Proceso de Elaboración de Azúcar en La Empresa Guabirá

PROCESO DE ELABORACIÓN DE AZÚCAR EN LA EMPRESA GUABIRÁ INGENIO AZUCARERO GUABIRÁ El Ingenio Azucarero Guabirá S.A., está ubicado a 53 kilómetros de la ciudad de Santa Cruz y a, 3 kilómetros de la ciudad de Montero. Actualmente es LÍDER de la industria Azucarera Nacional, convirtiendo al ingenio en una empresa moderna, certificada, diversificada y al nivel de los mejores ingenios de países vecinos.

Principales productos: - Azúcar blanco - Azúcar Refinado - Azúcar Extra Fino - Azúcar Especial - Azúcar Crudo, Rubio y Moreno - Alcoholes (Buen Gusto, Carburante, Industrial y Medicinal) - Ron (Kayana Oro y Kayana Guabirá) - Fertilizante (Bio-Abono) - Bagazo hidrolizado - Mieles y Melazas - Levadura seca. Orígenes del producto estrella: AZÚCAR La caña es originaria de Nueva Guinea, de allí se expandió a la India y el Cercano Oriente. Los españoles traen la caña a América en el segundo viaje de Colón sin resultados positivos, luego en 1501 se trae desde la islas Canarias, con las cuales

comienzan los cultivos en República Dominicana, Puerto Rico y en Tuxtla, México donde se instaló el primer trapiche, desde Tuxtla se extendió a toda América. En Bolivia, la evolución en el cultivo de la caña desde los tiempos de la colonia, ha sido tan importante, como la evolución en la extracción del azúcar. Principales

productores

del

azúcar

en

el

mundo:

Los principales productores de caña de azúcar en el mundo, son Brasil, India, Cuba, Australia, República Popular China, Filipinas, México, Sud África y E.E.U.U.

Proceso de Fabricación de Azúcar y Alcohol: según GUABIRÁ

Proceso de Elaboración de Azúcar según la explicación del Jefe de Producción: RÓTULO DEL PROCESO DIAGRAMA DE FLUJO Nombre del Proceso: Elaboración de azúcar Sector Responsable: Producción Hecho por: Ingenio Azucarero Guabirá

Fecha: 23 de Agosto del 2013

DIAGRAMA DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL AZÚCAR: