Problema #4.docx

Problema 4: Una mezcla de 454 kg de jugo de manzana a 10 °C se calientan en un cambiador de calor por adición de 21300 Kcal. Calcule la temperatura de salida del jugo. Datos Cp: 0.957 Kcal/kg°C.

CAMBIADOR DE CALOR

HE+q=H S 1 1

∑ HE=H E 1 +q 2

(

H E 1=454 kg 0.957

Kcal (10° C−25 ° C ) kg ° C

)

H E 1=−6517,17 Kcal

q=21 300 Kca l

∑ HS=H S 1

(

H S 1=454 kg 0.957

Kcal (T S ° C−25° C) kg ° C

)

H S 1=434,478 Kcal T S ° C x−10881 kcal HE+ q=H S 1 −6517,17 Kcal +21 300 Kca l=434,478 Kcal T S ° C−10881kcal T S=¿ 59.02°C