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ELA BORACIÓN DE UN FERTILIZANTE ORGÁNICO LIQUI ELABORACIÓN LIQUIDO DO MEDIANTE EL USO DE CASCARAS DE PLÁTANO, PARA LA REHABILITACIÓN DE UNA PARCELA COMUNITARIA.  Autor Bonilla-Vázquez, Verónica Alejandra1

Coautores Ramírez-López, Jesús Antonio2; Leyva-Bernal, Macario Antonio3; García-Hernández, Andrei Alexis4

RESUMEN Los suelos agrícolas son un recurso natural de gran importancia pues provee de alimentos a la creciente población, por ello es necesario la conservación del mismo, sin embargo la gran demanda de alimentos genera una crecente presión sobre los suelos causando erosión y hasta infertilidad. De ahí es donde surge el uso de fertilizantes ya que estos incrementan la producción de alimentos a corto plazo, sin em embargo bargo los fertilizantes químicos a mediano o largo plazo han demostrado un daño significativo en los suelos pues estos quedan retenidos entre los horizontes del suelo ocasionando la absorción de material inerte por medio de las raíces. Debido a esto es recomendado el uso de fertilizante orgánico, por ello en este proyecto se está llevando a cabo la elaboración de un fertilizante orgánico con base en cascara de plátano que ha demostrado ser eficiente, de fácil elaboración, de precio casi nulo y amigable con el medio ambiente, lo cual lo hace una alternativa recomendable para la sustitución de los fertilizantes químicos. químicos.

 ABSTRACT  ABSTR ACT  Agricultural soils are a natural resource of of great importance because it prov provides ides food to the growing population, so it is necessary to conserve it, however the high demand for food generates a growing pressure on the soil causing erosion and even infertility. This is where the use of fertilizers arises since they increase the production of food in the short term, however the chemical fertilizers in the medium or long term have de demonstrated monstrated a significant damage in the soils as these are retained between the horizons of the soil causing the Absorption of inert material by the roots. Due to this, the use of organic fertilizer is recommended. Therefore, organic banana peel fertilizer is being developed in this project, which has proved to be efficient, easy to process, almost non-existent and friendly to The environment, which makes it an advisable alternative for the replacement of chemical fertilizers.

INTRODUCCIÓN El suelo es un sistema abierto, dinámico constituido por tres fases: la fase solida está formada por los componentes inorgánicos y orgánicos, que dejan en espacio hueco (poros, cámaras, galerías, grietas y otros) en el que se hayan las fases liquidas y gaseosas (principalmente oxígeno y CO2) el volumen de los huecos está ocupado

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  mayoritariamente por agua que puede llevar iones y sustancias en solución o suspensión, por aire y por las raíces y organismos que viven en el suelo, todos estos elementos le dan sus prioridades físicas y químicas (Plata,1989) Estos iones son sustancias necesarias para el desarrollo de las plantas definidos como nutrientes. Para mantener un crecimiento sano de la planta es necesario que el suelo posea un amplio rango de nutrientes. Las plantas absorben absorben los elementos nutritivos en ciertas porciones, es importante que los nutrientes se mantengan balanceados en el suelo, para satisfacer las necesidades individuales de los cultivos. Los elementos nutritivos se clasifican en macroelementos, elementos secundarios y microelementos de acuerdo a las cantidades que las plantas de necesitan para su desarrollos (Graetz, 2013). Estos nutrientes en ocasiones tienden a ser insuficientes para mantener un cultivo, por lo que q ue en algunas ocasiones se opta por el uso de fertilizantes. La utilización de fertilizantes es requerida en todos los sistemas de producción agrícola a largo plazo con fines de mantener e incrementar los rendimientos de los cultivos sobre todo cuando se extrae la planta totalmente del sistema de producción (Salgado et Al, 2010), Los fertilizantes tienden a ser de dos tipos e específicos, specíficos, los químicos (agroquímicos) y los orgánicos. Los agroquímicos son sustancias que han representado una mejora para la producción de los campos de cultivo de todo el orbe pero, al mismo tiempo, han generado una gran problemática ambiental que tiene repercusiones letales sobre las plagas, las cosechas y los demás seres vivos (Ramírez & Galindo, 2014) 2 014) Los abonos orgánicos son aquellos producidos con materiales de origen animal o vegetal un gran número de materiales orgánicos orgá nicos pueden ser utilizados como abonos y suministros de nutrientes a las plantas. Algunos de ellos pueden ser fuentes orgánicas de la misma granja. De esta forma muchos desechos o subproductos de la granja se pueden utilizar como abono, reciclando los nutrientes, lo cual es muy importante tanto desde el punto de vista económico como ecológico (Boguslawski & Debrouc, 1997; Núñez, 1981). La comunidad de Barrón, está localizada en el municipio de Mazatlán, la cual se dedica principalmente a la pesca y agricultura. Esta comunidad ha sido estudiada en los últimos años, donde se han encontrado problemáticas relacionadas con el uso de agroquímicos, como lo menciona Ramírez en el año 2014. En dicha investigación se identificó los agroquímicos retenidos en distintos campos agrícolas en la comunidad. En el año 2016 Navarro identifico, la falta de nutrientes en algunos campos agrícola, cercanos a la cuenca del rio Presidio, donde se determinó la falta de componentes orgánicos. García en el mismo año, encontró la presencia de agroquímicos, en un campo agrícola mediante la obtención de nutrientes, donde podemos podemos observar una gran concentración de fósforo acompañado de un bajo contenido de materia orgánica.

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  Para disminuir el impacto generado en la comunidad se planea realizar la rehabilitación de una parcela comunitaria en Barrón, con el fin de incrementar el uso de la agricultura orgánica, elaborando fertilizantes orgánicos. Se realizó este proyecto debido a que en la parcela comunitaria de Barrón, ha mostrado tener una alta deficiencia de nutrientes y actividad microbiana, lo cual afecta en la producción, utilizando utilizando el fertil fertilizante izante orgánico a base de cascara de plátanos se tratara el suelo aportando grandes cantidades de nutrientes y mejorando mejorando la actividad microbiana, así como al mismo tiempo se estará reutilizando reutilizando un desecho.

OBJETIVO GENERAL     Implementar una estrategia de remediación de suelo suelo agrícola mediante el uso de un fertilizante líquido orgánico con el uso de cáscaras de plátano.

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OBJETIVOS OBJ ETIVOS ESPECIFIV ESPECIFIVOS OS • 

Elaborar un fertilizante orgánico, utilizando material de desecho.

•  Realizar observaciones de campo en la parcela donde se realizara la rehabilitación. • 

Analizar las características físico-químicas de la parcela.

• 

Realizar una comparación del antes y el después de la aplicación del fertilizante.

METODOLOGIA  ÁREA DE ESTUDIO El área de estudio estudio es una parcela parcela comunitaria que se encuentra en la comunidad de Barrón entre las coordenadas 23°12´68.84´´N y 106°27´74.07´´W.es un te terreno rreno donde se han identificado cantidades insi insignificanticas gnificanticas de nutrientes y con malas características microbiológicas. El proyecto tuvo una duración de 3 meses, que fueron de mediados de marzo a finales de junio del presente año. (ver imagen l)

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Imagen l. parcela comunitaria de Barrón. 

RECOLECCION DE LA CASCARA DE PLATANO La cáscara de plátanos fueron recolectadas en cada uno de los hogares de los integrantes del proyecto, ya que es una fruta de consumo c común omún en todos los hogares, haciendo fácil su recolección, después de ser recolectadas fueron transportadas al laboratorio de nuestra institución para ser resguardadas.

EXTRACCIÓN DEL CONCENTRADO LIQUIDO DEL TÉ DE CASCARA PLÁTANO 1. Con ayuda de una licuadora se trituraran un aprox. De 6-7 cascaras de plátano con un litro de agua destilada. 2. Se coloca el licuado de cáscara de plátanos en un recipiente metálico (cazuela) a fuego alto durante 10 minutos. 3. Se hará un filtrado con ayuda de un cedazo, para la extracción del concretado líquido. 4. Se hará una disolución a un 50% de concentrado del té de plátano y 50% de agua destilada.

Se analizó la calidad de la disolución del concentrado del té de cáscara de plátano, los parámetros analizados fueron temperatura, pH, y salinidad. Se analizó la calidad del suelo de la parcela comunitaria de Barrón de acuerdo a la NOM021-SEMARNAT-2000 que establece las especificaciones de fertilidad, salinidad y

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  clasificación de suelos, estudio, muestreo y análisis. Los parámetros analizados fueron materia orgánica, pH, conductividad, fosforo, temperatura, humedad, cloruro y tamaño de partícula.

EVALUACIÓN DE LA DISOLUCIÓN DEL TÉ DE CASCARA DE PLÁTANO COMO FERTILIZANTE ORGÁNICO La disolución del concentrado del té de cascara de plátano previamente procesada se aplicó a muestras del suelo de la parcela comunitaria de barrón, el procedimiento fue el siguiente: 1. Colocamos 1 kg de la muestras de suelo que fue tomada de la parcela comunitaria de barrón en un recipiente de plástico. 2. Lo siguiente fue agregarle 250 ml de la disolución del té de cascara de plátano a la muestra. 3.

Dejamos a la intemperie durante 3 días a temperatura ambiente.

 Al finalizar la prueba se analizaron

los parámetros que fueron pH, temperatura,

conductividad, humedad, cloruro, tamaño de de partícula, materia orgánica y fosforo por método olsen. Se tomó como referencia la NOM-021-SERMARNAT-2000. Las mediciones se realizaron con os siguientes instrumentos: •  Temperatura utilizando un termómetro de mercurio de inmersión parcial con intervalo de – de – 10  10 a 50°C. • 

pH: realizado con un potenciómetro de campo modelo HANNA HI98127

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Humedad: por método gravimétrico.

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Permeabilidad: por velocidad de filtración.

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Salinidad y conductividad: utilizando un conductimetro de campo HI 98312.

•  Método del número más probable de coliformes en tubos múltiples establecido por la NMX-AA-042-SCFI-2015 •  Materia Orgánica: utilizando el método de Walkley and Black o combustión húmeda. • 

Determinación de fósforo extraíble: utilizando el método de Olsen

RESULTADOS En análisis realizados delalcalino Té de cascara plátano %50 se obtuvo unalos Temperatura 19°c, pHa la 7.4disolución el cual es y podríadeayudar a al regular el pH del

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  suelo a un pH más favorable para una mejor absorción de los nutrientes, así como la Salinidad resulto de 1 ppm el cual co comparado mparado con lo que establece la Norma Norma es una cantidad insignificante de salinidad, la cual no podría afectar en lo absoluto la fertilidad del suelo.

En la tabla II se pueden observar los resultados físico –  –químicos químicos de la parcela comunitaria sin ser tratada con la disolución de té de cáscara de plátano, los cuales nos indican un pH de 6.5 el cual es ligeramente ácido esencial para para un buen crecimiento de la mayoría mayoría de los cultivo, además que el suelo tiene una humedad% de 0.0822 el cual es extremadamente seco esto esto nos indica que no retiene demasiada humed humedad, ad, esto también podría ser repercusión por las cantidades mínimas de materia orgánica% la cual es de 0.128 que es denominado como muy bajo ,al mismo los resultados de fósforo fueron de 6.0 mg/kg la cual es denominada como baja(ver tabla II).

Pa Parámetro rámetro

Parcela comu Parcela comunit nitaria aria de Barrón

pH Humedad

6.5 0.0822%

Cloruros mg/kg Materia orgánica Temperatura Salinidad Fosforo

19.99 mg/kg 0.128% 27.5°c 4ppm 6.0 mg/kg

Tabla ll. Resultados fisicoquímicos de la parcela comunitaria de Barrón sin tratar.

En la tabla lll Podemos observar los resultados físico-químicos de la parcela comunitaria al ser tratados con la dilución del té de cascara de plátano el cual fue beneficioso para el suelo ya demostró mejorar la humedad a un 1.868% el cual es un resultado muy alto en comparación al inicial, además que aumentó el contenido de materia materia orgánica ya que paso de tener 0.128% a tener 6.825 % siendo un resultado muy alto haciendo resalta resaltarr la efectividad de la disolución del concentrado concentrado de té de plátano, al igual que aumento el fosforo a 7.0 mg/kg el cual es resultado significativo ya que solo se le aplicó un riego ,lo cual quiere decir que si se le aplicara constantemente el riego con la disolución de té de cascara de plátano plátano se obtendrían mejores resultado(ver tabla lll).

Pa Parámetro rámetro pH Humedad Cloruros Materia orgánica

parcela comu nitari nitaria a de Barró Barrón n tratado 6 1.868% 234.92 mg/kg 6.825%

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Temperatura Salinidad Fosforo

26.5°c 4 ppm 7.0 mg/kg

Tabla lll. Resultados físico-químicos físico-químicos de la parcela comunitar comunitaria ia de Barrón tratado con la disolución del té de cascara d de e plátano.

DISCUSIÓN La salinidad en el suelo ocasiona: Disminución de la disponibilidad de agua para las plantas. Baja nacencia de la semilla. Desarrollo deficiente (retraso en el e l crecimiento de las plantas y diferentes decoloraciones), problemas de toxicidad, disminución del rendimiento de cultivos, de floculación del suelo, para evitar una salinización progresiva del suelo se recomienda: Un uso eficiente del agua de riego en la parcela, aplicar lavados para disminuir la concentración de sales en la zona de raíces, mantener el nivel freático por debajo de la zona de raíces, evacuar los excesos de agua y sales con drenes superficiales subterráneos, (SAGARPA, 2010). En nuestro proyecto se registró una salinidad de 4 ppm y después de agregarle el té de cascaras de plátano este no aumentó esto nos indica que este fertilizante orgánico no volverá el suelo salino como los agroquímicos, además se encuentra dentr dentro o de los rangos ligeramente salinos 2  –  –   4 ya que la NOM establece los siguientes parámetros: rendimiento restringido en cultivos sensibles, Medianamente salinos 4 – 4  – 8  8 Rendimiento restringido en la mayor parte de los cultivos; Fuertemente salinos 8  –  –   16 Rendimientos satisfactorios solo en cultivos tolerantes; Extremadamente salinos > 16 Muy pocos cultivos dan rendimientos satisfactorios . (Pizarro, 1985) La materia orgánica del suelo proviene de la raíces, residuos de plantas y organismos vivientes o muertos del suelo; como residuos de las cosechas o de plantas silvestres y árboles, está constituida por varias sustancias como las proteínas, ceras, lign ligninas, inas, grasas. La materia orgánica se ha denominado la “sangre vital del suelo”. Tiene un impacto tremendo sobre las propiedades químicas, físicas y biológicas del suelo, tales como las siguientes: Velocidad de infiltración del agua en el suelo, estructura del suelo. Aireación de las raíces, capacidad de campo, humedad aprovechable, microorganismos en el suelo, capacidad de fijación de nutrientes (Cano, 2015). 201 5). En nuestro estudio se determinó materia orgánica la cual es >6 y se denomina como muy alto según la NOM-021-RECNAT-2000. “La fertilización es la restitución de los elementos nutritivos que el suelo va perdiendo por distintas causas, pero principalmente en los agrícolas, debido a la extracción de nutrientes por parte de las cosechas, la presencia de un contenido adecuado de materia orgánica, garantiza la fertilidad presente y futura, aumentando la eficiencia en el uso de abonos minerales y/o químicos entre otras ventajas” ventajas ” (RECIMAN, 2015). El fósforo es uno de los tres principales nutrientes que las plantas necesitan para prosperar: fósforo (P), nitrógeno (N) y potasio (K). Funciona como uno de los principales actores en la fotosíntesis, transportador de nutrientes y transmisor de energía. El fósforo también afecta a la estructura de la planta a nivel celular. Una planta con la cantidad correcta de este elemento va a crecer vigorosamente y madurará más temprano que las plantas que no lo tienen (SACSA, 2015). La determinación de Fosforo en nuestro proyecto se llevó llevó acabo por método olsen el cual la parcela contenía una cantidad cantidad de Fosforo de

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  6mg/kg, después de aplicar el té de cascara de plátano se obtuvo un aumento en la cantidad de Fosforo a 7 el cual es denominado como bajo. Debe controlarse el nivel de fósforo en las zonas de producción de la propiedad, a fin de garantizar el mantenimiento o el aumento de sus niveles. Los cultivos con deficiencias de fósforo muestran un crecimiento retrasado, las hojas quedan oscuras azuladas y moradas a partir de la punta y los frutos aparecen deformes y los granos gr anos vacíos (FAO, 2013).

CONCLUSIÓN De acuerdo a los análisis realizados se pudo verificar la gran ventaja que representa la utilización de la disolución del concentrado del té de plátano en el mejoramiento de las características físico-químicas y microbiológicas del suelo, dado que es un producto cien por ciento orgánico y que por ende no causa ningún perjuicio o efecto nocivo al suelo; además tiene un menor costo en comparación con otros fertilizantes químicos utilizados en la actualidad, incluso si se realizara a gran escala ya que de igual forma serian recolectados de los basureros de fruterías fruterías o centrales de abastos en los cuales predominan las cáscaras de plátanos siendo aun así fácil su recolección; que su aplicabilidad es sencilla y que no requiere de sistemas complejos o costosos para su uso; lo cual hace que esta propuesta sea tomada en cuenta para el mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes del sector rural de nuestra región; siendo una alternativa económica.  Además, en nuestro caso particular, p articular, nos permitió encontrar una forma de tratar un suelo que se encontraba con cantidades mínimas de nutrientes, con unas características fiscas y microbiológicas demasiado malas, y nos permitirá reutilizar desechos que son producidos en grandes cantidades en nuestra ciudad.

LITERATURA LITERATU RA CITADA Broguslawski, E. VON & J. Debrouc. 1977, La playa y la fertilidad de los suelos. Editorial CECSA. México. D.F. 90P Cano Garcia Adan. (2015). MANUAL DE PRACTICAS DE LA MATERIA DE EDAFOLOGIA. 2015, de Chiapas gobierno de estado poder judicial Sitio web: http://www.utselva.edu.mx/pai/8/7/25.1.pdf FAO. (2013). El manejo del suelo en la producción producción de hortalizas hortalizas con buenas prácticas agrícolas. 2013, de ISBN Sitio web: h http://www ttp://www.fao.org/3/a-i3361s.pdf .fao.org/3/a-i3361s.pdf García A. 2016, Aspectos físico-químicos de suelo agrícola en la comunidad de Barrón Graetz H.A. 2013, Manuales para la educación agropecuaria, suelos y fertilización Navarro P. 2016, Caracterización físico-química y microbiológica en dos campos agrícolas en la comunidad de Barrón Sinaloa. Norma oficial mexicana NOM-021-RECNAT-2000 que establece las especificaciones de fertilidad, salinidad y clasificación de suelos, estudio, muestreo y análisis Plata E, Rodríguez P y Corre G 1989. Evaluación de recursos naturales renovables.

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  Pizarro, F. (1985) Drenaje agrícola y recuperación de suelos salinos. Agrícola Española S.  A. Madrid. Ramírez & Galindo 2014, Agroquímicos en la región sur del estado de Sinaloa RECIMAN. (2015). Beneficios de la Materia Orgánica en el suelo. 2015, de Reciman, S.C. Soluciones en BIO-Residuos Sitio web: http://www.reciman.es/Beneficios-de-laMateria-Organica-en-el-suelo_es_0_3.html SACSA. (2015). Importancia del fósforo por las plantas. 2015, de Servicios Agropecuarios de la Costa S. A. Sitio web: http://www.gruposacsa.com.mx/importancia-del-fosforo-porlas-plantas. Sergio Salgado García; Roberto Núñez Escobar. (2010). manejo de fertilizantes químicos y orgánicos. México: Fundación Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas a.C. SAGARPA. (2010). Salinidad del suelo. Salinidad del suelo, I, 3-59.

PALABRAS CLAVE PARCELA, REHABILITACION, TE DE PLATANO.

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