Proyecto Cultivo de Cilantro

 

MODULO 13

OPERA PROYECTOS DE DESARROLLO SUSTENTABLE PROYECTO:

CULTIVO DE CILANTRO REUTILIZANDO PLASTICOS ING. JOSE NOTARIO TORRES ALUMNA: MARIA ELVIA RUEDA DIAZ CUATRIMESTRE: 6to

GRUPO: C

CARRERA: TECNICO AGROPECUARIO EJIDO CAOBANAL 1 SECC. HGUILLO

 

Índice

Nombre Nombr e del Proye Proyecto........ cto....................... .............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ........................................ ......................... 3 Introducción Introd ucción............... ............................. ............................. ............................. ............................. .............................. ............................. ............................. ................................. .................. 4 Planteamie Plant eamiento nto del probl problema........ ema....................... .............................. ............................. ............................. .............................. ............................. ............................5 ..............5 Objevos:... Objev os:.................. ............................. ............................. ............................. ............................. .............................. ............................. ............................. .................................. ................... 6 Jusfcación Jusf cación.............. ............................. ............................. ............................. .............................. ............................. ............................. .............................. ..................................7 ...................7 Marco teórico teórico............... .............................. ............................. ............................. ............................. ............................. .............................. ............................. ..............................8 ................8 Cronograma Crono grama de acvi acvidades.. dades................. .............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ...................................10 ....................10 Procedimiento y descripción de las acvidades realizadas..............................................................11 Resultados Resul tados.............. ............................. ............................. ............................. .............................. ............................. ............................. ............................. ..................................12 ....................12 Conclusión Concl usión............... ............................. ............................. .............................. ............................. ............................. ............................. ............................. ..................................15 ...................15 Fuentess de inormació Fuente inormación............ n.......................... ............................. .............................. ............................. ............................. ........................................... ..............................16 ..16

 

Nombre del proyecto Cultivo de cilantro reutilizando plásticos El siguiente proyecto se basara en el cultivo de cilantro asi mismo como su nombre lo indica puesto que en lo de reutilizando plástico se se trata acerca de cultivar el cilantro reciclando plásticos asi como botellas de refrescos, agua, etc. Asi como tambien pensando en la sustentabilidad y el medio ambiente. Me base en el cultivo de cilantro pues ya que es es una hortaliza que se consume mucho en casa y es fácil de cultivar y que se da en abundancia.

 

Introducción Soy alumna del saeta 267, el siguiente proyecto que presentare hablara acerca de un cultivo de cilantro  puesto que se dará a conocer paso a paso sobre su producción y de cómo se ha favorecido el cultivo y el resultado que se tuvo en el cultivo. Como sabemos el cilantro es una hortaliza que mayormente se consume en casa por eso me di a la tarea de realizar este proyecto asi como tambien utilizando productos reciclados como su nombre lo indica. En este proyecto se hablara sobre el cultivo de cilantro como lo es, desde su germinación, y de cómo fue desarrollando su crecimiento conforme iban pasando los días se explicara detalladamente su crecimiento. Dentro de las actividades agrícolas la producción del cilantro ha ido aumentando ya que ha sido una alternativa productiva que ha muchas familia ha beneficiado sirviendo como parte de la seguridad alimentaria y sobre todo su situación económica El cilantro es uno de los productos más cultivados en todas las parcelas de la región debido a su importancia en la gastronomía. El cilantro es muy utilizado como especia para dar sabor a las comidas y hacer que estas sean del gusto de todas aquellas personas que lo degustan. Por lo tanto, viendo la importancia de los cultivos de hortalizas, resulta de gran importancia implementar un cultivo de cilantro con el fin de proporcionar a los habitantes de mi región un producto fresco y sano y con gran cantidad de contenido nutricional

 

Planteamiento del problema El cultivo de cilantro se define como una hortaliza alimentaria al acceso de alimento nutritivo que va de la mano para satisfacer las necesidades del consumidor. Actualmente el cilantro es una de las especias de mayores implicaciones económicas, ya que es un cultivo con buen rendimiento y muy buen precio internacional. El cilantro requiere un clima templado, y aunque puede tolerar un clima templado-cálido, en éste experimenta una notable disminución del rendimiento. La plantación se realiza por semilla, en siembra directa sobre el terreno asentado.  Se hacen agujeros en la tierra de poca profundidad y se colocan las semillas cuidadosamente; se cubre de tierra y se riega todo el semillero. Las plántulas brotarán a los 15 días aproximadamente. Primero aparecen dos hojas pequeñas y fuertes y a las dos semanas aparecerán las  primeras hojas pecioladas características del cilantro cilantro que hemos descrito anteriormente. Es conveniente no exponerlas mucho tiempo al sol durante las primeras semanas de vida, aunque a partir de las 6 hojas, una mayor insolación favorecerá su crecimiento. En el momento de la labor del suelo se realizará el estercolado. La fertilización mineral, dependerá de la riqueza del suelo. En la investigación a desarrollar se escogió el Cilantro por ser una planta condimentaría casera de uso común, una herbácea de rápido crecimiento, lo cual favorece el estudio ya que puede contener datos de una forma ligera y confiable. Este Este trabajo presenta los rresultados esultados experimentales el cual contribuye a mejorar la calidad del suelo, el cual no contiene fertilización, siendo nuestro punto d dee referencia y finamente obtener buenos resultados en el cultivo.

 

Objetivos: Objetivo general Implementar un cultivo de cilantro aproximadamente de unos 2 metros utilizando productos reciclados,  botellas etc. Pensando siempre en la sustentabilidad del medio ambiente.

Objetivo específicos 

Diseñar y ejecutar un plan de manejo para el cultivo de cilantro

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Analizar, observar y determinar el crecimiento del cilantro

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Estructurar registros continuos del seguimiento del cultivo de cilantro para que se facilite finalmente el análisis de la información obtenida.

 

Justificación Es necesario apoyar el desarrollo y transformar la agricultura, mejorando la calidad de vida y aumentando la siembra  preservando la calidad de los suelos e incursionando en la producción de alimentos orgánicos y la promoción de la agricultura urbana; este último término se relaciona con la posibilidad de producir alimentos lo más cercano posible al consumidor final, huertas caseras, granjas tecnificadas alrededor de la ciudad, apoyando la seguridad alimentaria y la disponibilidad de un producto fresco y de calidad. La agricultura se ha convertido en una labor fundamental no solo en nuestro país, sino en el mundo entero, ya que depende de la misma para asegurar el alimento futuro de la humanidad, por esta razón han existido alternativas las cuales se han enfocado en mejorar la producción agrícola promoviendo la conservación del suelo, las cuencas hidrográficas y sobre todo la preservación de la biodiversidad, por lo tanto, es necesario el desarrollo y la transformación eficiente del sector agrícola, mediante técnicas de siembra que permitan mejorar los indicadores de producción, mantener plantas saludables. Implementar un cultivo de cilantro el cual pretende demostrar un estilo de producción útil, segura, ecológica, sustentable y de calidad para enfrentar grandes rectos en cuestión económicos y sobre todo como recurso eficiente para la seguridad alimentaria.

 

Marco teórico Generalidades del cilantro: Probablemente es originario del Mediterráneo Oriental (Grecia) y de Oriente Medio. Su nombre se menciona en la Biblia, donde el color del maná se compara con el cilantro. Los frutos se producen mayoritariamente en Rusia, India, América del Sur, Marruecos y Holanda. Los romanos, quienes lo utilizaban en la cocina y la medicina, lo introdujeron en Gran Bretaña y fue ampliamente utilizado en la cocina inglesa hasta el Renacimiento, cuando aparecieron las nuevas especies exóticas. En Europa se utilizaba también en la producción de cerveza. Las partes utilizables de la planta son los frutos, las hojas y las raíces, si bien estas últimas sólo en Tailandia. Las frutas y las hojas poseen un sabor totalmente diferente. El secado destruye la mayor parte p arte de la fragancia de las hojas, aunque existen referencias de la utilización de las mismas.

Caracteres botánicos del cilantro: Es una planta anual, herbácea, he rbácea, de 40 a 60 centímetros de altura, de tallos erectos, lisos y cilíndricos, ramificados en la parte superior. Las hojas inferiores son 4 pecioladas, pe cioladas, pinnadas, con segmentos ovales en forma de cuña; mientras que las superiores son bi-tripinnadas, con segmentos agudos. Las flores son  pequeñas, blancas o ligeramente rosadas, dispuestas en umbelas terminales. Los frutos son diaquenios, globosos, con diez costillas primarias longitudinales y ocho secundarias, constituidas por mericarpios fuertemente unidos, de color amarillo- marrón. Tienen un olor suave y agradable y un sabor fuerte y  picante. Contiene dos semillas, una por cada aquenio. Las raíces son delgadas y muy ramificadas.

Importancia económica y distribución geográfica. Actualmente el cilantro es una de las especias de mayores implicaciones económicas, ya que es un cultivo con buen rendimiento y muy buen precio internacional. Se calcula que las especias mueven alrededor de US$ 6.000 millones en el mercado mundial y que el sector está creciendo entre un 5 y 6 % por año. Los  principales países productores de cilantro son Rusia, India, Marruecos, México, Rumanía, Argentina, Irán y Pakistán. Los principales países importadores de cilantro son Alemania, Estados Unidos, Sri Lanka y Japón. Clima y Suelo El cilantro requiere un clima templado, y aunque puede tolerar un clima templado cálido, en éste experimenta una notable disminución del rendimiento. La concentración de aceite esencial en los frutos disminuye a temperaturas superiores a 21° C, siendo la temperatura óptima para la hinchazón del grano entre 15-18º. Es poco exigente en suelos, pudiendo crecer en los francos, silíceo-arcillosos, algo

 

calcáreo, ligero, fresco, permeable, profundo e incluso en los ligeramente ácidos, prefiriendo los calizos.  Normalmente crece en regiones áridas, aunque se cultiva bien bajo riego. Crece hasta una altitud de 1.200 m. 5 Hay diferentes tipos de invernadero respecto al clima: Invernaderos templados Este tipo de invernadero puede mantener una temperatura mínima de 13ºC con calor adicional durante el día y la noche, dependiendo de su emplazamiento. Los costes de calefacción subirán a medida que bajen las temperaturas. Ofrece unas buenas condiciones para el cultivo de hortalizas y de mucha muchass plantas anuales. Invernaderos cálidos Este tipo de invernadero resulta ser el más caro en cuanto a su mantenimiento, ya que mantiene una temperatura mínima de 18ºC con la ayuda de calor adicional. Aunque puede resultar demasiado sofocante para muchas hortalizas, puede destinarse al cultivo de plantas tropicales y subtropicales.

Cronograma de actividades ACTIVIDAD Recolección de abono de cacao y preparación de tierra Limpieza y preparación de las botellas(plásticos)

SEMANA 1 x

x

SEMANA 2

SEMANA 3

SEMANA 4

 

Siembra de semillas Riego Seguimiento Análisis de resultado Resultados obtenidos

x x x

X X

X X X

x x x x

Procedimiento y descripción de las actividades realizadas Se realizó un pequeño cultivo de cilantro aproximadamente 2 metros en una zona urbana en una terraza en un pequeño espacio señalado, por problemas de patio se realizó hay, el cultivo se realizó el día viernes 19 de febrero y los materiales que se estuvo utilizando fueron los siguientes: 1. 12 Bot Botel ella lass de plás plásti tico coss 2. Abo bono no se caca cacao o 3. Tier Tierra ra prep prepar arad adaa 4. 200 gr de semi semilla llass de de cilan cilantr tro o

 

5. Agua

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Primeramente se preparó la tierra con abono de cacao Se cortaron las botellas desechables a la mitad para obtener unas pequeñas macetas Se aplastaron bien las semillas de cilantro hasta que las semillitas se abrieran esto con la finalidad de obtener una buena siembra Se preparó el espacio, en este caso se hizo el cultivo arriba de una terraza, ya que por falta de patio se hizo allí, se buscó un lugar fresco y que no le tanto el sol Se llenaron los recipientes con la tierra ya preparada y finalmente se dirigió a la siembra, haciendo huecos en cada recipiente y colocando enseguida las semillas de cilantro Finalmente ya terminado con la siembra procede el riego al cultivo

Resultados

 

Día de la siembra, en la imagen se muestra donde ya teniendo la tierra preparada se procedió a llenar todas las botellas de tierra para posteriormente continuar con la siembra.

Aquí en esta imagen como se puede observar pasamos a lo que ya es la siembra, se fue haciendo huequitos de 1 cm de profundidad para posteriormente ir colando las semillas del cilantro y después cubrirla totalmente de tierra, finalmente terminado nuestro cultivo procedimos al riego.

 

Una vez iniciada la del siembra inicia el proceso de seguimiento continuo en donde se comienza a registrar las evidencias que hay cultivo de cilantro Semana 1, posteriormente solo se hace el riego todo el cultivo y se observó detenidamente el avance que lleva la siembra de cilantro, cilantro, esperando a que en la semna 2 ya haya germinación.

Semana 2 como podemos observar en la imagen ya hay germinación, hay crecimiento en el cilantro, ya  brotaron las semillas y eso es bueno que ya se está reproduciendo el cultivo, como se puede observar quizás ya haya un 0.5% cm de crecimiento.

 

En el porcentaje del 5% va incrementando su crecimiento, y en algunas masetas del cilantro se puede observar que fueron favorecidas puesto que ya se observa su crecimiento, con respecto a la forma que fue manejada deja evidente que se puede obtener buenos resultados. Semana 3 continuamos con el riego al cultivo, estaré monitoreando su crecimiento continuo, y que la siembra alcance del 10% al 15% de su crecimiento asi como estuvo incrementando desde la semana 2. Finalmente esperando tener buenos resultados y el crecimiento del cilantro llega a su límite de crecimiento, para aprovechar la hortaliza y sea consumido en los alimentos.

Conclusión Los aprendizajes esperados en este proyecto son de gran importancia y no noss sirve para realizar una  producción de cilantro o cualquier otro tipo de hortaliza, el cultivo de cilantro género en mi mucho

 

conocimiento me facilito el aprender a realizar una siembra desde donde empieza la siembra y llevar su crecimiento constante, La mayoría de las plantas tanto hortalizas como árboles frutales tienen un ciclo tecnológico diferente  puesto que unos son de ciclo rápido y otros de ciclo lento. Es por eso que es muy importante la germinación de cada cultivo tambien es importante importante conocer los climas para que asi se obtenga una buen  producción. Se produjo buena una siembra de cilantro con productos orgánicos todo esto a fin de obtener una hortaliza de calidad y saludable.

Fuentes de información https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1006&context=ingenieria_agronomica

 

https://feriadelasciencias.unam.mx/anteriores/feria25/feria345_01_cultivo_de_cilantro_coriandrum_sativu m_con_diferen.pdf  https://es.calameo.com/books/00401106641bee822f3bc