Descripción: informe de quimica ORGANICA...
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA Escuela de ciencias básicas, tecnologa e ingenie!a "##$"% & 'u(ica O!gánica
PRE INFORME NO 3 PRÁCTICA DE LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA NO. 3 ALDEHIDOS, CETONAS Y CARBOHIDRATOS E!i)a *a!a +!anados Re, -./ e0(ail1
[email protected]
Uni2e!sidad Nacional Abie!ta a Distancia3 Escuela de Ciencias Ag!colas 4ecua!ias del *edio A(biente3 'u(ica O!gánica3 *ediaci5n1 ST o CV, +!u6o1 -./, CEAD1 Acacias3 *eta0 Colo(bia Tuto! de labo!ato!io1 7!ed Ale8ande! Sánc9e:, e0(ail1 ;!ed3sanc9e:/%>>
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E!i)a *a!a +!anados Re
1.
e!i)ag!anados-%"-#- I!!itaci5n ocula! 0 Catego!a -A 0 Atenci5n FCL4 1 Ee I!!it3 -G H>". 4elig!os 6a!a el (edio a(biente 1 4elig!oso 6a!a el (edio a(biente acuático 0 4elig!o c!5nico 0 Catego!a - FCL4 1 A?uatic C9!onic -G H$"" Reacti2o de Ba!;oed1 0 Medidas de p rimeros auilios: O@os1 La2a! los o@os con abundante agua du!ante al (enos "/ (inutos, le2antando en la 6a!te su6e!io! 6á!6ados in;e!io!es3 De atenci5n (dica3 4iel1 De atenci5n (dica3 La2a! la 6iel con abundante agua du!ante al (enos "/ (inutos (ient!as se ?uita la !o6a el cal:ado conta(inados3 La2a! la !o6a antes de usa!la nue2a(ente3 Ingesti5n1 No da! nada 6o! la boca a una 6e!sona inconsciente3 De atenci5n (dica3 No 9aga induci! el 25(ito3 Si está consciente ale!ta, en@uague la boca bebe! -0$ ta:as de lec9e o agua3 In9alaci5n1 Reti!a! de la e86osici5n (ue2a al ai!e ;!esco in(ediata(ente3 Si no !es6i!a, Res6i!aci5n a!ti;icial3 Si la !es6i!aci5n es di;cil, 6!o6o!cione o8igeno3 De atenci5n (dica3 Notas 6a!a el (dico1 T!ata(iento sinto(ático de a6oo3 Reacti2o de Bial Reacti2o de Seliano;;
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&. P$#&"di*i"!t#s+ Procedimientos, prácca 3 Aldehídos, Cetonas y Carbohidratos
PA"#E $% pr'ebas de análisis de aldehídos y cetonas
ormacióndefenohidra!onas
PA"#E$$%carbohidratos
"edacción de "edacción de o&idación deferencia entre aldehídos y cetona
Ensayo de fehling
"edacción de
benedict
molischs
"edacción de l'gol
"edacción de barfoed
Ensayo de benedict Ensayo de tollens "edacción de bial Detección de hidrógenos -Ensayo de haloformo
"edacción de seli*ono+
"eali!ar cada 'no de los ensayos y reacciones de (aldehídos, cetonas y carbohidratos). #omar datos, anali!ar comportamientos, para la consolidación del informe)
". Re#erencias Ba!!eto, *3 C3 F#. de *ao de -#">G3 !"#$%&'$M% *+%'&!%$3 Recu6e!ado el -> de Octub!e de -#"%, de Alde9idos1 9tt61JJo!ganica(ente;uncional3blogs6ot3co(3coJ-#">J#/Jalde9idos39t(l ?ui(ico, E3 F-> de *ao de -#""G3-+&M&'$ $#! M$/3 Recu6e!ado el -" de Octub!e de -#"%, de cetonas1 9tt6s1JJ3?ui(icaalgo(as3co(J?ui(ica0o!ganicaJalco9oles0alde9idos0cetonasJcetonasJ
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PRE INFORME NO 1 SÍNTESIS Y PURIFICACI2N DEL ACETATO DE ETILO E!i)a *a!a +!anados Re, -./ e0(
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Uni2e!sidad Nacional Abie!ta a Distancia3 Escuela de Ciencias Ag!colas 4ecua!ias del *edio A(biente3 'u(ica O!gánica3 *ediaci5n1 ST o CV, +!u6o1 -./, CEAD1 Acacias3 *eta0 Colo(bia Tuto! de labo!ato!io1 7!ed Ale8ande! Sánc9e:, e0(ail1;!ed3sanc9e:>
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;!ed3sanc9e:J)4a o #3#$J(( Hg Fdonde la 6!esi5n es a6!o8i(ada(ente de una at(5s;e!aG3 La tensi5n su6e!;icial Funa (ani;estaci5n de las ;ue!:as inte!(olecula!es en los l?uidosG, @unto a las ;ue!:as ?ue se dan ent!e los l?uidos las su6e!;icies s5lidas ?ue ent!an en contacto con ellos, da luga! a la ca6ila!idad, 6o! e@e(6lo3La tensi5n su6e!;icial es causada 6o! los e;ectos de las ;ue!:as inte!(olecula!es ?ue e8isten en la inte!;ace3 La tensi5n su6e!;icial de6ende de la natu!ale:a del l?uido, del (edio ?ue le !odea de la te(6e!atu!a3 L?uidos cuas (olculas tengan ;ue!:as de at!acci5n inte!(olecula!es ;ue!tes tend!án tensi5n su6e!;icial ele2ada3 En gene!al, la tensi5n su6e!;icial dis(inue con la te(6e!atu!a, a ?ue las ;ue!:as de co9esi5n dis(inuen al au(enta! la agitaci5n t!(ica3 La in;luencia del (edio e8te!io! se debe a ?ue las (olculas del (edio e@e!cen acciones at!acti2as sob!e las (olculas situadas en la su6e!;icie del l?uido, cont!a!!estando las acciones de las (olculas del l?uido3 La e2a6o!aci5n es el 6!oceso ;sico 6o! el cual áto(os o (olculas en estado l?uido 6asa al estado gaseoso, 6o! 9abe! to(ado ene!ga su;iciente 6a!a 2ence! la tensi5n su6e!;icial3 A di;e!encia de la ebullici5n, ste es un 6!oceso 6aulatino, no es necesa!io ?ue toda la (asa alcance el 6unto de ebullici5n3Vista co(o una o6e!aci5n unita!ia, la e2a6o!aci5n es utili:ada 6a!a eli(ina! el 2a6o! ;o!(ado 6o! ebullici5n de una soluci5n l?uida 6a!a as obtene! una soluci5n concent!ada3 En la g!an (ao!a de los casos, la e2a6o!aci5n 2ista co(o o6e!aci5n unita!ia se !e;ie!e a la eli(inaci5n de agua de una soluci5n acuosa3
S!t"sis d"% &"tt# d" "ti%# La !eacci5n de un ácido ca!bo8lico con alco9ol en (edio ácido se deno(ina este!i;icaci5n de 7isc9e! se ca!acte!i:a 6o! 6!esenta! un e?uilib!io el cual necesa!ia(ente se tiene ?ue conside!a! 6a!a log!a! el !endi(iento de la !eacci5n3 En nuest!o caso se busca 6!oduci! su;iciente acetato de etilo 6a!a 6ode! obtene! una cantidad adecuada ?ue 6e!(ita 2e!i;ica! algunas de sus 6!o6iedades3 a constante de e0uilibrio de la reaccin de ormacin se aproima a cuatro, lo 0ue signiica 0ue no se pueden obtener rendimientos superiores al 634, sin embargo si se utili5a un eceso de uno de los reactios se aumenta un poco este resultado
3. Relación de la práctica 3 del laboratorio de Química con la Ingeniería ambiental Este te(a es de (uc9a i(6o!tancia en la ingenie!a a(biental, a ?ue en ella se utili:a (uc9o la 6u!i;icaci5n de las sustancias o!gánicas a sea 6a!a !eali:a! 6!oducto! 6a!a (antene! un a(biente sin conta(inaci5n, o 6a!a 6u!i;ica! aguas, ?ue están en conta(inaci5n3
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!. Metodología
. Mt"$i%"s+ 0
Es6átula
00 0 0 0 0 0 0 0
+!adilla / Tubos de ensao *o!te!o Agitado! de 2id!io Cinta de en(asca!a! *ec9e!o Bunsen o 6lanc9a de calenta(iento Vid!io de !elo@ 4i6eta "#(L 4a6el abso!bente
0
0 0 0 0 0
E?ui6o de destilaci5n ;!accionada FRe;!ige!ante, Ala!gade!a, Bal5n de destilaci5n, Te!(5(et!o, Colu(na de ;!acciona(iento, So6o!te uni2e!sal, 6in:as nuecesG, 4e!las de ebullici5n - E!len(ee! /#(L 4icn5(et!o /(L E(budo de decantaci5n -/#(L Vaso de 6!eci6itados "##(L Vaso de 6!eci6itados -/#(L
0 0
Balan:a -/#(L de alco9ol antis6tico
/. R"&ti0#s+ 0
CH>COOH FlG Contacto con la piel seca) irritación Contacto con los oos Enroecimiento) Dolor) irritación $nhalación #os) Dolor de garganta) .rgo) Dolor de cabe!a) irritación de las /ias a.reas respiratorias $ngesón 0á'seas) erosión de los dientes
0
H-SO$FlG, CaCO>Fac /MG 6o! in9alaci5n causa i!!itaci5n, ?ue(adu!as, di;icultad !es6i!ato!ia, 4o! ingesti5n causa ?ue(adu!as se2e!as en la boca ga!ganta, En la 6iel causa ?ue(adu!as se2e!as 6!o;undas
0
Na-SO$FsG - $nhalación% 1as concentraciones e&cesi/as de 'n pol/o molesto p'ede hacer 2'e el estado molesas como tos, estorn'dos e irritación nasal) - Contacto con los oos % 1agrimeo, ligera irritación) - Contacto con la piel % 0o se espera 2'e sea 'n peligro para la sal'd de la e&posición de la piel) - $ngesón % 0o es tó&ico
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c3 4!ocedi(ientos1 Procedimientos, prácca SÍNTESIS Y PURIFICACIÓN DEL ACETATO DE ETILO
PA"#E $% p'ri4cación de etanol
Deslación fraccionada
"eali!ar los procedimientos de la
PA"#E $$% síntesis de acetato de al'minio
Deslación fraccionada
g'ía, hasta 2'e se enc'entre como esta en la imagen "eali!ar los procedimientos de la g'ía de la parte $$, hasta 2'e se enc'entre como esta en la imagen
". Re#erencias
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