Productos de La Cocina Andina Ancestral

 

Productos de la cocina andina ancestral

eneficios

Papa 

  Para tratar la anemia: Las patatas

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aportan gran cantidad de ácido fólico y hierro, por lo que son muy buenas para tratar los estados de anemia   Es un poderoso antinflamatorio: antinflamatorio: El alto contenido de minerales y sal orgánica que

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contienen las papas, hacen sean un buen antinflamatorio para elque organismo. Por ello es muy beneficiosa be neficiosa para tratar la artritis y reumatismo.   Alivia dolores de cabeza: El consumo regular de jugo de papa cruda, ayuda a aliviar dolores de cabeza.   Son reconocidos sus beneficios para

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Oca 

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reducir el dolor y la hinchazón de las heridas. 

  Sirve como un efectivo astringente.

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  El zumo de las hojas sirve para el dolor de los oídos y el emplasto es utilizado para desinflamar los testículos.    El zumo contiene ayuda a eliminar oxalato demanchas potasio. , ya que   Se utiliza para desinflamar zonas delicadas

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del cuerpo.

Cuy  

  Reducen la susceptibilidad de arritmia

ventricular (taquicardia).   Antinflamatorio.   Antihipertensivos.

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Melloco 

  El melloco es apreciado por sus acciones

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curativas, ya que tiene propiedades cicatrizantes interna y externas, siendo s iendo recomendado para mejorar las lesiones en la piel ocasionadas por el acné.   El melloco es un tubérculo que cuenta con diferentes proporciones como agua, proteínas, almidón, carbohidratos, fibra cruda, vitamina C y reducido en grasa y azúcar.

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Quinua 

  Cien gramos de quinua aportan entre 11 a

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21,3 gramos de proteína, 5,3 a 8,4 gramos de grasa, 53,5 a 74,3 gramos de carbohidratos y 2,1 a 4,9 gramos de fibra.   Es una de las proteínas más completas  que puedes comer: tiene los nueve aminoácidos esenciales, es un alimento ideal para veganos y vegetarianos 

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o cualquierdepersona busque una fuente proteínaquesaludable.   Tiene el doble de fibra que la mayoría de los otros granos, aliviando problemas digestivos como el estreñimiento.

Mashua    Puede prevenir y combatir el cáncer   Previene problemas en la próstata   Poderoso antioxidante   Es un poderoso diurético

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Kiwicha o amaranto    AUMENTA AMIGO DEL CORAZÓN

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  EL RENDIMIENTO FÍSICO Y MENTAL   HUESOS MÁS FUERTES 

Zanahoria blanca 

  Por su bajo contenido calórico, es

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adecuada para las dietas de adelgazamiento.   En medicina tradicional se ha utilizado para combatir el dolor, sobre todo el del reuma, la fiebre y dolencias pulmonares leves.   Alivia las digestiones pesadas.

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