Proyecto de Crear Una Empresa

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EMPRESA “TOQUE DE DULZURA S.R.L.” 1.1 Concepto de empresa en forma general.Empresa es una organización social, por ser una asociación de talento humano que utilizan recursos materiales y financieros con el fin de alcanzar determinados objetivos para satisfacer al cliente o consumidor. 1.2 Concepto de nuestra empresa.“Toque de dulzura srl.” Es una empresa creada en Santa Cruz, dedicada a la industria de chocolate y sus derivados que de ella obtienen, la producción está orientada a la elaboración de bombones de chocolates tradicionales. Comprometida con la calidad tanto de productos como de servicios, ofreciendo un menú amplio de productos. 1.3 Ambiente de la empresa.F.POLITICO: ES PROTECCION AL CONSUMIDOR, GOBIERNO, RECLAMENTACIÓN SOBRE LA COMPETENCIA.

F. ECONOMICO: PIB (PRODUCTO INTERNO BRUTO), INFLACIÓN.

INST. PUBLICAS: IMPUESTOS NACIONALES, MINISTERIO DE TRABAJO, GOBIERNO MUNICIPAL.

ORGANIZACIÓNES LABORALES: NUESTRA EMPRESA NO CUENTA CON ORGANIZACIONES FORMALES E INFORMALES PORQUE NUESTRAS AREAS SON TRABAJADAS POR LOS MISMOS SOCIOS

INSTITUCIONES FINANCIERAS: BANCO FASIL, BANCO BCP, BANCO BNB.

F. SOCIO CULTURAL: EL CONSUMO DE PRODUCTOS DE CHOCOLATE TOQUE DE DULZURA, ES UNA CARACTERISICA QUE TIENE LOS HOGARES DE SANTA CRUZ, DEL GRUPO SOCIO ECONOMICO ALTO HASTA EL MEDIO IMPLICA QUE HAY UN POTENCIAL EL TRATAR DE HABLAR DE BOMBONES DE CHOCOLATES HAY CALIDAD FRESCURA DEL PRODUCTO Y LA SALUD DE LAS PERSONAS

CLIENTES: SUPERMERCADO, FRATERNIDADES, CLIENTES EN GENERAL.

TOQUE DE DULUZRA S.R.L.

COMPETENCIA: PRINCESA, MISTER CHOCOLATE, DIVINO CHOCOLATES

PROVEEDORES: SOCIOS: JUAN HERRERA, GUISELA ÑUMI, CRISTINA DURAN, KARLA PANOZO, FERNADO, MIGUEL CABALLERO, MIGUEL QUINTEROS, ERICK RODRIGUEZ

CHOCOLATES EL CEIBO, INCADEX S.R.L., CHOCOLATES CONDOR..

F. TECNOLOGICO: FACTURACIÓN-EMITIR FACTURAS, INTERNETNOS AYUDA A PROMOCIONAR NUESTRO PRODUCTO.

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1.4 Recursos de la empresa.1.4.1 Recursos materiales.Bienes inmuebles

Materiales de producción

Contamos con un local , que se paga alquiler para la producción y venta de nuestro producto Contamos con lo más importante para la producción de bombones son los antes.: Batidora, cocina , heladera, moldes y bandejas etc.

1.4.2 Recursos humanos.En esta área contamos con personal calificado para la administración y producción de nuestra empresa: ● Administrador ● Cajero(a) ● Encargado de producción ● Auxiliar de producción ● Encargado de ventas ● Auxiliar de ventas ● Encargado de despachos ● Encargado de limpieza 1.4.3 Recursos financieros.Nuestra empresa cuenta con un capital de 10000 Bs. En efectivo para gastos de producción y financieros. 1.4.4 Recursos técnico o de sistema.● La empresa cuenta con un sistema de contabilidad confiable SAI. También contamos con un sistema de seguridad, brindado por la empresa UBICAR, para la seguridad de nuestra infraestructura y la de los clientes.

1.5 Clasificación de la empresa.1.5.1 Por su naturaleza de actividades.Por su naturaleza la empresa orientará un 100% en la transformación de la materia prima (cacao) para convertirlo en producto terminado (bombones de chocolate o barras de chocolate), con ayuda de insumos y maquinas. Para la comercialización y distribución para la venta, ya sea directa o indirecta al cliente.

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1.5.2 Por su ámbito.La empresa para la producción y venta del producto se en encuentra en Santa Cruz de la sierra (regional). 1.5.3 Por su forma jurídica.● Somos una sociedad de responsabilidad limitada (srl.) ● Somos una empresa con 8 socios capacitados para la administración de un negocio. 1.5.4 Por su origen de capital.Somos una empresa privada ya que el capital proviene de cada uno de los socios creadores de la empresa. 1.5.5 Por su objetivo.Nuestra empresa se dedica a la transformación de la materia prima (cacao), en productos que sean consumidos directamente por las personas o clientes.

1.6 Áreas de la empresa.1.6.1 Área de producción.En este departamento se divide en 3 fases importantes para la producción que son las sgts: 1. Recepción y almacenamiento.- donde se recepción a y almacena la materia prima necesaria para la elaboración de productos que ofrecemos. 2. Elaboración y fabricación.- es aquí donde los expertos de chocolate darán forma y fabricaran todas las delicias que pondremos a disposición del cliente. 3. Empaquetado y envió.- en esta fase el producto elaborado se empaquetara y quedara listo para ser enviado a los diferentes puntos de venta. 1.6.2 Área de comercialización.En esta área abarcara todo lo relacionado a las actividades que se realizan en nuestro establecimiento o punto de venta tales como: a) Recibir todo el producto que se elabore en el departamento de producción para ser exhibida y vendidas a nuestro cliente. b) Crear empaques y marcas elaboradas con creatividad para llamar la atención del cliente. c) Elaborar panfletos y crear promociones para que el cliente conozca nuestro producto.

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1.6.3 Área de finanzas.Nuestro departamento de finanzas se encargara de controlar, analizar e interpretar toda la información contable, financiera y tributaria que tenga las cuentas de chocolatería “·TOQUE DE DULZURA srl.”

1.6.4 Área de talento humano o personal.La empresa estará bien apegada a la seguridad del trabajador, con capacitaciones y dotaciones de ropa de trabajo para conservar la higiene del producto y también su humanidad física del trabajador. 2El Proceso Administrativo.2.1 Misión.Somos una empresa compuesta de socios dedicados a la elaboración y comercialización de bombones de chocolates, desarrollamos nuestros productos con fórmulas tradicionales e insumos naturales de la más alta calidad, que satisface las necesidades del cliente contando con un equipo humano, identificado y comprometido con la empresa para lo que buscamos su desarrollo personal. 2.2 Visión.Ser líder en el mercado regional enfocándonos cada día mas en la calidad y variedad del producto, cuidando cada detalle para llegar al éxito desea contribuyendo en campaña solidaria y en medio ambiente. 2.3 Objetivos Generales.Nuestro objetivo de la empresa toque de dulzura S.R.L. es de que los consumidores conozcan nuestro productos que son los bombones de chocolates y ser aceptado por lo mismo mediante herramientas de publicidad que ayudaran a alcanzar metas. 2.4 Objetivos Específicos.  

La micro empresa demostrara la calidad de su productos. Definir canales de distribución de para la comercialización de nuestro productos. Ofrecer productos económicos a los clientes y rentables para la empresa.

2.5Nuestra política de la empresa.● Realizar todo trabajo con excelencia ● Brindar trato justo y esmerado a todos los colaboradores y clientes, en sus solicitudes y reclamos ● Atender al cliente es responsabilidad de todos los integrantes de la empresa ● Los puestos de la empresa son de carácter poli funcional, ningún trabajador podrá negarse a cumplir una actividad para la que está capacitado ● Mantener a la empresa un sistema de información, so re los trabajados realizados en cumplimiento de sus funciones y planes operativos

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2.6Estrategias.● Posicionarnos en la mente del consumidor, en la ciudad de Santa Cruz, mostrando los beneficios del producto que le ofrecemos ● Efectuar promociones publicitarias de forma trimestral ● Optimizar recursos en la fabricación del producto con el fin de reducir costos ● Mantener un control de calidad operativo, para mantener el producto saludable para el consumidor.

2.7Filosofía.Somos una microempresa comprometida con la gente, cada día nos esforzamos más para lograr ser una empresa de excelencia, así darle el mejor servicio a nuestros clientes para que llegue a su paladar un producto con limpieza, calidad y amoe que deleite a nuestros consumidores, que este a disposición de todas las perzonas que quieran disfrutar sólo o en familia un delicioso chocolate con precios accesibles y de muchas proporciones. 3.-Talento humano.La microempresa considera a su equipo humano como un factor clave del éxito y dedica recurso para proporcionarles herramientas de desarrollo personal y profesional a sus empleados.

3.1.-Organización.-

Nombre completo Erick Cristina Duran Karla Panoso Guísela Ñumi

Miguel Quinteros Fernando Juan Herrera Miguel Caballero

Funciones Tiene como función de planear, organizar, dirección y control. Debe recpcionar, entregar y custodiar el efectivo, cheques y documentos de valor. Es la que se ocupa de gestionar los materiales y la calidad del producto. Realiza trabajos de ayuda y asistencia en tareas de coordinación, preparación y control necesarias para la producción. Prepara los planes y presupuestos de ventas y atiende a los clientes. Ayuda al cliente en sus pedidos. Recepción de producto final y logística de pedidos Encargado de ver los puntos críticos de limpieza y ver los materiales de limpieza.

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3.2.- Organigrama.-

Administrador

Cajero(a)

Encargado de produccion Auxiliar de produccion

Encargado de ventas

Encargado de despachos

Encargado de limpieza

Auxiliar de ventas

3.3.- Manual de funciones.Realizamos una herramienta principal para desarrollar las funciones del personal administrativo y operativo. IDENTIFICACION DEL CARGO Nombre del cargo Administrador Dependencia Área de administración Nª de cargos 1 Solicita de reportes y reporta a: Cajero, Encargado de producción, Encargado de ventas, Encargado de ventas, Encargado de despacho, Encargado de limpieza. Objetivo principal Es el máximo responsable de la administración y funcionamiento de la microempresa elaborando e interpretando las herramientas contables tales como: registros, estados de cuenta, estados financieros, presupuestos necesarios para garantizar la efectiva distribución y administración de los recursos materiales y financieros.     

Funciones esenciales Revisa y verifica los movimientos y registros contables, estados de cuentas, conciliaciones bancarias y cierres de cuentas. Lleva registro y control de proveedores. Lleva el control de los bienes y materiales de la unidad. Lleva el control y administra los fondos de trabajo y/o caja chica. Supervisa y distribuye las actividades del personal a su cargo

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IDENTIFICACION DEL CARGO Nombre del cargo Cajero(a) Dependencia Área Administrativa Nª de cargos 1 Solicita de reportes y reporta a: Administrador, Encargado de ventas Objetivo principal Garantizar las operaciones de una unidad de caja, efectuando actividades de recepción, entrega y custodia del dinero en efectivo, cheques y demás documentos de valor, al fin de lograr la recaudación de ingresos a la microempresa y la cancelación de pagos que correspondan a través de caja. Funciones esenciales  Recibe y entrega cheques, dinero en efectivo, depósitos bancarios, planillas de control (planilla de ingreso por caja) y otros documentos de valor.  Paga sueldos, salarios, jornadas y otros conceptos.  Registra directamente los movimientos de entrada y salida de dinero.  Elabora informes periódicos de las actividades realizadas.  Realiza arqueos de caja.

IDENTIFICACION DEL CARGO Nombre del cargo Encargado de producción Dependencia Área de producción Nª de cargos 1 Solicita de reportes y reporta a: Administrador, Encargado de ventas, Encargado de despacho, Encargado de limpieza Objetivo principal Es el máximo responsable del correcto funcionamiento, coordinación y control del área de producción de la microempresa, con el objetivo de cumplir con la producción prevista en tiempo y calidad del trabajo. Funciones esenciales  Gestionar y colaborar al personal a su cargo  Organizar y planificar la producción de la empresa  Optimizar los procesos de trabajo dentro del área de producción

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IDENTIFICACION DEL CARGO Nombre del cargo Auxiliar de producción Dependencia Área de producción Nª de cargos 1 Solicita de reportes y reporta a: Encargado de producción Objetivo principal Realizar las actividades de ayuda y asistencia en tareas de coordinación, preparación y control necesarias para la producción de programas bajo la supervisión y ayuda del encargado de producción. Funciones esenciales  Llevar un control minucioso en la calidad del producto  Informar al encargado de producción sobre fallas en materiales de producción  Cumplir con las metas requeridas por la microempresa

IDENTIFICACION DEL CARGO Nombre del cargo Encargado de ventas Dependencia Área comercial Nª de cargos 1 Solicita de reportes y reporta a: Administrador, cajero, auxiliar de ventas, encargado de producción, Encargado de despacho Objetivo principal Incrementar las ventas del negocio, también es de vital importancia saber manejar las quejas de los clientes y buscar darles una solución rápida a sus problemas. Funciones esenciales  Conocer los comportamientos de compra de los consumidores, el sector y el mercado para poder elaborar una estrategia que permita el logro de los objetivos.  Planificar y ejecutar estrategias de promociones de venta.  Estudiar el mercado constantemente.

IDENTIFICACION DEL CARGO Nombre del cargo Auxiliar de ventas Dependencia Área comercial Nª de cargos 1 Solicita de reportes y reporta a: Encargado de ventas Objetivo principal Atención de los clientes y de los principales procesos de venta de nuestros productos Funciones esenciales  Atender e informar a los clientes de los precios de nuestros productos.

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IDENTIFICACION DEL CARGO Nombre del cargo Encargado de despacho Dependencia Área de producto terminado Nª de cargos 1 Solicita de reportes y reporta a: Administrador , Encargado de ventas, Cajero(a) Objetivo principal Organiza y coordina las actividades del almacén, despacho de productos y logística Funciones esenciales  Recepción de mercancía  Revisión y control de calidad de lo recibido  Despacho del producto final a su destino IDENTIFICACION DEL CARGO Nombre del cargo Encargado de limpieza Dependencia área de higiene Nª de cargos 1 Solicita de reportes y reporta a: Administrador, encargado de producción, encargado de despacho. Objetivo principal Se centra en la limpieza diaria y programada de las diferentes áreas de la microempresa Toque de dulzura Funciones esenciales   

Desinfectar los pisos y demás superficies utilizando trapeadores, productos especializados de limpieza, entre otros. Llevar un inventario y solicitar los materiales que necesiten ser reabastecidos. Llevar el registro y hacer seguimiento de todas las actividades y entregar un informe detallado a la empresa cuando sea requerido.

3.4.- Coordinación e integración.La Microempresa “Toque de Dulzura srl.” Tiene definido un proceso de contratación y acogida en el que se establecen diferentes fases:  Selección de personal, mediante una entrevista laboral.  Informar al empleado de las condiciones laborales y beneficios que tienen.  Entrega de uniformes adecuados para la higiene del producto y humanidad del empleado.  Charla básica sobre la prevención de riesgos laborales  Visita por diferentes áreas de la empresa y presentación de los compañeros.

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3.5.-Dirección.Como microempresa “Toque de Dulzura srl” Nuestros directivos son los encargados de supervisar el proceso productivo y asignar tareas. Dentro de la empresa tiene que tener liderazgo comunicación, debe escuchar y tener en cuenta lo que su equipo dice, motivar a su equipo con:   

Establecer retos que incentiven y a su vez sean alcanzados. Ofrecer reconocimientos y críticas constructivas. Demostrar aprecio al equipo.

3.6.-Control.Tenemos un sistema de control que permite mantener una organización o empresa en buen camino con las siguientes etapas:   

Control como función coercitiva y restrictiva, para inhibir o impedir conductas indeseables como llegar con atraso al trabajo. Control como verificación de alguna cosa, para preciar si está correcto, como verificar calidad de producción o herramienta de trabajo. Control como función administrativa, como la cuarta etapa del proceso de producción, como asegurar que las cosas se hagan de acuerdo con las expectativas o conforme planeado, organizado y dirigido.

4.- Administración por objetivos: LA ESPECIALIDAD DE LAS METAS:

RETRO ALIMENTACIÓN ACERCA DEL DESEMPEÑOS: COMO MICRO EMPRESA UTILIZAMOS UN SISTEMA DE GRAN RELEVANCIA (BALANCED SCORECARD), INFORMAR AL EMPLEADO COMO ESTA REALIZANDOSU TRTABAJO QUE ESTE HACIENDO DE MANERA EFECTIVA Y BRINDANDO UNA CAPACITACIÓN

NUESTRA EMPRESA ESPECIALIZA SU META EM ALCANZAR UNA BUENA PRODUCIÓN , VENTASY EXPANDIR EL NEGOCIO A TODA LA REGIÓN.

LA PARTICIPACIÓN EN LA TOMA DE DECICIONES:

APO

UN PLAZO EXPLICITO: UNA BUENA FORMA DE COMENZAR ES EN ESTABLEZER METAS MENSUALES Y FIJAR METAS ESPECIFICAS PARA OBTENER CLIENTES FIJOS.

UTLIZAMOS TERMINOS BASICOS, ALTERNATIVAS Y SELECCIÓN QUE NOS PERMITE IDENTIFICARY SOLUCIONAR UN PROBLEMA ESPECIFICOS.

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4.1.-Outsourcing o tercerización.Outsourcing se refiere cuando la organización transfiere la propiedad de un proceso de negocio a un suplidor, a un tercero especializado. Es una modalidad según la cual determinadas organizaciones grupos o ‘personal ajenas a la compañía son contratadas para hacerse cargo de parte del negocio o de un servicio puntual dentro de ellas, la compañía delega dentro de ellas. La compañía, delegada la gerencia y la operación de unos de a sus procesos o servicios a un prestador externo (Outsoucer), con el fin de agilizarlo, optimizar su calidad y reducir sus costos. Transfiere así los riesgos a un tercero que pueda dar garantías de experiencia, pero sin incorporarse formalmente, un ejemplo en nuestras empresas es la contratación de servicios de seguridad externa debido a que contar con personal de seguridad propia puede resultar con cargas de costos fijos muy elevados. Es preciso aclarar que Outsourcing es diferente de relaciones de negocios y contratación, ya que en estas últimas el contratista es propietario del proceso y lo controla es decir le dice al suplidor que cómo quiere que se desempeñe y se fabriquen los productos o servicios comprados por lo que el suplidor no puede variar las instrucciones en ninguna forma. 4.2.-Downsizing El Downsizing, es una forma de reorganización de las empresas mediante la cual se lleva a cabo una mejoría de los sistemas de trabajo, el rediseño organizacional y el establecimiento adecuado de la planta de personal para mantener la competitividad. La seguridad en el trabajo se presenta con mucha mayor fragilidad que en el pasado, aun tratándose de personal educado, eficiente, con experiencia o nivel de dirección. Sus efectos más representativos son: Trabajadores mejor remunerados. Hasta los años ochenta, de acuerdo a análisis del departamento de trabajos de Estados Unidos, mientras más alto era el nivel de ingresos de los empleados, menos frecuentes eran los despidos, en cambio, ahora la tecnología ha permitido prescindir de personal en oficinas y de jefes intermedios. Los datos indican que se ha doblado la tasa de perdida de trabajo para empleados mejor pagados comparativamente con los años ochenta. Ejecutivos y empleados de oficina. Son víctimas frecuentes de este enfoque. Tradicionalmente estos puestos gozaban de mayor estabilidad. Empleados de carretera. El personal de carrera, es decir, quienes llevan muchos años en la organización por lo general tienen mejores niveles de salario y beneficios, siendo una fuente importante de la disminución de costos. Dificultades en la reubicación. Otro síntoma típico del downsinzing es que los empleados relativamente bien pagados que pierden su empleo están encontrando más dificultades que en el pasado para reubicarse y, cuando lo logran un nuevo empleo, su salario es bastante inferior desde esta perspectiva el enfoque tiende a analizar más las utilidades que al trabajador.

12 14.3.-La

Teoría Z

La “teoría Z” también llamada “método japonés”, es una teoría administrativa desarrollada por William Ouchi y Richard Pascale (COLABORADOR), quienes, al igual que McGregor al constatar su teoría y a una teoría X, la contrastaron con una “teoría A”. Básicamente Ouchi considerada que hay tres tipos de empresa, la del tipo A que asimilo a las empresas americanas, las del tipo J que asimilo a las firmas Japonesas y el tipo Z, estas últimas tienen una nueva cultura Z. Esta es una nueva cultura Z está llena de característica poco ciertas característica comunes a las compañías japonesas. La teoría Z es participativa y se basa en las relaciones humanas, pretende entender al trabajador como un ser integral que no puede separar su vida laboral de su vida laboral de su vida personal. Para OUCHI un empleo es más que eso, es la parte estructural de la vida de los empleados, es lo que les permite vivir donde viven, comer lo que comen, vestir lo que visten, pasar en algunos casos un tercio de su vida. Entonces, si este empleados es desarrollado de forma total dentro de una organización (como ocurre en la teoría z), la persona se integra a ella y crea un sentido de pertenencia que La lleva a dar todo lo que es posible por alcanzar los objetivos empresariales. Los principios básicos de la teoría de OUCHI se basan en la confianza, la atención a las relaciones humanas y relaciones sociales estrechas.

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