Proceso Logístico.pdf

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¿QUÉ ES LA LOGÍSTICA?

“Logística es la parte del proceso de Gestión de la Cadena de Suministros encargada de planificar, implementar y controlar de forma eficiente y efectiva el almacenaje y flujo directo e inverso de los bienes, servicios y toda la información relacionada con éstos, entre el punto de origen y el punto de consumo, con el propósito de cumplir con las expectativas del consumidor” (Council of Logistics Management)

ESTRUCTURAS ORGANIZACIONALES Organización tradicional

Organización Funcional

Gerencia Gerencia

Comercial

Producción

Administración Comercial

Marketing y Ventas

Fabricación e Ingeniería

Logística

Producción

Administración

Finanzas y Contabilidad Marketing y Ventas

Operaciones Logísticas

Fuente: August Casanovas (2001) / Daniel Serrano de la Figuera (2005)

Abastecimiento y Distribución

Fabricación e Ingeniería

Finanzas y Contabilidad

PROCESOS BÁSICOS Logística Convencional

Materias Primas

Logística Inversa

Proveedor (Suministro)

Producto Terminado

Fabricante (Producción)

Consumidor (Distribución)

PROCESO DE ADMINISTRACIÓN LOGÍSTICA Distribución Física

Compras

Proveedores

• Administración de suministros • Catálogo de requerimientos • Relación con los proveedores

Manufactura

Almacenamiento

Flujo de bienes / Servicios

Clientes

• Administración de la producción • Programación JIT • Flexibilidad

Almacenamiento

Flujo de información

• Administración de la demanda • Distribución programada

GESTIÓN LOGÍSTICA  Flexibilidad – Velocidad -

Productividad  Proceso integral de generación

de valor  Empresa Manufacturera: flujo

de materiales. Adquisición, almacenamiento, transformación, distribución  Empresa de Servicios: Flujo de

materiales, documentos, personas.

MODELO DE DIRECCIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO

Fuente: Ronald H. Ballou

GESTIÓN DE CADENA DE SUMINISTRO Es la integración de los procesos clave desde los proveedores hasta el consumidor final para obtener productos, servicios e información que aporta valor a los consumidores. (Lambert, Cooper & Pagh, 1998). La International Center for Competitive Excellence identificó 8 procesos de negocio clave que deben ser integrados a lo largo de la cadena de suministro.

PROCESOS DE NEGOCIO CLAVE EN LA GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO Gestión de las relaciones con los clientes

Gestión del Servicio al Cliente Gestión de la Demanda Cumplimiento de los pedidos

• Estructura de cómo se desarrolla la relación con los clientes • Criterios para segmentar los clientes • Medidas para controlar la rentabilidad de los clientes

• Puntos de contacto de la empresa con los clientes • Un solo punto de contacto o fuente de información para el cliente

• Equilibrar las necesidades del cliente con la capacidad de la empresa • Elaboración de previsiones y sincronización de producción con abastecimientos y distribución • Procedimientos de a interfaz pedidos de venta-inventarios • Métodos de transmisión de información de pedidos • Reglas de pedidos

PROCESOS DE NEGOCIO CLAVE EN LA GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO Gestión del Flujo de Producción

• Fabricación del producto • Flexibilidad necesaria para satisfacer al cliente

Gestión de las relaciones con los proveedores

• Proceso que define la interacción de la empresa con sus proveedores

Desarrollo de nuevos productos y Comercialización

• Interacción con clientes y proveedores para reducir el tiempo para la introducción de nuevos productos en el mercado

Devoluciones

• Gestiona la logística inversa • Recuperación de un producto o material

SIX SIGMA Definición de Negocios: Sistema de mejora continua que busca eliminar la variabilidad en cualquier proceso, a través de una metodología muy poderosa basada en herramientas estadísticas Definición Técnica: Termino estadístico que significa 3.4. defectos o errores por millón de oportunidades.

Generar objetivos. Formar equipos. 

Identifica requerimientos clave del cliente. Determina los procesos y productos clave.

Validar la hipótesis.

Mejora la estrategia.

Desarrollar ideas para resolver las causas raíz. Diseñar y experimentar. Optimizar el proceso.

Controlar

Analizar la información, establecer y confirmar los factores que determinan el rendimiento o eficiencia.

Mejorar

Recolecta información del problema seleccionado.

Analizar

Identificar, evaluar y seleccionar proyectos para mejorar.

Medir

Definir

METODOLOGÍA Establecer un proceso estándar a mantener. Diseñar controles a implementar y a monitorear. Evaluar el impacto financiero del proyecto.

ISO  Es una organización internacional e independiente,

no gubernamental para la creación de estándares internacionales compuesto por diversas organizaciones nacionales de estandarización.

 Fundada el 23 de febrero de 1947, la organización

promueve el uso de estándares propietarios, industriales y comerciales a nivel mundial. Su sede está en Ginebra, Suiza y 162 países son miembros.

 A través de sus miembros, que reúne a expertos

para compartir conocimientos y desarrollar estrategias basadas en el consenso, el mercado Normas Internacionales voluntarias y relevantes que apoyan la innovación y aportar soluciones a los retos globales.

Organización Internacional de Normalización

Normas populares:

Nomas para: Logística, Trasporte y Cadena de suministro

 ISO 9000 Gestión de calidad

 ISO 9001 Sistemas de Gestión de la Calidad

 ISO 14000 Gestión ambiental

 ISO 28000 Seguridad en Cadena de Suministro

 ISO 3166 Códigos de país

 ISO 14001 Sistemas de Gestión Ambiental

 ISO 26000 Responsabilidad social

 ISO 17367 para la cadena logística

 ISO 50001 Eficiencia energética  ISO 31000 Gestión del riesgos  ISO 22000 Seguridad Alimentaria  ISO 27001 Seguridad de la información  ISO 45001 Seguridad y salud ocupacional  ISO 37001 Sistemas de gestión de Anti soborno  ISO 13485 Dispositivos médicos

APORTACIONES DE LAS HERRAMIENTAS A LA LOGÍSTICA  Lograr flujos de información y conocimiento

confiables a lo largo de toda la cadena de suministro.

 Reducción de costos.  Mejora la productividad de los empleados  Reducción de mano de obra.  Crecimiento de la cuota del mercado, el liderazgo del

mercado

 Reducción de tiempo del ciclo  Reducción de defectos  Mejora en la capacidad de entrega.

 “Las empresas que no se preparen para ser ágiles y

excelentes, no podrán competir en un mundo globalizado y con tantos retos. Por eso ya “no son los grandes los que se comen a los chicos, sino los rápidos a los lentos”.

FUENTES:

• Serra de la Figuera, D. (2005). “La logística Empresarial en el nuevo Milenio”. Madrid. Gestión 2000.com. • Casanovas, A (2001). “Logística Empresarial”. Madrid. Gestión 200.com. • Ballou, R. (2004). “Logística: Administración de la cadena de suministro” (5ª. Edición). Phoenix. Pearson Education, Inc. • Monterroso, E. (2000). “El proceso logístico y la Gestión de la Cadena de Abastecimiento”. UNLU. Disponible en: http://www.unlu.edu.ar/~ope20156/pdf/logistica.pdf • International Organization for Standarization (nd). “About ISO”. Disponible en: http://www.iso.org/iso/home/about.htm • Socconini, L. (nd). “La Logística se vuelve lean: aplicación práctica” Fundación ICIL. Disponible en: http://www.icil.org/3389/actualidad/la-logistica-se-vuelve-lean-aplicacion-practica/ • Sustant. (nd). “Logística, Transporte y Cadena de Suministro”. Disponible en: http://www.sustantinternational.com/sectores/log%C3%ADstica-y-cad-suministro/