Proc Seguridad Industrial Bodegas

PROCEDIMIENTO DE SEGURIDAD INDUSTRIAL EN BODEGAS DE ALMACENAMIENTO DE CAFÉ PERGAMINO SECO Y EXCELSO

Revisado y Aprobado:

ELIANA TRUJILLO ANTURY Coordinador SGI Versión:

Fecha:

Nº 01

11 Abril de 2013

Consecutivo:

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Contenido 1.

OBJETIVO ........................................................................................................................... 3

1.

ALCANCE ............................................................................................................................ 3

2.

DEFINICIONES .................................................................................................................. 3

3.

LEGISLACION Y NORMALIZACIÓN .............................................................................. 3

4.

ALMACENAMIENTO ......................................................................................................... 4

I.

OBJETIVO DEL ALMACENAMIENTO ............................................................................ 4

II.

RIESGOS ASOCIADOS .................................................................................................... 4

III.

TECNICAS DE ALMACENAMIENTO DE MATERIALES ........................................ 4

IV.

ALMACENAMIENTO APILAMIENTO ORDENADO ................................................. 5

V.

APROVECHAMIENTO DE ESPACIOS .......................................................................... 8

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1. OBJETIVO Mantener la seguridad industrial y salud ocupacional de los empleados, en las bodegas de almacenamiento de café pergamino seco y excelso; determinando los parámetros de control. 1. ALCANCE Aplica para las bodegas de almacenamiento que tenga la Organización, las cuales se encuentre café pergamino seco o excelso.

2. i. ii. iii. iv. v. vi. vii. viii.

ix.

DEFINICIONES Almacén: Área donde se despachan y reciben materiales. También son bodegas, patios de almacenamiento, zonas de cargue y descargue Apilar: Colocar ordenadamente un objeto sobre otro. Amarre: Se utiliza para atar, mantener unidos o asegurar los materiales, especialmente aquellos que se pueden separar de las pilas o de los arrumes. Elementos de amarre: Cuerdas, bandas, cables, cadenas, entre otros. Arrumar: Distribuir la carga en grupos o montones organizados. Bodega: Lugar donde se guardan o almacenan ordenadamente los materiales. Embalaje: Empaque o cubierta que protege una mercancía o material. Escalera: Herramienta que se utiliza para ascender o descender de un lugar. No afiance la escalera fija sobre arrumes de materiales, utilice escaleras de tijera o andamios. Guárdelas en sitios diferentes a pasillos. Manipular: Mover, trasladar, transportar o empacar mercancías con las manos o con ayuda mecánica.

3. LEGISLACION Y NORMALIZACIÓN La resolución número 2400 de 1979 “Normas sobre vivienda, higiene y seguridad en los establecimientos de trabajo. Título VI , Artículo 218: Los locales de trabajo, los pasillos y patios alrededor de las edificaciones, los patios de almacenamiento y lugares similares, deberán mantenerse libres de basuras, desperdicios y otros elementos susceptibles de encenderse con facilidad. Título V – 2.5 CAPITULO I: Colores Seguridad 2.5.1 Código de colores Artículo 203: Los colores básicos que se emplearán para señalar o indicar diferentes materiales, elementos, máquinas, equipos, etc., son los siguientes de acuerdo a su calificación: a) Amarillo: Se empleará para señalar demarcación de áreas de trabajo y de almacenamiento (Franjas de 5cm de ancho). La ley 9 de 1979, establece lo siguiente: 1.4 DE LAS EDIFICACIONES DESTINADAS A LUGARES DE TRABAJO Artículo 91: Los establecimientos industriales deberán tener una adecuada distribución de sus dependencias, con zonas específicas para los distintos usos y actividades, claramente separadas, delimitadas o demarcadas y cuando la actividad

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así lo exija tendrán espacios independientes para depósitos de materias primas, elaboración, procesos especiales, depósitos de productos terminados y demás secciones requeridas para una operación higiénica y segura. 1.10.5 MANEJO, TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE MATERIALES Artículo 20: Los vehículos, equipos de izar, bandas transportadoras y demás elementos para manejo y transporte de materiales, se deberán mantener y operar en forma segura. Artículo 121: El almacenamiento de materiales u objetos de cualquier naturaleza, deberá hacerse sin que se creen riesgos para la salud o el bienestar de los trabajadores o de la comunidad. 4. ALMACENAMIENTO Se define como almacenamiento la disposición que se le da a los materiales (Materias primas, insumos, repuestos y productos en general) en un lugar determinado general llamado almacén o bodega. I. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

OBJETIVO DEL ALMACENAMIENTO Aprovechar espacios físicos Protección de los materiales Identificación de los productos Ordenamiento seguro de productos Optimizar el retiro de forma rápida Asegurar disponibilidad del material Evitar robos

II. 1. 2. 3.

RIESGOS ASOCIADOS Lesiones a las personas por manejo de materiales Daños a los materiales por incendio, explosiones, derrames, fugas, derrumbes. Daños a la propiedad por manejo incorrecto de las ayudas mecánicas, deformación de estructuras. 4. Daños al ambiente por derrames, disposición de residuos

III.

TECNICAS DE ALMACENAMIENTO DE MATERIALES

La elección del sistema de almacenamiento de materiales depende de aspectos tales como: a. b. c. d. e.

Espacio disponible para almacenamiento Tipos de materiales que serán almacenados Cantidad de artículos a guardar Velocidad de atención requerida Tipo de embalaje

El almacenamiento de mercancías requiere de cuidados especiales que garanticen el buen estado de la misma y la seguridad del trabajador que la opera. La Técnica determinada por la Organización, para el almacenamiento de los bultos de café y empaques, es en apilamiento ordenado.

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IV. ALMACENAMIENTO APILAMIENTO ORDENADO En esta clase de almacenamiento se debe tener en cuenta la resistencia, estabilidad y facilidad de manipulación del embalaje. a. Empaque Sistema de Empaque, es un recipiente de estructura flexible, para MCCH son costales o bolsas, de un material adecuado y resistente para el producto (Café), con impresos gráficos, para la exhibición y promoción. b. Estibas Las medidas de la estiba permiten almacenar en 5 costales de café, así:

Las estibas de mala calidad presentan: Espesor insuficiente, una distancia inadecuada entre tablas o un armado de carga defectuoso, producen roturas y daños irreparables a la mercancía y en la mayoría de los casos causas accidentes. c. Arrume El almacenamiento de sacos deberá hacerse en lugares secos, sin filtraciones y sobre tarimas de madera. Altura límite para el almacenamiento y manejo manual es de 1.90m. En las bodegas de almacenamiento de MCCH, teniendo en cuenta que se tienen bandas transportadoras se pueden manejar alturas de 3.50m, siempre y cuando el personal garantiza su concentración en el trabajo para evitar un riesgo en alturas. Los sacos se apilan en planchas de la siguiente manera:

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TRILLADORA CAFÉ EXCELSO

El arrume de los bultos debe realizarse ubicando la banda transportadora en el pasillo, en donde el Brasero transporta 4 bultos de café de 70Kilogramos en la “zorrita” desde el área de empaque hacia donde se ubica la banda, y con el apoyo de otro brasero se ubica en la banda; ésta lo transporta hacia la estiba A, en donde dos braseros reciben el bulto y lo acomodan según el grafico. Una vez terminada las 10 planchas de la estiba A, se procede con la estiba B, luego la estiba C y por último la estiba D. Se debe tener en cuenta lo establecido en el procedimiento de COMPRA, TRANSFORMACIÓN Y DESPACHO A PUERTO, frente a los controles de calidad que se tienen y la marcación de los arrumes para su liberación.

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CAFÉ PERGAMINO SECO

El arrume de los bultos se debe hacer teniendo en cuenta la cantidad del lote a recibir, y sí el área de almacenamiento ubicada al lado de la tolva de almacenamiento de pergamino esta libre, esa es la primera opción o sino el área ubicada detrás del puesto de recepción. Los bultos son descargados del camión ubicando la banda transportadora en la compuerta, y el brasero con un cuidado y bajo supervisión del auxiliar operario apoyado de un gancho baja los bultos hacia la banda; ésta lo conduce hacia el área del arrume y otro brasero los acomoda según el grafico de ilustración.

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BODEGAS SATÉLITES El almacenamiento de las bodegas satélites es igual al que se realiza en la trilladora para café pergamino seco, asegurando la estabilidad del arrume. V. APROVECHAMIENTO DE ESPACIOS Para el almacenamiento de los bultos de café, ya sean en pergamino seco o excelso, en la trilladora o bodega satélite. Para el aprovechamiento de espacios, se debe evaluar el área con la que se cuenta para el almacenamiento de los bultos de café, es por esto que se debe tener en cuenta lo siguiente: PASILLOS Los pasillos deben cumplir con un ancho mínimo, para el tránsito de peatones, como el de 70cm. En estos espacios no se deben almacenar o depositar mercancías contra paredes o muros. Para pasillos donde debe haber una circulación de maquinaria, y es un sentido único, no debe ser inferior a la anchura de éstas o a la de la carga incrementada en un metro. La anchura, para el caso de circular en dos sentidos de forma permanente, no debe ser inferior a dos veces la anchura de las ayudas o cargas incrementado en 1,40metros. Los pasillos de flujo vehicular deben tener definidos y señalizados la dirección del tráfico. Como se evidencia en el gráfico de ejemplo.

DEMARCACIÓN La demarcación permite al peatón y vehículo identificar el área de circulación, las franjas deben tener 10cm de ancho, con pintura amarilla para tráfico pesado. Estas franjas delimitan áreas de circulación, almacenamiento, accesos, equipos de primeros auxilios y control de incendios entre otros.

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SEÑALIZACIÓN Para que una señalización completa sea efectiva y cumpla su objetivo de prevención debe responder a las siguientes características:    

Llamativa (Capte atención) Clara (Mensaje fácilmente comprensible) Anticipatoria (permite detectar el riesgo con antelación) Orientadora (permite asumir una pauta de conducta)

Donde instalar la señalización:     

Ubicación de equipo contra incendios Ubicación de equipos primeros auxilios Salidas de Emergencias Sitios y elementos que presenten riesgos como columnas, almacenamiento de materiales peligrosos Áreas Críticas Fecha 11/04/13

Versión 1

BITACORA ACTUALIZACIÓN Motivo Cambio Versión Original

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