Platos Tipicos de Tacna

 

PLATOS TIPICOS DE TACNA

CAZUELA A LA TACNEÑA PICANTE A LA TACNEÑA Se cocina a leña, para preservar su esencia. Se

En Tacna se prepara con una gallina criolla, y a esta se le agrega zapallo, arvejas, zanahorias, papas, choclo, apio, arroz, ajo, aceite y sal.

CORDERO A LA PARRILLA Lleva cordero, choclo, lechuga, tomates, ajos molidos, ají panca molida, vino o vinagre, sal y romero.

acompaña del pan marraqueta, y se "asienta" con un vino de chacra tacneño.

ARROZ CON PATO PATASCA A LA TACNEÑA Sopa de carne de res, patas de cerdo, trigo, mote, papa amarilla, zapallo, chuño y aj os.

El arroz con pato es un plato inspirado en la paella española.

CHOCLO CON QUESO Maíz tierno sancochado y acompañado de queso fresco.

 

 

COLEGIO ADVENTISTA PASTEL DE CHOCLO

28 DE JULIO

Preparado con maíz fresco, puede ser salado o dulce con pasas.

HUMITAS Masa dulce de maíz a medio secar es con pasas y maní.

TEMA:

PLATOS TIPICOS DE TACNA

NOMBRE:

JORGE CACERES T.

GRADO:

3ª “B” 

PROFESORA:

CURSO:

AMALIA CHARCA

PERSONAL SOCIAL

TACNA - PERÙ