Proposal Bisnis IEC

PROPOSAL RENCANA USAHA KULINER MAKANAN KEMASAN

 KERIPIK BAW BAWANG   BU NITA NITA

SANDINA MAULANA Jln. Ahmad Yani Gg. Pei!a"a# Leng$%ng#ai &a!ang &a#i$mala'a N% HP. HP. Emai Email. l. #and #andin inam ama ala lana na mail mail.* .*%m %m

Rencana Usaha

+A+ I PENDAHULUAN ,.,. La"a +ela$ang

Di Jawa Barat khususnya di Kota Tasikmalaya nama makanan keripik bawang sudah dikenal luas bahkan masyarakat banyak sekali yang menyukai makanan ini. Selain enak sebagai cemilan, keripik   bawang uga bisa diadikan sebagai lauk pauk atau teman makan nasi dan bisa uga diadikan sebagai makanan pelengkap bakso yang akan membuat cita rasa bakso menadi lebih nikmat. Selain itu, keripik   bawang uga biasa di hidangkan masyarakat pada saat perayaan !dul "itri sebagai makanan cemilan dan disaikan untuk tamu yang datang. Di hal segi bisnis masih sedikit orang ataupun

pihak yang

menadikan keripik bawang sebagai makanan olahan yang dipasarkan ataupun di ual di pasar atau mini market yang ada. #elihat kondisi pasar tersebut kami yakin bisa menadikan keripik   bawang sebagai makanan olahan yang enak dan bisa disukai masyarakat, dan tentunya dengan ino$asi%ino$asi yang akan kami lakukan dalam segi rasa ataupun kemasan yang akan membuat masyarakat atau konsumen semakin atuh cinta dengan produk yang akan kami tawarkan. ,.-. Iden"ii$a#i Jeni# U#aha

Keripik bawang Bu &ita merupakan pioner produk makanan olahan keripik bawang yang dibuat untuk memenuhi kebutuhan masyarakat yang 'roduk yang kami tawarkan memiliki kelebihan dalam hal segi rasa ataupun kemasan, dalam segi rasa produk kami memiliki cita rasa yang khas yang beda dari yang lain dan tentunya produk kami uga memiliki

 berbagai $arian rasa yang akan membuat konsumen tidak bosan dengan  produk yang akan kami tawarkan. Dalam hal kemasan produk kami akan di kemas dengan kemasan modern dan dengan design kemasan yang unik. Keunikan produk yang akan kami tawarkan terdapat pada design kemasan yang terlihat lebih modern yang belum dimiliki pada kemasan  produk keripik bawang lain yang hanya dikemas menggunakan kemasan  plastik biasa, dan tentunya langkah tersebut akan menadikan konsumen lebih memilih produk kami ketimbang produk keripik bawang lain. ,./. L%$a#i U#aha

.

 DATA UMUM PERUSAHAAN  Nama Pemili$ 

SANDINA MAULANA

Alama"

Jln. Ahmad Yani Gg. Pei!a"a# R&0R1 2/02,/

Pe#ahaan

Leng$%ng#ai &a!ang &a#i$mala'a

P%d$ 'ang

Kei3i$ +a!ang (,0-Kg4 , Kg4 dan $ema#an

di3a#a$an

$e*il 5e3a #na*$) Ra#a Oiginal Ra#a +a5e6e

1ila'ah

K%"a

&a#i$mala'a

Pema#aan

ma$e")

+A+ II

("%

%$%leh7%leh4

mini

PEMILIHAN RENCANA USAHA

-.,. Ala#an Da#a Pemilihan U#aha

Usaha Kuliner atau makanan olahan adalah salah satu usaha dengan tingkat break event point  (B)'* yang relati+ cepat, selain itu usaha kuliner akan senantiasa berkembang pesat karena target pasarnya adalah masyarakat banyak yang lebih menyukai sesuatu yang instant   dan sehat, keadian ini tentu merupakan peluang yang sangat besar untuk usaha kuliner makanan olahan. #elihat kondisi saat ini, banyak masyarakat ataupun konsumen yang lebih menyukai makanan yang instant dan cepat habis (berupa snack*, menginspirasi kami untuk membuat sebuah produk keripik   bawang yang akan memenuhi keinginan konsumen akan makanan instant yang dimana mereka tidak perlu lagi mengolah makanan tersebut. Usaha kuliner atau makanan kemasan memiliki peluang besar untuk  memperluas pasar karena usaha kuliner merupakan sebuah usaha yang dibutuhkan setiap hari oleh konsumen dan di konsumsi setiap hari yang membuat perputaran uang dalam usaha ini relati+ cepat, dan hampir  semua konsumen di setiap daerah memiliki kriteria yang sama dalam menyukai produk kuliner atau makanan olahan yang membuat  perusahaan yang bergerak di bidang tersebut lebih mudah untuk  memasukan produk mereka ke pasar yang baru atau memperluas pasar.

-.-. P%#3e$ U#aha

'asar yang akan dituu adalah masyarakat menengah ke atas yang dimana konsumennya adalah masyarakat perkotaan dan uga pedesaan yang berada di sekitar Kota Tasikmalaya yang kisaran umurnya dari mulai - tahun sampai dengan  tahun karena pada usia tersebut konsumen memiliki selera yang berbeda%beda pada setiap indi$idunya dan sudah memiliki pilihan cita rasa tersendiri. Tasikmalaya sebagai kota target pemasaran adalah tempat yang ramai dikunungi terutama pada akhir pekan. Tasikmalaya sebagai kota santri selain terkenal sebagai  produsen industri kreati+ uga terkenal akan kota aneka ragam kulinernya. #aka kehadiran produk kuliner seperti dalam proposal ini akan semakin meramaikan produk kuliner kreati+ dan ino$ati+ di Kota Tasikmalaya.

/ilayah

 Segmentasi dan Target Pasar  Kota Tasikmalaya serta di daerah yang berada di sekitar 

Usia 'ekeraan

Kota Tasikmalaya. - s0d  tahun 'elaar, #ahasiswa, Karyawan, /iraswasta

Ke3i5adia Suka hal baru, suka yang instant dan suka makanan

sehat

n

P%m%"i%n

Sky Online  Marketing   Sosial Media

Land  Marketing  Community  Mengikuti Eventevent 

Hegemony  Inovasi Produk   Inovasi Pemasaran

1.  Sky Mane!er , #aksudnya adalah serangan melalui udara artinya meliputi promosi yang si+atnya lebih kepada iklan satu arah. Tuuannya adalah lebih kepada membangun brand awareness atau

kesadaran masyarakat akan keberadaan produk kami. Dapat pula digunakan untuk mengin+ormasikan man+aat dari produk kami. 2.  "and Mane!er 4 3rtinya serangan darat, maksudnya meliputi  promosi yang bersi+at dua arah dan bertuuan untuk menarik  konsumen untuk datang dan berdatangan terus menerus.  Land  maneuver  berorientasi pada penciptaan e+ek word of mout. 4.  Hegemony

Mane!er 4

maksudnya

upaya

mempertahankan

reliabilitas produk dan pembelanaan konsumen yang berkelanutan agar tetap tinggi yaitu dengan mengadakan !no$asi produk maupun  pemasaran.

-./. A#3e$ P%d$#i Peala"an 'ang di5"h$an Peala"an &a5ng Ga# LPG (/Kg)

Jmlah Uni" 1

K%m3% Ga# - &ng$

1

1a8an

2

Pan*i

2

Pi#a

2

Ala" Pe## Kema#an

1

&im5angan +aang

1

Di#3en#e

1

Ai Gal%n

1

Penggilingan Ma$anan Manal

1

Mang$$ Pla#"i$ 

2

+ahan 5a$ 'ang di5"h$an N% .

Nama +ahan

9ng#i

1

Terigu

Bahan baku

2

Terigu Singkong

Bahan baku

4

#argarin

Bahan baku

5

#inyak 6oreng

Bahan baku

7

Bawang Daun

Bahan baku



Daun Jeruk

Bahan baku

-

Telur

Bahan baku

8

6aram

Bumbu

9

#erica

Bumbu

1

'enyedap Rasa

Bumbu

11

'erasa Barbe:ue

Bumbu

12

'ackaging

Kemasan ;uar  

Sm5e +ahan 'ang Dida3a"$an

Sumber bahan baku di atas di dapatkan dari pasar tradisional yang ada di sekitar rumah produksi yang di beli pada saat kondisi bahan baku masih dalam kondisi bagus dan layak untuk diolah menadi makanan olahan keripik bawang. Pen8ela#an P%#e# P%d$#i

'roses produksi dimulai dengan penerimaan pasokan bahan baku dari pasar yang diinginkan dan masih segar kemudian diolah dan di  produksi di tempat produksi, kemudian tahap selanutnya dimulai dengan mecampurkan terigu dan terigu singkong ke dalam wadah plastik  dan di tambahkan sedikit air lalu di aduk sampai tercampur dan setelah itu tambahkan bawan daun, daun eruk dan bumbu lain lalu aduk lagi. Setelah itu giling menggunakan penggilingan dan lalu di cetak dan langsung di goreng, setelah matang angkat dan tiriskan dan kemasan di kemas dan tahap selanutnya keripik bawangpun sudah siap untuk  dipasarkan ke beberapa toko oleh%oleh dan mini market.

-.:. A#3e$ Mana8emen S"$" Ogani#a#i General Manager

Human Resource Manager Marketing Manager

Operational Manager

Finance Manager

J%5 De#*i3"i%n #$ General Manager 

a* #emberikan $isi, arah bisnis dari suatu perusahaan<  b* #enamin kelangsungan $isi tersebut dilaksanakan melalui tindakan nyata dari seluruh organisasi yang dipimpin. %$ Marketing Manager 

a* #embuat marketing strategy tahunan<  b* #erancang marketing  program tahunan<

c* #elakukan analisis penualan dan membuat laporan penualan yang dilaporkan kepada !eneral Manager"

/) &'erasional Manager 

a* #engawasi semua masukan 0 input meliputi semua bahan produksi<  b* Bertanggung awab terhadap proses produksi sehingga menghasilkan good #uality$ c* Bertanggung awab atas Maintenan%e Keripik Bawang Bu Nita< d* #elakukan e$aluasi kinera operasi setiap akhir semester. :) (inan)ial Manager 

a* 'encatatan keuangan yaitu pemasukan dan pemgeluaran pada  perusahaan<  b* 'enganggaran keuangan perusahaan. ;)  Hman Resor)e Manager 

a* #engawasi kinera pegawai<  b* #emberikan moti$asi dan training.

&enaga Ke8a

#elihat kondisi Keripik Bawang Bu &ita yang bisa dibilang masih merupakan usaha yang baru berdiri dan permodalan yang dimiliki masih minim ataupun terbatas, adi kami belum bisa memperkerakan tenaga kera dan untuk produksi keripik bawang itu sendiri dikerakan atau di  produksi oleh pemilik dan manager.