PRACTICA N° 3 DETERMINACIÓN DE ALCALINIDAD DEL AGUA

UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZÁN. E.P. INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL. CURSO: BIOQUÍMICA. Justo Robles, Nátaly; Hidalgo De la O, Víctor Elías; Navarrete Trujillo, Fiorella; Del ar!io a"o#es, $uissel; %ebastiá# loud, Ros"ery; &alo"i#o $o#'ales, Jairo Ne(e"ías)

PRACTICA N° 3: DETERMINACIÓN DE ALCALINIDAD DEL AGUA. 1. INT INTRO ROD DUCCI UCCIÓN ÓN.. El agua se co#stituye e# la "ateria !ri"a "ás usada !or las i#dustriase# ge#eral, es!ecial"e#te la de los ali"e#tos, !ara lavado e#vasado de co#servas, elaboraci*# de !roductos, co"o solve#tes, e# aguas de calderos o co"o i#terca"biadores de calor !or lo +ue la caracteri'aci*# de ciertos !ará"etros se co#sidera de "uc(a i"!orta#cia) os  !ará"etros de "ás "ás co"u#es so# e#tre e#tre otros el !H, la dure'a, dure'a, los sul-atos, los cloruros, cloruros, e#tre otros .(a#g/) .(a#g/)

Alcalinidad y pH están muy relacionados relacionados y a menudo son medidos conjuntamente. pH es la medida de la concentración de iones de hidrógeno o la acidez del agua. Alcalinidad es la capacidad del agua de neutralizar o regular cambios en acidez. pH es clasifcado como un contaminante secundario por la USEPA con un rango sugerido de .! a ".! #Sigler $ %auder&.

2. MAT MATERIA ERIALE LES S Y MTO MTODO DOS. S. 2.1 2.1 MAT MATERIA ERIALE LES. S. 0) 2) 3) 5) 6) 7)

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1 !i!eta graduada) 1 !era de go"a) 1 "a "atra' Er Erle#"eyer de de 143 "l "l) 4 vasos !reci!itado) agua !otable) agua de río)

46) 46) %e agre agreg* g* 0 gota gotass de a'ul a'ul de  bro"o-e#ol al 8)829 al al "is"o "atra', "atra', la soluci*# se tor#* de color a'ul) Figura 2) 47) 47) %e co#t co#ti# i#u* u* titu titula la#d #do o co# co# Hl Hl (as (asta ta +ue la soluci*# se tor#e de color verde) Figura 3)

!. !.1 !.1 REAC REACTI TIVO VOS. S. 18) 11) 14) 10) 12)

Fe#ol-tal taleí#a í#a al 8)439) :'ul 'ul de bro" bro"oo-e# e#o ol al al 8)8 8)829) 29) %oluci*# i*# de de Hl .8 .8)81N/) %oluci*# de Na4O0 .8)81N/)

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