PRACTICA-EVAPORACION[1].docx

LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS…. PRCATICA: EVAPORACION EN UN SISTEMA DE DOBLE EFECTO

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SV +V TS( TS) ,1 TS1 Operac!" #e S$p%e & M'%(p%e Eec(*: ,F +F

La mayor$a de los evaporadores se calientan con vapor de aua 4ue SV

condensa sobre tubos met0licos' >eneralmente el vapor es de ba"a presión1 inferior a ( atm absolutas1 y con frecuencia el l$4uido 4ue 2ierve se encuentraV) a un vac$o moderado1 de 2asta ?1?; atm absolutas' #l reducir la temperatura de ebullición del l$4uido aumenta la diferencia de temperatura entre el vapor  condensante y el l$4uido de ebullición y1 por tanto1 aumenta la velocidad de transmisión de calor en el evaporador' Cuando se utili&a un solo evaporador1 el vapor procedente del l$4uido en ebullición se condensa y desec2a' Este método recibe el nombre de evaporación de simple efecto1 y aun4ue es sencillo1 utili&a inefica&mente el vapor' V(

Si el vapor procedente de uno de los evaporadores se introduce como alimentación en el elemento calefactor de un seundo evaporador1 y el vapor  procedente de éste se env$a al condensador1 la operación recibe el nombre de doble efecto' El calor del vapor de aua oriinal es reutili&ado en el seundo efecto1 y la evaporación obtenida por unidad de masa del vapor de aua de alimentación al primer efecto es apro7imadamente el doble' El método eneral para aumentar la evaporación por 9iloramo de vapor de aua utili&ando una serie de evaporadores entre el suministro de vapor vivo y el condensador  V1 recibe el nombre de evaporación en múltiple efecto'

1   6 

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E+ap*ra#*re, c*" -" Pa,* a Tra+, & C*" Crc-%ac!": Los evaporadores pueden operar bien como unidades con un paso a través o con circulación' En la operación con un paso a través1 el l$4uido de alimentación pasa una sola ve& a través de los tubos1 desprende el vapor y sale de la unidad como disolución concentrada' Toda la evaporación tiene luar en un solo paso' La relación de evaporación a alimentación est0 limitada en una unidad de un solo paso1 por tanto1 estos evaporadores se adaptan bien a la operación en múltiple efecto1 donde la concentración total puede conseuirse en varios efectos' Los evaporadores de pel$cula aitada operan siempre con un solo paso a través8 los evaporadores de pel$cula ascendente y de pel$cula

descendente pueden también operar en esta forma' Los

evaporadores con un solo paso a través son especialmente útiles para materiales sensibles al calor' Operando a vac$o elevado se puede mantener  ba"a la temperatura del l$4uido'

E+ap*ra#*re, #e T-/*, Lar0*, c*" F%-1* A,ce"#e"(e: Los evaporadores de tubos laros verticales son especialmente eficaces para concentrar l$4uidos 4ue tienden a formar espuma' La espuma se rompe 1  cuando la me&cla de l$4uido y vapor de alta velocidad c2oca contra las placas  6 

deflectoras'

E+ap*ra#*re, #e Pe%2c-%a De,ce"#e"(e:

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La concentración de materiales altamente sensibles al calor1 tales como el &umo de naran"a1 re4uieren m$nimo de e7posición a una superficie caliente' Esto puede conseuirse evaporadores de pel$cula descendente de un solo paso1 en los 4ue el l$4uido por la parte superior1 desciende por el interior de los tubos calentados de aua1 y sale por el fondo' Los tubos son randes1 de , a )? pul' de El vapor procedente del l$4uido eneralmente es arrastrado 2acia aba"o l$4uido y sale por el fondo de la unidad'  #parentemente estos evaporadores parecen laros cambiadores tubulares verticales con un separador de vapor en el fondo y un distribuidor de l$4uido en la parte superior' Los evaporadores de pel$cula descendente1 sin recirculación y con cortos tiempos de residencia1 tratan productos sensibles 4ue no pueden concentrarse de otra forma y se adaptan bien a la concentración de l$4uidos viscosos'

E+ap*ra#*re, #e Crc-%ac!" F*r3a#a.: En un evaporador de circulación natural del l$4uido entra en los tubos con una velocidad de ) a  pies@s' La velocidad final aumenta r0pidamente al formarse vapor en los tubos1 de forma 4ue eneralmente las velocidades de transmisión de calor son satisfactorias' Sin embaro1 con l$4uidos viscosos el coeficiente lobal en una unidad de circulación natural puede ser demasiado ba"o desde el punto de vista económico'

III) OBJETIVOS: 1   6 

•

Calcular la 2omoeneidad de las me&clas resultantes de una reducción de

•

tama=o para diferentes caras y tiempos de operación Calcular el 0rea espec$fica y el número de part$culas para las diferentes caras y tiempos de operación

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•

Comparar los resultados para un mismo tiempo y diferentes caras1 as$ como

•

para una misma cara y distintos tiempo de molienda !amiliari&arse con la operación de molienda y tami&ado

IV)

MATERIALES Y METODOS:

3.1. MATERIALES:

La parte e7perimental de este cap$tulo se llevar0 a cabo utili&ando un evaporador de simple efecto A*ota Bapor del laboratorio de Operaciones