Proceso de Elaboracion de Papillas

 

Proceso de elaboracion de papillas

La papilla para b bebe ebe es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial marcas conocidas como gerber , hero baby entre otros otros ulizan el siguiente proceso : Recepcion : se realiza la recepcion de los vegetales y frutas involucradas en el proceso por medio de un

elevador se realiza el transporte transporte al lavador lavador giratorio Elevador

Maquina transportadora de alimentos que consta de una cinta transportadora teonada para alimentos que ene paletas de retención para que se produzca el transporte accionado por un motor reductor Lavado :

se realiza el lavado de la materia prima involucrada en cada formulación formulación por medio de un una a

maquina de lavado Lavador giratorio

Maquina rotava de lavado del producto con chorros de agua tratada a presion a través de canasllos giratorios . pelado

se realiza el pelado pelado de la materia prima por medio medio de la aplicación aplicación d de e calor de una una peladora industrial Peladora

Peladora de materia prima a través de presion de vapor . Triturado

Se realiza el triturado y molido de los los diferentes elementos involucrados involucrados en cada for formulación mulación por medio de una una tritu trituradora radora Trituradora

Tanque de acero inoxidable con molinos y/ o cuchillas que trituran la materia prima y arrastradas por un tornillo tornillo sin sin n a otro recipiente. Pesado

Se realiza el pesado de de los diferentes ingredientes para su ingreso en el tanque de coccion a través de una balanza Balanza

Balanza digital de precisión con aproximación aproximación al decimo máximo pesaje 1000kg

 

Coccion y mezclado

Después de ingresar todos los ingredientes se realiza una coccion a altas temperaturas hasta llegar a una temperatura de 65 °C con un mezclado constante constante hasta lograr una mezcla homogénea por medio de un tanque de coccion Tanque de coccion

Tanque de acero inoxidable inoxidable con camisa de vapor y agitación vercal a través de un motor reductor , lugar donde donde se procede procede a la coccion del producto a una temperatura controlada realizándose la agitación del mismo Lavado y selección de frascos

A través de un visor se realiza la selección y descarte de los frascos a ser ulizados ulizados , el lavado de los mismos se realiza en una lavadora de frascos de vidrio Lavadora de frascos de vidrio

 El proceso de lavado lavado de frascos de vidrio en una lavadora lavadora se realiza a través de: La temperatura y la acción de la soda soda causca, realizando el lavado por inmersión en dos tanques de soda causca al 4 % a través de canasllos arrastrados por un motor hidráulico, procediendo al enjuague interno y externo de los los frascos por chorros a presion impulsados por bombas bombas . Llenado de frascos

 De manera inmediata con la mezcla caliente se realiza el llenado de los frascos a alta velocidad velocidad por medio de un dosicador. Dosicador (llenadora)

Maquina rotava para para el lllenado lenado del producto a través través de válvulas por gravedad Tapado de frascos

Para crear una mayor hermecidad hermecidad se realiza el tapado de los frascos a altas velocidades y por medio de generación de vacío eliminando eliminando el aire atrapado en el frasco por medio de un una a tapadora de frascos Tapadora de frascos

Maquina rotava con cabezales de tapado al vacío Equetado

Finalizando la elaboracion del producto se realiza el equetado de cada pote a grandes velocidades través de una maquina equetadora

 

Equetadora

Máquina que coloca en forma automáca las equetas en forma de man manga ga o termo fusión.