Proyecto Final ERGONOMÍA

PROYECTO FINAL ERGONOMIA

Proyecto Final Ergonomía

Germán Antonio Córdova Ramírez Ergonomía Instituto IACC Lunes 01 de Junio de 2015

PROYECTO FINAL ERGONOMIA

Desarrollo En el presente proyecto el alumno efectuara un análisis de las condiciones ergonómicas en las cuales se ven insertos los trabajadores de una empresa. La empresa de exportación de frutas silvestres “Baya Colorada”, comercializa berries de distintas variedades al mercado nacional, aumentando su producción los últimos 5 años a más del 500% ( 5 veces más de lo producido hace 5 años), lo que ha significado mayores exigencia a los trabajadores . Las labores efectuadas por los trabajadores son las siguientes: 1.- Cosecha de Berries desde los campos de la empresa

2.- Limpieza de Berries y selección de Berries desde bandejas o mesones de trabajo vibratorio

3.- Envasado de Berries con bandeja de venta

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Descripción de las 3 actividades: 1. Cosecha de Berries: se efectúa este trabajo durante las 8 horas diarias, cada carga es de 25 kilos y efectúan 6 cargas diarias, trabajan 10 personas a campo abierto. 2. Limpieza y selección de Berries: se limpian 1500 kilos de Berries por jornada, proceso efectuado por 2 personas y otras 2 que ayudan al llenado de bandejas para la selección. 3. Envasado de Berries: efectúan este trabajo 10 personas, las cuales generan 30 bandejas diarias de 12 envases de 200 gramos, cada una por persona. Este proceso es el más complejo ya que estas Berries son las que se comercializan y pasan las pruebas de calidad. Usted como profesional asesor de la empresa en análisis, deberá determinar si las condiciones de trabajo, son las adecuadas y aplicar una herramienta evaluativa al respecto. El alumno deberá efectuar los siguientes pasos: 1. Que ramas de la ergonomía son las que estarían analizadas en estos puestos de trabajo y ¿porque? 2. Diseñar una encuesta de percepción de carga física y mental a los trabajadores que efectúan las labores descritas.

3. Evaluar cuál es el o los trabajadores que tienen un mayor nivel de riesgos laboral.

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4. Explicar mejoras a las 3 actividades antes señaladas, para que la labor se efectué dentro de los principios de protección laboral que la ergonomía establece. 5. Concluya técnicamente los beneficios que se podrían obtener. 1.- ¿Qué ramas de la ergonomía son las que estarán analizadas en estos puestos de trabajo y por qué? Para este tipo de trabajo como es el frutícola, especialmente en la cosecha, limpieza y selección y envasado de berries, encontramos muchas ramas para poder analizar estos puestos de trabajo, tales como ergonomía geométrica (antropometría, biomecánica), ambiental, temporal, de la organización, preventivas y correctivas. Todas estas ramas reúnen los aspectos, para este tipo de trabajo, en el cual se presentan todas las falencias en esta labor, con muchos los factores de riesgos, es por ello que optamos por estas ramas para analizar estos puestos de trabajo. 2.- Encuesta de percepción de carga física y mental. Como podemos ver este tipo de trabajo, la elaboración de la encuesta laboral, indica que los trabajadores de este sector de la producción frutícola, tiene una alta exposición a riesgos laborales dentro de ellos se encuentra, la radiación ultravioleta ya que los trabajadores se encuentran realizando sus labores a campo abierto, las altas temperaturas para estos trabajadores recordamos que la cosecha y las demás operaciones se realizan en tiempo de primavera verano, vibraciones a la hora de limpieza y selección de berries este trabajo se realiza en mesones de trabajo vibratorio donde el lugar de trabajo e incluso el piso también se encuentra en movimiento vibratorio, cargas pesadas esto es por el peso máximo que se puede levantar, arrastrar, o por empuje que puede realizar la mujer, ya que en este tipo de faena el mayor porcentaje que realiza el género femenino, movimiento repetitivo esto se ve en la mayor parte del trabajo y en los tres puestos de trabajo que se realiza, las malas posturas también en todos los puestos de trabajo podemos encontrar malas posturas ya sea en la recolección del fruto como también en la selección y envasado, ruido los trabajadores de limpieza y selección de berries se encuentran trabajando cerca de los motores que mueven las correas o bandejas seleccionadoras, la falta de luz puede ser algo gatillante en la enfermedad o para cometer errores en este tipo de trabajo también provocando accidentes, la exposición a químicos pesticidas le puede producir daños respiratorios, neurológicos, mal formaciones en la gestación, intoxicaciones etc.

Así como tenemos la carga física, también tenemos otra de mucha importancia que causa muchos problemas, hablamos de la carga mental en los trabajadores, acá las personas sufren de la fatiga por la presión del trabajo en horas extenuantes, monotonía se ve en los tres puestos

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de trabajo que ejecutan diariamente los trabajadores, la hipo vigilancia la cual incomoda a los trabajadores por el tipo de trabajos y las horas de trabajo, y la saturación mental por la presión del trabajo donde se exige rendimiento y la mano de obra no es la indicada para todas las actividades que se realizan.

Cuadro de encuesta de trabajos con carga física. RIESGOS Radiación ultravioleta Altas temperaturas Cargas pesadas Vibraciones Movimientos repetitivos Malas posturas Químicos pesticidas Ruido Falta de luz

Trabajadores FRUTICOLA 40% 40% 70% 12% 100% 100% 60% 50% 70%

Nota: Esta tabla refleja el porcentaje de los problemas de los riesgos físicos de los trabajadores de la producción de frutas, esta tabla refleja la realidad de muchos trabajadores en nuestro país, que laboran en empresas que no cumplen en ningún tipo de estándares, solo piensan en la producción y no en la seguridad y la salud de los trabajadores. Cosecha de Berries: Esta actividad o trabajo se realiza a campo abierto durante ocho horas diarias, con sobrepeso para las trabajadoras ya que la Ley 20001 estipula que la mujer no puede levantar carga superior a los 20 kilos y en esta empresa no se cumple con esto, al igual se observa que no tienen pausas de trabajo, donde el esfuerzo físico es demasiado pesado (trabajo forzado) con mal manejo de carga entre otros problemas. Se encuentran expuestos a los rayos ultravioleta, trabajando diez personas con sobrecarga de trabajo ya que el crecimiento fue de un 500%, sin contratar más mano de obra, no tienen ayuda mecánica para pode palear en algo estos problemas. Los trabajos son repetitivos con posturas no adecuadas, que paulatinamente van dañando la parte superior e inferior, provocando graves daños al trabajador.

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En el relato no se menciona las condiciones básicas, pero por lo visto no tienen baños, provisión de agua o alguna estación de emergencia que pueda contener como mínimo en su interior, botiquín, bloqueador solar, frazada, cuello cervical inmovilizador y una camilla. En este tipo de trabajo también tenemos factores de riesgos biológicos como virus, bacterias, factores de riesgos químicos con los plaguicidas, solventes, combustibles, los factores de riesgos climáticos como vientos, radiación solar, humedad, frio, calor etc. También recordamos que en este tipo de sectores se encuentra el problema grave como es el virus hanta, que al no realizar una buena limpieza del sector le puede provocar la muerte al trabajador. Limpieza y selección de Berries: En este puesto observamos de manera irresponsable por parte del empleador, la poca mano de obra que tiene para realizar este tipo de trabajo, que a su vez es un trabajo repetitivo. Se limpian 1.500 kilos de berries por jornada, la línea de mando no ha tomado en cuenta los factores de la organización, principalmente con la sobrecarga de trabajo que realizan dos personas en la limpieza y selección, y dos personas que están para el llenado de bandejas no se ve alguna pausa de descanso o alguna rotación en este puesto de trabajo, recordamos que es una jornada de 8 horas de trabajo, que también los trabajadores permanecen de pie por largas horas de trabajo, además de los movimientos repetitivos. La vibración es otro de los problemas delicados ya que son muchas horas de trabajo en los mesones vibratorios que mueven toda la infraestructura por ende el piso donde se encuentra la persona ejecutando la tarea no tiene pausas de trabajo donde le puede ocasionar problema lumbar, estos factores de riesgos ergonómicos, también encontramos posturas forzadas, sumado a los anteriores factores. El factor de riesgo físico presente en esta labor, también es gatillante para provocar una enfermedad profesional por el ruido de la maquinaria ya que en muchas ocasiones los trabajadores no cuentan con los EPP adecuados (fonos o tapones auditivos) esto le sirve para aminorar el ruido del motor.

Envasado de Berries:

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En el envasado de berries, trabajan 10 personas las cuales generan 30 bandejas diarias de 12 envases de 200 gramos cada trabajador, donde la cantidad de trabajadores no está acorde a la producción que se exige por la alta demanda del mercado. Se aprecia, que existe una carga mental, donde el esfuerzo del trabajador es mayor, por la presión que se le exige para cumplir con las metas del trabajo, estos problemas con los factores de riesgo mental acarrea problemas psicosociales llegando afectar a la familia, trastornos somnolencia etc. La carga mental puede ser inadecuada, cuando uno o más de los factores que se pueden identificar, pueden ser desfavorable y la persona no dispone de los mecanismos adecuados para enfrentarla. Los niveles de de presión, pueden llegar a tener problemas como desmotivación, malas actitudes, mala reacción, falta de confianza e incluso problemas psicosociales. Los riesgos ergonómicos están presentes en todo momento, por el solo hecho de estar parado largas horas sin pausas de descanso, adoptando malas posturas de trabajo, trabajo repetitivo, esto nos puede provocar serios problemas lumbares, tendinitis, problemas cervicales etc. Nos encontramos con un puesto de trabajo, de altos riesgos laborales, que pueden provocar tanto accidentes como enfermedades profesionales. Mayor Riesgo laboral: Las tres actividades o puestos de trabajo, tienen un alto riesgo laboral, pero en si por tratarse de un trabajo que se realiza a campo abierto o al aire libre, muchas veces con factores climáticos adversos tales como calor frio, rayos ultravioletas etc., además de sobreesfuerzo, sobrecarga, y la presión de trabajo, porque recordamos que si no hay cosecha no vale de nada el ciclo de la producción, con esto recordamos la presión sobre estos trabajadores, ya que la producción aumento en un 500% con la misma cantidad de trabajadores de hace 5 años atrás, entonces el estrés de estas personas es altísimo. Como nota a este comentario, debemos recordar que el berrie, es un fruto pequeño que para poder obtener 25 kilos y efectuar 6 cargas diarias es difícil tarea para estos recolectores.

Mejoras a realizar para estas tres tareas:

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“Cosecha de berries” – “limpieza y selección de berries” – “envasado de berries”. 

Se recomienda bajar o disminuir la capacidad de carga de los contenedores de recolección, ya que la mayor fuerza laboral la desempeñan mujeres.



Implementar ejercicios musculares de elongación para todos los puestos de trabajo, antes y después de la tarea.



Capacitar a todos los trabajadores de todos los puestos de trabajo en levantamiento de carga manual.



Implementar y capacitar el uso adecuado de los EPP.



Incorporar minutos de pausa cada hora para todos los puestos de trabajo.



Implementar sombreros con ala o gorros tipo legionarios, protector solar, ropa impermeable para lluvia y ropa especial para frio.



Modificar el sistema de remuneración por kilos.



Mecanizar más las diferentes tareas, para ir en ayuda de poner en riesgo la parte física del trabajador.



Tener buenas condiciones básicas (baños, agua, estaciones de emergencias etc.).

Citas Bibliográficas:

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Textos: 1. Aplicación Ergonómica en la Identificación de Riesgos Laborales – Contenido Semana 2. IACC. Consultado el 28 de Mayo de 2015. 2. Ergonomía - Herramientas de Evaluación Ergonómica - Contenido semana 6. IACC. Consultado 29 de Mayo de 2015. 3. Ergonomía – Aplicaciones de Control Ante Riesgos Ergonómicos Laborales y Protección Epidemiológica - Contenido Semana 7. IACC. Consultado el 30 de Mayo de 2015. 4. Ergonomía – Factores de Riesgos - Contenido Semana 8. IACC. Consultado el 31 de Mayo de 2015.