Practica 1

7.19. Demanda

de carne de pollo en Estados Unidos, 1960-1982. Para estudiar el consumo per cápita de carne de pollo en Estados Unidos se presentan los datos de la tabla 7.9

Donde  ! " consumo per per cápita de de carne carne de pollo, lbs lbs #2 " in$reso per cápita real disponible, %

#& " precio real al menudeo del pollo por lb, ' #( " precio real al menudeo del cerdo por lb, ' #) " precio real al menudeo de la carne de res por lb, ' #6 " Precio real compuesto de los sustitutos de pollo por lb, ', el cual es un promedio ponderado de los precios reales al menudeo por libra de carne de cerdo * de res+ las ponderaciones son los consumos relatios de la carne de res * de cerdo en el consumo total de estos productos. ora considere las si$uientes /unciones de demanda

De la teora microeconmica, se sabe ue la demanda de un bien suele depender del in$reso real del consumidor, del precio real del bien * de los precios reales de los bienes complementarios o ue compiten con 3l. nte estas consideraciones, responda las si$uientes pre$untas. a

Entre las /unciones de demanda ue au se dan, 4cuál esco$era * por u35 a ecuacin ) porue considera las ariables más importantes a mi parecer ue son el in$reso, el precio del pollo * los consumos relatios de los bienes sustitutos. 4mo interpretara los coecientes de * en estos modelos5 El coeciente de #2 es la elasticidad del in$reso, osea, el cambio por unidad porcentual en el consumo de pollo al su/rir un cambio de uno por ciento en el in$reso. El coeciente ln#& indica la ariacin porcentual en el consumo de pollo por cada incremento de uno por ciento en su precio 4uál es la di/erencia entre las especicaciones 2: * (:5 a 2: considera slo el precio de de un bien sustituto * (: considera los dos bienes sustitutos. 4;u3 problemas pre3 si adopta la especicacin (:5 