Plan de Negocio - MacDoki SRL

GESTIÓN DE EMPRESAS

Integrantes: 

Néstor Gonzales



Grecco Buendia



 Alejandro Villa



Percy Samalvides



Josep Hidalgo

Profesor: Diana Estefanía Ramírez Fonseca

2018  – l

INDICE 1.- Proyecto y Objetivos ................................................ .......................................................................... ....................................... ............. 1 a) La idea ............................................. ....................................................................... ................................................... ...................................... ............. 2 b) ¿Por qué? ................................................ .......................................................................... .................................................... .............................. .... 2 c) Los Promotores ................................................. .......................................................................... ............................................... ...................... 3 d) Misión .................................................. ............................................................................ ................................................... .................................. ......... 4 e) Objetivos .................................................. ............................................................................ .................................................... .............................. .... 4 ........................................................................................ ...................... 5 2.- Producto y Mercado . .................................................................. a) Productos: Visión General ..................................................... .............................................................................. ........................... 6 b) Puntos Fuertes y Ventajas ................................................. .......................................................................... .............................. ..... 6 c) El cliente .................................................. ............................................................................ .................................................... .............................. .... 7 d) Targets .................................... .............................................................. ................................................... ............................................... ...................... 8 e) El Mercado Potencial ............................... ........................................................ ................................................... ............................... ..... 8 f) Claves de Futuro................................................ ......................................................................... ............................................. .................... 10 ........................................................................... ............................................. .................... 12 3.- Competitividad .................................................. a) La Competencia ................................................ ......................................................................... ............................................. .................... 13 b) Análisis Comparativo .................................................... .............................................................................. ................................. ....... 13 c) Competitividad: Análisis. ................................... ............................................................ ............................................. .................... 16 .......................................................................... ......................................... ................ 17 4.- Plan de Marketing ................................................. a) FODA ............................................... ......................................................................... ................................................... .................................... ........... 18 b) Política de Producto .................................................. ............................................................................ ..................................... ........... 18 c) Política Po lítica de Servicio y Atención al a l cliente ................................................. ........................................................ ....... 19 d) Política de Precios ................................................ ......................................................................... ......................................... ................ 19

e) Política de Promociones y descuentos ....................................................... .......................................................... ... 19 f) Comunicación ............................................................ ...................................................................................... ..................................... ........... 20 g) Publicidad y Promoción P romoción ................................................................. ................................................................................. ................ 20 h) Plan de Acciones de Marketing ................................................. ..................................................................... .................... 21 .............................................................. ................................................... ................................. ....... 23 5.- Plan de Ventas ...................................... a) Estrategia de Ventas................................................. ........................................................................... ..................................... ........... 24 b) Fuerza de Ventas.................................................. ........................................................................... ......................................... ................ 25 c) Condiciones de Venta .............................. ....................................................... ................................................... ............................. ... 26 ......................................................................... ......................................... ................ 27 6.- Recurso Humanos ................................................ a) Organización funcional ....................................................................... .................................................................................. ........... 28 b) Condiciones de trabajo y remunerativas ................................................. ........................................................ ....... 29 c) Plan de Recursos Humanos .................................................. .......................................................................... ........................ 29 d) Previsión de Recursos Humanos ............................................... ................................................................... .................... 42 ..................................................................... .................... 43 7.- Aspectos legales y societarios ................................................. a) La sociedad ................................................. ........................................................................... .................................................. ........................ 44 b) Obligaciones Laborales ................................................. .......................................................................... ................................ ....... 44 c) Permisos y Limitaciones L imitaciones ............................................................ ................................................................................ .................... 45 .......................................................................... ......................................... ................ 46 8.- Planes Operativos ................................................. a) Plan de Establecimiento ............................................................ ................................................................................ .................... 47

3

4

PLAN DE NEGOCIO

1.- Proyecto y Objetivos

1

1.- Proyecto y Objetivos

a) La idea MacDoki S.R.L. es una empresa que se especializa en la venta de alimentos balanceados para canes de todas las razas, complementando su alimentación con diversos premios y juguetes que harán que su consumo sea más divertido y especial. La empresa cuenta con un panel de especialistas en el mundo canino disponibles al servicio y cuidado que las mascotas necesitan para que tengan un desarrollo saludable.

b) ¿Por qué? Se identificó una oportunidad de negocio relevante y de mercado escaso en el rubro de la alimentación de mascotas, especialmente en el de los perros. Queremos que los dueños de los perros se sientan satisfechos por comprar un producto garantizado y de primera calidad, el cual está acompañado de accesorios exclusivos que conllevan a una interacción mascota-dueño más divertida. Creemos en el proyecto por que revolucionará el mercado de alimentación canina, enfocándose en la alimentación rápida, saludable y, sobre todo, al alcance de todos los canlovers.

2

c) Los Promotores



Nés tor Daniel Gonzales A révalo

Estudiante de UTEC del 3er ciclo de la carrera de Bioingeniería y técnico profesional en Electrónica Industrial del Instituto Tecnológico Privado Superior Salesiano. Cuenta con 5 años de experiencia en gestión de mantenimiento, servicio de atención al cliente y capacitación de personal. G recco G ienaro B uendia G arci a 

Estudiante de UTEC de la carrera de Ingeniería Industrial cursando el 9eno ciclo. Ha ganado el premio a mejor proyecto gracias a una investigación y aplicación innovadora que se desarrolló en el periodo 2016-2. Posee experiencia en fidelización de clientes, innovación y mejora continua de procesos.  A lejandro Niels Villa Mayta



Estudiante de Ingeniería Química de 8vo ciclo, 22 años. Experiencia como vendedor de fertilizantes químicos. Experiencia como coo rdinador de equipo en el proyecto de pregrado Yakufil (2016-II).



Perc y E duardo S amalvides S os a

Estudiante de octavo ciclo de la carrera de Ingeniería Industrial. Practicante como asistente de planeamiento y operaciones en STRACON GyM (2015 2016). Además como operador logístico en RANSA (Rubro file).



 J os ep Hidalg o Chuc o

Estudiante de 9 Ciclo de la carrera de Ingeniería Industrial. Experiencia e n el  Área de RRHH en AIESEC (Realizando indicadores para el área de RRHH y Finanzas).

3

d) Misión Brindar al mundo productos alimenticios y exclusivos de primera calidad para canes promoviendo una cultura nutricional hacia las mascotas.

e) Objetivos



Liderar el mercado nacional con la preferencia de nuestros productos caninos en base a insumos orgánicos correctamente balanceados.



Ser parte de una cultura canina que promueve el respeto por la vida y salud de los animales domésticos y salvajes.



Convertirnos en una marca que represente diversión y salud para todos los canes, llegando al 60% de la población canina de Lima.



Ser reconocidos en distintas redes sociales y lograr implantar un espacio físico de ventas tras haber conseguido por lo menos 500 clientes el primer año.

4

PLAN DE NEGOCIO

2.- Producto y Mercado

5

a) Productos: Visión General Nuestra visión de empresa es ser un gran lugar para trabajar, brindando un gran portafolio de marcas de comida para canes, maximizando la rentabilidad a largo plazo de los promotores y convirtiendo a la organización en una altamente efectiva y eficiente.

Nuestro Producto: MacDoki B ox  MacDoki Box  es el único producto en el mercado de alimentos caninos que mezcla

salud nutricional y diversión para nuestros perros. Se trata de una ca ja especial que contiene 750 g de alimento en base a productos orgánicos correctamente balanceados por el especialista en veterinaria nutricional a nuestro servicio, agregando a todo esto un pack de juguetes, acceso rios, como collares de colección, y premios croquetas que pueden ser empleados para el adiestramiento de los canes. Se ha estudiado parte del mercado de alimentos para mascotas y no se ha encontrado productos que intenten incluir toda la esencia que debe conllevar alimentar a nuestros perros, en el mercado se ofrecen croquetas de todas las marcas y por separado otros alimentos suplementarios que vienen en presentaciones de hasta 1 kg pero que ninguno de los casos descritos vienen acompañados de los accesorios u otros objetos que hacen que la interacción entre el dueño y su perro sea más entretenida.

b) Puntos Fuertes y Ventajas Nuestro producto se diferencia en la exclusividad por ser preparado de forma artesanal, que puede ser entendido en un principio a escala, hasta alcanzar una cartera de clientes que implique un incremento dimensional de nuestra planta de producción, lo cual no dejará que la exclusividad se aminore sino más bien se incremente en cuanto a la tecnología que se usará para su elaboración y la gestión de nuestra calidad incremente para no dejar que el balance nutricional de nuestro producto varíe con respecto a un lote de producción menor.

6

Con respecto a la facilidad de compra de nuestro producto este podrá ser de forma virtual como física en tiendas clave de la ciudad así como en todas las veterinarias posibles que se lancen a una nueva cultura de alimentación para mascotas. La relación que buscamos con nuestros clientes es que sea armoniosa, transparente y de confianza, que el cliente sienta la exclusividad al adquirir un MacDoki Box , ya que no solo está comprando unas croquetas y juguetes sino una

experiencia que es engreír a nuestros cachorros al momento de alimentarlos. Dentro de las ventajas que poseemos son la iniciativa de incluir la diversión y salud en una sola caja a un precio accesible para las distintas clases sociales que busquen engreír sanamente a sus mascotas y que estén decididos a fomentar una cultura de valoración a los animales domésticos como a los perros sino también a gatos, entre otros. Es claro que nuestra competencia posee un stock netamente industrial y un mercado acostumbrado a comprar al por mayor las croquetas; sin embargo, nosotros estamos decididos a cambiar esta clásica forma de comprar la comida para mascotas, ya que también tendremos presentaciones futuras con mayor cantidad en cuanto a peso, empaques hasta de 15 kg. Otro atractivo de nuestro producto es que su entrega también podrá ser a domicilio por nuestro servicio de delivery   que incluye un costo mínimo adicional de acuerdo a la distancia.

c) El cliente Nuestros clientes son todas las personas dueños de perros entre los 20 a 60 años, ya sean parejas sin hijos, o familias con pequeños en el hogar. Asimismo, se encuentran las veterinarias frecuentadas por los distritos con mayor población canina.

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d) Targets

e) El Mercado Potencial Cifras de clientes potenciales: 

Una encuesta realizada por la CPI (Compañía peruana de estudios de mercado y opinión pública SAC) el año 2016, dio a conocer que el 62.4% de los hogares limeños poseen mascotas y el 80.1% tienen a un perro como mascota. [tamaño de muestra: 400 hogares]



Un estudio realizado el año 2014 por Ipsos (Investigación de mercados) publicó de la existencia de 640 veterinarias y 374 tiendas de mascota, distribuidas en todo el sector limeño.



Con respecto a la alimentación y accesorios adquiridos por la población que tiene mascotas en Lima, resultados brindados por Ip sos, el año 2016, fueron que un 41% compra juguetes, pelotas y huesos. Además el 76% compra alimento especializado a su mascota, 29% compra la comida especializada en la bodega, el 70% lleva su mascota al veterinario y el 35% por lo menos lleva a su mascota una vez al mes al veterinario.

8



En el mercado actual en cuanto a la crianza de mascotas muestra una cifra significativamente alta comparando que en el 2016, se estimó que 1.37 millones de hogares limeños tiene alguna mascota en casa y que para el 2021 se estima que la cifra llegará a los 1.45 millones.

Gráfica N°1. Tenencia de perros a nivel Lima entre los años 1995, 2005 y 2014. Fuente: Publicación de The Washington Post año 2014. Perú., país perruno. De: Punto de Vista.

9

Gráfica N°2. Población canina en Lima (Distritos específicos) el año 2013. Fuente: https://infogram.com/poblacion-canina-en-lima-y-callao-1gvew2vdonzq2nj

f) Claves de Futuro 1. Lanzar al mercado alimentos balanceados producidos en base a productos orgánicos que se encuentran en la comida casera pero que mediante el proceso de molienda y moldeado en croquetas puedan ser ingeridos sin riesgos por los canes. De forma que el alimento balanceado no solo sea nutritivo sino que puede ser consumido como un suplemento necesario para canes tanto de raza grande como cachorros. 10

2. Llegar a todos los destinos posibles a partir de un sistema de delivery instantáneo por pedido. De esa forma todos los perritos puedan consumir en algún momento un alimento diferente a lo convencional ya sea de manera permanente u ocasional. 3. Los riesgos por alergia tras consumo de alimentos caseros como el pescado entre otros se pretende reducir tras una evolución y estudios que permitan desarrollar un producto genérico para todos los perros, que no solo mejore su calidad de pelaje sino también su digestión. 4. Brindar alimentos de forma gratuita para perros callejeros en zonas puntuales de la ciudad, así como la generación de albergues para la adopción y charlas para una buena crianza de los perros. 5. Mejorar la calidad de vida de perros para que su longevidad sea más prolongada, caso de los bulldogs que son propensos a sufrir de infartos cardiacos por una alimentación excesiva y descontrolada.

11

PLAN DE NEGOCIO

3.- Competitividad

12

a) La Competencia La situación actual en el mercado que deseamos insertarnos muestra una competencia de alta magnitud lo que implica introducirnos en un mercado monopolizado por unas cuantas tiendas locales como PetPlaza y MisterPet, principalmente. Estas tiendas que se comercializan por medios virtuales y físicos han tomado la iniciativa de satisfacer las necesidades de los dueños de perros facilitando la rápida, fácil y segura adquisición de productos orientado a mascotas, ya sean alimentos, accesorios y juguetes. Datos generales de la competencia:

NOMBRE

MISTERPET

PETPLAZA

Ubicación Distrital

Santiago de Surco

Miraflores

Antigüedad

4 años (inició 2014)

5 años (inició 2013)

713 – 9808

650 – 8863

Teléfono Horarios de

Lunes a Viernes: 9am – 9pm Lunes a Viernes: 9am – 9pm

atención

Sábados: 9am – 7 pm

Sábados: 10am – 6pm

Elaboración Propia

b) Análisis Comparativo Es muy importante realizar un análisis comparativo con respecto a la competencia al momento de crear una nueva empresa, debido a que debemos estar al margen de lo que estos ofrecen al mercado. Como nuestra actividad principal está basado en un producto alimenticio balanceado hecho de fo rma artesanal en base a insumos orgánico y que además viene en una presentación conjunta con accesorios y  juguetes para la mascota no se han registrado competidores directos con el mismo producto pero si hemos analizado dos competidores indirectos que tienen objetivos similares y una actividad muy parecida que consiste en vender los alimentos ya comerciales como ProPlan, Mimaskot, etc. además de fac ilitar algunos servicios de veterinaria entre otras. Estos son: PetPlaza (alimentos balanceados, servicios de 13

veterinaria, juguetes, blog, accesorios, delivery) y MisterPët (alimentos y accesorios para mascotas).

COMPETIDOR

VARIABLE

FORTALEZA 

DEBILIDAD

Ofrecen al mercado una gran variedad de marcas Premium. Cuenta con 3 años en el mercado. 



delivery sin

canales de compra

recargo a ciertos

vía teléfono,

distritos.

Facebook y tienda

venta de

física.

alimentos y



No tienen servicios de farmacia o

accesorios para mascotas.

Ofrece varios

página web,

Se dedican a la

MISTERPET

Solo ofrecen



Posee varios

veterinaria para

medios de pago,

clientes que

desde efectivo

requieran de

hasta tarjeta de

recomendaciones

crédito.

para sus mascotas.



Ofrecen servicios de delivery  a menor tiempo posible agregando recargos para ciertos distritos.

14



Se dedican a la

alimenticios y

Solo ofrece

mercado productos

medios de pago

de alta calidad de

por tarjeta de

alimentos,

crédito, débito o

accesorios y

a través de

farmacia para las

transferencias

mascotas en

bancarias.



productos 

de farmacia

La dirección del

Cuenta con 5 años

destino de

en el mercado.

delivery no puede ser modificada.

para las mascotas



general.

venta de

PETPLAZA

Ofrecen al



Ofrece una website de fácil



No ofrece

navegación para

servicios de

los usuarios,

veterinaria o

además una

facilitación para

cuenta

los clientes que

personalizada del

requieren un

cliente.

veterinario.

Elaboración Propia

15

c) Competitividad: Análisis.

Gráfico N° 3. Océano Azul (Factores Competitivos) Elaboración propia

16

PLAN DE NEGOCIO

4.- Plan de Marketing

17

a) FODA

Elaboración Propia

b) Política de Producto

Elaboración Propia

18

c) Política de Servicio y Atención al cliente MacDoki  brinda un servicio de asesoría canina dada por un veterinario experto en

alimentación. Para distritos cercanos, MacDoki  brinda el servicio de DokiXpress. Un servicio de delivery  que busca entregar productos en un tiempo récord.

d) Política de Precios 

Precio bruto El precio bruto fijado para la venta es de S/. 25.00



Precio neto Tras adicional el IGV de 18%, el precio neto es de S/. 29.50

e) Política de Promociones y descuentos Promociones La promoción de entrada al mercado será por compra de nuestra presentación MacDoki Box  te regalamos un Hueso de juguete (100 unidades hasta agotar

stock). Por la compra de nuestra presentación MacDokiBox  en los eventos que se realizarán, se obsequiará un llavero (100 unidades hasta agotar stock). Tras los convenios con veterinarias, promocionarán el producto MacDoki  tras informar sobre sus beneficios nutricionales.

Descuentos Para nuestros clientes frecuentes les entregaremos una tarjeta MacDokiCard  de cliente consentido en donde en cada compra se les hará un descuento.

19

En las veterinarias tendremos ofertas permanentes todos los martes de la semana “Martes de MacDoki ” con un 10% de descuento en la comp ra de nuestra

presentación de 750 g.

f) Comunicación

El objetivo del Plan de Comunicación de MacDoki  es atraer nuevos clientes, dar una imagen y comunicar nuestras ventajas competitivas a nuestro público objetivo a través de nuestra FanPage de Facebook y avisos publicitarios. También se realizarán eventos para los “CanLovers” donde se sortearán los productos y se

darán a conocer las ventajas de consumir el producto MacDokiBox . g) Publicidad y Promoción

Bocetos publicitarios de publicidad y promociones Elaboración Propia

20

h) Plan de Acciones de Marketing La empresa está enfocada en que la mascota, el engreído de la casa, reciba la mejor alimentación y asesoramiento, de esa manera el propietario podrá disfrutar con su mascota mayores momentos de diversión. Nuestro valor diferencial radica en una constante innovación del producto y para ello nos basaremos en las sugerencias de los clientes y tendencias que el mercado nos pueda dar para mantenernos en competencia. Para promocionar el producto se utilizará las siguientes herramientas:



Volantes en donde se detalle todos los beneficios del producto.



Publicidad en las páginas web de las veterinarias y MacDokibox : A través de banners, para que los clientes puedan ver el producto.



Banner con la marca para las ferias.



Publicidad en las redes sociales (Facebook e Instagram) con promociones especiales para los seguidores y publicación de fotos de los clientes con nuestro producto.



Ventas por internet a través de la página web, la cual tendrá información y videos de cómo se utiliza el producto.



Mensajes por correo (e-mailing )



Publicidad en el lugar de venta.



Blog en donde se publicarán temas de interés para los dueños de mascotas.



Publicidad en revistas que emitan las municipalidades.

 Asimismo, la empresa planea implementar ciertos programas para promocionar el producto como participar en eventos como los organizados por las municipalidades para dar a conocer el producto, en este se realizarán concursos con vales de descuento para ser utilizado en la compra, se entregará suvenires con la marca para la recordación del cliente. 21

Tabla de costos para ejecución anual del Plan de Marketing Elaboración Propia

22

PLAN DE NEGOCIO

5.- Plan de Ventas

23

a) Estrategia de Ventas MacDoki, es un negocio, el cual comercializamos nuestros bienes directamente con

el consumidor, en este caso cajas de suscripción donde habrán productos hechos por nuestra empresa, los cuales serían una bolsa de galletas con 0% de insumos químicos para consumo canino, huesos de cuero coleccionables y merchandising de la empresa como collares personalizados con el nombre de la mascota, llaveros, pelotas, sonajas, etc. Nuestro negocio presentará dos tipos de tienda para adquirir estos productos una virtual y otra física. A continuación, se presenta el flujograma de ventas por internet el cual es una forma de contacto con el cliente.

Elaboración Propia 24

b) Fuerza de Ventas Nuestra fuerza de venta es el local donde se producirá los productos, además este sirve como almacén otros productos. Asimismo, tendremos nuestra página web y app donde los clientes interactúan con la empresa virtualmente, ellos escojan el tipo de envío motocicletas o minivan dependiendo del tamaño.

Layout de tienda física Elaboración Propia 25

c) Condiciones de Venta Si se hace delivery  a un distrito muy lejano a nuestro centro de atención, la cantidad de dinero de compra debe ser de 100 soles.

26

PLAN DE NEGOCIO

6.- Recurso Humanos

27

a) Organización funcional

Junta de Socios

Administrador

Área de Producción y Distribución

Maestro Repostero

Encargado de Logística

Auxiliar de Repostería

Chofer

Área Administrativa y Financiera

Área Comercial y Marketing

Encargado de Soporte Técnico

Representante Comercial

Asistente de Marketing

Contador Público

Analista de Talento Humano

Especialista en Bienestar Canino

Personal de Atención al Cliente

La empresa MacDoki S.R.L. fomenta una estructura horizontal al inicio del proyecto, ya que las responsabilidades de trabajo deben ser realizadas en conjunto; asimismo, contará con tres áreas internas:

1. Área de Producción y Distribución:  Encargada principalmente de la producción, empaquetado y distribución de los productos MacDoki .  Asimismo, maneja el almacenamiento y el inventario de los insumos para dicha producción.

2. Área Comercial y Marketing: Encargada principalmente de las ventas de MacDoki , también desarrolla estrategias de publicidad y comunicación para

fidelizar clientes. Por otro lado, se encuentra en constante búsqueda de mercados potenciales.

3. Área Administrativa y Financiera:  Encargada de velar por los procesos administrativos, contables, legales y asesoramiento para todo el personal de MacDoki. Además apoya en los procesos de selección de personal idóneo

para la empresa.

28

b) Condiciones de trabajo y remunerativas Personal Administrativo NOMBRE DEL CARGO

REMUNERACIÓN MENSUAL

VALOR ANUAL

 Administrador

S/. 2,500.00

S/. 30,000.00

Contador

S/. 1,500.00

S/. 18,000.00

Representante Comercial

S/. 1,200.00

S/. 14,400.00

Encargado del Soporte Técnico

S/. 950.00

S/. 11,400.00

Encargado de Logística

S/. 950.00

S/. 11,400.00

 Analista de Talento Humano

S/. 950.00

S/. 11,400.00

 Asistente de Marketing

S/. 950.00

S/. 11,400.00

Personal Operativo NOMBRE DEL CARGO

REMUNERACIÓN MENSUAL

VALOR ANUAL

Maestro Repostero

S/. 1,200.00

S/. 14,400.00

Especialista en bienestar canino

S/. 1,200.00

S/. 14,400.00

 Auxiliar de Repostería

S/. 950.00

S/. 11,400.00

Chofer

S/. 950.00

S/. 11,400.00

Personal de atención al cliente

S/. 950.00

S/. 11,400.00

c) Plan de Recursos Humanos Perfil y funciones del personal de la empresa  A continuación se describen los perfiles del personal que brindará a la empresa óptimos procesos y garantizará un excelente servicio y atención hacia los clientes.

29

PERFIL DEL PUESTO DE ADMINISTRADOR Nombre del Cargo

 Administrador

Objetivo del Cargo

Planear, organizar, dirigir y controlar todas las actividades de la empresa.

Reporta a

Junta de Socios

Funciones Principales



Dirección y supervisión de la organización.

del Cargo



Plantear y propicia el cumplimiento de los objetivos y metas en todas las áreas. Intervenir activamente en la búsqueda de mejora



continua y optimización de los recursos.

Nivel Académico Requerido Experiencia Profesional

Egresado en Administración de Empresas. Mínima de 2 años en cargos gerenciales y administrativos.

Destrezas técnicas y/o



Capacidad de toma de decisiones.

conocimientos



Capacidad de trabajo en equipo.

especiales



Conocimiento en técnicas de negociación.



Conocimiento en administración y/o gerencia.

Características



Personales



  Proactivo. Capacidad de trabajar bajo presión.

  Organizado





Con iniciativa y liderazgo

30

PERFIL DEL PUESTO DE ASISTENTE DE MARKETING Nombre del Cargo

 Asistente de Marketing

Objetivo del Cargo

Desarrollar nuevas estrategias de marketing para promocionar los productos y/o servicios de la empresa

Reporta a

 Administrador

Funciones Principales



del Cargo



Desarrollo del plan de marketing anual.

  Ejecutar actividades de promoción, publicidad y marketing.



Investigar oportunidades de mercado potencial.



Participación en el desarrollo de materiales publicitarios y promocionales.

Nivel Académico

Egresado de Ciencias de la Comunicación, Marketing o

Requerido

 Administración.

Experiencia Profesional

Mínima de 1 año en áreas de marketing

Destrezas técnicas



Capacidad de toma de decisiones.

y/o conocimientos



Capacidad de trabajo en equipo.

especiales



Conocimiento en técnicas de negociación.



Conocimiento en publicidad.

Características



Personales



  Proactivo.   Líder.



Capacidad de trabajar bajo presión.

  Organizado





Con iniciativa.

31

PERFIL DEL PUESTO DE CONTADOR Nombre del Cargo

Contador

Objetivo del Cargo

Velar

por

los

estados

financieros,

asesorías

administrativas y obligaciones de ley en la empresa.

Reporta a

 Administrador

Funciones Principales



Manejo de los ingresos y egresos del negocio

del Cargo



Elaboración mensual de las declaraciones tributarias



Responsable de pago a proveedores, amortización de préstamos,



Nivel Académico Requerido

Acompañamiento en los procesos financieros

Bachiller en Contabilidad

Experiencia

Mínima de 1 año desempeñando funciones afines al

Profesional

puesto.

Destrezas técnicas



Capacidad de toma de decisiones.

y/o conocimientos



Capacidad de trabajo en equipo.

especiales



Conocimiento en técnicas de negociación.



Conocimiento en estados financieros.

Características



Personales



  Proactivo.   Líder.



Capacidad de trabajar bajo presión.

  Organizado





Con iniciativa.

32

PERFIL DEL PUESTO DE ANALISTA DE TALENTO HUMANO

Nombre del Cargo

 Analista de Talento Humano

Objetivo del Cargo

 Analizar y ejecutar procesos de gestión de talento humano

Reporta a

 Administrador 

Realiza procesos de captación y selección de talento humano para la empresa.

Funciones Principales

  Elaborar y mantener actualizado el manual de



organización y funciones.

del Cargo

  Elaborar y ejecutar el Plan de Capacitación y



Formación del personal de la empresa, a fin de asegurar la mejora continua de las competencias.

Nivel Académico

Egresado de las carreras de Administración de Empresas,

Requerido

Ing. Industrial, Psicología o carreras afines.

Experiencia

Mínima de 1 año desempeñando funciones afines al

Profesional

puesto.

Destrezas técnicas



Capacidad de toma de decisiones.

y/o conocimientos



Capacidad de trabajo en equipo.

especiales



Conocimiento en procesos de selección de personal.

Características



Personales



  Proactivo. Capacidad de trabajar bajo presión.

  Organizado





Con iniciativa.

33

PERFIL DEL PUESTO DE REPRESENTANTE COMERCIAL

Nombre del Cargo Objetivo del Cargo Reporta a

Representante Comercial Definir estrategias y técnicas de ventas para los productos de la empresa  Administrador   Elaborar



de

plan

de

ventas

y

gestionar

la

comercialización y venta de productos aplicando técnicas de venta adecuadas.

Funciones Principales del Cargo



Desarrollar relaciones con los clientes y negociar el precio de los productos y los plazos de entrega.



Monitorear la actividad del personal de atención al cliente.

Nivel Académico

Egresado de las carreras de Administración de Empresas,

Requerido

Ing. Industrial o carreras afines.

Experiencia

Mínima de 1 año desempeñando funciones afines al

Profesional

puesto.

Destrezas técnicas y/o conocimientos especiales



Capacidad de toma de decisiones.



Capacidad de trabajo en equipo.



Conocimiento en técnicas de ventas.



Conocimiento de office a nivel usuario   Proactivo.



Características Personales



Capacidad de trabajar bajo presión.

  Organizado





Con iniciativa.



Con empatía.

34

PERFIL DEL PUESTO DE ENCARGADO DE SOPORTE TÉCNICO

Nombre del Cargo Objetivo del Cargo Reporta a

Encargado de Soporte Técnico Mantener el equipamiento y sistema de la empresa en funcionamiento.  Administrador 

Brindar apoyo a los usuarios cuando se presenten problemas de software y/o hardware, incluyendo los equipos de producción.

Funciones Principales



Realizar servicios técnicos a los equipos de acuerdo a la solicitud del usuario.

del Cargo 

Elaborar y ejecutar plan de mantenimiento de todos los equipos en general de la empresa.



Realizar inventario de equipos y software de la empresa.

Nivel Académico

Egresado de las carreras de Ing. Electrónica, Ing.

Requerido

Sistemas, Ing. Industria o carreras técnicas afines.

Experiencia

Mínima de 1 año desempeñando funciones afines al

Profesional

puesto. 

Capacidad de toma de decisiones.

Destrezas técnicas y/o



Capacidad de trabajo en equipo.

conocimientos



Conocimiento en gestión de mantenimiento.

especiales



Conocimientos en Redes e Internet.



Conocimiento de office a nivel usuario   Proactivo.



Características Personales



Capacidad de trabajar bajo presión.

  Organizado





Con iniciativa.



Con capacidad de análisis y solución de problemas.

35

PERFIL DEL PUESTO DE ENCARGADO DE LOGÍSTICA

Nombre del Cargo Objetivo del Cargo Reporta a

Encargado de Logística Desarrollar procesos logísticos adecuados para la mercadería de los productos de la empresa.  Administrador 

Desarrollar y aplicar procedimientos operativos para recibir, manejar, almacenar y enviar mercadería.

Funciones Principales



Coordinar y controlar los procesos logísticas.

del Cargo



Analizar y resolver los problemas logísticos.



Definir y controlar las vías de distribución de los productos terminados hacia los clientes.

Nivel Académico

Egresado de las carreras de Ing. Industrial, Administración

Requerido

de empresas con estudios en procesos logísticos.

Experiencia Profesional

Mínima de 1 año desempeñando funciones de logística

Destrezas técnicas y/o



Capacidad de toma de decisiones.

conocimientos



Capacidad de trabajo en equipo.

especiales



Conocimiento de normas sobre almacenamiento de alimentos. Conocimiento de office a nivel usuario



Características



Personales



  Proactivo. Capacidad de trabajar bajo presión.

  Organizado





Con iniciativa.

36

PERFIL DEL PUESTO DE MAESTRO REPOSTERO

Nombre del Cargo

Maestro Repostero

Objetivo del Cargo

Supervisar los procesos de producción de productos.

Reporta a

 Administrador   Supervisar los procesos de producción de los



productos de la empresa.

Funciones Principales del Cargo Nivel Académico Requerido



Verificar el control de calidad en los productos.



Ejecutar parcialmente la producción de productos.

De preferencia egresado de escuela de gastronomía

Experiencia

Mínima de 1 año desempeñando funciones afines al

Profesional

puesto.

Destrezas técnicas y/o conocimientos especiales



Capacidad de toma de decisiones.



Capacidad de trabajo en equipo.

Características



Personales



  Proactivo. Capacidad de trabajar bajo presión.

  Organizado





Con iniciativa.

37

PERFIL DEL PUESTO DE AUXILIAR DE REPOSTERÍA

Nombre del Cargo

 Auxiliar de Repostería

Objetivo del Cargo

Elaborar los productos de la empresa

Reporta a

Maestro Repostero 

Ejecutar tareas para la elaboración de los productos de la empresa.



Funciones Principales del Cargo

Apoyar en la mejora de los procesos de producción de productos.



Apoyar en los requerimientos solicitados por el maestro panadero.



Mantener limpia y ordenada el área de producción después de cada jornada laboral.

Nivel Académico

De preferencia en estudios técnicos de repostería y/o

Requerido

cocina.

Experiencia

Mínima de 1 año desempeñando funciones afines al

Profesional

puesto.

Destrezas técnicas y/o



Capacidad de toma de decisiones.

conocimientos



Capacidad de trabajo en equipo.

especiales



Conocimiento en procesos de selección de personal.

Características



Personales



  Proactivo. Capacidad de trabajar bajo presión.

  Organizado





Con iniciativa.

38

PERFIL DEL PUESTO DE CHOFER

Nombre del Cargo

Chofer

Objetivo del Cargo

Reparto de los productos hacia los clientes

Reporta a

Encargado de Logística

Funciones Principales del Cargo Nivel Académico Requerido



Entregar los productos a diferentes puntos de entrega.



Mantener la unidad asignada limpiar y operativa.



Otras funciones asignados por su superior.

Estudios de secundaria completos con licencia A-IIb.

Experiencia

Mínima de 1 año desempeñando funciones afines al

Profesional

puesto.

Destrezas técnicas y/o



Capacidad de toma de decisiones.

conocimientos



Capacidad de trabajo en equipo.

especiales



Conocimiento de rutas alternativas por todo Lima.

Características



Personales



  Proactivo. Capacidad de trabajar bajo presión.

  Organizado





Con iniciativa.

39

PERFIL DEL PUESTO DE PERSONAL DE ATENCIÓN AL CLIENTE

Nombre del Cargo

Personal de atención al cliente

Objetivo del Cargo

Venta y asesoramiento de los productos a los clientes.

Reporta a

Representante Comercial 

empresa.

Funciones Principales del Cargo

Brindar asesoría sobre los productos ofrecidos por la



Asistir en el proceso de venta de los productos.



Dar información a los clientes sobre las actividades y/o promociones que ofrecerá la empresa con sus clientes.

Nivel Académico

Estudiantes universitarios o de carrera técnica con pasión

Requerido

por los caninos.

Experiencia Profesional

Mínima de 3 meses en atención al cliente y/o ventas.

Destrezas técnicas y/o



Comunicación Efectiva.

conocimientos



Capacidad de trabajo en equipo.

especiales



Conocimiento en atención al cliente.

Características



Personales



  Proactivo. Capacidad de trabajar bajo presión.

  Organizado





Con iniciativa.

40

PERFIL DEL PUESTO DE ESPECIALISTA EN BIENESTAR CANINO

Nombre del Cargo Objetivo del Cargo Reporta a

Especialista en Bienestar Canino Brindar asesoría de bienestar canino al personal de la empresa y clientes.  Administrador 

Preparar capacitaciones sobre bienestar canino al personal de la empresa.



productos.

Funciones Principales del Cargo

Participar en la verificación de la calidad de los



Fomentar la alimentación saludable de los caninos en los clientes.



Brindar charlas a los clientes sobre el cuidado de mascotas.



Apoyar en el marketing de la empresa.

Nivel Académico

Egresado de la carrera de Veterinaria o personal de

Requerido

entrenamiento canino.

Experiencia

Mínima de 1 año desempeñando funciones afines al

Profesional

puesto.

Destrezas técnicas y/o



Capacidad de toma de decisiones.

conocimientos



Capacidad de trabajo en equipo.

especiales



Conocimientos en nutrición canina

Características



Personales



  Proactivo. Capacidad de trabajar bajo presión.

  Organizado





Con iniciativa.

41

d) Previsión de Recursos Humanos Requerimientos de Personal En el siguiente cuadro se muestra la cantidad de personal que se va a necesitar durante los primeros 5 años de la empresa.

Cargo

Año 1

Año 2

Año 3

Año 4

Año 5

 Administrador

1

1

1

1

1

Contador

1

1

1

1

1

Representante Comercial

1

1

1

1

1

Encargado de Logística

1

1

1

1

1

 Analista de Talento Humano

1

1

1

1

1

 Asistente de Marketing

1

1

1

1

1

Maestro Repostero

1

1

1

1

1

 Auxiliar de Repostería

2

2

3

3

3

Chofer

1

1

1

1

1

Personal de Atención al Cliente

2

2

4

4

4

12

12

15

15

15

Personal Administrativo

Personal Operativo

Total

42

PLAN DE NEGOCIO

7.- Aspectos legales y societarios

43

a) La sociedad La empresa se constituirá como una Sociedad de Responsabilidad Limitada (S.R.L.). Según la Ley N° 26887, las principales características que presenta este tipo de sociedad son las siguientes: 

La responsabilidad de los socios se encuentra limitada por el monto de su aporte, por lo que ordinariamente no responden personalmente con su patrimonio por las deudas u obligaciones de la empresa.



Requiere de un mínimo de 2 socios hasta un de un número de 20.



El capital social está integrado por las aportaciones de los socios y dividido en participaciones iguales, acumulables e indivisibles, que no pueden incorporarse en certificados ni denominarse acciones.



Los socios tienen preferencia para la adquisición de participaciones en caso de que algún socio desee transferirlas a persona extraña a la sociedad.



La voluntad de los socios, que representen la mayoría del capital social, regirá la vida de la sociedad.



Los órganos de la empresa son la Junta General de Socios: (representa a todos los socios de la empresa. Es el órgano máximo) y el Administrador (Encargado de la administración y representación legal de la empresa).

b) Obligaciones Laborales Nuestra empresa MacDoki   S.R.L se basará bajo el Régimen Laboral de Pequeña Empresa, ya que el número de nuestros colaboradores son más de 10 pero menos de 50. En régimen laboral son obligaciones de nuestra empresa: 

Remuneración Mínima Vital (RMV) (S/. 930.00)



Jornada de trabajo de 8 horas



Descanso semanal y en días feriados



Remuneración por trabajo en sobretiempo



Descanso vacacional de 15 días calendarios 44



Cobertura de seguridad social en salud a través del ESSALUD



Cobertura Previsional



Indemnización por despido de 20 días de remuneración por año de servicios (con un tope de 120 días de remuneración)



Cobertura de Seguro de Vida y Seguro Complementario de trabajo de Riesgo (SCTR)



Derecho a percibir 2 gratificaciones al año (Fiestas Patrias y Navidad)



Derecho a participar en las utilidades de la empresa



Derecho a la Compensación por Tiempo de Servicios (CTS) equivalente a 15 días de remuneración por año de servicio con tope de 90 días de remuneración.



Derechos colectivos según las normas del Régimen General de la actividad privada.

c) Permisos y Limitaciones Nuestra tienda física y área de producción se ubicará en el distrito de Jesús María,se realizará el procedimiento de obtener la licencia de fun cionamiento para este distrito, los requisitos son los siguientes: 

Formato de Solicitud - Declaración Jurada



Declaración Jurada de la persona jurídica de poseer vigencia de poder para actuar como representante legal.



Certificado de Seguridad en Edificaciones de Detalle

Costo del procedimiento: S/. 40.90. Lugar de presentación de la solicitud y pago por derecho de trámite: Módulo de Atención al Ciudadano Nº 4, ubicado en la Av. Mariátegui Nº 850.

45

PLAN DE NEGOCIO

8.- Planes Operativos

46

a) Plan de Establecimiento  Antes del inicio de la actividad comercial de nuestro negocio lo que se hará es empezar una planeación para que el producto se introduzca de una mejor manera al mercado y llevar de alguna manera nuestra empresa al éxito. Para ello deberemos definir los tipos de establecimientos, en este caso serán dos, como se nombró en el plan de ventas, uno virtual y otro físico; posteriormente comenzar a establecer convenios, socios y sobre todo los permisos necesarios para aperturar MacDoki . Lo que se hará cuando nuestra empresa empiece su funcionamiento es

respetar y cumplir con la planificación hecha, en el caso de haber alguna falla en las actividades se tendrá la oportunidad de corregir mejorar, y/o modificar el proceso.

Tienda Virtual Se está planificando el desarrollo de una página web, donde el cliente pueda acceder con mucha facilidad a ordenar nuestros productos según su preferencia. El desarrollo de esta misma estará a cargo de un equipo técnico de programadores subcontratados en el exterior. Se prevé que el tiempo de la realización de esta plataforma sea de 3 meses y un mes de periodo de prueba.

Elaboración Propia

47

Tienda Física La tienda física será un módulo de ventas directas, donde el cliente podrá adquirir nuestro producto de una manera directa. Este módulo tendrá todos los permisos los cuales serán necesarios para su funcionamiento. El periodo para que este plan sea efectivo es de 6 meses, empezando paralelamente con la planificación de la tienda virtual.

Elaboración Propia

Descripción del Proceso 

Adquisición de materia prima: Las harinas, granos, pulpas secas, etc; son adquiridos en supermercados, mercados, donde los productos ya nombrados estén disponibles.



Verificación de materia prima: Nuestro negocio tiene como política tener un control de calidad en los insumos de entrada para iniciar nuestro proceso productivo, este mismo será responsable de tomar muestras de la materia prima para verificar la calidad de esta.



Limpieza de los insumos:  Al adquirir la materia prima pasa por un primer filtro, el cual es la limpieza de esta para poder extraer residuos que pueden afectar la calidad del producto final.

48

 

Molienda: En esta parte del proceso la materia prima es triturada por una máquina que dividirá los insumos en dos partes, el producto completament e molido y el no completamente molido. Este último deberá pasar nuevamente por la molienda.

 

Mezclado: En una mezcladora de sólidos colocamos los insumos molidos (granos molidos, pulpas secas molidas y preservantes) para que se mezclen.



Secado y empastillado: El producto se lleva hacia una máquina empastilladora donde transformará el producto mezclado en pequeñas croquetas. Estas posteriormente estarán en un periodo de secado de 1 o 2 horas.



Empaquetado y sellado: El producto empastillado y seco se coloca manualmente en las bolsas de cierta cantidad de gramos y es sellado para colocarlo dentro de las cajas acompañado de los accesorios que se le ofrece al cliente dentro de las cajas de suscripción.



Almacenamiento y distribución: En pequeños stands se almacenarán las cajas para su posterior distribución a nuestros módulos de ventas y a también hacia el domicilio de los clientes.

49

Mapa de Operaciones  A continuación se mostrará el flujograma del proceso productivo de los productos de la empresa.

Elaboración Propia

Administración documentaria 

Distribución a tienda: La mercadería se llevarán cada cierto tiempo a las tiendas para la reposición del stock coordinado mensualmente. Estos planes de reposición deberá de contener:





Fecha y hora

 

Cantidad



Responsable de la recepción del producto

Distribución a clientes: La coordinación de la distribución se realizará directamente con el cliente, si éste compra nuestro producto vía web. Esta coordinación consta de una ficha de envío, que contendrá: 50



Nombre del cliente



Fecha y hora



Dirección del domicilio

 

Cantidad



Número de teléfono o celular o correo electrónico para el “contacto previo”

 

Inventario: En esta sección se evalúa los registros de inventarios tanto de entrada como de salida. En el inventario de entrada se refiere a los insumos o materia prima y en el de salida, la mercadería destinada a tienda y al cliente. La toma de inventarios será mensualmente



Logística de puntos de exhibición: La logística de puntos de exhibición involucra todas las actividades de traslados, mantenimiento y custodia de productos en puntos de exhibición, así como su promoción, asegurando la correcta conservación de los mismos.

51