Práctica Nº 10 ecologia unc

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS

E.A.P.

: Administración

ASIGNATURA: Ecología INFORME DE PRÁCTICAS TÍTULO

: Visita guiada a la planta de tratamiento de agua potable "Santa Apolonia"

DOCENTE

: Jorge Huamán Novoa.

ALUMNO

: Sandra Samantha Trujillo Torres

2015

PRÁCTICA Nº 10 VISITA GUIADA A LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA POTABLE "SANTA APOLONIA" I.

INTRODUCCIÓN.

Al proceso de conversión de agua común en agua potable se le denomina potabilización. Suele consistir en un stripping de compuestos volátiles seguido de la precipitación de impurezas con floculantes, filtración y desinfección con cloro u ozono. Para confirmar que el agua ya es potable, debe ser inodora (sin olor), incolora (sin color) e insípida (sin sabor). En zonas con pocas precipitaciones y disponibilidad de aguas marinas se puede producir agua potable por desalinización. Este se lleva a cabo a menudo por ósmosis inversa o destilación. Existen diferentes tecnologías para potabilizar el agua, pero todas deben cumplir los mismos principios: 1) Combinación de barreras múltiples (diferentes etapas del proceso de potabilización) para alcanzar bajas condiciones de riesgo. 2) Tratamiento integrado para producir el efecto esperado. 3) Tratamiento por objetivo (cada etapa del tratamiento tiene una meta específica relacionada con algún tipo de contaminante). Si no se cuenta con un volumen de almacenamiento de agua potabilizada, la capacidad de la planta debe ser mayor que la demanda máxima diaria en el periodo de diseño. Además, una planta de tratamiento debe operar continuamente, aún con alguno de sus componentes en mantenimiento; por eso es necesario como mínimo dos unidades para cada proceso de la planta. Tipos de plantas  Empresa de Tratamiento de agua potable (ETAP) de tecnología convencional: incluye los procesos de coagulación, floculación, decantación (o sedimentación) y filtración.  ETAP de filtración directa: incluye los procesos de coagulación-decantación y filtración rápida, y se puede incluir el proceso de floculación.  ETAP de filtración en múltiples etapas (FIME): incluye los procesos de filtración gruesa dinámica, filtración gruesa ascendente y filtración lenta en arena.

También puede utilizarse una combinación de tecnologías, y en cada una de las tecnologías nombradas es posible contar con otros procesos que pueden ser necesarios específicamente para remover determinada contaminación En la Unión Europea la normativa 98/83/EU establece valores máximos y mínimos para el contenido en minerales, diferentes iones como cloruros, nitratos, nitritos, amonio, calcio, magnesio, fosfato, arsénico, etc., además de los gérmenes patógenos. El pH del agua potable debe estar entre 6,5 y 8,5. Los controles sobre el agua potable suelen ser más severos que los controles aplicados sobre las aguas minerales embotelladas. En la presente práctica se realizará una visita guiada a la Planta de tratamiento de agua potable "Santa Apolonia"

II.

OBJETIVOS.  Identificar y explicar las etapas del proceso de potabilización del agua en Cajamarca.  Identificar e investigar sobre los parámetros físicos, bacteriológicos del agua potable, según la legislación Peruana.

químicos

y

 Comparar los límites máximos permisibles (LMP) para el agua potable con los LMP para el agua residual, según la legislación Peruana.  Investigar sobre métodos modernos de potabilización del agua a nivel nacional y mundial. III.

METODOLOGÍA  Visita guiada.  Llenado de fichas con datos de campo.  Encuesta piloto a la población para determinar la percepción sobre calidad del agua en Cajamarca.  Reportes fotográficos de las instalaciones de la planta de tratamiento de agua potable.

IV. RESULTADOS. Complete el esquema básico de los procesos operativos de la Planta de Tratamiento de agua potable Santa Apolonia Río Ronquillo

Cuadro N° 1 Descripción de las etapas del Proceso de tratamiento de las aguas Planta Santa Apolonia.

ETAPA DEL TRATAMIENTO

DESCRIPCIÓN

Cámara de reunión

La cámara de reunión es un depósito o reservorio donde se adjuntan todas las aguas que serán luego tratadas y distribuidas a distintos sectores de una población.

Floculación

La floculación es un proceso químico mediante el cual, con la adición de sustancias denominadas floculantes, se aglutinan las sustancias coloidales presentes en el agua, facilitando de esta forma su decantación y posterior filtrado

Sedimentación

Es el proceso por el cual el material sólido, transportado por una corriente de agua, se deposita en el fondo de un río, embalse, canal artificial, o dispositivo construido especialmente para tal fin.

Filtración

Desinfección

Las aplicaciones de los procesos de filtración son muy extensas, encontrándose en muchos ámbitos de la actividad humana, tanto en la vida doméstica como de la industria general, donde son particularmente importantes aquellos procesos industriales que requieren de las técnicas químicas. En organismos vivos y en especial se utiliza para la desinfección de h2o en los distintos reservorios de la localidad, para mejor su calidad de servicio de agua

potable, para consumo humano.

Cuadro N° 2. Diferencias entre el proceso de tratamiento de las aguas de la Planta El Milagro y la Planta Santa Apolonia. DIFERENCIA Infraestructura

Tipos de análisis

Extensión

Captación de aguas

% Abastecimient o ciudad

Planta "El Milagro"

Hidráulic o del tipo rampa, floculador .

Mezclador rápido.

Río Grande y Río Porcón

La capacidad de producción es de 135 lps

70%

Planta "Santa Apolonia "

Filtración lenta.

Filtros rápidos de arena de tasa constante y sistema de cloración tipo hidráulico.

Río Ronquill o

La capacidad instalada de la planta de tratamiento es de 70 lps

30%

Decantad ores convenci onales.

IV. DISCUSIÓN.

1.

2.

¿Cuál es la finalidad de la desinfección del agua para uso humano? Mencione los compuestos que se usan en la Planta de tratamiento del agua “Santa Polonia” para realizar la desinfección del agua cruda. El agua que es usada para la producción de agua potable contiene, además de moléculas de agua, moléculas de otras sustancias y microorganismos patógenos. De hecho de una de las propiedades esenciales del agua es que puede disolver fácilmente ciertas sustancias. El agua que cae a la tierra por la lluvia disuelve una gran variedad de sustancias en el agua, contaminantes, partículas y gases como el oxígeno, que puede encontrarse en el aire y suelo. Por lo tanto la desinfección del agua para uso humano es muy importante, ya que tiene por finalidad la eliminación de los microorganismos patógenos, contaminantes y sustancias toxicas contenidos en el agua que no han sido eliminados en las fases iniciales del tratamiento del agua. Defina que es agua segura y que características debe presentar. Se denomina agua segura a aquella agua que no contiene bacterias peligrosas, metales tóxicos, o productos químicos, y es considerada segura para beber. Características:  Características físicas: Hacen referencia al olor, sabor, color y turbiedad.  Características químicas: Hacen relación al contenido de minerales como el hierro y el manganeso, y a otras sustancias que son fácilmente identificables por su efecto sobre la ropa, ya que generalmente la mancha impide la disolución del jabón, como en el caso de alta presencia de carbonatos de calcio.  Características biológicas: El término biológico hace referencia a la presencia de organismos patógenos, como huevos, quistes, bacterias y virus, que se encuentran presentes en las excretas humanas, en las basuras, en las aguas estancadas y en suelos contaminados con excrementos del hombre y los animales.

3.

En Cajamarca en muchas zonas es predominante las condiciones de vida rurales o marginales, frente a esta situación: a) Que métodos tradicionales recomendaría para purificar el agua. b) Qué métodos tradicionales recomendaría para desinfectar el agua.  Desinfección Solar de Aguas: Este método es aceptado para proveer agua bacteriológicamente segura y se basa en la exposición al sol de la botella conteniendo el agua contaminada por aproximadamente seis horas, previo a la exposición solar se debe agitar la botella durante 20 segundos para que así haya suficiente cantidad de aire en la botella y ayude a la `purificación del agua.

Los rayos solares actúan por combinación de la radiación UV-A y la radiación infrarroja destruyendo bacterias y virus (incluyendo al vibriocholerae). Se recomienda el uso de botellas de plástico transparentes porque estas facilitan la entrada de luz solar, así como también agua que no esté demasiado turbia.  Desinfección por calor (agua hervida): Cuando se aplica un tratamiento por calor, una solución se calienta durante 30 segundos a una temperatura de 95 grados centígrados. Esta temperatura es suficiente para matar a todos los agentes patógenos. Una desventaja del tratamiento por calor es el consumo de gas. Se recomendaría hacer uso del método de la desinfección por calor es decir por agua hervida ya que al hervir el agua estas bacterias y organismos patógenos serán eliminadas de su totalidad; además que, se podrá purificar el agua.

4.

Sobre la presencia de metales pesados en el agua cruda indique su efecto en la salud humana:

METALES PESADOS LMP (mg/L) Cadmio

EFECTOS DE LA SALUDLUD HUMANA

Uso agrícola: 0,01 Lesiones a nivel pulmonar. Uso pecuario: 0,05 Irritación del estómago, induce a vómitos y diarrea. Agua potable:0,01 Enfermedades renales. Fragilidad de los huesos. Lesiones nerviosas.

Plomo

Uso agrícola: 5,0

Necrosis de neuronas.

Uso pecuario: 0,1

Envenenamiento neurológico.

Agua potable:0,01 Degeneración axónica. Alteraciones mestruales.

Infertilidad. Aborto. Arsénico

Uso agrícola: 0,1

Envenenamiento del organismo.

Uso pecuario: 0,2

Aparición de algún tipo de cáncer.

Agua potable:0,01 Queratodermias. Patologías de pulmones, neurológicas o vasculares. Mercurio

Uso agrícola: presenta Uso pecuario: 0,01 Agua potable:0,002

Alteraciones no nerviosas. Alteraciones genéticas. Malformaciones en fetos. Reacciones alérgicas, irritación de la piel, cansancio, y dolor de cabeza. Efectos negativos en la reproducción. Abortos.

Cromo

Uso agrícola: 0,01 Dermatitis. Uso pecuario: 1,0

Irritación en el aparato respiratorio y digestivo.

Agua potable:0,05 Faringitis. Laringitis. Bronquitis. Gastritis.

5.

La ingestión de nitratos y nitritos en el agua puede causar metahemoglobinemia. Indique las probables fuentes u origen de estos contaminantes y que otros impactos puede causar. ¿CÓMO PUEDEN APARECER ESTAS SUSTANCIAS QUÍMICAS EN EL AGUA POTABLE? Los nitratos aparecen en el agua potable a causa de fugas o filtraciones procedentes de granjas, campos de golf, zonas de césped y jardines, que llegan al agua subterránea. Los nitratos y nitritos también pueden aparecer en el agua a causa de la cercanía de vertederos municipales, centros de cría de animales mal gestionados o sistemas sépticos

defectuosos. Si posee un pozo privado, la aparición de nitratos en el agua puede ocurrir más fácilmente si el pozo está mal construido o ubicado. Los iones nitrito y nitrato son aniones inorgánicos de origen natural que forman parte del ciclo del nitrógeno. En este ciclo, los desechos que contienen nitrógeno orgánico se descomponen en el suelo o en el agua, por acción de los microorganismos, ara formar amoniaco en primera instancia. Posteriormente este se oxida para formar iones nitrito y éstos, a su vez, para dar nitratos. De manera general, los nitratos, son muy solubles en agua debido a la polaridad del ión, de igual manera el nitrito. Los nitritos se originan naturalmente de los nitratos, ya sea por oxidación bacteriana incompleta del nitrógeno en los sistemas acuáticos y terrestres o por reducción bacteriana. De ambos iones el más predominante en las aguas es el nitrato. Como ya se señaló, la presencia natural de los nitratos y nitritos en el ambiente se debe al ciclo del nitrógeno, por lo que cualquier alteración antropogénica de este ciclo modificará las concentraciones normales de nitritos y nitratos en el ambiente. Entre estas alteraciones son especialmente importantes la fijación industrial de nitrógeno y la emisión de grandes cantidades de óxidos de nitrógeno en las zonas urbanas, los cuales se transformaran eventualmente en nitratos. Las fuentes ambientales más importantes de nitratos y nitritos son antropogénicas e incluyen:    

El uso de fertilizantes nitrogenados. La deposición de excretas en fuentes naturales de agua. La deposición de desechos industriales y municipales. El uso de aditivos alimenticios

EFECTOS EN LA SALUD POR LA PRESENCIA DE NITRITOS Y NITRATOS: El efecto más adverso en el organismo es la metahemoglobinemia. La metahemoglobinemia es un trastorno sanguíneo en el cual el cuerpo no puede reutilizarla hemoglobina después de que ésta se daña, razón por la cual la persona que la padece puede morir por asfixia, ya que la hemoglobina no va a poder transportar el oxígeno a las diferentes partes del organismo.  Nitratos en el agua potable: efectos sobre la salud El nitrato es uno de los más frecuentes contaminantes de aguas subterráneas en áreas rurales. Debe ser controlado en el agua potable principalmente porque niveles excesivos pueden provocar metahemoglobinemia, o “la enfermedad de los bebés azules”. Aunque los niveles de nitratos que afectan a los bebés no son peligrosos para niños mayores y adultos, sí indican la posible presencia de otros contaminantes más peligrosos procedentes de las residencias o de la agricultura, tales como bacterias o pesticidas. El origen de los nitratos en aguas subterráneas es principalmente de fertilizantes, sistemas sépticos y almacenamiento de estiércol u operaciones de extensión. Los fertilizantes nitrogenados no absorbidos por las plantas, volatilizados, o arrastrados por la escorrentía superficial acaban en las aguas subterráneas en forma de nitratos.

Esto hace que el nitrógeno no esté disponible para las plantas, y puede también elevar la concentración en aguas subterráneas por encima de los niveles admisibles de calidad del agua potable. El nitrógeno procedente del estiércol o de los abonos puede perderse de manera similar de los prados, corrales, o lugares de almacenamiento. Los sistemas sépticos eliminan solamente la mitad del nitrógeno de las aguas residuales, dejando que la otra mitad sea lavada hacia las aguas subterráneas, de esta forma aumentando las concentraciones de nitrato en las aguas subterráneas. 6.

Ubique algún INFORME DE SUPERVISIÓN Y FISCALIZACIÓN A SEDACAJ S.A. Por ejemplo el INFORME N° 158-2004-SUNASS. Y realice el análisis de esos resultados en especial sobre calidad del agua con énfasis en los resultados bacteriológicos. http://www.sunass.gob.pe/doc/fiscalizacion/200405/info158_04.pdf La Resolución de Superintendencia Nº190-97-SUNASS, sobre desinfección del agua para consumo humano, indica que el 80% de las muestras tomadas en la red de distribución deben de tener una concentración de cloro residual mayor a 0,5 mg/litro y el otro 20% debe contener como mínimo 0,3 mg/litro. En cuanto a la turbiedad y demás parámetros, la Superintendencia ha establecido valores referenciales máximos permisibles, a través del Oficio Circular Nº677-2000/SUNASS-INF. Para la turbiedad tenemos que el Límite Máximo Permisible referencial es de 5 UNT (unidades nefelometrías de turbidez). Cloro residual en la red de distribución del Agua Potable. En el ámbito de la empresa se analizaron un total de 1,531 muestras de agua durante el I semestre del 2004. De los análisis realizados se obtuvo como resultado que más del 80% de las muestras contenían cloro residual mayor o igual a 5 mg/lt, por lo cual la empresa cumplió con lo dispuesto en la directiva de desinfección.

V. CONCLUSIONES.  Es necesario saber todos los procesos de las diferentes plantas para enterarnos de las diferentes causas sobre el agua ya que es vital en todo ser vivo y sobre todo en nosotros las personas al saber cuándo está contaminada el agua y las consecuencias que traería. VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. http://www.taringa.net/comunidades/contra-el-new-world-order/4788584/51-Sustanciasen-el-agua-potable-y-nadie-hace.html http://quimica.laguia2000.com/general/agua-potable