PRINCIPIILE NUTRITIEI UMANE 6

m

m

 


  ?
  
        ? ž


  


  





p

  ?



 



 


  
 

   





 
!"
#
 
   $
%&#

  



  
 


  '(?
)&
    
  #
& 
* 
#
    & +,-./'.0
( +.1-.


1.

,
+ 
* 

#

 &!&
* 

!  "
)
 * 

!   
" *  ( ('

#
 )&2 
"* 

#
  
" 
&"
*

)


 )
 


)


 )
 
 + ()

 ()





 
   ? 



  
3 -(1.,',-, , 

#

#



-
1.,',-, ,  .'
/.,',-, , #

) 4 



-(1.,',-, ,3 -5? .'
/.,',-, ,36 7
6
-
?-

( ,
,8 ($

 
 
 #
 
  !



 ROLUL ÎN ORGANISM

NECESARUL SURSE ZILNIC ALIMENTARE

500 ± 800 g î ( ›
p
  f ›  de ›› f  e de ex ş f f  ş ›   99% d C e ›e f
g geşe î e ş d  › 1% î f
de
e  ›p
 ş e›
e  (î 1200 g/ p›ev ›e   OSTEOPOROZA (  p e  
f ›
  › e

ee›   › e v B12 ( ve  e› e e  e p› ›e ›e f fe ›p  e (  e›v e î f   ›e ş
› ş

e›v
› ş   g
›e  ge
 ( p›ev e HTA ş p e p›eve   e›
de 
 ( de›e 
e e (C d  ge p› v  e e ş df   ›de Õ

P› de
e e  e de  
eg e  f› e ve›deî 
eg  e  e›ve de peşe ›d

0 
 
  2  )9&  "
 & 4 4 '" 


"&

   

Î

I

( m ›m

fo› › o 
o› ş  
o› în  n  
ş în  › on
 ( n›n în m o
mu

u
m ş m›o ( m ›m

fo›m › m ›
u
u n ş mm› n
o› 
u
› ( m ›m

mn n› 
n  o-  ( of o› ş/ u  o› nm 


 I
I 
I   
u 
 

{ { f
o { › { { { { {


umno  mn   › -o ›
u
m ş n


nuş u mu mş  ›n 



Õ

 
(
8 6) 
$&#
 

$
#
     &

 
 

Î

I

- ›

fo›m › o 
o› -    
î fo›m › ş 
 ›

 ›
o› m ›o› -  ›
î o    3  m -  › 

› ş o
› 
ş     
 › › fo›m › 
o
 î › - ›
 
m› › o›


 I
I 3

-4

m

 
I   { m   o
  ş f
o › o ›
 {  { ›m  ›  {
mo  {
m o
o›  › -î  { ›
 ›
 {  › m ›
{ ›m


Õ

( ,
,8

-
" 

   &




   

 + (! 
)

 
 

Î

I

( n›n în › nm› mmu
u
u n›o ( ›
 
   n
u ( › n m
 
în o› nm


I
I -3

 
I   {  ›  u

› { 
mn
 m›
u›  {  ›n  mo› ş 
{ mş
 o n {
umno 


Õ

( ,
,88 
   


 
 8 
  4 &  + (#

  
ž
  ! 

4 
 )
 + ( 
&  

m 
 

Î

I

- n›n în on›   muu
›
 - mn n n› 
u
› 
n m ş 
›o
 
o› - m ›m

› nm› mmu
u
u n›o - n›n în m o
mu
n›

 I
I 3

6

 
I   { @›u ş uu›  f›u {
um ş uu› 
um { „› nu {
umno  { ›
 n›


Õ

( ,
,88


 
+ ( 25:%;%

#
5 )   )4  888 ) 
  5%%): 5

  

Î

I

( nmn 
mn›u fo›m › 
n uu
 › ( mu
 
›  
 ›
ş m
n (Į- m
 
 ›
 ( u


mn › ›n

m›ouş
o›    o
m (u›  u› Õ


 
I   I
I - 

{  ›  u

› { @›u
  m › { u

 {  ›n {
m



  

Î

I

(ommonn
hmo
on mo
on ş
o›om
o› (of o›
mu
o› nm n
n u
›m› o›


I
I om

- 4 m

o
n 

m

o
n

m


›  4 m

n @ fu›n  
mn
 î 4  o›n nm

 @ hmn ›u
 6 ş o @ n m›ou
 
  nhmn î @ hmn  m  uşo› o›  o› nm

@m 4 m

 
I   {  ›n m ›
{ mş
 { @›u
  m › { ›mn  › u { ›

 n›
 { mn 
 ş nu
 {
umno 


Õ


- .1 ( 8 (6
!
#
#
"
  
   6
!
 

$
6!
 (6
!
   ) 
&   
 
 ,6

,( #
6
(,-
,6,1
1



 ROLUL ÎN ORGANISM (  f › e   pe › pee 70

de e  e ( p›p
  e p› e e
› ş


› 
e (  p
 î p› e
de ›eşe›e 

›g  e
› 
dev
› ex
e î e  e›e    pe


NECESAR ZILNIC

SURSE ALIMENTARE

15 g

{ C› e de v p › ş e
{ Peşe
e { Se  e
e de  ş d v
e { N
e { B›  ş
pe
e { Ge› e  de g›

p›
  g
› ş  e
› Õ

,6

( #
7

)$
&& "4    
     " 


 

Î

I

( ›
î omo o›mo
o› ›o  ( o›o
 
f o › 
 ›o î Î f  o 
 ›o
 I   I  f  m
  Õ


 I
I 
I  
›

 4 m

m  m

{ mş
 { ›
  m › {
m 
   o
› bo  î o {  › o 


 





 

(Õ mnt n as i inţi; (Õ `imsa @ m

Õ

 aii nta

 
  m

 
   {Õ ma f`  ată m `
{Õ ai {Õ mt {Õ @ t  ma {Õ mni   {Õ ô nă m asmătă

m  

Î

I

( of o› mn›u num›o  nm ( n › o›  ş u

› @

3 m

 
I   { u { @›u  m ›

(îno›mo› ›
u în hmo
on
ş în

{ ›mn 


u

 ›oş
 m
u oo 

› u

( mm
  în m›ou
 o u
›  n
u ( n › un fun on
› m
o›  ›o u
› ş mun › uu
u onun ş n›
o› Õ

 I
I

{ ›


n›
 {
umno 


 ROLUL ÎN ORGANISM

NECESAR ZILNIC

î Pe›    xd   p›e

e   p›ee

(  f › pe › e   SOD

005 ± 020 g

SURSE ALIMENTARE { Peşe
e › { @›e
e de ›e { N
e

( î p›e   v E p› ee de

{ Mş
de p ›

xd›e e › e
e e

›e

{ B›  p› p { Ce›e
e
e  eg›
e

Õ


- .1 ( 88 ) #
?
 
 ) 


 



Î

I

( n 
în m o
 › 
uo (  ›n în › mof
o
› n



uo
ş ›   nu
n


 I
I 

 m

 
I   { „›o  › { › h
 ş nu
 { 
u›
 
 { m›un
 {
umno 


Õ

  

Î

I

( of o› › m›o  m m  ( m
  î m bo
m

 ş 

 (  › › ›› o›m

o 
o› ››o› ş m
›o ›
 Õ

 I
I 3

m

 
I   { ›m  ›  { 
 ş
 m  o
 o  { f
 { ›

 ›
 {
mo 
 {  


 



Î I


 I
I 
I  

( ommonn
 ô (  ›n nu înn› ›ş› ş

nu  uno ş

no›

{ mş { m
n m ›n

Õ


 

Î

I

- of o› m  (   › -o  
 - › fo›m ›  ›
o›

Õ

 I
I    m

 
I   { ›m  ›  {  › 
b
{ ›

 ›
 {
mo 
 { oş