POP Castana Final Madre Dios

 

Plan Operativo de la Castaña – PERX Madre de Dios

MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO PLAN OPERA OPERATIVO TIVO DE CASTAÑA REGIÓN MADRE DE DIOS

ENERO 2007

Enero 2007

0

 

Plan Operativo de la Castaña – PERX Madre de Dios

ÍNDICE 1.

INTRODUCCIÓN Ficha Producto

2.

DIAGNÓSTICO Y ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR

3.

ANL ANLIS ISIS IS DE DE LO LOS S! !AC ACT TORES ORES D DE E CO COMP MPET ETIT ITIV IVID IDAD AD E EXP XPOR ORT TAD ADOR ORA A DE LA CASTAÑA DE MADRE DE DIOS Diamante de competitividad FODA Cadena futura de Castaña

4.

PLAN OPERATIVO DEL PRODUCTO Objetivos Estratégicos y Estrategias Matriz de Planificación

BIBLIOGRAFÍA Y FUENTES. Relación e !a"#ici!an#e$ en la ela%&"ación el &c'(en#& 

Equipo Consultor



Mesa de Trabao

"n#$%e #e C&'#ro( ) Gr*+$%o(. Cuadro 1 Cuadro $ Cuadro . Cuadro / Cuadro * Cuadro  Cuadro 5 Cuadro -

7r#fico 1

Producción de Castaña (uez de !rasil" sin c#scara %in#&ica de la las E' E' ortaciones de Ca Castaña (n (nu uez de dell !r !ra asil" $001)$00*+ Producto, 0-01$$ ueces del !rasil sin c#scara %in#&ica de la las E' E'ortaciones de C Ca astaña (n (nu uez de ! !rrasil"+ Periodo $000)$00* %in#&ica de las i&ortaciones de Castaña $001)$00*+ Producto, % in#&ica 0-01$$ de lasueces i&ortdel acio!rasil nes sin de c#scara Castaña $001)$00*+ Producto, 0-01$1 ueces del !rasil con c#scara Evolución de las e'ortaciones de ueces del !rasil+ 2alor  seg3n Pa4s de destino+ $001)$00* %in#&ica de las i&ortaciones y sus roveedores en los rinciales &ercados de destino de las e'ortaciones del Per3 de las ueces de !rasil+ Periodo $001 6 $00* %in#&ica de las i&ortaciones y sus roveedores en los rinciales &ercados de destino de las e'ortaciones del Per3 de las ueces de !rasil+ Periodo $001 6 $00* Evolución de los recios 8O! de la lass E'ortaciones Castaña sin c#scara+ $001)$00*

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Plan Operativo de la Castaña – PERX Madre de Dios

S$,-'( U$-$/'#'( en -' M'r$/ #e- POP #e -' C'(''  9PC:  9;!9C !C< C9< CEEs CO8:%E CC C% CO9PO COC?>EC CO9M %:7E;9 %:@< %< 9gricultura %< PI >I9% 9%@9 @99 9; ; fa faci cililita tada da or or la Co&i Co&isi sión ón a ara ra la Pr Pro& o&oc oció ión n de la lass E'ortaciones )P9>" del%atabase Centro de(Co&trade"+ Co&ercio :nternacional y el @nited ations Co&&odity >rade ;tatistics Para realizar el an#lisis de la caacidad co&etitiva de Madre de %ios co&o regi región ón e' e'o orta rtado dora ra de ca cast stañ aña a y en fu func nció ión n a lo loss resu resultltad ados os de defifini nirr la lass estrategias y las actividades del Plan Oerativo de la Castaña se alicaron tres instru&entos ue co&binan tanto el diagnóstico situacional y rosectivo co&o las asiraciones del gruo Gu&ano involucrado en la cadena+ Dos dos ri&eros instru&entos el %ia&ante de Co&etitividad y el 8O%9 se co&le&entaron con el diseño de la Cadena 8utura de la castaña cuya royección a diez años refleja tanto las asiraciones de los actores regionales co&o los retos ue deben de suerar ara alcanzar sus objetivos+

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Plan Operativo de la Castaña – PERX Madre de Dios

%e la co&aración de la cadena actual y la cadena futura ta&bién se infieren estrategias y acciones ue er&itan asar de la situación roductiva tecnológica organizacional y co&ercial actual a la ue se roone lograr en el año $01+

Di&a dicie&bre de $00+

 CASTAÑA  REGIÓN MADRE DE DIOS o&bre o& bre Co&erc Co&ercial ial

Castañ Castaña a nuez nuez de !rasil !rasil nuez de la 9&azon 9&azon4a 4a nuez del Par# al&endra+

o&bre Cient4fico Bertbolletia excelsa Origen de la  Jrbol originario de 9&érica del ;ur de la esecie a&azon4a de !rasil !olivia y Per3 Colo&bia y 7uayana+ Caracter4s Carac ter4sticas ticas Jrbol de orte &uy grande grande llegando llegando a &edir  Gasta 0 & de altura+ El fuste es cil4ndrico liso y desrovisto de ra&as Gasta la coa+ El fruto es una c#sul c#sula a lla lla&ad &ada a oula oular&e r&ente nte KcocoK KcocoK esférico y ligera&ente acGatado con c#scara dura y leñosa+ El eso de cada fruto var4a entre $00 y $000 gr con di#&etro de 10 a $* c& un ro&edio de 1- se&illas angulosas de / a 5 c&+ de longitud la co&osición centesi&al del fruto est# reresentada or 5*F de c#scara y $*F de castaña con c#scara cori#cea y rugosa cont conten enie iend ndo o en su in inte teri rior or un una a al&e al&end ndra ra blanco)lecGo blanco )lecGosa sa recubierta recubierta or una eider&is eider&is de color &arrón+ ivel de %esarrollo i ive vell :2, :2, co con n of ofer erta ta e' e'o ort rtab able le regi region onal al y en Madre de %ios de&anda internacional+ Princiales Princ iales zonas >oda la roducción roviene de #rboles silvestres éstos se encuentran disersos en la &ayor4a de de Produc Producció ción n en los bosues ri&arios de la aG aGua ua&a &anu nu do dond nde e se encu encuen entr tran an roda rodale less naturales en asociación con otras esecies (&aderables y no &aderables" en una e'te e' tens nsió ión ncon a aro ro'i 'i&a &ada da ded ro&edio un &illó &illón nde00 0 &il &il Ge Gect #rea eass (1-+ (1-+5F 5F de del terr territ orio io regional" una densida densidad un0 #rbol orct#r Gect#rea Gect#rea seg3n ell ::9P ::9P+ + itor Das zonas de &ayor concentración de la actividad e'tractiva de la castaña son,    Da arte baja de la cuenca del r4o >a&boata incluyendo el r4o Da >orre y #reas adyacentes dentro de la actual >a&boata a&boata ("Q  Da cuenca del r4o Pal&a iisGca Gasta Ducerna aro a ro'i 'i&a &ada da&e &ent nte e y sus sus af aflu luen ente tes s lo loss r4o r4oss Pa Paria ria&a &arc rca a Pa Paria ria&a &anu nu Manurie y MavilaQ   9&bos lados de la carretera Puerto Maldonado ) :ñaari en el tra&o co&rendido entre Puerto Maldonado y 9lerta rincial&enteQ y   9&bos lados de la carretera Puerto Maldonado ) Mazuo en el tra&o co&rendido entre Puerto Maldonado y ;an Luan rincial&ente .



 

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El roceso de e'lotación y las fecGas se detallan a continuación, :nicio de ca&aña, Octubre 8loración, 9gosto 8ructificación, ovie&bre)Enero CosecGa, 9bril Post CosecGa (trata&iento", Mayo >ransorte, >rans orte, Mayo  9l&acena&iento, Lunio Lunio Da e'tracción de castaña se Ga recuerado substancial&ente a artir del año 1. desués de un er4odo de declive entre 10 y 1$ (7E;@iene co&o labor el  juntado cGancado y transorte de la castaña desde la base del #rbol Gasta el ca&a&ento o al&acén del castañero+ Da &ano de obra utilizada ara el barriueo se distribuye de la siguiente &anera, fa&iliares 1F) -F y contratados de .-F ) .1F+ Estos actores no se organ organizan izan en un g gre&io re&io los agos or &ano de obra se realizan al destajo teniendo en cuenta

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co&o unidad unidad de &edida &edida base ;I+ I barric barrica a cuyo &onto se ajusta ajusta al recio recio de &ercado el cual es &uy variadoQ as4 en el año $00* fue de ;I+$0 or  barrica en ro&edio ero en el $00 e'istieron recios entre los ;I+ 1*5 ) ;I+ $0 or barrica+ Das e elad ladora orass art artesa esanal nales es es &ano &ano de obr obra a ri rinci ncial al&en &ente te fe& fe&eni enina na encargada de realizar el elado en ca&o ara su co&ercialización+ El ago se Gace or rendi&iento de ;I+ or ilo de castaña eladaQ siendo en el año $00* de ;I 110 or ilo+ Esti&#ndose un rendi&iento de elado or  d4a seg3n la destreza ersonal de la eladora desde 1* Gasta $0 Hg+ Por  d4a estos eslabones ta&oco se encuentran asociados ni agre&iados+ El Gabi abilita litado dorr es la e ers rso ona o titien enda da ue ade dela lant nta a din ine ero a lo loss conc co nces esio iona nari rios os co co&o &o cai caita tall de tr trab abaj ajo o a ca&b ca&bio io de un a ago go co con n roducción de castaña el cual uede ser en c#scara o elado+ El acoiador indeendiente ta&bién lla&ado rescatista se encarga de co&rar el roducto ara su reventa a las e&resas revio rocesa&iento si es roducto en c#scara+  9coiador de e&resa es un trabajador indeendiente de la e&resa ue est# co&rando castaña con dinero de la e&resa y en las condiciones de ésta ganando e'clusiva&ente una co&isión sobre el recio+ Da e&resa rocesadora dedicada a la e'ortación de castaña y ue cuen cu enta ta co con n in inst stal alac acio ione ness y ac activ tivos os fifijo joss a ara ra real realiz izar ar la ac activ tivid idad ad de rocesa&iento (secado y elado" lo ue les er&ite co&rar roducto en c#scara+ Da e&resa e'ortadora dedicada a la e'ortación de castaña ta&bién cuen cu enta ta co con n in inst stal alac acio ione ness y ac activ tivos os fifijo joss a ara ra real realiz izar ar la ac activ tivid idad ad de roc roces esa& a&ie ient nto o de la ca cast stañ aña+ a+ Das Das e& e&r res esas as ac act3 t3an an ta&b ta&bié ién n co&o co&o Gabilitadores+

%esde el año $001 los castañeros est#n organizados a diferentes niveles siendo unos de las rinciales asociaciones 8E%EC9M% (8ederación de Castañeros de Madre de %ios"+ Ban e'istido e'eriencias de organización entre los actores ero no lograron el resultado eserado debido a diversos factores co&o falta de co&unicación o la falta de unidad+ 9un e'isten iniciativas y ganas or arte de los actores ya ue consideran i&ortante asociarse con el fin de for&ar un gruo consolidado en la cadena de valor+ E'isten organizaciones de castañeros en dos l4neas, organizaciones or #&bito geogr#fico y or la actividad co&ercial+ 2inculación al &ercado org#nico y de co&ercio justo+ Dos castañeros tienen 1* organiza organizaciones ciones de base con con distribución geogr#fica definida y agruados en base a interés co&ercial+ Das siguientes zonas tienen for&ados asociaciones de castañeros, PlancGón 9legr4a Mavila Monter Mon terrey rey ;Gi ;Girin ringay gayoc oc y ;an ;anta ta Ma Mar4a r4a Da ov ovia ia 9lerta 9lerta Co& Co&ité ité de Por Portil tillo lo ;abaluyoc 9setca&d 9sGial 9sGial y Paria&anu+ En el caso de la 9sociación de castañeros de la a&boata (9;C9" ade&#s de estar agruados or ubicación geogr#fica &ucGos de sus &ie&bros co&arten su articiación en el co&ercio org#nico+



 

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 9si&is&o la 9sociación de a&boata ($00*"+ Certificación de Co&ercio Lusto, 9sociación de a&b a&bién ién a ar artir tir de la ley se consti constituy tuyen en nue nuevas vas e&res e&resas as roces rocesado adoras ras ) e'ortadoras de castaña y se inicia un roceso de consolidación del sector  e'ortador+ E'eri&ent#ndose una tendencia de ca&bio Gacia la b3sueda de nuevas ersectivas de desarrollo as4 co&o de nuevos &ercados (&ercados verdes" lo cual Gace+ Dos ioneros en este roceso son, 





2. 2.33

Candela)Per3 con la Certificación Org#nica desde el año $001 a través de su Progra&a Org#nico y en alianza co&ercial con M Ga Gabi bien endo do distribuido un re&io total de aro'i&ada&ente ;I 5.000+ 9;C9 cuenta con .$ &ie&bros de su organización con certificación org#nica+ Esta certificación fue aco&añada or 9CC9 y financiada or SS8+ Para el año $00 las royecciones del Progra&a Org#nico de Candela son de incre& inc re&ent entar ar los vol vol3&e 3&enes nes en un $0F y de 9;C9 9;C9 de ini inicia ciarr act activi ividad dades es co&erciales de castaña org#nica+ CERTI!ICACIÓN !AIR TRADE !LO :COMERCIO =USTO;. El año $00/

S$&'%$n # #ee -o -o( 4e 4er%'#o(

El co&ercio rcio de nueces co&estibles co&rende ri&ordial&ente el arovecGa&iento de #rboles frutales nativos o cultivados ue crecen tanto en regi region ones es tro troic ical ales es co&o co&o de cl cli& i&a a te te& &la lado do++ Ma Man4 n4 av avel ella lana nas s i ist stac acGo Gos s al&endras y nueces de &arañón o caju do&inan este co&ercio junto con otras variedades co&o las nueces de nogal castañas y otras de &enor i&ortancia+

1.

 

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El &ercado &undial de nueces anual&ente genera un &ovi&iento econó&ico de aro'i&ada&ente $+* billones de dólares concentr#ndose rincial&ente en los a4ses industrializados donde la castaña del !rasil o a&azónica articia del &ercado &undial de nueces sola&ente en un eueño orcentaje (alrededor de un $F" del volu&en total lo ue deter&ina ue la oferta regional de ueces del !rasil sea considerada co&o &arginal dada la escasa cuant4a relativa resecto a otras nueces co&estibles ue tienen &ayor resencia en el &ercado &undial+ En el co&ercio :nternacional las castañas o nueces del !rasil est#n co&rendidas en el ca4tulo 0- de frutas y frutos co&estibles del siste&a ar&onizado+ Das castañas son co&ercializadas de dos for&as, sin c#scara (subartidas 0-01$$00" y en c#scara (subartida 0-01$100"

E?or'%$one( Das e'ortaciones e'ortaciones &undiales de castañas (nueces (nueces de !rasil" sin c#scara y con c#scara en el $00* sueraron los 1$ &illones de dólares+ Da ri&era reresenta el -F y la segunda el 1 11F 1F de este &ercado+ Das e'ortaciones &undiales de castañas sin c#scara en el $00* reresentó un valor de 1/* &illones de dólares y creció a una tasa ro&edio anual de .5+F entre los años $001 y $00* (ver cuadro $" Para el 2005 en este rubro Para rubro los princip principales ales países países export exportado adores res de castaña castaña sin cáscara cáscara fueron fue ron:: Bolivi Bolivia, a, Brasil Brasil y Perú, Perú, países países ue cubren cubren el !00" !00" de las export exportaci acione ones# s# sin e$bar%o en el co$ercio $undial s&lo se re%istra el '(" debido a la reexportaci&n en el $ercado de la castaña.

C&'#ro 2. D$n*4$%' #e -'( E?or'%$one( E ?or'%$one( #e C'('' :n&e/ #e- @r'($-; 2001200B Pro#&%o< 00122 N&e%e( #e- @r'($- ($n %*(%'r' P'6( E?or'#or  !olivia !rasil Per :ndonesia :talia Bolanda !élgica otal

 9ño (&illones de dólares" $001 $00. $00* F $5+5 .+5 5.+ *1+0 /+ .+5 $$+1 1*+$ .+/ +/ 1-+$ 1$+ 0+/ 1+ -+/ *+0+ $+$ *+ .+ 1+ $+ /+ .+$ 0+ 0+/+$ $+ 0+* 0+0+/ 0+0 0+$ /1+5

0+$ 1+1 0+ 0+1 1+$ *5+$

1+ 1+5 1+5 0+5 1+1//+-

1+. 1+$ 1+$ 0+* 100

>asa Cr Crec ec F $001)$00* $+. *0+0 *.+55+. **+$0+ 0+/ /1+ $.+ */+0 .1-+-+$ .5+

8uente, COM>asa Crec F $001)$00* 1.+* + 1.+

)10+ //+/ *+ ).0+-

)1*+$ )$*+$ 1$+

Da articiación de las castañas en el &ercado &undial de nueces es &arginal solo so lo rer reres esen enta tan n el $F de dell vo volu lu&e &en n to tota tall del del co co&e &erc rcio io &und &undia iall de nu nuec eces es elada el adas+ s+ 9 &ed &edida ida ue sigan sigan inc incre& re&ent entand ando o las #reas #reas roduc roductiv tivas as de otr otras as nueces cultivadas la castaña dif4cil&ente odr# incre&entar su roducción or  tratarse de un roducto silvestre+ Por lo tanto es de su&a i&ortancia &antener la calidad ara asegurar la articiación en el co&etitivo &ercado internacional+ En gran &edida todos estos roductos son sustituibles entre si ara usos finales al oder ser consu&idos directa&ente+

I4or'%$n  9 nivel &undial las i&ortaciones de las castañas sin c#scara reresentan un &ovi&iento &ovi& iento de ca caital ital de 1*/ &illone &illoness de dólares dólares y son &erc &ercados ados e eueño ueñoss

1*

 

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principales i$portadore i$portadoress de ero din#&icos en todos los a4ses ue i&ortan+ os principales estos productos son 13 y el 4eino 1nido ue untos captaron en el 2005 el 60" del $ercado de la castaña. 7tros países de la 1) incre$entan su de$andan en este producto co$o se $uestra en el cuadro *.

C&'#ro >. D$n*4$%' #e -'( $4or'%$one( $4or'%$one( #e C'('' 2001 200B. Pro#&%o< 00122 N&e%e( #e- @r'($- ($n %*(%'r' P'6( I4or'#or  @;9 otal

$000 $1+1

 9ño (&illones de dólares" >asa Crec F $001 $00$ $00. $00/ $00* F $001)$00* 15+$ 1*+- $$+/ /$+0 *$+* ./+1 .5+

1$+1 *+/ 1+0 $+0 1+ 1+. 1+1 $+0 1+1 0+5 .+

10+1 *+1 1+0 .+* 1+/ 1+* 1+. 1+* 0+0+ .+

+ *+5 1+5 .+0 $+$ 1+5 1+* 1+/ 0+5 0+ /+-

1$+/+$ 1+5 *+* .+$ 1+/ 1+5 1+5 0+0+ *+

$*+ -+* /+ /+5 .+.+$ $+ $+0 1+$ 1+0 5+-

/*+. $/+ /+$ $+/.+5 ./+5 ./+ $.+1 $1+0 $*+.$+5

*.+*

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/+0

$+0 10+- 1*/+1 100

.5+$

$+ 5+/+. 5+$ /+* $+ $+* $+5 1+0 0+ 5+/

/0+0 1.+1 5+* 5+. *+ *+0 /+* .+1 1+1+* 1$+0

8uente, Co&trade Elaborado or ;9;E) H:P@

Da tendencia al alza de la i&ortación de la castaña en el &ercado euroeo y EE+@@+ &uestra ue las nueces son consideradas un co&le&ento ali&enticio y no un ali&ento de ri&era necesidad+ E'isten diversas variedades de nueces en un &ercado de sustitutos generando un co&orta&iento de de&anda el#stica+ >o&ando en cuenta estos dos untos las nueces describen las caracter4sticas de lo ue en econo&4a se conoce con un bien de Dujo conducta at4ica ara roductos agrarios sin &ucGo valor agregado+ En Euroa &ercado &#s orientado al 89:asa Crec F

1

 

Plan Operativo de la Castaña – PERX Madre de Dios

P'6( I4or'#or  @;9 Esaña Canad# !olivia Bolanda :talia Bong Hong ;9< otal

$001 .+/ 1+/ 1+1

$00$ .+/ $+ 0+

$00. /+$ 1+/ 1+1

$00/ /+ 1+* 0+

0+$ 1+.

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0+$ 1+5

0+/ 0+$

0+ 1+* 0+1 0+0

0+$ 0+. 0+0 0+0

0+$ 0+$ 0+1 0+0

.+1 1/+1

$+* 11+-

1+ 10+/

1+1 0+1 0+1 0+0 $+$ 10+

$00* -+ 1+5 1+1 0+* 0+$ 0+$

F /+/ 1$+0 -+1 .+ 1+1+*

0+$ 0+1 0+1 0+1 0+1 0+ 1.+

1+1 0+ 0+0+5 0+5 /+$ 100

$001)$00* $*+ )$+/ *+/ 1-+ )/.+-

)/5+ 0+ 1/+$ )$5+. 1+-

8uente, COM>ant anto o Est Estado adoss @ni @nidos dos co&o co&o la @nión @nión Eur Euroe oea a tie tienen nen est estric rictas tas reg regula ulacio ciones nes sanitarias y fitosanitarias ue alican a todos los roductos ali&enticios ue son i&ortados+ En el caso de la castaña en 1 se e&itieron nuevas regulaciones sobre los roductos ue contienen aflato'ina1 los l4&ites ara el contenido de aflato'ina total (!:V!$V7:V7$" a nivel $00."" var4a entre 0 a a.* b&undial (artes or billón" y en aflato'ina !1&undial entre 0 (89O y $0+ o e'iste un est#ndar nivel sobre el contenido de &#'i&o de 9flato'inas en un roducto+ Da castaña en el &ercado internacional se ajusta a ta&años estiulados tanto en el &ercado a&ericano co&o en el euroeo ue son los l os siguientes,

  Das aflato'inas son to'inas roducidas or un Gongo (el asergielius flavus &#s frecuente&ente" ue crece en los cultivos de &an4 nuez &a4z trigo y se&illas co&o la del algodón+ !

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Plan Operativo de la Castaña – PERX Madre de Dios

>a&año de la  9l&endra E'tra 7rande 7rande Mediana Peueña Enana Min3scula ;3er Min3scula

Mercado 9&ericano (unidades or Hg" Menos de 11- ) $/$ $/ ) .0.0- ). Mayor a //0

Mercado Euroeo (unidades or Hg" Menos de 11- ) $/$ $/$ ) $- .0- ) .*$ .*$ ) . . 6 /-/ Mayor a /-/

Para ue un contenedor de castaña sea e'ortado los i&ortadores e'igen certificados &icrobiológicos de la &ercader4a+

Pre%$o( Dos recios de las nueces son regulados or la oferta de una canasta nueces sustituibles entre si en el &ercado &undial+ Dos &as co&erciables son, &an4es o cacaGuetes (roducidos en @;9 e :ndia" avella ave llanas nas (>ur (>uru4a u4a"" al&end al&endras ras (@;9 (@;9 y Es Esañ aña" a" cas castañ taña a a&a a&azó zónic nica a (!o (!oliv livia ia !rasil y Per3" castaña de caj3 (:ndia y !rasil" nueces de nogal (cGina" y cocos (8iliinas"+ En esta distribución de la oferta &undial la castaña a&azónica sólo constituye el $F del &ercado+  9l tener varios sustitutos las castaña tiene una de&anda &uy el#stica en recios y cantidad ue contrasta con una oferta inel#stica en el corto lazo orue su roducción est# deter&inada or condiciones cli&#ticas y roductividad natural del bosue ue se &anifiesta or las constantes variaciones c4clicas de su recios internacional+ Este co Este co& &or orta ta&i &ien ento to i& i&l lic ica a ue ue el r rec ecio io de cu cual alu uie ierr ti tio o de nu nuez ez es est# t# deter&inado or los recios de roductos sustitutos+ Das osibles negociaciones en el &ercado internacional no ueden estar deter&inadas unilateral&ente or  ninguno de los a4ses o e&resas roductoras y ninguna revisión es osible en los recios finales ya ue este se establece en los &o&entos de zafra+ En vista de ue el &ercado de la castaña est# do&inado rincial&ente or los brasileños y bolivianos el Per3 tiene oco control sobre el recio internacional y es b#sica&ente un to&ador de recios+ M#s a3n no Gay una diferenciación en cu#nto a las condiciones de roducción y la calidad del trabajo recolectado+ Dos &ercados ecológicos y de 8air >rade constituyen oortunidades interesantes ara este roducto ues general&ente agan &ejores recios y se acondicionan a de de&a &and ndas as de vol3 vol3&e &ene ness re redu duci cido doss or orue ue est# est#n n de dest stin inad ados os e eu ueñ eños os seg&entos del &ercado &undial+

E?or'%$one( #e- Per El Per3 e'orta castaña en sus dos resentaciones sin c#scara y con c#scara or un valor de 1-+$ &illones de dólares y evolución en el er4odo con una tasa ro&edio anual &uy din#&ica del */F+ El -F de las e'ortaciones de castaña del Per3 constituyen las castañas sin c#scara+ c#sc ara+ Aue Gan crecid crecido o din#&ica din#&ica&ente &ente en el er4odo $001) $001) $00* e'l e'licado icado

1-

 

Plan Operativo de la Castaña – PERX Madre de Dios

funda&ental&ente or el incre&ento de los recios ue se dulicaron en este er4odo (gr#fico 1"+ Das e' e'or ortac tacion iones es se dirige dirigen n en a&b a&bas as resen resentac tacion iones es refer referent ente&e e&ente nte al &ercado de e estados stados @nidos+ Das e'ortaciones de cas castaña taña ssin in c#s c#scara cara a este &ercado se Gan uintu uintulicado licado en valor y dulicado dulicado en volu&en+ Dos a4se a4sess de la @E son ta&bién socios co&erciales del Per3 en este roducto y los valores obtenidos en estos &ercados Gan evolucionado con tasas ro&edio anuales bastan bas tante te sig signif nifica icativ tivas+ as+ Can Canad# ad# ta&bié ta&bién n es un &er &ercad cado o int intere eresan sante te ar ara a las castañas+ )n el rubro de exportaciones de castaña con cáscara la tendencia es descendente durante el  período 200!82005.

Cuadro + Per3+ Evolución de las e'ortaciones de ueces del !rasil+ 2alor seg3n Pa4s de destino+ $001)$00* Producto

9ño (& (&iles de dólares" Pa4s de destino $001 $00. $00* F S$n C*(%'r' ./0 .-/ 1-1. 100 :00122; @;9 $11/ /15- 1.*-* 5/+5  9le&ania  9ustralia 1.0 * asa Crec F $001)$00* *.+/+*

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