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PROYECTO:
“Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara Tara en el Distrito de Yauya”
INDICE P!" # & + * . / 0 2 4 #7 ## #& #+ 14
$NTECEDENTE% PRO'(EM)TIC$ PRO'(EM$ O',ETI-O $M'ITO DE( PROYECTO MET$% %I %IT1$CION $CT1$( METODO(O3I$ DE INTER-ENCION OR3$NI OR3$NI5$C 5$CI6N I6N P$R$ ($ E,EC1 E,EC1CIO CION N DE( PRO PROYECTO YECTO TERMINO% P$R$ ($ CONTR$T$CION DE( PER%ON$( CO CO%TO DE( PROYECTO O'%ER-$CIONE% CRONO3R$M$ DE E,EC1CION $NE8O%
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PROYECTO:
“Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara Tara en el Distrito de Yauya”
#" $NTE $NTECED CEDEN ENTE TE% % La tara (Caesa Caesalpi lpinea nea spinos spinosa a) es un cultivo cuya producción mundial proviene de los bosques naturales y algunas áreas sembradas, de donde el 90 de la proviene del !er"# $na de sus caracter%sticas es que la producción se da durante casi todo el a&o, es un cultivo que con un mane'o intensivo entra en pro producc ducció ión n a los los dos a&o a&os y me med dio, io, per ero o que que la co cose sec ca a comercialmente se da al al cuarto cuarto a&o tambi*n se caracteri+a por tener uno de los mayores niveles de taninos respecto de otros cultivos sucedáneos y porque los da&os causados por las plagas y ener enermed medade adess no son a"n muy signisigni-cat cativa ivass por por no e.is e.istir tir gran grande dess área áreass de ma mane ne'o 'o inte intens nsiv ivo o todo todo es esto to ace ace que que es este te cultivo sea una buena alternativa alternativa de inversión inversión a mediano pla+o# pla+o# /l mercado mundial en estos "ltimos a&os a e.perimentado un cambio gradual y signi-cativo del abito de cons co nsum umo o orie orient ntad ado o a la util utili+ i+ac ació ión n de prod produc ucto toss natu natura rale less u orgánicos como es la tara, además de los resultados negativos de adaptación del cultivo de tara en el continente siático lo cual a motivado un creciente inter*s de los inversionistas europeos y asiá as iáti tico coss por por el es esta tabl bleci ecimi mien ento to co come merrcial cial de es este te cult cultiv ivo o en m*ric m*rica a del sur, sur, princ principa ipalme lmente nte en nuestr nuestro o pa%s# pa%s# /sta /sta planta planta nativa del !er" es uno de los cultivos más sorprendentes por el uso intensivo de sus derivados en varios campos de la industria mundial# /ste inter*s del mercado mundial por la tara no a tenido una respuesta estrat*gica por parte del estado peruano a nivel del gobierno central, no ay avances en cuanto a la promoción de este cultivo para el incremento de la producción, ni en cuanto a la normatividad ya que en la actualidad esta especie es considerada como maderable, situación que le ocasiona un gran impedimento al momento de la comerciali+ación ya que lo que se vende de la tara son los rutos# omo e.periencias de promoción de este cultivo se tiene en nuestra región solamente al obierno 3egional de ncas, que viene e'ecutando el !royecto de esarrollo de adena !roductiva de la 5ara en el 6alle de !uc7a de la !rovincia de 8uari a trav*s de la ub 3egión oncucos lto 8uari, donde se está
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PROYECTO:
“Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara Tara en el Distrito de Yauya”
#" $NTE $NTECED CEDEN ENTE TE% % La tara (Caesa Caesalpi lpinea nea spinos spinosa a) es un cultivo cuya producción mundial proviene de los bosques naturales y algunas áreas sembradas, de donde el 90 de la proviene del !er"# $na de sus caracter%sticas es que la producción se da durante casi todo el a&o, es un cultivo que con un mane'o intensivo entra en pro producc ducció ión n a los los dos a&o a&os y me med dio, io, per ero o que que la co cose sec ca a comercialmente se da al al cuarto cuarto a&o tambi*n se caracteri+a por tener uno de los mayores niveles de taninos respecto de otros cultivos sucedáneos y porque los da&os causados por las plagas y ener enermed medade adess no son a"n muy signisigni-cat cativa ivass por por no e.is e.istir tir gran grande dess área áreass de ma mane ne'o 'o inte intens nsiv ivo o todo todo es esto to ace ace que que es este te cultivo sea una buena alternativa alternativa de inversión inversión a mediano pla+o# pla+o# /l mercado mundial en estos "ltimos a&os a e.perimentado un cambio gradual y signi-cativo del abito de cons co nsum umo o orie orient ntad ado o a la util utili+ i+ac ació ión n de prod produc ucto toss natu natura rale less u orgánicos como es la tara, además de los resultados negativos de adaptación del cultivo de tara en el continente siático lo cual a motivado un creciente inter*s de los inversionistas europeos y asiá as iáti tico coss por por el es esta tabl bleci ecimi mien ento to co come merrcial cial de es este te cult cultiv ivo o en m*ric m*rica a del sur, sur, princ principa ipalme lmente nte en nuestr nuestro o pa%s# pa%s# /sta /sta planta planta nativa del !er" es uno de los cultivos más sorprendentes por el uso intensivo de sus derivados en varios campos de la industria mundial# /ste inter*s del mercado mundial por la tara no a tenido una respuesta estrat*gica por parte del estado peruano a nivel del gobierno central, no ay avances en cuanto a la promoción de este cultivo para el incremento de la producción, ni en cuanto a la normatividad ya que en la actualidad esta especie es considerada como maderable, situación que le ocasiona un gran impedimento al momento de la comerciali+ación ya que lo que se vende de la tara son los rutos# omo e.periencias de promoción de este cultivo se tiene en nuestra región solamente al obierno 3egional de ncas, que viene e'ecutando el !royecto de esarrollo de adena !roductiva de la 5ara en el 6alle de !uc7a de la !rovincia de 8uari a trav*s de la ub 3egión oncucos lto 8uari, donde se está
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desarrollando este cultivo con mane'o t*cnico, por lo que esta e.periencia ortalecerá la e'ecución del proyecto de tara en el distrito de ;auya, por las venta'as comparativas que presenta# inero ntamina ba'o el enoque de protección del medio ambiente, en las las loca locali lida dade dess de 8uar 8uarip ipam ampa pa del del dist distri rito to de an >ar >arco coss provincia de 8uari y en el distrito de an ?icolás de la provincia de arlos a rlos =# =# =it+carrald# /ste pro proyect yecto o sur surge co como mo inic inicia iati tiv va de los los mism ismos agri agricu cult ltor ores es orga organi ni+a +ado doss del del dist distri rito to de ;auya auya,, quie quiene ness an an identi-cado a la tara como un cultivo promisorio para me'orar las condiciones de vida de los pobladores de las partes ba'as de la cuenca del distrito de ;auya, debido a que e.isten en la +ona plantas nativas de tara que son aprovecados en su comer comercia ciali+ li+aci ación ón obteni obteniend endo o buenos buenos preci precios, os, en la actual actualida idad d estos precios @uct"an entre :#00 y A#A0 nuevos soles pero que esttas ca es cant ntid idad ades es oer oerta tada dass so son n muy muy pequ peque& e&as as ren rente te a la demanda del mercado# /ste entusiasmo de parte de los agricultores del distrito tiene su undamento en el comportamiento del mercado mundial de los taninos primero ay que conocer que la tara posee en la composición de sus rutos un BC de taninos, mientras que sus principales competidores son la >imosa ( Acacia Mollisima) y el Duebra Duebraco co (Schinopsis Schinopsis Balansae Balansae) poseen entre 1C a :A de taninos esta situación le da una gran venta'a comparativa a la tara en el mercado de los taninos orgánicos# 5ambi*n ay que saber que el !er" e.porta la tara ba'o las ormas de !olvo de 5ara y oma de 5ara# /l polvo olvo de tar tara es des esti tin nado ado princi incip palme almen nte a las las industrias del cuero y de la armac*utica, y los mercados más importantes son ina, Etalia, rgentina, Frasil y >*.ico mientras que la goma de tara se destina principalmente a la industria de los alimentos, y los mercados más importantes sonG $, Hapón, /spa&a, lemania y rgentina# =inalmente, en el I/studio de >ercado de 5ara en el !er"J reali+ado por el ervicio 8oland*s de ooperación al esarrollo (?6) en el a&o 2009, se ace un balance entre la oerta y la demanda de tara en el !er", donde la oerta es de 21,BK0 5> y la :
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“Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya”
demanda está entre B1 mil y BK mil 5>, quedando una gran breca por cubrir lo que puede ser aprovecado por nuevos proyectos cuyo producto es la tara como en este caso#
&" PRO'(EM)TIC$ e acuerdo a los ensos ?acionales 200KG E de !oblación y 6E de vivienda, el distrito de ;auya ten%a una población total de A,2CC abitantes de los cuales el 10#KB vive en área urbana, y el C9#24 vive en el área rural lo cual signi-ca que la principal actividad económica del distrito es la agricultura# /sta actividad tiene un ba'o nivel de desarrollo debido a actores como la escasa disponibilidad de agua para riego y el desconocimiento de t*cnicas de producción y de mane'o de cultivos más rentables que se pueden adaptar a las condiciones edaoclimáticas de este distrito# /n el distrito se producen cultivos anuales como papa, ma%+, trigo y cebada como los principales, los cuales son sembrados en *poca de lluvias y dependen "nicamente de *stas para su desarrollo, ya que son muy escasas las áreas que cuentan con agua permanente para riego en los "ltimos a&os se a registrado temporadas muy irregulares en las *pocas de lluvias lo que a provocado importantes p*rdidas en esta actividad y por consiguiente abandono de terrenos de cultivo# /sta situación ace que se produ+ca una descapitali+ación de los agricultores para arontar a&o a a&o las campa&as agr%colas, lo cual ocasiona menores niveles de producción y empobrecimiento de las amilias dedicadas a la agricultura# Fuscando soluciones a esta problemática, los agricultores se an organi+ado e identi-cado a la tara como un cultivo que se puede promover, ya que no es e.igente en sus requerimientos %dricos para su desarrollo, su mane'o no requiere de muca mano de obra respecto de otros cultivos, y porque tiene demanda y buenos precios en el mercado# /l obierno 3egional de ncas preocupado por esta problemática y en respuesta al inter*s de parte de los agricultores 4
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del distrito de ;auya, a decidido la e'ecución del presente proyecto para la cual se a elaborado el presente !lan ódulo de erramientas Comonente -: Caacitaci;n y E@tensi;n en Producci;n de Tara apacitación en plani-cación y calendario de actividades orestales apacitación en producción de plantones de tara apacitación en t*cnicas de plantación orestal apacitación en mane'o de plantas e.istentes en estado silvestre apacitación en coseca y post coseca del ruto de tara Entercambio de e.periencias con productores de la provincia de 8uari !asant%a de productores en el
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1NID$D DE MEDID$
MET$
6ivero !lantón
0A 2A,000
8ectáreas 8ectáreas
:0 10
istema 8ectáreas
0A 10
lobal lobal
01 01
5aller
0A
5aller
10
5aller
0A
5aller
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5aller
0A
!asant%a
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!asant%a
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“Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya” departamento de yacuco !articipación el 6EE =oro ?acional de la 5ara sistencia t*cnica
=oro >es
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0" %IT1$CION $CT1$( nivel de organi+ación, en el distrito de ;auya e.isten comit*s de productores locales en cada centro poblado del mismo, los cuales están agrupados en una sociación istrital del !roductores gropecuarios en este sentido, se observa que e.iste cierta institucionalidad con lo que se puede traba'ar ormali+ando acuerdos para el logro de los ob'etivos del proyecto# /n el diagnóstico para la construcción de inraestructura de producción, se a encontrado que e.isten viveros comunales en las localidades de an =rancisco, ontay cabi&a y Huncay sin embargo, *stos se encuentran ubicados en lugares altos y son empleados para la producción de pino y eucalipto principalmente# i producimos los plantones de tara en estos lugares, *stos van a tener que ser trasladados acia las partes ba'as de la cuenca, lo cual signi-cará que las plantas van a surir severos da&os en las ra%ces por el movimiento, y gastos adicionales en @ete terrestre para el traslado# /s por estos motivos que se está considerando la construcción de 0A viveros comunales, en cada una de las localidades identi-cadas en el proyecto, los cuales sólo serán empleados para la producción de plantones de tara durante una campa&a# /l principal actor limitante para la producción agropecuaria es el agua, la mayor%a de predios producen en secano y la tara silvestre se locali+a en terrenos marginales es por ello que se reali+ó el respectivo traba'o de campo para la identi-cación de uentes de agua para riego, donde se encontró que en cada una de las localidades priori+adas con el proyecto e.isten uentes de agua provenientes de -ltraciones#
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“Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya”
=iltración de agua en la localidad de inco 5ambi*n se evidenció que e.isten plantas de tara silvestre en el ámbito del proyecto, cuya principal caracter%stica es que tiene las vainas de un color ro'o intenso con B a K semillas por vaina los árboles no están muy inestados con l%quenes o plantas parásitas y requieren de actividades de mane'o como podas de ormación, limpie+a y remoción del entorno, riegos y abonamiento#
!lanta de tara silvestre en etapa de maduración de rutos
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2" METODO(O3I$ DE E,EC1CION %E3AN COMPONENTE% e acuerdo al diagnóstico reali+ado para determinar la situación actual, se plantea la metodolog%a de e'ecución de actividades para cada componenteG I"B Construcci;n de -ivero orestal y Producci;n de Plantones !ara la e'ecución de este componente se debe tener en cuenta los siguientes aspectosG Clculo del nmero de lantones a roducir: e empleará el sistema de plantación en tresbolillo, ya que esta disposición de plantas permite un me'or control de la erosión, por tratarse de +onas de laderas, !ara allar el n"mero de árboles por ectárea tenemos la siguiente órmulaG ?"mero de !lantas N 10 000 m2 . 8 . . 0#CBB ondeG 8 N ?"mero de ectáreas N istancia en metros entre plantas e acuerdo a la e.periencia adquirida se recomienda una distancia entre plantas de A metros, con lo cual se tieneG ?"mero de !lantas N 10 000 m2 . 40 Am . Am . 0#CBB ?"mero de !lantas N 1C, 4KB onsiderando la mortandad de plantas en vivero y el inter*s de los bene-ciarios en ampliar sus plantaciones, se producirá un total de 2A,000 plantones, en una cantidad de A,000 en cada vivero#
Construcci;n del vivero Los viveros serán construidos en terrenos cercanos a las parcelas donde se va instalar las plantaciones de tara, que cuenten con disponibilidad de agua en orma permanente y que cuenten con seguridad para evitar da&os por animales y robos# /n la distribución de los viveros se debe considerar las siguientes áreasG
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amas de almácigoG es el espacio donde se siembra las semillas incadas y desinectadas# qu% crecen las plántulas asta ser repicadas en las camas de crian+a# 5ingladoG es la cobertura que protege a los plantones del calor y la lu+ solar, creando las condiciones adecuadas para su crecimiento y desarrollo# ama de crian+aG es el espacio donde se colocan las bolsas llenas de sustrato# qu% se desarrollan las plántulas repicadas# Mrea de me+cla de sustratoG es el lugar donde se +arandea y me+cla la turba, tierra agr%cola y arena# lmac*nG es el espacio donde se guardan lo materiales, erramientas e insumos#
on estas consideraciones se dibu'a un croquis del vivero y luego se procede con la limpie+a y nivelación del terreno, para luego construir el tinglado con postes de madera y serán cubiertos con malla 3asell B0
Prearaci;n del sustrato e empleará sustrato con material recolectado de +onas cercanas al lugar del vivero, el cual será preparado y colocado en bolsas de plástico negro de dimensiones BJ.10J.0#02cm# Los materiales de sustrato son tierra agr%cola, turba y arena, los cuales se emplean en una proporción de 2G2G1 (2 de tierra agr%cola, 2 de turba y 1 de arena) se me+clan previamente +arandeados asta que el sustrato quede uniorme#
>e+cla de material para sustrato
$lmaci!ado y rei?ue e debe construir una cama almaciguera empleando materiales disponibles como piedras y tablas de madera, el sustrato para el almácigo debe tener una proporción de : . 1 11
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(: de arena -na por uno de tierra negra), este sustrato debe ser desinectado con ormol o agua ervida caliente, luego se acen peque&os surcos donde se colocan las semillas cada medio cent%metro, se cubre las semillas con una capa de sustrato (apro.imadamente 1#A cm de grosor), se riega con regadera y se cubre la cama de almácigo con malla 3asell#
olocación de semillas en la cama de almacigo /l repicado es el traslado de plántulas de la cama de almácigo acia el sustrato embolsado en las camas de crian+a, y se reali+a cuando las plántulas tienen las dos o'as cotiledonales y aparece la yema con las o'as verdaderas#
!lántulas de tara antes de ser repicadas
(aores culturales en vivero on las labores que se reali+an en el vivero para garanti+ar el crecimiento y desarrollo de plantas sanas y vigorosasG O
3iego de plantonesG el mane'o del riego es muy importante ya que alta de agua provocará el marcitamiento y un
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O
O O O
e.ceso de ella producirá la cupadera, ocasionando en ambos casos la muerte de las plantas# ontrol -tosanitarioG la tara es atacada por plagas y enermedades en el vivero, las más comunes son la babosa, los grillos y loritos, la cupadera y la oidiosis, los cuales son controlados mediante aplicaciones de los agroqu%micos propuestos# esierboG es la eliminación de ierbas de las bolsas y calles, lo cual debe ser constante para evitar el ataque de plagas y enermedades que se ospedan en estas ierbas# bonamiento oliarG se emplean abonos oliares para ayudar en el crecimiento de las plantas, cuyos elementos principales deben ser el nitrógeno y el ósoro# 3emoción, selección y clasi-caciónG se eect"a la remoción para evitar el enrai+amiento del plantón en el suelo, luego se reali+a la selección y clasi-cación que consiste en el acomodo de plantones en las camas de crian+a de acuerdo a su tama&o, vigor y sanidad#
II" Instalaci;n y rotecci;n de *7 Fas de lantaciones de tara Gcamo De>nitivoH La instalación de las plantaciones tambi*n obedece a un proceso t*cnico que comien+a con el reconocimiento del terreno, la marcación, la apertura de oyos y la plantación propiamente# !ara la plantación se empleará el sistema de tresolillo este sistema consiste en establecer las plantaciones distribuyendo las plantas a distanciamientos iguales ormando triángulos# Los arbolitos se ubican en los v*rtices de los triángulos# Las plantas de una l%nea superior ocupan el espacio central entre las dos plantas de la l%nea inerior, ormando un triangulo con sus tres lados iguales# /sta disposición de plantas permite un me'or control de la erosión, debido a la distribución de las ra%ces y la buena cobertura que proporcionan las copas de los árboles, a su ve+ ay un me'or control contra la acción del viento#
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e recomienda acer la limpie+a parcial del terreno donde se va plantar la tara, de modo que acilite la marcación de acuerdo al distanciamiento establecido que en este caso será de A metros por lado en tresbolillo# e reali+ará la apertura de oyos en los lugares marcados, los cuales deberán tener un tama&o m%nimo de 40 . 40 . 40 cm y construidos de acuerdo a las orientaciones del t*cnico responsable, qui*n tambi*n ense&ará la t*cnica de plantación# Las parcelas con plantas instaladas deben ser protegidas en caso que a"n no posean un cerco perim*trico, esto se reali+ará con cerco de alambre de p"as#
5*cnica de plantación de tara
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III" Instalaci;n de %istema de Rie!o Tecni>cado +"# 1icaci;n de las Parcelas Demostrativas e acuerdo a la disponibilidad del recurso %drico y de los terrenos para las parcelas demostrativas se an proyectado la instalación de sistemas de riego por goteo en los siguientes sectoresG O inco N 2#9: 8as# O ontanOabi&a N 0#:9 8as# O >aribamba N 1#2B 8as# O Huncay N 2#10 8as# O an =ransisco N 2#14 8as# /n total se instalará C#C2 8as# e riego por goteo# +"& Conceci;n del Proyecto
e a proyectado cinco sistemas de riego por goteo en cada una de las parcelas demostrativas, de operación manual con válvulas idráulicas, que permiten comandar los turnos de riego desde un mismo punto# Las uentes de abastecimiento de las aguas identi-cadas en cada sector donde se instalarán los sistemas de riego por goteo sonG O O
ector de incoG se a previsto la captación de un aribamba se captará de un 3eservorio e.istente un caudal de 1#A0 ltsPseg# ector de Huncay, se captarán las aguas desde un 3eservorio e.istente un caudal de 1#A0 ltsKseg# ector de an =rancisco, se captarán las aguas de un quebrada, mediante una captación de ondo seg"n dise&o un caudal de 2#00 ltsPseg# /l dise&o de riego contempla el Iun solo propósitoJ para cultivar la 5ara# Las l%neas tienen una separación de :#A0 m y una separación de !lanta en !lanta de A#00 m# e proyecta usar mangueras de riego de polietileno de Q 1B mm clase 2#A, con emisores cada 0#KA m para un caudal nominal de 4 lp con una presión de traba'o de A a 40 mca, con las l%neas separadas a :#A0 m# !ara la instalación de los sistemas de riego se aprovecará la energ%a potencial disponible dada la topogra%a de las parcelas demostrativas# Las obras civiles complementarias incluyen una caseta de seguridad para el cabe+al de -ltrado, casetas de seguridad para los arcos de riego, una losa de concreto que sostenga al grupo electrógeno y dados de ancla'e para los principales accesorios# Fásicamente los sistemas de riego pre+uri+ado concebidos en las cinco parcelas demostrativas, tendrán como los principales componentes los siguientes elementosG
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aptación, de acuerdo a la uente de abastecimiento de agua considerado para cada sistema 3eservorio de eomemebrana, cuyo volumen será calculado de acuerdo a las necesidades del area a irrigar de cada parcela demostrativa abe+al de riego, compuesto por un sistema de -ltrado, $nidad de ertili+ación, válvulas y demás accesorios# rcos de riego, compuesto por válvulas y demás accesorios que sirven para el control de los sectores de riego# 5uber%as de onducción y istribución, compuesto por tuber%as de la l%nea de conducción, 5uber%as de distribución primarias, portalaterales y laterales#
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/misores compuestos por goteros autocompensantes de una capacidad de entrega de 4 lP y una presión de traba'o de A a 40 m#c#a#
+"+ Descrici;n de comonentes del sistema de rie!o seleccionado continuación se describirán las principales caracter%sticas del sistema de riego proyectado#
+"+"# %ectores de rie!o La manguera de riego es de polietileno de 1B mm de diámetro nominal que permite emplear cualquier marca de accesorios de cone.ión del mismo diámetro# La manguera tiene un tiempo de vida "til de alrededor de 0A a&os# e está colocando 01 l%nea de manguera de riego por cada ilera de plantaciones de 5ara, para asegurar una buena uniormidad a lo largo del cultivo# Los laterales de riego dise&ados en el presente proyecto son de clase 2#A mil (1#1A mm grosor de pared) con goteros cada 0#KA m# en cada planta, la separación entre plantas es de A#00 m# /l gotero se encuentra soldado al polietileno internamente y el anco es de 2 mm originando una m%nima perdida por ricción# continuación algunas caracter%sticas t*cnicas de la manguera seleccionadaG Oiámetro interiorG1B mm OlaseG2#A O/spesor de paredG 1#1A mm Oistancia entre goterosG 0#KA m en cada planta O!resión nominalG 10 mca Oaudal nominalG 4 lp O!resión m%nimaG A mca O!resión má.imaG 40 mca O/cuación del emisor (7)G :#B94 O/cuación del emisor (.) G 0#02C O?R de laterales por ileraG 1 Los datos t*cnicos citados se encuentran en los catálogos correspondientes#
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demás de los laterales de riego, en los sectores de riego se emplearon portalaterales con tuber%as de !6 de 1 SJ, 1Jy TJde acuerdo a la ?5! :99#002 y accesorios como tees, codos y reducciones, tal como se aprecia en los !lanos correspondientes#
+"+"& $rcos de rie!o Los arcos de riego están compuestos por válvulas idráulicas de operación manual# !ara reducir el riesgo de robos y aprovecar me'or el terreno, los arcos de riego se ubicarán ba'o el nivel del suelo, protegidos por ca'as preabricadas de concreto con tapa, cuyo detalle se muestra en los !lanos orrespondientes# La operación del sistema se comanda idráulicamente desde un mismo punto aciendo uso de válvulas idráulicas# Las válvulas idráulicas son tipo globo de polietileno soportan una presión má.ima de A bares y los caudales recomendables para 2J y :J son de asta :0 m:P y más de :0 m:P, respectivamente, con los que se producen asta 2 mca de p*rdidas# /n situaciones particulares se pueden pasar caudales mayores que los indicados# >ayores detalles se obtendrán de los catálogos correspondientes#
+"+"+ Red de distriuci;n de P-C La red de distribución está conormada por tuber%as de !6 en norma E< con diámetros de CC#A0, B0, 4C mm, además de la tuber%a de :J, 2J y 1SJ en norma ?5!# La red de tuber%as distribuye el agua asta las válvulas idráulicas que gobiernan cada sector de riego# La presión m%nima de soporte de estas tuber%as es de A atmóseras (lase A) y la presión má.ima es de 10 atmóseras (lase 10)# Las tuber%as a utili+ar tienen una longitud total de B metros para todos los diámetros de acuerdo a la norma E< y de A#00 m para todos los diámetros de acuerdo a l 1C
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“Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya”
norma ?5!# La longitud "til var%a de acuerdo a los diámetros de la tuber%a, seg"n se aprecia en los catálogos de la tuber%a# lo largo de la red de conducción y distribución se an empleado accesorios diversos de !6 como codos, tees y reducciones, todos en clase 10# demás, para acilitar la instalación de accesorios, en varios puntos se an reempla+ado las tees por monturas o collarines de !/#
+"+"* CaeJal de rie!o 3.3.4.1. Sistema de fltrado
/l sistema de -ltrado del cabe+al de riego consta de dos fltros de anillas plásticos de :J y 2J, su-cientes para eliminar las part%culas en suspensión del agua captada y asegurar una e.celente calidad de agua a nivel de sectores de riego# Los -ltros de anillos de 120 mes servirán como mecanismo de seguridad para la retención de part%culas de origen mineral# e acuerdo a los catálogos, cada -ltro de anillos conduce un caudal de entre 2A y :0 m:P para lo que pierde menos de un metro# La limpie+a de los -ltros será manual los -ltros de anillos cuentan con válvulas de mariposa a la entrada y salida, que deberán cerrarse para reali+ar la limpie+a manualmente# uando se lave uno de los -ltros de anillos, el sistema operará con un -ltro, produci*ndose una p*rdida de carga de alrededor de 2 mca# 3.3.4.2. Sistema de ertilización e a seleccionado un inyector de ertilizantes tipo ventri de 1! de diámetro# 3.3.4.3. Sistema de control
e a proyectado una válvula de aire de doble propósito (succión y eliminación de aire) de 1J y una válvula de alivio de 1J para proteger al sistema de posibles sobrepresiones# 5ambi*n se a considerado un manómetro de glicerina con válvula de tres v%as, el cual registrará la presión antes de -ltros de anillos y despu*s de -ltros de anillos, con lo cual se podrán controlar la operación del sistema# 19
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+"+". Oras comlementarias 3.3.".1. #$ras civiles
Las obras civiles consideradas por el proyecto sonG O aptaciones O ámaras 3ompepresión O 3eservorio de eomembrana O aseta de protección del cabe+al de -ltrado O a'a de protección para arcos de riego y válvulas de !urga O Uan'as Captaciones
Las captaciones se an proyectado de acuerdo a la uente de abastecimiento de agua# /n el ector de inco se a previsto la e'ecución de una aptación tipo O9 mediante galer%as -ltrantes y bu+ón de inspección# /n el sector de ontan abi&a se a previsto la captación de un canal mediante un canal de derivación, compuertas de captación y control y un decantador, los dise&os se muestran en los planos correspondientes# /n los sectores de >aribamba y Huncay se captarán directamente de los reservorios e.istentes mediante la inserción de una válvula de compuerta# /n el sector de an =ransisco la captación se ará mediante una estructura de re'illas instalada en un uente de agua super-cial, de acuerdo a los dise&os propuesto en los planos correspondientes# C%maras &ompepresión
ada la topogra%a accidentada se a proyectado cámaras rompepresión tipo 3!OB con la -nalidad de mantener las presiones adecuadas de dise&o, se a previsto la construcción de dica estructura en los sectores de >aribamba (04 unidades), Huncay (01 unidades) y an =ransisco (01 unidad)# /sta estructura será de concreto armado de 0#B0.0#B0 de sección interna y 1#00 m de altura, seg"n detalles de los planos# &eservorio de 'eomem$rana
erán reservorios de tierra compactado por capas de 0#10 cm# de espesor revestidos de geomembrana !6 de 1#0 20
PROYECTO:
“Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya”
mm apoyado sobre un colcón amortiguador de material granular -no# /sta estructura contará con un sistema de drena'e y una estructura de descarga y limpia de concreto armado# /l volumen de dise&o será de acuerdo al área de las parcelas demostrativas propuestas en cada sectorG O O O O O
ector de inco# 14A m: ector de ontay abi&aG 22 m: ector de >aribambaG AA m: ector de HuncayG 100 m: ector de an =ranciscoG 9A m:
Caseta de protección del ca$ezal de &ie(o
erá de concreto armado de 2#00.1#00 de sección con su respectiva tapa de inspección metálica# Ca)a de *rotección para Arcos de &ie(o y +%lvlas de *r(a
Las ca'as de protección de arcos de riego y válvulas de aire son de concreto preabricado de K0.40.40 y :0.:0.40, respectivamente# demás, cada ca'a contará con una tapa metálica, seg"n dise&o# ,an)as
e a proyectado tres tipos de +an'aG para l%neas de conducción de 1#00 m de proundidad, redes primarias de 0#C0 m de proundidad y para redes secundarias y portalaterales de 0#Bm de proundidad, con una sección m%nima de 0#40 m, tal como se muestra en los planos#
5odas las obras civiles descritas cuentan con su respectivo plano de dise&o a nivel constructivo#
I-" E?uios y Ferramientas ara la roducci;n de tara /l proyecto prev* la adquisición de equipos para el traba'o de o-cina, como una laptop y una impresora laser la ub 3egión oncucos lto 8uari pondrá a disposición dos motocicletas ;amaa 200 para la movili+ación oportuna del personal de campo# 5ambi*n se dotará de un módulo de erramientas de mane'o orestal para cada uno de los cinco comit*s de productores, lo cual permitirá incrementar los niveles de productividad de los 21
PROYECTO:
“Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya”
bosques de tara silvestre mediante el mane'o t*cnico de los mismos#
-" Caacitaci;n y $sistencia TKcnica La capacitación se desarrollará mediante talleres participativos de carácter vivencial y se llevarán a cabo de acuerdo a una programación regida por el calendario de actividades orestales la asistencia t*cnica será permanente, dada por el personal t*cnico# mbas actividades tienen como -nalidad el desarrollo de las capacidades t*cnicas de los productores para la producción de plantones, el establecimiento de plantaciones y el mane'o orestal de la tara en general# dicionalmente, están previstos el desarrollo de pasant%as como m*todo para el inter aprendi+a'e (intercambio de e.periencias) con productores de tara de otros lugares y por "ltimo la participación en el oro nacional de la tara como actividad de encuentro y aprendi+a'e con productores de tara de todo el pa%s#
Caacitaci;n en lani>caci;n y calendario de actividades antenimiento de la inraestructura o o 5ratamiento para la salida de plantones al campo
Caacitaci;n en TKcnicas de Plantaci;n orestal e desarrollarán 0A talleres de capacitación en t*cnicas de plantación orestal uno en cada localidad, con la -nalidad de ense&ar la t*cnica de plantación adecuada para la tara se tratarán los siguientes temasG o o
o o o o
$bicación de las parcelas para ser instaladas aracteri+ación del áreaG actores climáticos, actores edá-cos, actores topográ-cos 5ra+ado >arcación y apertura de oyos para la plantación !lantación propiamente dico =ertili+ación, riego y recalce de plantaciones orestales
2:
PROYECTO:
“Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya”
Caacitaci;n en Manejo de Plantas e@istentes en Estado %ilvestre e reali+arán 10 talleres de capacitación en mane'o de plantas e.istentes en estado silvestre, 2 en cada localidad y en momentos oportunos de acuerdo al estado enológico del cultivo en la +ona, se traba'ará en plantas silvestres locali+adas como cerco vivo y bosquetes naturales, los temas que se considerarán para la capacitación seránG o o
o
•
/laboración del diagnóstico del predio a mane'ar 5*cnicas de mane'o silvicultural de la taraG podas de ormación, podas sanitarias, podas de renovación, raleo, remoción del entorno, abonamiento y riego# ontrol de plagas y enermedades de la especie nativa
Caacitaci;n en CosecFa y Post cosecFa del ruto de tara e e'ecutarán 0A talleres de capacitación uno en cada localidad, en el mane'o adecuado de coseca y post coseca de la especie tara cuyo aprovecamiento es principalmente el ruto, para el cumplimiento de dica acción se desarrollarán los siguientes temas de capacitaciónG o o o
5*cnicas de recolección del ruto de tara 5*cnicas de secado y almacenado del producto# umplimiento de normas del ruto de la tara para la comerciali+ación#
Caacitaci;n a travKs de Intercamios de e@eriencias e reali+arán 2 intercambios de e.periencias uno en la provincia de 8uari y el otro en la región yacuco, que consistirá en el encuentro de promotores productores de dierentes comunidades, con el propósito de intercambiar e.periencias, ideas, opiniones sobre el comportamiento y desarrollo de uno o varios procesos tecnológicos en el cultivo y mane'o de la especie tara# /ste m*todo permitirá conocerse entre s% y desarrollar con-an+a lo que acilita compartir @uidamente conocimientos y e.periencias# Los 24
PROYECTO:
“Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya”
actores involucrados son el comit* organi+ador, los promotores participantes y los e.positores# /s importante que los intercambios de e.periencias sean plani-cados con muca anticipación contemplándose los aspectos deG selección del tema y alternativa tecnológicas, selección de promotores participantes, selección del lugar, invitaciones, promoción y e'ecución del evento#
Particiaci;n en el -II oro Nacional de la Tara ada a&o se lleva a cabo un encuentro de los actores de la cadena productiva de la tara a nivel nacional, donde se ay un intercambio de e.periencias de los productores de las regiones más desarrolladas en este cultivo, al mismo tiempo, se dictan carlas sobre los avances cient%-cos en cuanto al entendimiento enológico de este cultivo, as% como en el mane'o t*cnico del mismo#
$sistencia tKcnica e brindará asistencia t*cnica en orma permanente en las actividades programadas en el proyecto, como son la producción de plantones, la instalación de campos demostrativos y de maci+os orestales de tara, el mane'o de plantas silvestres y en la coseca y post coseca de la tara lo cual estará a cargo del personal t*cnico y proesional del proyecto#
4 OR3$NI5$CI6N P$R$ ($ E,EC1CI6N DE( PROYECTO /l proyecto que será -nanciado por el obierno 3egional de ncas, será e'ecutado por la ub 3egión oncucos lto 8uari, para la e'ecución del proyecto se contratará el siguiente personalG
01 Engeniero agrónomo como 'ee del proyecto que tendrá a su cargo 01 3esponsable de campo 01 sistente administrativo 01 5*cnico viverista 01 lmacenero
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PROYECTO:
“Mejoramiento de la Cadena Productiva de Tara en el Distrito de Yauya”
onde todas las actividades a reali+arse por parte del personal t*cnico deberán ser coordinadas con el 'ee del proyecto#
Or!ani!rama 3O'IERNO RE3ION$( DE $NC$%= 3ERENCI$ RE3ION$( DE INR$E%TR1CT1R$ %1' RE3ION CONC=1CO% $(TO =1$RI ,EE DE PROYECTO
RE%PON%$'(E DE C$MPO
$%I%TENTE $DMINI%TR$TI -O
TECNICO -I-ERI%T$
$(M$CENERO
#7TERMINO% DE REERENCI$ P$R$ ($ CONTR$T$CION DE( PER%ON$( !ara la e'ecución del proyecto, es necesario contar con proesionales y t*cnicos especiali+ados y contratados ba'o la modalidad que estable+ca las normas laborales para estos casos#
#" ,e
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