gallinaza, puesto que es un elemento que necesariamente se produce tras, la producción de gallinas o pollos, esta gallinaza es la excreta de las gallinas y es un elemento de alta contaminación, productora de malos olores, y de proliferación de moscas, además que cuando se encuentra en fresco, produce problemas de riesgos biológicos, al transmitir al suelo y al agua virus y bacterias que causan enfermedades a animales y al hombre, desde este enfoque resulta ser un problema ambiental, el cual si no se maneja de manera adecuada puede producir problemas irremediables en el suelo y en la salud biológica del entorno. La producción de gallinaza en el departamento del Tolima es bastante pues la actividad avícola de explotación de gallinas ponedoras, representa un eslabón significativo dentro de las actividades agrícolas de la región, la producción de gallinas se hace aproximadamente en setenta y dos semanas, en las cuales no se produce cambio de cama, cuando se hace el manejo en piso, en la región se encuentran granjas con hasta 50000 aves, en diferentes estados de producción, con ciclos intermedios de 18 semanas aproximadamente, por lo cual la estimación de gallinaza puede ser en algunas granjas de dos veces por año, por lo cual si no se mantiene un control estricto de este material puede ser un contaminante, que provoque muchos efectos maliciosos en el suelo, y la diversidad biológica existente del entorno y hasta al hombre. La comercialización y uso de la gallinaza generalmente se hace de manera inadecuada, este material es expandido en fresco, y sin un previo tratamiento, lo cual origina que sea un material muy contaminante, de igual manera muchos productores la usan como abono orgánico, la aplican en fresco y ocasionan problemas en el suelo, en el aire por los olores y en el agua pues muchas veces se mezcla por escorrentía. El mal manejo que se le da a este producto, es fuente de enfermedades, crecimiento de patógenos y microorganismos que afectan a las plantas y a los cultivos. Sin embargo hay manejos adecuados que en algunas partes manejan como el de utilizar la gallinaza como acondicionador de suelos y compost, resultando de esta manera muy benéfico para los cultivos, lo que se busca es promover este tipo de actividades con el fin de reducir la contaminación efectuada por este material directamente producido en la explotación avícola, generando igualmente ingresos como un subproducto de la actividad principal. Teléfono: 2669182 – Página web: www.ut.edu.co/investigaciones - E-mail: [email protected]

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9. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La gallinaza es un residuo que necesariamente se producirá tras la actividad avícola de producir gallinas ponedoras, esta es una actividad de gran relevancia en la economía de la región, por lo cual la actividad como tal no se dejará de efectuar, el principal problema está en el residuo como tal y el manejo que se le da a este producto. La gallinaza en fresco que es la fuente contaminante; tiene una repercusión ambiental desde tres enfoques diferentes pero muy importantes, causa problemas a la atmósfera, al suelo y finalmente al agua. En la atmosfera el principal medio contaminante es el mal olor, de igual manera cuando esta se encuentra en descomposición sin tratamiento previo se emiten gases asfixiantes, irritantes, y la desnitrificación, lo cual es muy perjudicial para el ambiente y principalmente para el entorno inmediato en el que se encuentre el residuo, este viene siendo el problema más evidente, pues en las mayorías de las granjas se percibe el mal olor producido por parte de las heces de los animales. Cuando la gallinaza fresca se utiliza como abono en el suelo, o es esparcida directamente en él, tiene repercusiones ambientales muy fuertes, de manera que, provoca variación del pH, efectos depresivos, salinidad, metales pesados, la generación de patógenos, exceso de nitritos y nitratos, y también genera la retención de aguas, esto provoca una contaminación muy fuerte en el suelo, ocasionando que su recuperación sea más larga y más lenta, igualmente provoca daño de cultivos, crecimiento de nematodos, y el crecimiento de microorganismo perjudiciales para la diversidad biológica. De igual manera crean un efecto bastante perjudicial en el agua, de manera que produce lixiviación, aumento de la carga orgánica, eutrofización y promueven el crecimiento de patógenos, al agua se contamina por escorrentía, propicia la generación de bacterias y virus, perjudiciales para los animales e inclusive para el hombre cuando hay contacto con fuentes de agua para el consumo. Todos los efectos anteriormente mencionados, son causados cuando no se le da un manejo adecuado a este residuo, que se produce de manera constante y permanece durante cierto tiempo, se comercializa en fresco o es utilizado por los productores, tal vez sea por falta de conocimiento o por no darle otra alternativa al producto como tal. Desde esta perspectiva, el problema está supeditado en el efecto contaminante generado para él medio ambiente, siendo este bastante significativo, y la forma en la que se está manejando la gallinaza, pues de este manejo, se desprenden los agentes causales de la contaminación ambiental. Teléfono: 2669182 – Página web: www.ut.edu.co/investigaciones - E-mail: [email protected]

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10. MARCO TEÓRICO Y ANTECEDENTES La actividad avícola es de gran importancia en Colombia, debido a que según el Primer Censo Nacional de Avicultura Industrial realizo en conjunto con Fenavi-Fonav, el Ministerio de Agricultura y el Dane, en junio de 2002. “hay 2.996 granjas avícolas de tipo comercial, de las cuales 1.870 están dedicadas al engorde de pollo con 9.441 galpones, 961 a la producción de huevo de mesa que cuenta con 17.410 galpones, y 165 a reproductoras que cuentan con 3.806 galpones”1. Esta actividad avícola, aparte de generar los principales productos, se generan residuos que no son el principal objetivo, pero que si se les realiza los procedimientos adecuados dejan de ser residuos y se convierten en subproductos que generan ingresos de importancia, como sucede con la GALLINAZA que es la excreta de las gallinas y pollos sola o en mezcla con otros materiales. Existen unos parámetros o características que determina la composición de la gallinaza como la dieta de las aves que este a su vez depende del sistema de alojamiento, el tipo de explotación (Jaula, Piso) Como se expone María Mónica Estrada Pareja en la Revista Lasallista de Investigación la “gallinaza se que obtiene de la explotación en piso, se compone de una mezcla de deyecciones y de una cama que es un material absorbente que puede ser viruta, pasto seco, cascarillas, entre otros. La gallinaza obtenida de las explotaciones de jaula, es el resultado de las deyecciones, plumas, residuos de alimento y huevos rotos, que caen al piso y se mezclan”2 También la calidad de la gallinaza depende de algunos factores entre los que se encuentran el tipo de alimento y la cantidad desperdiciada, la edad de la gallina, la cantidad plumas, y condiciones del galpón como temperatura y ventilación. Aproximadamente en promedio la cantidad de excreta de un ave es “100 y 150 gramos diarios, la cual cuenta con un notable contenido de nutrientes (nitrogeno y fosforo principalmente) y materia organica (M.O)”3.

1

PRIMER CENSO INDUSTRIAL, http://www.encolombia.com/veterinaria/fenavi9303actualidad.htm ESTRADA PAREJA, MONICA MARIA, REVISTA LASALLISTA DE INVESTIGACION. Vol 2, MANEJO Y PROCESAMIENTO DE LA GALLINAZA, 2005. 2

http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/pdf/695/69520108.pdf 3

MURILLO, TERESILLA. MANEJO DE RESIDUOS EN LA INDUSTRIA AVICOLA. Teléfono: 2669182 – Página web: www.ut.edu.co/investigaciones - E-mail: [email protected]

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Como se sabe la gallinaza, necesariamente no es pura deyecciones sino que contiene otros materiales, por tanto existen métodos teóricos para calcular la cantidad de gallinaza producida por pollos como también por gallinas ponedoras “debido a que por cada kilo de alimento consumido por un pollo se produce alrededor de 1.1 a 1.2 kg de deyecciones frescas, con el 70 - 80% de humedad. En deyecciones totalmente secas ello supondría unos 0.2 - 0.3 kg por ave y por kilo de alimento consumido. La cantidad de material utilizado como cama, en el caso de la viruta, varía entre 5 a 8 kg de cama/m2 de superficie del galpón, lo que a una densidad de 15 pollo /m2, supone de 0.3 - 0.5 kg/ pollo. La producción de gallinaza pura y seca, al final del periodo, depende del peso vivo y de su consumo total, pudiéndose estimar entre 20 y 28 kg/ave. La cantidad de gallinaza, junto con la viruta, que puede recogerse al final de la cría, depende de la cantidad de cama de viruta de la humedad del producto final, estimándose que puede variar entre 1.5 y 2 kg por pollo, con una humedad entre 20 .30%”4.

Fuente: Secciones Avícolas, 2003. REVISTA LASALLISTA DE INVESTIGACION. Vol 2

Existen unos factores que hacen que varié la composición de la gallinaza (tipo de almacenamiento y momento de recolección)

4

OP. CIT, MANEJO Y PROCESAMIENTO DE LA GALLINAZA. 2005. Teléfono: 2669182 – Página web: www.ut.edu.co/investigaciones - E-mail: [email protected]

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Al realizar procedimientos adecuados a los residuos de la avicultura (gallinaza), esta se puede convertir en subproductos de gran importancia entre los que se encuentran: • • • •

ALIMENTO PARA GANADO COMPOSTAJE BIOGÁS ENERGIA

“La Gallinaza es considerada como un importante medio de control y disposición de los deshechos de la industria avícola. La producción de la gallinaza es una vía no contaminante de deshacerse de los excrementos de las aves dentro de los mismos sitios de producción, lo cual es uno de los principales problemas sanitarios que confronta hoy en día la industria avícola”5. Las deyecciones de las aves (gallinas y pollos) al no ser tratadas adecuadamente pueden constituir un foco importante y grave de contaminación, causando problemas ambientales, problemáticas de contaminación, afectado los recursos naturales como lo expone CARLOS DUQUE, “INDUSTRIA AVICOLA: IMPACTO AMBIENTAL Y APROVECHAMENTO DE LOS RESIDUOS” CORPOICA.CEISA por ejemplo: Suelo, ya que si esta se aplica como fertilizante de forma indiscriminada y continua, ocasiona taponamiento de los poros del suelo, disminuyendo la capacidad de drenaje. También provoca degradación estructural del suelo, por un alto contenido de sales y nutrientes. Agua, debidos a los altos niveles de materia orgánica y nutrientes de la gallinaza, si esta es vertida (o en su defectos las aguas procedentes de las operaciones de limpieza de los galpones) en ríos, manantiales, ocasionan problemas como la eutrofización, que consiste en la disminución del oxigeno, desaparece la vida acuática. Igualmente, los contenidos de amonio y nitratos generan toxicidad para los organismos del ecosistema acuático. Salud Humana y Animal: El alto contenido de nitrógeno lleva a la formación de nitratos, los cuales al mezclarse con aguas para el consumo humano puedan dar a la formación de compuestos halometanos y organoclorados, dándole mal gusto al agua y a concentraciones elevadas son tóxicos. 11. OBJETIVOS 5

ABONO ORGANICO Y COMPLEMENTO ALIMENTICIO. http://www.gallinaza.com/que_es_la_gallinaza.php Teléfono: 2669182 – Página web: www.ut.edu.co/investigaciones - E-mail: [email protected]

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11.1 OBJETIVO GENERAL Evaluar la producción, comercialización y usos de la gallinaza en el departamento del Tolima. 11.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS •

Estimar la producción de gallinaza en el departamento del Tolima.

•

Identificar riesgos ambientales y sanitarios en el uso de gallinaza en fresco.

• Valorar la alternativa de uso de la gallinaza tratada en diferentes campos de la industria agropecuaria.

12. HIPÓTESIS: •

La cantidad y calidad de la gallinaza depende del número de gallinas en producción, el tipo de alimento, la edad del ave, la cantidad de alimento desperdiciado, cantidad de plumas, temperatura ambiente y ventilación.

•

A mayor producción de gallinaza en galpones avícolas, será mayor la contaminación ambiental que ésta produciría.

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13. DISEÑO METODOLÓGICO: 1. Estimación de gallinaza producida: El número de galpones que se encuentran actualmente funcionando y que están certificados, en el departamento del Tolima se obtendrán por medio de datos proporcionados por el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario). Los municipios del departamento del Tolima que se encuentran registrados son diecisiete, los cuales presentan diferentes estados climáticos: Rovira con una altitud de 850 msnm, Líbano con 1.565 msnm, Alvarado con 412 msnm, Ibagué con 1.225 msnm, Lérida con 366 msnm, Santa Isabel con 2.250 msnm, Falan con 983 msnm, Honda con 225 msnm, mariquita con 495 msnm, chaparral con 854 msnm, Ortega con 402 msnm, Roncesvalles con 2640 msnm, Dolores con 1450 msnm, Natagaima con 326 msnm, Fresno con 1.466 msnm, Saldaña con 310 msnm, Suarez con 290 msnm. La cantidad de gallinaza producida por los galpones de estos municipios se obtendrá, por medio de estimaciones, de acuerdo a relaciones de deyecciones por ave proporcionada por Estrada 2005, en donde dá unas aproximaciones de cantidad de gallinaza producida por ave en vida productiva. Para corroborar estos datos, se tomaran muestras de estos galpones, en determinadas edades del ave, y se evaluara la cantidad de gallinaza producida durante la vida del ave, haciendo una proyección para el total de galpones del Tolima. Para medir las deyecciones por ave se utilizara el siguiente procedimiento referido por Phillips J. M.: como instrumento de medición se hará uso de una varilla de acero inoxidable en forma de T de 1m de longitud. En ella se encuentra marcada la medición en centímetros. Al momento de la medición, cada avicultor tendrá sus aves en diferentes etapas de vida (pollitas, levante, producción), por lo tanto las mediciones se realizaran en ese momento para estimar la verdadera producción de gallinaza en el total de vida del ave. La varilla anteriormente descrita, se introducirá en la camada. Luego se obtendrán datos promedios de las medidas tomadas. Así se verificaran los datos teóricos. En total, se tomaran diecisiete mediciones de cada galpón certificado. Otro factor influyente en la producción de gallinaza, es la calidad de gallinaza, puesto que influye mucho en su utilización final. Teléfono: 2669182 – Página web: www.ut.edu.co/investigaciones - E-mail: [email protected]

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Para establecer la calidad de la gallinaza producida, se tendrá en cuenta: • Contenido alimenticio: se deberá conocer el tipo de alimento suministrado por el avicultor, su composición y contenido de nutrientes. • Altitud geográfica: como los galpones a estudiar se encuentran en diferentes altitudes, se estudiara la influencia de ello sobre la calidad de la gallinaza, por medio de las características físicas de la misma; por ejemplo el olor, color, textura, y observar las variaciones que tiene respecto a la altitud del municipio. • El porcentaje de humedad: la gallinaza se pesara inicialmente, se someterá a un secado y posteriormente se pesara; de esta manera se conocerá el porcentaje de humedad respecto al peso de la gallinaza. • Porcentaje de antidepresivos y antibióticos: esto se cuantificará, con la dosis suministrada por el avicultor. Se establecerá el porcentaje de antidepresivos y antibióticos que el avicultor suministre en la vida del ave y así conocer el porcentaje de éstos referido al alimento. Por último, en las estadísticas proporcionadas por el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario), se tendrá en cuenta de que clase de explotación provienen (jaula o piso), teniendo en cuenta que el alimento depende mucho del tipo de explotación. 2. Identificar el canal de distribución de la gallinaza por parte del avicultor.

Para establecer el canal de distribución de la gallinaza en el departamento del Tolima, se hará uso de la estadística descriptiva. A los avicultores (gallinas ponedoras) registrados en el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario), se les realizara una encuesta para establecer el destino final de la gallinaza producida en sus galpones; la pregunta a realizar seria: ¿qué realizan con la gallinaza obtenida de un lote de producción?; es decir, si la utiliza, regala, la vende o la desecha al medio ambiente. En el caso de que el avicultor utilice la gallinaza como un subproducto, se le preguntara que proceso le realiza y con qué fin (compostaje, biogás, alimento para animales).

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Si la regalan, conocer el fin que le dará la persona que la adquirió (compostaje, biogás, alimento de animales) y en qué condiciones este la recibe, si en fresco o tratada. Si el avicultor ve la gallinaza como una oportunidad de negocio, comercializándola como subproducto, en qué estado la venderá, si en fresco, pretratada o tratada; si la vende para una actividad específica o diversos usos. Que lo motiva a vender la gallinaza (si por conciencia ambiental, interés económico). Conocer el precio promedio de venta. Identificar en que medio es desechada la gallinaza (suelo, agua) ya que esta genera graves impactos ambientales y sanitarios debido a que la gallinaza contiene patógenos que pueden generar la proliferación de enfermedades al medio (animales, humanos, atmosfera) y presencia de moscas, debido a que la gallinaza en estas condiciones es propicia para que la mosca ponga sus huevos y las larvas tengan alimento para su crecimiento y desarrollo. Al ser desechada en tierra, genera la emisión de gases de efecto invernadero como el amoniaco; también propicia la variación del pH e incrementa la presencia de patógenos en este. Si se deja expuesta al medio ambiente, sin ninguna protección, se pueden presentar precipitaciones que conduzcan el contenido de gallinaza a cuerpos de agua, contaminándolas, aumentando su carga orgánica y numero de patógenos. El aire juega un papel muy importante en la propagación de olores desagradables y patógenos a otra clase de explotación pecuaria y en el peor de los casos llegar a la perturbación de la vida del hombre. Todo esto con el fin de conocer qué porcentaje tiene la gallinaza en cada uno de los canales de distribución dados por el avicultor y así determinar su impacto ambiental y económico. 3. Evaluación de resultados Después de toda la recopilación de datos, se procederá a evaluarlos y sacar conclusiones de lo calculado.

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14. BIBLIOGRAFÍA •

ESTRADA PAREJA, MONICA MARIA, REVISTA LASALLISTA DE INVESTIGACION. Vol 2, MANEJO Y PROCESAMIENTO DE LA GALLINAZA, 2005. http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/pdf/695/69520108.pdf

• PRIMER CENSO INDUSTRIAL, http://www.encolombia.com/veterinaria/fenavi9303actualidad.htm • ABONO ORGANICO Y COMPLEMENTO ALIMENTICIO. http://www.gallinaza.com/que_es_la_gallinaza.php • MURILLO, TERESILLA. AVICOLA.

MANEJO DE RESIDUOS EN LA INDUSTRIA

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FORMATO PARA LA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN

15. CRONOGRAMA*: Actividad Estimación de deyecciones Medición de deyecciones

1 X

2

3

4

5

6

7

8

9

Tiempo (meses) 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

X

X

X

X

X

X

X

X

X X

Entrevistas a avicultores

X

X

X

X

X

X

X

X X

Evaluación de datos

X

X X

conclusiones

*Si requiere más tiempo, anexe hoja adicional del cronograma.

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X

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1. PRESUPUESTO*: ______________________________________________________________________________________________ Cuadro 1.- Descripción de costos de personal Nombre de Investigadores

Formación

Función en el proyecto1

Tiempo Dedicación (H/Semana)

Duración

U.T. Adm. Central $

Costos Fondo de Otros Invest. U.T. $ $

Total Costo de Personal 1 Debe identificar el nivel de investigador Principal, coinvestigador, auxiliar, consultor. * En los cuadros de presupuesto se pueden adicionar filas si son necesarias.

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Total $

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FORMATO PARA LA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN Cuadro 2.- Descripción de los equipos requeridos: No. Equipo

Justificación uso en proyecto

No. Unidad

Adquisición

Arriendo

U.T. Adm. Central $

Costos Fondo de Otros Invest. U.T. $ $

Total $

Totales Cuadro 3. Descripción de viajes (Sólo se incluyen viajes relacionados con la metodología del proyecto): No.

Lugar

Valor Pasaje

Estadía (días)

Justificación1

U.T. Adm. Central $

Totales 1 Debe incluir el nombre o nombres de los usuarios de los viajes.

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Costos Fondo de Invest. U.T. $

Total $

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Cuadro 4. Descripción de Insumos y Materiales: Nombre

Uso

Cantidad

U.T. Adm. Central $

Costos Fondo de Otros Invest. U.T. $ $

Totales Puede considerarse como insumos: muestras vegetales, de fauna, flora, reactivos, bibliografía, software.

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Total $

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Cuadro 5.- Descripción Servicios Técnicos: Nombre

Justificación

Cantidad

U.T. Adm. Central $

Costos Fondo de Invest. Otros U.T. $ $

Total $

U.T. Adm. Central $

Costos Fondo de Invest. Otros U.T. $ $

Total $

Totales

Cuadro 6. Descripción de Construcciones: Nombre

Uso

Cantidad

Totales

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FORMATO PARA LA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN Cuadro 7. Publicación y social de resultados: Item

Justificación

U.T. Adm. Central $

Costos Fondo de Invest. Otros U.T. $ $

Total $

Totales

Cuadro 8.- Costo total del proyecto: Los rubros parciales deben trasladarse al formato del Costo Total: Nombre U.T. Adm. Central $ Personal Equipo Insumos y Materiales Viajes Servicios Técnicos Construcciones Mantenimiento Publicaciones y socialización Administración *(% valor del proyecto) Totales

U.T. Fondo de Invest. $

Otros $

* Hasta un 10% del valor del Proyecto.

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Total $

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18. RESULTADOS ESPERADOS • Difundir los resultados obtenidos a los avicultores, para ofrecer una alternativa de ingreso. • La mayoría de gallinaza producida en el departamento del Tolima es comercializada en fresco por pequeños avicultores. • Los pequeños avicultores del departamento del Tolima, no conocen los diferentes usos de la gallinaza en la industria agropecuaria. • Las gallinaza producida por explotación en jaula será de menor calidad que la producida en piso.

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19. TRAYECTORIA DE LOS INVESTIGADORES  MARTHA DEL PILAR LOPEZ HERNANDEZ, C.C 1110495637 de Ibagué – Tolima, fecha de nacimiento 05 de Marzo de 1990, Estado Civil Soltera, Bachiller Técnico en Sistemas de la Institución Educativa Técnica “San Isidoro” Espinal – Tolima, Actualmente Estudiante de séptimo (7) semestre de Ingeniería Agroindustrial en la Universidad del Tolima.  YISELA ANDREA VIDALES VASQUEZ, C.C 1110395406 de Purificación – Tolima, fecha de nacimiento 07 de Diciembre de 1989, Estado Civil Soltera, Bachiller Técnico Comercial con énfasis en Gestión Empresarial de la Institución Educativa Técnica Empresarial “Perez y Aldana” Purificación – Tolima, Estudiante de séptimo (7) semestre de Ingeniería Agroindustrial en la Universidad del Tolima.  JUAN CARLOS BENAVIDES VALENCIA, C.C 1110395406 de Ibagué – Tolima, fecha de nacimiento 29 de octubre de 1989, Estado Civil Soltero, Bachiller Técnico en Sistemas de la Institución Educativa Técnica “San Isidoro” Espinal – Tolima, Actualmente estudiante de séptimo (7) semestre de Ingeniería Agroindustrial en la Universidad del Tolima.

Teléfono: 2669182 – Página web: www.ut.edu.co/investigaciones - E-mail: [email protected]

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20. SUGERNCIA DE PARES (Proyectos de Docentes). Ingrese los datos de cuatro (4) Pares Evaluadores de COLCIENCIAS que puedan evaluar su proyecto. Nombres

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