Plantaciones de Sol SAC I

 

Plantaciones del Sol SAC

Curso: Curso Integrador I – Seguridad Industrial y Minera Docente: Olivia Anyelina Paz Corrales Integrantes: Aldaz Flores Yuliana Cárdenas Morán Abelardo Vásquez Velasco Jefrey Baila Oliva Víctor Fecha: 02/10/2020

 

INDICE: CAPITULO I: INTRODUCCION.........................................................2

1.1 Gene Generalid ralidades ades.... ........ ........ ........ ........ ....... ....... ........ ........ ........ .......... ........... ........... ........... ........... ........2 ..2 1.1. 1.1.1 1 Pl Plan ante team amie ient nto o del del Prob Proble lema ma..........................................2 1.1.2 1.1 .2 Pro Proble blemas mas y Objev Objevos os de dell Pl Plan an de Val Valora oració ción n...............3 1.1 1. 1.3 Esta Estado do de dell Art Arte e................................................................3 1.1 1. 1.4 Bas ase e Teór Teóriica........ ................. .................. ................. ................. ............................... ..........................5 ....5 1.1.5 Marco LLe egal......................................................................8 1.1.6 Jusf sfcación......................................................................9 1.1. 1.1.7 7 Pr Prese esent ntac ació ión n de la Empr Empresa esa............................................9

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CAPITULO I: INTRODUCCIÓN 1.1 Generalidades General idades

1.1.1 1.1 .1 Plante Planteami amient entoo del Proble Problema ma -  Internacional El 28 de abril del 2017, la OIT a través de su campaña, conmemora a todos los trabajadores que surieron accidentes, enermedades o que lamentablemente llegaron a allecer y también elogia a los trabajadores que siguen el protocolo de prevención. A raíz de esos accidentes se dispone a plantear y omentar un plan de Seguridad y Salud Ocupacional, el cuál es una herramienta undamental que toda empresa debería tener de manera obligatoria; pues logra detectar los peligros y riesgos en el momento oportuno para luego ser eliminados o reducidos en su más bajo nivel y mantener la seguridad existencial plena. Este protocolo de Seguridad y Salud Ocupacional se enen que aplicar en los países que tengan un alto índice de riesgo ante accidentes laborales, para que posteriormente pueda actualizar la inormación recopilada y dar a conoce conocerr datos datos de suma suma import importanci anciaa que ayudaran ayudaran a plasma plasmarlo rlo ante ante la socied sociedad, ad, generando así la conciencia a nivel mundial, sobre el inmenso riesgo y las cconsecuencias onsecuencias de los accidentes, lesiones y las enermedades que se originan con el trabajo. (Guía sobre normas internacionales del trabajo – OIT, 2017).

-  Nacional En el ámbito nacional, se esma que actualmente se registran 2, 844 nocaciones de accidentes de trabajo no mortales y mortales lo que representa el 74,6% respecto al número de noca nocacion ciones es a nivel nivel nacion nacional al que repres represent entaa el 68,4% 68,4% del total total nacion nacional al (Plani (Planilla lla Electrónica - junio 2019). Abarcando de esta manera, que la región Piura presenta 186 nocaciones de accidentes de trabajo no mortales y mortales (6,5%), seguida de Callao con 183 registros (6,4%) y Arequipa con 162 registros (3,5%). Al igual que las estadíscas brindadas por el bolen estadísco del (MTPE), las acvidades económicas con mayor recuencia de accidentes son Construcción (31.43%), Manuactura (29.14%) y Comercio (10.05%), de un total de 20 198 accidentes acc identes laborales. Como se sabe, muchos rubros de los respecvos trabajos, enen acvidades de riesgo que pueden causar daños graves o leves en la persona, pero estos daños se pueden prever a medida que las empresas establezcan su plan de Seguridad y Salud Ocupacional. Para esto el sistema peruano ha emido la Ley Nº29783 “Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo” la cual establece un Sistema de Gesón de la Seguridad y Salud en el Trabajo. Es una normava creada para intentar disminuir la elevada cira de accidentes acc identes laborales en los úlmos años. Esta Ley valora que el principal instrumento clave en materia de prevención consiste en omentar la concienciación de todos los integrantes de una organización. Por este movo se persigue que las empresas se idenquen, evalúen, prevengan y comuniquen los posibles riesgos a todos los trabajadores.

-  Local En nuestra ciudad de Chiclayo, la situación es cada vez peor puesto que nuestras autoridades han dejado de lado la importancia del sistema de gesón de Seguridad y Salud en el Trabajo. Es por este movo que las empresas siguen laborando pese a sus deciencias como es el caso de PLANTACIONES DEL SOL SAC que hasta el momento no cuentan con un sistema, menos con un Plan de Gesón de seguridad y salud en el trabajo. Esta empresa inicio en el año 2012 y con el pasar del empo hasta nuestro año actual, evidencia que en la mayoría de sus acvidades o

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procesos presentan condiciones inseguras que exponen la salud y la integridad sica de sus colaboradores. Por eso tanto los colaboradores como las empresas deben basarse siempre en lo que dice la ley 29783, para poder de esta manera promover y mantener una cultura de prev preven enci ción ón de ri ries esgos gos labo labora rale les, s, suma sumand ndo o y apli aplica cand ndo o el Pl Plan an de Segu Seguri rida dad d y Salu Salud d Ocupacional Ocupa cional de manera manera constante constante para prounda prounda seguridad seguridad de sus trabajadore trabajadoress y la posiva posiva reputación de la dicha empresa.

1.1.2 Problemas Problemas y Objetivos Objetivos del Plan Plan de de Valoraci Valoración ón -  Problema de Seguridad En el área de cosecha se presentan riesgos ergonómicos, así como por las adversidades del clima, debido a sus altas temperaturas y puesto que las acvidades se realizan al aire libre con exposición al sol, a esto se le suma los riesgos habituales como la inadecuada manipulación de herramientas al cosechar. Por ello la problemáca radica en, ¿Qué propuestas prevenvas se deben analizar con la nalidad de reducir todos los riesgos presentes en el área de cosecha de la empresa Plantaciones del Sol SAC?

-  Problema Ambiental El problema ambiental que podemos presenciar en la empresa Plantaciones del sol SAC, S AC, radica en el área de mantenimiento de culvo puesto que se uliza pescidas para ese propósito, a esto se le suma los uertes olores y agentes contaminantes que emana el área de PTAR.

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Objetivo Objeti vo General Genera l

Elaborar una propuesta que contemple las medidas prevenvas y ecientes para las áreas de cosecha y PTAR, con el propósito de reducir los riesgos en lo máximo posible, que ueron idencados mediante la matriz IPER y otras herramientas con la misma nalidad.

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Objetivos Objeti vos Específic Es pecíficos: os:

Idencar todos los riesgos existentes en la empresa Plantaciones del Sol SAC y sus dierentes áreas, mediante la elaboración de la matriz IPER. Elaborar Elabo rar el diagrama diagrama de ISHIKAWA ISHIKAWA como segunda herramienta herramienta para la idencación idencación de los riesgos existentes. Disp Dispon oner er de la list listaa esta estand ndar ariz izad adaa de aspe aspecto ctoss ambi ambien enta tale less y peli peligr gros os,, como como herramienta undamental de inormación prevenva para los trabajadores.

1.1. 1.1.33 Esta Estado do del del Art Artee -  Internacional López Araújo Blanca y Osca Segovia Amparo. 2009. España “El papel del malestar sico y psicol psi cológi ógico co en los accide accidente ntess labora laborales les en la agricul agricultur tura”, a”, uno de los sector sectores es con más accidentes laborales es la agricultura, sin embargo no se ha proundizado suciente en el estudio psicosocial de sus riesgos. El objevo de esta invesgación es analizar la relación entre dierentes estresores del puesto, el malestar (sico y psicológico) y el número de accidentes laborales en una muestra de 261 agricultores españoles. Para la medida de los estresores laborales se usó una versión adaptada del Cuesonario de Estrés Laboral de Hurrell y McLaney (1988) y para el malestar las escalas correspondientes del Occupaonal Stress Indicator (1988). Los resultados muestran que el malestar no inuye directamente en los accidentes, pero sí  modula el eecto de los dierentes estresores. El estudio concluye indicando algunas medidas

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para la reducción de la siniestralidad laboral y la mejora de la calidad de vida de los agricultores.

-  Nacional Paredes Gogin Carolina Paredes Carolina Stephanie. Stephanie. 2017. Lima “Riesgos ergonómicos ergonómicos en los trabajadores trabajadores agrícolas de Tambo de Mora, Chincha 2017”, la agricultura representa uno de los principales e importantes sectores económicos a nivel mundial, pero a su vez en el ambiente en donde laboran representan muchos riesgos que aectan su salud, pero existe un actor al a l cual no se le da la debida importancia como es el riesgo ergonómico, por lo cual es importante realizar un estudio para determinar cuál es el nivel de riesgo que presenta esta empresa. Se realizó el estudio mediante el método de REBA (Rapid Enre Body Assessment), método para evaluar el nivel de riesgo ergonómico en 40 agricultores de la empresa, donde los resultados mostraron que el 2.5% de los agricultores ene un nivel bajo en riesgo, porque son trabajadores que manejan maquinarias y el 32.6% se observa que el nivel de riesgo es alto, ninguno de estos agricultores toma medidas para sus posturas.

-  Internacional (R (Rev evis ista ta Si Sist stem emas as Ambi Ambien enta tale les, s, Vo Vol. l. 2, No 1, 20 2008 08 págs págs.. 44 44-5 -50, 0, Mé Méxi xico co)) (RES (RESID IDUO UOSS AGROINDUSTRIALES SU IMPACTO, MANEJO Y APROVECHAMIENTO) El objevo del estudio es analizar lo que sucede en algunos procesos agroindustriales que generan subproductos o residuos y ellos no son reciclados o procesados apropiadamente, por ello generan diversos problemas ambientales. De ahí la importancia que enen algunos de estos materiales son uentes especialmente atracvas por su contenido en compuestos químicos (como azúcares, pigmentos, bra alimentaria, proteína, polienoles, lignina, etc.) y pueden ser potencialmente úles úl es cuando cuando se les trans transorm ormaa median mediante te tratam tratamien ientos tos químic químicos os o microb microbiol iológi ógicos cos en productos de elevado valor añadido. Basando sus estudios en la aplicación del carbón acvado para esta nalidad, pero proundizando en la incapacidad del costo elevado que resulta ulizarlo, por ello se estudia las alternavas para lograr el mismo propósito. La ulización de residuos agrícolas en procesos de remediación de suelos y tratamiento de euentes ha sido también de gran interés y varios procesos han sido reportados. Ramón Vélez (2017) en su apreciación de actores de amenaza no relata que las empresas industriales están expuesta a sobres sob resuel ueldo do ergonó ergonómi micos cos de disnt disnto o Frecue Frecuencia ncia y graved gravedad, ad, durant durantee el sai sainet netee de los existencia han ido evolucionando respecto al guardia universal de la salubridad, lo cual nos deja como resultado que ha sido un cambio de desarrollo para organizar accidentes de compromiso,, enermed compromiso enermedades ades ocupacional ocupacionales es y aecciones aecciones musculo-es musculo-esquelé quelécas cas evaluadas evaluadas interiormente un sistema de administración. La metodología ulizada ue el benecio de raíz de valoración de circunstancias de amenaza del pensionado de entereza e desinección de obligación (INSHT) determinando el grado de peligro agrante. La dialécca NIOSH sirve para determinar el culvo de la sublevación compendio de cargas y la dialécca REBA es para medir posturas orzadas. En el jusprecio dado al alar de mantenimiento de Motores, con un total de 25 trabajadores, se obtuvo que es necesaria el recital inmediato medido de pareja para esquivar lesiones o enermedades proesionales en una expectava muy adjunta, teniendo un 39 % de trabaj trabajos os Osteo Osteo muscu muscular lares es la sub sublev levaci ación ón de cargas cargas y posici posicione oness orzad orzadas as de compromiso. Unánimente según la apreciación del dialécca NIOSH se obtuvo índices de hipoteca de 12.1, suerte 6.91 los cuales superan el criterio de 3 dando como resultado ortuna lesiones perjudiciales durante la lapidación de acvidades.

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Ramón Vélez (2017) en su apreciación de actores de amenaza no relata que las empresas industriales están expuesta a sobresueldo ergonómicos de disnto Frecuencia y gravedad, durante el sainete de los existencia han ido evolucionando respecto al guardia universal de la salubridad, lo cual nos deja como resultado que ha sido un cambio de desarrollo para organizar accidentes deeriorm compromiso, ocupacionales aecciones musculo-esquelécas evalua eva luadas das int interi orment entee unenermedades sistem sistemaa de admini adm inistr straci ación. ón. yLa metodo metodolog logía ía uliza ulizada da ue el benecio de raíz de valoración de circunstancias de amenaza del pensionado de entereza e desinección de obligación (INSHT) determinando el grado de peligro agrante. La dialécca NIOSH sirve para determinar determinar el culvo de la sublevación sublevación compendio compendio de cargas y la dialécca REBA es para medir posturas orzadas. En el jusprecio dado al alar de mantenimiento de Motores, con un total de 25 trabajadores, se obtuvo que es necesaria el recital inmediato medido de pareja para esquivar lesiones o enermedades proesionales en una expectava muy adjunta, teniendo un 39 % de trabajos Osteo musculares la sublevación de cargas y posiciones orzadas de compromiso. Unánimente según la apreciación del dialécca NIOSH se obtuvo índices de hipoteca de 12.1, suerte 6.91 los cuales superan el criterio de 3 dando como resultado ortuna lesiones perjudiciales durante la lapidación de acvidades.

Sánchez, Villarreal, & Torres (2015) en su estudio en Colombia acerca del uso de agua para el culvo de la ruta pithaya amarilla tulado “Esmación de la huella hídrica para un culvo de pitahaya amarilla (Selenicereus Megalanthus)” trabajó con culvos de la mencionada planta en el municipio de Palesna. Su objevo general ue cuancar el consumo del recurso hídrico, para concienzar a los habitantes del municipio de Palesna, Huila sobre la importancia de la administración adecuada y eciente del agua en plantas de la pitahaya. El diseño que empleó ue determinar los valores teóricos de las huellas hídricas a parr de inormación suministrada por un culvador del municipio de Palesna. Se ulizó como instrumento de medición el soware CropWat 8.0 (propuesto por la FAO en el año 2010). Y encontró como resultado que en la producción de la ruta pitahaya amarilla el rendimiento en producción del culvo va a depe depend nder er de las las co cond ndici icion ones es clima climato toló lógi gicas cas en la lass que que este este se desa desarr rrol olle le,, si sien endo do la precipitación un actor limitante para su normal 9 desarrollo; por lo que encuentra como consecuencia que, a mayor precipitación, la producvidad del ruto ene a decrecer. María García (2017) en su arculo Publicado en la Revista Ciencias Pedagógicas e Innovación, nos comenta que en la República del Ecuador el compromiso orientado al buen vivir se relaciona a la mejora de las condiciones de vida de la población y trabajadores, impulsados en crear alternavas de solución tanto para áreas laborables o no, instuciones privadas y públicas, etc. con el propósito de brindar calidad social y entorno de trabajos aptos para evitar consecuencias uturas reerentes a enermedades causadas por alta de cultura de riesgos ergonómicos. Por lo cual este arculo esta para idencar, medir y evaluar los riesgos de trabaj tra bajado adores res de Indust Industria riass GUAPAN GUAPAN,, tenien teniendo do un enoqu enoquee CualiCuali-cua cuant ntav avo o usando usando la planicación plani cación estratégica estratégica obteniendo obteniendo como resultado resultado el alcance alcance de las etapas ormuladas ormuladas dentro de los Métodos RULA Y OCRA ulizados dentro de esta invesgación. Para el desarrollo del Método RULA se dividió el cuerpo humano en dos grupos, el GRUPO A (Brazo, antebrazo y muñecas) muñeca s) y GRUPO GRUPO B (Piern (Piernas, as, tronco tronco y cuello cuello). ). Se analiz analizó ó las exiones, exiones, giros, giros, ángulo ángulos, s, posturas y posiciones eectuadas durante la ejecución normal de trabajo. Determinando que

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los principales riesgos ergonómicos se encuentran a nivel de antebrazo, muñeca, tronco y cuello, siendo necesarios la elevación de Herramientas de trabajo para sí evitar exión en cuello del trabajador. En el desarrollo de Método OCRA, su estudio en el análisis de miembros superiores del cuerpo con el objevo de prevenir tendinis en hombre, muñeca o síndrome de túnel carpiano. La evaluación ue dada respecto a la realización de movimientos, empos de descanso, recuencia de acvidades requeridas, transcurso de trabajo, pos de uerza ejercida y posturas (hombro, muñecas, codos y manos). Teniendo como conclusión que existe un riesgo elevado en de extremidades superiores sobrecarga metálica, proponiendo soluciones rotaciones personal y empos depor descanso adecuados, evitando generar pérdidas como en la producción.

Según González (2014), en la tesis Asociavidad y consorcios de exportación, de la universidad del Azuay- Ecuador, cuya invesgación es descripva, en esta describe cada uno de los pos de consorcios de exportación para comercializar sus productos a mercados del exterior, mediante accion acc iones es conjun conjuntas tas,, que les permit permitaa ganar ganar compe compevi vidad dad en merca mercados dos previa previame mente nte establecidos. Existen dos pos de consorcios de exportación de ventas y de promoción donde el consorcio de ventas, es donde las empresas parcipantes delegan la autoridad para hacer negocios en su nombre a los administradores del consorcio, y los Consorcios de promoción, cumplen la unción de un gerente de mercadeo sin unción de ventas y se responsabiliza de todas las tareas tareas de la mezcla comercial. comercial. La nuestra de invesgación consideraremos consideraremos los dos pos pos de co cons nsor orcio cio ya que que amba ambass van van de la mano mano y nos nos acil acilit itar araa lo logr grar ar una una óp ópm maa comercialización del producto, además de lo mencionado por el autor que el estudio sirve para iden ide ncar car los pos pos de organi organizac zación ión que existe existen n para para poder poder comerc comercial ializa izarr produc productos tos a mercados internacionales mediante acciones conjuntas. Este estudio ayudaría a idencar con más precisión el po de organización que debería elegir en el caso que se decidiera exportar el producto.

-  Nacional (UNIVERSIDAD FEDERICO VILLAREAL, LOPEZ PONTE, WILDER MICHEL, 2015) EVALUACION DE DOSS ESPE DO ESPECI CIES ES DE MICR MICROA OALG LGAS AS PA PARA RA DE DETE TERM RMIN INAR AR LA EFIC EFICIE IENC NCIA IA DE RE REMO MOCI CION ON DE NUTR NU TRIE IENT NTES ES DE AGUA AGUASS RE RESI SIDU DUALE ALESS DE LA PTAR PTAR TABO TABOAD ADA A DE DELL CALL CALLAO, AO, PE PERU RU.. En el experi exp erimen mento to realiz realizado ado se ha evalua evaluado do la capacid capacidad ad de consum consumo o de Nitrat Nitratos os y Fosat Fosatos os presentes en aguas residuales domescas por culvos de las micro algas Chlorella sp. Y Desmodesmus sp., con la nalidad de proponer alternavas para el tratamiento de aguas residuales. La metodología ulizada para el culvo de las micro algas y blancos ue el po “batch” o también conocido como sistema por lotes. Luego se determinó el crecimiento en cada reactor a través de la lectura de longitud de onda y la obtención de la densidad celular a través de dos ecuaciones por cada po de micro alga. Finalmente, los resultados obtenidos u uer eron on los los es espe pera rado doss co con n valo valore ress óp ópm mos os de re remo moci ción ón,, teni tenien endo do a la mi micr cro o al alga ga Desmodesmus sp. Como la más eciente en el consumo de nitratos y osatos. Asimismo, se obtuvieron valores representavos de remoción con los blancos ulizados en las pruebas de laboratorio. María Elena (2014), para la realización de esta invesgación se tuvo que vericar los puntos más crícos para luego aplicar en ellos la Metodología REBA. En la invesgación de estos puntos pun tos,, realiz realizo o la verica vericació ción n de Dimens Dimension iones es antrop antropomé ométri tricas cas,, postur postura, a, cargas cargas sicas sicas y

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mentales, se evaluó los pos de movimientos para así llegar a las conclusiones pernentes. Para la realizar un adecuado análisis ergonómico, en primera instancia se tuvo una Descripción de los puestos puestos de trabaj trabajo o determ determina inando ndo en ell ellos os la sit situac uación ión en la cual cual se encuen encuentra tran n laborando. Los Métodos REBA U OCRA, ueron ulizados todos los ambientes de trabajo, desdee Área administrava desd administrava hasta área de taller, taller, determinan determinando do que, si existen existen posiciones posiciones Disergonomicos de los trabajadores, según la evaluación de estos métodos, se determinó también la alta de EPP’S, herramientas y alta de ormación en ámbito de Seguridad en posturas para el existe trabajo. Se tuvo unalas evaluación medidas con psicosociales llegando aadecuadas la conclusión que relación entre exigenciasde delas producción el estado aecvo del trabajador. Se procedió a la implantación de medidas de control, realizando un estudio benecio para ver la posibilidad para la aplicación de las propuestas planteadas, para de alguna manera vericar si es asequible para el empleador.

-  Local (Miñano Mera, Elvar Renato, UNT, 2019) PROPUESTA DE UN SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL BAJO EL CONTEXTO DE LA NORMA ISO 14001 MEDIANTE UN MODELO DE MEJORA CONTINÚA EN LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL POMALCA S.A.A. CHICLAYO – LAMBAYEQUE. EL objevo del es estud tudio io es minimi minimizar zar y migar migar los impacto impactoss ambien ambiental tales es sig signi nica cavos vos genera generados dos en sus procesos de producción. El material de estudio estuvo constuido por la Empresa materia de la invesgac inves gación ión,, donde donde se realiz realizan an acvid acvidade adess del proces procesami amient ento o de azúcar azúcar rubia, rubia, en los ambientes de la planta de procesos azucareros. Para el desarrollo de la propuesta del Sistema de Gesón Ambiental, se emplearon metodologías como revisión bibliográca, obtención de inormación primaria y secundaria en la uente e instrumentos de medición. El resultado nos indicó que la Empresa Agroindustrial Pomalca S.S.A., contaba con una línea base básica donde contemplaba más aspectos de seguridad ocupacional, mientras que en los aspectos de la índole índ ole ambien ambiental tal estaba estaba poco poco desarr desarroll ollada ada,, por lo que propon proponer er la implem implement entaci ación ón del Sistema de Gesón Ambiental para la Empresa Agroindustrial POMALCA SAA, bajo el enoque la norma ISO 14001:2015, dio lugar a que opmicen las gesones de los procesos que involu inv olucre cren n impact impactos os sig signi nica cavos vos hacia hacia el medio medio ambien ambiente te genera generados dos por sus propia propiass acvidades.

1.1. 1.1.44 Base Base Teór Teóric icaa

-  Base Conceptual: Salud ocupacional

La Salud Salud Ocupac Ocupacion ional al a nivel nivel mundia mundiall es consid considera erada da como como un pil pilar ar undam undamen ental tal en el desarrollo de un país, siendo esta una estrategia de lucha contra la pobreza, sus acciones están dirigidas a la promoción y protección de la salud de los trabajadores y la prevención de accidentes de trabajo y enermedades ocupacionales causadas por las condiciones de trabajo y riesgos ocupacionales en las diversas acvidades económicas. En el Perú, se desconoce la magnitud de la población trabajadora que se encuentra expuesta a di die ere rent ntes es ries riesgo goss ocupa ocupaci cion onal ales es y no se cu cuen enta ta co con n in ino orm rmaci ación ón esta estadí dís sca ca so sobr bree enermedades y accidentes de trabajo. En el sector Salud, de conormidad a lo dispuesto en la Ley del Ministerio de Salud, Ley N° 27657 del año 2002, son dos las instuciones que enen competencias en salud ocupacional: el Instuto Nacional de Salud (INS) cuya misión es desarrollar y diundir la invesgación y la tecnología en salud ocupacional; y la Dirección

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General de Salud Ambiental (DIGESA) que es el órgano técnico normavo en los aspectos de salud ocupacional a través de la Dirección Ejecuva de Salud Ocupacional (DESO), para lo cual coordina con los Instutos Especializados, Organismos Públicos Descentralizados de Salud, Órganos Desconcentrados y con la Comunidad Cienca Nacional e Internacional. (DIGESA – Manual de salud ocupacional).  

Control de riesgos

Existen dierentes grupos de controles que se pueden establecer para eliminar o reducir gracias a la OHSAS 18001, norma para controlar la seguridad y salud en el trabajo. La empresa ene que idencar si existen dierentes controles existentes y si son adecuados para el peligro idencado según requisito. La jerarquía dene el orden en el que se deben considerar todos los controles como:  

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Eliminación: Se Modica un diseño para eliminar el peligro y se hace cambios en el proceso producvo para evitar así la presencia de una sustancia peligrosa. Sustución: Se debe sustuir todo aquel material que es peligroso y dañino por materiales que son menos peligrosos, se puede cambiar la manera se cómo realizan un trabajo con el n de que sea mucho más segura. Controles de ingeniería: Los peligros deben estar uera de la zona de contacto con el tr trab abaj ajad ador or,, se pued puedee inst instal alar ar un sist sistem emaa de ven venla laci ción ón,, más más pr prot otec ecci ción ón para para máquinas, máqu inas, un control control y alimentaci alimentación ón de manera manera remota, connamiento connamiento de todos los materiales tóxicos, asilamiento del trabajador en la cabina de control, tractore con control remoto, etc. Señalizaciones, alertas y controles administravos: Se ene las señales de seguridad co como mo peli peligr gro, o, evacu evacuaci ación ón,, co cont ntra rain ince cend ndio ioss y de obli obliga gaci ción ón,, si sire rena nas, s, al alar arma mas, s, capacitaciones, controles de acceso, inspección de todo equipo que se ulice en la empresa, procedimiento de seguridad. Equipo de protección personal: Es adecuado para el po de acvidad que se desarrolla en dichas áreas, ejemplo: protectores para la cara, gaas de seguridad, protección audiva, cascos, guantes, protección respiratoria etc.

Estas medidas deben adoptarse según su ecacia decreciente, los tres primeros niveles son los más deseables, cabe resaltar que los equipos de protección personal se ulizarían como úlmo recurso ya que vendría hacer el menos ecaz ya que es una medida solo de protección.

Factores de riesgos laborales

Los riesgos laborales son aquellos peligros existentes en una tarea o proesión, así como también en el entorno u lugar de trabajo. Estos están divididos en siete rubros y es según la acvidad económica de la empresa y la acvidad laboral del trabajador. (DIGESA- 2005). 

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Factores Factor es de rie riesgo sgo químic químico: o: Son sustan sustancias cias que pueden pueden prese presenta ntarse rse en divers diversos os estados sicos en el ambiente de trabajo, con la probabilidad de lesionar la salud de cualqu cua lquier ier operar operario io que estén estén en contac contacto to con ell ellas. as. (DIGES (DIGESA, A, Manual Manual de sal salud ud ocupacional, 2005, p.23 – 24). Factores de riesgo sicos: Representa a un intercambio brusco de energía, entre la persona y el ambiente, es una ocasión mayor a la que el organismo es capaz de soportar. (DIGESA, Manual de salud ocupacional, 2005, p.24 –27). Factores Facto res de riesgo riesgo biológicos: biológicos: Está constuido constuido por microorgani microorganismos smos que pueden pueden aectar a los trabajadores, para este actor de riesgo no hay límites permisibles, ya depende de las deensas naturales que tenga la persona. Las enermedades pueden

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ser muy uertes que no permirá al trabajador retomar su labor (DIGESA, Manual de salud ocupacional, 2005, p.27). Factores de riesgos psicosociales: Son aquellas condiciones que están presentes en una sit situac uación ión labora laboral,l, que por supues supuesto to están están dir direct ectame amente nte rel relacio acionad nadas as con la organización y que aectan al bienestar o a la salud (sica, psíquica y social) del trabaj tra bajado adorr ante ante una determ determina inada da condic condición ión psicos psicosoci ocial al labora laborall advers adversa, a, cada cada caracterísca que es propia del trabajador determinará la magnitud y la naturaleza tanto de susque reacciones como también las consecuencias que importante. surirá. Así podemos determinar estas caracteríscas personales enen un papel (DIGESA, Manual de salud ocupacional, 2005, p.27).  

Gestión de riesgos

Actualmente a la prevención de riesgos ocupacionales se reconoce como la base para una gesón acva de la seguridad y salud en el trabajo. La Gesón de Riesgos dirige y controla los riesgos riesg os a los que puedan puedan estar expuestas expuestas en las organizacion organizaciones. es. El objevo objevo es cuancar cuancar los riesgos, trazar un marco de acción para saber qué aspectos deben gesonar y cómo hacerlo, lo cual es undamental saber denir dos elementos dentro de este proceso: consecuencias y probabilidad. (ISO 31000).  

Gestión de la seguridad y salud

Nos reerimos a un conjunto de etapas, las que están integradas dentro de un proceso connuo, lo cual crea todas las condiciones necesarias para trabajar de orma ordenada, controlada, reconociendo y evaluando, buscando una ejecución apropiada en donde se quiere conseguir mejoras para conseguir el éxito y la connuidad.  

Accidentes de trabajo

Es aquel que se produce durante la ejecución de cualquier labor y siempre bajo su autoridad en donde el trabajador puede surir de una lesión orgánica, orgánica, una perturbaci perturbación ón uncional, uncional, una invalidez o muerte. Por otro lado, también puede haber daño a los equipos, maquinarias e instalaciones sicas y pérdida de empo. (DIGESA, Manual de salud ocupacional, 2005, p.30).  

Enfermedad profesional u ocupacional

Según esmaciones anuales presentadas por la OIT y la OMS se dicen que hay 1.2 millones de enermedades proesionales u ocupacionales por todo el mundo. Existe aún un grupo de enerm en ermeda edades des que enen enen relaci relación ón dir direct ectaa con acvid acvidade adess labora laborales les pero pero que no son reconocidas como estas, esto sucede en el Perú, trabajadores de cualquier punto de las regiones sure, ya sea por una u otra causa. La OIT designa que el término “enermedad proesional” se reere a toda enermedad contraía por la exposición a actores de riesgo que resulten de cualquier acvidad laboral, muchas veces es complicado demostrar el origen, sin embargo, se debe considerar la evaluación de un especialista en el caso. (DIGESA, Manual de salud ocupacional, 2005, 2 005, p.18).  

Plan de emergencia

Según reglamento de la ley 29783, determina que el “plan de emergencia” debe conocerse como un documento guía de las medidas que se enen que tomar ante ciertas condiciones o situaciones de gran importancia. Los planes de emergencia en dierentes campos como en este caso la organización del Sistema de Gesón de Seguridad y Salud en el Trabajo, y en las bases del reglamento interno de la empresa.

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Estándares de trabajo

Según reglamento de la ley 29783, dene que los estándares de trabajo son los modelos, pautas y patrones establecidos por el empleador, la ley contempla a los estándares de trabajo, en sus principi principios os de preven prevenció ción n de riesgo riesgoss labora laborales les y de protec protecció ción n al trabaj trabajado ador. r. Los estándares también guran en el Sistema de Gesón de la Seguridad y Salud en el Trabajo como parte de las polícas de mejoramiento connuo laboral es por eso que el empleador está obligado a garanzar el establecimiento de los medios y condiciones que protejas la vida, la salud y sobre todo el bienestar de todos los trabajadores.  

Riesgo laboral

Se enende como riesgo laboral a todos los peligros existentes en una proesión y también en una tarea proesional concreta, así como en el entorno o lugar de trabajo que sea capaz de originar origin ar accidentes o cualquier cualquier po de siniestros siniestros que puedan provocar algún problema o un daño de salud sico como psicológico. psicológico. L mejor solución solución para evitar evitar los riesgos riesgos laborales es a través de su prevención mediante la implementación de un Sistema de Gesón y Seguridad en el trabajo (OHSAS 18001).  

Equipos de protección personal

Estos son elementos complementarios y no sustutos de las medidas de control, puesto que, cuando estas son sucientes se impone la ulización de EPP con el n de prevenir los riesgos residuales ya que actúan disminuyendo algunos de los componentes actoriales de riesgo. El eq equi uipo po de pr prot otec ecci ción ón pe pers rson onal al de debe be empl emplea ears rsee pr prin inci cipa palm lmen ente te en la lass si sigu guie ient ntes es circunstancias. (DIGESA, Manual de salud ocupacional, 2005, p.52).    

Cuando el trabajador se expone directamente a actores de riesgo que no se pueden controlar por otros métodos. Cuando el trabajador se expone a los riesgos que no se controlan parcialmente con otros métodos. Cuando haya un caso de emergencia, o la runa de trabajo sure una alteración por cualquier anormalidad. Y por úlmo se uliza provisionalmente, en periodos de instalación y reparaciones, para impedir el contacto con el producto, material o condición nociva.  

Plan y programa de seguridad y salud en el trabajo

Promu Pro mueve eve una cultur culturaa de preven prevenció ción n de riesgo riesgoss labora laborales les,, a través través de dell desarr desarroll ollo o de acvidades que den cumplimiento acvidades cumplimiento a los lineamientos lineamientos establecidos establecidos en la Políca Políca Nacional Nacional de Seguridad y Salud en el trabajo (planes, programas y proyectos) que desempeñan acvidades de alto riesgo. Involucrando también a los diversos diversos sectores del Estado. Estado.

-  Base Legal: Ley N. º 29783 – (Ley de seguridad y salud en el trabajo) La Ley N. º 29783, Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo. Tienen como objevo promover una cultura de prevención de riesgos laborales que permitan el trabajo en un entorno laboral seguro para todas las trabajadoras y trabajadores en el Perú. Esta Ley considera que el prin princip cipal al in inst stru rume ment nto o clav clavee en mate materi riaa de pr prev even enci ción ón se en encu cuen entr traa en ome oment ntar ar la concienciación de todos los integrantes de una empresa (direcvos y empleados). Por este movo, se persigue que las organizaciones se idenquen, evalúen, prevengan y comuniquen los posibles riesgos a todos los trabajadores. (D.S. 005 – 2017 TR) – El peruano.

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Decreto Supremo 005 – 2012, Reglamento de la Ley N. º 29783

A nivel regional, el Perú, como miembro de la Comunidad Andina de Naciones (CAN), cuenta con el Instrumento de Seguridad y Salud en el Trabajo, el cual establece la obligación de los Estados miembros de implementar una políca de prevención de riesgos laborales y vigilar su cumplimiento; el deber de los empleadores de idencar, evaluar, prevenir y comunicar los riesgos en el trabajo a sus trabajadores; y el derecho de los trabajadores a estar inormados de los riesgos de las acvidades que prestan, entre otros. Arculo 1.- Apruébese el Reglamento de la Ley No 29783, Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo, que consta de siete (7) tulos, quince (15) capítulos, ciento veintrés (123) arculos, una (01) Disposició Disposición n Complemen Complementaria taria Final, catorce (14) Disposicio Disposiciones nes Complemen Complementaria tariass Transitorias, un (1) Glosario y dos (2). (Sunal – presidente de la Republica).

1.1. 1.1.55 Marc Marcoo Lega Legall 

Ley N° 29673 – Ley orestal y de auna silvestre.



REGLAMENTO DE ELECCIONES COMITE DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO.



Ley N° 29783, Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo.



Decreto Supremo N° 005-2012-TR, aprueban el Reglamento de la Ley N° 29783 Ley de



Seguridad y Salud en el Trabajo. Decreto Supremo N° 42-F, aprueban el Reglamento de Seguridad Industrial.



Resolución Ministerial N° 312-2011-MINSA, aprueban Documento Técnico Protocolos de Exámenes Médico Ocupacionales y Guías de Diagnósco de los Exámenes Médicos Obligatorios por Acvidad, modicado por RM No 571-20141 MINSA.



DIGESA – Manual de salud Ocupacional. 2015.



ISO 31000 Sistema de Gesón de Riesgos.



D.S.. N° 039-91 D.S 039-91 TR -SUNAF -SUNAFIL IL Establ Establece ecen n el Reglam Reglament ento o Intern Interno o de Trabaj Trabajo, o, que determine las condiciones que deben sujetarse los empleadores y trabajadores en el



cumplimiento de sus prestaciones. Le Leyy N°26 N°26842 842 De Dere recho chos, s, debe debere ress y resp respon onsa sabi bililida dade dess co conc ncer erni nien ente tess a la sa salu lud d individual.



Decreto Supremo N. º 009-2005-TR, que aprueba el Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo.



Ley N°28806, Ley general de inspección del trabajo y sus modicaciones.

1. 1.1. 1.66 Just Justif ific icac ació ión n En la actualidad, la sociedad exige que, dentro del desarrollo sostenible de un negocio, instución o empresa, debe incluirse necesariamente el bienestar, la prevención y protección de sus trabajadores ante riesgos asociados a las tareas y acvidades que diariamente realizan, considerando que los trabajadores son recursos importantes dentro de la organización. La

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organización teniendo presente de normas y leyes, como instrumentos de gesón, para la implementación de una cultura de prevención de riesgos laborales; ene la nalidad de proteger la vida, salud y bienestar de los trabajadores y de aquellos que no enen vínculo laboral, como la población que viven alrededor de la empresa, así como del medio ambiente.

1.1.7 1.1 .7 Presen Presentaci tación ón de de la Empre Empresa sa -  Descripción General de la Empresa

Plantaciones del Sol, es una empresa dedicada al culvo de uva y palta; uliza polícas y buenas práccas agronómicas y administravas, asegurando una producción económica y viable via ble.. Actual Actualmen mente te maneja manejan n 2 locale locales, s, ubi ubicad cados os en Motup Motupee y Olmos, Olmos, y próxim próximame amente nte añadirán 2 locales más en la producción de arándanos, conscientes de que se trata de un culvo de alto valor que está siendo muy demandado en los mercados internacionales. Entre los desaos que pasan día a día incluyen la incorporación de 5 valores; sustentabilidad, parcipación, amilia, invocación y conanza que, con la ayuda de un buen equipo de trabajo, pueden ubicarse como los mejores agricultores.

-  Datos Generales       

 

Razón Social: Plantaciones del Sol SAC Tipo de Empresa: Sociedad Anónima Cerrada Condición: Acva Fecha Inicio Acvidades: 12 de Diciembre del 2012 Representante Legal: Ferreyros Cabieses Pablo RUC: 20550858461 Direcc Dir ección ión:: La empre empresa sa está está ubicad ubicadaa en Calle Calle CM Real Real S/N Fundo Santa Santa Teresa Teresa – Carretera Motupe – Panamericana Norte KM 56 CIIU: 01136 Acvidad: Agricultura - Culvo de rutas

-  Visión y Misión de la Empresa Empres a Visión Nuestra visión es ser agricultores sostenibles líderes en el mundo, donde culvamos para producir alimentos sanos y saludables, sumando la protección y mejora del medio ambiente

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para las generaciones uturas. Queremos combinar los mejores y eecvos conocimientos práccos, écos y ciencos, para garanzar la seguridad en nuestros trabajadores y así en un periodo menor a cinco años, hacer la mejora acva para una correcta aplicación de nuestra visión.  

Misión

Sasacer las necesidades de nuestros consumidores y mejorar el nivel de vida de nuestros clientes oreciéndoles productos de calidad, mediante la producción de nuestros productos agroindustriales. A la vez queremos contribuir con el desarrollo y la seguridad de nuestros colaboradores y proveedores.

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Valores Corporativos Corporat ivos

Conanza: Mantenemos la conanza desde nuestros trabajadores hasta los clientes, para asegurar un rendimiento posivo en nuestras operaciones y un producto de calidad para los consumidores. Responsab Resp onsabilidad ilidad:: Tomamos Tomamos conciencia conciencia de las decisiones decisiones responsables responsables que puede puede tomar la empresa, para mejorar constantemente la calidad de las operaciones o darle solución a los problemas internos y externos. Pasión: Poseemos la gran pasión sobre la agricultura, que caracterísca a la empresa por ser presgiosa en la cosecha de nuestras paltas y uvas, siendo reconocidos a nivel nacional. Organigrama Organigr ama de la Empresa Empr esa

Internacionales:

Ramón Vélez (2017) en su apreciación de actores de amenaza no relata que las empresas industriales están expuesta a sobresueldo ergonómicos de disnto Frecuencia y gravedad,

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durante el sainete de los existencia han ido evolucionando respecto al guardia universal de la salubridad, lo cual nos deja como resultado que ha sido un cambio de desarrollo para organizar accidentes de compromiso, enermedades ocupacionales y aecciones musculo-esquelécas evalua eva luadas das int interi eriorm orment entee un sistem sistemaa de admini administr straci ación. ón. La metodo metodolog logía ía uliza ulizada da ue el benecio de raíz de valoración de circunstancias de amenaza del pensionado de entereza e desinección de obligación (INSHT) determinando el grado de peligro agrante. La dialécca NIOSH sirve para determinar determinar el culvo de la sublevación sublevación compendio compendio de cargas y la dialécca REBA es para posturas orzadas. En elsejusprecio dado al alar deelmantenimiento de Motores, con medir un total de 25 trabajadores, obtuvo que es necesaria recital inmediato medido de pareja para esquivar lesiones o enermedades proesionales en una expectava muy adjunta, teniendo un 39 % de trabajos Osteo musculares la sublevación de cargas y posiciones orzadas de compromiso. Unánimente según la apreciación del dialécca NIOSH se obtuvo índices de hipoteca de 12.1, suerte 6.91 los cuales superan el criterio de 3 dando como resultado ortuna lesiones perjudiciales durante la lapidación de acvidades.

María García (2017) en su arculo Publicado en la Revista Ciencias Pedagógicas e Innovación, nos comenta que en la República del Ecuador el compromiso orientado al buen vivir se relaciona a la mejora de las condiciones de vida de la población y trabajadores, impulsados en crear alternavas de solución tanto para áreas laborables o no, instuciones privadas y públicas, etc. con el propósito de brindar calidad social y entorno de trabajos aptos para evitar consecuencias uturas reerentes a enermedades causadas por alta de cultura de riesgos ergonómicos. Por lo cual este arculo esta para idencar, medir y evaluar los riesgos de trabaj tra bajado adores res de Indust Industria riass GUAPAN GUAPAN,, tenien teniendo do un enoqu enoquee CualiCuali-cua cuant ntav avo o usando usando la planicación plani cación estratégica estratégica obteniendo obteniendo como resultado resultado el alcance alcance de las etapas ormuladas ormuladas dentro de los Métodos RULA Y OCRA ulizados dentro de esta invesgación. Para el desarrollo del Método RULA se dividió el cuerpo humano en dos grupos, el GRUPO A (Brazo, antebrazo y muñeca muñ ecas) s) y GRUPO GRUPO B (Piern (Piernas, as, tronco tronco y cuello cuello). ). Se analiz analizó ó las exiones, exiones, giros, giros, ángulo ángulos, s, posturas y posiciones eectuadas durante la ejecución normal de trabajo. Determinando que los principales riesgos ergonómicos se encuentran a nivel de antebrazo, muñeca, tronco y cuello, siendo necesarios la elevación de Herramientas de trabajo para sí evitar exión en cuello del trabajador. En el desarrollo de Método OCRA, su estudio en el análisis de miembros superiores del cuerpo con el objevo de prevenir tendinis en hombre, muñeca o síndrome de túnel carpiano. La evaluación ue dada respecto a la realización de movimientos, empos de descanso, recuencia de acvidades requeridas, transcurso de trabajo, pos de uerza ejercida y posturas (hombro, muñecas, codos y manos). Teniendo como conclusión que existe un riesgo elevado en extremidades superiores por sobrecarga metálica, proponiendo soluciones como rotaciones de personal y empos de descanso adecuados, evitando generar pérdidas en la producción.

Según González (2014), en la tesis Asociavidad y consorcios de exportación, de la universidad del Azuay- Ecuador, cuya invesgación es descripva, en esta describe cada uno de los pos de consorcios de exportación para comercializar sus productos a mercados del exterior, mediante accion acc iones es conjun conjuntas tas,, que les permit permitaa ganar ganar compe compevi vidad dad en merca mercados dos previa previame mente nte

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establecidos. Existen dos pos de consorcios de exportación de ventas y de promoción donde el consorcio de ventas, es donde las empresas parcipantes delegan la autoridad para hacer negocios en su nombre a los administradores del consorcio, y los Consorcios de promoción, cumplen la unción de un gerente de mercadeo sin unción de ventas y se responsabiliza de todas las tareas tareas de la mezcla comercial. comercial. La nuestra de invesgación consideraremos consideraremos los dos pos pos de co cons nsor orcio cio ya que que amba ambass van van de la mano mano y nos nos acil acilit itar araa lo logr grar ar una una óp ópm maa comercialización del producto, además de lo mencionado por el autor que el estudio sirve para ide iden ncar car internacionales los pos pos de organi org anizac zación ión que existe exi sten n para parEste a poder pod er comerc com ercial ializa izar produc productos tos mercados mediante acciones conjuntas. estudio ayudaría aridencar cona más precisión el po de organización que debería elegir en el caso que se decidiera exportar el producto.

Nacionales :   María Elena (2014), para la realización de esta invesgación se tuvo que vericar los puntos más crícos para luego aplicar en ellos la Metodología REBA. En la invesgación de estos puntos pun tos,, realiz realizo o la verica vericació ción n de Dimens Dimension iones es antrop antropomé ométri tricas cas,, postur postura, a, cargas cargas sicas sicas y mentales, se evaluó los pos de movimientos para así llegar a las conclusiones pernentes. Para la realizar un adecuado análisis ergonómico, en primera instancia se tuvo una Descripción de los puestos puest os Métodos de trabaj trabajo o determ determina inando ndoueron en ell ellos os la sit situac uación ión los en ambientes la cual cual se de encuen enctrabajo, uentra tran n laborando. Los REBA U OCRA, ulizados todos desdee Área administrava desd administrava hasta área de taller, taller, determinan determinando do que, si existen existen posiciones posiciones Disergonomicos de los trabajadores, según la evaluación de estos métodos, se determinó también la alta de EPP’S, herramientas y alta de ormación en ámbito de Seguridad en posturas adecuadas para el trabajo. Se tuvo una evaluación de las medidas psicosociales llegando a la conclusión que existe relación entre las exigencias de producción con el estado aecvo del trabajador. Se procedió a la implantación de medidas de control, realizando un estudio benecio para ver la posibilidad para la aplicación de las propuestas planteadas, para de alguna manera vericar si es asequible para el empleador.

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