Proyecto Del Horno

 

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIDAD EDUCATIVA RURAL BÁSICA. “ANDRÉS BELLO” DE COROZAL  5to AÑO DE CIENCIAS SECCIÓN “B” 

 ARTEFACTO SOLAR (HORNO), COMO MEDIO PARA LA COCCIÓN COCCIÓN DE  ALIMENTOS, ELABORADO EN LA UNIDAD EDUCATIVA RURAL BÁSICA  ANDRÉS BELLO DE COROZAL, VALLE DE LA PASCUA- MUNICIPIO LEONARDO INFANTE-ESTADO GUÁRICO

Tutor(a):

Autor(es):

José García

Camaripano Jessica

Valle de la Pascua, mayo 2014

Correa

Rafael

Escobar

Yalimar

Valencia

Erianny

 

 

 ARTEFACTO SOLAR (HORNO), COMO MEDIO PARA LA COCCIÓN DE  ALIMENTOS, ELABORADO EN LA UNIDAD EDUCATIVA RURAL BÁSICA  ANDRÉS BELLO DE COROZAL, VALLE DE LA PASCUA- MUNICIPIO LEONARDO INFANTE-ESTADO GUÁRICO

 

ÍNDICE

 

Págs.

ÍNDICE GENERAL……………………………………………….  III INTRODUCCIÓN……………………………………………………  4

CAPÍTULO I: IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO  Nombre del proyecto Tiempo de ejecución Costo de inversión Lugar de ejecución Participación de la comunidad Personas responsables Planteamiento del Problema Diagnóstico

CAPÍTULO II: JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO……………  Justificación Objetivo general Objetivos específicos

CAPÍTULO III: BENEFICIOS DEL PROYECTO………………..  Producto esperado Base Teórica del proyecto Impacto ambiental Impacto económico  Área de influencia Beneficiarios del proyecto

CAPÍTULO IV: PLAN DE ACCIÓN………………………………  Cronograma de actividades

 

BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………….

 ANEXOS……………………………………………………………  

 

  INTRODUCCIÓN Resulta oportuno destacar que Venezuela se encuentra actualmente en lucha para ser independiente y con una soberanía económica, es por esta razón que consolidar un proceso productivo autosustentable, sería un medio de autoabastecimiento progresivo en el desarrollo de las comunidades. Cabe señalar, que la formulación de proyectos socioproductivos manufactureros es de gran importancia en este entorno. Sobre esta base las prácticas productivas y endógenas se implementan para lograr cambios que promuevan estrategias y el fortalecimiento de los valores y conocimientos dentro del contexto escolar. Resulta oportuno mencionar que mediante la contaminación atmosférica, el avance tecnológico y alto costo de los artefactos electrodoméstico en Venezuela, da paso a confeccionar hornos o cocinas de bajo impacto ambiental, económico y eléctrico eléctr ico con energía solar. En este mismo sentido se puede decir que el horno solar, es un artefacto que permite cocinar alimentos utilizando la energía del sol, llamado cocina u Horno Solar de caja, y que pertenece al grupo de las cocinas solares de acumulación. Básicamente es un espacio térmicamente aislado, diseñado para capturar la mayor cantidad posible de luz solar, transformarla en calor útil y conservarlo en su interior para preparar alimentos. Es un equipo complementario de cocina, capaz de sustituir perfectamente a un horno convencional eléctrico, si las condiciones meteorológicas son adecuadas cuál repercute positivamente en el sabor y la calidad nutricional de las preparaciones. Permite muchas aplicaciones como guisar, estofar, entre otros. Por lo que la posibilidad de ahorrar es aún mucho mayor. El ahorro que produce el Horno Solar dependerá de la utilización que se haga de él, siempre que sea usado será muy rentable, su precio se amortiza en poco tiempo y es un equipo que con un mínimo cuidado puede durar toda la vida. Se

 

puede decir que de manera orientativa es posible sustituir el uso del horno eléctrico por un sistema de cocción no contaminante y que utiliza energía gratuita.

 

 

CAPÍTULO I 

IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Nombre del proyecto: Artefacto Solar (Horno), como medio para la cocción de alimentos, elaborado en la Unidad Educativa Rural Básica Andrés Bello de Corozal, Valle de la Pascua- Municipio Leonardo Infante-Estado Guárico. Tiempo de ejecución: Se estipula la fabricación del horno solar en 15 días aproximadamente. Costo de inversión: Durante el desarrollo de la elaboración del horno se produjeron gastos en los materiales y en él traslado de dicho materiales. Se puede evidenciar que el egreso contabilizado es de 400 bolívares ya que una parte del material a utilizar es material de reciclaje. Lugar de ejecución: Unidad Educativa Rural Básica Andrés Bello de Corozal, Valle de la PascuaMunicipio Leonardo Infante-Estado Guárico. Participación de la comunidad: Se puede evidenciar que este proyecto comunitario escolar, se planifica con el fin de gestionar a través del mismo, los Hornos Solares con el objetivo objetivo de beneficiar económicamente a la Institución Educativa y dar opciones a la comunidad. Resulta oportuno mencionar la participación de la comunidad de

“Corozal” mediante la

colaboración de facilitar las cajas de cartón para la fabricación de los Hornos Solares. Personas responsable: Camaripano Jessica Rafael

Correa

 

Escobar Yalimar Valencia Erianny

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La energía en todas sus presentaciones, son vitales para las actividades humanas, por lo que el acceso y las formas de uso, influyen directamente en el desarrollo y la calidad de vida de una determinada comunidad. Se puede ttomar omar en cuenta las alternativas tecnológicas la cual se muestra con una variedad en cuanto al desarrollo de algunos artefactos. Como se puede apreciar en las comunidades rurales se presenta necesidades de los servicios básicos en cada hogar y en cada comunidad, lo cual no llega con gran facilidad y en muchos casos no cuenta con estos servicios, por habitar en zonas alejadas de las ciudades. Entre estos servicios básicos están la energía eléctrica y el gas, los cuales son sustituidos por leña como combustible principal y lámparas de gasoil como forma de obtener luz nocturna. Cabe agregar que el combustible que es utilizado para la cocción de los alimentos en estas zonas geográficas, es perjudicial para la vida humana y la preservación del ambiente. Es por ello que la transformación es una alternativa interesante para elevar la calidad de vida de sectores que no cuentan con los servicios básicos. Se propone co con n este proyecto el reemplazo de la leña por hornos solares, siendo estos menos dañinos. Las condiciones que presenta esta energía limpia y gratuita son excepcionalmente favorables. Este potencial se puede calificar entre los más elevados, por lo que se constituye en un elemento determinante en la planificación energética de las comunidades que habitan estos sectores. Que por otro lado, están siendo afectados por procesos de usos indiscriminados de la leña, como combustible. DIAGNÓSTICO

 

  Se puede mencionar que la situación actual de la comunidad es vulnerable, en el que intervienen diversos factores que afectan en forma directa e indirecta el desarrollo habitual de la misma. Es por ello que se determina la realización de proyecto socioproductivos y manufacturero en la Unidad Educativa con el objetivo determinado, de incorporar los Hornos Solares en la comunidad. Con este proyecto se busca concientizar a la comunidad, en materia de economía, ambiental y energía posible. Con esto se busca promover e inducir los procesos de adopción de tecnologías para la combustión mejorada de pasar de leña al uso de la energía solar. Se espera mejorar condiciones del trabajo doméstico y ampliar las posibles y nuevas fuentes de ingresos en las localidades.  localidades. 

Capítulo II JUSTIFICACIÓN

 

 

Es importante resaltar la utilidad de los Hornos Solares se estaría ahorrando

energía, dinero y a su vez se contribuiría al cuidado medioambiente. En este mismo sentido la salud es una de las condiciones primordiales del ser humano, por tal razón se debe tomar en cuenta y diseñar una forma de conservarla, evitando enfermedades ocasionadas por el humo proveniente de la leña como combustible. Es oportuna la formulación de un proyecto de socioproductivos, la cual que permitiría la planificación y solución de la problemática antes mencionada, obteniendo los los resultados esperados mediante el diagnóstico una vez ejecutado el proyecto, mediante la gestión eficaz de los estudiantes y estudiantas que integran la comunidad estudiantil. Resulta oportuno destacar que los Hornos Solares serian de mucho provecho tanto para la comunidad como para la Institución. De acuerdo con las ideas expuestas se puede decir que el logro de los objetivos propuesto en el proyecto producirá un impacto altamente significativo en los aspectos económicos, salud y eléctrico.

OBJETIVO GENERAL Fabricación de Artefacto Solar (Horno), como medio para la cocción de alimentos, elaborado en la Unidad Educativa Rural Básica Andrés Bello de Corozal, Valle de la Pascua- Municipio Leonardo Infante-Estado Guárico.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Promover el uso de los Hornos Solares como medio de cocción alimentos, en la comunidad en general.  Analizar e implementar estrategias, para el uso de los Hornos Solares en una guía del proceso de cocción de los alimentos, impartida en la Unidad Educativa

 

Rural Básica Andrés Bello de Corozal- Valle De La Pascua- Municipio Leonardo Infante-Estado Guárico. Descripción de los objetivos específicos:   

          

Escoger los materiales. Preparar los de materiales a utilizar utilizar. . Elaboración los Hornos Solares. Hacer un control de calidad. Verificar presencia de defectos. Ofrecer los Hornos Solares en la comunidad. Proporcionar una guía del proceso de cocción de los alimentos y comercializar el producto.

Capítulo III Beneficios del proyecto Productos esperados: Este proyecto socioproductivo estudiantil se realizo con el fin de establecer estrategias que contribuyan al fortalecimiento de los conocimientos en los avances tecnológicos, el cuidado de la salud y la preservación del medioambiente. Por tal motivo el objetivo es fabricar un artefacto que brinde eficacia y comodidad al usuario. Bases teóricas del proyecto: Un horno solar es una estructura que usa energía solar concentrada para producir

altas

temperaturas,

usualmente

se

usan  reflectores usan reflectores

parabólicos o helióstatos concentran la la luz  luz (de insolación) (de insolación) sobre  sobre un un punto  punto focal. focal. La  La temperatura en el punto focal puede alcanzar los 3.500 °C, y este calor puede ser usado

para

generar   electricidad,  electricidad,  fundir

hidrógeno o nanomateriales.  nanomateriales.  

acero, acero,   fabricar  combustible

de

 

Los rayos son enfocados sobre un área del tamaño de una olla y pueden alcanzar una temperatura de 16.000 °C, dependiendo del proceso instalado. Cabe agregar que pueden ser de dos tipos: la  radiación solar en un   De concentración: Se basan en concentración de la 



punto, típicamente a través de un reflector parabólico. En dicho punto se coloca la olla que cocinará los alimentos. Generan altas temperaturas y permiten freír alimentos o hervir agua. Al funcionar de manera semejante a usuario tenga los debidos cuidados y usar el tipo de protección necesarios una cocina de gas alcanzando altas temperaturas, es necesario que el.   Horno o caja. El horno o caja solar es una caja térmicamente aislada, diseñada



para capturar la energía solar y mantener caliente su interior. Los materiales generalmente son de baja conducción de calor, lo que reduce el riesgo de quemaduras a los usuarios y evita la posibilidad de incendio tanto de la cocina como en el lugar en el que se utiliza. Además los alimentos no se queman ni se pasan conservando así su sabor y valor nutritivo.

 Ante la situación planteada es importante mencionar me ncionar la inclusión de proyectos productivos como parte de la metodología escolar, derivados de los proyectos endógenos desarrollados a nivel nacional, más allá de promover la importancia de la agricultura. Se basa en los respectivos estudios y análisis de los beneficios que esta proporciona a un nivel micro. Complementando la capacitación escolar común de los estudiantes de la institución.

Impacto ambiental: Como se puede observar los elementos utilizados en la elaboración de los hornos solares, se seleccionaron ecológicamente, donde permitió la recolección de algunos materiales de reciclaje, higiénicamente y aptos para el contacto con

 

productos de consumo humano. Resulta oportuno encomendar el uso de tecnologías apropiadas y asociadas al ahorro de energía eléctrica, el ahorro en la economía y la conservación de la salud. Impacto Económico Es evidente entonces que se describe el motivo por el cual se escogió el proyecto de los Hornos Solares, es porque la materia prima y demás ingredientes son económicos y fáciles de encontrar. El cual el gasto generado fue menor. Ante la situación planteada se pone en evidencias las ganancias que se producen al comercializar los artefactos, y en que son uti utilizadas lizadas para beneficiar a lla a institución educativa y el desarrollo endógeno.

Influencia en el área: Significa entonces que la Organización Comunitaria y Participación Social está proyectada en todo el territorio de la comunidad de Corozal, para fortalecer la producción de cultivos comunitarios educativos, específicamente en la Unidad Educativa Rural Básica Andrés Bello, localizada en la calle Principal de Corozal de Valle de la Pascua- Municipio Leonardo Infante-Estado Guárico. Donde la comunidad de Corozal es influencia de provecho para este proyecto.

Beneficiarios del proyecto Se pretende abarcar la parte socioeconómica

y Educativa. En síntesis dar

solución a muchas problemáticas, concienciar y educar a la comunidad general sobre los beneficios que los hornos solares ofrecen.

Capítulo IV  Plan de acción  Proble ma

Objetivo general

Objetivos específicos

Estrategia para cumplir con los objetivos

Resultados esperados

en

 

Fabricación de  Artefacto Solar (Horno), como medio para la cocción

de

alimentos, elaborado en la Unidad

como medio

Rural BásicaAndrés Bello

Hornos Solares

Educativa  

Promover el uso de los

de

Corozal, Valle

de

cocción

alimentos, en

la

comunidad

de la Pascua- en general. Municipio Leonardo Infante-Estado Guárico.

CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN DE ACTIVIDADES Estrategias para cumplir con los objetivos -  Sondeo participativo para detectar especies hortícolas con grandes pérdidas en postcosecha. 

Época dentro del Trimestre (Meses) 1

2

3

 

-  Identificación de técnicas de post-cosecha adecuadas, tomando en cuenta conocimientos ancestrales y condiciones locales de la zona. 

-  Capacitación de productores sobre tipos de deshidratación de productos hortícolas utilizando métodos participativos. 

-  Monitoreo del desarrollo de las técnicas de conservación de productos hortícolas. 

-  Conversatorio con productores capacitados. 

-  Siembra de semillas

colectadas para el establecimiento de las parcelas demostrativas. -  Día de campo para

seleccionar las especies forrajeras con métodos participativos. -  Conversatorio sobre

conservación artesanal de semillas forrajeras. -  Acompañamiento

durante el establecimiento de los bancos de proteínas.

 

Bibliografía

 Anexos materiales a usar Los materiales estructurales incluyen  incluyen  cartón, cartón, madera, madera, madera contrachapada,, mampostería, contrachapada mampostería, bambú bambú,, metal metal,, cemento, cemento, ladrillos, ladrillos,piedras, piedras, cristal, cristal, fibra de vidrio, vidrio, cañas tejidas,  caña de indias, tejidas, indias, plástico plástico,, papel maché, maché, arcilla arcilla,, tierra pisada, pisada, corteza de árbol árbol,, telas aglomeradas con goma de pegar u otros materiales. . Los materiales naturales tales como el algodón, la lana, las plumas, o incluso el papel de periódico arrugado funcionan