Proposal Kewirausahaan Telur Asin

PROPOSAL USAHA TELUR ASIN “MANTEB” Disusun Guna Memenuhi Tugas Mata Kuliah Kei!ausahaan D"sen Pengam#u M"$hlasin% M&Ag&

Ham'an (ua)i

*+,-+*-./,

0URUSAN S-+ PERBANKAN S(ARIAH 1AKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI 2IAIN3 SALATIGA *.+4 A. LAT LATAR BELAKANG BELAKANG USAHA USAHA Social Social Entrepr Entrepreneu eneurship rship itulah tema yang akan saya angkat dari  produk kali ini. ertanyaannya mengapa !er!eda dari yang lain" #a$a!annya% karena dengan usaha saya yang ke&il ini% dan sudah !er'alan hingga sekarang% saya ingin men&iptakan sesuatu yang !er!eda% !ukan dari  !arang tapi kegiatan usahanya. Sudah udah terl terlal alu u main mainst stre ream am  'ika ino(asi hanya dilakukan pada tampil tampilan an atau atau esensi esensi dari dari produk produk.. Saya Saya ingin ingin men&o! men&o!aa sesuat sesuatu u yang yang  !er!eda% produk saya memang tidak !anyak nilai ino(asinnya se&ara )isik  Telur Telur Asin *+ante!, roduksi Rema'a +as'id Hasan +a-ari) Ke&andran Salatiga #ika ingin memesan Silahkan Hu!. /012220302 Asliiii !uatan sendiri tidak  *ngam!il, dari manapun.

tapi se&ara kegiatan usaha saya ingin men&iptakan yang namanya *keterli!atan sosial atau dalam !ahasa saya “community engagement”. 4alam kegiatan usaha yang sudah saya rintis !ersama teman5teman saya ini% saya ingin meli!atkan se!anyak5!anyaknya orang terutama  pemuda. +eli!atkan dalam arti tidak perlu men'adi pega$ai 'ika ingin mendapatkan uang% mari kita !eker'a nanti 'ika ada pro)it maka kita !agi rata. 6ang terpenting adalah !isa mem!antu mengisi $aktu pemuda di desa saya yang &enderung *nganggur, trle!ih saat ini ketika musim li!uran  pas&a U'ian Nasional. Untuk itulah saya !ersama teman5teman Rema'a +as'id Hasan +a-ari) !erinisiati) untuk melakukan usaha ke&il5k&ilan yaitu *em!uatan Telur Asin,. Sekali lagi tu'uan utama saya dan teman5teman saat ini  !ukanlah “profit oriented” tapi le!ih ke penguatan peran pemuda di $ilayah desa saya agar le!ih memiliki peran di masyarakat dan 'uga melatih mental !er$irausaha mereka.

B. R789L R74USEN a. Nama : Hamdan 6ua)i dan Rema'a +as'id Hasan +aari)   !. +odal : 4alam merintis usaha ini% a$alnya modal kami !ersum!er  dari !antuan dana dari emerintah Kota Salatiga% dengan &ara kami menga'ukan proposal usaha. ;. R789L R74UK  a. Bahan mem!uat telur asin  Telur 9tik .1 Rp ?. Rp 0

 !. Alat yang di!utuhkan  Alat penghalus garam dan !atu !ata dalam hal ini kami  

menggunakan Lumpang dan Alu an&i Ukuran !esar untuk menanak  Serok 

Telur Asin *+ante!, roduksi Rema'a +as'id Hasan +a-ari) Ke&andran Salatiga #ika ingin memesan Silahkan Hu!. /012220302 Asliiii !uatan sendiri tidak  *ngam!il, dari manapun.



Em!er yang !a$ahnya sudah dilu!angi untuk tempat telur ang

sudah dilumuri &uran !atu !ata dan garam  +i@er dalam hal ini kami memodi)ikasi alat !or   Amplas Halus &. ;ara pem!uatannya - ertama5tama haluskan !atu !ata dan garam kemudian !atu !ata yang sudah halus tadi di!eri air 'angan terlalu &air 'uga 'angan kurang% kemudian aduk dengan mi@er !or tadi. #ika sudah rata masukan garam yang telah dihaluskan tadi% aduk merata% 'angan lupa rasakan sensasinya ketika !atu !ata sudah di&ur dengan

-

garam% rasanya dingin lho. Bersihkan telur itik nya dari lndir dan kotorannya% pasikan !ersih

 'ika perlu gunakan amplas yang halus untuk mem!erihkannya - Setelah !ersih masukan telur ke &uran !atu !ata dan garam

-

tadi% pastikan telurna tenggelam sempurna. Setelah itu angkat telur% perlu diperhatikan menganggatnya ini tidak sem!arang mengangkat% ada triknya% yaitu am!il !agian  !a$ah telur tu'uannya agar telur terlumuri sempurnya dengan &uran !atu !ata dan garam tadi. Lakukan dengan &epat tapi tetap hati5hati pindahkan ke em!er yang !a$ahnya sudah dilu!angi tadi. Tata dengan rapi agar satu em!er !isa muat le!ih dari >

 !utir. - Setlah semua terangkat% diamkan kurang le!ih > hari% ini dinamakan proses pengasinan. Untuk memastikan 'ika perlu di&o!a dulu ketika sudah >< hari 'ika dirasa sudah asin maka &ukup 'ika  !elum maka !isa ditam!ah < hari lagi. - #ika sudah sudah merasa &ukup untuk di panen >C maka langkah selan'utnya adalah mem!ersihkan telur dari lapisan &uran !atu !ata dan garam tadi ingat 'angan di!uang sisa !atu  !atannya karena masih !isa digunakan untuk proses pem!uatan  !erikutnya. - #ika sudah !ersih telur siap di kukus selama 3 'am dengan air  se!anyak 3 liter.

Telur Asin *+ante!, roduksi Rema'a +as'id Hasan +a-ari) Ke&andran Salatiga #ika ingin memesan Silahkan Hu!. /012220302 Asliiii !uatan sendiri tidak  *ngam!il, dari manapun.

-

Setelah 3 'am tiriskan telur kemudian diamkan hingga agak kering dan dingin 'angan lupa di !eri &ap agar le!ih mudah 'ika ada orang

menginginkannya lagi. 4. STRATEG9 E+ASARAN >. Tu'uan emasaran Tu'uan pemasaran dilakukan untuk mengenalkan produk kepada konsumen% agar konsumen tertarik untuk mem!eli produk makanan yang di promosikan. 4an 'uga untuk memenuhi selera konsumen yang semakin hari semakin meningkat. .1  Telur 9tik