Proyecto de La Pota

I.

Nombre del Proyecto:

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II.

Elaborado por la Institución

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III.

Integrantes:

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IV.

Presentación:

Es un concurso organizado por la empresa Maple Etanol en convenio con CEDEPAS NORTE. Con la finalidad de que este programa socioeconómico llegue a la población de la zona de influencia de la empresa Maple, con el objetivo de desarrollar y/o fortalecer capital de semilla, para pequeños emprendimientos de negocios productivos gestionadas por mujeres y jóvenes en el ámbito del distrito.

V.    

Valor nutritivo de la pota: Es un alimento saludable de buena calidad y rico en proteínas. Tiene muy bajo costo. Es un alimento bajo en grasa pero rico en ácidos grasos Omega 3. Permite una sencilla y rápida cocción. Valor nutricional de la pota (100 g. de alimento) Energía: 101 kilocalorías Proteínas: 16,0 g. Grasas: 1,1 (660 mg de Omega – 3.)

VI.

Consumamos pota, teniendo en cuenta …  La parte más agradable y comestible de la pota es el “tubo” o cuerpo, aunque igualmente se consumen los tentáculos y aletas.  La pota requiere poco tiempo de cocción, ya que el tejido se ablanda rápidamente. Por el contrario al cocinarla en exceso, se vuelve dura y pierde sabor  Lo máximo que se debe conservar la pota fresca es hasta el dia siguiente en refrigeración.  Es importante consumirla una vez cocida o mantenerla en el congelador hasta un máximo de dos días.  La pota congelada se debe descongelar de a poco, en la parte baja de refrigerador, y no someterla a cambios bruscos de la temperatura, asi se mantiene la calidad del producto.

VII.    

Platos que se pueden prepara con la pota: Causa rellena con pota. Ceviche de pota. Aji de pota. Arroz a la jardinera de pota.

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Arroz marino con pota. Chicharrón de pota. Escabeche de potaGuiso de pota. Parrillada de pota. Picante criollo de pota. Pota a la chorrillana. Tortilla de pota. Aguadito clásico de pota.

VIII. Misión: Crear un negocio que nos permita desarrollarnos como personas dentro de la población, atender a los consumidores y dar la importancia del gran alimento y valor nutritivo de la pota, y, asi de esta manera, las demás mujeres sepan que no es difícil esfuerzo y empeño para generar beneficio parta solventar y ayudar en los gastos en el hogar.

IX.

Fortalezas competitivas:

Este negocia, vendría a ser una gran novedad en nuestra localidad, ya que estamos en un ligar estratégicos por donde pasan personas de otros lugares y buscan un sitio donde almorzar.

X.

Publicidad  Volantes  Emisoras locales  Internet.

XI.

Estudio Técnico Productivo.

Como madres emprendedoras de nuestro negocio quien estará ubicado en el centro poblado de Nomara, cuenta con la aprobación de varias personas quienes nos respaldan y elogian por nuestra actitud emprendedora. Y asi poco a poco vamos ir creciendo con el negocio y poder contar con un local propio.