Proyecto de Comercializacion Del Amaranto.

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

Facultad De Administración De Empresas TRABAJO DE NEGOCIOS INTERNACIONALES TEMA: PROYECTO DE COMERCIALIZACIÓN DEL  AMARANTO NEGRO ORGÁNICO POR:  JEFFERSON VELASTEGUI  JOSÉ GRANISO RIOBAMBA – ECUADOR COMERCIALIZACIÓN DEL AMARANTO NEGRO ORGÁNICO. 1. Antecedentes Del Proyecto.

Hoy Hoy en día, día, la come comerci rcial aliz izac ació ión n cobr cobra a mayo mayorr impor importa tanc ncia ia en las las empr empresa esas, s, quie quiene ness toma toman n la decis decisió ión n de come comerci rcial aliz izar ar produ product ctos os orgán orgánic icos os como como una una necesidad para su supervivencia, crecimiento y rentabilidad en el largo plazo. Los productos agrícolas producidos de manera orgánica presentan cada vez mayor apreciación apreciación en mercados mercados nacional nacional precisamente precisamente porque la cultura cultura de este país país es preserv preservar ar el medio medio ambiente ambiente y es así que en los último últimoss años se ha presentado un incremento en la demanda de productos orgánicos. Los cuales representan representan una gran oportunidad oportunidad este tipo de mercados mercados pues hoy en día varias son las organizaciones organizaciones dedicadas dedicadas a la agricultura agricultura orgánica no solo por  el afán de llegar a posicionarse en estos mercados sino también para que productos como el Amaranto no se pierdan pues la falta de consumo en el mercado mercado nacion nacional al hace hace que la gente gente dedicad dedicada a al cultivo cultivo de este este seudo-c seudo-cerea ereall busque otros medios de supervivencia y poco a poco vaya disminuyendo su cultivo. Es así que nuestro país presenta grandes ventajas para poder producir y exportar  este producto pues el clima es exactamente el apropiado para su cultivo, hay altos índices de demanda, sumado a todos estos beneficios se encuentra el interés por  parte de los agricultores por emprender proyectos que les permitan exportar su producto. Es por eso que se ha llegado a determinar la posibilidad de comercializar el amaranto al mercado de nacional en donde la forma de vida de sus habitantes nos determinan que nuestro producto sería completamente apreciado debido que al ser un producto nutritivo es incluido como parte de su consumo diario. Para esto es necesario realizar un estudio estudio que permita conocer con exactitud los requerimiento requerimientoss del mercado objeto objeto del estudio, el nivel competitivo competitivo del producto, producto, la demanda y los índices de rentabilidad del proyecto.

1.2. Historia Del Producto. Se ha buscado extender lasos de amistad con los productores nacionales y locales del amaranto con la finalidad de en un corto y largo plazo poder ser ellos quienes nos provean del producto para satisfacer la demanda del mercado latente los mismo que se unirán con los gobiernos seccionales seccionales para dar mayor acogida a nuestro producto en los centros de acopio.

1.3. Objetivo General Elaboración Elaboración del Plan de comercializa comercialización ción del Amaranto Amaranto Negro Orgánico al mercado Nacional. Objetivos Específicos •

• • •

Realizar un diagnóstico de la producción del amaranto negro orgánico. Determinar la demanda del producto en el mercado Nacional. Nacional. Esta Establ blec ecer er los los requi requisi sito toss neces necesari arios os para para poder poder ingre ingresa sarr al merc mercad ado o nacional.

•

Determinar los costos que implica el proyecto.

2. Actividad Del Producto. 2.1. Definición Del Producto EL AMARANTO El grano de Amaran Amaranto, to, al igual igual que la Quinua, Quinua, es conside considerado rado como un seudo seudo cere cereal al,, ya que que tien tiene e propi ropied edad ades es sim similar ilares es a las las de los cer cereale ealess pero pero botánicamente no lo es aunque todo el mundo los ubica dentro de este grupo. Esta es una planta dicotiledónea. Su tallo central puede alcanzar de 2 a 2.5 m. de altura en la madurez, a pesar de que algunas variedades son más pequeñas. Las ramas de forma cilíndrica, pueden empezar tan abajo como la base de la planta dependiendo de la variedad de ésta. La raíz principal es corta y las secundarias se dirigen hacía abajo, dentro del suelo.

Figura

1.

Plan Planta ta e infl nflores oresce cen ncia cia de Amar Amaran anto to (a)  Amaranthus hypochondriacus L., (b)  Amaranthus cruentusL. y (c) A.caudatus L

Sus vistosas flores brotan del tallo principal, en algunos casos las inflorescencias llegan a medir 90 cms. De largo y se asemeja a la cola del gato. Estas pueden ser  rectas, semirrectas o sueltas, cada panoja tiene flores masculinas y femeninas y se auto polinizan, como también lo pueden hacer mediante el viento.

Figura 2. Formas de inflorescencia del amaranto

Los frutos contienen una sola semilla estas semilla es pequeña, lisa, lisa, brillante de 1-1,5 mm de diámetro, ligeramente aplanada, de color blanco, aunque existen de colores amarillentos, dorados, rojos, rosados, púrpuras y negros. La cubierta de la semilla es brillosa y el embrión es de forma curva envolviendo al ensopermo. A

diferencia de la quinua no tiene saponinas amargas. El número de cromosomas es usualmente de 32 y ocasionalmente de 34.

Figura 3. Diagrama de secciones transversal y longitudinal de semilla de amaranto (Irving et al ., 1981)

Es de la familia de las amentáceas, de rápido crecimiento, con hojas y tallos y flores morados, rojos y dorados que crece en Perú y en las regiones altas de Ecuador, Bolivia y Argentina. Alrededor de 1,200 especies aún se mantienen en los Andes. Generalmente se les distingue por la forma de la panoja, el color del tallo, el fruto y la semilla.

Figura 4. Plantación de amaranto negro

Nombre científico: Amaranthus caudatus Linnaeus, de la familia Amaranthaceae Nombres comunes: • Aymara: Kiwicha, amaranto, trigo inca, achis, achita, chaquilla, sangorache, borlas. • Quechua: Kiwicha, quihuicha, inca jacato; ataco, ataku, sankurachi, jaguarcha (Ecuador), millmi, coimi. •Francés: amarante caudeé.

• Inglés: Amaranth, love-lies-bleeding, red-hot, cattail, bush green, Inca wheat (normalmente usado para quinua) • Portugués: Amaranto de cauda.

2.2. Características De Productos. Técnicamente el grano de amaranto es considerado como un seudo cereal, ya que tiene características similares a las de los granos de cereales verdaderos de las monocotiledóneas. Al igual que éstos, contiene cantidades importantes de almidón, con la diferencia de que éste se encuentra almacenado en el epispermo y el embrión ocupa gran parte del grano, conformando así una buena fuente de lípidos y también de proteínas. Sin embargo, por ser una dicotiledónea, no es considerado como un cereal verdadero. Es importante señalar que estas características de su estructura son importantes en la determinación de las tecnologías a utilizar en el procesamiento del grano. 2.3 Necesidades Que Cubre. Desde el punto de vista nutricional el Amaranto tiene ventaja proteica tanto en cantidad como en calidad. La cantidad de la proteína varía según la variedad entre un 12% y 19%. Su promedio de “contenido de proteína es de 16%, el cual es tan alto que no se encuentra entre las variedades de los cereales.

2.4 IDENTIFICACION DE LA EMPRESA La empresa que planteamos será, “ARANTER. LTDA.”, es el resultado de la de un estudio con el cual se trata de comercializar productos Orgánicos de Chimborazo con la finalidad de producir, procesar y distribuir, principalmente productos de naturaleza orgánica y eventualmente si el mercado así lo requiere productos convencionales como materia prima para otras procesadoras. Las dos organizaciones promueven una importante inversión socio tecnológica con beneficios en el sector rural andino con el fin de motivar y desarrollar su capacidad productiva de manera sostenible y rentable. Ello, indudablemente permitirá impulsar el desarrollo de la agroindustria generará empleo y dinamiza sus economías, además de promover los niveles nutricionales de la población local y nacional. La dinámica productiva y comercial como resultado de esta fusión, favorecerá a sectores altamente vulnerables concentrando así sus intereses y la oferta productiva que satisfagan al mercado. La estrategia intenta que en el mediano plazo aumente sus niveles de consumo de elaborados de quinua, como galletas, snack, cereales para el desayuno, turrones energéticos, fideos, refrescos, mezclas fortalecidas de harinas, etc.

La compañía ganará renombre en los mercados por la calidad y confiabilidad de su oferta. AMARANTER. LTDA. Procesará y distribuirá en los próximos años una línea de productos elaborados del Amaranto, así como plantas medicinales deshidratadas listas para el consumo, con criterios de calidad y pureza. Esta oferta productiva bien puede ampliarse, según lo determine los estudios de mercado y las disponibilidades de conocimiento y financiamiento. Se dará preferencia a productos nuevos e innovadores que poco a poco o nada se conozca en el mercado. Este será el atractivo fundamental para penetrar en los mercados nacionales e internacionales. La visión de proyección de la compañía es a largo plazo con la consolidación en el mercado nacional de los elaborados de quinua, plantas medicinales y también la exportación de productos.

LOGOTIPO DE LA EMPRESA

“Amaranter” ¡Cultivamos vidas! INICIO DE ACTIVIDADES AMARANTER. LTDA., pretende ser la empresa productora, procesadora y distribuidora más importante del país de productos elaborados alternativos nutricionales y saludables. Además de productos alternativos medicinales deshidratados y/u otro tipo de tratamiento cuya base serán plantas medicinales y exóticas seleccionadas. Además con proyección internacional con productos que cumplan con los requerimientos de ingreso y de consumo. La empresa compra materia prima de calidad, orgánica certificada a los productores asociados, y a otros productores orgánicos, con la capacidad de

procesamiento y distribución con un enfoque demográfico creciente de lo local, regional, nacional e internacional. También tiene la facultad de comprar materia prima como intermediación, no necesariamente orgánica y distribuirlo a procesadores nacionales e internacionales. Los principios de eficacia y eficiencia, además de la consistencia priman en las actividades diarias que conllevan a rendimientos económicos altos en función de la capitalización y transferencia de réditos a las organizaciones creadoras de la empresa. El slogan de la compañía es: Rescatando lo natural y saludable...!

2.5. Ventajas Corporativas. Se determina que las ventajas del producto, es la producción orgánica y tradicional de nuestros proveedores los cuales asen del producto único en el mercado con la calidad natural requerida para ser comercializado como sano y natural.

2.6. Presentación Envoltura E Imagen. La empresa se dedica a la producción, comercialización y distribución de amaranto negro orgánico en su estado natural por tanto esta en el grupo de materia prima, la comercialización de amaranto negro orgánico no requiere de embalaje especial. Es así que se coloca en sacos de polipropileno.

Imagen A Proyectar  Por ser un producto que va a ser comercializado en su estado natural, sin ningún valor agregado, ya que nosotros solo vamos a comercializar y lo único que hacemos es mandar un producto de calidad que cumpla con todos los requisitos para poder ingresar al mercado Nacional lo que quiere decir que las cuestiones de imagen no son nuestra prioridad.

2.7 Costo Unitario. En el presente trabajo para calcular el costo unitario de amaranto se utilizo la siguiente fórmula: CU=CP/UP Donde CU= Costo unitario CP= Costo de Producción UP= Unidades a Producirse.

COSTO UNITARIO DE PRODUCCIÓN COSTO UNITARIO DE PRODUCCIÓN Amaranto negro orgánico Materia prima( amaranto)

$1,10

Mano de obra directa

$0,16

Mano de obra indirecta

$0,00

Costos Indirectos de Fabricación

$0,08

Unidades producidas

50.300,00

COSTO UNITARIO DE PRODUCCIÓN

$1,34

Datos: Costo de producción $2.08 Margen de Utilidad para comercializar 40% que equivale a un valor de $0.82 centavos de dólar por kilogramo de producto. Generalmente la tarifa de transporte nacional para cargas es de $ 100. • •

2.8. Evolución Futura. •

• • •

Llegar a ser la Empresa líder en el país en comercialización de productos orgánicos Posicionarse en el mercado de nacional Llegar a comercializar directamente Aumentar los volúmenes de comercialización del amaranto negro.

3. El Mercado. Ecuador es un país ubicado en Sudamérica, con climas específicos para cada región, es un punto estratégico para la comercialización de productos; con los países vecinos que por las rutas marítimas que se encuentran es factible el intercambio de los mismos.

3.1. Características Del Mercado. La superficie dedicada a la agricultura orgánica ha aumentado con rapidez. De un 7% del total de la superficie cultivada estaba bajo manejo orgánico (70.000 há) y de acuerdo a algunas estimaciones, esta cifra aumentó a un 8% en los últimos años. Estos valores están muy por encima del promedio de la mayoría de los

países europeos. Los agricultores orgánicos están agrupados en más de 30 organizaciones. A pesar de que la producción nacional no puede cubrir la demanda de alimentos ecológicos, la variedad de productos importados es bastante limitada, sólo con algunas excepciones. Algunas de las razones de esta situación son: Dificultades logísticas en la importación, como pequeños volúmenes e insuficientes redes de distribución. Para muchos consumidores, el concepto de alimento ecológico implica que los productos deben ser frescos y transportados hasta el mercado por la vía más rápida y en lo posible, procedentes de regiones cercanas. Los alimentos transformados, más sencillos de manipular desde el punto de vista logístico, en general, no han sido considerados realmente ecológicos o completamente naturales por parte de los consumidores. A menudo, se cuestiona la característica ecológica de aquellos productos que han sido transportados por vía aérea. No obstante, está creciendo la importación de alimentos y bebidas orgánicas.

3. 2. Características Del Cliente. A futuro, los consumidores en Nacionales serán cada vez más críticos con los precios y consientes de la calidad de los productos que adquieren. Esto se halla condicionado por niveles de escolaridad, escándalos alimenticios, etc. Esto implica que “el éxito en el mercadeo de productos orgánicos se alcanza cuando la diferencia de precios entre un producto orgánico y un producto convencional se percibe proporcional a la calidad garantizada”

3.3. Contactos Establecidos. Con el propósito de impulsar el comercio nacional, ha establecido diferentes acuerdos comerciales con regiones y personas vinculadas con el medio, el más importante de estos, es tal vez el Magap y sus centros de acopio para productos orgánicos.

3.4. Características De La Competencia. Muchas sucursales de las grandes cadenas minoristas carecen todavía de una selección completa de productos orgánicos. Esto se une al hecho de que la gama de productos orgánicos no sigue las tendencias generales del consumo (por  ejemplo, en el sector de los alimentos congelados o de los productos de fácil preparación). Hay, además, productos cuyo potencial de demanda supera con mucho la oferta disponible (por ejemplo, la carne de cerdo, y la carne de ave de corral).

3.5. Ventajas Corporativas Respecto A La Competencia.

La ventaja competitiva de esta empresa se puede ver claramente en la facilidad de acceso a las materias primas y el bajo costo de obtenerlas, ya que todo se consigue fácilmente directamente desde los productores. 3.6. Investigación De Mercado En unas encuestas realizadas indican que el 27% de las personas entrevistadas compra productos orgánicos al menos una vez por semana, el 40% menos de una vez por semana y el 25% nunca y el 8% compran productos varias veces por  semana. Mientras en el pasado los consumidores de productos orgánicos eran principalmente aquéllos que asociaban la dieta orgánica a un estilo de vida holístico, ecológico, hoy un número cada vez mayor de consumidores medios tiene una actitud positiva frente a los productos orgánicos. Ahora bien, esta actitud se traduce en una demanda real sólo si las ofertas son interesantes. Por  consiguiente, los esfuerzos empresariales de las cadenas minoristas nacionales se dirigen principalmente a satisfacer mejor las aspiraciones de los consumidores brindándoles alimentos sanos, naturales y agradables, pero también productos orgánicos conformes con las tendencias actuales.

4. Política Comercial. De acuerdo al relato hecho y a la información recibida se ha llegado a determinar  que nuestro país será un mercado potencial y seguro al momento de comercializar el producto, pues su estabilidad política brindará la credibilidad necesaria debido a que su nivel de corrupción es bajo esto fortalece las comercializaciones de productos.

4.1. Participación Del Mercado. El mercado objetivo es Nacional debido a que la comercialización de productos orgánicos es mayor y han presentado incrementos significativos durante los últimos cinco años (2006-2011). En el año 2007 se registró un crecimiento en la comercialización de productos orgánicos del 17% respecto al 2006, mientras que en los años 2008 y 2009, estos incrementos fueron constantes (26%). En el

2010, la comercialización creció representativamente en 80% respecto al 2009, alcanzando un valor muy alto en criterios comerciales.

4.2. Precio De Venta. Un alto diferencial de precios entre productos orgánicos y convencionales es el más poderoso factor limitante en la demanda de productos orgánicos. Sin embargo, en comparación a otros años la diferencial de precios es inferior en el mercado nacional. Los precios en el mercado Nacional serán dictaminados por la cadena de supermercado uno de los más importantes distribuidores de productos orgánicos en dicho mercado quién será el distribuidor principal y comprador de la empresa, se le ofertará el producto a un precio $2.90 el Kilo de amaranto con una utilidad del 40% ya incluido en el precio. En base a los datos a continuación se calculará para determinar el precio dentro del país.

4.4. Estructura Del Equipo Comercial. DEP. COM. Y

ING.

ING.

ING. MARKETING

4.5. Canales De Distribución. Los canales de comercialización de productos orgánicos en Ecuador están estructurados a partir de un agente distribuidor, el cual se abastece a partir de un productor local. Posteriormente, este proveedor puede comercializar los productos a un supermercado o a tiendas especializadas, con márgenes que varían entre un 10 y un 30%. Otra alternativa es que los entregue a un su distribuidor, con un margen de un 15%, el cual puede abastecer a un mayorista, el que los comercializará a través de tiendas especializadas o supermercados. En general, el margen que aplican las tiendas especializadas es mayor al de los supermercados, variando entre un 50-100% en aquellas y entre un 35-80% en los últimos. Otra alternativa es que el productor entregue los productos directamente a los supermercados o a las tiendas especializadas. Por otra parte, la mayoría de los productos orgánicos se venden en tiendas que venden productos naturales y orgánicos. Cabe señalar, que la venta en supermercados viene incrementándose en forma considerable. En los supermercados se observa una menor discriminación por origen del producto, lo que significa una interesante posibilidad para los productos orgánicos nacionales. Los canales de comercialización están compuestos por un productor o una cooperativa, o un importador, los cuales envían sus productos a una empresa local. Los márgenes de comercialización varían de acuerdo al grado de procesamiento del producto entre niveles de 15-30%, cuando el producto no incluye un mayor valor agregado o puede llegar a 80-150%, si tiene algún tipo de procesamiento.

4.7. Exportación. Las exportaciones ecuatorianas a diferentes países de América Latina han presentado incrementos significativos durante los últimos cinco años (2007-2011). En el año 2008 se registró un crecimiento en las exportaciones del 17% respecto al 2007, mientras que en los años 2009 y 2009, estos incrementos fueron constantes (26%). En el 2011, las exportaciones crecieron representativamente en 24% respecto al 2010, alcanzando un valor de 20,820.28 miles USD. En cuanto a volumen, la tendencia también ha sido creciente, salvo en el 2009 cuando se redujo el volumen exportado a 1,412.28 toneladas (un decremento del 5% respecto al 2007). El crecimiento más importante se observa en el año 2008 donde el volumen aumenta en 31% respecto al año anterior. En el 2007, las toneladas exportadas se sitúan en un monto de 1,623.85.

Exportaciones Ecuatorianas Para América Latina Años

Toneladas

Valor (Miles Usd)

Variación Toneladas

Variación

2007

1,082.80

3,671.88

2008

1,132.97

4,307.48

5%

17%

2009

1,488.41

5,439.46

31%

26%

2010

1,413.28

6,856.70

-5%

26%

2011

1,623.85

20,820.28

15%

24%

Fuente: Banco Central del Ecuador  Elaboración: CORPEI – CICO, 2011 5. Localización. La localización óptima de un proyecto es la que contribuye en mayor medida a que se logre la mayor tasa de rentabilidad sobre el capital u obtener el costo unitario mínimo. El objetivo general de este es, por su puesto, llegar a determinar el sitio donde se instalara la planta.

En el presente proyecto no se hace necesario recalcar la determinación del sitio por lo que la empresa funcionara en Riobamba, Provincia de Chimborazo pero su planta de producción se encuentra ubicada en Los la misma ciudad perteneciente ala provincia de Chimborazo y esta disponible a los siguientes factores como: •

La localización de las fuentes de materia prima.

•

Disponibilidad y características de la mano de obra.

•

Facilidades de transporte y vías de comunicación adecuadas

•

Disponibilidad y costo de energía eléctrica y combustible.

•

Disposiciones legales, fiscales o de política de localización de la planta.

• Disponibilidad de servicios públicos, infraestructura, eliminación de desechos.

agua,

Cabe señalar que la empresa aun no esta funcionando.

6. Organización Y Recursos Humanos. 6.1. Sistema De Organización.

teléfono.

Vialidad,

Organigrama Funcional

 JUNTA GENERAL

GERENCIA SECRETARÍ

DEP.

DEP. LEGAL

DEP. PRODUCCIÓN

DEP. EXPORTACIÓN

 Y Recursos CONTADO

ABOGADO  JEFE DE PLPRODUCCIÓ DEP. COM. Y

ING.

ING.

ING.

ING. EXPORTACIÓN

7. Forma Jurídica. La Forma Jurídica escogida para el desarrollo de la actividad Comercial es de Compañía de Responsabilidad Limitada.

7.1. Protección De La Propiedad Industrial E Intelectual. Existirá más seguridad para proteger los productos.

7.2. Procedimientos Administrativos Para La Legalización. Permisos Nacionales Acta De Constitución Ante Un Notario Art. 137.- La escritura de constitución será otorgada por todos los socios, por si o por medio de apoderado. En la escritura se expresará: 1. Los nombres, apellidos y estado civil de los socios, si fueren personas naturales, o la denominación objetiva o razón social, si fueren personas  jurídicas y, en ambos casos, la nacionalidad y el domicilio; 2. La denominación objetiva o la razón social de la compañía; 3. El objeto social, debidamente concretado; 4. La duración de la compañía; 5. El domicilio de la compañía; 6. El importe del capital social con la expresión del número de las participaciones en que estuviere dividido y el valor nominal de las mismas; 7. La indicación de las participaciones que cada socio suscriba y pague en numerario o en especie, el valor atribuido a éstas y la parte del capital no pagado, la forma y el plazo para integrarlo; 8. La forma en que se organizará la administración y fiscalización de la compañía, si se hubiere acordado el establecimiento de un órgano de fiscalización, y la indicación de los funcionarios que tengan la representación legal; 9. La forma de deliberar y tomar resoluciones en la junta general y el modo de convocarla y constituirla; y, 10. Los demás pactos lícitos y condiciones especiales que los socios juzguen conveniente establecer, siempre que no se opongan a lo dispuesto en esta Ley.

INSCRIPCIÓN EN LA SUPERINTENDENCIA DE COMPAÑÍAS Art. 138.- La aprobación de la escritura de constitución de la compañía será pedida al Superintendente de Compañías por los administradores o gerentes o por la persona en ella designada. Si éstos no lo hicieren dentro de los treinta

días de suscrito el contrato, lo hará cualquiera de los socios a costa del responsable de la omisión. Art. 139.- Los administradores o los gerentes podrán ser designados en el contrato constitutivo o por resolución de la junta general. Esta designación podrá recaer en cualquier persona, socio o no, de la compañía. En caso de remoción del administrador o del gerente designado en el contrato constitutivo o posteriormente, para que surta efecto la remoción bastará la inscripción del documentos respectiva en el Registro Mercantil. Art. 140.- El pago de las aportaciones por la suscripción de nuevas participaciones podrá realizarse: 1. En numerario; 2. En especie, si la junta general hubiere resuelto aceptarla y se hubiere realizado el avalúo por los socios, o los peritos, conforme lo dispuesto en el Art. 104 de esta Ley; 3. Por compensación de créditos; 4. Por capitalización de reservas o de utilidades; y, 5. Por la reserva o superávit proveniente de revalorización de activos, con arreglo al reglamento que expedirá la Superintendencia de Compañías. La junta general que acordare el aumento de capital establecerá las bases de las operaciones que quedan enumeradas. En cuanto a la forma de pago del aumento de capital, se estará a lo dispuesto en el segundo inciso del Art. 102 de esta Ley. Art. 141.- Cuando por disposición contractual se designen funcionarios de fiscalización en esta especie de compañía, se aplicarán las disposiciones del Capítulo 9, Sección VI. Nota: Incluida Fe de Erratas, publicada en Registro Oficial No. 326 de 25 de noviembre de 1999. Art. 142.- En lo no previsto por esta Sección, se aplicarán las disposiciones contenidas en la Sección VI, en cuanto no se opongan a la naturaleza de la compañía de responsabilidad limitada.

REQUISITOS DEL SRI 1.-Formulario RUC-01-A suscrito por el representante legal. 2.-Original y copia, o copia certificada, del nombramiento con la designación del nuevo representante legal, Inscrito en el Registro Mercantil. 3.-Identificación del Representante legal:

• Ecuatorianos: copias de la cédula de identidad, y del certificado de votación del último proceso electoral. • Extranjeros residentes: copia de la cédula de identidad, si no tuvieren cédula presentan copia del pasaporte con hojas de identificación y tipo de visa 9 o 10 vigente. • Extranjeros no residentes: copia del pasaporte con hojas de identificación y tipo de visa 12 vigente. 4.-Copia del RUC del contador en el que está registrada la actividad de contabilidad o la de bajo relación de dependencia y que tenga fecha de actualización. 5.-Formulario 106-A por el pago de la multa de actualización tardía si es el caso. 6.-Copia de RUC actualizado del contador. 7.-Cuando la fecha de inscripción registrada y actualizada. • Original y copia, o copia certificada, de la escritura pública de constitución o domiciliación Inscrita en el Registro Mercantil.

OTROS REQUISITOS ESCENCIALES •

Permiso del Ministerio de Salud Pública de Chimborazo.

•

Permiso de los Bomberos.

8. ANALISIS ECONOMICO - FINANCIERO Una vez encuadrado el proyecto dentro de sus parámetros de actuación, se procede a realizar la evaluación Económica- Financiera cuyo objetivo general Es ordenar y sistematizar la información derivada de las etapas anteriores y elaborar los cuadros que servirán de base para la evaluación de resultados. Para lograrlo es necesario analizar en detalle los puntos siguientes. ➢ Componentes de la inversión ➢ Inversión Total ➢ Depreciación y Amortización ➢ Financiamiento de Terceros ➢ Volumen de ocupación ➢ Materias primas ➢ Ingresos ➢ Gastos de Fabricación

➢

Estado de Resultados.

8.1. Costo total de la inversión física Componentes de la Inversión: Comprende la relación de los activos fijos y otros activos que van a formar parte de la inversión. Se subdividen en tres grupos: elementos de infraestructura y estructura. Maquinaria y equipos de producción estudios y proyectos. Su razón de ser es mostrar en detalle la composición de su costo que será trasladado posteriormente. Costo total de la inversión INVERSIÓN INICIAL valor  unitario ACTIVOS FIJOS Oficina

unidades 120,00

Galpón 100,00 Parqueadero, carga y descarga 100,00 Maquina Limpiadora( clasificadora) 1,00

en USD $30,00 $100,00

depreciació total n $3.600,00 $180,00 $10.000,0 0 $500,00

$5.000,00 $10.000,0 $10.000,00 0 $12.000,0 Maquina enfundadura 1,00 $12.000,00 0 Maquinaria Cosedora 1,00 $175,00 $175,00 Computadoras 4,00 $1.000,00 $4.000,00 $15.000,0 1,00 Vehículo $15.000,00 0 Muebles y Enseres 1,00 $650,00 $650,00 SUBTOTAL ACTIVOS $60.425,0 FIJOS 0 Fuente: www.google.com/imagenes/maquinarias.com

ACTIVOS DIFERIDOS Gastos de Instalación Investigación y desarrollo Gastos Legales de Certificación Viajes (Contactos Proveedores/clientes)

$50,00

valor totalizado en USD $ 1.000,00 $ 100,00 $ 1.000,00 con

$ 200,00

$250,00 $1.000,00 $1.200,00 $17,50 $1.333,33 $3.000,00 $130,00

$7.610,83

Impuestos por contratar crédito SUBTOTAL ACTIVOS DIFERIDOS Capital de Trabajo Inicial

$ 800,00 $ 3.100,00 $ 60.000,00

INVERSIÓN TOTAL

$ 123.525,00

Elaboración: Los Autores Luego de realizar los cálculos pertinentes con los montos individuales de los rubros de Activos Fijos tangibles e intangibles, incluido el capital de trabajo el cual es la liquidez necesaria para poder cubrir el desfase existente entre el momento en que

comienza a causarse los gastos iníciales de

funcionamiento de la empresa y el momento en que comienza a percibirse los ingresos de puede decir que la

inversión total es de $

123.525.00 En el presente trabajo cabe destacar algunas de las maquinarias que se utilizara para la limpieza y clasificación del producto para su exportación:

MAQUINA CLASIFICADORA DE CEREALES DESCRIPCION $10.000 -Precio: - Limpiador (clasificadora de cereales - Marca: Fabrinor de 2 zarandas, de un eje.

MAQUINA ENFUNDADORA DE CEREALES O GRANO

Descripción Estado: Cantidad: Precio. Modelo :

NUEVO 100 :$12.000 2007

MAQUINA PARA COSER SACOS

Descripción •

Modelo: JH25- 1

•

Lubricación : Automática

•

Energía: 220 voltios

•

Fabricación: Acero Metálico

•

Precio: $ 175 dólares.

Costo total de la Operación En un proyecto de producción agrícola se pueden distinguir cuatro funciones básicas que son: la Producción, Administración, Ventas y Financiamiento. Para llevar a cabo cada una de estas funciones, la empresa tiene que efectuar 

ciertos desembolsos por paga de salarios a los operarios, arriendos, servicios públicos, compra de materiales, pago de intereses, etc. Estas erogaciones de dinero reciben el nombre de Costos de Producción, Gastos de Administración, Gastos de Ventas, Gastos Financieros y Otros Gastos, según a la función o en la actividad en la cual fueron realizados.

Costo de producción Para el calculo de los costos de producción en el presente trabajo se tomo en cuenta el costo de la materia prima, la mano de obra directa e indirecta, materiales indirecto, suministros, reparaciones, mantenimiento y arriendos, la empresa exportara el amaranto sin ningún proceso de transformación, sin embargo el producto requiere de limpieza o clasificación de impurezas, empacado en sacos de polipropileno y a su vez el cosido del saco. Para lo cual se requiere de mano de obra directa e indirecta y suministros para el funcionamiento de las maquinarias. COSTOS MATERIA PRIMA COSTOS MATERIA PRIMA PRODUCTO COMO MATERIA PRIMA

AMARANTO

UNIDAD

CANTIDAD

COSTO UNID. DÓLARE S

Kilogramos

50.300,00

$ 1,10

COSTO TOTAL $ 55.330,00

$ 55.330,00 Elaboración: Las autoras MANO DE OBRA DIRECTA MANO DE DIRECTA

OBRA

OBREROS OPERADORES OBREROS

REMUNERACIÓN REMUNERACIÓN MENSUAL CANTIDAD MENSUAL INDIV. TOTAL 2,00 $ 200,00 $ 400,00 1,00 $ 250,00 $ 250,00

REMUNERACIÓN ANUAL $ 4.800,00 $ 3.000,00

CALIFICADOS ( JEFE DE PRODUCCION )

TOTAL

3,00 $ 450,00 Elaboración: Los Autores

$ 0,00

$ 0,00

$ 650,00

$ 7.800,00

MANO DE OBRA INDIRECTA MANO DE OBRA INDIRECTA REMUNERACIÓN REMUNERACIÓN REMUNERACIÓN CANTIDAD INDIV. TOTAL ANUAL

CONCEPTO MANO DE OBRA ADICIONAL( EST IBAJE) 2,00

$ 12,00

$ 24,00

$ 72,00

TOTAL 2,00 $ 12,00 $ 24,00 $ 72,00 Fuente: Comercializador de JAMBI KIWA, Wiliber Ibarra, febrero/2008 Elaboración: Los Autores Nota: Los estibadores brindaran sus servicios solo cuando se exporte la mercadería, en este caso se pagará 12 dólares individuales, el mismo que multiplicado por tres exportaciones al año se tiene un total de $ 72,00 MATERIALES INDIRECTOS MATERIALES INDIRECTOS VALOR VALOR CONCEPTO CANTIDAD UNITARIO TOTAL SACOS DE POLIPROPILENO 2.000,00 $ 0,20 $ 400,00 HILOS 5,00 $ 5,00 $ 25,00 STRECH FILL 5,00 $ 5,00 $ 25,00 SUNCHOS 3,00 $ 10,00 $ 30,00 VINCHAS KG 3,00 $ 5,00 $ 15,00 LAMINA DE CARTON 25,00 $ 0,50 $ 12,50 TOTAL $ 25,70 $ 507,50 Fuente: Comercializador de JAMBI KIWA, Wiliber Ibarra, febrero/2008 Elaboración: Los Autores SUMINISTROS SUMINISTROS VALOR

VALOR

CONCEPTO ENERGÍA ELÉCTRICA (KW/h) COMBUSTIBLE Y LUBRICANTES (galones) AGUA POTABLE (m3)

CANTIDAD 2.880,00

UNITARIO TOTAL $ 0,12 $ 345,60

200,00 500,00

$ 1,03 $ 0,15

TOTAL Elaboración: Los Autores

$ 206,00 $ 75,00

$ 626,60

REPARACIONES Y MANTENIMIENTO REPARACIONES MANTENIMIENTO

Y VALOR ACT. FIJO $ 10.000,00 $ 10.000,00 $ 12.000,00 $ 175,00 $ 4.000,00 $ 15.000,00

CONCEPTOS GALPON MAQUINA LIMPIADORA MAQUINA ENFUNDADORA MAQUINA COSEDORA COMPUTADORAS VEHICULO TOTAL Fuente: www.google.com/imagenes/maquinarias.ec Elaboración: Los Autores

VALOR PORCENTAJE TOTAL APLICADO 5,00% $ 500,00 5,00% $ 500,00 5,00% $ 600,00 5,00% $ 8,75 10,00% $ 400,00 5,00% $ 750,00 $ 2.758,75

Luego de realizar los cálculos pertinentes se puede decir que para la limpieza y la clasificación de amaranto negro orgánico una vez receptado el producto en la fábrica se requiere de un valor total de $67.094,85

Gastos de Administración En el siguiente cuadro se detalla los gastos provenientes de realizar la función administrativa posteriormente cuando el proyecto se ejecute: Sueldos y salarios del Gerente, de la secretaria contadora para optimizar los recursos, los gastos de oficina, movilización y viáticos, arriendos, también se incluyen las depreciaciones y amortizaciones. GASTOS ADMINISTRATIVOS GASTOS ADMINISTRATIVOS PERSONAL

CANTIDA

SUELDO MENSUA

TOTAL MENSUAL

REMUNERACIÓ N ANUAL

ADMINISTRATIVO GERENTE SECRETARIA CONTADORA ASESOR COMERCIAL SUBTOTAL

D 1,00

L $ 450,00

$ 450,00

$ 5.400,00

1,00

$ 300,00

$ 300,00

$ 3.600,00

1,00 3,00

$ 400,00 $ 400,00 $ 1.150,00 $ 1.150,00 GASTOS MENSUALE S $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 80,00

GASTOS OFICINA MOVILIZACIÓN Y VIÁTIOS HONORARIOS DE AUDITORÍA ENERGÍA, AGUA, TELÉFONO DEPRECIACIÓN MUEBLES Y ENSERES COMPUTADORES AMORTIZACIÓN ACTIVOS DIFERIDOS TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVOS

$ 10,83 $ 111,11 $ 258,33 $ 1.788,33

$ 4.800,00 $ 13.800,00 TOTAL

ANUAL $ 1.200,00 $ 1.200,00 $ 1.200,00 $ 960,00 $ 130,00 $ 1.333,33 $ 3.100,00 $ 22.923,33

Elaboración: Los Autores Luego de realizar los cálculos respectivos de puede decir que,

para la

empresa los Gastos Administrativos representaran un valor mensual de $

1.788,33 y un valor anual de $ 22.923,33. Gastos de venta En el cuadro se detalla todos gastos que incurrirá la empresa para vender el amaranto negro orgánico al distribuidor suizo, se detalla gastos como el sueldo de un agente comercial que para la empresa es importante ya que será quien realice todos los tramites necesarios en la aduana para que la mercadería sea exportado correctamente, también se incurren otros gastos tales como: Gastos de transporte de mercadería desde la planta de procesamiento hasta el puerto de embarcación par su respectiva exportación. GASTO DE VENTAS GASTO DE VENTAS SUELD O TOTAL PERSONAL VENTAS

DE CANTIDA D

REMUNERACIÓ N ANUAL

AGENTE (EXPORTADOR)BROK ER 1,00 0,00 0,00 SUBTOTAL 1,00 GASTOS DE TRANSPORTE THC en origen flete de fabrica al puerto de Guayaquil costo en origen HAC

TOTAL GASTO VENTAS

$ 380,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 380,00

DE

$ 380,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 380,00

$ 1.140,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 1.140,00

$ 200,00

$ 600,00

$ 800,00 $ 85,00

$ 2.400,00 $ 255,00 $ 0,00

$ 1.465,00

$ 4.395,00

Fuente: Manual de Costos de Exportación. Elaboración: Los Autores 9. COSTO TOTAL DE LA OPERACIÓN En el presente proyecto se realizo los cálculos pertinentes para obtener el valor del costo total de la operación, teniendo así los siguientes resultados:

COSTO TOTAL DE LA OPERCION DESCRIPCION

Valor anual

Costo de Producción

$ 67.094,85

Gastos de Administración

$ 22.923,33

Gastos de Venta

$ 4.395,00

Gastos financieros (interés a pagar el $ 9.900, 00 primer año. Cuadro Nº 44) COSTO TOTAL DE LA OPERACION

$ 104.313.18

Elaboración: Los Autores Según los cálculos realizados, como ya se refleja en el cuadro resumen, el costo total de la operación anual que representara para la empresa es de $

104.313.18 lo que indica que es un monto considerable y que la empresa tendrá que asumir cuando empiece con sus operaciones una vez concluido el proyecto, cabe recalcar que con el ingreso por las ventas que es de

$140.337,00 se puede cubrir el costo total de la operación, teniendo inclusive una utilidad. 10. COSTOS DE EXPORTACION COSTO DE EXPORTACION COSTO UNITARIO DE PRODUCCIÓN $2,08 $ 30% MARGEN DE UTILIDAD 0,62 PRECIO UNITARIO CON 30% $ DE UTILIDAD 2,70 seguro hasta en puerto de $ Guayaquil 0,6% 0,02 $ Costo/carta de crédito 2%/FOB 0,05 $ Pre fitosanitario 0,00 Certificado de Origen Forma A $ y SGP 0,00 $ Fitosanitario 0,00 $ Antinarcóticos 0,01 Cuota CORPEI 1,5% sobre el $ valor FOB 0,01 TOTAL COSTO DE $ 0,09 EXPORTACION $ PRECIO FOB. 2,79 VALOR DE LA FACTURA DEL PRIMER CONTENEDOR $ INGRESOS ANUALES 2,79

AMARANTO EL VALOR KILOGRAMO TOTAL $ 20.000,00 41.505,04

20.000,00

20.000,00

50.300,00

$ 53.956,56 $ 305,80 $ 1.079,13 $ 50,00 $ 30,00 $ 5,00 $ 160,00 $ 809,35 $ 2.439,28 $ 55.746,49 $ 55.746,49 $ 140.337,00

Fuente: Manual de Costos de Exportación. Elaboración: Los Autores Como se detalla en el cuadro el precio de venta al distribuidor en términos

FOB es de $ 2.79 por el Kilogramo de amaranto el mismo que multiplicado por los 50.3000 kilogramos a exportarse, se obtiene como resultado que el valor total a facturar en el año es de $ 140.337,00 USD. 10.1. Financiamiento para la inversión

FINANCIAMIENTO CAPITAL DE TRABAJO Capital de operación TOTAL INVERSIÓN

$ 60.000,00 48,57% $ 123.525,00 100,00%

FINANCIAMIENTO Crédito Capital Social TOTAL FINANCIAMIENTO

$ 80.000,00 64,76% $ 43.525,00 35,24% $ 123.525,00 100,00%

De acuerdo a los cálculos la inversión del proyecto es de $123.525.00 de la cual el 64.76 % será financiada por en Banco del Pichincha el cual ofrece una tasa de interés para negocios de 13.5%, también en el cuadro presentado se refleja el aporte de los socios accionistas el cual es de $ 43.525,00 que representa el 35.24% del 100% de la inversión del proyecto.

10.2. Programa de financiamiento Existen diversas fuentes de financiamientos, en el caso del presente proyecto se financiara a través de un Banco que ha tenido larga trayectoria y tiene experiencia en negocios financieros como es el Banco del Pichincha con sucursal en la Ciudad de Riobamba quien ofrece dinero a una tasa de interés del 13.50% para mejor entendimiento se presenta un cuadro indicando claramente los parámetros y obligaciones que la empresa tendrá que cumplir  con la entidad financiera tales como: ✔ Monto del crédito ✔ Tasa de interés anual nominal ✔ Tasa de interés efectiva por periodo de pago ✔ Comisión de crédito ✔ Monto de los pagos de amortización.

CUADRO Nº 45 PROGRAMA DE FINANCIAMIENTO TABLA DE PAGOS SEMESTRAL (crédito a L/P) MONTO DE PRÉSTAMO PLAZO EN AÑOS PERÍODOS DE GRACIA (AÑOS) INTERÉS FECHA INICIO A PLAZO

$ 80.000,00 3,00 0,00 13,50% 01/04/2012

PAGOS SEMESTRAL CAPITAL 01/01/2009 01/06/2009 $ 13.333,33 01/01/2010 $ 13.333,33 01/06/2010 $ 13.333,33 01/01/2011 $ 13.333,33 01/06/2011 $ 13.333,33 01/01/2012 $ 13.333,33 Fuente : Tasa de interés referencial del Banco de Pichincha Elaboración: Los Autores

CAPITAL ACUMULADO INTERÉS

CUOTA NOMINAL

SALDO

$ 13.333,33 $ 26.666,66 $ 39.999,99 $ 53.333,32 $ 66.666,65 $ 79.999,98

$ 18.733,33 $ 17.833,33 $ 16.933,33 $ 16.033,33 $ 15.133,33 $ 14.233,33

$ 66.666,67 $ 53.333,34 $ 40.000,01 $ 26.666,68 $ 13.333,35 $ 0,02

$ 5.400,00 $ 4.500,00 $ 3.600,00 $ 2.700,00 $ 1.800,00 $ 900,00

11. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 11.1 CONCLUSIONES Como conclusión podemos mencionar que si bien es cierto que América Latina se muestra como que impone muchas barreras a los productos de otros países también se muestra flexible ante los productos de clasificación orgánica sobre todo de aquellos que no produce como es el caso del amaranto negro. Para el Ecuador esta es una gran oportunidad porque de acuerdo a datos del país de destino la población tiene un estilo de vida que permite presentar una proyección de cómo sería el mercado en los próximos años llegando a la conclusión que este mercado sería la puerta de entrada al desarrollo no solo de la empresa sino también del país. Siendo el amaranto un producto del grupo de especies nativas de los Andes de alto valor nutritivo beneficia a la empresa ya que no se necesita proyectar una imagen que impacte en el mercado pues es un producto que por sus características se puede vender sin complicaciones en cuanto a su publicidad.

11.2 RECOMENDACIONES Se debe crear conciencia sobre la agricultura orgánica ya que la misma implica un habito de consumo de lo natural y sano para así mejorar a salud de las personas y conservar nuestra pacha mama (madre tierra). Se recomienda aprovechar todas las ventajas competitivas y comparativas en cuanto a su alto valor nutricional y orgánico buscando así el incentivo a la exportación cumpliendo con todos los requisitos que garanticen, que el producto es de calidad obteniendo de esta manera la fidelidad por parte de los clientes externos. Consideramos importante el esfuerzo del sector privado y el apoyo de entidades estatales para la creación de nuevos proyectos que beneficiarán

considerablemente al país, al diversificar sus exportaciones y promocionándolo en los mercados extranjeros. Finalmente se recomienda aprovechar el clima y sobretodo la calidad de las tierras que siendo certificadas ofrecen al agricultor la confianza de sembrar un producto que es altamente demandado y premiado por la población suiza dando así un sobreprecio por la calidad del producto lo que permite incentivar  su comercialización.

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(FEDEXPOR),

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SALVATORE, Dominick, Economía y empresa. McGraw-Hill, Bogota, 1993.

Consultas en internet www.proexport.com.co, Guía de negocios entre Colombia y Suiza en Busca de Nuevos Mercados, realizado por: Laura Pfeifer Vélez 15 de diciembre de 2005 www.guiadelmundo.com/paises/switzerland/mapa.html •

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