Proyecto Final - Proyecto II

 

Título: NUTRIPET

Autores: Achu, Garcia, Monasterios

Título

 NUTRIPET

Apellidos y Nombres

Carrera

Código

Achu Loza Mayelin Lourdes

Auditoria (INCOS)

2264

Garcia Bonilla Ana Gabriela

Ingenieria Comercial

70655

Monasterios Monaste rios Sucso Angela Carminia Asignatura

Proyecto I

Grupo

B

Docente

Lic. Carmiña Aleida Valdez Quintana

Periodo Académic Académicoo

II - 2022

Subsede

La Paz

1

 

Título: NUTRIPET

Autores: Achu, Garcia, Monasterios

Contenido

1

DEFINICIÓN DEL PROBLEMA PROBLEMA .................................................... ........................... .................................................. ............................................... ...................... 5

2

OBJETIVOS ..................................................... ........................... ................................................... ................................................. ............................................... ....................... 6 OBJETIVO GENERAL ........................................................................................................ 6

3

OBJETIVOS ESPECIFICOS ................................................................................................. 6 JUSTIFICACIÓN JUSTIFICACIÓN .................................................. .......................... ................................................. ................................................... ............................................ .................. 7

4

ESTUDIO DE MERCADO MERCADO .................................................. ......................... .................................................. .................................................. ............................... ...... 8 IDENTIFICACIÓN IDENTIFIC ACIÓN DEL PRODUCTO PRODUCTO ................................................. ........................ ................................................... ................................... ......... 8 4.1.1

CARACTERÍSTICAS CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PRODUCTO PRODUCTO .................................................. ......................... .............................. ..... 8

4.1.2

PRESENTACIONES PRESENTACIONES....................... ................................................ ................................................... .................................................. .......................... .. 9

4.1.3

PRODUCTOS PRODUCTOS SUSTITOS, SUSTITOS, SIMILARES.................................. SIMILARES............................................................. ........................................ ............. 9

PLAN DE MARKETING...................................................................................................... 9 4.2.1

DELIMITACIÓN DELIMITACIÓN DEL PLAN DE MARKETING MARKETING ................................................. ......................... .................................... ............ 10

4.2.2 OBJETIVOS DEL PLAN DE MARKETING MARKETING .................................................... .......................... ......................................... ............... 10 ANALISIS DE LA LA OFERTA ................................................... .......................... .................................................. ............................................. .................... 10 ANÁLISIS DE LA DEMANDA............................................................................................ 12 ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACI COMERCIALIZACIÓN ÓN................................................. ........................ ................................................. ............................ .... 12 4.5.1

ESTRATEGIAS DEL PLAN DE MARKETING................................... MARKETING.............................................................. ............................. .. 12

ANÁLISIS DEL CANAL DEL DISTRIBUCIÓN DISTRIBUCIÓN ................................................... .......................... ............................................. .................... 14 Análisis FODA ............................................................................................................... 16 5

ESTUDIO TÉCNICO TÉCNICO .................................................. ........................ ................................................... ................................................. ..................................... ............. 18 TAMAÑO TAMAÑ O DEL PROYECTO PROYECTO ................................................. ........................ ................................................. ............................................. ..................... 18 TAMAÑO DE MERCADO DISPONIBLE........................................ TAMAÑO DISPONIBLE................................................................ ..................................... ............. 18 18 TAMAÑO TAMAÑ O DE MERCADO OPERATIVO OPERATIVO ................................................. ........................ ................................................. ............................ .... 18

6

LOCALIZACIÓN............................................... LOCALIZACIÓN........................................................................ .................................................. .............................................. ..................... 19 Macro-localización Macro-loc alización del proyecto proyecto ....................................................................... .............................................. ..................................... ............ 19 19 Micro localización localización.................................................... .......................... .................................................. ................................................. ............................. .... 19 Distribución de la planta ............................................................................................... 20

7

PROCESO PRODUCTIV PRODUCTIVO O O INGENIERÍA INGENIERÍA DEL PR PROYECTO OYECTO .................................................. ........................ ................................. ....... 21 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO ...................................................................................... 21 PROCESO DE PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN.................................................. ......................... .................................................. ......................................... ................ 22 DESCRIPCIÓN DESCRIP CIÓN FÍSICA DEL PRODUCTO ........................... .................................................... ................................................. ........................ 24 2

 

Título: NUTRIPET

Autores: Achu, Garcia, Monasterios

PROCESO DE PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN.................................................. ......................... .................................................. ......................................... ................ 25 7.4.1

DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PROCESO ................................................. ........................ ................................................... ................................. ....... 25

7.4.2

DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN ANALÍTICA ANALÍTICA DEL PROCESO PROCESO ................................................. ....................... ......................................... ............... 26

7.4.3

Diagrama Diagrama de proceso de producción producción del producto producto ................................................ ........................ ........................ 28

7.4.4 PERSONAL DEL ÁREA PRODUCTIV PRODUCTIVO O ................................................... .......................... ............................................. .................... 29 TECNOLOGÍA ................................................................................................................ 29 DESCRIPCIÓN DESCRIP CIÓN DE INSUMOS PARA LA ELABORACIÓ ELABORACIÓN N DEL PRODUCTO ............................ ......................... ... 33 PLANIFICACIÓN PLANIFIC ACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN ................................................... ......................... ................................. ....... 34

8

7.7.1

Planeamiento Planeamiento de la producción. producción. .................................................... ........................... ................................................. ........................ 34

7.7.2

Control de la Produccion. Produccion. ................................................. ........................ .................................................. ..................................... ............ 35

ESTUDIO FINANCIERO FINANCIERO ................................................ ....................... .................................................. .................................................. ................................. ........ 40 INVERSIÓN.................................................................................................................... 40 8.1.1

PRESUPUESTO PRESUPUESTO DE OPERACIONES OPERACIONES .................................................. ......................... ................................................. ........................ 41

FINANCIAMIENTO FINANCIAM IENTO.................................................... .......................... .................................................. ................................................. ............................. .... 44 8.2.1 FLUJO DE CAJA ................................................ ....................... .................................................. .................................................. ............................. .... 44 8.2.2

EVALUACIÓN EVALUACIÓN FINANCIERA FINANCIERA.................................................... ........................... ................................................... ................................. ....... 45

8.2.3

SUPUESTOS ESCENARIOS ESCENARIOS ................................................. ........................ .................................................. ..................................... ............ 46

ORGANIZACIÓN ORGANI ZACIÓN ADMINISTRATIVA ADMINISTRATIVA Y ORGANIZACIONAL................................................ ........................ ........................ 47 8.3.1 9

ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL EMPRESARIAL.................................................. ......................... ................................................. ............................ .... 50

CONCLUSIONES CONCLUSIONES ................................................. ......................... ................................................. ................................................... .......................................... ................ 51

10

RECOMENDACIONES RECOMENDACIONES .................................................. ......................... .................................................. .................................................. ............................. .... 51

11

BIBLIOGRAFÍA BIBLIOGRAFÍA................................................ ....................... .................................................. ................................................... .......................................... ................ 52

12

ANEXOS................................................. ........................ .................................................. .................................................. .................................................. ......................... 53 ARBOL DE PROBLEMA PROBLEMASS .................................................... ........................... .................................................. ............................................. .................... 53 ARBOL DE OBJETIVOS ................................................................................................... 54 MARCO LÓGICO LÓGICO.................................................. ......................... .................................................. .................................................. ................................. ........ 54 MARCO LÓGICO LÓGICO.................................................. ......................... .................................................. .................................................. ................................. ........ 56

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RESUMEN: Es importante que las mascotas lleven ll even una alimentación, adecuada y equilibrada, libre de

químicos y conservantes. Una dieta adecuada es esencial esencial para que las mascotas estén sanas y reciban todos los nutrientes que necesitan.   Nuestro proyecto proyecto denominado “NUT “NUTRIPET” RIPET” ofrece al público que tiene en sus hogares perritos una opción

de alimento nutritivo y libre de cualquier químico, conservante o colorante que pueda dañar su salud, además que esta listo para el consumo; con los insumos más adecuados y saludables para una dieta balanceada y completa para ayudar al crecimiento y desarrollo de nuestras mascotas Cada vez más se observa mayor cuidado y preocupación por parte de los dueños de mascotas, ya que su integración como parte de la familia es más notable ya que son valorados y cuidados por acompañar emocionalmente las vidas de sus dueños. Se sabe también que la nutrición juega un papel en el desarrollo de ciertas enferme enfermedades dades animales. Un amplio número de áreas de la nutrición afectan directamente en la salud de las mascotas, tales como el nivel óptimo de fósforo y proteína para perros y gatos que previene enfermedades renales, la relación entre la energía tomada en la fase de crecimiento y la predisposición para la obesidad. La industria de alimentos para mascotas en particular, ha respondido a los deseos de los l os propietarios que cada vez más se preocupan por darles una mejor calidad de vida a sus mascotas, lo que ha llevado a ofrecer una amplia gama de productos que no solamente suplen las necesidades nutricionales y ayuden a mejorar condiciones asociadas a enfermedades

Palabras clave: Alimentación equilibrada, enfermedades, nutritivo, nutrición, mascotas. 

ABSTRACT: It is important that pets eat an adequate and balanced diet, free of chemicals and preservatives. preservatives. A proper diet is essential for pets to be healthy and receive all the nutrients they need. Our project called "NUTRIPET" "NUTRIPET" offers the public that has puppies in their homes a nutritious food option free of any chemical, preservative or coloring that could harm their health, in addition to being ready for consumption; with the most appropriate and healthy inputs for a balanced and complete diet to help the growth and development of our pets More and moreremarkable care and concern on the of pet o wners is observed, since their integration as part the family is more since they arepart valued andowners cared for emotionally accompanying the lives ofof their owners. It is also known that nutrition plays a role in the development of certain animal diseases. A wide number nu mber of areas of nutrition directly affect the health of pets, such as the optimal level of phosphorus ph osphorus and protein for dogs and cats that t hat prevents kidney diseases, the relationship between the energy taken in the growth phase and the predisposition to the obesity. The pet food industry in particular has responded to the wishes of owners who are increasingly concerned about giving their pets a better quality of life, which has led to offering a wide range of products that not only supply the nutritional needs and help improve conditions associated with

Key words: balanced diet, diseases, di seases, nutritious, nutrition, pets 

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1  DEFINICIÓN DEL PROBLEMA La adecuada nutrición en las mascotas es de gran importancia, ya que nos permite brindarles una adecuada calidad de vida y nos aseguramos que su salud no se vea afectada por enfermedades. En Bolivia no se presentan muchas opciones en el mercado en cuanto alimento natural, por lo cual muchas personas optan por el alimento seco tradicional el cual existe en el mercado una gran variedad de opciones de todo precio, pero de las cuales una gran parte no son aprobadas por profesionales por su contenido nutricional. Es por ello que, al contar con un alimento libre de químicos, aditivos artific artificiales, iales, colorantes y saborizantes artificiales nos permite otorgarles una salud óptima evitando se generen diferentes enfermedades en un futuro a causa de ali alimentos mentos procesados por lo tanto, se identificó identifi có la oportunidad de ofrecer una alternativa nutriciona nutricionall y natural que asegure y mejore la calidad de vida de las mascotas quienes serán nuestros principales beneficiarios con nuestro proyecto proyecto el cual se llevará a cabo en la ciudad de La Paz. Los beneficiarios directos de nuestro proyecto serán nuestras mascotas como ser canes de las diferentes razas y tamaños que habitan en la ciudad de La Paz, de los cuales llegan a ser favorecidos por nuestros alimentos naturales y los beneficiarios indirectos serán los dueños de los perros, los cuales podrán cuidar a sus mascotas y disfrutar de ellos dándoles una mejor calidad de vida con nuestros productos libres de químicos y aditivos.

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2  OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Elaborar una propuesta de alimento natural, saludables a un precio accesible que esté destinado a disminuir problemas de salud en mascotas domésticas.

OBJETIVOS ESPECIFI E SPECIFICOS COS   financiera del proyecto.   Determinar la factibilidad económica y financiera

•

  Generar una propuesta de negocio rentable partiendo del mercado de alimentos

•

saludables para perros.  

•

Realizar un estudio de mercado que permita seleccionar proveedor proveedores es

  Determinar los precios de los proveedores.

•

  Establecer el precio de los productos ofrecidos al mercado

•

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3  JUSTIFICACIÓN Mejorar la salud y calidad de vida a través de la alimentación, procurando que esta sea  balanceada en base de alimentos alimen tos frescos y naturales, naturales , tomando en cuenta que en la actualidad en muchos hogares consideran a las mascotas un miembro más de la familia, por lo que el cuidado y mantenimiento de su salud se ha vuelto una práctica de gran importancia. importancia. El presente proyecto pretende disminuir los problemas de salud que se presenta presentann en un gran  porcentaje de los canes, a causa del alto incremento de comida procesada a base de químicos, aditivos, colorantes y preservantes. La alimentación juega un papel crucial en el mantenimiento y bienestar general del perro, de antemano sabemos que ellos son los mejores compañeros y su presencia en nuestra vida añade gran significado y alegría, por tal razón queremos brindarles lo mejor al escoger y  proporcionarless un alimento natural que cubra con todas sus necesid  proporcionarle necesidades ades y este esté al alcance y disponibilidad de la población.

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4  ESTUDIO DE MERCADO IDENTIFICACIÓN IDENTIFIC ACIÓN DEL PRODUCTO 4.1.1  CARACTERÍSTICA CARACTERÍSTICASS GENERALES DEL PRODUCTO 4.1.1.1  NOMBRE DEL PRODUCTO  Nuestros productos llevarán el nombre de “NUTRIPETS” ya que está dirigido a brindar un alimento a base de insumos naturales, libres de químicos, preservantes y aditivos los cuales  pueden llegar a ser dañinos da ñinos para las masco mascotas. tas.

4.1.1.2  COMPONENTES Maíz amarillo El trigo, es un alimento rico en nutrientes, y el más consumido en la dieta sin gluten, como sustituto de los cereales con gluten; la composición química puede variar de acuerdo al medioambiente y las condiciones de siembra; en promedio el contenido de  proteína es del de l 10% y más de dell 60% prolaminasas.

Arroz.  Posee más lisina que el trigo, el maíz y el sorgo, contiene grandes cantidades de almidón, tiene una elevada posici posición ón entre los cereales al considerar su aporte energétic energéticoo de 364 (kcal) calorías por ración, proteínas 6,67 (g), hidratos de carbono 81,6 (g) y calcio 14 (mg); no contiene gluten.

Trigo. Es uno de los cereales ampliament ampliamentee producidos del mundo junto al maíz y arroz. Cebada. a. Este cereal es el más antiguo en cuanto cu anto a empleo alimentario alime ntario se refiere; tiene más  proteína que el trigo y mucho menos gluten por esta razón los panes de cebada son más compactos; es muy buena fuente de Inotisol el cual evita la rigidez de los capilares. L Laa cebada es el mejor cereal dotado de fibra 17% el cual se encarga de retardar el índice de absorción de glucosa y reduce la absorción de colester colesterol. ol.

Harina de carne de res y pollo . La harina de carne la cual es el resultado del procesamiento de una mezcla adecuada de subproductos cárnicos de res y pollo, su color es amarillo ocre y aroma es característico. Contenido proteico (48 a 50%) y una excelente digestibilidad (91 a 93%), tiene la propiedad de ayudar en el crecimiento del rendimiento nutricional, favoreciendo el crecimiento y desarrollo muscular canino.

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Harina de Hueso. La harina de hueso es una excelente excelente fuente de fosfor fosforoo y calcio esta puede ser utilizada en la alimentación al imentación de animales, es decir pueden ser utilizada utilizadass en la elaboración de alimento balanceado para canes.

Aceite de pescado. El Omega3 es suma mente importante en la alimentación de los perros,  proporciona beneficios benefic ios generalizado generalizadoss por sus sustancias frágile frágiles. s.

4.1.1.3  EMPAQUE  Nuestros productos serán envasados al vvacío, acío, esto con el fin de quitar todo el oxígeno del empaque para evitar que se produzcan bacterias y hongos alargando permitiendo que nuestros  productos se conserven con serven por mas tiemp tiempo. o.

4.1.2  PRESENTACIONES Tendremos dos tipos de presentaciones:   Presentación de 1 Kg

•

  Presentación de 250 Gr

•

Los alimentos serán cocinados a temperaturas muy bajas preservando preservando así los nutrientes de cada alimento.

4.1.3  PRODUCTOS SUSTITOS, SIMILARES  4.1.3.1   PRODUCTOS SUSTITUTOS SUSTITU TOS

Los productos sustitutos serán los alimentos procesados mejor conocidos como croquetas, los cuales al ser productos que se encuentran masivamente en los mercados de diferentes marcas y precios, estos pueden ser adquiridos por los propietarios de las mascotas, sin importarles a muchos su contenido nutricional, contenido de químicos y otras sustancias dañinas a largo plazo.  4.1.3.2   PRODUCTOS SIMILARES

Existen pocos productos similares a los que ofrecemos actualmente en el mercado

PLAN DE MARKETING Para llegar a tener una buena comercializ comercialización ación de nuestro producto y una mejora constante se determina lo siguiente: 9

 

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  Implementar nuestra línea de productos con presentaciones de dos tamaños en el

•

 plazo de un año.   Promocionar nuestra marca y captando nuevos clientes en el mercado mediante las

•

redes sociales y promocionándolo en ferias y en mercados.   Lograr el posicionamiento de la marca y el producto dentro del mercado formal e

•

informal.

4.2.1  DELIMITAC DELIMITACIÓN IÓN DEL PLAN DE MARKETING  4.2.1.1   DELIMITACIÓN TEMPORAL

El tiempo que abarca la investigación del proyecto está dentro del segundo semestre de la gestión 2022.  4.2.1.2   DELIMITACIÓN ESPACIAL

El presente proyecto se llevará a cabo en la ciudad de La Paz.  4.2.1.3   BENEFICIA  BENEFICIARIOS RIOS DEL PROYECTO PRO YECTO

4.2.1.3.1   BENEFIC BENEFICIARIOS IARIOS DIRECTOS Los beneficiarios directos dire ctos serían los dueños de las mascotas ya que el presente proyecto tiene la finalidad de mejorar la calidad de vida ofreciendo un alimento libre de químicos y conservantes.

4.2.1.3.2   BENEFIC BENEFICIARIOS IARIOS INDIRECTOS Los beneficiarios indirectos vendrían a ser la población en general del departamento de La Paz

4.2.2  OBJETIVOS DEL PLAN DE MARKETING MARKETING   Incrementar las ventas del emprendimiento

•

  Posicionar la marca del producto dentro del mercado formal e informal

•

ANALISIS DE LA OFERTA En el país el 70% de la comida para las mascotas es importada, lo que representa $us 30 millones anuales.

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Hasta el año anterior había una relación de cuatro personas por cada perro en el país, de acuerdo con el Ministerio de Salud, principalmente en los departamentos de Santa Cruz, Cochabamba, Oruro y La Paz. Incluso se dijo entonces que el crecimiento fue del 15% con relación al 2019. Este tema era de preocupación preocup ación para el Gobierno porque el 64% correspo correspondía ndía a canes domésti domésticos. cos. En diciembre del año 2018 salieron a la venta en el mercado nacional, las primeras bolsas de comida para canes, con la marca 100 por ciento boliviana y con la perspectiva de competir con una amplia gama de productos importados de los países vecinos. Con el nombre de Podium, la industria boliviana Sofía, con más de 45 años de trayectoria en el rubro alimenticio nacional, con tecnología moderna y apostando a un sector tradicionalmente dominado por productos foráneos, hizo una importante apuesta que hoy, dos años después, muestra sus frutos. De acuerdo a

estudios en cuanto a habitos de compras y consumo de alimentos para

mascotas en la ciudad de La Paz se vieron distribuidos en diferentes canales de cómo se detalla en la siguiente figura.

LUGAR HABITUAL DE COMPRA DE ALIMENTOS PARA MASCOTAS 10,00

10,00

SUPERMERCADO 40,00

TIENDA DE MASCOTAS MERCADO INFORMAL CLINICA VETERINARIA

20,00

OTRA

20,00

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ANÁLISIS DE LA DEMANDA Al parecer esta situación encuentra empatía con la industria del alimento para perros. En los últimos cinco años al menos se instalaron tres factorías destinadas a la producción de alimentos para los canes en los departamentos de:

Cochabamba:  la Compañía de Alimentos Boli Boliviana viana (Coalbo), en 2013, Santa Cruz: Se crea Producción de Alimento Balanc Balanceado, eado, en Cuatro Cañadas en 2018 En 2018 se crea el grupo Avícola Integral Sofía puso una fábrica de alimentos para perros, en la carretera a Cotoca, Sant Santaa Cruz. Siendo la empresa SOFIA una de las más grandes empresas comercializadoras de comida  para canes en Bolivia. Ofreciendo variedad de aliento para mascotas entre ellos: las  presentaciones de d e Podium vienen en e n bolsas de 1,4 kg kg,, 2,8 kg y 23 kg. Los precios so sonn de 17  bolivianos el e l kilogramo para cachorro cachorross y 16 bolivianos el kilog kilogramo ramo para perros adultos. Caracterizándose por tener un equilibrio perfecto de proteínas, fibras, vitaminas y carbohidratos, esenciales para el desarrollo y cuidado de las mascotas; contiene ingredientes frescos y antioxidantes naturales, como el extracto de romero, que ayuda a prolongar la expectativa de vida de las mascotas y permite mantener el producto fresco y con excelente sabor.

ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN 4.5.1  ESTRATEGIAS DEL PLAN DE MARKETING ESTRATEGIA DEL PRODUCTO Y SERVICIO PRODUCTO. - Esta idea se da con el fin de ofrecer un producto nuevo y único dirigido al segmento de mascotas y familias que cuentas con canes de distintas edades. Este producto está pensado en contribuir en la salud del perro siendo este un producto saludable y 100% natural lo cual es beneficioso para la mascota, de esta manera ayudamos a que el dueño pueda disfrutar más tiempo con su mascota sabiendo que le da a consumir un  producto saludable. saluda ble.

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SERVICIO.. -  Nuestro servicio será básicamente el de comercializar comida holística la cual SERVICIO ayudará a la salud de la mascota y así hacer que el lazo de dueño a mascota sea más duradero.

DISEÑO DE PRODUCTO Y SERVICIO ofrecemo s se basa en la comercialización de comida natural PRODUCTO. - El producto que ofrecemos  para mascotas, esta comida vendrá en presentaciones presentacio nes de un kilo en bolsa selladas de las medidas de 15 cm x 25 cm y dentro de ella tendrá cuatro bolsas con porciones porciones de 250 gr cada uno de 10 cm x 15 cm. A su vez cada empaque contará con una etiqueta que detalla las cantidades y porciones regulares para cada tamaño por rangos de peso de la mascota, adicional a ello, también se detallará detallará la fecha de vencimiento la cual será de tres meses, ya que es un producto sin químicos, contará con la ficha técnica en la parte de atrás del empaque, lo cual ayudará a que el cliente se sienta seguro al momento de comprar el producto y al momento de usarlo, sintiendo la confianza de que lo que le brinda a su mascota es realmente saludable y le aporta beneficios.

SERVICIO. - El servicio que ofrecemos es el de hacer llegar a los clientes el producto para ello contamos con medios de contacto como la página de Facebook, Instagram, tik tok entre ellos, mismos por los cuales nos podrán contactar y hacer su pedido y nosotros nos encargamos de llevarlos hasta su casa.

ESTRATEGIA DE PRECIOS (Análisis de precios y costos en el mercado) PRECIO. - El precio como mínimo debe de cubrir los costos generados para la comercialización de este producto, que tiene como objetivo recuperar la inversión realizada, y a su vez generar gananci gananciaa para la empresa. em presa. El precio de los productos de la competencia está en un rango de Bs. 40 a 35 el kilo, sin embargo, no son muy conocidos y a su vez no están cumpliendo con el fin principal del  producto: ser se r 100% nnatural. atural. Nosotros ofreceremos el producto a un precio de bs 3355 para las  presentaciones de d e 1 kilo.

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ESTRATEGIA COMUNICACIONAL PROMOCION. - Basaremos en principio la publicidad de nuestro producto a través de las redes sociales, las cuales nos ayudarán a dar conocer nuestro producto y a su vez será una ventana de interacción con nuestros clientes, ya que podrán realizar preguntas acerca del  producto que ofrecemos ofre cemos Adicional a ello contaremos con una aplicación en el play store donde los clientes tendrán la oportunidad de conocer más sobre el producto, ofertas que se lanzara y también podrán realizar el pedido. Otra forma de llegar a nuestro público objetivo será el de participar en las diferentes ferias realizadas a mascotas y ahí utilizar banners y afiches con el fin de hacernos más conocidos y así promocionar a la marca.

ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION PLAZA.  –   La empresa contará con un amplio terreno en la ciudad de La Paz donde estará la fábrica, almacenes y la respectiva tienda de distribución. En un principio, solo se está  pensando en la distribución solo en La Paz, pero en un futuro también se espera poder contar con diferentes sucursales en el mismo departamento. Todos los pedidos se atenderán de manera rápida y eficaz, para ello contaremos con dos unidades de transporte (motocicletas) (motocicletas) para poder realizar la distribución de los productos de manera rápida con el fin de tener satisfechos a los clientes.

ANÁLISIS DEL CANAL DEL DISTRIBUCIÓN  Nuestro canal cana l de distribución sserá erá del produc productor tor al consumidor lo cual nos perm permitirá itirá ofrecer  productos frescos los cuales serán ofrecidos al público mediante la adquisición directa en nuestras oficinas y también podrán hacer su pedido mediante delivery a través de nuestra  página web y mediante m ediante diferentes re redes des sociales social es como Fabebook, Instagra Instagram, m, o directamente  por WhatsApp.

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Estrategias de Promoción de ventas, mercadotecnia: -Mantener contacto con los clientes: Una estrategia parare tener o conservar clientes consiste en mantener comunicación con éstos una vez que hayan comprado nuestros  productos. -Usar incentivos: Otra estrategia de marketing para retener a nuestros clientes y para captar un mayor número de ellos consiste en usar incentivos o promociones de ventas. -Buscar referidos: Otra estrategia de marketing que nos permitirá captar más clientes consiste en buscar referidos, es decir, clientes que nos recomienden y nos lleguen a conseguir otros clientes. -Utilizar redes sociales: Finalmente, una estrategia de marketing de bajo costo que nos  permitirá retener y captar clientes, sobre todo si nuestro público objetivo está conformado confo rmado  por un público que ama y cuida a su suss m mascotas ascotas,, consiste en hacer uso de red redes es sociales como Facebook, Instagram, Tik Tok y twiter.

Estrategias Operacionales y comercialización: Se sigue manteniendo el enfoque de tolerancias y especificaciones, con un enfoque más estricto, las variables de medida son el tiempo de atención y una sonrisa al cliente, adicionalmente a esto la búsqueda de mejora en los tiempos de inventario es constante. El uso de mercados y supermercados nos permite ocupar lugares estratégicos dentro la ciudad, y al mismo tiempo este tipo de venta nos ahorra los costos de alquileres. alquileres. Para mayor facilidad y comodidad de entrega proponemos a parte de la venta en nuestro local base la comercialización en los principales mercados y supermercados de nuestra ciudad.

Estrategia de Respon Responsabilid sabilidad ad social: Como se puede observar el asumir el papel activo de la sociedad forma parte del mantenimiento de la estrategia. La diversidad laboral sigue siendo parte de lo que  promociona la ccorporación. orporación. El man mantenimiento tenimiento de la eestrategia strategia al aambiente mbiente e in informar formar el

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conocimiento de la capacidad nutritiva de los alimentos sigue formando parte de la estrategia.

Análisiss FODA Análisi Dicho análisis es una herramienta que permite optimizar los recursos y desarrollar estrategias de marketing más eficaces, para poder enfrentar altamente competitivo mercado actual. El termino FODA es un sigla conformada por las primeras letras de las  palabras FORTALEZAS, OPORTUNIDAD OPORTUNIDADES, ES, DEBILIDADES Y AMENAZAS. De entre las cuatro variables, tanto fortalezas como debilidades son internas de la organización por lo que es posible actuar directamente sobre ellas. En cambio las oportunidades y las amenazas son externas, por lo general resulta muy difícil poder modificarla. Lo importante es poder percibir de qué manera ejercen algún impacto sobre la empresa, así como controlar las variables para así poder aprovechar las fortalezas y oportunidades y tratar de convertir las debilidades y amenazas en fortalezas y oportunidades respectivamente.

FORTALEZAS   Ser una empresa especializada e innovadora en elaborar alimento natural, sal saludable udable y a

•

un precio accesible para mascotas.   Ofrecer diversas opciones de alimento natural para las mascotas de aquellas personas que

•

sufren buscando un alimento adecuado para sus mascotas mascotas.. preservación ción de alimentos.   Higiene y preserva   Costos accesibles.

•

•

  Fácil negociación con los proveedores y diversificación de proveedores.

•

  Distancias cortas entre los proveedores y nuestro lugar de trabajo.

•

OPORTUNIDADES   La demanda puede aumentar debido a la ubicación en la ciudad. además porque los

•

 productos ofertados serán distribuidos en el local base además de ser repartidos en mercados y supermercados.   Expandir el negocio a sectores importantes y de consumo masivo en la cuidad.

•

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  Alianzas y convenios con proveedores.

•

  Utilización de otros medios para publicidad.

•

DEBILIDADES   Capital limitado.

•

  Falta de lealtad de los consumidores por el desconocimiento de la empresa.

•

AMENAZAS   Promover el emprendimiento de otras empresas que ofrezcan un servicio similar o

•

 parecido..  parecido   Economía global, crisis crisis financiera actual no solo en el país sino a nivel mundial.

•

  Inestabilidad económica del país.

•

•

  Posibles externalidades que provocan en cierta época del año el aumento de la materia

 prima necesaria. nece saria.

  Disminución de ventas.

•

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5  ESTUDIO TÉCNICO TAMAÑO DEL PROYECTO  Nuestro producto prod ucto se encuentra ddirigido irigido a las mascotas masco tas del hogar (perros), lo loss consumido consumidores, res, sin embargo, los compradores del producto son sus dueños a quienes debemos dirigir nuestros productos ya que ellos son los que realizarán la compra. El departamento de La Paz, en los últimos años la población se fue incrementando sin considerar las provincias cuenta con una población estimada según el INE DEPARTAMENTO 2016 2017 2018 2019 2020 Y MUNICIPIO

LA PAZ

202 1 2021

2022

2.881.717 2.910.267 2.938.746 2.967.180 2.995.530 3.023.791 3.051.947

Murillo La Paz

890.694

901.852

912.960

923.997

934.981

945.889

956.732

Palca

15.245

15.326

15.403

15.477

15.550

15.619

15.684

Mecapaca

13.425

13.395

13.362

13.327

13.289

13.248

13.204

Achocalla

18.737

18.951

19.164

19.374

19.583

19.790

19.995

El Alto

991.566 1.010.785 1.030.151 1.049.671 1.069.331 1.089.126 1.109.048

TAMAÑO DE MERCADO DISPONIBLE Aquellas personas que tienen la necesidad específica, que puede ser satisfecha por el  producto que oofrece frece nuestra marca, es eell conjunto conju nto de personas que llev llevan an un estilo de vida saludable y por tanto cuidan y buscan brindarle lo mejor a sus mascotas. De acuerdo con las encuestas realizadas, el 59% sí estaría dispuesto a brindarles comida  balanceada nutritiva a sus perros, lo que significa un total ddee 654.338,32 , hogares hogares con perros.

TAMAÑO DE MERCADO OPERATIVO Personas que pertenecen al nivel socioeconómico A y B, que llevan un estilo de vida saludable y que buscan darle lo mejor a sus mascotas. Según la información obtenida, el 18

 

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 público objetivo lo constituyen personas perso nas entre 18 a 50 años, quienes tuvieron una acep aceptación tación del producto en 47.57% ascendiendo a 281,417 familias con perro. De acuerdo al Instituto Nacional de Estadisticas (INE) la población entre (18-50) años es la que se muestra en la tabla.

LA PAZ: PROYECCIONES DE POBLACIÓN POR SEXO, SEGÚN EDAD, 20122022  Edad

2022 Total

Hombres

Mujeres

15-19

280.962

142.733

138.229

20-24

266.329

134.168

132.161

25-29

246.704

123.416

123.288

30-34 35-39

226.800 207.628

113.265 103.101

113.535 104.527

40-44

189.482

93.387

96.095

45-49

168.222

82.174

86.048

50-54

147.761

71.770

75.991

Total

1.733.888

864.014

869.874

6  LOCALIZACIÓN Macro-localización del proyecto La localización de nuestro proyecto será ubicada en el departamento de La Paz, específicamente en la Zona de San Pedro. El motivo por el cual se consideró esta zona en específico fue debido a que nos permite tener un mejor acceso a la materia prima que se utilizará en la realización de nuestros productos ya que en esta zona se encuentra uno de los mercados más completos y accesibles en cuanto a precios en la ciudad que es el Mercado Rodríguez

Micro localización  Nuestro negocio estará ubicado en la calle Cañada Strongest y Otero de la Vega Vega,, ya que como indicamos es una ubicación estratégica ya que nos encontramos cerca del mercado Rodrígue Rodríguezz 19

 

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 para el abastecimiento abastec imiento de mate materia ria prima e insumo insumoss y cerca al centro de la ccuidad uidad lo ccual ual nos  permite tener mayor ma yor facilidad ppara ara distribución. Un aspecto que puede pue de ser negativo para esta ubicación son los conflictos que se presentan en el centro de la ciudad, pero existen diferentes rutas alternas alternas que podemos uti utilizar. lizar.

Distribución de la planta La propiedad al cual se aplicarán los criterios de distribución de planta se encuentra ubicado en la calle Cañada Strongest y Otero de la Vega, de la Ciudad de La Paz. La propiedad cuenta con 299 m^2 esta amurallado y posee un galpon sobre 250 m^2. y  piezas tipo departamento dep artamento sobre 70 m^2 m^2,, además de los servicios de agua potable, luz. El informe de espacio para la distribución de planta es el siguiente:

N°

NOMBRE

USO

AREA (m2)

1

PRODUCCIÓN PRODUC CIÓN

ÁREA DE PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN

149

2

ADMINISTRACIÓN DE

OFICINAS

47

VENTAS

ADMINISTRATIVAS

3

BAÑOS

BAÑOS

17

4

ALMACENES ALMACE NES

ALMACÉN

86

5

TOTAL

299 20

 

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La planta y el área de equipamiento está distribuida de la siguiente manera:

DISTRIBUCIÓN DISTRIB UCIÓN DE LA PLANTA

7  PROCES PROCESO O PRODUCTIVO O INGENIERÍA DEL PROYECTO DESCRIPCIÓN DESCRIP CIÓN DEL PRODUCTO La línea de producto es un alimento nutricional balanceado con alto porcentaje de ingredientes beneficiosos beneficiosos para perros en general. El producto viene en forma de croquetas que contiene nutrientes que los animales requieren requieren y necesitan durante su desarrollo y el resto de vida por lo tanto es un alimento completo. Alimento Balanceado De acuerdo a lo mencionado, se producirán tres tipos de alimento balanceado.  Alimento balanceado para cachorros.

•

 Alimento balanceado para perros adultos

•

 Alimento balanceado para perros adultos mayores.

•

21

 

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Cada producto tiene una formula enfocada en satisfacer las necesidades nutricionales del can en cada etapa de su vida, cumpliendo los requerimientos proteicos para alimentos. La siguiente ilustración ilustración describe el proceso de manera simple.

PROCESO DE PRODUCCIÓN

Todo este proceso nos permite lograr una calidad de producto acorde a recomendaciones recaudadas.   Propiedades Nutritivas y Recomendadas

•

 Nivel de nutrientes nutrien tes recomendado po porr 100 gr de materia seca

NUTRIENTES

CANT/ MINIMA

CANT/ MAXIMA

RECOMENDADA

RECOMENDADA

Gr

21.0

1.2

GRASA CRUDA

Gr

5.5

1.5

FIBRA CRUDA

Gr

-

4.5

MINERALES

Gr

7.5

1.6

CALCIO

Gr

0.58

2.5

PROTEINA

UNIDAD

CRUDA

22

 

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FOSFORO

Gr

0.56

1.6

  Propiedades químicas recomendadas

•

Contenido de nutrientes recomendado para perros adultos y cachorros

MINERALES

UNIDAD

CRECIMIE CRECIMIENTO NTO

MANTENIMIEN MANTENIMIENTO TO ADULTOS

CALCIO CALCI O

%

1

0.6

FOSFORO FOSFOR O

%

0.8

0.5

POTASIO

%

1.1

2.1

SODIO

%

0.6

0.6

CLORO

%

0.45

0.05

MAGNESIO HIERRO

% Mg/Kg

0.04 80

0.09 0.04

COBRE

Mg/Kg

7.3

80

MANGANESO MANGANES O

Mg/Kg

5

7.3

ZINC

Mg/Kg

120

5

YODO

Mg/Kg

1.5

120

SELENIO

Mg/Kg

0.11

1.5

  Contenido de nutrientes para perros adultos y cachorros.

•

VITAMINASS VITAMINA

UNIDADES

CRECIMIENTO CRECIMIENTO

MANTENIMIEN MANTENIMIENTO TO ADULTOS

VITAMINAS VITAM INAS A

IU/Kg

5000

5000

VITAMINAS B

IU/Kg

500

500

VITAMINAS E

IU/Kg

50

50

VITAMINAS VITAMI NAS B1

Mg/Kg

1

1

VITAMINAS B2

Mg/Kg

2.2

2.2

VITAMINAS B3

Mg/Kg

11.4

11.4 23

 

Título: NUTRIPET

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VITAMINAS B4

Mg/Kg

10

10

VITAMINAS VITAMI NAS B5

Mg/Kg

1

1

VITAMINAS B6

Mg/Kg

0.18

0.18

VITAMINAS B9

Mg/Kg

22

22

VITAMINAS B

Mg/Kg

22

22

12

DESCRIPCIÓN DESCRIP CIÓN FÍSICA DEL PRODUCTO Las principales propiedades físicas del alimento balanceado son el color y tamaño.     Ejemplo grafico de nuestro producto final 

•

Color. - Es la característica más utilizada para diferenciar las presentaciones del producto,  pues los clientes los prefieren de un solo color, la utilización de colores intensos como el rojo, amarillo y verde sugiere que se utilizaron colorantes en la elaboración y por tanto son dañinos para el organismo animal; es por ello que nuestro producto llevara en color marrón, de tal manera el producto se caracterizar caracterizaraa por ser Natural.

Tamaño.- Forma circular de bordes redondeado de 126 milímetros de diámetro por 75 milímetros de espesor en su parte más gruesa para perros cachorros y para adultos las dimensiones serán aproximadamente de 73 milímetros de diámetro por 39 milímetros de espesor en su parte más delgada. 24

 

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Nutrición.- Para la elaboración se recomiendan los siguientes niveles nutrimentales, vitaminas y minerales para cada variedad de producto.

NUTRIENTES

CANTIDAD

PROTEINA CONTENIDO CONTE NIDO DE GRASAS

29% 18%

ACIDOS OMEGA 3,6 Y 9

3.62%

FIBRAS

2.10%

CALCIO

1.20%

FOSFORO

0.90

PROCESO DE PRODUCCIÓN El tipo de proceso que se aplicara a la fabricación de alimentos balanceados será en base  procesam iento por lotes; es decir que el proceso se organizara  procesamiento organiza ra en grupos iguales de trabajadores,, y pueda desarrollarse trabajadores desarrollarse un eficaz proceso de produccion.. Dado que cad cadaa proceso en la elaboración del alimento balanceado es la unificación o mezclado de muchos ingredientes que posteriormente darán como resultado las croquetas.

7.4.1  DESCRIP DESCRIPCIÓN CIÓN DEL PROCESO En cuanto a las etapas del proceso de producción más importantes en la industria de fabricación de alimentos balanceados para perros tenemos lo siguente: El mezclado es la operación en donde todos los ingredientes se incorporan con el objetivo principal de que la mezcla sea homogénea. Es una de las

  Mezclado.-

•

operaciones más importantes en la fabricación de alimentos balanceados para perros. Una mezcla homogénea garantiza que nuestro producto cubra todos los requerimientos nutricionales.   Extrusión.- El proceso de extrusión incluye in cluye un proceso de cocción a alta temperatura

•

y presión. Durante el proceso la mezcla que se alimenta al extrusor; a medida que se somete a alta presión y temperatura, cambia hasta formar una masa elástica parecida a la masa de pan también debe ser de fácil manipulación. 25

 

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  Secado.- Posteri Posteriormente ormente al extrusor entran en la maquina secadora. Este es un equipo

•

diseñado para secar de forma uniforme la preparación para que tengan la cantidad de humedad establecida.   Tamizado . - Después del enfriador o secador la masa entera o migajas se pasan por

•

un tamiz.   Recubrimiento . - La mejor manera de lograr alimentos de alta energía y reducir los

•

costos de formulación es incluyendo aceite. Debido a que el aceite solo se puede incluir en baja proporción para no afectar la calidad de la preparación, de tal manera al finalizar este paso se debe de rociar aceite vegetal en bajas cantidades, o mezclas de aceite de pescado.   Envasado. - El último paso en la elaboración del producto es el envasado. Las

•

croquetas ya recubiertas serán pesadas de manera exacta por la maquina envasadora de acuerdo a cada presentación, la envasadora embolsara las cantidades pesadas.

7.4.2  DESCRIPCI DESCRIPCIÓN ÓN ANALÍTICA DEL PROCESO   Proceso de adquisición y almacenamiento de materia prima

•

  Elaboración del alimento balanceado

•

26

 

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27

 

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7.4.3  Diagrama de proceso de producción del producto MOLIDO D E CEREALESE SENG NGRANO

ALMACENAMIIE ENTO

 

PREMEZCLADO

MOLIDO

MEZCLADO DE INGREDIENTES

EXTRUSION

SECADO

 TAMIZADO

RECUBRIMIENTO

ENVAZADO

ALMACENAJE

28

   

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7.4.4  PERSONA PERSONAL L DEL ÁREA PRODUCTIVO ETAPA DE PROCESO PRE MEZCLADO

MAQUINARIA 1 MEZCLADORA

PERSONAL PERSONAL 1 OPERARIO

ESTÁTICA MEZCLADO DE

MOLINO- MEZCLADO MEZCLADORA RA 2 OPER OPERARIOS ARIOS

INGREDIENTES EXTRUSIÓN

EXTRUSORA

1 OPERARIO 1 CONTROL DE CALIDAD

SECADO

SECADOR DE BANDA

1 TÉCNICO 1 CONTROL DE CALIDAD

TAMIZADO

MESA GRAVITATORIA

1 TÉC TÉCNICO NICO 1 CONTROL DE CALIDAD

RECUBRIMIENTO

ROCIADOR DE TAMBOR

2 OPERARIOS 1 CONTROL DE CALIDAD

ALMACENAJE ALMACEN AJE

ENVASA ENVASADORA DORA

2 OPERARIOS OPERARIOS

TECNOLOGÍA Depreciación. - Previo a la descripción de la máquina y equipos necesarios para la  producción, se debe deb e indicar el método de ddepreciación epreciación y las bases de su cálculo. c álculo. Se utilizó el método de depreciación en línea recta, su fórmula para el cálculo de la depreciaciónn es la siguiente: depreciació

FORMULA DE DEPRECIACIÓN REAL

D=CAB X CDA

FORMUL FORMULA A PARA HALLAR EL VALOR

VR= CAB-D

29

 

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DONDE : ACTUALIZACIÓN LIZACIÓN DEL BIEN =CAB   COSTO DE ACTUA

•

ACTUALIZADO ADO   AÑOS DE VIDA ACTUALIZ

•

=T

•

DEPRECIACIÓN ANUAL   TASA DE DEPRECIACIÓN   FECHA DE INCOR INCORPORACIÓN PORACIÓN

•

= TD = 

Maquinaria. - La maquinaria necesaria para el proceso productivo es la siguiente   Máquina trituradora de cereales (molino).

•

  Maquina mezcladora (pre mezcladora).

•

  Molino

•

  Maquina transportadora de tornillo.

•

  Maquina mezcladora con ingredientes húmedos.

•

  Maquina secadora de aire caliente

•

  Maquina recubridora de tambor

•

A continuación, detallaremos las características de las maquinarias que se utilizaran para la elaboración del producto. MOLINO MOLIN O DE GRANOS quintales es por hora, de fabrica fabricación ción china.   capacidad de trabajo de 3 quintal

•

  Marca LESHAN Garantía 1 año.

•

  Costo: 3500 Bs.

•

  Lugar de origen: La Paz Bolivia.

•

  Distribui Distribuidora: dora: Allbiz S.A.

•

  Maquina diseñada para pulverizar todo tipo de cereales

•

30

 

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MEZCLADORA mezcladora uniforme de harinas, funcionamiento suave y silencioso, eléctrico 7,5 HP trifásico trifási co de 3 HP monofásico. Fabricación china certificada. Marca: LESHAN Garantía: 1 año Lugar de origen La Paz Bolivia. Costo: 2600 Bs. Distribuidora: Allbiz S.A. Capacidad: 1000 Kg/Hr Diámetro: 1,75 x 1 x 0,80 (alto x largo x ancho) MÁQUINA EXTRUSORA   Maquina extrusora (receptora de acero inoxidable, sistema de pre-cocción, homogeneización de producto con doble paleta e inyectores de vapor; doble motor y extrusora de doble tornillo de doce dados “ciextral” con motor italiano de 120 KW.  

Marca: Delcrosa de 160 revoluciones por minuto, Modelo HM 100. El sistema cuenta con 3 platos de diferentes presentaciones de dados para pellets pellets de producto terminado los mismos que encajan en el barril final. 31

 

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Capacidad de producción de 1200 kg/h. Marca: Delcrosa. Capacidad: 1300 Kg/Hr Diámetros: 1,5 x 2,8 x 1,2 metros (alto x largo x ancho). 

SECADOR DE AIRE CALIENTE. Secador de aire de acero inoxidable, temperat temperatura ura de secado de 149 grados centígrados para luego enfriar el producto a temperatura ambiente. Paquete para control de temperatura electrónico, tolva de secado con aislamiento, aire seco instantáneo, piezas removibles. Rendimiento de hasta 1000 kilogramos por hora y con interfaz simple. Marca: Delcrosa. Delcrosa. Diámetros: 1,8 x 3,9 x 1,5 metros (alto x largo x ancho).

32

 

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EMPACADORA Empacador sellador de bolsas con pesaje incluido, con un rango de llenado desde los 15 kg hasta 80 kg, velocidad 36 bolsas/min, dependiendo del peso de llenado, fácil de operar y ajustar el cambiado de bolsa en tan solo unos minutos. Medidas: Largo Largo 2,5 x Ancho 1 x alto 1,6. Marca: Delcrosa. Modelo: MB8ZK 10 Precio: 12 400 bs Importadora: BOLTEC (Maquinaria Industrial)

DESCRIPCIÓN DESCRIP CIÓN DE INSUMOS PARA LA ELABORACIÓN DEL PRODUCTO Maíz amarillo El trigo, es un alimento rico en nutrientes, y el más consumido en la dieta sin gluten, como sustituto de los cereales con gluten; la composición química puede variar de acuerdo al medioambiente y las condiciones de siembra; en promedio el contenido de  proteína es del de l 10% y más del 60% pro prolaminasas. laminasas.

Arroz.  Posee más lisina que el trigo, el maíz y el sorgo, contiene grandes cantidades de almidón, tiene una elevada posici posición ón entre los cereales al considerar su aporte energétic energéticoo de 364 (kcal) calorías por ración, proteínas 6,67 (g), hidratos de carbono 81,6 (g) y calcio 14 (mg); no contiene gluten.

Trigo. Es uno de los cereales ampliament ampliamentee producidos del mundo junto al maíz y arroz. Cebada. a. Este cereal es el más antiguo en cuanto a empleo alimentario alimentario se refiere; tiene más  proteína que el trigo y mucho menos gluten por esta razón los panes de cebada son más compactos; es muy buena fuente de Inotisol el cual evita la rigidez de los capilares. L Laa cebada 33

 

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es el mejor cereal dotado de fibra 17% el cual se encarga de retardar el índice de absorción de glucosa y reduce la absorción de colester colesterol. ol.

Harina de carne de res y pollo . La harina de carne la cual es el resultado del procesamiento de una mezcla adecuada de subproductos subproductos cárnicos de res y pollo, su color es amarillo amari llo ocre y aroma es característico. Contenido proteico (48 a 50%) y una excelente digestibilidad (91 a 93%), tiene la propiedad de ayudar en el crecimiento del rendimiento nutricional, favoreciendo el crecimiento y desarrollo muscular canino.

Harina de Hueso. La harina de hueso es una excelente fuente de fosforo y calcio esta puede ser utilizada en la alimentación al imentación de animales, es decir pueden ser utilizada utilizadass en la elaboración de alimento balanceado para canes.

Aceite de pescado. El Omega3 es suma mente importante en la alimentación de los perros,  proporciona beneficios benefic ios generalizado generalizadoss por sus sustancias frágile frágiles. s.

PLANIFICACIÓN PLANIF ICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN 7.7.1  Planeamiento de la producción. Sera la función de la dirección de la empresa que sistematiza por anticipado los factores de mano de obra, materias primas, maquinaria y equipo, para realizar la fabricación que esté determinada por anticipado, con relación:    

Utilidades Demanda del mercado.

 

Capacidad y facilidades de la planta.

 

Puestos laborales que se crean.

•

•

•

•

Esta actividad debe decidir acer acerca ca de los medios que la empresa necesitará para sus futuras operaciones manufactureras y para distribuir esos medios de tal manera que se fabrique el  producto deseado en las la s cantidades requeridas reque ridas al menor   costo posible. costo posible. Para llevar a cabo el planeamiento de producción de esta empresa primeramente nos  plantearemos  plantearem os los siguientes objetiv objetivos: os: 34

 

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Objetivos. ➢ 

Lograr una posición dominante en el mercado.

➢ 

Ganar prestigio delante nuestros clientes y demás empresas.

➢ 

Producir productos de calidad al menor costo posible.

Para lograr esto nos enfocaremos en tres puntos: 1.  Disponer de materias primas y demás elementos de fabricación, en el momento oportuno y en el lugar requerido. 2.  Reducir en lo posible, los periodos muertos de la maquinaria y de los obreros. 3.  Asegurar que el personal no trabajan en exceso, ni que estén inactivos. El plan de producción adecuado, es una proyección del nivel de producción requerido para una provisión de producción produc ción específica, pero no constituye un comprom compromiso iso que obligue a que los artículos individuales, sean elaborados dentro del plan mencionado. El plan de producción, creará del marco dentro del cual, funcionarán las  las   técnicas de control de inventario y fijará el monto de pedidos que deben hacerse para alimentar la planta. Este plan de producción, permitirá cortej cortejar ar con regularidad el reforzamiento del inventario, inventario, contra los niveles predeterminados; pudiendo pudiendo así, decidir a tiempo ppor or una una acción  acción correctiva, si dichos niveles son demasiado altos o demasiado bajos

7.7.2  Control de la Produccion.  Nos referimos esencialme es encialmente nte a la cantidad ddee fabricación de d e productos y vigilar que se ha haga ga como se planeó, es decir enfocarnos en la verificación para que se cumpla con lo planeado, reduciendo a un mínimo las diferencias del  plan original, por los resultados y práctica obtenidos. Que el plan de material de  materiales es que llega a la fábrica pase por ella y salga de ella regulándose de manera que alcance la posición óptima en el mercado y dejando dejando utilidad  utilidad razonable para la empresa.   empresa. 35

 

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El control de la  producción establecerá medios  para una continua evaluación de ciertos factores: la demanda la demanda del del   cliente, cliente, la  la situación de de   capital, capital, la  la capacidad productiva, etc. Esta evaluación deberá tomar en cuenta no solo el solo  el estado actual de estos factores sino que deberá también proyectarlo proyectarlo hacia el futuro. Por lo tanto en la empresa la función princi principal pal del control de producci producción ón será la ""Función Función de dirigir o regular el movimiento el movimiento metódico de los materiales por todo el ciclo de fabricación, desde la requisición de materias primas, hasta la entrega del producto del  producto terminado, mediante la transmisión sistemática de instrucciones a los subordinados, según el plan que se utiliza en las instalaciones del modo más económico". Para lograr el objetivo, el objetivo, la  la gerencia  gerencia estará al tanto del desarrollo de los trabajos a realizar, el tiempo y la cantidad producida; así como modificar los planes establecidos, respondiendo a situaciones cambiantes. Las preguntas básicas que tenemos que responder para nuestro control de la producción son: 1.  ¿Qué es lo que se va a hacer? 2.  ¿Quién ha de hacerlo? 3.  ¿Cómo?, ¿Dónde?, y ¿Cuándo se va a cumplir? Por lo tanto, para nuestro caso las funciones de control que creemos necesarias para la  producción de alimento para masc mascotas otas serán:

El control de producción se basara en:  

Pronosticar la demanda del producto, indicando la cantidad en función del tiempo.

 

Comprobar la demanda real, compararla con la planteada y corregir los planes si fuere

•

•

necesario.  

•

Establecer volúmenes económicos económicos de partidas de los productos que se han de comprar o fabricar.

 

•

Determinar las necesidades de producción y los niveles de existencias en determinados puntos de la dimensión del tiempo. 36

 

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•

Comprobar los niveles de existencias, comparándolas con los que se han previsto y revisar los planes de producció producciónn si fuere necesario.

 

Elaborar   programas programas detallados de producción

 

Planear la distribución la distribución de de productos.  productos.  

•

•

La programación La programación de la producción dentro de esta fábrica y la conservación de la existencia constituyen el medio central de la producción. El proceso de fabricación está constituido por corriente de entrada de materiales que se utilizan en el e l producto; y la operación que abarca la conversión de la materia prima (empleado, equipo, tiempo, dinero, dinero,   dirección, dirección,   etc.) en  producto acabado que q ue constituye el potencial de ssalida. alida. Para llevar esto a cabo nos enfocaremos en tres tipos de control que nos ayudaran a tener un desenvolvimiento apto y provechoso en la empresa.

a.  Actividades de fabricación.   ➢ 

Controlar las compras e inventarios que se real realizan izan en tiempos definidos. definidos.

➢ 

Control de calidad en la materia prima que se reciban de los proveedores en la fábrica.

➢ 

Control de calidad en cada punto del proceso para poder tener un producto confiable.

➢ 

Mantenimiento de los equipos periódicamente para no tener tiempos muertos por fallas técnicas.

➢ 

Verificación Verificaci ón de temperaturas y presiones en todo el proceso.

➢ 

Controlar siempre el flujo de agua y electricidad proveniente de los servicios básicos de la comunidad.

➢ 

Tener generadores y tanques de agua de respald respaldoo por si llega a fallar la alimentación que tenemos.

37

 

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b.  Recursos humanos. El control del talento humano es estudiado como la última etapa del proceso de gerencia y es tan importante como las demás etapas, ya que permite detectar las fallas, fallas, así como establecer los mecanismos para su corrección, generando un proceso de retroalimentación constante. Los instrumentos técnicos de registro y control del desarrollo del recurso humano, serán establecidos de acuerdo a las necesidades, naturaleza y exigencias de la empresa, siendo dentro de los más utili utilizados zados los siguient siguientes: es: ➢ 

Ficha Personal.

➢ 

Ficha Social

➢ 

Tarjeta de Control Diario de Asistencia. ➢  Papeletas de Autorización de Salidas. ➢ 

File Personal

➢ 

Rol Vacacional

➢ 

Rol de Cambio de Vigilanci Vigilanciaa

➢ 

Cuadro de Asignación de Personal

➢ 

Reglamento Interno de Trabajo

Los Instrumentos técnicos citados, sirven para controlar, controlar, registrar y manejar las ocurrencias laborales de los colaboradores, sean estos funcionarios, ejecutivos, administrativos, técnicos y demás empleados.

c.  Actividades financieras. La función del control sirve a los gerentes para responder a las amenazas o las oportunidades de todo ello, porque les ayuda a detectar los cambios que están afectando los productos y los servicios de la empresa. Producir ciclos más rápidos, reconocer la demanda de los consumidoress para un consumidore un diseño,  diseño, calidad  calidad o tiempo de entregas mejorados, y acelerar los ciclos que implican el desarrollo y la entrega de esos productos y servicios nuevos a los clientes, 38

 

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son de gran importancia para el control financiero, el cual tiene como base los siguientes fundamentos: ➢ 

Control de Costos: el costo mide el consumo el  consumo de los recursos, se expresa en términos monetarios y siempre se relaciona con algún propósito u objetivo, su control es fundamental en la gestión financiera.

➢ 

Análisis del modelo costo-volumencosto-volumen-  beneficio: beneficio: es un modelo de estimación del  beneficio,, dados diferentes niveles de  beneficio de producción  producción o ventas. Establece qué sucede con los resultados financieros si un determinado nivel de actividad de producción o ventas fluctúa.

➢ 

Margen de Contribución Unitario: es el resultante de la diferencia entre el precio de venta de un producto un producto y su costo variable unitario. Es el exceso de los ingresos respecto a los costos variables, o sea la parte que contribuye a cubrir los costos fijos y  proporcionarr utilidad  proporciona

➢ 

Margen de Contribución Total: para un determinado número de unidades es el  producto de multiplicar este número de unidades por el margen de contribución unitario.

➢ 

Análisis Patrimonial y Financiero: es el primer paso del control de la gestión financiera, a través del análisis de los estados financieros se puede evaluar aspectos tales como la capacidad de pago de deudas, la la independencia  independencia financiera y la eficiencia en la utilización de los activos.

39

 

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8  ESTUDIO FINANCIERO INVERSIÓN El plan de inversión necesario para la implementación del plan de negocios es el siguiente: DETALLE

TOTAL, BS

MAQUINARIA MAQUINAR IA Y EQUIPOS

98.500

MUEBLES Y ENSERES

8.620

ACTIVOS VARIOS

7.500

VEHÍCULOS

28.500

HERRAMIENTAS

10.970

40