Pesca de Altura

 

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES FACULT FACUL TAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELA DE AGROINDUSTRIAS

MONOGRAFÍA “PESCA DE ALTURA” ALTURA” PRESENTADO POR:    

BECERRA VILELA, JHONATHAN OLAYA OLAY A GONZALES, JOEL

TRABAJO QUE CORRESPONDE AL CURSO DE TECNOLOGIA DE  PRODUCTOS HIDROBIOLOBICOS 

Tumb!, Tu mb!, M"#$ %&'(

 

 Agradecemos Dios por la vida que no nos s ha dado, por permitirnos despertar todos los días con fuerzas para poder, ser mejores cada día. Porr nuest Po nuestro ros s pa padre dres s qu quie ienes nes nos ap apoy oyan an en to todo do,, dánd dándon onos os ánim ánimos os pa para ra po pod der crece recer  r  mentalmente,

a

nuestra

profesora,

por 

enseñar ens eñarnos nos a mad madurar urar int intelec electual tualment mente e cad cada a día, dándonos conocimientos, que nos ayudan a fo form rmarn arnos os como como inge ingeni niero eros s ca capac paces es en el futuro.

INDICE  !

 

"A#A$%&A...' D(D)"A$*#)A.! )+D)"(... )+$#*D%"")*+.)/$*#)A.0 D(1)+)")*+.2 $)P*/ D( (34A#"A")*+(/.5 (/P(")(/ D( P("(/ "AP$%#AD*/ (+ &A P(/"A D(  A&$%#A  A&$ %#A  ....... ........6 .6 7(+$A8A/.........'9 D(/7(+$A8A/.'' "*+"&%/)*+(/.'' #("*3(+DA")*+(/'' 4)4&)*:#A1)A;licar  numerosos numeroso s artículos y li>ros so>re el tema, que destaca por su com>inaci?n de detalles científicos precisa con relatos emocionantes. (dificio construido juego >arcos de pesca aparecieron a principios del siglo !9. %n ejemplo es el de "reta, en uso en la isla de "atalina, "alifornia, en '6'0, y enviado a aGái el año siguiente.

2. DEFINICION 

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/e de defi fine ne de ac acue uerd rdo o a la ac acti tivi vida dad d prop propia iame ment nte e dich dicha a co como mo se realizaH

%)'P!*" + "-u." *$m$ /0+u!-./": /e puede definir como pesca de altura a toda aquella que se realiza en aguas marítimas y con em>arcaciones y artes de pesca apropiadas para navegar en altamar. &a flota de >arcos que se dedican a la pesca de altura se divide en fresqueros, congeladores y factorías. &a pesca pesca de altura altura se realiza en alta mar con >arcos de mayor tamaño >ien equip eq uipad ados os que que naveg navegan an dura durante nte días días o meses. meses. (stos (stos >arc >arcos os cuent cuentan an con con instalaciones de refrigeraci?n y congelaci?n que mantienen el pescado en >uenas condiciones para el consumo. &a pesca esca de altu altura ra se pract ractic ica a po porr regl regla a gene genera rall en zona zonas s con con gran grande des s pr profu ofundi ndida dades des,, normal normalmen mente te a partir partir de los los -99m -99m hasta hasta más de '999m '999m de profundidad. (stas áreas pesqueras están más allá de la Plataforma "ontinental. (stas profundidades son el reino del marlín y del atn rojo. $am>i@n son el há>itat preferido del atn de aleta amarilla, el pez espada, el pez vela, la aguja imperial, el ti>ur?n entre otros. (n la pesca pesca de altura altura se aplica una tecnolog tecnología ía sofistic sofisticada ada.. (stos (stos >arcos >arcos son factoría fact orías s flotante flotantes, s, donde donde se manipul manipula a y transfor transforma, ma, so>re so>re todo, todo, en producto producto congelado.

%)%P!*" + "-u." *$m$ +1$.-: /e puede decir que tiene los mismos fundamentos que la pesca industrial, con la diferencia diferenc ia que aquí se >usca la captura de un grupo selecto de peces, que en vez de servir como alimento, se utiliza como trofeo. "onsiste en salir entre !9 y 09 millas náuticas de la costa, lugar en el cual podemos encontrar peces de gran tamaño como el 3arlín y el Pez (spada. *tras especies que pueden capturar son el marlín >lanco, el ra>il, el atn rojo, el atn >lanco, la tintorera, el pez martillo, el marrajo, el delfín, la >arracuda, el >onito, la aguja, el pez espada, el delfín y el peto.

3. TIPOS DE EMBARCACIONES

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&as em>arcaciones que se utilizan para la pesca de altura suelen tener grandes esloras y son muy resistentes, ya que en caso de girarse el tiempo han de poder  traernos sanos y salvos a Puerto. +ormalmente se suele estar a muchas millas de la "osta, por lo que tener dos motores por seguridad es algo imprescindi>le. (stas em>arcac em>a rcacione iones s están están equipad equipadas as con los mejores mejores sistemas sistemas electr? electr?nic nicos os :P/, :P/, Plotter, /onda, etc.BI muchos llevan tangones, silla de com>ate, torre marlín y otros equipos necesarios para este tipo de pesca. "omo los >arcos destinados a la pesca deportiva deportiva se hizo más grande, más rápido y de mayor distancia y más especies en condiciones de navegar, de caza mayor  son ahora perseguidos por motivos que van desde 29 o distancia J9 millas del puerto, puer to, tales tales como los cañones cañones su>marin su>marinos os de (stados (stados %nidos la platafor plataforma ma continental, a cientos de Eil?metros, como en el caso de la pesquería a largo plazo en /an Diego, donde gran viveFa >ordo los >uques van lejos en la >squeda de >ancos de atn del Pacífico. &a mayoría de las características de la clásica pescador deportivo se desarrollaron gradualmente en los años '6!9 y '69 como los cruceros de motor e=istentes y los >uques pesqueros comerciales fueron adaptados para la pesca con tang?n, luchando sillas y otros elementos au=iliares, tales como las cajas de ce>o y las esta estaci cion ones es del del tim? tim?n n del del fly> fly>ri ridg dge. e. (sto (stos s >arc >arcos os,, aunq aunque ue crud cruda a para para los los estándares modernos, anot? muchos grandes capturas de juegos pioneros de gr gran an at at n ro rojo jo,, pez espa espada da y marl marlín ín.. A trav trav@s @s de los los años ños '69 '69 y '6-9 6-9 sportfishermen en 1lorida, entre ellos 8ohn #y>ovich y (rnest emingGay, seguido innovando innovan do y perfeccionando, perfeccionando, y en '6-2 el patio #y>ovich lanzaron el concurso de 3iss "hevy )). &a necesidad de un mayor alcance y velocidad que >usca>a pescadores pesca deportiva más y más en alta mar como resultado el desarrollo de los >arcos más grandes con motores más grandes, pero el diseño >ásico de un >uque de pesca de altura dedicado se ha mantenido prácticamente sin cam>ios desde finales de '6-9. &as características de los >arcos arrastreros son las mismas que las que tienen sus similares de la regi?n costera, s?lo varían en su tonelaje, llegando a pesar  hasta ' 299 toneladas, como los grandes >acaladeros, o 99 toneladas en el caso de las parejas, >arcos que arrastran sus redes.

2)' T/1$! + mb".*"*/$0!: J

 

 

PALANGREROS: &os >arcos llamados palangrero son aquellos que se dedican a la pesca con anzuelo. (sta es un arte de pesca que fue la primera que utiliz? el hom>re. "omo su nom>re lo indica en ingl@s, significa longline. (ste es un m@todo de pesca que emplea una larga línea principal e=tendida en el agua, a la cual se le adosan a intervalos regulares regulares líneas adicionales, cada una unida a un anzuelo con carnada o ce>o lo que permite pescar al pez porr la >oca. po >oca. (n nuest nuestra ra provi provinc ncia ia e=ist e=iste e un >arco >arco llamad llamado o *&)7 *&)7)A )A )) perteneciente a la pesquera del 4eagle. Para pescadores artesanales que operan >arcos de hasta  $on. o hasta 0 $on., el palangre es un m@todo muy importante tanto como la pesca con línea de mano anglingB o redes de enmalle guill netB.

 

RASTREROS O ARRASTREROS: /on aquellos que se dedican a la pesca con redes, definici?n de redes de arrastre. &os más usados llegan a tener una longitud de  mts. /on especialmente equipados para permanecer por ! a  semanas en altamar. (sta (st a t@cnica t@cnica es utilizad utilizada a en la pesca pesca de cardmenes cardmenes de peces peces de poca profundidad.

 

TUNA3CLIPPERS 4A-u0.$!5: /on >arcos que operan una Kred de cercoK con la que pueden capturarse varias toneladas, y en la operaci?n del arte necesitan de una lancha au=iliar  para manejarla, la que llevan en una rampa especial en la popaI miden más de 09 metros de eslora y desplazan ' 999 toneladas. Am>os tipos de >arcos presentan instalaciones frigoríficas que llegan hasta -9 L" >ajo cero y van dotados de motores muy poderosos, ya que precisan de grandes velocidades y de enorme autonomía. "uentan con los aparatos detectores correspondientes, que facilitan la localizaci?n de los >ancos de peces, y muchos de ellos llevan un helic?ptero para este fin.

 

EL PESCADOR DEPORTIVO CL6SICO: &a mayorí mayoría a de las carac caracter teríst ística icas s de la clásic clásica a pesca pescado dorr depo deporti rtivo vo se desarrollaron gradualmente en los años '6!9 y '69 como los cruceros de motor e=istentes y los >uques pesqueros comerciales fueron adaptados para la pesca con tang?n, luchando sillas y otros elementos au=iliares, tales como las cajas de ce>o y las estaciones del tim?n del fly>ridge. (stos >arc >a rcos, os, aunqu aunque e cruda cruda para para los están estándar dares es mode moderno rnos, s, anot? anot? mucho muchos s 5

 

gr gran andes des captu capturas ras de juegos juegos pioner pioneros os de gran gran atn atn rojo, rojo, pez pez es espa pada da y marlín.  &a neces necesida idad d de un mayor mayor alcan alcance ce y veloc velocid idad ad que que >usca >usca>a >a pescadores pesca deportiva más y más en alta mar como resultado el desarrollo de los >arcos más grandes con motores más grandes, pero el diseño >ásico de un >uque de pesca de altura dedicado se ha mantenido prácticamente sin cam>ios desde finales de '6-9.

4. TECNICAS DE PESCA  

T.$/07  &os peces son atraídos por los señuelos de pesca curricán o ce>os detrás dell >arc de >arco. o. A menudo menudo se utiliz utilizan an varia varias s líneas líneas.. (sta> (sta>ili iliza zado dores res fuer fueron on diseñados para e=tender las líneas más ampliamente. (l esta>ilizador tiene las líneas más lejos de la estela del >arco, el esta>lecimiento de señuelos en agua clara hace más fácil la captura de estos peces.

 

Cb".89."7m0-"*/0 "humming o fragmentaci?n, es el proceso de lanzar trozos de carnada al agua para atraer a los peces más grandes del juego. (sto se llama 4erley en Australia.

 

L" u*;" *$0-." $! 1*! &a mayoría de las veces, las líneas de pesca utilizadas para la pesca deportiva tiene una tensi?n de rotura menor que la fuerza má=ima que el pescado puede aplicar a la línea. Por tanto, los carretes de la pesca de arrastre tienen mecanismos sofisticados que permiten a la línea de escape si el pez tira de ella, mantener la tensi?n especificada en la línea. "uando quedan que dan enganc enganchad hados, os, la mayoría mayoría de peces peces se distri>u distri>uirá irá en diferent diferentes es direcciones, y cuando no lo están, tirando lejos del >arco del pescador  puede tener la oportunidad de pescar algo de la línea. 1inalmente, si el pescado se cansa y no se ha roto la línea, e=isten muchas posi>ilidades de que estos sean atrapados con facilidad.

5. PECES QUE SON CAPTURADOS EN ESTE TIPO DE PESCA Dentro de las especies capturadas dentro de este tipo de pesca alturaB tenemos a las siguientesH 6

 

 

P*! + *"lanco y listad listadoB oB 4arracuda uda

 

O-."! !1*/! *"arcos pesqueros. (l ta tama maño ño del del >uqu >uque, e, perm permit ite e en algun lgunos os casos asos la ada adaptac ptaci? i?n n de helipuertos tiles para el transporte en casos de emergencia. :racias a sus sistemas de refrigeraci?n, pueden permanecer los pescados por un tiempo más prolongado sin descomponerse.

>)% D!=0-"?"! •

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(l co cost sto o de inve invers rsi? i?n n para para real realiz izar ar la pesc pesca a de altu altura ra es un fact factor  or  determinante, pues los >arcos pueden tener grandes precios. (l tiempo que demora esta actividad, pues se requiere de unas ! o  semanas en altamar. '9

 

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(l cam>io constante del clima, por las generaciones de fen?menos propios de la naturaleza, como tormentas. /i se diera diera un mal funci funcion onami amien ento to en el siste sistema ma de refr refrige igera raci? ci?n n se pr prod oduc ucirí iría a una una gran gran p@rd p@rdida ida,, pues pues toda toda la produ producci cci?n ?n almac almacen enada ada se echaría a perder.

7. CONCLUSIONES  •

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/e puede decir que la pesca de altura es un tipo de e=tracci?n de peces muy importante, pues genera gran cantidad de recursos aprovecha>les, por  el gran espacio de los >uques. :ran ran par artte de la pesca de altu ltura es destina tinad da a la produc ducci?n industrializada. &as t@cnicas utilizadas son especificaciones de acuerdo al pez que va a ser  capturado.

. RECOMENDACI RECOMENDACIONES  ONES   Algunos s pescadores pescadores deportivos deportivos aprovechan aprovechan parte de las capturas capturas para su    Alguno

consumo. mo. /i >ien ien esta es una práctic tica válid lida, se de>e realiz lizar  corr correct ectame amente nte para para promo promove verr la sosten sosteni>i i>ilid lidad ad del del recurs recurso o y ev evita itarr el sufrimiento innecesario de los peces capturados. De>ido a que es muy difíc difícilil asegur asegurar ar que que la capt captura ura sea o no comes comesti> ti>le le hasta hasta tanto tanto no se encue ncuent ntre re a >ord >ordo o de la em>a em>arc rcac aci? i?n, n, se rec recomie omiend nda a segu eguir los los line lineam amie ient ntos os del del MPes MPesqu que e y li>e li>ere reN, N, hast hasta a deci decidi dirr si la capt captur ura a se será rá aprovechada o no.   +o pescar ejemplares de especies vedadas y respete las tallas permitidasI estas regulaciones garantizan que el recurso est@ disponi>le en el futuro.   #educir el tiempo de las Opeleas reduce tam>i@n el estr@s so>re el ejemplar  y aumenta las posi>ilidades de que llegue en >uenas condiciones hasta el puerto, para su posterior venta y consumo.

!. BIBLIOGRAFIA"#EBGRAFIA  

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