Proposal kerja praktek

PROPOSAL KERJA PRAKTEK PROPOSAL KERJA PRAKTEK MAHASISWA JURUSAN TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER SURABAYA BAB I PENDAHULUAN I.1 Latar Belakang Indonesia adalah salah satu negara yang sedang berkembang saat ini. Perkembangan yang dibangun salah satunya adalah pada sektor industri. Pemerintah sendiri ingin mewujudkan perekonomian yang stabil dan berkelanjutan melalui sektor tersebut. Untuk mencapai tujuan itu, diperlukan adanya pemahaman dalam perkembangan teknologi dan ilmu-ilmu yang berkelanjutan pada bidang-bidang penerapan yang ada. Sejalan dengan hal itu, maka diperlukan peranan akademisi untuk memberikan kontribusi dalam perkembangan sektor industri melalui pemikiranpemikiran yang baru terhadap perkembangan industri yang ada. Dilihat dari kondisi yang terjadi di Indonesia, pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi sangat berpengaruh pada perkembangan sector industri untuk memajukan perekonomian bangsa dan pembangunan masyarakat yang mandiri. Pengembangan IPTEK berfungsi sebagai sarana peningkatan sumber daya manusia, perluasan kesempatan kerja, peningkatan kesejahteraan rakyat, dan juga peningkatan produktifitas serta mengangkat harkat dan martabat bangsa. Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Surabaya sebagai suatu ilmu pengetahuan yang muncul dan berkembang untuk memenuhi kebutuhan tenaga ahli dan terampil dalam mengelola sistem produksi.

JURUSAN TEKNIK KIMIA-FTI-ITS

PROPOSAL KERJA PRAKTEK Hal ini melibatkan komponen-komponen sebagai berikut yaitu manusia, material, dan fasilitas produksi. Dunia industri dan perguruan tinggi merupakan kesatuan yang saling berkaitan dalam pemenuhan komponen-komponen produksi. Seorang mahasiswa khususnya Teknik Kimia, harus mengetahui kondisi nyata yang ada dalam industri. Mahasiswa tidak hanya berkembang dan mengetahui teori saja tetapi juga perlu mengerti kondisi yang sesungguhnya industri di dunia nyata. Dengan adanya peranan perguruan tinggi, sebagai research and development diharapkan mampu menjawab tantangan dalam perubahan tersebut sehingga performance industri sebagai partner akan meningkat. Di sinilah link and match pola kemitraan perlu dibangun untuk meningkatkan mutu dan produktivitas pada Industri serta Perguruan Tinggi. Oleh sebab itu, sejalan dengan usaha untuk membangun perekonomian yang stabil dan berkelanjutan melalui sector industri yang kokoh, maka diperlukan adanya keseimbangan antara dunia pendidikan dan industri guna menghasilkan sarjana yang berkualitas, yang memiliki pemahaman dan keterampilan yang berkaitan dengan perkembangan teknologi dan penerapannya. Dengan kemampuan akademis yang handal dan keterampilan di bidang industri yang mendukung dan cukup, diharapkan tenagatenaga kerja yang dihasilkan nantinya dapat mengembangkan kreativitas dan penalaran untuk memberikan sumbangan pemikiran dalam pembangunan industri di Indonesia. Pengembangan IPTEK sendiri harus dibangun oleh kedua belah pihak yang saling berkaitan, yaitu akademisi di kalangan pendidikan dan praktisi di bidang industri. Pembangunan di bidang pendidikan dilaksanakan seiring dengan pengembangan pengetahuan dan teknologi dengan mengaplikasikan sistem pendidikan nasional untuk meningkatkan kemampuan Sumber Daya Manusia (SDM) dalam berbagai bidang yang ada. Pendidikan dalam Perguruan Tinggi sebagai bagian dari pendidikan nasional, dibina dan dikembangkan guna mempersiapkan mahasiswa menjadi SDM yang mempunyai kemampuan akademis dan profesi sekaligus tanggap dengan kebutuhan yang harus dipenuhi dalam bidang IPTEK sehingga dapat dijadikan pengembangan dalam bidang industry juga. Pengembangan SDM di perguruan tinggi dilaksanakan melalui kegiatan belajar mengajar, penelitian, dan pengabdian masyarakat.

JURUSAN TEKNIK KIMIA-FTI-ITS

PROPOSAL KERJA PRAKTEK Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya adalah salah satu perguruan tinggi negeri dengan sasaran pengembangan dan penggunaan proses industri, unit operasi, dan perancangan dalam skala besar dimana bahan mengalami perubahan fisik dan kimia tertentu. Mahasiswa Teknik Kimia FTI-ITS sebagai bagian dari sumber daya manusia Indonesia secara khusus dipersiapkan untuk menjadi design engineer, project engineer, process engineer, peneliti dan pendidik. Untuk menunjang dalam pemenuhan hal tersebut maka Jurusan Teknik Kimia FTI-ITS mewajibkan mahasiswanya untuk melaksanakan KERJA PRAKTEK sebagai kelengkapan teori, khususnya dalam bidang keahlian, yang dipelajari di bangku kuliah sehingga mahasiswa tidak hanya terbekali secara teori saja tetapi juga praktek di industrinya. Sesuai dengan kurikulum Jurusan Teknik Kimia ITS, yaitu adanya Kerja Praktek (2 SKS), kami memilih PTPN X (PERSERO)-PABRIK GULA WATOETOELIS karena perusahaan ini bergerak di bidang industri yang terdapat berbagai proses yang berhubungan dengan ilmu Teknik Kimia.

I.2 Tujuan Kerja Praktek Tujuan dari pelaksanaan Kerja Praktek di PTPN X (PERSERO)-PABRIK GULA WATOETOELIS ini, adalah sebagai berikut : 1. Mendapatkan pengalaman dalam lingkungan kerja dan mendapat peluang untuk berlatih menangani permasalahan dalam industri serta melaksanakan studi perbandingan antara teori yang didapat di dalam kuliah dengan penerapan di industri. 2. Menambah wawasan aplikasi keteknik-kimiaan dalam bidang industri. 3. Dunia usaha mampu mewujudkan kepedulian dan partisipasinya dalam memberikan kontribusi pada sistem pendidikan nasional. 4. Menciptakan dan menumbuhkan pola pikir konstruktif yang berwawasan bagi mahasiswa dan dunia kerja.

JURUSAN TEKNIK KIMIA-FTI-ITS

PROPOSAL KERJA PRAKTEK 5. Mengetahui perkembangan teknologi modern pada bidang Industri, terutama yang diterapkan di PTPN X (PERSERO)-PABRIK GULA WATOETOELIS 6. Memperoleh pemahaman yang komprehensif dalam dunia kerja melalui learning by doing. 7. Untuk memenuhi beban satuan kredit semester (SKS) yang harus ditempuh sebagai persyaratan akademis di Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri ITS.

I.3 Manfaat Kerja Praktek Adapun manfaat-manfaat yang diharapkan dari pelaksanaan Kerja Praktek ini adalah : I.3.1 Manfaat bagi Mahasiswa : 1. Mendapatkan gambaran tentang kondisi real dunia industri dan memiliki pengalaman yang terlibat langsung dalam aktivitas industri, serta mendapatkan kesempatan untuk mengaplikasikan ilmu-ilmu yang diperoleh di bangku kuliah untuk mendapatkan pemahaman yang lebih baik lagi mengenai dunia industri. 2. Kegiatan Kerja Praktek ini dapat mengembangkan wawasan dalam berpikir, bernalar, menganalisa, dan mengantisipasi suatu problem dengan mengacu pada materi teoritis dari disiplin ilmu yang ditempuh dan mengaitkannya dengan kondisi sesungguhnya, sehingga mahasiswa dapat lebih sigap dan siap menghadapi berbagai problema di lapangan, serta mempunyai kemampuan untuk mengembangkan ide-ide kreatif dan inovatif. I.3.2 Manfaat bagi Perusahaan : 1. Dapat memperoleh masukan mengenai kondisi dan permasalahan yang dihadapi perusahaan dari pihak mahasiswa yang melakukan Kerja Praktek. 2. Mengetahui metode-metode terbaru yang diperoleh dari materi di kuliah yang dapat diaplikasikan pada perusahaan tersebut berkaitan dengan permasalahan yang dihadapi.

JURUSAN TEKNIK KIMIA-FTI-ITS

PROPOSAL KERJA PRAKTEK 3. Mengetahui hal baru sehingga dapat mengoptimalisasi kinerja perusahaan baik dalam manajemen industri maupun optimalisasi hasil industri. I.3.3 Manfaat bagi Perguruan Tinggi : Sebagai tambahan referensi khususnya mengenai perkembangan industri di Indonesia maupun proses dan teknologi yang mutakhir yang dapat digunakan oleh pihak-pihak yang memerlukan.

I.4 Materi yang akan Dipelajari Dalam Kerja Praktek ini kami tertarik untuk mempelajari proses yang terdapat di PTPN X (PERSERO)-PABRIK GULA WATOETOELIS secara spesifik. Adapun materi yang ingin kami pelajari adalah tentang permasalahan : 1. Profil Perusahaan (Sejarah dan Manajemen Industri). 2. Pengenalan Proses Pengolahan a. Jenis proses pengolahan yang diterapkan. b. Diagram alir proses pengolahan. c. Kapasitas produksi. 3. Peralatan-peralatan utama yang digunakan. 4. Alat kontrol : performance dan cara kerja. 5. Pemeliharaan, terutama dari bahaya korosi. 6. Laboratorium : uji kualitas bahan baku dan produksi. 7. Sistem utilitas a. Unit pengolahan air untuk industri. b. Unit pengadaan steam/uap dan sistem pendingin. c. Unit pengolahan limbah. d. Utilitas pendukung lainnya ( pengadaan energi listrik, dll ). 8. Optimalisasi. 9. Tugas khusus : Perhitungan neraca massa dan neraca panas pada alat tertentu, tergantung dari dosen pembimbing Jurusan Teknik Kimia FTI-ITS dan/atau dari pembimbing PTPN X (PERSERO)-PABRIK GULA WATOETOELIS .

JURUSAN TEKNIK KIMIA-FTI-ITS

PROPOSAL KERJA PRAKTEK BAB II PELAKSANAAAN II.1 Bentuk Kegiatan Praktek Kerja Lapangan merupakan suatu kegiatan studi lapangan dalam bidang industri, yang mencakup aktivitas (sesuai dengan materi yang dipelajari) antara lain: 1. Pengenalan perusahaan dan penyesuaian diri dengan lingkungan kerja praktek (lapangan). 2. Pengenalan proses. 3. Studi literatur. 4. Observasi perusahaan yang berhubungan dengan Keteknik-kimiaan. 5. Pengumpulan

data

di

PTPN

X

(PERSERO)-PABRIK

GULA

WATOETOELIS yang meliputi observasi atau pengamatan di lapangan, dan eksperimen atau percobaan. 6. Konsultasi kepada pembimbing. 7. Penulisan laporan kerja praktek.

II.2 Waktu Pelaksanaan Kegiatan Pelaksanaan Kerja Praktek ini direncanakan berlangsung selama kurang lebih satu bulan pada tanggal 5 Juli 2013 sampai 2 Agustus 2013. Waktu pelaksanaan ini dapat disesuaikan

dengan

kondisi

di

PTPN

X

(PERSERO)-PABRIK

GULA

WATOETOELIS.

JURUSAN TEKNIK KIMIA-FTI-ITS

II.5 Pelaksana Kerja Praktek

PROPOSAL KERJA PRAKTEK

II.3 Rencana Kegiatan Berikut ini rencana kegiatan yang kami usulkan dalam pelaksanaan Kerja Praktek di PTPN X (PERSERO)-PABRIK GULA WATOETOELIS: Tabel Rencana Kegiatan Kerja Praktek No.

KEGIATAN

1.

Pengenalan Perusahaan PTPN X (PERSERO)PABRIK GULA WATOETOELIS (sejarah dan manajemen perusahaan). Pengenalan proses dan peralatan produksi, alat kontrol, laboratorium dan cara kerja serta pemeliharaannya. Pengenalan utilitas pabrik. Pengumpulan data. Pembuatan laporan

2.

3. 4. 5.

I

Minggu keII III

IV

II.4 Penyelenggara Kerja Praktek Kerja praktek dilaksanakan atas kerja sama antara Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya dengan PTPN X (PERSERO)-PABRIK GULA WATOETOELIS

JURUSAN TEKNIK KIMIA-FTI-ITS

PROPOSAL KERJA PRAKTEK Peserta kerja praktek adalah mahasiswa Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri (FTI), Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya (ITS), dengan nama dan biodata (lampiran) yaitu: •

Jeffry Tandrianto

NRP 2310 100 105

•

Arinne Christin Paramudita

NRP 2310 100 124

BAB III

JURUSAN TEKNIK KIMIA-FTI-ITS

PROPOSAL KERJA PRAKTEK PENUTUP Demikian proposal kerja praktek ini disusun sebagai bahan pertimbangan dalam melaksanakan

kerja

praktek

di

PTPN

X

(PERSERO)-PABRIK

GULA

WATOETOELIS, agar terdapat kesatuan wawasan dan pengertian dari semua pihak serta dapat mewujudkan suasana yang komunikatif guna mendukung kelancaran jalannya kerja praktek ini. Jika terdapat hal-hal yang kurang sesuai dengan apa yang menjadi dasar perusahaan, dapat didiskusikan pada awal sebelum kerja praktek tersebut berjalan. Dengan berkat Tuhan Yang Maha Esa dan disertai dengan harapan yang besa agar segala sesuatunya dapat berjalan sebagaimana mestinya, dan kerja praktek ini bermanfaat bagi banyak pihak. Atas perhatian dan bantuan yang di berikan, kami mengucapkan terima kasih.

SURAT PERNYATAAN

JURUSAN TEKNIK KIMIA-FTI-ITS

PROPOSAL KERJA PRAKTEK Kami yang bertandatangan di bawah ini: 1) Mahasiswa I Nama : Jeffry Tandrianto NRP : 2310 100 105 2) Mahasiswa II Nama : Arinne Christin Paramudita NRP : 2310 100 124 Apabila diterima dalam program On The Job Training (OJT) yang diselenggarakan oleh PTPN X (PERSERO)-PABRIK GULA WATOETOELIS, Sidoarjo – Jawa Timur, kami bersedia untuk: 1. Menjaga rahasia perusahaan 2. Bertingkah laku baik 3. Menjalin hubungan baik dengan para karyawan 4. Memelihara seluruh fasilitas perusahaan Demikian surat pernyataan ini dibuat dalam kondisi sadar dan tanpa paksaan dari pihak manapun untuk dipergunakan sebagaimana mestinya.

Surabaya, 27 Juni 2013 Mahasiswa I

Mahasiswa II

Jeffry Tandrianto

Arinne Christin Paramudita

NRP 2310 100 105

NRP 2310 100 124

LEMBAR PENGESAHAN

JURUSAN TEKNIK KIMIA-FTI-ITS

PROPOSAL KERJA PRAKTEK PROPOSAL KERJA PRAKTEK MAHASISWA JURUSAN TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER SURABAYA 2012/2013 Surabaya, 27 Juni 2013 Mahasiswa Kerja Praktek Mahasiswa I

Mahasiswa II

Jeffry Tandrianto

Arinne Christin Paramudita

NRP 2310 000 105

NRP 2310 100 124

Mengetahui dan Menyetujui, Kepala Jurusan Teknik Kimia FTI-ITS

Prof. Dr. Ir. Tri Widjaja,M.Eng NIP 196110211986031001

ALAMAT SURAT:

JURUSAN TEKNIK KIMIA-FTI-ITS

PROPOSAL KERJA PRAKTEK Sekretariat Jurusan Teknik Kimia Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri Institut Teknologi Sepuluh Nopember Keputih Sukolilo Surabaya 60111 Telp. 031-5946240, 5922934 Pesawat: 1199 Fax: 031-5999282 e-mail: [email protected] http://www.chem-eng.its.ac.id

Alamat Pemohon di Surabaya: Jeffry Tandrianto Simpang Darmo Permai Selatan XVI/3 Surabaya - Jawa Timur 085859380777 [email protected] Arinne Christin Paramudita Jl. Teknik Sipil A-8 Perumahan Dosen ITS Surabaya - Jawa Timur 085878491547 [email protected]

JURUSAN TEKNIK KIMIA-FTI-ITS

PROPOSAL KERJA PRAKTEK

LAMPIRAN

CURRICULUM VITAE DAN TRANSKRIP NILAI

CURRICULUM VITAE

JURUSAN TEKNIK KIMIA-FTI-ITS

PROPOSAL KERJA PRAKTEK

Jeffry Tandrianto Jeffry RiwayatPendidikan : SDK Yos Sudarso Balung (1998-2004) SMPK Maria Fatima Jember (2004-2007) SMAK Santo Paulus Jember (2007-2010) Teknik Kimia ITS (2010-sekarang)

Data Pribadi : Laki-laki Jember, 20 Mei 1992 KRISTEN PROTESTAN

Alamat Surabaya Simpang Darmo Permai

Pengalaman Organisasi : • Persekutuan Doa Kristen Katolik Teknik Kimia FTI- ITS 2011/2012 • Persekutuan Doa Kristen Katolik Teknik Kimia FTI- ITS 2012/2013 • Persekutuan Mahasiswa Kristem (PMK) ITS 2012/2013

Selatan XVI/3 Surabaya, JawaTimur AlamatAsal Tanjungsari RT 20 RW VII, Wuluhan, Jember, 68162, Jawa Timur Handphone 085859380777 Email

Akademik :

[email protected] Keterampilan Komputer :

Mahasiswa Teknik Kimia Angkatan 2010

Windows

JURUSAN TEKNIK KIMIA-FTI-ITS

PROPOSAL KERJA PRAKTEK Semester 6 IPK 3,26

(XP, Vista, Seven) Microsoft

Prestasi :

(Word, Excel, Powerpoint)

•

Programming

Penerima Beasiswa BBM tahun 2012

(Matlab, Hysis(basic)) Pengalaman Pelatihan : • Training Kepribadian 2010 • Leadership Knowledge Workshop HIMATEKK ITS 2010 • Chemical Student Day HIMATEKK ITS 2010 • Latihan Keterampilan Manajemen Mahasiswa Pra Tingkat Dasar VIII BEM FTI ITS 2010 • Pelatihan Program Kreativitas Mahasiswa Gagasan Tertulis (GT) Teknik Kimia ITS 2010 • Latihan Keterampilan Manajemen Mahasiswa Tingkat Dasar X-X Teknik Kimia ITS Pengalaman Kegiatan : • Panitia PKMBK Persekutuan Mahasiswa Kristen (PMK) ITS • Organizing Committee of Leadership Knowledge Workshop 2011 • Organizing Committee of Chemical Engineering Show Off to High School 2011 • Organizing Committee of Latihan Keterampilan Mahasiswa Tingkat Dasar X-XI 2012 • Organizing Committee of Retret PDKK 2012

JURUSAN TEKNIK KIMIA-FTI-ITS

PROPOSAL KERJA PRAKTEK

Arinne Christin P. Arinne Riwayat Pendidikan : SDN Kutowinangun 10 Salatiga (1998-2004) SMP Negeri 1 Salatiga (2004-2007) SMA Negeri 1 Salatiga (2007-2010) Teknik Kimia ITS (2010-sekarang)

Data Pribadi : Perempuan Salatiga, 13 Desember 1992 KRISTEN PROTESTAN

Alamat Surabaya Pengalaman Organisasi :

Jl. Teknik Sipil A-8

• Persekutuan Doa Kristen VEGE SMA Negeri 1

Perumahan Dosen ITS

Salatiga FTI- ITS 2011/2012

Surabaya, JawaTimur

• Persekutuan Doa Kristen Katolik Teknik Kimia FTI- ITS 2011/2012

Perumahan Sehati C/111

• Persekutuan Doa Kristen Katolik Teknik Kimia

Blotongan, Salatiga, 50715, Jawa Tengah

FTI- ITS 2012/2013 • Persekutuan Mahasiswa Kristen (PMK) ITS 2012/2013

AlamatAsal

Handphone 085878491547 Email [email protected]

Akademik :

Keterampilan Komputer :

JURUSAN TEKNIK KIMIA-FTI-ITS

PROPOSAL KERJA PRAKTEK Mahasiswa Teknik Kimia Angkatan 2010

Windows

Semester 6 IPK 3,51

(XP, Vista, Seven)

Prestasi :

Microsoft

•

Penerima Beasiswa PPA tahun 2011/2012

(Word, Excel, Powerpoint)

•

PKM-P tingkat DIKTI (didanai) tahun 2012

Programming (Matlab, Hysis(basic))

Pengalaman Pelatihan : • Training Kepribadian 2010 • Leadership Knowledge Workshop HIMATEKK ITS 2010 • Chemical Student Day HIMATEKK ITS 2010 • Latihan Keterampilan Manajemen Mahasiswa Pra Tingkat Dasar VIII BEM FTI ITS 2010 • Pelatihan Program Kreativitas Mahasiswa Gagasan Tertulis (GT) Teknik Kimia ITS 2010 Pengalaman Kegiatan : • Organizing Committee of Pembinaan Kerohanian Mahasiswa Baru Kristen PMK ITS 2011/2012 • Steering Committee of Pembinaan Kerohanian Mahasiswa Baru Kristen PMK ITS 2012/2013 • Organizing Committee of Chemical Engineering Show Off to High School 2011 • Organizing Committee of INTERVAL 2011 • Stand Guard of Chemical Engineering in GKM PIMITS 14 2011 • Organizing Committee of Retret PDKK 2012

JURUSAN TEKNIK KIMIA-FTI-ITS