Projeto Dedinho Verde
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ESTADO DE MATO MATO GROSSO SECRETARIA MUNICIPA MUNICI PAL L DE EDUCAÇÃO ESCOLA MUNICIPAL “RAIMUNDA “RAIMU NDA A. ALMEIDA LEÃO” NOVA FERNANDÓPOLIS FERNANDÓPO LIS – BARRA DO BUGRES.
Educação Infantil
PROJETO DEDINHO VERDE
Professor Responsável Paulo Marcos Ferreira Andrade
ESTADO DE MATO GROSSO SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO ESCOLA MUNICIPAL “RAIMUNDA A. ALMEIDA LEÃO” NOVA FERNANDÓPOLIS – BARRA DO BUGRES.
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ESTADO DE MATO GROSSO SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO ESCOLA MUNICIPAL “RAIMUNDA A. ALMEIDA LEÃO” NOVA FERNANDÓPOLIS – BARRA DO BUGRES.
1- Introdução
O Projeto Dedinho Verde é uma experiência da Educação infantil com a Horta Escolar que permite que o aluno conquiste seu espaço participando e acompanhando os ciclos da pr!pria "ida processos e din#micas naturais$ Estimula a consciência para a preser"ação am%iental oferece oportunidade para a compreensão da interelação e interdependência dos or&anismos$ Por meio da Horta Escolar desen"ol"em'se conhecimentos e ha%ilidades que estimulam os alunos a produ(ir desco%rir selecionar e consumir alimentos saud)"eis$ Desta forma o projeto dedinho Vede tem como foco principal inte&rar as di"ersas fontes e recursos de aprendi(a&em inte&rando ao dia a dia da escola &erando fonte de o%ser"ação e pesquisa exi&indo uma reflexão di)ria por parte dos educadores e educandos en"ol"idos nas pr)ticas educati"as$ Pois o projeto "isa proporcionar possi%ilidades para o desen"ol"imento de aç*es peda&!&icas por permitir pr)ticas em equipe explorando a multiplicidade das formas de aprender$ +s ati"idades li&adas ao uso do solo tais como re"ol"er a terra plantar arrancar mato podar re&ar não s! constituem !timo exerc,cio f,sico como representam uma forma de aprendi(ado saud)"el e criati"o tal qual o contato com as coisas da nature(a$ Este projeto procura apresentar ati"idades que despertem o interesse do aluno no cuidado com o am%iente$ -este projeto as pessoas de"em atuar sempre com muita responsa%ilidade e compromisso$ Os alunos de"em estar presentes na maioria das etapas e ati"idades desen"ol"idas na horta tais como. seleção das espécies a serem culti"ado plantio cuidados com a horta e colheita O projeto se caracteri(a por ser uma ati"idade continuada portanto não tem hora ou tempo de duração que possa ser pré'esta%elecido$ +final uma "e( montada a horta é poss,"el ima&inar que a cada ano no"as turmas darão continuidade ao projeto$ De acordo com discussão e apro"ação do coordenador do projeto este poder) en"ol"er a pessoa de apoio e mai /0 professor das séries iniciais do Ensino 1undamental I$
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2- Objetivos: 2.1- Geral: 2ensi%ili(ar e conscienti(ar as crianças de que a "ida depende do am%iente e o am%iente depende de cada cidadão deste planeta$ Despertar o interesse das crianças para o culti"o de horta e conhecimento do processo de &erminação e dar oportunidade aos alunos de aprender a culti"ar plantas utili(adas como alimentos %em como conscienti(ar da import#ncia de estar sa%oreando um alimento saud)"el e nutriti"o$
2.2- Específicos Valori(ar a import#ncia do tra%alho e cultura do homem do campo3 Identificar técnicas de manuseio do solo e manuseio sadio dos "e&etais3 4onhecer técnicas de cultura or&#nica3 Esta%elecer relaç*es entre o "alor nutriti"o dos alimentos culti"ados3 4ompreender a relação entre solo )&ua e nutrientes3 Identificar processos de semeadura adu%ação e colheita3 4onhecer pela de&ustação os diferentes alimentos culti"ados %em como nome)'los corretamente3 4ooperar em projetos coleti"os3 5uscar informaç*es em diferentes fontes de dados para propor a"anços a desen"ol"imento de técnicas3 +n)lise e reflexão so%re preju,(os dos desperd,cios alimentares3 4ompreender a import#ncia de uma alimentação equili%rada para a sa6de3 Estimular os alunos a constru,rem seu pr!prio conhecimento no contexto interdisciplinar3 4ontextuali(ar os conte6dos aos pro%lemas da "ida ur%ana3
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4onstruir a noção de que o equil,%rio do am%iente é fundamental para a sustentação da "ida em nosso planeta$
3- ustificativa
7m n6mero crescente de educadores tem refletido e muitas "e(es %uscado cumprir o importante papel de desen"ol"er o comprometimento das crianças com o cuidado do am%iente escolar. cuidado do espaço externo e interno da sala ou da escola cuidado das relaç*es humanas que tradu(em respeito e carinho consi&o mesmo com o outro e com o mundo$ + reflexão so%re o am%iente que nos cerca e o repensar de responsa%ilidades e atitudes de cada um de n!s &era processos educati"os ricos contextuali(ados si&nificati"os para cada um dos &rupos en"ol"idos$ -este contexto o culti"o de hortas escolares pode ser um "alioso instrumento educati"o$ O contato com a terra no preparo dos canteiros e a desco%erta de in6meras formas de "ida que ali existem e con"i"em o encanto com as sementes que %rotam como m)&ica a pr)tica di)ria do cuidado 8 re&ar transplantar tirar matinhos espantar formi&as é um exerc,cio de paciência e perse"erança até que a nature(a nos %rinde com a transformação de pequenas sementes em "erduras e le&umes "içosos e coloridos$ Hortas escolares são instrumentos que dependendo do encaminhamento dado pelo educador podem a%ordar diferentes conte6dos curriculares de forma si&nificati"a e contextuali(ada e promo"er "i"ências que res&atam "alores$ Valores tão %em tradu(idos no li"ro 5onite(a de um 2onho do professor 9oacir :adotti. ;7m pequeno jardim uma horta um pedaço de terra é um microcosmos de todo o mundo natural$ -ele encontramos formas de "ida recursos de "ida processos de "ida$ + partir dele podemos reconceituali(ar nosso curr,culo escolar$ +o constru,'lo e culti")'lo podemos aprender muitas coisas$ +s crianças o encaram como fonte de tantos mistérios< Ele nos ensina os "alores da emocionalidade com a =erra. a "ida a morte a so%re"i"ência os "alores da
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paciência da perse"erança da criati"idade da adaptação da transformação da reno"ação>$
!- "ar#a $or%ria
O projeto ter) car&a hor)ria de 0// horas pois o mesmo ter) inicio em março de ?/0@ e término em de(em%ro de ?/0@$ 4om ati"idades curriculares e extracurriculares$
&- '(blico alvo
O projeto Dedinho "erde o%jeti"a esta%elecer um cen)rio de aprendi(a&em cujos sujeitos são alunos da educação infantil turma multisseriada. Pré II A/B +nosC Pré I A/ anosC 9aternal A/ +nosC e mais uma turma do ensino fundamental I conforme discussão e apro"ação do professor coordenador não sendo esta 6ltima uma o%ri&ação$
&.1- )erão colaboradores co* as se#uintes tarefas
+i#ilantes- =em tarefas claras de a&uar e prote&er os canteiros em feriados e finais de semanas$
,cnico do esenvolvi*ento Infantil: +judar) na confecção de materiais e nas "isitaç*es na horta e cumprir) com as discuss*es e deferimentos do desen"ol"imento do projeto$
'essoal de /utrição: +lem do preparo dos alimentos quando solicitado pelo
professor
coordenador
poderão
tam%ém
efetuar
aç*es
extracurriculares como limpe(a do am%iente seção de %rincadeiras e instrução de preparo dos alimentos e colheita$
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'rofessor- Os professores en"ol"idos no projeto automaticamente se tornam coordenadores do projeto pelo método de coordenação coleti"a$ F importante que fique claro que os profissionais en"ol"idos nas ati"idades exeqG,"eis do projeto Dedinho Verde de"erão assinar termo de compromisso em anexo$ 2e os mesmo não cumprirem com suas o%ri&aç*es se auto'desli&arão do projeto podendo ou não ser su%stitu,dos$
0- etodolo#ia
+s ati"idades exeqG,"eis do projeto Dedinho Verde terão a %ase metodol!&ica s!cio construti"ista e desta forma os en"ol"idos desen"ol"erão tarefas pr)ticas e te!ricas$ + reflexão e a roda de con"ersa e a pesquisa formam a tr,ade que sustentam a trama da construção co&niti"a$ +ssim o desen"ol"imento se di"idira em três momentos distintos$
1- 'r%tica: 9omento e que o professor le"ar) os educandos para a horta e estes desen"ol"erão ati"idades pre"iamente orientadas$ Este é momento acompanhado pelo professor ou pelos cola%oradores$
2-
oda
de
conversa:
9omento
reser"ado
para
os
questionamentos que podem estar su%di"ididos em %locos tem)ticos$ F importante que se faça todas as poss,"eis reflex*es sempre tra(endo para o f!rum do di)lo&o a tem)tica central do projeto que a relação com o meio am%iente e interdependência entre o homem e meio$
3- 'onto de contato. Este é momento das tarefas pr)ticas relacionadas escrita artes "isuais confecção de carta(es murais teatros cantorias etc$$$
- ecursos
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4amisetas %rancas com o mascote do projeto3 7m 5anner3 4arriola3 Enxadas3 P)s3 0/ sacos e estrume ou terra preta3 +du%o 0/ 0/ 0/ 0// metros de corda fina3 Dois ilos de pre&o 0BJ0B3 B litros de tinta "erde %andeira3 9adeira para cerca3 9adeira para 0/ metros de man&ueira pra jardim3 0/ "asos de pl)stico médios3 ?B caixas de madeira Areapro"eitamentoC3 2emente em &eral e em especial as listadas a%aixo3 semente de coentro3 2emente de salsa3 2emente de 1lores3 9udas de ce%ola3 9udas de cou"e3 9udas de hortelã3 9udas de poejo3 9udas de "ique "apuru%3 Outros$$$
4- anejo da $orta 2erão le"adas a efeito no manejo da horta.
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Irri&ar diariamente o%ser"ado o melhor hor)rio para sua efeti"ação3 Ketirar plantas in"asoras3 +fofar a terra pr!xima )s mudas3 4ompletar n,"el de terra em plantas desco%ertas3 O%ser"ar fitossanidade da horta Ainsetos e pra&as fun&os %actérias e ",rusC3
5- "ol6eita e $i#ieni7ação
+ colheita ser) feita o%edecendo ao per,odo de maturação das hortaliças$ 2er) reali(ada a hi&ieni(ação com aux,lio dos cola%oradores$
18-
"onsu*o
+ colheita ap!s hi&ieni(ação ser) ser"ida como parte da merenda escolar reforçando a alimentação das crianças e proporcionando maior "ariedade nas opç*es presentes$
11-
efer9ncias iblio#r%ficas
4orrêa +nderson Kodri&ues 8 Plantas medicinais. do culti"o ) terapêutica Petr!polis KL. editora Vo(es 0MMN$ Horta Escolar 2ecretaria de Educação 4ultura e Esportes 8 Prefeitura 9unicipal de Lundia, ?//$
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12-
;ne; =omate
+;=O /?,I"IO/;= Vitamina +4 E e 1erro Pot)ssio
4enoura
Vitamina + "itaminas do complexo 5 c)lcio f!sforo
4e%olinha
4)lcio ferro niacina
+%o%rinha
4)lcio ferro "itaminas do complexo 5 e f!sforo
2alsa +lface
1erro "itamina + 1erro c)lcio niacina "itamina 4 Vitaminas do complexo 5 e "itamina + Vitamina 4 aç6car "itamina do complexo 5 e "itamina +
+lmeirão 5eterra%a 4ou"e Kepolho
1erro Vitamina + c)lciof!sforo "itamina + e 4
K6cula
Iodo "itamina + e 4
9anjerona
2ais 9inerais
Er"a 4idreira
2ais 9inerais
Hortelã 5r!colos
2ais 9inerais 2ais minerais
Espinafre
Vitamina + tianina pot)ssio ferro 2ais minerais s!dio "itamina +
5erinjela
"O;,E 9aior resistência aos "asos san&G,neo com%ate a infecç*es Ke&ula o aparelho di&esti"o purifica a %ile e fortalece a pele Estimula o apetite ajuda na formação de ossos e dentes 4ontra a fadi&a mental ajuda na formação de &l!%ulos "ermelhos Diurético re"itali(ante 4om%ate insnia ajuda na cicatri(ação dos tecidos Prote&e a pele axante com%ate anemia e descon&estionante das "ias urin)rias =nico cicatri(ante estimulante do f,&ado 4om%ate infecç*es depurati"o do san&ue estimula a produção de hormnios 4am%ate a fadi&a depura o san&ue Estimula a eliminação de muco nas "ias respirat!rias =onico ner"oso com%ate c!licas intestinais +nal&ésico "erm,fu&o 1latulência c!licas a%dominais diarréia 4om%ate a desnutrição manchas na pele e dia%ete +ntioxidante %aixa colesterol atua no f,&ado e
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,abela e )eleção e $ortaliças
1am,lia Apiácea
Aliácea Brassicácea
Malvácea Fabácea
cucurbitácea
Solonácea
Compositae
Hortaliças 4E-O7K+ 4OE-=KO 2+2+ 17-4HO 4E5OI-H+ +:KIQO 4O7VE 4O7VE 8 1OK K+5+-E=E KEPOHO 8 I-VEK-O KEPOHO 8 VEKQO 5KO4OI R7I+5O V+:E9 EKVIH+ E2PI-+1KE 5E=EKK+5+ +4E:+ PEPI-O +5O5KI-H+ I=+I+-+ +5O5KI-H+ 9E-I-+ PI9E-=QO =O9+=E 5EKI-LE+ +4+4HO1K+
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Fpoca de Plantio @ ; ; ) O / x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x J x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x
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"O;,E ;) ';G;) - )O=?>AE) 'B,I";) E ;;,;) Insumo 4h) de 2a%u&ueiro 2olução T&ua e sa%ão
:er&elim 2uco de Pimenta
9odo de preparo 1er"er //& de folha em 0 litro de )&ua B/& de sa%ão picado em B litros de )&ua$ 1er"er Pro"idenciar um caminho de &er&elim em "olta do canteiro 1a(er suco de pimentas "ermelhas e )&ua
eite de Vaca
7sar puro
2oro de eite
7sar puro
9acerado de 4amomila
Imer&ir um punhado de flores em )&ua por ? dias
9acerado de 4e%ola
0 U& de ce%ola em 0/ l de )&ua deixar curtir por ? dias
4o%ertura com casca de arro( 9acerado de manjericão 4oentro
9odo de usoSindicação Pul"eri(ar 4ontrola pul&*es Pul"eri(ar depois de esfriar 4ontrola pul&*es e cochonilha 4ontrola formi&as pois mata o fun&o do qual se alimentam$ Pul"eri(ar 4ontrola formi&as cortadeiras Pul"eri(ar puro nas plantas controla o o,dio em a%!%oras Pul"eri(ar 4ontrola )caros Pul"eri(ar 4ontrola doenças f6n&icas Diluir na proporção de 0. ' Pul"eri(ar 4ontrola la&arta e pul&*es 4ontrola pul&*es e moscas %rancas Diluir na proporção 0. 4ontrola %esouros
7tili(ada como co%ertura morta entre as plantas 0 U& de manjericão em 0 l de )&ua por 0 hora em descanso 4o(inhar folhas de Diluir na proporção de 0. coentro em ? l de )&ua 4ontrola )caros e pul&*es
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