Planeacion y Organización - MANUFACTURAS ELIOT S.a.S.

 

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Entregable II Semestre Proyecto de Aula Análisis del proceso de planeación y de organización en la empresa de servicio MANUFACTURAS ELIOT S.A.S.

Autores: Yadimar Beltran Castro Anggy Carolina Bolívar Vega Paola Gómez Mendoza Livan Orozco Yepes  Álvaro Isacc Vides Carrillo Viviana Vivero Villanueva

Institución Universitaria Mayor de Cartagena Facultad de Administración y Turismo Técnica Profesional en Procesos Administrativos Cartagena de Indias D. T. y C. 2021- PII

 

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Contenido

 Núcleo problémico.................................................. problémico.................................................................................................... .......................................................... ................ ............... .......44 Asignatura eje...................................................................................................................................4 Asignaturas Acompañantes..............................................................................................................4 Resumen...........................................................................................................................................5 Introducción......................................................................................................................................6 1. Planteamiento del Problema.........................................................................................................7 2. Objetivos.......................................................................................................................................8 2.1 Objetivo general.....................................................................................................................8 2. 2 Objetivos específicos.............................................................................................................8 3. Fundamentos conceptuales...........................................................................................................9 3.1

Empresa de servicio:..... servicio:............ ............. ............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. ......................... .......................9 .....9

3.2

Empresa Empresa:..... :........... ............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. ............. ............. ................9 .........9

3.3

Estruc Estructura tura organizaciona organizacional:.... l:........... .............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. ............. ............. ................9 .........9

3.4

Industr Industria ia texti textil:.... l:.......... ............. .............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. ............. ................. ...........................9 ................9

3.5

Organi Organización. zación........ .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. ............. ............. .............. .............. .................... .........................9 ............9

3.6

Planea Planeación:. ción:........ ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. ............. ............. ................... ......................9 ..........9

3.7

Producci Producción:... ón:.......... ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. .................. ................................9 .....................9

4. Diseño Metodológico.................................................................................................................10 4.1 Tipo de investigación:..............................................................................................................10 4.3 Fuente de información..........................................................................................................11 5. Desarrollo de los objetivos.........................................................................................................12 5.1 Desarrollo objetivo 1............................................................................................................12 5.2 Desarrollo objetivo 2............................................................................................................12

 

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5.3 Desarrollo objetivo 3............................................................................................................13 6. Conclusiones y Recomendaciones.............................................................................................15 Referencias bibliográficas..............................................................................................................16

 

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Núcleo problémico La planeación y organización en la empresa de servicio MANUFACTURAS ELIOT S.A.S.

Asignatura eje Procesos administrativos II

Asignaturas Acompañantes Metodología de la investigación

 

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Resumen El presente trabajo se enmarca en la descripción de los procesos de planeación y organización de la em empr presa esa de ser servi vici cioo MANU MANUFA FACT CTUR URAS AS ELIOT ELIOT S. S.A. A.S. S. ded dedic icada ada es espec pecia ialm lmen ente te a la  producción y comercialización de prendas y textiles. Esta descripción incluye una un a identificación completa de los elementos que comprenden el horizonte estratégico de la empresa desde su  proceso de planeación; además de d e la exposición de la estructura or organizacional ganizacional y la identificación de dell tipo tipo de organ organiz izac ació iónn ma mane neja jada da en la empre empresa sa menc mencio iona nada da.. Una bu buen enaa pl plan anea eaci ción ón y organización dentro de la empresa, depende básicamente de la buena toma de decisiones que se verán reflejadas en el mejoramiento de la prestación del servicio, y en el crecimiento y desarrollo general de la empresa.

Palabras claves: Planeación, organización, empresa, servicio.

 

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Introducción

Unaa em Un empre presa sa se con conoc ocee por có cómo mo es ad admi mini nist strad rada, a, y proce procesos sos que ev evid idenc encia iann esto esto son fundamentalmente los procesos de planeación y organización. La planeación es la definición de los objetivos de la organización y el establecimiento de estrategias para lograr la optimización de dichos objetivos y desarrollo de planes para integrar y coordinar actividades de trabajo. Es un factor importante en una empresa ya que contribuye al desarrollo de esta, reduciendo riesgos e incertidumbre y es una ayuda para saber los rumbos de la empresa [CITATION Lil11 \l 3082 ]. Por otra parte, el proceso de organización se encarga de distribuir y estructurar el trabajo, desarrollando relaciones sistemáticas de autoridad, función y tarea para conseguir los objetivos del ente. En este sentido, la Planeación y Organización hacen parte del proceso administrativo, los cuales forman parte fundamental en el desarrollo de una organización puesto que contribuyen a su éxito de ésta. Dicho lo anterior, para el presente proyecto de aula se tiene por objeto analizar el proceso de  planeación y de organización en la empresa de servicio MANUFACTURAS ELIOT S.A.S. en la ciudad ciu dad de Bog Bogotá otá,, del sector sector textil textil.. Para lo cua cuall será necesario necesario desarrol desarrollar lar objeti objetivos vos más específicos, entre los cuales se incluye la presentación de la estructura organizacional de la empresa, ña identificación de los elementos más importantes del proceso de planeación de la empresa, como lo son la misión y la visión, y la descripción del proceso de planeación estratégica en la empresa de servicio MANUFACTURAS ELIOT S.A.S. MANUFA MAN UFACTU CTURAS RAS ELI ELIOT OT S.A. S.A.S. S.  es un unaa empr empres esaa in indu dust stri rial al y co come merc rcia iall de te text xtil iles es y confecciones con más de 50 años de experiencia en el mercado. En 1992 inició operaciones de exportación a los mercados de Venezuela y Ecuador. Se ocupa principalmente de la producción y comercialización de prendas y textiles. Tiene su sede central en la ciudad de Bogotá [ CITATION EMI20 \l 3082 ].

 

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1. Planteamiento del Problema

Las organizaciones son tan eficientes y eficaces como lo son sus procesos. Las empresas que se dedican a la prestación de servicios, deben enfrentarse a las necesidades y exigencias cambiantes de sus consumidores, por lo tanto, su grado de eficiencia ha de ser muy alto. Se hace necesario contar con un una buena planeación y organización para poder cumplir con las metas de la empresa y la prestación de un servicio óptimo [ CITATION Rin09 \l 3082 ]. Por otro lado, de acuerdo a [CITATION Can10 \l 9226 ], las empresas del sector textil se han visto afectadas debido a factores del entorno. Ha incrementado la demanda de sus productos ex expo ponen nenci cial alme ment nte, e, lo cual cual ha ob obli liga gado do a la lass empre empresas sas de este este secto sectorr a cr crec ecer er in inte tern rnaa y  progresivamente desde todos los niveles de la organización. Según la publicación de SPC Consul Con sultin tingg Grou Groupp [CITATION Mon14 \l 3082 ], la manufactura está en constante cambio, donde los fabricantes enfrentan nuevos problemas cada año. Algunos de los principales retos que enfrentaa las empresa enfrent empresass de servicios, como MANU MANUFACTUR FACTURAS AS ELIOT S.A.S., es la competencia competencia constante, en la cual se encuentran grandes empresas textiles poseedoras de producción en mayor  volumen, las tiendas virtuales a lo largo y ancho de las redes sociales, y las reformas tributarias im impl plan anta tadas das por por el go gobi bier erno, no, tr trad aduci ucida dass co como mo im impue puest stos os ag agreg regad ados os en lo loss im impl plem ement entos os necesarios para la producción de prendas de vestir (telas, hilos de coser y bordar, pellones, agujas,, botones, etc). Por su parte, de acuerdo a [ CITATION Gon12 \l 3082 ]  síntomas de una agujas mala planeación y organización en las empresas es una débil respuesta a los constantes retos que se presentan, la disminución de la eficiencia y de la productividad, débil flujo de información y  baja calidad orientada al cliente. Sabiendo lo anterior, la presente investigación es relevante ya que da respuesta al siguiente interrogante y a su vez al núcleo problémico de este trabajo: ¿Cómo es el proceso de planeación y de organización en la empresa de servicio MANUFACTURAS ELIOT S.A.S.?

 

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2. Objetivos

2.1 Objetivo general Analizar el proces esoo de plan aneeación y de org rgaanización en la empr preesa de se serrvicio MANUFACTURAS ELIOT S.A.S.

2. 2 Objetivos específicos



Presentar la estructura organizacional (organigrama) empleada por la empresa de servicio MANUFACTURAS ELIOT S.A.S.



Identificar los elementos que comprenden el horizonte estratégico de la empresa de servicio MANUFACTURAS ELIOT S.A.S.



Describir el proceso de planeación estratégica en la empresa de servicio MANUFACTURAS ELIOT S.A.S.

 

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3. Fundamentos conceptuales. 3.1 Emp Empresa resa de serv servici icio: o:  Las empresas de servicios son aquellas actividades económicas organizadas para la prestación y venta de un servicio; de acuerdo a la clasificación de las actividades económicas establecida por la economía clásica, las empresas de servicios conforman el sector terciario de la economía [ CITATION Act14 \l 3082 ].

3.2 Emp Empresa resa:: [CITATION Pal07 \l 9226 ], consideran empresa como un sistema dentro del cual una persona o grupo de personas desarrollan un conjunto de actividades encaminadas a la producción y/o distribución de bienes y/o servicios enmarcados en un objeto social determinado.

3.3 Estr Estruct uctura ura orga organiz nizaci acional onal::  La est estruc ructu tura ra org organ aniz izac acio ional nal es el si sist stem emaa je jerá rárqu rquic icoo escogido para organizar a los trabajadores en un organigrama de una empresa. La estructura de la organización es el modo de planificar su trabajo y repartir formalmente sus responsabilidades, es el esqueleto que la sostiene [ CITATION Biz211 \l 3082 ].

3.4 Industr Industria ia textil textil:: [ CITATION War09 \l 3082 ] , sostiene que se refiere en un principio al tejido de telas a partir de fibras, pero en la actualidad abarca una amplia gama de procesos, como el punto, el tufting o anudado de alfombras, el enfurtido, etc. Incluye también el hilado a partir de fibras sintéticas o naturales y el acabado y la tinción de tejidos.

3.5 Org Organi anizac zación: ión: Consiste en distribuir las funciones, tareas, roles y recursos se representa gráficamente en un organigrama, en el que cada nivel de autoridad tiene asignada una determinada responsabilidad[ CITATION Que21 \l 3082 ].

3.6 Pla Planeac neación ión:: Es el proceso y resultado resultado de organi organizar zar una tarea simple simple o compleja compleja teniendo en cuenta factores internos y externos orientados a la obtención uno o varios objetivos. También Tambi én se utilizan utilizan concep conceptos tos simil similares ares como planeamiento planeamiento o plani planificaci ficación ón [ CITATION Sig201 \l 3082 ].

3.7 Pro Producc ducción ión:: [ CITATION Ami03 \l 9226 ] , define qué producción engloba los procesos que convierten o transforman un bien en otro diferente, es decir, una actividad orientada hacia la provisión de un producto que responda a lo que el mercado demanda, con los niveles de calidad y costes adecuados.

 

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4. Diseño Metodológico.  4.1 Tipo de investigación: El presente trabajo efectúa una investigación tipo descriptiva, debido a que, con base a lo invest inv estiga igado do sobr sobree la emp empresa resa en est estudi udio, o, se pudo ident identifi ificar car los dif difere erente ntess elemen elementos tos que comp compon onen en los proc proces esos os de pl plan anea eaci ción ón y or orga gani niza zaci ción ón de la em empr pres esaa de se serv rvic iciios MANU MA NUFA FACT CTUR URAS AS ELIO ELIOT T S. S.A. A.S. S. Te Teni nien endo do en cu cuen enta ta qu que, e, el di dise seño ño de in inve vest stig igac ació iónn descriptiva es un método científico que implica observar y describir el comportamiento de un sujeto sin influir sobre él de ninguna mane [ CITATION Exp21 \l 3082 ].

4.2 Método de investigación: El método de investigación empleado es de tipo deductivo debido a que en relación con toda la información encontrada fue posible analizar y llevar a conclusiones que además de ayudar a la empresa estudiada, se puede aplicar en otros ámbitos de la administración. Según [ CITATION Eco201 \l 3082 ], el método deductivo consiste en extraer una conclusión con base en una

 premisa o a una serie de proposiciones que se asumen como verdaderas.

4.3 Enfoque de investigación: El enfoque de investigación es cualitativo, la cual es concerniente a la cualidad de un fenómeno. Se Segú gúnn [ CITATION Gon07 \l 3082 ]   la investigación cualitativa “es multimetódica en el enfoque, implica un enfoque interpretativo, naturalista hacia sus objetos de estudio” (p. 5), es decir, que se estudi estudiaa la realidad realidad en su contexto natural, tal y como sucede, queriendo interp interpretar  retar  los fenómenos de acuerdo con los significados que tienen para las personas implicadas. Es un método de estudio que se propone evaluar, ponderar e interpretar información obtenida a través de recursos como entrevistas, conversaciones, registros, memorias, entre otros, con el propósito de indagar en su significado profundo.

 

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4.3 Fuente de información Para el presente trabajo se utilizó únicamente fuentes de información de tipo secundaria, ya que se hizo una exhaustiva revisión bibliográfica a través de fuentes cibernéticas y recursos web. Esto  permitió tener una base teórica para la presentación de la estructura organizacional (organigrama), la identificación de los elementos que comprenden el horizonte estratégico, y fi fina nallme ment nte, e, la desc descri ripc pciión del del pr proc oces esoo de pl plan anea eaci ción ón es esttra raté tégi gica ca de la empr empres esaa MANUFA MAN UFACTU CTURAS RAS ELI ELIOT OT S.A. S.A.S. S. Según Según la[ CITA CITATI TION ON Uni1 Uni17 7 \l 9226 9226 ], la lass fu fuen ente tess secundarias contienen información organizada, elaborada, producto de análisis, extracción o reorgan reo rganiza izació ciónn que refi refiere ere a docume documento ntoss pri primar marios ios origin originale aless (encicl (enciclope opedia dias, s, antolo antología gías, s, directorios, libros o artículos que interpretan otros trabajos o investigaciones).

 

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5. Desarrollo de los objetivos 5.1 Desarrollo objetivo 1 A continuación, se presenta la estructura organizacional (organigrama) empleada por la empresa estudiada: MANUFACTURAS ELIOT S.A.S está constituida como una SOCIEDAD POR ACCIONES SIMPLIFICADA[ CITATION ElE20 \l 3082 ]. Y pr pres esen enta ta la si sigu guie ient ntee es estr truc uctu tura ra organizacional: Figura 1. Organigrama Manufacturas Eliot SAS Gerente General Revisor fiscal

Gerente de Producción

Director de Revisión y Control de Calidad

Directos de Producción Técnico s

Técnico s

Jefe de Tintorería

Jefe de Estampació n

Jefe de  Acabados Especiales

Jefe de Control de Calidad

Supervisor 

Supervisor 

Supervisor 

Supervisor 

Líder de área

Líder de área

Líder de área

Líder de área

Fuente: [ CITATION Mai14 \l 3082 ] . 5.2 Desarrollo objetivo 2

 

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A continuación, se identifican los elementos que componen el horizonte estratégico de la empresa de servicio estudiada: MANUFACTURAS ELIOT S.A.S es un grupo textil colombiano fabricante, comercializador de telas y referente en tendencias de moda del mercado nacional y latinoamericano desde 1957. Buscan que cada una de sus telas muestren el reflejo del trabajo de cada cadena de valor  responsable, responsa ble, desde el acopio de las materias materias prima primass pasando por la producción producción y distri distribución bución de los productos hasta su venta y consumidor final [ CITATION Lin21 \l 3082 ] . Para ello, es fundamental fundam ental contar con un horizonte estratég estratégico ico constituido constituido con los elementos necesarios, necesarios, que a continuación se muestran identificados:

Misión de MANUFACTURAS ELIOT S.A.S “Ofrece “Of recerr mod modaa med median iante te tel telas as cóm cómoda odas, s, inn innova ovadora doras, s, duradera duraderass y placen placenter teras” as” [CITATION Jef20 \l 3082 ].

Visión de MANUFACTURAS ELIOT S.A.S “Ser la mejor y más grande empresa textil del mercado latinoamericano en el mediano plazo; a través de versatilidad e innovación brindando el mejor servicio al mejor precio” [CITATION Jef20 \l 3082 ].

5.3 Desarrollo objetivo 3 A continuación, se describe el proceso de planeación estratégica en la empresa de servicio estudiada: MANUFACTURAS ELIOT S.A.S tiene como objeto social “desarrollar la industria textil, especialmente la fabricación de toda clase de tejidos, sean de punto, plano, circulares o similares la realización de toda clase de operaciones y procesos propios de la industria de la hilatura, tejeduría, tenido y estampados, así como su posterior comercialización” [ CITATION ein16 \l 3082 ]. De modo que, han llevado una planeación enfocada en tener presencia en distintas

 

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ciudades a través del establecimiento de distintas sucursales. La principal en Bogotá con el nombre de MANUFACTURAS ELIOT, cuatro sucursales en Bucaramanga/Santander con el nombre de ALMACEN PAT PRIMO, una en Palmiraa/Valle denominada PAT PRIMA NADIA, una en Barranqu Barranquilla illa/Atl /Atlántico ántico denominada PAT PRIMO, una en Manizales/ Manizales/Caldas Caldas denominada de la misma forma (PAT PRIMO) y dos en Cartagena/Bolívar denominadas PAT PRIMO CARTAGENA I y PRIMO CARTAGENA II, respectivamente [ CITATION ein16 \l 3082 ]. Esta empresa confeccionista, que pertenece a la familia Douer, a través de una toma de decisiones y planeación estratégica robusta se prepara desde la alta gerencia para enfrentar una nueva era de comercio electrónico con ventas a través de sus páginas web, cosa que hacía desde antes de la  pandemia, y ahora con una aplicación que permite una experiencia 360 grados. La idea es que cuando el usuario la abre tiene la sensación de caminar como si estuviera estuviera en la tienda física. "Es una apuesta por la omnicanalidad completa. En la app se puede hacer un tour virtual de las colecciones y hay un chat en vivo para consultar con el vendedor", explica Sophie Douer, gerente de mercadeo y producto. Este grupo cuenta con 320 puntos de venta en Colombia y en el exterior [ CITATION Rev20 \l 3082 ].

 

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6. Conclusiones y Recomendaciones

MANUFACTURAS ELIOT S.A.S, una empresa con más de 60 años en la industria textil destaca  por tener una es estructura tructura organ organizacional izacional lo suficientemente organizada orga nizada y ordenada, con diferentes áreas y cargos que, sinérgicamente, trabajan porque la empresa continúe como una de las empresas textiles de mayor reconocimiento y posicionamiento en el país, con 14 sucursales en total, distribuidas entre varias ciudades, incluida Bogotá, Cartagena, Barranquilla, Manizales, Palmira y Bucaramanga. Esta empresa, pese a que tiene los elementos principales que componen el horizonte estratégico (misión y visión), éstas no se encuentran publicadas en un sitio oficial de la empresa. Sino que más bien, fue encontrado en un sitio web, como resultado de una Consultoría Estratégica que les fue realizada. Frente a esto, se recomienda a la empresa mayor visibilidad de la información  principal referente a la empresa, como son sus valores corporativos, política, misión y visión. Esto, como una fuente de información para todas sus partes interesadas. Desde empleados actuales actual es y futuros, futuros, proveedo proveedores, res, comunidad, hasta clientes actuales y potenc potenciales. iales. Dicho esto, se recomienda a la empresa de servicio MANUFACTURAS ELIOT S.A.S, crear una página web en la cual puedan consultarse de forma más óptima, veraz y confiable.

 

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