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Plan de Exportación del Orégano Seco

Plan de exportación del “orégano seco”

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ÍNDICE CAPÍTULO I 1.1.- MARCO METODOLÓGICO 1.1.1. El problema de investigación a) Descripción de la realidad problemática b) Los objetivos (generales y específicos) c) La justificación 1.1.2. Metodología a) Método b) Técnicas c) Instrumentos CAPITULO II 2.1. ANÁLISIS DEL POTENCIAL EXPORTADOR 2.1.1 Descripción del negocio 2.1.2 FODA a) b) c) d)

Fortalezas Debilidades Oportunidades Amenazas

2.2. Plan estratégico y organizacional 2.2.1 Visión, misión y valores de la empresa a) Visión b) Misión c) Valores de la empresa 2.2.2 objetivos, estrategias e indicadores a) Objetivos b) Estrategias c) Indicadores CAPITULO III 3.1 ANÁLISIS DEL PRODUCTO EN EL MERCADO OBJETIVO

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3.1.1 Producto 3.1.2 Selección del mercado objetivo a) Preselección del mercado b) Identificación del mercado objetivo c) Perfil del mercado 3.1.3 Canales de distribución 3.1.4 Medios de transporte a) Transporte marítimo de mercaderías. 3.1.5. Perfil del mercado consumidor A. Segmentación demográfica B. Segmentación geográfica C. Segmentación pictográfica 3.1.6 Análisis de la competencia CAPITULO IV 4.1 ANALISIS DE GESTIÓN EXPORTADORA 4.1.1 Análisis de costos y precios de exportación 4.1.2 Modalidades de pago internacional 4.1.3 Condiciones de pago 4.1.4 Medios de pago A. cartas de crédito: contenido de carta de crédito 4.1.5 Distribución física internacional a) Empaque b) Embalaje CAPÍTULO V 5.1 PROYECCIONES FINANCIERAS Y DE SENSIBILIDAD 5.1.1 Indicadores de la proyección financiera CAPITULO VI 6. CONCLUSIONES

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INTRODUCCIÓN

El orégano es una especie aromática oriunda del Oriente Medio que prevalece como condimento de comida, salsas, pizza y muy conocido por sus aplicaciones medicinales como sedante, antiespasmódica, carminativa y antioxidante, entre otras. El Perú se ha convertido en el centro productor importante de orégano gracias a sus buenas condiciones de clima y suelo, valles interandinos de producción en el norte, centro y sur del país, que aún, no son adecuadamente aprovechados. El proyecto de exportación de orégano seco con valor agregado es uno de los medios para lograr desarrollar la competitividad del sector agrícola, y a partir del análisis de la cadena de distribución, demostrar la viabilidad económica y financiera para su exportación, mejorar la calidad y el impacto del producto en el país de destino escogido. La investigación se ha logrado mediante el uso de diversas fuentes como Internet, informes generales y de especialistas en el tema con el objetivo de conocer el procedimiento para ingresar directamente al mercado del país de Brasil (Sao Paulo).

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RESUMEN EJECUTIVO

El mercado internacional de las hierbas aromáticas en especial del orégano se muestra hoy como uno de los más importantes por su tendencia creciente del mercado. Brasil se constituyen como un mercado alternativo porque presentan ventajas comparativas en relación a otros países, motivo por el cual se identificaron como mercado meta del proyecto, el Estado de Sao Paulo de Brasil, tienen una demanda insatisfecha donde la comercialización del producto ha crecido en los últimos años a un promedio de 37% lo que equivale a U$ 1.5 millones en el último año. Los estudios realizados demostraron que el orégano puede ser diez veces más rentable que otros productos tradicionales, por lo que es una alternativa para las zonas alto andinas más pobres del país y de la región de Moquegua, por esta razón el estudio de exportar Orégano del Perú para el mercado de Brasil, tiene el propósito de establecer los requisitos importantes para la comercialización. El consumidor extranjero es muy nacionalista y difícilmente acepta productos importados; sin embargo, respecto del orégano, al no poder autoabastecerse recurren necesariamente a la importación de dicho producto. Los consumidores valoran especialmente la calidad, el precio, la marca de los productos que consumen. De acuerdo al perfil del consumidor, la mayor demanda se encuentra en los niveles socioeconómicos C, D y E, los cuales buscan un buen sabor y aroma del producto. Todas estas condiciones favorecen el desarrollo del mercado del orégano peruano en Brasil. La evaluación del mercado permitió identificar a Brasil porque ofrecen las mejores condiciones para iniciar la internacionalización de la empresa. A partir de la existencia de convenios comerciales entre Perú-Brasil, la cercanía geográfica que existe entre sí mismos, la creciente demanda del orégano peruano y el reconocimiento como un producto de calidad, permite a los importadores mayoristas y minoristas una atención personalizada basada en la seriedad, la seguridad y la confianza.

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1.1 MARCO METODOLOGICO 1.1.1

El problema de la Investigación:

a) El problema: ¿Es viable y rentable exportar orégano seco a los mercados de Brasil? En la actualidad, el principal destino de la exportación del orégano peruano es el mercado de Brasil con un 51.3%, según estadísticas de ADEX Data Trade elaboradas por el Ministerio de Agricultura (Minag).El valor de las exportaciones del orégano (fresco y seco), suman un total de 5000 toneladas métricas en el 2013, informo el Ministerio de Agricultura de Perú (Minag). Según el reporte de Aduanas, preciso que las exportaciones de orégano se incrementaron en 20 por ciento en el 2013 en comparación con el 2012. En la región de Moquegua según el reporte de INIA, cuenta con 691 Hectáreas actualmente. b) Objetivo General: Elaborar el proyecto de exportación de orégano al mercado de Brasil para justificar su viabilidad y rentabilidad del proyecto. c) Objetivos Específicos:     

Efectuar un estudio de mercado para determinar la demanda objetivo y analizar la comercialización del orégano en el mercado de Brasil. Determinar estrategias para la exportación mediante la identificación y selección de distribuidores. Evaluar el plan financiero, para conocer la rentabilidad del proyecto. Definir la Logística de acuerdo al INCOTERM más conveniente. Logra un reconocimiento de marca, logo calidad y precio competitivo, de tal manera que se pueda articular la producción y comercialización del producto.

d) Justificación: Los acuerdos comerciales entre Perú y Brasil, otorgan preferencia arancelaria cero, lo cual permite ingresar libremente al mercado brasileño. El crecimiento de exportación Logística y Distribución Física Internacional

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que se da en Brasil fue de 51.3%. Siendo el principal destino del país de Brasil el estado de Sao Paulo. La exportación de Orégano en el 2012 alcanzo los U$ 15.4 millones con un incremento del 33% sobre las operaciones del 2011. Constituyéndose para una oportunidad para muchas empresas agroexportadoras por existir tendencias favorables de incrementar la exportación del orégano a dicho mercado. Se justifica la elaboración de nuestro proyecto para demostrar la viabilidad comercial y rentabilidad de las inversiones de las empresas agroexportadoras. 1.1.2. Metodología d) Método  Método Descriptivo El método descriptivo favoreció para descubrir al producto en el marco teórico, así como descubrir el desarrollo del proyecto. 

Método Comparativo Lo utilizamos para comparar los datos estadísticos y toda la información y a su vez establecer los diversos escenarios económicos, estimación de demanda, entre otros.



Método Deductivo – Inductivo Este método permitió elaborar los contenidos teóricos del proyecto de modo ordenado, de lo general a lo particular.



Método Analítico – sintético El método analítico y sintético favoreció a desagregar cada uno de los ítems del proyecto de manera lógica y analítica.

e) Técnicas 

Entrevista Se entrevistó a diversas personas para encontrar la información que se requería para el proyecto, entre ellas a las instituciones involucradas en la agro exportacione del orégano seco. Dentro de ello tenemos la visita al ministerio de agricultura, cámara de comercio, INIA, INEI, y gobierno regional de la ciudad de Moquegua.



Observación Se observó de manera directa los procesos de producción así como la comercialización del orégano seco.

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2.1 ANALISIS DEL POTENCIAL EXPORTADOR 2.1.1 Descripción del Negocio La empresa Natural Green S.R.L. integrada por 5 socios con capital en participaciones que representan cuotas de igual valor de acuerdo a la Ley General de Sociedades N° 26887, se dedicara al acopio de orégano desde los centros de mayor producción en el departamento de Moquegua, para procesarlo y comercializarlo a los mercados internacionales como Brasil que es uno de los principales demandantes del orégano seco debido al crecimiento de la demanda y los atributos que tiene el orégano para los consumidores y con beneficios relacionados a la salud. 2.1.2 FODA El análisis FODA nos permite observar los factores a favor y en contra que tiene el cultivo y las exportaciones de orégano, desde una perspectiva endógena y exógena y así tener un entorno más amplio de la situación a analizar. a) Fortalezas   

El orégano es un producto peruano de alta calidad reconocido en el mercado internacional con precios competitivos. Cuenta con prestigio y reconocimiento a nivel nacional e internacional. En los últimos años la demanda del orégano seco se ha incrementado, siendo favorable para las empresas agroexportadoras.

b) Debilidades 

Somos una empresa nueva con relativa experiencia en la exportación del producto.  La temporalidad productiva del orégano que desaprovecha las economías de escala. c) Oportunidades  



Aprovechar la creciente demanda internacional del producto. El Perú cuenta con 84 de las 104 zonas que existen en el mundo, sin embargo en la ciudad de Moquegua cuenta con 691 hectáreas de Orégano en la parte alta. La disponibilidad de zonas de producción para el cultivo del orégano.

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d) Amenazas   

La presencia de cambios climáticos en la región agrícola y las plagas que puedan afectar severamente la producción. Nuevas exigencias de certificación de calidad. Fluctuaciones de precios en el mercado internacional.

2.2 PLAN ESTRATEGICO Y ORGANIZACIONAL 2.2.1 Visión, Misión del proyecto orégano seco. a) Visión:  Ser una empresa de clase mundial y líder en la exportación del Orégano seco en los mercados donde participe, competitiva, calidad y dando un valor agregado al producto, despertando el interés del mercado internacional y responsabilidad social empresarial. b) Misión  Promover el crecimiento de las exportaciones de nuestro Perú, brindando servicios diferenciados y flexibles en la comercialización del orégano, mediante una gestión innovadora y tecnológica, generando empleo en beneficio de la sociedad, manteniendo una organización dinámica y eficiente. 2.2.2 Objetivo, estrategias e indicadores a) Objetivos:  Diversificar y consolidad la oferta exportable peruana de bienes y servicios en los mercados como Brasil, Chile y Bolivia.  Satisfacer los requerimientos del mercado exterior.  Generar oportunidades de empleo.  Acopio del orégano, y garantizar la demanda, como mecanismo para estabilizar los precios. b) Estrategias:  Articular el proceso productivo de comercialización del orégano bajo el concepto de precio justo, para contrarrestar las amenazas futuras.  Establecer una relación eficiente entre los proveedores productores, gobiernos locales y regionales para impulsar la producción intensiva del Orégano en la región de Moquegua.

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GRAFICA N°1 LOCALIZACION DEL PROYECTO Y DISTRIBUCION DE LA PLANTA

Como se puede observar en el gráfico Nº 1.La planta está ubicada en ciudad de Moquegua, provincia de Mariscal Nieto, distrito de Moquegua, en la Av. Balta.

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ORGANIGRAMA GRAFICA N° 2

La empresa Natural Green cuenta con el organigrama anterior ya que es una empresa que se iniciara en el mercado, con un personal reducido, (Gráfica Nº 2) PERFILES FUNCIONALES GERENTE GENERAL  El ocupante del cargo deberá planificar, organizar, dirigir y controlar los procesos, programas y acciones de la organización encaminadas a la obtención de los resultados positivos para la empresa.

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 Deberá tomar decisiones generales y efectuar el análisis, planeación toma de decisiones sobre inversiones, control de calidad, marketing, financiamiento, etc. Este realizará el análisis de los pronósticos del mercado como financieros y prepara los planes y estrategias de la empresa.

GERENCIA DE ADMINISTRACION Descripción del cargo  Responsable de la administración de los sistemas de la organización buscando procesos eficientes para el mejoramiento continúo.  Trabajará directamente con la gerencia general y niveles directivos de la organización.  controlar las políticas a seguir organizativamente con respecto a los demás departamentos de la organización.  Responsable de planificar, organizar y verificar la eficiencia en los sistemas de la empresa. GERENCIA DE LOGISTICA Descripción del cargo:  Controlar la cantidad de productos que se encuentran en almacén, la salida e ingreso de los productos que se encuentran en almacén.  Llevará un registro detallado de todas las existencias de la empresa.

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3.1 ANÁLISIS DEL PRODUCTO EN EL MERCADO OBJETIVO 3.1.1 Producto El orégano (origanumVulgare), es originario de la región mediterránea, conocido por tener fuertes propiedades antibacterianas, tal vez como consecuencia de la inestabilidad de los aceites de hierbas que contiene. Algunos de estos aceites son el Timol y Carvacrol. Ambas sustancias han demostrado inhibir el crecimiento de muchos tipos de bacterias, incluidos algunos que causan graves enfermedades trasmitidas por alimentos entre sus aceites esenciales, se han desarrollado aplicaciones medicinales para esta hierva como sedante, antiespasmódica, carminativa y antioxidante, se suelen usar, tano secas como frescas, para condimentar las salsas y comidas destaca por su empleo en la preparación de pizza.

SUB PARTIDA

DESCRIPCION

1211903000

Oregano

BRASIL Arancel Pref. 8%

CHILE

TLC USA

CAN

Arancel

Pref.

Arancel

Pref.

Preferencia

6%

0%

0%

100%

0%

Descripción del empaque: El producto se venderá en bolsas de cierre hermético de 250 y 500 gr cada una, en cajas de 20 y 40 unidades, respectivamente, el empaque tendrá las medidas correspondientes, 30 cm de ancho x 35 cm de largo.

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3.1.2

Selección del mercado objetivo

a) Preselección del mercado

CUADRO Nº 1 PROYECCION DE LA DEMANDA BRASILEÑA DE OREGANO (TONELADAS)

La aceptación del producto en el mercado ha permitido mejorar la comercialización directa, eliminar a intermediarios como Chile y lograr un mayor margen y el posicionamiento del producto. Brasil cuenta con una agricultura tecnificada, sin embargo, las condiciones climáticas no le permiten desarrollar suficiente orégano para su consumo por lo que requiere importarlo. La mayor parte de la actividad agrícola se concentra en la zona sur del país, con Sao Paulo como principal exponente, como se observa en el gráfico Nº 2. CUADRO Nª2

A nivel mundial, Brasil es el quinto país en población y en extensión territorial. Además, este país es la séptima economía más importante del mundo, al registrar un PBI de US$ 12.321 billones en el 2012, es decir 13 veces la economía peruana. Por otro lado, Sao

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Paulo es considerado la principal ciudad de América de Sur en el ámbito económico y financiero. b) Identificación del mercado objetivo 

Mercado de Brasil El mercado de Brasil constituye la sexta economía del mundo con un PBI per cápita de $12,339 miles de millones de dólares, su población es la sexta del planeta con 193 946 886 millones de habitantes, de los cuales 1,16 millones de familias tienes un ingreso promedio de 123 500 dólares anuales, según datos de la Universidad de Campiñas. En el país existe una importante actividad de restaurantes y de ha desarrollado una demanda interna de línea gourmet con productos como pastas, pizzas y carnes que requieren para su preparación gran cantidad de especias, entre ellas el orégano. Brasil es el mayor país importador de orégano de la región latinoamericana y sus importaciones muestran una firme tendencia alcista, lo que se ha reflejado en la última década de una tasa de crecimiento anual promedio de 9.2% en volumen y 3.2% en valor.

c) Perfil del mercado 

Sao Paulo Nuestro producto está dirigido al consumidor de Sao Paulo como mercado meta por tratarse del centro económicamente comerciable y de negociación para nuevos productos y el desarrollo del mercado del orégano peruano. En Brasil (Sao Paulo) utilizan el orégano como conservante para dar un mejor sabor a sus comidas, también tienen presente sus propiedades curativas que sirve como estimulante para el estómago en casos de pérdidas de apetito, como expectorante en casos de bronquitis o asma entre otros.

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CUADRO Nº3

Distribución de la producción agrícola en Brasil.

De acuerdo con las investigaciones de Latin Panel, empresa líder en el conocimiento de mercados, el consumidor brasileño busca comodidad, seguridad y precio, considera el precio y la calidad como valores importantes para decidir su compra. Además, se interesa

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por su salud debido a que más de 40% de la población es obesa. Los segmentos de la población de mayor consumo son los C, D, E y la zona sur de Brasil, integrada por inmigrantes europeos que prefieren carnes a la parrilla y pizzas. d) Segmentación del Mercado 1. Segmentación demográfica a. En esta segmentación nos enfocamos, que nuestro producto va dirigido para toda la población en general porque es de uso comestible. 2. Segmentación geográfica a. Brasil es la undécima del mundo con un PBI per cápita elevado. Su población es la quinta del planeta con 188 millones de habitantes. b. El orégano seco que exportaremos será toda la producción para Sao Paulo, que desarrollaremos por el momento, ya que en futuro nos expandiremos. 3. Segmentación pictográfica a. Vemos este producto es esencialmente dirigido al estilo de vida que los brasileros llevan en su día a día. (Ejm : Pizzas) b. Ya que los consumidores tienen mayor frecuencia a los establecimientos de comida rápida siendo estos de mayor actividad económica. 3.1.1. Composición química CUADRO N°4 CUADRO COMPARATIVO NUTRICIONAL COMPOSICION Aceite esencial Timol Cavracrol P_cimeno

OREGANO GRIEGO 1.5% 23.9% 12.2% 15.9%

OREGANO TURCO 1.5% 15.1% 9.9% 8.1%

OREGANO MEXICO 2.0% 10.4% 43.7% 6.4%

3.1.2 Análisis nutricional El orégano es conocido por ser un condimento inseparable en la elaboración de salsas, comidas, se suelen usar, tanto secas como frescas para condimentar los platos. Es muy común encontrar recetas y platos provenientes de los países Europeos que basan sus hábitos en la gastronomía mediterránea y usan habitualmente esta especia para añadir sabor a los platos. Además de su uso culinario, el orégano también es muy empleado como remedio y en todo el campo de la medicina por sus propiedades tonificantes, digestivas estimulantes del apetito y expectorantes. Por estos motivos se recomienda usarla habitualmente como antiespasmódico, como tónico, carminativo y como sedante.  Uso culinario o Como digestivo o Se toma en infusión (hojas y flores secas) una taza después de las comidas. o Tos, Asma y afecciones respiratorias

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o En decocción, se hierve durante un cuarto de hora un litro de agua con 50 gramos de flores y hojas, se toman tres pasillos calientes al día. o Otros usos o Como componente fragante de jabones, colonia, perfumes y fragancias (masculina), empleado como aromatizador. o También es usado como infusión para contrarrestar los cólicos menstruales y otras formas de uso. El cultivo de orégano en el Perú puede ser cosechado de 3 a 5 veces por año, características muy importantes que le da al exportador una ventaja competitiva muy grande a productores y exportadoras, sobre otros países que solo pueden obtener una cosecha anual, lo cual se traduce en una gran fortaleza para la competencia del producto peruano en el mercado internacional.

PRODUCCIÓN DEL ORÉGANO EN LA REGIÓN MOQUEGUA Cuadro N°5

EXPRESADO EN TM

250

PRODUCCIÓN DEL OREGANO EXPRESADO EN TM

200

2007

150

2008

120

2009

100 56 50 6.8

14.7

2010 1.7

0 Omate

Coalaque

Puquina

Chojata

Yunga

DISTRITOS DE LA PROV.SANCHEZ CERRO

FUENTE: MINCETUR

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PRODUCCIÓN DEL ORÉGANO EXPRESADA EN TM (2012)

288

251.52

204 130

124 66

Fuente: INIA

3.1.3 Canales de distribución Brasil es una economía considerada autosuficiente en el sector de alimentos pues no depende de las importaciones para sostener su canasta básica de consumo. Los productos importados son considerados un bien de lujo y no una necesidad y las empresas minoristas ofrecen productos importados para tener variedad en su oferta y desarrollar nichos de mercados. Cerca del 70% de los alimentos son comercializados en hipermercados, supermercados, mercados mayoristas y tiendas independientes. Existen varias formas de ingresar al mercado brasileño, a través del sector mayorista, que incluye mayorista distribuidor, mayorista de mostrador y mayorista de autoservicio; o minorista, que pueda ser pequeñas tiendas, mercados tradicionales, tiendas de autoservicio o detallistas. Según la estrategia de marketing, se asumirá el enfoque de precio-valor, en el cual el costo sea el factor predominante para el ingreso al mercado, sin descuidar los estándares de calidad, y se busque negociar en primera instancia con el mayorista y después con otras líneas de comercialización.

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3.1.4 Análisis de la competencia Es necesario investigar y analizar a la competencia de los mayores exportadores del orégano para ellos se debe recabar información y hacer comparaciones de la competencia interna y externa. a) Competencia Externa: Nuestros principales competidores para la exportación al país de Brasil son Chile y España

CUADRO N° 6

En el cuadro se muestra las estadísticas de los países que importan orégano seco de Perú, se observa que Brasil importa el 46% de las exportaciones, Chile el 13% y España con 13%, siendo ellos los competidores más cercanos.

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b) Competencia Interna: En la actualidad existe una fuerte competencia entre los productores de orégano de las zonas de producción, principalmente en las regiones de Tacna, Moquegua y Arequipa. La competencia radica en el posicionamiento del mercado nacional de orégano, por la preferencia del consumidor que obedece a los patrones de consumo: olor y color, la presentación del producto, calidad y el precio son factores determinantes en la demanda del abastecimiento de orégano en un mercado exigente y competitivo.

CUADRO Nº7 EMPRESAS EXPORTADORAS DE OREGANO A NIVEL NACIONAL

La grafica muestra que existen diferentes empresas en nuestro país en exportaciones de orégano seco y el mayor exportador es la empresa EXPORT AROMATICO S.A.C que cubre el 22% del mercado.

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4.1 ANALISIS DE GESTIÓN EXPORTADORA 4.1.1 Análisis de costos y precios de exportación a. Costos Operacionales Los costos de operación incluyen todos aquellos insumos que se requieren para la exportación del producto final como son, los envases, las etiquetas y las cajas de cartón (embalajes).

CUADRO Nº8 Costos Operacionales. ($) COSTOS DE INSUMOS

ACOPIO/TRIMESTRE

COSTO POR KG

TRIMEST RE

ANUAL

OREGANO EN BRUTO (KILOS) EMPAQUES

16000

1,28

20480,00

81920.00

51,2

0,1

5,12

10,24

EMPAQUES

25,6

0,15

3,84

7,68

EMBALAJE

77

0,4

30,80

61,6

20520

$82000.00

TOTAL

NOTA: se acopia en Kg en bruto cuya equivalencia aproximada es de 4kg bruto para obtener 1kg seco de orégano: 16 TM trimestrales, que corresponde a 64000 kg en un año. A continuación se detallan los costos que intervienen de manera indirecta en el control de calidad envasado y embalaje, como es la electricidad que será utilizada en la planta. El costo del combustible por su importancia que se utilizara para acopiar el orégano de acuerdo al plan de operación de abastecer a la planta y poder cumplir con el pedido, los mismos que serán transportados por medio de camiones con destino al puerto principal para ser desembarcados en la aduana. Luego, realizar el pago a la Agencia Aduanera, la misma que se encargara de todos los trámites aduaneros, hasta que la mercadería llegue a su destino.

CUADRO Nº9 Logística y Distribución Física Internacional

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COSTOS DE ELECTRICIDAD COSTOS DE ELECTRICIDAD PLANTA ENVASADORA (2.5 KW) SELLADORA (1.9 KW) MONTO

0.1

$/ KW

CANTIDAD

DIARIO

MENSUAL

ANUAL

0.5

$ 0.05

$ 1.30

$ 15.60

0.5

$ 0.05

$ 1.30

$ 15.60

1.00

$ 0.10

$ 2.60

$ 31.20

CUADRO Nº 10 Costo combustible

de DIESEL

1ER CAMION 2DO CAMION MONTO

PECSA CANTIDAD (GALONES) 2 2 4

1.08

$/GALON

1.48 DIARIO

$/GALON MENSUAL

ANUAL

$ 2.96 $ 2.96 $ 5.92

$ 76.96 $ 76.96 $ 153.92

$ 923.52 $ 923.52 $ 1847.04

CUADRO Nº 11 AGENCIA ADUANERA FLETE DE MOQUEGUA AL PUERTO DE ILO ALMACENAJE EN ADUANAS COSMOS AGENCIA MARITIMA S.A.C

COSTO/PEDIDO

PEDIDO/AÑO

ANUAL

$ 250.00

4

$ 1000.00

$ 90.00

4

$ 360.00

$ 160.00

4

$ 640.00

TOTAL

$ 2000.00

El costo de mano de obra directa se refiere al salario que recibe cada trabajador que está involucrado en el control de calidad, envasado y embalaje tales como: el jefe de planta y los obreros, es de precisar que los conductores de los camiones están dentro del grupo de los obreros. Tasa de Cambio 2.77 (2012)

CUADRO Nº12

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SALARIO

Nº DE EMPLEADOS

DIARIO $

MENSUAL $

SEMESTRAL $

ANUAL $

1

10.90

327

1962

3924.00

5 6

7.3 18.20

1095 1422.00

6570 8532.00

13140.00 17064.00

JEFE DE PLANTA OBREROS TOTAL

CUADRO Nº 13 COSTOS OPERACIONALES COSTO OPERACIONALES Costo de insumos

$ 82000.00

Costo de combustible

$ 1847.04

Costo de salario

$ 17064.00

Agencia aduanera

$ 2000.00

TOTAL

$ 102977.04

b. Costos no Operacionales Los costos no operacionales son aquellos que no varían con el nivel de producción, se distribuyen en los costos de servicios básicos, alquiler, salario, mantenimiento, suministros de oficina y publicidad.

CUADRO Nº 14 COSTOS NO OPERACIONALES Costos de Agua Costos de Electricidad Costos de Salarios Costos de Mant. Y Limpieza Costos de suministros de oficina TOTAL

$ 171.60 $ 888.00 $ 15 072.00 $ 127.20 $ 600.00 $ 16 858.80

En los salarios se detallan los costos anuales de las personas que trabajaran en las oficinas y el jefe de mantenimiento y transporte que laborara en la planta. c) Precios La formulación del precio se fijó en función del costo para obtener mediante le costó promedio mensual (costo total de producción/ cantidad total mensual de productos) en

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venta a costo unitario de producción con un margen de ganancia del 32% sobre los costos, ya que con este porcentaje se obtuvo una TIR atractiva para el negocio. Luego de este análisis, el precio de exportación del envase de 250gr es de $ 0.425 y el precio de la caja que consta de 20 unidades es de $ 8.50. Producto CAJA DE 250 gr CAJA x 20 unidades= 5 kg

UNIDADES COSTO UNITARIO MARGEN PRECIO

Costo Unitario $ 0.425

Margen de Ganancia 32%

$ 20.00

32%

Empaque 250 gr. 64000000 0.425 32% $ 2.00

CAJAS 12800 20 32% $ 40

4.1.2 Condiciones de pago La modalidad de pago a acogerse será la MIXTA es decir después del acuerdo realizado donde se establezca la cantidad, variedad del producto se requiere, exigiremos que se nos deposite la mitad del importe de la mercadería y cuando llegue al destino nos desembolsen la otra mitad del valor de la mercadería. 4.1.3 Medios de pago A. cartas de crédito: contenido de carta de crédito Se empleara la carta de crédito irrevocable confirmada porque es ventajoso para ambas partes y es como se detalla a continuación: BENEFICIOS PARA EL EXPORTADOR Seguridad del pago de un banco internacional una vez que los términos de la carta de crédito se han cumplido. El exportador puede decidir cuando el pago es satisfactorio y enviar la mercancía según se acuerda. El banco asuma la responsabilidad de supervisar.

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BENEFICIOS PARA EL IMPORTADOR Facilitar financiamiento, por ejemplo creando aceptaciones de banqueros. El importador puede confirmar que la mercancía se envié durante o antes de la fecha requerida. Es más seguro pagar por bancos que pagar por adelantado.

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4.1.4 Distribución física internacional

a) Envase Después de estudiar el mercado y analizar varios tipos de envase optamos por un bolsa de cierre hermético de 20 cm de ancho de 22 cm por alto, lo cual nos da la seguridad de que no se contaminara el producto.

b) Empaque Para los exportadores, es muy importante considerar el tipo de transporte que utilizara y ver la normativa al respecto, donde para el caso de los contenedores en Brasil deben venir en cajas:

Caja de 25 cm alto X 50 cm largo X 40 cm ancho

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c) Embalaje: Es la protección de la mercancía durante el transporte nacional e internacional. Los embalajes son fabricados con cartón corrugado para:  Proteger de posibles daños ocasionados durante el transporte y manejo de los productos.  Anunciar, promover e identificar los productos, desde su origen hasta la llegada al consumidor.  Almacenar hasta que los productos sean vendidos. d) Paletizacion: Para poder exportar a Sao Paulo en el país de Brasil se pide que la cargue este paletizada en el Pallet que es un pallet de 100 cm x 150 cm de madera.

Pallets de 100 cm x 150 cm pallet Las cajas tienes las siguientes medidas 20 cm alto x 68 cm largo x 60cm ancho. El transporte se llevara a cabo nuestra planta en camiones hasta el puerto de Ilo.

e) Contenedorización: Se realizara a través de un contenedor de 20 pies el cual debe ser consolidado esto debido a que la mercadería será transportada en 5 pallet y un contenedor de 20 pies ocupa la mitad de la carga.

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 RECORRIDO DE LA MERCADERIA: La mercadería tendrá un recorrido de alrededor de 25 días y su punto de origen será el puerto de Ilo y como destino el puerto de Brasil. Se ha escogido vía marítima debido a que el producto puede soportar buen tiempo sin tener cambios en su calidad o sabor y a su vez por ser más económico el transporte por vía marítima.

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5.1 PROYECCIONES FINANCIERAS Y DE SENSIBILIDAD 5.1.1 Indicadores de la proyección financiera CAPITAL DE TRABAJO SOCIAS 1 2 3 4 5 TOTAL

MONTO 25000 25000 25000 25000 25000 125000.00

DETERMINACION DE CANTIDADES: 5.1.1.1 CAJAS A EXPORTAR TRIMESTRALMENTE paquete

gramos 1 20

250 5000

En una caja irán 20 paquetes, que equivale a 5000 gr. 5.1.1.2 PESO DE LA CAJA EN KG kilos

gramos 1

1000

5

5000

Una caja equivale 5 Kg. que contiene 20 paquetes de 250gr. Cada uno.

5.1.1.3 CANTIDAD EN KG TRIMESTRALMENTE

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caja

kilos 1

5

3200

16000

Se exporta trimestralmente 16000Kg. que equivale a 3200 cajas. 5.1.1.4 CANTIDAD EXPORTADA ANUALMENTE meses

cajas 3 12

3200 12800

Anualmente se exportara 12800 cajas.

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6. CONCLUSIONES:

 

   

De acuerdo los resultados de los indicadores en el horizonte de evaluación. El proyecto es viable comercial y rentable económicamente que justifica la inversión requerida para la ejecución del mismo. La gestión del proyecto operativamente, requiere de la realización de una buena campaña de lanzamiento del producto en el mercado objetivo con el fin de lograr un reconocimiento de marca, logo y calidad para su posicionamiento en el mercado. El precio competitivo logrado por el producto facilitara la relación comercial de manera atractiva por los importadores y consumidores finales por lo que se puede alcanzar mayor incremento de participación en mercado brasileño (Sao Paulo). La ejecución del proyecto generara puestos de trabajo en el ámbito de influencia de manera indirecta y colateral debido a la exportación del Estado de Sao Paulo. El análisis de escenarios fue desarrollado para un escenario esperado con expectativas conservadoras de crecimiento en ventas y reducción de los costos sobre la base de una curva de aprendizaje. En conclusión, contamos con una acopiadora que se sitúa en la parte alta, la cual no facilita con

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