Presentacion 2 PCP

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS FACULTAD DE INGENIERÍA- LABORATORIO 1 “

Benn & Jhonn S.A.C.

Curso: 

”

 

Planeamiento y Control Estratégico de Operaciones

Integrantes:   Huaranga Portocarrero, Marisol



  Perez Rivera, Tania Celeste



  Sosa Zorrilla, Arlyne Kristel



  Valenzuela Rios, Nicolas Elar



  Venegas Hidalgo, Arturo Junior



Profesor:   Cristian Urbina Suasnabar



Sección:   IX65



San Isidro, 1 de septiembre del 2018

1

2018 2

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

2018 2

ÍNDICE 1.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA: ................................................................... ......................................................................................... ...................... 3

2.

EL PROCESO PRODUCTIVO Y DEFINICION DEFINICION DE LA CADENA CADENA DE VALOR: .............................. 5

3.

ESTRATEGIA DE OPERACIONES Y ESTRATEGIA CORPORATIVA: ........................................ 9

4.

PRIORIDADES COMPETITIVAS: ......................................................... ........................................................................................ ............................... 13

5.

INDICADORES DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN: ............................................................. 15

5.ANÁLISIS DE PRONÓSTICOS DE DEMANDA: 5.1. DEFINICIÓN DE PATRÓN DE DATOS 5.2. DEFINICIÓN DE MÉTODO DE PRONÓSTICO  PRONÓSTICO  6.

ESTRATEGIA DE PROCESOS: 6.1. Definición del proceso de estudio 6.2. Determinación del tipo de proceso 6.3. Identificación de oportunidades de mejora 6.4. Propuesta de mejora de procesos.

7. Administración de la capacidad 7.1. Identificación del cuello de botella. 7.2. Cálculo de la capacidad requerida

2

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

2018 2

1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA: Benn & Jhonn Perú S.A.C. Es una empresa dedicada a la elaboración y producción de artículos de piel y afines. Identificada con RUC 20600190009. Sus productos más frecuentes son: Billeteras, sencilleras, porta ternos, carteras, correas, entre otros. Dentro de sus principales consumidores se encuentra Renzo costa S.A.C., Kollalpaca S.A.C., Manufacturas industrial del cuero S.A.C., etc. Benn Jhonn es una empresa inscrita un 04/03/15 como sociedad anónima cerrada conformada por el Lic. Ríos De la Cruz William Edilberto e hijos, teniendo como fin f in la elaboración de productos a base de cuero. Iniciando sus operaciones un 09/03/15, con actividad social activa. El diseño y calidad de sus procesos hace que su frase eslogan “La nueva expresión de cuero” se cumpla al

pie de la letra. Brindando bienes y servicios a sus clientes, satisfaciendo sus necesidades y ubicándose como una de las mejores dentro del rubro. En la actualidad, se puede detallar que el rubro de esta empresa es mixto, ya que se ofrece la venta por producto terminado y servicio de armado de billeteras. El 30% de ingresos es debido al servicio de armados de billeteras realizado realizado a la empresa Renzo costa S.A.C. y para ellos, nosotros somos el 40% de sus pedidos anuales. Así mismo, el 70% de ingresos lo ocupa las líneas de procesos de armado, como se da el caso con las marcas Crepier, Jhonn Holden, entre otros. Teniendo un margen más alto de contribución debido a que en este procedimiento implica la venta de materia prima, mano de obra, costos administrativos, otros.

3

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

2018 2

El área operacional, está siendo establecido por (04) personas de apoyo, trabadores por contrato, (12) maestros de armado y (01) costurero, que brindan br indan su mano de obra por destajo. Todos ellos, son encargados de la elaboración y producción de los diversos artículos. No obstante, cabe recalcar que en el área administrativa se cuenta con (03) individuos, dentro de las cuales el Lic. William Ríos de la Cruz es el Gerente General de la empresa. em presa. Además, para la elaboración de la variedad de productos BennJhonn cuenta con (01) máquina de troquel, (02) máquinas de debastado, (02) máquinas de dobles, (01) máquina de pasa pareja. (03) máquinas de costura, entre ellas (02) lineales y (01) curva, (01) maquina afiladora de cuchillas, y por último (02) maquinas selladoras. Los planes a futuro de la empresa, em presa, es ubicarse como una Marca registrada en venta de artículos de piel, y posicionarse como una empresa líder en el mercado por su calidad de producto y satisfacción al consumidor. Por el momento, la empresa empieza a posicionarse en nichos de mercados segmentados como países en ecuador y chile con la marca BennJhonn y obteniendo acogida por dicho mercado. Su estrategia de venta es ubicar su producto fuera y llegar al final a

Satisfacer a sus clientes mediante la calidad del producto y la confiabilidad de la empresa.

Ser una empresa peruana líder y prestigiosa en artículos de cuero y afines. la capital del Perú, Lima.

Entre los productos los elaborados por la empresa se encuentran:

4

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

2018 2

2. EL EL PROCESO

PRODUCTIVO Y DEFINICION DE LA CADENA DE VALOR: La empresa Benn & Jhonn Perú S.A.C dentro de sus operaciones en el proceso pr productivo oductivo de la elaboración de billeteras se encuentra orientada hacia la producción como servicio manufacturero (cobrando solo por el servicio o mano de obra como tal) para su principal cliente Renzo Costa SAC con un aproximado de unas 30 000 unidades de billeteras por año, así como en paralelo la producción por lotes con toda la cadena de valor incluida desde la negociación con proveedores de materias primas hasta el envío del producto final a los principales centros de distribución para otras marcas como Jhon Holden y Crepier con unas 4 000 y 8 500 unidades de billeteras producidas en un año. De tal manera que el proceso, costo, tiempo, capacidad y actividades son variables que dependen únicamente del modelo a elaborar. Es por ello que en los siguientes párrafos se explicará un poco más sobre el proceso de producción y la cadena de valor con la que trabaja la empresa. Proceso Productivo de la elaboración de billeteras: La elaboración de las billeteras cuentas con los siguientes pasos:  

Elaboración de diseños.

 

Adquisición de recursos o materia primas.



  Proceso de transformación

5

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

 

2018 2

Envío de productos terminados e inspeccionados a principales centros de ventas.

Durante cada una de estas etapas para la empresa Benn & Jhonn y sus dos m manejos anejos de producción, el único punto donde existe una diferenciación es en la adquisición de las materias primas, ya que a diferencia de las marcas Jhon Holden y Crepier, la empresa Renzo Costa SAC opta por abastecer a los almacenes de la empresa en estudio para la elaboración de sus productos, acción que reduce los márgenes de contribución por lote por solo realizar cobros de servicio de producción. Sin embargo, para la representación del proceso de transformación se muestra el siguiente DOP:

6

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

2018 2

7  

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

2018 2

CUADRO DE RESUMEN EVENTO  

CANTIDAD

31

1

6

TOTAL

38

Cadena de valor: Toda empresa o negocio realiza actividades tanto de transformación como

de servicios para generar algún valor, en el caso de Benn & Jhonn ellos realizan ambas actividades, las cuales se pueden apreciar en el siguiente gráfico que muestra los eslabones del proceso de transformación que tiene la empresa:

Infraestructura Recursos humanos Má uina inas Abastecimiento

Marketing Logística

Operaciones

Servicios

Logística Externa

Interna

8

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

2018 2

 Actividades Primarias:

o

 

Logística Interna: Cuenta con adecuada planificación de compra y recepción de materias primas. 

 

Operaciones: Secuencia de trabajo profesionalizada en base a años de experiencia en el mercado. 

 

Servicios: Se brinda servicio de diseño e innovación en el desarrollo de nuevos modelos de billeteras, así como el servicio manufacturero.  

 

Logística Externa: Buen manejo de distribución a puntos de venta y movimiento de almacenes de productos terminados.  

 

Marketing: De manejo mínimo ya que optan por tener a la calidad de sus productos como parte de su estrategia competitiva, sin embargo, de modo discreto ha sido vital en la búsqueda de nuevos clientes. 

 Actividades Actividades de Apoyo:

o

 

Infraestructura: Cuenta con un local completamente abastecido para la producción, y que además se encuentra en trabajo de expansión.

 

Recursos humanos: La empresa cuenta con personal altamente calificado para realizar cualquier tipo de modelo de billetera, los cuales trabajan a destajo.

 

Máquinas: Se cuentan con todos los requerimientos en maquinaria para la elaboración del producto, solo existe un proceso que para el cual aún no se cuenta con máquina, el proceso de pintado en acabados.

 

Abastecimiento: Cuentan con una excelente línea de proveedores, tanto de cueros importados como nacionales.

 

3. ESTRATEGIA DE OPERACIONES Y ESTRATEGIA CORPORATIVA: En la actualidad, las empresas desarrollan estrategias de Operaciones dirigidas para el cliente. Estas comienzan con un proceso de análisis de mercado, que busca el perfil del cliente, identifica sus necesidades y a su vez se analizan las fuerzas de la competencia y ambiente externo. A partir de esto, la empresa formula su estrategia corporativa, la cual le brinda una estructura estruct ura de metas para toda la empresa. Una vez ya identificado a los clientes, se lleva acabo el desarrollo de sus prioridades y fuerzas que el sistema operativo de la empresa debe poseer para satisfacer la demanda del cliente. 1 

1

 Cfr. Universidad Nacional del Mar de Plata 2012

9

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

2018 2

3.1. Estrategia Corporativa: La estrategia corporativa es un plan de acción en un determinado tiempo de una empresa u organización, esta proporciona una referencia de cómo determinar la misión y objetivos fundamentales de la empresa. En el caso de BENN&JHON S.A.C tiene muy claro su estrategia corporativa la cual consiste en lanzar de aquí a unos 5 años su propia línea de productos y afines de cuero con la misma calidad y confiabilidad que los caracteriza para confirmar su credibilidad con sus clientes.

COMPETENCIAS CENTRALES

PROCESOS CENTRALES

ESTRATEGIAS GLOBALES

ANÁLISIS DEL ENTORNO

 

Para el desarrollo de la estrategia corporativa la empresa incluye dos consideraciones:

Competencias Centrales: Son los recursos y las fortalezas únicas que la administración de una empresa cconsidera onsidera al formular su estrategia. Estas muestran el aprendizaje colectivo de la empresa, en especial cómo coordinar procesos e integrar tecnologías. 2  Las Competencias Centrales utilizadas por BENN&JHON son las siguientes:  

Fuerza de trabajo: La empresa hace uso de esta competencia ya ya que cuenta cuenta con trabajadores con experiencia en la elaboración de productos de cueros y afines, flexibilidad en los pedidos y muy comprometidos al crecimiento de la empresa.

 

Instalaciones: Se cuenta con instalaciones instalaciones flexibles que permiten manejar una variedad de productos a diferentes niveles de volumen.

2

 Cfr.Krajewski2014:9

10

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

 

2018 2

Saber hacer financiero y de mercado: En este caso la compañía diferencia sus servicios o productos en la calidad del producto que brinda a sus clientes, esto le proporciona una ventaja competitiva.

 

Sistemas y tecnología: Actualmente la empresa cuenta con máquinas modernas como la troqueladora, desbastadora, máquinas de costura, remachadora, etc. También se está queriendo comprar las patentes de una nueva máquina de pintado, esta facilitaría el proceso de pintado automático autom ático para los bordes de las billeteras. Adem Además, ás, cuenta con un sistema de datos manejados por su asistente contable, el cual lleva toda la información administrativa.

Proces os C entra entrale less :

Son actividades que proporcionan valor a los clientes externos. Los administrativos y empleados interactúan interactúan con el cliente, construyen relaciones, desarrollan nuevos servicios y productos, etc. Estos cuentan con cuatro procesos centrales que son relación con proveedores, desarrollo de nuevos productos y servicios, satisfacción de órdenes y relación con el cliente. De los cuales la empresa hace uso del proceso de relación con el cliente. BENN&JHON ha construido fuertes relaciones y fidelización con sus clientes (Renzo Costa,

Crepier, Jhon Holden, Donatelli y otras empresas pequeñas) pequeñas ) al entregarles un producto con altos estándares de calidad y compromiso de entrega a tiempo. También hace uso del proceso de desarrollo de nuevos productos y servicios ya que constantemente desarrollan nuevos productos novedosos y con diseños únicos según las especificaciones recibidas por el cliente externo.

11

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

2018 2

 A nális i s del E ntorno:

Consiste en analizar el entorno en donde actúa la empresa en la actualidad y en un futuro, para de esta manera detectar posibles oportunidades potenciales de negocio o posibles amenazas existentes. En el caso de BENN&JHON hace uso de este análisis que le permite estar en constante mejora de la calidad, estar atentos a las máquinas de última tecnología, expandir su línea de productos con el fin de adelantarse a la competencia.

3.1. Estrategia de Operaciones : Se basa en un plan a largo plazo que busca mejorar la competitividad de la compañía.3 La estrategia de operaciones tiene que estar alineada con la estrategia corporativa en función a lo que necesita el mercado (producto diferenciado, atributo de calidad, flexibilidad, etc.).

C alidad alidad y Mejora continua:

BEEN&JHON busca la satisfacción total de sus clientes en cada uno de sus productos, cumpliendo las necesidades, exigencias y requerimientos que estos buscan. Además

de trabajar en el aseguramiento de la calidad y buen trato a sus clientes, estos se encargan de optimizar los recursos y procesos, orientados hacia la mejora continua, a través de la prevención de errores. Fijando y revisando cada periodo de tiempo, metas y objetivos de calidad.  A umento de la la efic acia y productiv produc tividad: idad:

La empresa BENN&JHONN con el fin de aplicar su estrategia corporativa, brinda capacitaciones a sus trabajadores, actualizándolos de los nuevos modelos, de las tendencias de estaciones del año, de las nuevas máquinas adquiridas, entre otras. Esto tiene como objetivo optimizar el tiempo y mejorar la calidad del producto, mediante el compromiso de sus trabajadores. De esta manera ofrecen un gran servicio al cliente cuidando los estándares de seguridad y calidad.

3

 EAE Business School 2017

12

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

2018 2

4. PRIORIDADES COMPETITIVAS: Las prioridades competitivas están conformadas por cuatro grupos:

Costo

Calidad

Prioridades Competitivas

Tiempo

Flexibilidad

La empresa Benn & Jhonn durante el proceso de su producto y servicio ha estado desarrollando algunas prioridades para tener una ventaja competitiva frente a sus competidores. Calidad:

Los productos y servicios que brinda la empresa Benn & Jhonn son únicos y tienen un diseño de alta performance, esto hace que la empresa sea diferente a los demás. Se logra mediante el vínculo y contacto cercano que tiene con sus clientes. Esta prioridad competitiva permite ver las necesidades y requerimiento del consumidor para llevar acabo los productos según los diseños y acabados que necesitan.  

La Mas Alta Calidad:  La empresa entrega un producto sobresaliente sobres aliente de la más alta calidad. Es decir, de gr gran an durabilidad, utilidad, disponibilidad de servicio de los trabajadores y seguridad de los

13

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

2018 2

productos y servicios. Teniendo en cuenta el vínculo con el cliente. Por lo tanto, la empresa satisface las necesidades de sus clientes. Tiempo:

La empresa Benn & Jhonn se caracteriza por cumplir con la entrega del producto a sus clientes en la fecha establecida.  

Entrega oportuna: La empresa cumple con los tiempos de entrega establecidas con el cliente. Asimismo, la empresa busca aumentar el número de órdenes que qu e se solicitan en cuando se requirió.

Flexibilidad:

La empresa Benn & Jhonn es flexible, ya que reacciona y se adapta con gran rapidez y eficiencia a las necesidades de sus clientes en la elaboración del producto.  

Jhonn maneja las necesidades únicas de cada Personalización:  La empresa Benn & Jhonn cliente cumpliendo con las especificaciones y diseños. Asimismo, cambia los diseños del producto o servicio cumpliendo con las preferencias individuales de cada cliente. Es decir, es flexible en cuanto a la personalización del producto o servicio.

14

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

5. INDICADORES PRODUCCIÓN:

2018 2

DEL PROCESO DE

BILLETERA PARA CABALLEROS – MODELO: LLB036

  BILLETERAS ELABORADAS POR DÍA:



30,000  × 1 ñ =82.19≈82 ×í. 365deíla empresa; durante 1 año Interpretación: Según1 ñ los dueños  

ellos elaboran

aproximadamente 30,000 billeteras de cuero para la marca Renzo Costa, esto equivale a 82 billeteras fabricadas en 1 día.

15

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas



2018 2

  COSTO DE MANO DE OBRA PARA 1 BILLETERA ELABORADA:

PROCESO

COSTO DE LA OPERACIÓN

/..  /..  /.. 

Armado Costura TOTAL DE COSTO DE MANO DE OBRA x unid

Interpretación: En lo que respecta a la mano de obra; hay dos procesos puntuales los cuales se encargan elaborar las billeteras, armado y costura. 

  COSTOS DE MATERIA PRIMA:

Materiales

Cantidad Requerida

Costo del Material

Costo del Material

Cuero

1.05  

/.8. /. 8.00   

/.. 

Tela Silon Hilo Pegamento Placa

0.10   0.05  

/.6. /. 6.00   /.3. /. 3.50   

/..  /.. 

0.05   0.04   1 . 

/.1. /. 1.00    /.8. /. 8.00    /.1. /. 1.50   

/..  /..  /..  /.. 

TOTAL DE MATERIA PRIMA =



  PRODUCTIVIDAD TOTAL

 1  31.13/    = 11.03 8. 5  )+ ) + (1 ×1   × 1  =1.59 

16

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

2018 2

Interpretación: La empresa genera 1.59 soles de ganancia por cada sol invertido en algún tipo de recurso de servicio de producción y materia prima, cabe recalcar que este monto no toma en cuenta los gastos operativos o de administración. 

  PRECIO DE 1 BILLETERA:

PRECIO UNITARIO DE BILLETERAS MATERIA PRIMA MANO DE OBRA GASTOS ADMIN.ISTRATIVOS (15%) GASTOS FINANCIEROS (3%) UTILIDAD (35%) TOTAL

/..  /..  /..  /..  /..  /.. 

Interpretación: El precio unitario de las billeteras producidas es de 31.13 soles; incluyendo los gastos administrativos, gastos financieros, utilidad y los otros costos ya mencionados.

17

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

6.

ESTRATEGIA DE PROCESOS: 6.1. Definición del proceso de estudio

2018 2

18

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

2018 2

6.2. Determinación del tipo de proceso

Matriz de productos y procesos - estructuración del proceso de manufactura

La opción de proceso: Con este tipo de proceso se puede organizar los recursos en torno al proceso o productos. En lo que concierne a organizar en torno al proceso, implica, i mplica, por ejemplo, agrupar herramientas o trabajadores que van a elaborar las mismas actividades para diferentes productos o partes que requieren de dicho procedimiento. Por otro lado, organizar en torno al producto implica unir al personal y equipo necesario para la fabricación fabrica ción de un producto particular. Además, se tiene cuatro opciones de procesos.4 

4

 Cfr. Krajewski, Ritzman y Malhotra 2013 :95

19

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

2018 2

Fuente: Extraído del libro administración de operaciones- Krajewski,Ritzman y Malhotr

PROCESOS DE TRABAJO La empresa Benn & Jhonns S.A.C. se caractriza por ser flexible flexi ble al producir una amplia variedad de productos y poseer divergnencia considerable en las tareas realizadas , ya que cuenta con un equipo y fuerza de trabajo que tienen la capacidad de manejar distintas actividades. Además, la empresa fabrica productos a pedidos ,por ello la personalización es alta y el volumen es bajo . Asimismo, los equipos y el personal que tienen labores similares están agrupados para cada área de producción . Por lo tanto , teniendo en cuenta lo mencionado la opción de proceso adecuada para aplicar es el de proceso por trabajo .

 



Grado de interacción con el cliente

“E “Ell grado de interacción del cliente -o cómo éste se involucra en llaa producción- variará desde

el autoservicio a la personalización decidiendo el tiempo y el lugar de prestación del mismo”.  mismo”.  5

 

En la empresa Benn & Jhonns S.A.C la participación y contacto del cliente es alta aunque no se involucre totalmente en todo el proceso de producción del producto.Pero el cliente  participa directamente al principio y final del proceso de produción . Con respecto al primero ,el cliente se involugra al inicio participando partic ipando en el diseño , modelo y especificaciones del  producto .Con respecto al segundo segundo , el cliente se involucra decidiendo el tiempo y lugar de entrega de dicho producto . 

5

 Cfr. Carro y Gonzales 2014:8

20

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

 



2018 2

Flexibilidad de los recursos

“Se refiere a las decisiones que decisiones que el administrador hace respecto de las prioridades competitivas determinando el grado de flexibilidad requerida de los recursos de la compañía , en general sobre sus empleados , instalaciones y equipo”. 6  La empresa Benn Benn & Jhonns S.A.C tiene flexibilidad de fuerza de trabajo , ya que el personal personal esta capacitado para realizar varias tareas según el pedido pedido y especificaciones del cliente esto  permite alcanzar mejores servicios al cliente y resolver los cuellos de botella .También, posee flexibilidad en recusros de materia prima , debido a que puede adquirir de otro distribuidor,  pues los precios de compra

no varian tanto entre ellos.Además , tiene flexibilidad de

equipamiento ,porque produce bajos volumenes de producto con alto grado de personalización .Por consiguiente , el personal esta preparado para cada área de producción .

  Intensidad de capital



“Se trata de determinar la mezcla de equipos y la mano de obra o habilidades personales que van a intervenir en el proceso”. 7  La empresa Benn & Jhonns S.A.C tiene intensidad de capital baja , debido a que en el proceso de elaboración del producto se necesita mayor intervención de la mano de obra.Es decir ,es un  proceso manual , ya que se usa máquinas y herramientas herrami entas necesarias para la elaboración del  producto .Por lo tanto , tiene baja baja automatización y intervención de mezcla de equipos.

Estrategia de producción e inventario “Las estrategias para los procesos de manufactura difieren de las de servicio, no solo por el bajo contacto y participación del cliente, cli ente, sino también por la habiidad de usar inventarios” 8.

ESTRATEGIA DE FABRICACIÓN BAJO PEDIDO

6 Cfr.

Carro y Gonzales 2014:8  Cfr. Carro y Gonzales 2014:8 8  Cfr. Krajewski, Ritzman y Malhotra 2013 :96 7

21

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

2018 2

La empresa elabora cuando recibe un encargo o pedido de parte de sus clientes .La producción  puede ser de un solo producto con caracteristicas diferentes o una gran variedad de productos especializados según las especificaciones del cliente pero en cantidades pequeñas .Por lo tanto , es un un proceso complicado al armar el producto y tambien por el

alto grado de

 personalización.Además, esta forma de trabajo puede tener periodos donde la producción sea alta o baja según el mercado . 9 

9

 Cfr. Aguilar 2010:16

22

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

6.3. Identificación de oportunidades de mejora 6.4. Propuesta de mejora de procesos.

2018 2

23

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

2018 2

24

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

ESTACIÓN

2018 2

cortado CICLO

ACTIVIDADES selección del tipo de cuero marcar aréa corte

1 49 152 210

2 48.9 148 200

3 50 134 198

4 48.1 152 205

25

5 48 145 190

TO

S CV 48.8 0.8093207 0.01658444 146.2 7.42967025 0.05081854 200.6 7.53657747 0.03757018

FV 1 1.1 0.9

TN(seg/u) 48.8 160.82 180.54

%tol 0.09 0.09 0.09

TS 53.192 175.2938 196.7886

f 1 1 8

TS*f   53.192 175.2938 1574.3088 1802.7946

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

26

2018 2

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

2018 2

6. Bibliografía:   Krajewski,Rotzman y Malhotra (2013).  Administración de Operaciones, Operac iones, procesos y cadena de



suministros. México DF. Mexico: Pearson.

  EAE Business School (2017). Estrategia de operaciones: La clave para el éxito de una



empresa. Recuperado de (https://retos-operaciones-logistica.eae.es/estrategia-de-operaciones-la-

clave-para-el-exito-de-una-empresa/))  clave-para-el-exito-de-una-empresa/   Carro, R (2012) Estrategia de producción y operaciones. Universidad Nacional de Mar del Plata.



Recuperado agosto del 2018, de:  de:  http://nulan.mdp.edu.ar/1608/1/03_estrategia_operaciones.pdf     http://innovasupplychain.pe/content/logistica-e-innovacion-hicieron-el-exito-de-renzo-costa  http://innovasupplychain.pe/content/logistica-e-innovacion-hicieron-el-exito-de-renzo-costa  



  CARRO, Roberto y GONZALES, Daniel (2014) Administración de operaciones



(consulta: 21 de octubre (http://nulan.mdp.edu.ar/1613/1/08_diseno_procesos.pdf ) 

de

2018)

  AGUILAR, María (2010) Administración de un sistema de producción intermitente



(tesis de ingeniería en robótica industrial) industrial ) Mexico: Instituto politécnico nacional.

  KRAJEWSKI,



Judie,

RITZMAN,

Barbara

y

MALHOTRA,

Maya

(2013)

Administración de operaciones procesos y cadena de suministro. 10 a ed. Mexico: Pearson

27

 

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

28

2018 2