Plan Seguridad Industrial Restaurante Las Tejas

 

MA. RESTAURANTE “LAS TEJAS”

PLAN DE SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL  Introducción Un pl plan an de seguri seguridad dad e hig higie iene ne ocupa ocupacio cional nal empiez empieza a por la identi identific ficaci ación ón de los los riesgos, los cuales pueden ser condiciones o situaciones específicas que ponen en pe pelig ligro ro la salud salud y biene bienesta starr de las las pe perso rsona nas. s. La capaci capacitac tación ión del persona personall y los los mecanismos de información y comunicaciones de los mismos son parte integral de este plan. Objetivos:   Objetivo general El presente documento tiene el objetivo de determinar las acciones preventivas de comporta comp ortamien miento to e interacci interacción ón del person personal al y los cliente clientes s de la AOP, AOP, tendiente tendientes s a ga garan rantiz tizar ar la las s condic condicio ione nes s adecua adecuadas das de sa salud lud,, higie higiene, ne, seguri segurida dad d y bi biene enesta star, r, logrando un ambiente desprovisto de riesgos para la salud de los empleados, clientes y público en general. Objetivos específicos: específicos:    

Garantiza Gara ntizarr las condicio condiciones nes adecuad adecuadas as de higiene, higiene, segurida seguridad d ocupacio ocupacional nal y bienestar  Lograr un ambiente de trabajo libre de riesgo para la salud de los trabajadores Proteger a las personas contra los riesgos que directa o indirectamente indirectamente afectan a la seguridad y salud. Determinarr procedimientos y responsa Determina responsables bles para encarar las tareas de primeros auxilios.

Seguridad e higiene Las actividades que se realizan en el local, pueden generar diversos factores de riesgo a la higiene, seguridad ocupacional y bienestar de los empleados y personas que visitan el local, aspectos sobre los cuales se deben aplicar medidas que disminuyan lo los s po posib sibles les da daños ños a la salud salud,, accid accident entes es labora laborale les, s, da daño ño ecológ ecológico ico o pé pérdi rdida da económica.  Riesgo Nº 1: Accidentes Pueden producir Pueden producirse se acci accidente dentes s en las instalac instalacione iones s del local derivado derivados s por golpes, golpes, resbalones, caídas en los diferentes ambientes, los mismos que pueden afectar tanto al personal como a los clientes. a) Medidas de prevención: prevención: El personal del local debe cumplir con las siguientes medidas de prevención:  Cumplir con las normas de higiene, seguridad y bienestar dispuestas en el presente documento.  Cumplir toda señal o advertencia que se halle visible o comunicada por la administración administrac ión del restaurante.  Cu Cual alqui quier er condi condició ción n de pe pelig ligro ro qu que e pu puede ede causar causar un accide accidente nte,, debe debe ser  

informado al administrador del limpias local. y ordenadas. Mantener las áreas de trabajo

 

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Mante anten ners rse e alejado ado de las oper era aci cio ones de las cu cua ale les s no se ti tien ene e responsabilidad Usar el equipo de protección personal cuando se requiera (ropa especial de trabajo, guantes, botas, protectores auditivos, protectores respiratorios y otros que correspondan).  Abstenerse de toda práctica negligente negligente y actos imprudentes que puedan causar accidentes o daños a la salud o la de los usuarios del local.  Apagar luces luces y equipos cuando cuando ya no es necesario. necesario. Se debe contar con un botiquín de primeros auxilios, el mismo debe contener  los objetos y medicamentos necesarios para proporcionar los primeros auxilios.

b) Acciones en caso de accidente Producido un accidente, se debe proceder a prestar primeros auxilios a la persona lesionada y luego en virtud de la gravedad de la lesión derivar a un centro médico para su atención. Obligaciones del restaurante: restaurante:            

Cumplir las leyes y reglamentos relativos a la higiene, seguridad ocupacional y bienestar. Ofrecer un ambiente de trabajo seguro Mantener en buen estado las instalaciones instalaciones del local Instalar los equipos necesario para prevenir y combatir siniestros (extintores) Capacitar e informar al personal sobre el cumplimiento de normas de seguridad industrial y ocupacional Proporcionar Proporcion ar los equipos de protección personal para las diferentes actividad actividades es  AOP. Proporcionar iluminación adecuada para el desarrollo de las actividades Proporcionar las condiciones sanitarias adecuadas para el personal, mediante la instalación de servicios higiénicos y otros. Los equipos eléctricos deben estar instalados con dispositivos de seguridad adecuados Registrar las enfermedades y accidentes de trabajo  Analizar e investigar los accidentes de trabajo para evitar que los mismos se repitan Contar con un botiquín de primeros auxilios para la atención inmediata del personal, clientes y otras personas.

 Señalización Para garan Para garantiz tizar ar la seguri seguridad dad de los trabaja trabajador dores es del local local y de los los cl clien ientes tes,, es necesario establecer, un sistema de señalización de seguridad a efectos de notificar  en forma rápida los riesgos y peligros que pueden amenazar dentro del local. Respecto de la señalización de emergencia o advertencia de peligro, es recomendable la utilización de señalización fluorescente, para facilitar su visualización visualización nocturna. También últimamente es conveniente la utilización de pinturas fluorescentes o carteles fotoluminicentes.

 

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Las señalizaciones clave con los que debe contar el local son las siguientes: Tipo de señal

Significado de la señal

Señales de equipos contra incendios

Equipo contra incendios

Señal de salvamento

Equipo de primeros auxilios

Señales de prohibición

Prohibido Fumar  

Señales de orden limpieza

Orden y limpieza

Señales de advertencia

Caídas a distinto nivel

Señales de advertencia

Caídas al mismo nivel

Señales de advertencia

Riesgo eléctrico

Señales de advertencia

Riesgo de intoxicaciones (Sustancias peligrosas)

Señal de seguridad

 

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Señales de advertencia

Riesgo de incendio (Materiales (Materiale s inflamables) inflamables)

Señales de obligación

Protección obligatoria de vías respiratorias

Señales de obligación

Protección obligatoria de oídos

Señales de obligación

Protección obligatoria de la vista

Señales de obligación

Protección obligatoria obligatoria de las manos

Señales de obligación

Protección obligatoria obligatoria de los pies

Señales de localización

Oficina administración

 Implementación del plan La secc secció ión n ad admi mini nist stra rati tiva va,, es resp respon onsa sabl ble e de la difu difusi sión ón,, im impl plem emen enta taci ción ón,, y permanen perm anente te motivaci motivación ón al personal personal del local, local, para lograr un ambi ambiente ente de trabajo trabajo desprovisto de riesgos. Los recursos materiales y humanos mínimos para atender este plan son los siguientes: a) Recu Recurs rsos os Huma Humano nos: s: Propietaria del local  Administrador   Administrad or  Empleados. b) Recur Recursos sos Mater Material iales es:: Equipos de protección personal EPPs Botiquín de primeros auxilios Extintores Señalización