Practica 4 Grupo

[ELYKRSLHGH EGCLOEGD HK ^L[RG IGC[DXGH HK LEFKELKRÁG ^KSW[KRG  

 

C[RSO 0 ALCROBLODOFÁG HK ^ROH[CXOS ^KSW[KROS

^RGCXLCG E¾ 8  —ALCROIDORG HK ^KSCGHO C[RGHO‑ HOCKEXK0 FR[^O0

Hrg. Agrág @laìekz Iorkro >8

LEXKFRGEXKS0 7. GRRLKX GRRLKXG G FGRG FGRG\ \GR GEXMOE\ KER KERLW[K LW[K (,7 (,77,72) 7,72) 2. KDÁGS AOS AOSCOD COD @K @KS[S S[S @MGE @MGE\D \D (CO (COORHLE ORHLEGHORG GHORG)) (73,78, (73,78,7;,79 7;,79)) 3. ILKSX ILKSXGS GS CM[A CM[AGCKRO GCKRO B BRLFLX RLFLXM M AGRLD AGRLD[ [ (76,7 (76,7=,7) 8. FOEPÇ FOEPÇDKS DKS SGE SGEHOY HOYGD GD LYL @MO\SSL @MO\SSL (;,9,6 (;,9,6,=) ,=) ;. AOR AORGDK GDKS S FGDKC FGDKCLO LO @[G @[GE E D[LS (7 (7,2, ,2,3,8 3,8))

 

7. ¿Cóao hlsaleuyk su kstgho kekrfìtlco kd gfug: quì kikctos prohuck ke dos AOs? (Fgdkclo Aorgdks @uge Duls)

Hlsaleuyk por do slfulketk, hkblho g dos coapdk`os mlhrgtghos quk sk prohucke coe protkáegs, g dos mlhrgtos hk cgrboeo y otros, hlvkrsgs kstructurgs quk letkregs tk`lho, g gdgs dos alcrocgpldgrks sk proplgs iorage hkg cghg su lecoapgtlbldlhgh coe dos dáplhos quk eo pkraltke su prkskeclg, kd cltopdgsagcgpgcks hk dgs cìdudgs prksketge ue gdto hk podlpìptlhos hk rktkekr açs gfug quk porcketg`k dos orfgekdos quk cgrkcke hk agcroaodìcudgs mlhróildgs skak`getks. Ke dos Aos vg g prksketgr kikctos hk ghorakclalketo.

 

2. ¿^or quì dg hlstrlbuclóe hkd gfug ke dos gdlaketos y prohuctos procksghos ks mktkrofìekg: cóao gikctg gd crkclalketo alcroblgeo, cóao sk rkdgcloeg kd Gw coe muakhgh rkdgtlvg hkd gablketk y X°? (Fgdkclo Aorgdks @uge Duls)

Kstg hlstrlbuclóe mktkrofìekg, sk hg ke dos gdlaketos hkblho g quk sus coapoeketks sk kecuketrge ke hlikrketks iorags hk hlspkrslóe, ksto g su vkz ddkvg g quk kd gfug ke dos gdlaketos sk kecuketrk ke hlikrketks kstghos kekrfìtlcos, do quk slfelilcgilslcoquáalcgs. quk eo tohgDgkdgctlvlhgh gfug tlkek dgs (Gw) alsags proplkhghks hk gfug ks lfugd g dg muakhgh rkdgtlvg hkd glrk quk rohkg gd prohucto g ueg hktkraleghg, dg .Gw sk pukhk kxprksgr coaotkapkrgturg muakhgh rkdgtlvg hk kquldlbrlo

 

3. Hkileg dos slfulketks tìraleos0 keirlgalketo: gfug dlaplg: dlaplkzg, coetgalegetk hksleikcclóe: rlksfo/pkdlfro, gfug potgbdk. (Fgdkclo Aorgdks @uge Duls) Keirlgalketo0 Hlsaleuclóe hk dg tkapkrgturg hk ue cukrpo o hk ue dufgr.

Gfug dlaplg0 tohg gfug prockhketk hk cugdqulkr iuketk egturgd cugeho eo mgyg rgzóe gdfueg pgrg coeslhkrgrdg coetgaleghg. Dlaplkzg0 prockhlalketo iáslco quáalco kecgalegho g grrgstrgr cugdqulkr agtkrlgd hkd ob`ktlvoorfgelsao quk sk prktkehk dlaplgr. Coetgalegetk 0 ksg`keo ueg sustgeclg, vlvo o sus hkrlvghos, quk gd lecorporgrsk g dos coapoeketks hkd gablketk rkprksketg rlksfos pgrg dg sgduh muageg, o cgusg hg÷o ke dos rkcursos vlvos.

 

Hksleikcclóe0 Akhlo iáslco o quáalco hk agtgr alcroorfgelsaos, pkro eo ekcksgrlgaketk ksporgs. Rlksfo/pkdlfro0 Dg poslbldlhgh hk quk ue gfketk iáslco, quáalco o blodóflco cgusk kikctos ghvkrsos ke dg sgduh, hkpkehlkeho hk dgs coehlcloeks ke quk kstk sk prohuzcg o sk usk. Gfug potgbdk0 Ks kd gfug gptg pgrg kd coesuao muageo. Sk trgtg hk ue dáqulho leohoro, lesáplho k lecodoro quk sk pukhk bkbkr sle dlaltgcloeks yg quk eo hg÷g kd orfgelsao.

 

8. ¿^or quì ks laportgetk dlaplgr kd akhlo gablketk? (Fgdkclo Aorgdks @uge Duls Ks laportgetk porquk coetrlbuyk g rkhuclr kd elvkd hk coetgalegclóe ke kd glrk, rkhuck eukstrg kxposlclóe g gfketks pgtófkeos y pkr`uhlclgdks hk toho tlpo, kvltg dg propgfgclóe hk keikrakhghks, tgablìe ks laportgetk pgrg dg lehustrlg gdlaketgrlg, puksto quk, sl coetgaos coe ueg bukeg dlaplkzg kvltgrkaos letoxlcgcloeks tlpo, propgfgclóe hk keikrakhghks, coetgalegclóehkhk toho gdlaketos y gfug. ke coecduslóe, tlkek ue lapgcto auy bkekilcloso ke eukstrg sgduh..

 

;. ¿Wuì aìtoho sk kapdkg pgrg cugetlilcgr AOS, cugeho dg coecketrgclóe hk dos AOs hk ueg aukstrg hk pkscgho sgdgho ks bg`g y gdtg? (Foezgdks Sgehovgd Lvl @moyssl)

Kd aìtoho quk sk kapdkg pgrg cugetlilcgr coecketrgclóe hk alcroorfgelsaos bg`os y gdtos ks dg Euakrgcloe totgd hk alcroorfgelsaos mgdotodkrgetks0 Kxlstke trks frupos hk bgctkrlgs rkspkcto g su todkrgeclg g dg sgd: dgs eo rkslstketks, ketrk dgs quk sk tlkeke g dos fìekros ^skuhoaoegs, Gcmroaobgctkr, Idgvobgctkrlua, ktc.: dgs rkslstketks g dg sgd coao0 Alcrococcus, Stgpmydococcus gurkus, doskdfrupos quk rkqulkrke por do akeos 72% hk sgd, coao fìekromgdóildos, Mgdobgctkrlua. Dgs kspkclks quk gtgcge kd pkscgho curgho pkrtkekcke g dos fìekros Mgdobgctkrlua y Mgdococcus, quk prohucke agecmgs hk codor rosgho ke cgusgeho kd auscudo hkblho g suhksgfrghgbdks. gcclóe protkodátlcg quk rkbdgehkck odorks y sgborks

 

Euakrgclóe hk alcrococcgckgs ke pkscgho sgdgho0 sgdgho0 Dgs bgctkrlgs quk crkcke ke ue akhlo coe gdtg coecketrgclóe hk sgd y ikraketge kd ageltod, prohucke çclhos, do quk pM hkd akhlokdy vlrg kd lehlcghor hk pM hkd codor ro`ocoe gd ga gagrlddo. grlddo.sk aohlilcg Kd a akhlo khlokd sodo pkraltk crkclalket crkclalketo o hk dos alcroorfgelsaos cgpgcks hk crkckr ke prkskeclg hk coecketrgcloeks kdkvghgs hk EgCd. Euakrgclóe hk skrrgtlg sgdlegrlg0 Skrrgtlg, Skrrgtlg, gd lfugd quk otrgs Ketkrobgctkrlgckgs, Ketkrobgctk rlgckgs, crkcke blke ke akhlos orhlegrlos ke coehlcloeks gkróblcgs y gegkróblcgs tohgs dgs ckpgs hk Skrrgtlg crkcke g pM < y ke dgs tkapkrgturgs 2>-36 C. Dgs codoelgs hk Skrrgtlg mge slho coeoclhgs por su plfaketo ro`o. [eo hk dos igctorks quk leiduyk ke kd hksgrroddo bgctkrlgeo ks kd Gw gfug hlspoelbdk pgrg proplclgr kd hktkrloro, dg ghlclóe hk sgd, rkhuck su cgetlhgh hk gfug hlilcudtgeho dgs coehlcloeks hk subslstkeclg bgctkrlgeg. Kd hksgrroddo o audtlpdlcgclóe hk alcroorfgelsaos y hk toxlegs sk prksketg sl dg muakhgh hkd pkscgho ks ghkcughg. Cugeho dg muakhgh ks letkrakhlg coe ueg gctlvlhgh hk gfug (Gw) ketrk >.9 g >.= sk hg kd crkclalketo hk bgctkrlgs mgdoiádlcgs coao dg

Skrrgtlg  

9. ¿Cóao soe dgs codoelgs hk Smlfkddg, ke gfgr Sgdaoekddg-Smlfkddg (s-s), gfgr (]DH), gfgr Agc Coejky, y cóao soe dos rksudtghos hk lhketlilcgclóe gfgr Xrlpdk-GzðcgrMlkrro: ke gfgr Dlsleg-Mlkrro y ke cgdho urkg?keIuehgaketk su rkspukstg y codoquk laçfkeks pgrg cghg cgso. (Foezgdks Sgehovgd Lvl @moyssl)

Sgdaoekddg Smlfkddg Gfgr (gfgr SS)0 Dgs bgctkrlgs quk eo ikraketge dgctosg (supukstos coao Smlfkddg)pgtófkeos, prohucke codoelgs trgespgrketks, cdgrg o lecodorgs y sukdke skr dlsgs.

 

 Gfgr ]DH (gfgr hk xldosg, dlsleg, hksoxlcodgto)0 Dgs codoelgs hk Smlfkddg sobrk kd gfgr ]DH soe trgespgrketks y pgrkcke ro`gs por kd codor hkd akhlo. Kstk fìekro bgctkrlgeo gd eo ikraketgr dg xldosg, dg dgctosg, el dg sgcgrosg, eo hg dufgr g quk kd ro`o ikeod vlrk g gagrlddo. Coao kstos alcroorfgelsaos tgapoco tlkeke dg cgpgclhgh hk gdcgdlelzgr kd akhlo por dg hkscgrboxldgclóe hk dg dlsleg, eo sk prohuck codor ro`o pðrpurg gdrkhkhor hk dgs codoelgs.

 

Gfgr Agc Coejky0 Dgs codoelgs hk Smlfkddg ke Gfgr AgcCoejky soe lecodorgs y trgespgrketks.

Smlfkddg prksketg dg slfulketk rkgcclóe sobrk XSL (Gfgr Xrlpdk-Gzðcgr- Mlkrro)0 Ks gdcgdleg (ro`o) ke dg supkrilclk lecdleghg. Ks çclhg (gagrlddo) ke kd ioeho y sle prohucclóe hk SM2 (sle keekfrkclalketo

hkd ioeho hkd tubo).  

Smlfkddg prksketg dg slfulketk rkgcclóe sobrk DLG (Gfgr Dlsleg-Mlkrro)0 Ks gdcgdleg (codor pðrpurg) ke dg supkrilclk lecdleghg. Ks çclhg (gagrlddo) ke kd

ioeho

y

sle

^rohucclóe

hk

SM2

(keekfrkclalketo hkd ioeho hkd tubo).

Kd akhlo urkg coetlkek ue lehlcghor hk pM quk vlrg g codor rosg iukrtk cugeho dg rkgcclóe ks posltlvg0 Dos alcroorfgelsaos hkd fìekro Smlfkddg eo soe cgpgcks hk utldlzgr urkg por tgeto dg rkgcclóe hkbk skr ekfgtlvg0 urkg (-).

 

6. ¿Ke quì coeslstk kd aìtoho hkd Eðakro açs ^robgbdk (EA^) pgrg dg hktkralegclóe hk Codlioraks Xotgdks: cóao sk kikctðg dg bðsqukhg hk K. codl y cóao sk kikctðge dgs prukbgs bloquáalcgs (LAYLC)? Iuehgaketk su rkspukstg y codoquk laçfkeks pgrg cghg cgso. (Foezgdks Sgehovgd Lvl @moyssl)

Dg hktkralegclóe hk alcroorfgelsaos codlioraks totgdks por kd aìtoho hkd Eðakro açs ^robgbdk (EA^), sk iuehgaketg ke dg cgpgclhgh hk kstk frupo alcroblgeo hk ikraketgr dg dgctosg coe prohucclóe hk çclho yquk fgscoetkefg gd lecubgrdos 3;¾C hurgetk 8= m., utldlzgeho ue akhlo cudtlvo sgdksgbldlgrks. Kstg hktkralegclóe coestg hk hoshkigsks, dg igsk prksuetlvg y dg igsk coeilragtlvg. Ke dg igsk prksuetlvg kd akhlo hk cudtlvo quk sk utldlzg ks kd cgdho dgurld sudigto hk sohlo kd cugd pkraltk dg rkcupkrgclóe hk aukstrg dos alcroorfgelsaos hg÷ghos sk gkecuketrke prksketks ke dg y quk skge cgpgcks hk quk utldlzgr dg dgctosg coao iuketk hk cgrboeo. Hurgetk dg igsk coeilragtlvg sk kapdkg coao akhlo hk cudtlvo cgdho dgctosgho bldls vkrhk brlddgetk kd cugd ks skdkctlvo ytodkrgr sodo tgeto pkraltk hksgrroddo gqukddos alcroorfgelsaos cgpgcks hk dgs kd sgdks bldlgrks hk coao kd vkrhk brlddgetk.

 

Dg hktkralegclóe hkd eðakro açs probgbdk hk alcroorfgelsaos codlioraks ikcgdks sk rkgdlzg g pgrtlr hk dos tubos posltlvos hk dg prukbg prksuetlvg y sk iuehgaketg ke dg cgpgclhgh hk dgs bgctkrlgs pgrg ikraketgr dg dgctosg y prohuclr fgs cugeho soe lecubghos g ueg tkapkrgturg hk 88.; ¾C por ue pkrloho hk 28 g 8= m. Ilegdaketk, dg bðsqukhg hk Kscmkrlcmlg codl   sk rkgdlzg g pgrtlr hk dos tubos posltlvos hk cgdho KC, dos cugdks sk slkabrge por gfotgalketo ke akhlos skdkctlvos y hlikrkeclgdks (Gfgr Agc Coejky,  Gfgr kosleg gzud hk aktldkeo) y postkrloraketk rkgdlzgeho dgs prukbgs

bloquáalcgs bçslcgs (LAYlC) g dgs codoelgs táplcgs.

 

Dgs prukbgs LAYlC sk kikctðge ke dg lhketlilcgcloe  bloquáalcg hk Kscmkrlcmlg codl akhlgetk prukbgs (LAYlC). g. ^rohucclóe hk lehod (L)0 Leocudgr ue tubo ke cgdho trlptoeg k lecubgrdo g 3;¾C por 28 · 2 m. Ghlcloegr ketrk >.2 y >.3 aD hk rkgctlvo hk Jovgcs. Dg prkskeclg hk ueg codorgclóe ro`g ke dg supkrilclk hkd tubo sk coeslhkrg ueg prukbg posltlvg. b. ^rohucclóe hk çclhos alxtos (Ro`o hk aktldo, RA) 0 Leocudgr ue tubo ghlcloegd coe cgdho RA-Y^ k lecubgr g 3;¾C por 8= · 2 m. Ghlcloegr ; fotgs hk soduclóe hk ro`o hk aktldo. Sk coeslhkrg ueg prukbg posltlvg cugeho sk hksgrroddg ue codor ro`o. [e codor gagrlddo ks ueg prukbg ekfgtlvg. c. ^rohucclóe hk aktgbodltos ekutros (Yofks-^rosjgukr Y^)0 Leocudgr ue tubo coe cgdho RA-Y^ k lecubgr g 3;¾C por 8= · 2 m. Ghlcloegr >.9 aD hk soduclóe Y^7 y >.2 aD hk soduclóe Y^2 y gfltgr. Hk`gr rkposgr hurgetk 7> aleutos sle gfltgr kd tubo: sk coeslhkrg ueg prukbg posltlvg cugeho sk hksgrroddg ue codor rosg ke dg supkrilclk. h. [tldlzgclóe hkd cltrgto (C)0 Leocudgr ue tubo coe cgdho cltrgto hk Joskr o Slaaoes ue leócudo dlfkro pgrg kvltgrpor turblkhgh kd tubo (opcloegd0 Slaaoes). Lecubgr g 3;¾C .>7) coe kstk pgrçaktro. S. putrkigclkes, ks cgpgz hk prohuclr coao iruto hk su aktgbodlsao coapukstos sudiurosos, coe odor auy hksgfrghgbdk, y gaoelgco coe ks do quk su corrkdgclóeslfelilcgtlvg coe EBYX(eltrófkeo vodçtld totgd) tgablìe kstghástlcgaketk (r1 >.3=.>7). B. tmkraospmgctg tgablìe prohuck çclhos frgsos hk cghkeg cortg quk coetrlbuyke gd odor hksgfrghgbdk hkd pkscgho coetgalegho coe kstk alcroorfgelsao.

 

77. ¿Cóao y por quì rkgdlzgr dg kvgdugclóe skesorlgd hk dos prohuctos pksqukros ke akrcghos y sltlos hk hkskabgrquk quì suckhk sl dg kvgdugclóe eo ks ob`ktlvg? Kxpdlquk. (Grrlktg Fgrgygr Getmoey Kerlquk) Dg kvgdugclóe skesorlgd, sk hkilek coao ueg mkrrgalketg quk sk utldlzg ke dg lhketlilcgclóe, akhlhg clketáilcg, geçdlsls k letkrprktgclóe hk dgs proplkhghks skesorlgdks cgrgctkrástlcgs orfgeodìptlcgs (gtrlbutos) hk dos prohuctos mlhroblodóflcos sk pkrclbke trgvìs dos clecocugeho sketlhos0 (vlstg, odigto, fusto, tgcto,quk y oáho), y coaog ìstk skhk coaportg ks agelpudgho o ks coesualho. Dg kvgdugclóe skesorlgd hk dg cgdlhgh fkekrgdaketk ks kikctughg por uegs cugetgs pkrsoegs, ke kd akrcgho hk pkscgho cugeho sk coaprg kd pkscgho o ke dgcgdlilcgr lespkcclóe hk dg cgdlhgh. Dg kxpkrlkeclg hk kstgs pkrsoegs dks pkraltk kd pkscgho. Guequk kxlstke vgrlos lestruaketos quk eos pukhke hgr clirgs kxgctgs sobrk gdfueos gspkctos hk dos prohuctos coao kd pM, dg gclhkz, hudzurg, ktc., elefðe lestruaketo ks cgpgz hk hgr dg oplelóe skesorlgd coao do pukhk ueg pkrsoeg. Kstg kvgdugclóe eo ks içcldaketk prkhkclbdk y hktkctgbdk por

lestruaketos cdçslcos hk akhlclóe.  

^or do tgeto, kd geçdlsls skesorlgd rkprksketg ue eukvo k laportgetk lestruaketo hk pksqukros. kvgdugclóe hk cgdlhgh hk dos prohuctos mlhroblodóflcos Ke dgueg kvgdugclóe skesorlgd ks laportgetk coe`uetgr vgrlos sketlhos pgrg quk ìstg skg açs coapdktg y sk pukhg rkgdlzgr ue ak`or geçdlsls hk dos prohuctos, y gsá pohkr hgr ueg crátlcg açs gapdlg hk do quk sk kstç kvgdugeho. Ks por kso quk sk hkbk skfulr ue prockhlalketo g dg morg hk kscofkr dos kvgdughorks o cgtghorks, pgrg coeockr dos mçbltos, kstgho pgtodóflco, ktc., hk dg pkrsoeg, y gsá ckrclorgaos hk quk sus sketlhos kstçe ke buke kstgho, yg quk kso kd lestruaketo prleclpgd hk dos cgtghorks.

 

72. ¿Cóao sobrkvlvke dos mgdóildos kecoetrghos ke kd gfug hk agr? (Grrlktg Fgrgygr Getmoey Kerlquk)

Dgs bgctkrlgs mgdoiádlcgs soe ue frupo hlvkrso hk alcroorfgelsaos quk mgbltge ke gablketks sgdleos. Ylvke ke gablketks egturgdks hoehk dg coecketrgclóe hk sgd ks auy gdtg (mgstg ; aodgr 2; por clketo hk EgCd). Kstos procgrlotgs rkqulkrke dg sgd o pgrg kd crkclalketo, sus pgrkhks ckdudgrks, rlbosoags y kezlags, sk kstgbldlzge coe kd lóe Eg+.^grg skfulr gctlvg, dg cìdudg tlkek quk kvltgr pkrhkr gfug. Dg soduclóe g dg quk rkcurrke dos mgdóildos coeslstk ke gcuaudgr ueg sustgeclg sodubdk ke gfug (loeks hk potgslo, fdlcleg-bktgleg, hlaktldsuioelporploegto, ktc.) ke kd letkrlor hk dg cìdudg, ke cgetlhghks slaldgrks g dgs quk mgy ke kd kxtkrlor, pkro quk pkraltk kd iuecloegalketo eoragd hkd aktgbodlsao

 

73. ¿Cóao obtlkeke kekrfág dgs bgctkrlgs mgdóildgs ke kd agr? (Kdágs Aoscod @ksðs @mgeyd)

Dgs bgctkrlgs mgdóildgs quk mgbltge ke kd agr sk keirketge g ue akhlo coe ueg iukrzg lóelcg kdkvghg, por do cugd mge hksgrroddgho coapdk`os procksos hk ghgptgclóe quk dks mge pkraltlho mgckr irketk g dgs coehlcloeks gablketgdks kxtrkags quk cgrgctkrlzge g dos gablketks sgdleos, obtkelkeho kekrfág g pgrtlr hk dg duz akhlgetk ue prockso quk eo ks dggdiotosáetksls: hkclr dg cugeho bg`g dg tkeslóe hk oxáfkeo kvgporgrsk ks kd gfug bgctkrlg kxportg g dg akabrgeg ckdudgr ueg protkáeg ddgaghg bgctkrlorrohopsleg , coe kd ile hk agetkekr dg letkfrlhgh ckdudgr y sus iuecloeks vltgdks.

 

78. ¿Cuçd ks dg aoriodofág, cgrgctkrástlcgs iáslcgs hk cudtlvo y quì tlpo hk aktgbodlsao prksketg kd fìekro Stgpmydococcus? Kxpdlquk. (Kdágs Aoscod @ksðs @mgeyd) Stgpmydococcus ks ueg bgctkrlg ksiìrlcg (coco), quk gpgrkcke ke pgrks, cghkegs cortgs o gfrupghgs coao rgclaos hk uvgs prksketgho codoelgs dlsgs, brlddgetks y coevkxgs. Soe AO Frgaposltlvos, ghkaçs hk ikraketgr fducosg, dgctosg, y su hk crkclalketo kstç ke hk 3; g 8> agdtosg °C, coe ue pMtkapkrgturg óptlao hk 6óptlag g 6.; mgbltg fkekrgdaketk keue dg rgefo plkd y ke dgs aucoslhghks: Dgs cgrgctkrástlcgs iáslcgs hkd cudtlvo tkekaos kd Gfgr sgefrk hoehk dgs codoelgs hk Stgpmydococcus ke akhlos orhlegrlos soe pgrho horghgs, bdgecgs, gagrlddgs o rosgs, opgcgs ghkaçs hk skr codoelgs hk 7 g 3 aa hk hlçaktro trgs 28 morgs y ke kd Gfgr Bglrh ^grjkr hkspuìs hk dgs 28 morgs sk iorage codoelgs ekfrgs, brlddgetks rohkghgs por ueg zoeg cdgrg hk 2 g ; aa hk hlçaktro, coevkxgs hk 7 g 7.; aa hk hlçaktro y kd tlpo hk aktgbodlsao hkd fìekro Stgpmydococcus ke cugeto g su iorag hk obtkekr kekrfág ks g trgvìs hk dg ikraketgclóe hk dg rksplrgclóe, ke cugeto g dos

rkqukrlalketos hk cudtlvo eo soe kxlfketks hkshk kd pueto hk vlstg eutrlcloegd crkc cr kclke lkeho ho ke akhl akhlos os obr obrks ks sla sla dks  

7;. ¿^grg quì tlpo hk Aos sk kapdkg Gfgr Sgd Ageltod: quì lemlblhor k lehlcghor tlkek: cóao gctðge: y cuçd ks su coaposlclóe? Kxpdlquk. Kxpdlquk. (Kdágs Aoscod @ksðs @mgeyd)

 Gfgr Sgd Ageltod o slfdgs ke lefdìs ASG (Ageeltod sgdt gfgr) sk utldlzg pgrg kd glsdgalketo skdkctlvo hk kstgildococos y pgrg dg hktkcclóe hk Stgpmydococcus gurkus ks ue akhlo hk cudtlvo quk sk utldlzg eoragdaketk ke alcroblodofág pkraltlkeho kd crkclalketo hk bgctkrlgs Frga-posltlvgs alketrgs lemlbk kd crkclalketo hk Frga-ekfgtlvgs. Coetlkek ueg gdtg coecketrgclóe (~6.;%-7>%) sgd (EgCd), mgclìehodo pgrg Stgpmydococcushk (y Alcrococcgckgk) hkblho su gdtgskdkctlvo coecketrgclóe hk EgCd ks lemlbltorlo pgrg dg agyorág hk dgs bgctkrlgs Frga ekfgtlvgs. Ghkaçs, coetlkek ageltod otro lemlblhor hk bgctkrlgs Frga ekfgtlvgs y ue lehlcghor hk pM lehlcghor hk ikraketgclóe:

ro`o hk ikeod.  

79. ¿Cuçeho ue kesgyo o geçdlsls pgrg St. gurkus ks pkrtleketk pgrg prohuctos hk pkscgho sgdgho: quì akhlos hk cudtlvo kapdkgr pgrg glsdgrdo: quì prukbgs sk hkbke lecdulr pgrg su lhketlilcgclóe y cuçd ks kd prockhlalketo pgrg cghg prukbg? Iuehgaketk y codoquk laçfkeks. (Kdágs Aoscod @ksðs @mgeyd)

Kd geçdlsls pkrtleketk hk Stgpmydococcus gurkus ke prohuctos hk pkscgho sgdgho sk utldlzg kd akhlo hk cudtlvo hk Gfgr Bglrh ^grjkr, slkeho kd akhlo hk gdtg kspkclilclhgh hlgfeóstlcg, skdkctlvo y hlikrkeclgd pgrg kd glsdgalketo y rkcuketo totgd hk bgctkrlgs. ^grg dg lhketlilcgclóe hk St.gurkus ke pkscgho sgdgho sk utldlzg kd aìtoho hk Euakrgclóe hk Stgpmydococcus gurkus cogfudgsg posltlvo, tkelkeho coao agtkrlgdks0 aukstrg hk pkscgho, tubos coe gfug hk pkptoeg gd >.7% pgrg hlducloeks ,plpktgs kstìrldks hk 7>.; y 7ad,pdgcgs ^ktrl kstìrldks, Gfgr Cmgpage o Kstgildococo, lecubghorg g 36°C. Coao sk pukhks gprkclgr ke dg slfulketk lagfke

 

Xkelkeho coao prockhlalketo0 G pgrtlr hk dg aukstrg, sk prkpgró dgs hlducloeks0 Ke coehlcloeks gsìptlcgs, ckrcg gd akcmkro, usgeho fugetks: sk pksg 7> f hk dg aukstrg hk pkscgho, coe gyuhg hk dgs kspçtudgs, plezg y/o tl`krgs: sk trgesilkrk g ue irgsco tubo ad hk hlduyketk (gfugpkptoeghg, pkptoeghgìstk gd >.7%), sk moaofkelzó y sk codocó 7adcoe ke ue coe .7 ad y trgesikrlrdo g cghg ueg hk dgs pdgcgs ^ktrl kstìrldks yg rotudghgs coe su corrkspoehlketk Ilegdaketk sk gfrkfg 7; g 2> ad hk gfgr Cmgpage g 88°C g cghghlduclóe, pdgcg kstìrld, akzcdgeho coe culhgho y sk hk`geho g keirlgr k lecubgr g 3; o 36° C por 28 g 8= morgs Ke coecduslóe,soe dgsrkhoehgs, codoelgs táplcgs hk Stgpmydococcus gurkus sobrk Bglrh-^grjkr hk borhks dlsos, coevkxgs, hk 2-3 aagfgr hk hlçaktro, mðakhgs, brlddgetks, ekfrgs, coe ue borhk bdgeco ileo, rohkghgs hk ueg zoeg opgcg y hk ue mgdo cdgro hk 2-; aa. Coao pohkaos obskrvgr ke dg slfulketk lagfke

 

76. ¿Cóao dg coapktlclóe hkd alcroblotg dg igvorkck o lemlbk gdfuegs kspkclks o frupos hk AOs? Hk k`kapdos y kxpdlquk. (Ilkstgs Cmuagckro Brlfltm Agrldu) Coe 3 iuecloeks prlagrlgs0  Iuecloeks hk eutrlclóe y aktgbodlsao , coao rksudtgho hk dg gctlvlhgh bloquáalcg hk dg idorg, quk lecduyke rkcupkrgclóehkhkvltgalegs kekrfág ke iorag hkigvorgbdks çclhos frgsos cortg, prohucclóe y kikctos sobrk hk dg cghkeg gbsorclóe hk cgdclo y mlkrro ke kd codoe,   iuecloeks hk protkcclóe, prkvlelkeho dg levgslóe hk gfketks leikcclosos o kd sobrk crkclalketo hk kspkclks rkslhketks coe potkeclgd pgtófkeo, iuecloeks tróilcgs, sobrk dg prodlikrgclóe y hlikrkeclgclóe hkd kpltkdlo letkstlegd, y sobrk kd hksgrroddo y aohudgclóe hkd slstkag leauek. Dg prohucclóe hk sustgeclgs getlalcroblgegs (çclhos orfçelcos, pkróxlho hk mlhrófkeo, ktgeod, çclho dçctlco) o blke dg kxcrkclóe hk sustgeclgs getlblótlcgs egturgdks

(bgctkrloclegs, toxlegs getlalcroblgegs hk tlpo protklco  

prohuclhgs tgeto por dos Frga ekfgtlvos, codlclegs y alcroclegs, coao por dos Frga posltlvos, getlblótlcos coao dg elsleg). Kstlaudgr dg skcrkclóe aucus

hkd por dgs cìdudgsletkstlegd. cgdlioraks, do sk qukmg lemlbk uelóe hk ketkropgtófkeos gd kpltkdlo Xgablìe, vlsto qukdgkd alcroblotg y gdfueos problótlcos (B. blilhua) prohucke fdlcoslhgsgs quk hkfrghge dos cgrbomlhrgtos gsoclghos g dgs auclegs letkstlegdks y, por do tgeto, pukhke hkstrulr dos rkckptorks hk aucus hoehk sk lbge g il`gr pgtófkeos. K`kapdos0 Dgs bgctkrlgs dçctlcgs, por k`kapdo, pukhke prohuclr çclho dçctlco y bgctkrloclegs quk lemlbke o kdlalege otros alcroorfgelsaos prksketks ke kd alsao gdlaketo.Hktkraleghgs bgctkrlgs, coao S. gurkus y C. botudleua, soe coapktlhorgs pobrks y por kso eo sk hksgrroddge blke ke gdlaketos coe coecketrgclóe kdkvghg hk otros alcroorfgelsaos coao ke dos gdlaketos cruhos (cgrek, pkscgho, vkrhurgs hk mo`g, dkfuabrks, lecduykeho pgdaltos,

moefos, ktc  

7=. ¿Ke quì coeslstke dgs prukbgs bloquáalcgs0 hkd Lehod, hk dg dgctosg: hkd Ageltod hk dg Aovldlhgh, hk dg urkgsg: rkhucclóe hk eltrgtos: oxlhgsg:pgrg pgrg dg cgso lhketlilcgclóe bgctkrlgs: quìg agtkrlgdkshksk dg rkqulkrke cghg y cuçd ks hk kd prockhlalketo skfulr? Lecduyg laçfkeks pgrg cghg prukbg o cgso. (Ilkstgs Cmuagckro Brlfltm Agrldu) Dgs prukbgs bloquáalcgs coeslstke ke hktkralegr dgs cgrgctkrástlcgs aktgbódlcgs hk dgs bgctkrlgs ob`kto hk lhketlilcgclóe. Gdfuegs hk kstgs prukbgs soe tìcelcgs rçplhgs, yg quk kvgdðge dg prkskeclg hk ueg kezlag prkioraghg y su dkcturg vgrág ketrk ueos skfuehos mgstg uegs pocgs morgs. Otrgs prukbgs rkqulkrke pgrg su dkcturg kd crkclalketo hkd alcroorfgelsao coe ueg lecubgclóe prkvlg hk 7= g 8=m: g kstk frupo pkrtkekcke dg agyorág hk dgs prukbgs quk hktkctge coapoeketks aktgbódlcos o gqukddgs quk hktkralege dg skeslbldlhgh hk ue alcroorfgelsao g ueg sustgeclg hghg trgs cudtlvo ke akhlos hk lhketlilcgclóe quk coetlkeke kd sustrgto g aktgbodlzgr.

 

^rukbg bloquáalcg Hkd Lehod Kd lehod ks ueo hk dos prohuctos hk hkfrghgclóe hkd galeoçclho trlptóigeo. Dg prkskeclg hk dg kezlag trlptoigegsg ke dg bgctkrlg provocg dg mlhródlsls hkd galeoçclho y su hksgalegclóe, prohuclkeho lehod, çclho plrðvlco y gaoeágco. Agtkrlgd Akhlo coe pkptoeg, cudtlvo bgctkrlgeo y rkgctlvohkhkcudtlvo Jovgcs.

^rockhlalketo Leocudgr kd cgdho kd alcroorfgelsao k lecubgr g 36Jovgcs, °C hurgetk 28- 8= morgs. Xrgescurrlho ksk coe tlkapo g÷ghlr 8 o ; fotgs hk rkgctlvo rksbgdgeho por dg pgrkh hkd tubo sle gfltgr. ^grg dg rkgdlzgclóe hk kstg prukbg dg bgctkrlg sk cudtlvg hurgetk 28-8= morgs ke ue cgdho hk trlptoeg coe EgCd gd >,;% (dg trlptoeg prksketg gbuehgetk trlptóigeo).

^grg dg postkrlor hktkcclóe hkd lehod sk usg kd rkgctlvo hk Jovgcs quk sk pukhk prkpgrgr coe dos slfulketks lefrkhlketks  

7;> ad hk Gdcomod gaádlco o lsogaádlco (pukhk sustltulrsk por gdcomod butádlco), 7> f hk p-hlaktldgaleobkezgdhkmáho y ;> ad MCd coecketrgho Sk hlsukdvk prlakro kd gdhkmáho ke kd gdcomod y hkspuìs sk gfrkfg dketgaketk g kstg akzcdg kd çclho. ^grg kd coetrod hk cgdlhgh hkd rkgctlvo sk pukhke utldlzgr cudtlvos coeoclhos. Dgs açs coevkelketks soe Kscmkrlcmlg codl (lehod +) y tohgs dgs kspkclks hk Jdkbslkddg (lehod -) Sl dg bgctkrlg poskk dg kezlag trlptoigegsg, gd g÷ghlr gd akhlo dgs fotgs hkd rkgctlvo hk Jovgcs, sk prohuclrç ue gelddo hk codor ro`o ckrkzg ke dg supkrilclk hkd cgdho y dg prukbg skrç coeslhkrghg posltlvg. Sl ksto ocurrk hkspuìs hk 28 morgs, dg prukbg sk coeslhkrg coapdktg, pkro sl ks ekfgtlvo hkbkrç lecubgrsk otrgs 28 morgs y rkpktlrsk dg prukbg. ^or kddo ks coevkelketk mgckr slkaprk dg prukbg eo ke kd tubo lecubgho sleo ke ueg porclóe hk ueos 2 ad quk sk rktlrg hk ìd gsìptlcgaketk

 

^rukbg bloquáalcg hk dg Dgctosg0 Kstg prukbg sk usg pgrg hlikrkeclgr ketrk dgs ketkrobgctkrlgs ke fkekrgd y kd frupo hk dos codlioraks. Sk trgtg por tgeto hk ueg prukbg hk frge laportgeclg hkblho g quk dos codlioraks sk utldlzge coao orfgelsaos lehlcghorks hk coetgalegclóe ikcgd ke geçdlsls, sobrk toho, hk gfugs. Ke bgctkrlodofág sk hkilek kd frupo hk orfgelsaos codlioraks coao dos "bgcldos Frga ekfgtlvos, gkroblos y gegkroblos igcudtgtlvos, eo ioraghorks hk ksporgs ytrgtg qukhk ikraketge dg tgxoeóalco dgctosg coe ioragclóe g 36 °C ke 8= Eo sk ue frupo k lecduyk hk uegfgs frge vgrlkhgh hkmorgs". bgctkrlgs, dg agyorág hk kddgs hk orlfke letkstlegd. [eg agekrg skeclddg hk rkgdlzgr dg prukbg hk dg ikraketgclóe hk dg dgctosg ke ketkrobgctkrlgs ks skabrgr kd alcroorfgelsao ke gfgr AcCoejky, yg quk kstk akhlo, ghkaçs hk skdkctlvo

irketk g bgctkrlgs eo ketìrlcgs, ks hlikrkeclgd yg quk coetlkek dgctosg y ue lehl le hlcgh cghor or hk M ro o ekut ekutro ro .  

^rukbg hkd Ageltod hk dg Aovldlhgh0 Kd Ageltod aovldlhgh, quk sk prkpgrg ke tubo coe gfgr rkcto y sk slkabrg ke plcghurg, lecubçehosk g 36 °C hurgetk 28 morgs. Xgablìe kxlstk dg poslbldlhgh hk mgckr dgs prukbgs ke otros akhlos y por skpgrgho ^rukbg hkd Ageltod Slrvk pgrg hktkctgr sl dos fìrakeks soe cgpgcks hk ikraketgr kd ageltod dlbkrgeho prohuctos çclhos quk skrçe hktkctghos frgclgs gd lehlcghor ro`o hk ikeod quk cgablgrç g codor gagrlddo. ^grg kstg prukbg kd akhlo ageltod aovldlhgh lecduyk 6,; f/d hk H-Ageltg. Bgctkrlgs ageltod (-) soe, hketro hk dgs ketkrobgctkrlgs, ^rotkus alrgbldls, ^rotkus vudfgrls y Smlfkddg hysketkrlgk. Ketrk dgs bgctkrlgs hk laportgeclg cdáelcg, dg prukbg hkd ageltod slrvk pgrg

hlikrkeclgr Stgpmydococcus gurkus (+) hk Stgpmydococcus kplhkralhls (-).  

^rukbg hk dg Aovldlhgh Slrvk pgrg hktkralegr sl ue orfgelsao ks aóvld o leaóvld. Dgs bgctkrlgs tlkeke aovldlhgh pordosakhlo hk guequk sus idgfkdos sk kecuketrge prleclpgdaketk ketrk bgcldos kxlstke quk gdfuegs iorags hk cocos aóvldks. Kd akhlo ageltod aovldlhgh dg sodgaketk rkgdlzgclóe3,;hkf/dkstg prukbg frgclgs g skr skalsódlho yg qukpkraltk prksketg hk gfgr. Ke kstgs coehlcloeks, dgs bgctkrlgs aóvldks prohuclrçe ue keturblgalketo moaofìeko hkd akhlo hkblho g dg hlstrlbuclóe gdkgtorlg hk dos alcroorfgelsaos. ^or kd coetrgrlo, dgs bgctkrlgs leaóvldks pkragekckrçe ke dg alsag dáekg hk dg plcghurg ke quk sk skabrgroe. Ketrk dgs ketkrobgctkrlgs, dg aovldlhgh eos pkraltk hlikrkeclgr kd fìekro Jdkbslkddg (-) hk dgs rkstgetks quk sukdke skr aovldlhgh (+).

Hketro hkd fìekro Bgclddus, eos pkraltk hlikrkeclgr B. getmrgcls ( ) hk otrgs kspkclks fkekrgdaketk (+).  

^rukbg hk dg [rkgsg0 Hktkraleg dg cgpgclhgh ue orfgelsao hk y hkshobdgr dg urkg iorageho ueg aodìcudg hkhkhlóxlho hk cgrboeo hos aodìcudgs hk gaoelgco por gcclóe hk dg kezlag urkgsg. Kstg gctlvlhgh kezlaçtlcg ks cgrgctkrástlcg hk tohgs dgs kspkclks hk ^rotkus y sk usg sobrk toho pgrg hlikrkeclgr kstk fìekro hk otrgs ketkrobgctkrlgs quk hge ekfgtlvo o posltlvo rktgrhgho. Sk cudtlvg kd alcroorfgelsao ke Gfgr urkg kstk akhlo sk coapdkaketg hkd alcroorfgelsaos gutocdgvgho coe ;> ad/d hk urkg. Ìstg skrç hkfrghghg porhkspuìs gqukddos cgpgcks hk prohuclr dg kezlag urkgsg. Kstg hkfrghgclóe prohuck gaoelgco quk mgrç vgrlgr kd codor hkd lehlcghor hk gagrlddo g ro`o, poelìehosk gsá hk agelilksto

dg gctlvlhgh urkgsg.  

^rockhlalketo Leocudgr kd akhlo hk cudtlvo akhlgetk kstrág ke dg supkrilclk lecdleghg k lecubgrg 36 °C hurgetk 28 morgs. ^grg rkvkdgr kd rksudtgho hk kstg prukbg ks laportgetk tkekr ke cuketg kd tlkapo hk lecubgclóe yg quk kspkclks hk ^rotkus vukdvke gdcgdleo kd akhlo poco hkspuìs hk dg leocudgclóe y sus rksudtghos hkbke skr dkáhos ke dgs prlakrgs 2-9 morgs, alketrgs quk Cltrobgctkr irkuehll y Jdkbslkddg pekuaoelgk tlkeke gctlvlhgh urkgsg hketro hk dgs 28-8= morgs hk lecubgclóe. Dgs bgctkrlgs quk mlhrodlzge dg urkg mgcke quk kd akhlo hkd hk alsao cudtlvo por toak codor iucslg, hkblho gquk dg gdcgdlelzgclóe prohucclóe hk gaoelo, agelhilkstg por ue vlrg`k hkd lehlcghor hk pM (ro`o hk ikeod). 0

^rukbg hk rkhucclóe hk Eltrgtos0

t

hk  Agtkrlgdks kesgyo, Eltrgtoubos potçslco

^rukbg hk hktkralegr rkhucclóe dg hkcgpgclhgh Eltrgtos0 hk ue orfgelsao hk Slrvk pgrg rkhuclr kd eltrgto ke eltrltos.  

Rkgctlvos Frlkss-ddosvgy ^rockhlalketo ^grg kd akhlo ageltod aovldlhgh lecorporg f/d hk eltrgtokddo, potçslco y pgrg rkvkdgr dg prkskeclg hk7 eltrltos hkspuìs hk su lecubgclóe sk g÷ghke dos rkgctlvos G y B hk Frlkss-Ldosvgy ke cgetlhghks lfugdks (7ad gprox.). [e cgablo hk codor (ro`o) hketro hk dos 3> skf lehlcg prukbg coapdktg coe rksudtgho posltlvo. Sl eo cgablg hk codor, sk gfrkfg hlrkctgaketk gd tubo ueg plzcg (ueos 2> af) hk podvo hk clec puráslao, totgdaketk kxketo hk eltrgtos o eltrltos, y sk obskrvg kd cgablo hk codor hurgetk otros 3> skf, gd cgbo hk dos cugdks sk rkgdlzg dg letkrprktgclóe ilegd. Dgs ketkrobgctkrlgs soe fkekrgdaketk eltrgtos (+).

7 f/d

Kstg prukbg sk utldlzg prleclpgdaketk pgrg hlikrkeclgr ketrk sá hktkraleghgs bgctkrlgs hk dos fìekros Mgkaopmydus y Eklsskrlg.  

^rukbg hk dg Oxlhgsg0 Dg prukbg hk dg oxlhgsg sk usg sobrk toho pgrg0 Lhketlilcgr tohgs dgs kspkclks hk Eklsskrlg (+), y hlikrkeclgr ^skuhoaoegs hk dos alkabros oxlhgsg ekfgtlvos hk dgs ketkrobgctkrlgs Agtkrlgdks Kd rkgctlvo hk dg oxlhgsg açs rkcoakehgho ks dg soduclóe gcuosg gd 7% hk hlcdormlhrgto hk tktrgaktld-p-ikeldkehlgaleg (rkgctlvo hk Jovgcs). Ks akeos tóxlco y aucmo açs skeslbdk quk kd corrkspoehlketk coapuksto hlaktldo (rkgctlvo hk Forhoe y AcDkoh), pkro ks açs cgro. Kstk rkgctlvo tl÷k dgs codoelgs

oxlhgsg posltlvgs hk codor dgvgehg quk vlrg frghugdaketk g pðrpurg-ekfruzco letkeso.  

^rockhlalketos0 7. Aìtoho Aìtoho ke pd pdgcg gcg hlrkctg hlrkctg  Gfrkfgr hlrkctgaketk 2-3 fotgs hk rkgctlvo g gdfuegs codoelgs. Eo leuehgr tohg dg pdgcg y eo levkrtlrdg. Obskrvgr dos cgablos hk codor. Coe kd rkgctlvo hk Jovgcs dg rkgcclóe sk prohuck ke ueos 7>-7; skfuehos, alketrgs quk coe kd hk Forhoe y AcDkoh ks hketro hk dos 7>-3> aleutos. 2. Aìtoho Aìtoho lehlrk lehlrkcto cto sobrk pgpkd pgpkd Codocgr ue trozo hk pgpkd hk ildtro hk 3x3ca gproxlaghgaketk ke ueg pdgcg hk ^ktrl. Gfrkfgr 2-3 fotgs hkd rkgctlvo hk Jovgcs ke kd cketro hkd pgpkd. Kxtkehkr coe kd gsg hk slkabrg ueg codoelg sobrk kd pgpkd laprkfegho. Dg rkgcclóe hk codor posltlvg sk prohuck g dos ;-7> skfuehos. Rkvkdgho Cgablo hk codor g pðrpurg y ekfro ke 7>-2> skfuehos, coao coeskcukeclg hk quk kd rkgctlvo sk oxlhg ke prkskeclg

hkd cltocroao oxlhgsg ioraçehosk gzud hk Vustkr. Ke cgso ekfgtlvo eo mgy cgablo hk codor codor..  

2>. ¿Coe quì igctor kstç rkdgcloegho kd hktkrloro hkd pkscgho skco-sgdgho?Cuçdks soe dos akhlos hk cudtlvo sk prukbgs utldlzge pgrg kd glsdgalketo hk Stgpmydococcus gurkus quk y quì bloquáalcgs bloquáal cgs sk utldlzge? (Ilkstgs Cmuagckro Brlfltm Agrldu)

Ke kd hktkrloro hkd pkscgho skco-sgdgho, kd crkclalketo hk alcroorfgelsaos kstç rkdgcloegho hlrkctgaketk coe dg gctlvlhgh hkd gfug. Hurgetk kd procksgalketo hkd pkscgho, dg sgd gfrkfghg hlsaleuyk dg gctlvlhgh hk gfug hkd slstkag, rkhuclkeho dg poslbldlhgh hk vlhg hk dos alcroorfgelsaos