Penataan Barang Dagangan 2

Kementerian Pendidikan Dan Kebudayaan Republik Indonesia 2014

Penataan Barang Dagangan Paket Keahlian Pemasaran

SMK/MAK KELAS XI Semester 2

Hak Cipta © 2014 pada Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Dilindungi Undang-Undang

MILIK NEGARA TIDAK DIPERDAGANGKAN

Kontributor Penyunting Materi Penelaah Desktop Publisher

: Sri Windiarti, S.Pd, M.Pd : Drs. Ratiman, M.M. : Tim

Disklaimer: Buku ini merupakan buku siswa yang dipersiapkan Pemerintah dalam rangka implementasi Kurikulum 2013. Buku siswa ini disusun dan ditelaah oleh berbagai pihak di bawah koordinasi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, dan dipergunakan dalam tahap awal penerapan Kurikulum 2013. Buku ini merupakan “dokumen hidup” yang senantiasa diperbaiki, diperbaharui, dan dimutakhirkan sesuai dengan dinamika kebutuhan dan perubahan zaman. Masukan dari berbagai kalangan diharapkan dapat meningkatkan kualitas buku ini.

Cetakan Ke-1, 2014 Disusun dengan huruf arial

Penataan Barang Dagangan

iii

KATA PENGANTAR

Kurikulum 2013 dirancang untuk memperkuat kompetensi siswa dari sisi sikap, pengetahuan dan keterampilan secarautuh. Keutuhan tersebut menjadi dasar dalam perumusan kompetensi dasar tiap mata pelajaran yang mencakup kompetensi dasar kelompok sikap, pengetahuan, dan keterampilan. Semua mata pelajaran dirancang mengikuti rumusan tersebut. Pembelajaran kelas XI pada Sekolah Menengah Kejuruan untuk Bidang Keahlian Bisnis dan Manajemen, Program Keahlian Tata Niaga, dan Paket Keahlian Pemasaran yang disajikan dalam buku ini juga tunduk pada ketentuan tersebut. Buku siswa ini berisi materi pembelajaran yang membekali siswadengan pengetahuan, keterampilan dalam menyajikan pengetahuan yang dikuasai secara kongkrit dan abstrak, serta sikap sebagai makhluk yang mensyukuri anugerah alam semesta yang dikaruniakan kepadanya melalui pemanfaatan yang bertanggungjawab. Buku ini menjabarkan usaha minimal yang harus dilakukan siswa untuk mencapai kompetensi yang diharuskan. Sesuai dengan pendekatan yang digunakan dalam kurikulum 2013, siswa diberanikan untuk mencari dari sumber belajar lain yang tersedia dan terbentang luas di sekitarnya. Peran guru sangat penting untuk meningkatkan dan menyesuaikan daya serap siswa dengan ketersediaan kegiatan buku ini. Guru dapat memperkayanya dengan kreasi dalam bentuk kegiatankegiatan lain yang sesuai dan relevan yang bersumber dari lingkungan sosial dan alam. Buku ini sangat terbuka dan terus dilakukan perbaikan dan penyempurnaan.Untuk itu, kami mengundang para pembaca memberikan kritik, saran, dan masukan untuk perbaikan dan penyempurnaan. Atas kontribusi tersebut, kami ucapkan terimakasih. Mudah-mudahan kita dapat memberikan yang terbaik bagi kemajuan dunia pendidikan dalam rangka mempersiapkan generasi seratus tahun Indonesia Merdeka (2045).

Depok,

Nopember 2014 Penyusun

Direktorat Pembinaan SMK |2014

iv

Penataan Barang Dagangan

DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ...................................................................................................................... iii DAFTAR ISI ................................................................................................................................... iv DAFTAR GAMBAR ......................................................................................................................... v DAFTAR BAGAN .......................................................................................................................... vii GLOSARIUM ................................................................................................................................ viii BAGIAN 1 : PENDAHULUAN ........................................................................................................ 1 Deskripsi ...................................................................................................................................... 1 Prasyarat ...................................................................................................................................... 2 Petunjuk Penggunaan .................................................................................................................. 2 Tujuan Akhir ................................................................................................................................. 4 Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar ........................................................................................ 4 Peta Kedudukan Bahan Ajar ........................................................................................................ 6 BAGIAN 2 : PEMBELAJARAN ...................................................................................................... 7 Bab I ................................................................................................................................................ 7 Penataan Barang Dagangan .......................................................................................................... 7 Kegiatan Belajar 1 : Mengklasifikasi Jenis-Jenis Produk yang Akan di Tata ................................. 8 1.1 Tujuan Pembelajaran ................................................................................................... 21 1.2 Uraian Materi ................................................................................................................ 21 1.3 Rangkuman .................................................................................................................. 86 1.4 Tugas ........................................................................................................................... 88 1.5 Uji Kompetensi / Ulangan ............................................................................................. 92 1.6 Lembar Kerja .............................................................................................................. 103 Kegiatan Belajar 2 : Melakukan Pengelompokan Jenis Jenis Produk yang Akan Didisplay ...... 117 2.1 Tujuan Pembelajaran ................................................................................................. 130 2.2 Uraian Materi .............................................................................................................. 130 2.3 Rangkuman ................................................................................................................ 191 2.4 Tugas ......................................................................................................................... 193 2.5 Uji Kompetensi / Ulangan ........................................................................................... 194 2.6 Lembar Kerja .............................................................................................................. 205 BAGIAN 3 : PENUTUP ............................................................................................................... 217 DAFTAR PUSTAKA .................................................................................................................... 231

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

Penataan Barang Dagangan

v

DAFTAR GAMBAR Gambar 1. 1 - Macam-Macam Mie Instan yang Sering di Display di Supermarket ........................... 8 Gambar 1. 2 - Macam-Macam Mie Instan dalam Kemasan Plastik yang Sudah Diklasifikasi Menurut Jenisnya yang Siap untuk Ditata di Rak Gondola. ............................................................................ 9 Gambar 1. 3 - Macam-Macam Mie Instan dalam Kemasan Cup, yang Sudah Dikelompokkan / Diklasifikasikan Menurut Jenisnya, dan Siap untuk Ditata/Didisplay pada Rak Gondola. ............... 10 Gambar 1. 4 - Produk Berbagai Jenis Mie Instan yang Sudah Diklasifikasi dan Ditata Pada Rak Gondola di Sebuah Supermarket ................................................................................................... 10 Gambar 1. 5 - Tingkatan Produk. ................................................................................................... 25 Gambar 1. 6 - Klasifikasi Display.................................................................................................... 26 Gambar 1. 7 - Contoh barang/produk Convinience Goods ............................................................. 29 Gambar 1. 8 - Contoh Barang Homogenous Shopping Goods ....................................................... 30 Gambar 1. 9 - Contoh Barang Shopping Goods ............................................................................. 30 Gambar 1. 10 - Contoh Barang/Produk yang Sejenis dan Memiliki Kemiripan Mutu....................... 31 Gambar 1. 11 - Gambar Bermacam-Macam Jenis Barang (Heterogenous Shopping Goods) ........ 32 Gambar 1. 12 - Contoh Barang Speciaty Goods, yang Memiliki Daya Tarik Khusus ...................... 32 Gambar 1. 13 - Barang/Produk Specialty Good dengan Rancangan Orang Terkenal .................... 33 Gambar 1. 14 - Barang/Produk Unsought Goods ......................................................................... 34 Gambar 1. 15 - Barang/Produk New Unsought Goods................................................................. 34 Gambar 1. 16 - Contoh Barang/Produk Regularly Unsought Goods ........................................... 35 Gambar 1. 17 - Barang/ Produk Bahan Baku Dan Suku Cadang ................................................... 37 Gambar 1. 18 - Barang –Barang Modal.......................................................................................... 37 Gambar 1. 19 - Industri Rumah Tangga ......................................................................................... 40 Gambar 1. 20 - Industri Kecil .......................................................................................................... 41 Gambar 1. 21 - Industri Sedang ..................................................................................................... 42 Gambar 1. 22 - Industri Besar ........................................................................................................ 42 Gambar 1. 23 - Industri Berat Berdasar Barang yang Dihasilkannya .............................................. 47 Gambar 1. 24 - Golongan Jenis Barang Dagangan berdasarkan Kualitas Barang ......................... 53 Gambar 1. 25 – Contoh Barang Barang Eferior.............................................................................. 53 Gambar 1. 26 - Barang-Barang Pertengahan ................................................................................. 54 Gambar 1. 27 - Barang-Barang tidak Tahan Lama (Nondurable Goods). ....................................... 56 Gambar 1. 28 - Barang Tahan Lama (Durable Goods). ................................................................ 62 Gambar 1. 29 - Barang Deficient Product....................................................................................... 70 Gambar 1. 30 - Barang Pressing Product ....................................................................................... 71 Gambar 1. 31 - Barang Desirable Product ..................................................................................... 71 Gambar 1. 32 - Barang-Barang pada Departemen House Hold ................................................... 77 Gambar 1. 33 - Barang Soft toys .................................................................................................... 77 Gambar 1. 34 - Barang Battered Operated Toys For Boys ............................................................. 78 Gambar 1. 35 - Barang Battered Operated Toys For Girls ............................................................. 79 Gambar 1. 36 - Barang Permainan Tradisional .............................................................................. 79 Gambar 1. 37 - Barang Permainan Internasional ........................................................................... 80 Gambar 1. 38 - Barang pada Departemen Stationary .................................................................. 80

Direktorat Pembinaan SMK |2014

vi

Penataan Barang Dagangan

Gambar 2. 1 - Penataan Barang (Display) ................................................................................... 117 Gambar 2. 2 - Penataan Produk Vertikal ...................................................................................... 118 Gambar 2. 3 - Penataan Produk Vertikal ...................................................................................... 118 Gambar 2. 4 - Penataan Produk secara Horizontal ...................................................................... 118 Gambar 2. 5 - Penataan Produk secara Horizontal ...................................................................... 119 Gambar 2. 6 - Penataan Produk secara Horizontal ...................................................................... 119 Gambar 2. 7 - Pajangan di rak dinding (Wall Display) .................................................................. 135 Gambar 2. 8 - Pemajangan barang diatas lantai (Floor Display) .................................................. 136 Gambar 2. 9 - Barang-barang pajangan untuk contoh (Sampling Display). .................................. 136 Gambar 2. 10 - Showcase display (Pemajangan di almari kaca) .................................................. 136 Gambar 2. 11 - Theme Display (pajangan untuk barang yang akan dipromosikan) ...................... 137 Gambar 2. 12 - Rak Bertrap (ex. Sepatu) ..................................................................................... 137 Gambar 2. 13 - Penataan produk pada rak gantung..................................................................... 138 Gambar 2. 14 - Gondola (rak 2 muka) .......................................................................................... 138 Gambar 2. 15 - Gondola (rak 1 muka) .......................................................................................... 138 Gambar 2. 16 - Penataan produk pada rak horizontal .................................................................. 139 Gambar 2. 17 - Rak Berlengan .................................................................................................... 139 Gambar 2. 18 - Display produk menurut ukurannya ..................................................................... 140 Gambar 2. 19 - Display Produk menurut bentuknya ..................................................................... 140 Gambar 2. 20 - Posisi Barang Menurut Harga.............................................................................. 141 Gambar 2. 21 - Shelving (rak) ...................................................................................................... 142 Gambar 2. 22 - Gondola untuk display vertikal ............................................................................. 142 Gambar 2. 23 - Penataan produk secara horizontal ..................................................................... 143 Gambar 2. 24 - Attention dan Interest Customer .......................................................................... 146 Gambar 2. 25 - Window Display ................................................................................................... 146 Gambar 2. 26 - Interior Display .................................................................................................... 147 Gambar 2. 27 - Open Display ....................................................................................................... 147 Gambar 2. 28 - Closed Display ................................................................................................... 147 Gambar 2. 29 - Penataan Produk Sambal Secara Vertikal ........................................................... 171 Gambar 2. 30 - Penataan Produk Fashion Secara Vertikal .......................................................... 171 Gambar 2. 31 - Rak Barang Biasanya Digunakan untuk Barang Dagangan Sehari-Hari Vertikal . 172 Gambar 2. 32 - Rak penempatan produk secara vertikal.............................................................. 173 Gambar 2. 33 - Rak Gondola Secara Horisontal .......................................................................... 173 Gambar 2. 34 - Display Gondola yang Telah Terisi Penempatan Produk Secara Vertikal ............ 174 Gambar 2. 35 - Blocking Secara Horizontal ................................................................................. 174 Gambar 2. 36 - Brand Blocking Secara Horizontal ....................................................................... 175

Gambar 3. 1 - Pengaturan Tata Letak Barang Pada Mini Market ................................................. 218 Gambar 3. 2 - Layout Penempatan Rak ....................................................................................... 219 Gambar 3. 3 - Penempatan produk elektronik .............................................................................. 221 Gambar 3. 4 - Grafik Produk yang Tidak Laku ............................................................................. 225

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

Penataan Barang Dagangan

vii

DAFTAR BAGAN Bagan 1. 1 - Alur Produk dari Pasar dan Produsen ........................................................................ 23 Bagan 1. 2 - Bagan Tingkatan Produk Berdasar pada Kebutuhan ................................................. 24 Bagan 1. 3 - Penggolongan Produk Menurut Pemakaiannya ......................................................... 28

Direktorat Pembinaan SMK |2014

viii

Penataan Barang Dagangan

GLOSARIUM

Display

: Penataan Barang Dagangan

Product

: Barang / Jasa

Ritel

: Pedagang eceran

Industrial Goods

: Barang Industri

Consumer Goods

: Barang Konsumsi

Specialy Goods

: Barang Istimewa

Unsougt Goods

: Barang yang tidak dicari

Store

: Toko

Departemen fresh

: bagian yang menangani produk-produk yang segar seperti sayuran, buah dan daging.

Dead stock

: barang yang tidak laku sama sekali.

EDP(entry data processing)

: pengelola keseluruhan data di cabang.

End gondola

: gondola yang paling ujung dan untuk disewakan.

Eye catching

: tehnik memajang berdasarkan luas area pandang seseorang.

Expire date

: waktu kadaluwarsa.

Face

: pemajangan produk tampak muka.

Fast moving

: produk yang penjualannya cepat laku.

Floor display

: pemajangan produk dilantai.

Frozen

: alat yang digunakan oleh produk-produk beku bisa dikenal.

Frozen island

: yang berupa box besar memanjang, Produk yang disimpan dalam alat ini tahan dalam jangka waktu lama.

GMS(general merchandising

: barang pecah belah.tidak menempel di dinding.

Cash

: pembayaran harga barang secara tunai bersama dengan surat pesanan,baik dengan cek maupun uang.

Mesin wrappring

: mesin untuk peralatan departemen fresh agar produk tetap segar.

MIS

: petugas

pengolahan

data,

diantaranya

menyediakan

(software),pengadaan hardware,dan mengelola data di pusat. Moccasin

: jenis sepatu slip on tanpa tali dan umumnya dijahit tangan.

Over stok

: persediaan barang banyak bahkan melebihi ketentuan

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

Penataan Barang Dagangan

ix

Plastic wrapping

: plastic pembungkus produk fresh agar sehat dan aman

POP(point of purchase)

: adalah strategi marketing berupa slogan atau informasi harga termasuk harga coret dan promo yang sedang berlangsung.

Product knowledge

: pengetahuan tentang produk.

Purchase order(PO)

: pesanan pebelian.

Ready stock

: barang yang siap dikirim.

Shelving

: alat pemajang bagian dari gondola yang biasa disebut rak.

Shrinage

: kehilangan.

Single hook

: berupa gantungan biasanya untuk pemajangan produk seperti sikat gigi, sosis, dan sebagainya .

Slow moving

: produk yang laku terjual tetapi penjualannya lambat.

Showcase

: pendingin yang menempel ditembok di pergunakan untuk pendingin produk sosis dan dairy (produk yang expiredate-nya pendek).

SPG/B(sales promotion girl/boy)

: pramuniaga yang diberikan kewenangan oleh perusahaan untuk menjual produk.

Stock

: persediaan barang yang siap dipakai, baik yang sudah jadi maupun yang setengah jadi.

Stock holder

: orang yang memiliki saham di perusahaan.

Tier

: barisan pemajangan dari depan kebelakang.

Visual merchandising (vm)

: suatu tata cara pemajangan barang dagangan yang dilakukan untuk mempermudah konsumen dalam hal melihat, meraba, meneliti suatu barang yang akan dibelinya.

Wagon

: boks besar untuk menyimpan produk, biasanya produk yang sedang promo atau

Wholesaler (pedagang besar)

diskon.

: pedagang yang melayani pembelian dalam partai besar, biasanya melayani pembelian retailer (pedagang eceran).

Personal selling

: menjual barang oleh karyawan.

Attention dan interest costumer

: untuk menarik perhatian para pembeli dilakukan dengan cara menggunakan warna-warna, lampu-lampu, dan sebagainya.

Desire dan action custumer

: untuk menimbulkan keinginan memiliki barang-barang yang dipamerjkan ditoko tersebut.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

x

Penataan Barang Dagangan

Windows display

: Memejangkan barang-barang, gambar-gambar kartu harga, dan symbol-simbol, dan sebagainya dibagian depan toko yang disebut etalase.

Impulse buying

: dorongan seketika.

Interior display

: memajangkan barang-barang, gambar-gambar,kartu-kartu harga,dan poster didalam took.

Open display

: Barang-barang dipajanggkan pada suatu tempat terbuka sehingga

dapat dipegang, dilihat dan diteliti oleh calon

pembeli tanpa bantuan petugas pelayanan. Closed display

: arang dipajangkan dalam suasana tertutup.

Architectural display

: Memperlihatkan

barang-barang

dalam

penggunaannya,

misalnya di ruang tamu, di kamar tidur, di dapur dengan perlengkapannya. Exterior display

: Penataan yang dilaksanakan dengan memajangkan barangbarang diluar toko,misalnya pada waktu mengadakan obraal dan pasar malam.

Store design dan decoration

: Tanda-tanda

yang

berupa

diantaranya

simbol-simbol,

lambing-lambang, poster-poster, gambar-gambar, benderabendera, dan semoyan-semboyan. Dealer display

: Penataan yang dilaksanakan dengan cara wholesaler yang terdiri atas simbol-simbol dan petunjuk-petunjuk tentsng penggunaan produk.

Measurability

: Ciri-ciri atau sifat-sifat tertentu pembeli harus dapat diukur atau dapat didekati.

Accessibility

: Suatu keadaan dimana dimana perusahaan dapat secara efektif memusatkan usaha pemasarannya pada segmen yang telah dipilih.

Subtantiability

: Segmen harus cukup besar atau cukup menguntungkan untuk dapat dipertimbangkan program-program pemasaran.

Bay

: Alat pemajangan atau pen-display-an barabg dagang dari atas ke bawah.

Bins

: Alat pemajangan buah, buahannya ada yang miring ada pula yang lurus.

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

Penataan Barang Dagangan

Banded

xi

: Barang dijual dengan cara dikatkan, seperti disisir,dicermin, dan minyak wangi diikatkan menjadi Satu.

Brand blocking

: Penempatan barang dengan ketetntuan merek barang harus terlihat dibagian muka.

Casual

: Kategori

sepatu

santai

dengan

tali,gesper,

baju

celana,ataupun jenis mocanis. Cash and carry

: harga barang dibayar terlebih dahulu sebelum barang dibawa atau uang di terima penjual, baru barang dikirim kepada pembeli.

Cash on delivery

: Pembayaran dilakukan pada waktu barang diserahkan kepada pembeli.

Chief operation

: Kepala

bagian

operasional

yang

membawahibeberapa

supervisor, seperti supervisior supermarket dan fasion. Chiller

: Tempat pemajangan untuk buah atau daging olahan, alat ini menempel di dinding.

COC

: Pemajangan produk yang menempel di depan kassa.

Cool room

: ruangan dingin untuk penyimpanan produk fresh, cool room terbagi menjadi dua bagian, satu untuk menyimpan makanan da sebagainya, dan bagian keduanya untuk menyimpan daging.

Departemen buyer

: divisi yang diberi wewenang untuk menangani pembelian barang berikut surat-suratnya..

Gondola

: Merpuakan rak yang terbuat dari plat dan digunakan untuk mendisplay barang yang akan dijual.

Top Gondola-End Gondola

: Sutu rak yang paling akhir yang menempel pada satu rangkaian islan gondola diutamakan untuk mendisplay barang yang laku dan barang promosi.

Reguler Gondola

: Gondola yang digunakan untuk mendisplay barang umum atau bukan sewaan

supplier.

Island Gondola: Rak

yangg

bentuknya memnajang dengan posisis saling membelakangi merupakann gabungan dari beberapa gondola sehingga membenruk sebuah pulau. Tier

: suatu jumlah baris display untuk satu item produk.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

xii

Penataan Barang Dagangan

SKU (Stock Keeping Unit)

: merupakan kartu yang berfungsi sebagai pembatas dan pentuan harga.

PLU (Price Look Up Unit) Barcode

: merupakan kode suatu barang. : kode barang yang berbentuk baris yang biasa dibaca dengan menggunakan scanner.

POP (Point Of Purchase)

: merupakan petunjuk harga yang dipromosikan.

Hook

: adalah Hanger yang terbuat dari besi untuk mendisplay barang secara digantung.

Floor Display

: Display yang ada di lantai store.

Island Display

: Display barang yang luasnya lebih luas dibanding floor.

Palet

: Kotak yang terbuat dari kayu yang berfungsi sebagai alas untuk barang-barang yang difloor.

Face Out

: Teknik display dengan menarik sebagain besar barang yang sudah sedikit kedepan dengan tujuan memberi kesan rapi.

Wing Stag Shleving

: Display yang letaknya disisi barang End Gondola. : Merupakan plat besi yang berfungsi untuk menyimpan barang display.

Bracket

: Plat besi yang menemoel pada shelving yang berfungsi sebagai penyangga shelving.

Standing POP

: Tiang yang digunakan untuk menempel POP.

Cover price, List plastik / fiber

: yang letaknya menempel pada shelving bagian depan dan berfungsi untuk menempel SKU.

Planogram

: Merupakan denah posisi setiap item satu shelving atau gondola.

Etalase/Vitrin/Showcase

: Merupakan lamari display yang terbuat dari kaca.

Bad Stock

: Barang yang tidak layak dijual.

Over Stock

: kelebihan barang yang ada distore.

Out Of Stock

: Persediaan barang kosong baik didisplay maupun digunag.

FIFO (First In Fist Out)

: Merupakan barang yang pertama datang dan harus pertama keluar.

LIFO (Last In Last Out)

: Barang yang terkahir datang maka harus pertama keluar.

Eye Level

: Display yang sejajar dengan mata

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

I | Pendahuluan

1

BAGIAN 1 : PENDAHULUAN

Deskripsi Berbagai cara yang digunakan perusahaan dalam mengembangkan perusahannya untuk menjadi lebih baik dan berkembang. Salah satu cara yang digunakan adalah dengan adanya perubahan bentuk arsitektur pada sebuah toko, hal ini bisa menunjukkan sebuah status sosial, budaya dan perubahan ekonomi suatu tempat. Sebagai contoh, dahulu kalau kita berbicara masalah pedagang eceran (ritel) asumsi kita pada toko-toko kecil yang dimiliki oleh keluarga yang berdiri sendiri, namun untuk paradigma sekarang berubah menjadi toko toko didalam arcade atau suatu mall dimana arcade, promenade, gallery, sebagai arena yang terlindung dengan suasana yang menyenangkan, dan konsep ini sekarang menjadi gambaran bahwa begitu pesatnya perkembangan kebutuhan ruang wisata belanja (shooping). Kegiatan menata barang merupakan kegiatan untuk memamerkan, mempertunjukkan atau memperlihatkan sesuatu produk kepada para pengunjung salah satu tujuannya sebagai alat promosi, apalagi kalau yang ditata merupakan produk baru. Penataan barang dagangan (Display), kegiatan yang penting dalam sebuah perusahaan dagang. Karena dengan penataan barang dagangan yang baik dan benar pada sebuah ruangan maupun diluar ruangan, dapat mempengaruhi calon konsumsen baik secara langsung maupun secara tidak langsung terhadap barang yang dijual, karna display disebut juga kegiatan demonstrasi pemajangan barang yang baik dapat memberikan kesan positif bagi calon konsumen.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

2

Penataan Barang Dagangan

Penataan Barang Dagangan adalah barang yang siap untuk dijual atau siap untuk diperdagangkan, baik dijual untuk dilakukan proses produksi kembali maupun barang yang dijual untuk dipakai atau di konsumsi sendiri oleh anggota keluarga. Pembahasan penataan barang dagangan (display), tidak akan bisa lepas dengan jenis kebutuhan manusia. Untuk lebih jelasnya maka akan dibahas tentang penggolongan barang pemuas kebutuhan manusia. Selain barang sebagai pemuas kebutuhan, yaitu barang dan jasa. Perbedaan anatara barang dan jasa sangatlah jelas. Kalau barang dapat dilihat dengan mata bentuk dan wujudnya, dapat dirasakan manfaatnya dan juga dapat disentuh. Misalnya makanan dan minuman yang sehari-hari dapat kita rasakan dan kita dikmati. Sedangkan jasa itu tidak dapat dilihat,tetapi dapat diasakan manfaatnya. Seperti : jasapendidikan, jasa angkutan, dan sebagainya.

Prasyarat Sebelum mempelajari buku ini, saudara dipersyaratkan telah memiliki kemampuan awal. Adapun materi yang dipersyaratkan harus dikuasai, yakni : 1. Prinsip-prinsip Produk 2. Pengetahuan Produk

Petunjuk Penggunaan Bacalah petunjuk penggunaan buku ini dan pahamilah isinya, untuk memudahkan anda dan guru/instruktur menggunakan buku ini dalam proses pemelajaran. 1.

Langkah-langkah penggunaan buku, bacalah dengan cermat rumusan tujuan akhir dari kegiatan belajar ini yang memuat kinerja yang diharapkan, kriteria keberhasilan, dan kondisi yang diberikan dalam rangka membentuk kompetensi kerja yang akan dicapai melalui buku ini.

2.

Bacalah dengan cermat dan pahami dengan baik daftar pertanyaan pada “cek kemampuan” sebagai pengukur kompetensi yang harus dikuasai dalam buku ini. Lakukan ini pada awal dan akhir mempelajari buku untuk meyakinkan penguasaan kompetensi sebagai pencapaian hasil belajar anda.

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

I | Pendahuluan

3

3. Diskusikan dengan sesama teman dalam kelompok yang telah anda cermati untuk mendapatkan pemahaman yang baik tentang tujuan belajar dan kompetensi yang ingin dicapai dalam buku. Bila masih ragu, maka tanyakanlah pada guru/instruktur sampai paham. 4. Bacalah dengan cermat peta kedudukan buku, prasyarat dan pengertian dari istilah-istilah sulit dan penting dalam buku. 5. Bacalah dengan cermat materi setiap kegiatan belajar, rencanakan kegiatan belajar, kerjakan tugasnya, dan jawablah pertanyaan tes, kemudian cocokkan dengan kunci jawaban. Lakukan kegiatan ini sampai anda tuntas menguasai hasil belajar yang diharapkan. 6. Bila dalam proses memahami materi anda mendapatkan kesulitan, maka diskusikan dengan teman-teman anda atau konsultasikan dengan guru/ instruktur. 7. Setelah anda menuntaskan semua kegiatan belajar dalam buku ini, selanjutnya pelajarilah buku selanjutnya sesuai yang tertuang pada peta kedudukan buku dan konsultasikan dengan guru/instruktur anda. 8. Anda tidak dibenarkan melanjutkan kepada kegiatan belajar berikutnya, bila belum menguasai benar materi pada kegiatan belajar sebelumnya. 9. Setelah semua buku untuk mencapai satu kompetensi telah tuntas dipelajari maka ajukan uji kompetensi dan sertifikasi.

Peranan Siswa/peserta didik 1.

Pastikan bahwa peserta didik yang akan mempelajari buku ini telah mempelajari bukubuku prasyarat secara tuntas.

2.

Peserta didik siap mengamati materi dalam kegiatan belajar, yang akan dipelajari

3.

Dalam rangka mempelajari buku ini. Berikan perhatian khusus pada perencanaan jenis kegiatan siswa, yaitu peserta didik mencari dan menemukan materi yang akan dipelajari dari berbagai sumber, seperti buku melalui internet, sehingga mereka dapat belajar efektif dan efisien untuk mencapai sub-kompetensi standar.

4.

Peserta didik dapat membandingkan materi yang didapatkan dari buku maupun materi yang didapat dari internet serta kegiatan belajar yang ada di SMK dan industri untuk mengoptimalkan kegiatan pemelajaran.

5.

Peserta didik dapat menyimpulkan hal-hal/ materi yang telah dicari, ditemukan, dipelajarinya.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

4

Penataan Barang Dagangan

6.

Peserta didik dapat mengkomunikasikan/mempresentasikan hasil belajar yang telah diperolehnya dengan media power point di depan guru dan temen yang lain di dalam kelas, kegiatan pendampingan pada peserta didik sangat diperlukan agar semangat belajarnya terus meningkat.

Tujuan Akhir Spesifikasi kinerja yang diharapkan dikuasai setelah menyelesaikan akhir pemelajaran dalam buku ini, yakni : Untuk kompetensi dasar (KD 3) 

Siswa diharapkan dapat mengklasifikasi jenis-jenis produk yang akan ditata

Untuk Kompetensi Dasar (KD 4) 

Siswa diharapkan dapat melakukan pengelompokan jenis-jenis produk yang di display, Baik secara : - Vertikal, maupun - Horizontal

Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar BIDANG KEAHLIAN

: BISNIS DAN MANAJEMEN

PROGRAM KEAHLIAN

: TATA NIAGA

KOMPETENSI KEAHLIAN

: PEMASARAN

MATA PELAJARAN

: PENATAAN BARANG DAGANGAN

KELAS

: XI KOMPETENSI INTI

KOMPETENSI DASAR

1. Menghayati dan mengamalkan ajaran 1.1 Menunjukkan keimanan sebagai rasa agama yang dianutnya

syukur dan keyakinan terhadap kebesaran Sang Pencipta karena menyadari keteraturan dan kompleksitas

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

I | Pendahuluan

5

KOMPETENSI INTI

KOMPETENSI DASAR alam dan jagad raya diatur oleh Sang Pencipta

2. Menghayati dan Mengamalkan perilaku

2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah (memiliki

jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli

rasa ingin tahu, objektif, jujur, teliti,

(gotong royong, kerjasama, toleran,

cermat, tekun, hati-hati, bertanggung-

damai), santun, responsif dan proaktif

jawab, terbuka, kritis, kreatif, inovatif dan

dan menunjukan sikap sebagai bagian

peduli lingkungan) sebagai wujud

dari solusi atas berbagai permasalahan

implementasi sikap dalam melakukan

dalam berinteraksi secara efektif dengan

aktivitas sehari-hari

lingkungan sosial dan alam serta dalam

2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok

menempatkan diri sebagai cerminan

sebagai wujud implementasi dalam

bangsa dalam pergaulan dunia.

melaksanakan Penataan Barang

3. Memahami,menerapkan dan

3.1 Mendeskripsikan Pengertian dan

menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, dan prosedural berdasarkan

macam-Penataan Produk 3.2 Mendekripsikan tujuan Penataan

rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya,

Produk 3.3 Menklasifikasi Jenis-jenis Produk

dan humaniora dalam wawasan

yang akan di display

kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab

3.4 Mengidentifikasi SOP penataan produk

fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan

3.5 Mengidentifikasi pelabelan produk

masalah.

3.6 Melakukan Pengamatan berkala pada display

4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam

4.1

ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang

penataan produk

4.2

dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan

Mengelompokaan bentuk-bentuk

Mengevaluasi tujuan penataan produk

4.3

Melakukan pengelompokkan jenisjenis prodak yang di display

langsung.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

6

Penataan Barang Dagangan

KOMPETENSI INTI

KOMPETENSI DASAR

4.4

Mendisplay produk sesuai SOP perusahaan

4.5

Melakukan proses pelabelan produk

4.6

Menyusun kembali penetaan prodUk sesuai dengan SOP perusahaan

Peta Kedudukan Bahan Ajar

C3.1

C3.2

C2.1

C3.3

C2.2

C1.1

C3.4

C2.3

C2.4

C1.1

Keterangan : C1.1 = Pengantar Ekonomi dan Bisnis C1.2 = Penantar Administrasi Perkantoran C1.3 = Pengantar Akuntansi C2.1 = Analisa dan Riset Pasar C2.2 = Perencanaan Pemasaran C2.3 = Pengelolaan Usaha Pemasaran C2.4 = Strategi Pemasaran C2.5 = Pemasaran On-Line C2.6 = Simulasi Digital C3.1 = Prinsip-Prinsip Bisnis C3.2 = Pengetahuan Produk C3.3 = Penataan Barang Dagangan C3.4 = Komunikasi Bisnis C3.5 = Administrasi Barang C3.6 = Administrsi Transaksi C3.7 = Pelayanan Penjualan

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

C3.5

C3.6

C2.5

C1.1

C3.7

C2.6

C1

C3

C2

II | Pembelajaran

7

BAGIAN 2 : PEMBELAJARAN

1

Bab I Penataan Barang Dagangan

Kompetensi Dasar : 3.3. Mengklasifikasikan Jenis-jenis produk yang akan ditata 4.3. Melakukan Pengelompokkan Jenis-jenis produk yang akan di display Materi pokok : 1. Penataan secara vertikal 2. Penataan secara horizontal

Direktorat Pembinaan SMK |2014

8

Penataan Barang Dagangan

Kegiatan Belajar 1 : Mengklasifikasi Jenis-Jenis Produk yang Akan di Tata 1.

Kegiatan Mengamati Sebelum mempelajari materi mengklasifikasi jenis-jenis produk yang akan di tata, pada kegiata belajar 1, maka siswa diminta untuk memperhatikan dan mengamati tayangan-tanyangan gambar. Kegiatan yang dilakukan siswa Memperhatikan tayangan gambar produk dibawah ini :

Gambar 1. 1 - Macam-Macam Mie Instan yang Sering di Display di Supermarket

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

9

Gambar 1. 2 - Macam-Macam Mie Instan dalam Kemasan Plastik yang Sudah Diklasifikasi Menurut Jenisnya yang Siap untuk Ditata di Rak Gondola.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

10

Penataan Barang Dagangan

Gambar 1. 3 - Macam-Macam Mie Instan dalam Kemasan Cup, yang Sudah Dikelompokkan / Diklasifikasikan Menurut Jenisnya, dan Siap untuk Ditata/Didisplay pada Rak Gondola. 

Setelah anda lihat beberapa gambar produk mie instan tersebut diatas, apa yang terpikir dibenak anda anak-anakku...?



Sekarang perhatikan gambar selanjutnya :

Gambar 1. 4 - Produk Berbagai Jenis Mie Instan yang Sudah Diklasifikasi dan Ditata Pada Rak Gondola di Sebuah Supermarket

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran



11

Apa yang terpikir dalam benak anda anak-anak, setelah kalian melihat gambar yang terakhir ini...?



Setelah anda perhatikan tampilan gambar tentang macam-macam mie instan diatas, 1.

Apa yang harus anda lakukan dalam melakukan kegiatan penataan barang mie instan tersebut ?

2.

Buatlah kesimpulan dari hasil pengamatan anda terhadap produk-produk mie instan tersebut diatas !

2.

Kegiatan Menanyakan Dari beberapa tayangan gambar tersebut diatas, diharapkan peserta didik / siswa tertarik dan menanyakan hal-hal yang terkait dengan tanyangan gambar. Kegiatan yang dilakukan siswa : Menanyakan hal-hal seputar materi tentang mengklasifikasi jenis-jenis produk yang akan ditata.

3.

a.

Apa semua produk harus kita cari untuk bisa mengklasifikasi produk ?

b.

Mengapa Klasifikasi produk diperlukan dalam melakukan penataan barang ?

c.

Bagaimana cara kita untuk mengklasifikasi produk ?

d.

Siapa yang berhak untuk mengatur klasifikasi produk ?

e.

Ada berapa macam klasifikasi produk itu ?

Kegiatan Mengumpulkan/Mencari Setelah siswa melakukan pengamatan dan menanyakan gambar-gambar di atas, maka siswa secara individu diminta untuk mengumpulkan beberapa materi maupun gambar yang terkait dengan mengklasifikasi jenis-jenis produk yang akan di tata, dari berbagai sumber. Kegiatan yang dilakukan siswa : a.

Carilah/kumpulkan materi Mengklasifikasi Jenis-jenis Produk yang akan di tata, pada berbagai sumber. Bisa anda mencarinya melalui buku siswa ini, internet, buku-buku lain yang relevan, toko/supermarket terdekat, atau dari pengalaman anda ketika anda melakukan kegiatan back to school ataupun prakerin di Dunia Industri.

b. Buku Siswa, Penataan Barang Dagangan untuk Kegiatan Belajar 1, tentang Mengklasifikasi Jenis-Jenis Produk yang akan di tata.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

12

Penataan Barang Dagangan

c. Internet, yaitu siswa diminta untuk menyiapkan laptop beserta modem apabila wifi di sekolah bermasalah, yang pada intinya bisa dipakai untuk mencari atau mengumpulkan materi mengklasifikasikan jenis-jenis produk yang akan di tata lewat google, di Internet. d. Buku-buku pemasaran, yaitu siswa diminta untuk mencari materi mengklasifikasi jenisjenis produk yang akan ditata dibuku-buku pemasaran yang relevan yang ada di perpustakaan, dengan mencari materi di buku-buku yang ada di perpustakaan masingmasing siswa bisa memperoleh banyak materi dari berbagai sumber buku, yang pada akhirnya dibuat kelompok-kelompok, masing-masing kelompok 5 siswa. e. Toko atau Supermarket terdekat, yaitu siswa mencari tahu materi mengklasifikasikan jenis-jenis produk yang ditata ini langsung ke toko atau supermarket terdekat dengan cara berkelompok (misalnya 1 kelompok : 5 orang), dengan cara menyusun berbagai pertanyaan terlebih dahulu sebelum datang langsung ke toko atau supermarket yang akan dituju. Sehingga data/informasi tentang materi mengklasifikasi jenis-jenis produk yang akan ditata dapat diperoleh dan terkumpulkan sesuai dengan apa yang diinginkan atau yang diharapkan. f.

Siswa dapat menuliskan pengalaman mereka ketika mereka melakukan kegiatan back to school di swalayan/supermarket, di toko sekolah, ataupun ketika siswa melaksanakan

kegiatan

prakerin,

yang

terkait

dengan

kegiatan

belajar

mengklasifikasikan jenis-jenis produk yang akan ditata.

Dalam melaksanakan kegiatan ini ada beberapa peralatan yang diperlukan atau dipersiapkan oleh siswa, yaitu : a.

Kertas folio bergaris

b.

Buku Tulis

c.

Alat tulis menulis (bool point, penghapus, penggaris)

d.

HP/kamera

e.

Laptop

f.

Modem / wifi

g.

Flasdisk / CD

h.

Kertas HVS F4 / A4

i.

Printer

j.

Kertas cover

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

k.

Stapes beserta isinya

l.

Lakban kertas

13

Peralatan ini disiapkan/disediakan sesuai dengan kebutuhan masing-masing kelompok.

Sehingga

siswa

itu

harus

aktif,

terhadap

hasil

yang

telah

dikumpulkan/diperolehnya untuk didiskusikan bersama kelompok guna mendapatkan kesimpulan yang akan dibuat atau dijadikan laporan. Dan laporan tersebut dibuat sedemikian rinci dan detail sehingga nanti disaat siswa diminta untuk saling mempresentasikan hasil diskusinya di depan guru dan temen-temen di kelasnya, tidak menemukan kesulitan atau kendala ketika ada beberapa temen atau kelompok yang bertanya bisa langsung untuk menjelaskannya sesuai dengan informasi yang telah di dapatnya, baik dari sumber buku, internet, ataupun langsung dari toko atau supermarket. Selain dalam bentuk laporan tertulis, siswa juga diminta untuk membuat hasil temuannya itu ke dalam bentuk power point yang akan dipresentasikan.

4.

Kegiatan Mengasosiasikan Kegiatan mengasosiasikan adalah tahap ke empat dari serangkaian pembelajaran yang berpusat pada siswa dengan pendekatan saintifik yang terdiri dari kegiatan mengamati,

menanya,

mengumpulkan

informasisiswa

diminta

untuk

dapat

mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin, taat aturan, kerja keras, kemampuan menerapkan prosedur dan kemampuan berpikir induktif dan deduktif dalam menyimpulkan informasi yang telah diperolehnya

Kegiatan mengasosiasi / menalar / mengolah informasi (associating) a.

Siswa diminta untuk mengolah informasi yang sudah dikumpulkan, Kegiatan yang dilakukan siswa : Setelah anda mendapatkan informasi/materi tentang mengklasifikasi jenis-jenis produk yang akan ditata, tolong dikumpulkan semua data yang anda peroleh dari berbagai sumber, kemudian anda olah masing-masing data/informasi itu.

b.

Siswa diminta untuk menganalisis data dalam bentuk membuat kateori.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

14

Penataan Barang Dagangan

Kegiatan yang dilakukan siswa : Buatlah analisis data dalam bentuk kategori, dari informasi yang sudah anda kumpulkan tadi. Pendapat yang sekiranya sama dikumpulkan jadi satu. c.

Siswa diminta untuk mengasosiasi atau menghubungkan fenomena/informasi yang terkait dalam rangka menemukan Kegiatan yang dilakukan siswa : Carilah

perbandingan/perbedaan dari masing-masing informasi/materi tentang

mengklasifikasi jenis-jenis produk yang akan ditata tersebut d.

Siswa diminta untuk mengolah informasi yang sudah dikumpulkan baik terbatas dari hasil kegiatan mengumpulkan/eksperimen maupun hasil dari kegiatan mengamati dan kegiatan mengumpulkan informasi. Kegiatan yang dilakukan siswa : Setelah anda bisa menemukan perbedaan dari masing-masing informasi yang telah anda kumpulkan itu, kemudian anda mengolah keseluruhan informasi yang anda peroleh baik dari sumber internet, buku-buku pemasaran yang relevan, maupun informasi yang didapat secara langsung dari petugas toko atau supermarket terdekat. Anda buat narasi untuk menghasilkan laporan yang benar-benar dapat dipercaya dan dimengerti semua pihak yang membacanya.

e.

Siswa diminta dalam pengolahan informasi yang dikumpulkan dari yang bersifat menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahan informasi yang bersifat mencari solusi dari berbagai sumber yang memiliki pendapat yang berbeda sampai kepada yang bertentangan. Kegiatan yang dilakukan siswa : Informasi yang telah anda kumpulkan, diminta untuk diolah, dengan cara mengemukakan

pendapat

menurut

anda/kelompok

tentang

informasi

materi

mengklasifikasikan jenis-jenis produk yang akan ditata dengan baik dan benar. f.

Siswa diminta untuk dapat menyimpulkan Informasi tersebut menjadi dasar bagi kegiatan berikutnya yaitu memproses informasi untuk menemukan keterkaitan satu informasi dengan informasi lainnya, menemukan pola dari keterkaitan informasi dan bahkan mengambil berbagai kesimpulan dari pola yang ditemukan. Kegiatan yang dilakukan siswa: Buatlah kesimpulan yang tepat dari informasi-informasi yang sudah anda dapatkan pada point 1 sampai dengan 5 ( 1.mulai dari mengolah informasi, 2. menganalisis

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

15

informasi, 3. Mengasosiasikan/menghubungkan informasi yang terkait, 4. Mengolah sumua informasi, baik dari buku, internet, maupun informasi yang langsung di dapat dari toko/supermarket, 5. Menyimpulkan menurut pendapat anda sendiri/kelompok) kedalam bentuk makalah dan power point untuk dipresentasikan ke depan sebagai bentuk rasa tanggung jawab terhadap informasi yang telah diterimanya, dan siswa yang lain untuk memperhatikan kelompok yang sedang maju ke depan dan menanggapi apabila masih terdapat kekurangan atau menambah informasi yang sekiranya memang harus ditambahkan.

5.

Kegiatan Mengkomunikasikan Kegiatan mengkomunikasikan adalah kegiatan akhir yang harus dilaksanakan siswa untuk mempresentasikan hasil temuannya masing-masing, sehingga dari kegiatan ini akan terlihat betul siswa yang benar-benar aktif mencari materi dan siswa yang hanya alakadarnya memenuhi tugas ataupun siswa yang pasif/tidak mengerjakan tugas. Akan terlihat sekali. Selain siswa mengkomunikasikan masing-masing hasil temuannya dalam bentuk power point, siswa juga diminta untuk mengkomunikasikan/ mempresentasikan hasil diskusi dari masing-masing kelompok atas hasil temuan mereka setelah diasosiasiakan, dibandingkan, dibedakan, dan dibuatlah sebuah kesimpulan dari masing-masing kelompok. Dan

kelompok

lain

untuk

saling

menanggapi

hasil

sajian

kelompok

yang

mempresentasikan. Sehingga dari hasil ini, diharapkan siswa benar-benar mengerti dan memahami materi yang sedang dipelajarinya ini dengan baik, dari kegiatan belajar ini, yang dimulai dari kegiatan : mengamati, menanya, mengumpulkan, mengasosiasikan, mengkomunikasiakan ini, akan memunculkan kesan tersendiri bagi siswa untuk selalu mengingat kegiatan ini, dan tidak mudah untuk melupakan hasil kegiatan mencari materi ini, karena mereka melakukannya dengan aktif dengan penuh kesadaran dan keikhlasan serta tanggung jawab untuk mencari dan memperolehnya serta mempertanggungjawabkan dihadapan guru dan temen-temen sekelas. Selain itu kegiatan pembelajaran ini, akan menumbuhkan kepribadian siswa untuk selalu ingin tahu apa yang akan dipelajari, sehingga akan memunculkan sifat-sifat kritis siswa untuk memunculkan pendapat-pendapat mereka tentang materi yang akan dipelajari tersebut, dan mereka akan berlomba untuk mendapatkan hasil temuannya.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

16

Penataan Barang Dagangan

Kegiatan yang dilakukan siswa : a.

Buatlah laporan secara tertulis dari hasil informasi yang telah anda kumpulkan dan anda olah dalam bentuk makalah, diketik rapi di kertas A4 dengan huruf 12 time new roman, spasi 1,5 cm. Dijilid rapi, dan dikumpulkan.

b.

Komunikasikan/presentasikan hasil kumpulan dan kesimpulan dari informasi yang sudah anda dapatkan

Tugas KB1

Tugas Individu : 1. Carilah berbagai macam jenis jenis produk sebanyak-banyaknya, yang akan diklasifikasikan dalam melakukan penataan barang di sebuah supermarket. Anda rinci jenis-jenis produk tersebut, kemudian anda klasifikasikan jenisjenis produk tersebut sebelum ditata di rak gondola, per departemen. 2. Carilah data dan contoh gambar selengkap-lengkapnya, dan beri alasan mengapa anda melakukan klasifikasi demikian, manfaatnya apa dan mengapa harus demikian. Tugas Kelompok : 1. Diskusikan secara berkelompok. Masing masing kelompok 5 orang. Tugas yang sudah anda cari per individu diatas, kemudian dikumpulkan untuk didiskusikan dimasing-masing kelompok, berurutan dari absen no. 1 sd 5, 5 sd 10, 11 sd 15, 16 sd 20, 21 sd 25, 26 sd 30, 31 sd 36....dan seterusnya. yaitu tentang informasi/data materi Mengklasifikasi Jenis-jenis Produk yang akan di tata, berdasar pada tiap tiap departemen seperti tersebut di bawah ini. a. Departemen Food b. Departemen Non Food c. Departemen Stationary d. Departemen Toys

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

17

e. Departemen House Hold f.

Departemen Fresh Food

Buatlah kesimpulan dari temuan-temuan informasi yang sudah didapatkan dimasing-masing kelompok. Dan buatlah kesimpulan itu dalam bentuk laporan yang diketik rapi dan dijilid, dan dikumpulkan. Kemudian buatlah penjelasan ke dalam bentuk power point dan dipresentasikan oleh masing-masing kelompok di depan kelas untuk mempertanggungjawabkan hasil diskusi dari temuan informasi tentang Mengklasifikasi Jenis-jenis Produk yang akan ditata.

Selamat mengerjakan, sukses untuk anda semua

Direktorat Pembinaan SMK |2014

18

Penataan Barang Dagangan

Analisis Hasil : Pembelajaran pada Kegiatan Belajar 1

KD 3

KD

: 3.3. Mengklasifikasikan Jenis-jenis produk yang akan ditata

Nama

: ................................

NIS

: ................................

No Absen

: ................................

INPUT SILABUS

KEGIATAN PEMBELAJARAN Kegiatan Mengamati

SIKAP INDIKATOR PENILAIAN

PENGETAHUAN INDIKATOR PENILAIAN

Kegiatan Menanya Kegiatan Mengumpulkan/mencari Kegiatan Mengasosiasi Kegiatan Mengkomunikasikan

Keterangan Skor : Masing-masing kolom diisi dengan kriteria 4 = Baik Sekali 3 = Baik 2 = Cukup 1 = Kurang

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

 Skor perolehan Nilai = ----------------------------- X 100 Skor Maksimal Kriteria: A = 80 – 100 : Baik Sekali B = 70 – 79 : Baik C = 60 – 69 : Cukup D = < 60 : Kurang

KETERAMPILAN INDIKATOR PENILAIAN

II | Pembelajaran

19

TUGAS KELOMPOK INSTRUMEN PENILAIAN DALAM PROSES DAN HASIL BELAJAR MATA PELAJARAN PENATAAN BARANG DAGANGAN KB 1: Mengklasifikasi Jenis-Jenis Produk Yang Akan Di Tata Lembar Pengamatan Proses Kegiatan Diskusi dan Presentasi Hari : .................Tanggal : ........Bulan..............Tahun .......................

NO

Nama Siswa

Kerja Sama

Aspek Pengamatan Mengkomunikasikan Menghargai Pendapat Toleransi Keaktifan Pendapat Teman

Jumlah Skor

Nilai

Ket

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

20

Penataan Barang Dagangan

16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35.

Keterangan Skor : Masing-masing kolom diisi dengan kriteria 4 = Baik Sekali 3 = Baik 2 = Cukup 1 = Kurang

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

 Skor perolehan Nilai = ----------------------------- X 100 Skor Maksimal Kriteria: A = 80 – 100 : Baik Sekali B = 70 – 79 : Baik C = 60 – 69 : Cukup D = < 60 : Kurang

II | Pembelajaran

21

1.1 Tujuan Pembelajaran a. Menjelaskan pengertian klasifikasi jenis-jenis barang menurut pengertiannya sendiri b. Mengidentifikasi pengelompokkan produk yang dipajang c. Menemukan tujuan utama dari pengelompokkan produk d. Mencari pembagian nama counter di departemen store e. Mengidentifikasi macam-macam barang yang diklasifikasikan berdasarkan barang yang dijual

f. Menemukan langkah-langkah melakukan klasifikasi jenis produk yang di tata.

1.2 Uraian Materi Dalam melakukan penataan barang dagangan, kegiatan mengkalsifikasi jenis-jenis produk yang akan ditata sangat penting untuk dipelajari. Karena dengan kegiatan pengklasifikasian jenis-jenis produk yang akan ditata, akan mempengaruhi kerapihan dan penampilan produk bagi para calon pembeli yang datang pada toko/supermarket. Sehingga klasifikasi barang itu merupakan suatu kegiatan yang penting dan harus mendapat perhatian

khusus,

karena

dapat

mempengaruhi

ketertarikan

para

pengunjung

toko/swalayan untuk dapat memiliki produk/barang yang dipajangkan. Produk merupakan unsur terpenting dalam kegiatan pemasaran, dengan menciptakan produk yang baik sesuai dengan apa yang menjadi kebutuhan dan keinginan konsumen, maka perusahaan akan cepat mencapai tujannya, yaitu laba. Kegiatan Penataan Barang dagangan memerlukan seseorang yang benar-benar memiliki ketrampilan dan keahlian yang cukup berarti untuk perusahaan, karena memang tidak lain tujuan perusahaan melakukan penataan barang dagangan intinya untuk memamerkan produk yang dipajang kepada para konsumen/pengunjung supaya mereka tertarik, dan berminat untuk memiliki sehingga melakukan pembelian. Sebelum mempelajari tentang penggolongan jenis-jenis produk yang akan ditata, kita harus lebih dahulu dapat mengetahui dan memahami pengertian dari produk adalah segala sesuatu yang dapat menambah nilai jual dan`dan dibutuhkan bagi yang melakukan pembelian.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

22

Penataan Barang Dagangan

Sehingga pengertian produk dari berbagai para ahli adalah sebagai berikut : a.

Pengertian Produk menurut beberapa para ahli : Produk adalah segala sesuatu yang ditawarkan ke pasar untuk mendapatkan perhatian, dibeli, dipergunakan dan yang dapat memuaskan keinginan atau kebutuhan konsumen. Produk adalah suatu sifat kompleks, baik dapat diraba maupun tidak diraba, termasuk bungkus, warna, harga, prestise perusahaan, pelayanan pengusaha dan pengecer, yang diterima pembeli untuk memuaskan keinginan dan kebutuhan (Swastha dan Irawan, 1990:165) . Menurut Kotler dan Armstrong, yang dialihkan oleh Sindoro dalam bukunya yang berjudul “Dasar-dasar Pemasaran” (2001;337) adalah: “ Semua yang dapat ditawarkan kepada pasar untuk diperhatikan, dimiliki, digunakan, atau dikonsumsi yang dapat memuaskan keinginan atau kebutuhan pemakainya.” Sering barang diartikan sebagai kumpulan atribut dan sifat kimia yang secara fisik dapat diraba dalam bentuk yang nyata. 1) Dalam tinjuan yang lebih mendalam, sebenarnya barang itu tidak hanya meliputi atribut fisik saja, tetapi juga mencangkup sifat-sifat non fisik seperti harga, nama penjual, dan sebagainya. Semua unsur tersebut dipandang sebagai alat pemuas kebutuhan manusia/ atau pembelinya. Kombinasi yang berbeda dari unsur itu akan memberikan kepuasan yang berbeda pula karena kombinasi tersebut merupakan produk tersendiri. Sedang menurut W.J. STANTON, yang dialihbahasakan oleh Alma dalam bukunya “manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa” (2005:139) adalah : “ Seperangkat atribut baik berwujud maupun tidak berwujud, termasuk di dalamnya masalah warna, harga nama baik pabrik, nama baik toko yang mejual (pengecer), dan pelayanan pabrik serta pelayanan pengecer, yang diterima oleh pembeli guna memuaskan keinginannya”. Produk adalah segala sesuatu yangditawarkan produsen untuk diperhatikan, diminta,

dicari,

dibeli,

digunakan/dikonsumsi

pasar

sebagai

pemenuh

kebutuhan/keinginan pasar yang bersangkutan (Fandy Tjiptono, 1999:95). Kualitas produk merupakan pemahaman bahwa produk yang ditawarkan oleh penjual mempunyai nilai jual lebih yang tidak dimiliki oleh produk pesaing. Oleh

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

23

karena itu perusahaan berusaha memfokuskan pada kualitas prodak dan membandingkannya dengan produk yang ditawarkan oleh perusahaan pesaing Maka dari beberapa definisi diatas maka dapat diambil kesimpulan bahwa produk adalah segala sesuatu yang dpat ditawarkan kepada pelangga untuk dapat dimiliki, digunakan, atau dikonsumsi sehingga dapat memuaskan keinginan dan kebutuhan konsumen melalui ciri-ciri yang dimiliki baikyang nyata maupun yang tidak nyata.

Gambar berikut ini merupakan suatu siklus, bahwa produk itu memang benar-benar dibutuhkan oleh oleh pasar berdasar pada daya beli dan kebutuhannya, sedangkan dilihat dari segi Produsen itu mempunya tujuan untuk memenuhi kapasitas hasil produksinya guna memenuhi produk yang dibutuhkan pasar/konsumen.

TUJUAN

PRODUSEN

KEBUTUHAN

PRODUK

DAYA BELI

PASAR

DAYA BELI

KAPASITAS

Bagan 1. 1 - Alur Produk dari Pasar dan Produsen b.

Konsep Tingkat Produk Rancangan produk adalah pemahaman produsen sebagai usaha untuk memenuhi kebutuhan konsumen. Produsen kemudian menjabarkan persepsi dan preferensi konsumen melalui rancangan produknya. Terdapat lima tingkatan produk yang pada hakekatnya mencerminkan tingkatan kebutuhan konsumen, yaitu

Direktorat Pembinaan SMK |2014

24

Penataan Barang Dagangan

Bagan 1. 2 - Bagan Tingkatan Produk Berdasar pada Kebutuhan

Penjelasan untuk gambar diatas dapat dilihat berikut ini : 1)

PRODUK UTAMA (Core Benefit) adalah manfaat yang sebenernya dibutuhkan dan akan dikonsumsi oleh pembeli dari setiap produk.

2)

PRODUK GENERIK (Generic Product) adalah produk dasar yang mampu memenuhi secara (minimal agar berfungsi) fungsional produk.

3)

PRODUK HARAPAN (Expectad Product) adalah produk formal yang ditawarkan dengan berbagai atribut dan kondisinya secara normal (layak) diharapkan disepakati dibeli

4)

PRODUK PELENGKAP (Augmented Product) adalah berbagai atribut produk yang dilengkapi atau ditambahkan berbagai manfaat sehingga memberikan tambahan kepuasan dan mampu dibedakan dengan produk pesaing

5)

PRODUK POTENSIAL (Potential Product) adalah kondisi produk yang mempunyai peluang dan dipersiapkan untuk dikembangkan dimasa depan.

Pendapat tentang 5 (lima) tingkatan produk menurut pendapat ahli, diantaranya : Kotler (2007:4) bahwa produk terdapat lima tingkatan produk, yaitu core benefit, basic product, expected product, augmented product dan potential product. Penjelasan tentang kelima tingkatan produk adalah : a.

Core benefit (manfaat dasar) yaitu manfaat dasar dari suatu produk yag ditawarkan kepada konsumen.

b.

Basic Product (bentuk dasar)) yaitu bentuk dasar dari suatu produk yang dapat dirasakan oleh panca indra.

c.

Expected product (atribut Produk)

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

25

yaitu serangkaian atribut-atribut produk dan kondisi-kondisi yang diharapkan oleh pembeli pada saat membeli suatu produk. d.

Augmented product (pembeda produk) yaitu sesuatu yang membedakan antara produk yang ditawarkan oleh badan usaha dengan produk yang ditawarkan oleh pesaing

e.

Potential product (kemampuan/keungulan produk) yaitu semua argumentasi dan perubahan bentuk yang dialami oleh suatu produk dimasa datang. Meliputi segala kemungkinan peningkatan dan perubahan yang mungkin akan dialami produk atau tawaran tersebut pada masa mendatang

Tingkatan Produk

Manfaat Atau jasa inti

Manfaat Inti

Sumber: Kotler “Manajemen Pemasaran (2007: 6)

Gambar 1. 5 - Tingkatan Produk.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

26

Penataan Barang Dagangan

c.

Klasifikasi Produk Seorang penjual yang baik, harus dapat mengklasifikasikan jenis-jenis produk yang akan dipajangkan atau ditata untuk dijual, disamping itu juga harus bisa menguasai pengetahuan produk yang dijualnya, sehingga apabila ada ada pembeli yang bertanya, dan mau membeli produk di toko, penjual bisa langsung melayaninya dengan baik. Menurut kotler dalam bukunya “Manajemen Pemasaran” (2007:6), bahwa pemasar secara tradisional mengklasifikasikan produk berdasarkan ciri-cirinya; daya tahan; wujud; dan penggunan (konsumen atau industri). Setiap jenis produk memiliki strategi bauran pemasaran yang sesuai. Jadi dengan kata lain, pengertian klasifikasi produk adalah kegiatan yang dilakukan oleh seorang penjual atau wiraniaga apabila akan melaksanakan kegiatan penataan barang harus dapat membedakan masing-masing produk yang akan di jualnya, menempatkan produknya disesuaikan dengan tempatnya, sehingggga akan memberikan kesan yang positif bagi para calon pembelinya. Klasifikasi Produk adalah kegiatan penggolongan jenis produk untuk dapat membedakan produk yang akan ditawarkan ke pasar untuk mendapatkan perhatian, dibeli, dipergunakan dan yang dapat memuaskan keinginan atau kebutuhan konsumen. Barang diartikan sebagai atribut dans ecara fisik dapat diraba dalam bentuk yang nyata baik dapat diraba, maupun tidak dapat diraba, termasuk bungkus, warna, harga, prestise perusahaan, dan pengecer, serta pelayanan perusahaan yang diterima oleh pembeli untuk memuaskan keinginan atau kebutuhannya (Stanton).

INDUSTRI

SEGERA

TUJUAN KONSUMSI

Gambar 1. 6 - Klasifikasi Display

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

27

Pembahasan penataan barang dagangan (display), tidak akan bisa lepas dengan jenis kebutuhan manusia. Untuk lebih jelasnya maka akan dibahas tentang penggolongan barang pemuas kebutuhan manusia. Selain barang sebagai pemuas kebutuhan, yaitu barang dan jasa. Perbedaan anatara barang dan jasa sangatlah jelas. Kalau barang dapat dilihat dengan mata bentuk dan wujudnya, dapat dirasakan manfaatnya dan juga dapat disentuh. Misalnya makanan dan minuman yang seharihari dapat kita rasakan dan kita dikmati. Sedangkan jasa itu tidak dapat dilihat,tetapi dapat diasakan manfaatnya. Seperti : jasa pendidikan, jasa angkutan, dan sebagainya. Adapun penggolongan barang secara lebih detail akan dapat dipahami, yaitu 1.

Golongan jenis barang dagangan berdasarkan Cara Memperolehnya Macam barang menurut cara memperolehnya terdiri atas barang ekonomi dan barang bebas 1). Barang Ekonomi Barang ekonomi adalah barang yang untuk memperolehnya diperlukan pengorbanan. Contoh : untuk memperoleh abras, pakaian, dan perabot rumah tangga umumnya orang harus membelinya dengan menggunakan uang. 2). Barang Bebas Barang bebas adalah barang yang untuk memperolehnya tidak diperlukan pengorbanan Contoh :

sinar matahari, udara, kita peroleh setiap hari tanpa memerlukan pengorbanan.

2.

Golongan jenis barang dagangan berdasarkan tujuan pemakaiannya Barang Konsumsi adalah barang-barang yang dibeli untuk dikonsumsi atau dipakai sendiri oleh konsumen anggota keluarganya, jadi tidak memerlukan pengolahan/proses produksi lagi. Menurut Kotler (2007, 6), banyak jenis barang yang dibeli konsumen dapat diklasifikasikan menurut kebiasaan dalam belanja. Kita dapat membedakan antara barang mudah (convinience goods); barang toko (shooping goods); barang khusus Specialty goods; barang yang tidak dicari (unsouht goods).

Direktorat Pembinaan SMK |2014

28

Penataan Barang Dagangan

Jadi barang konsumen adalah barang yang dikonsumsi untuk kepentingan konsumen akhir sendiri (individu dan rumah tangga), bukan untuk tujuan bisnis”. Seperti disebutkan di atas bahwa menurut pemakaiannya barang konsumsi (Consumer Goods) dapat dibedakan menjadi 4 (empat) golongan, yaitu :

Bagan 1. 3 - Penggolongan Produk Menurut Pemakaiannya

1)

Convenience Goods Menurut Kotler dalam bukunya “ Manajemen Pemasaran “ (2007:6) : Barang sehari-hari (Convinience goods) adalah barang-barang yang biasanya sering dibeli pelanggan dengan cepat dan dengan upaya yang sangat sedikit. Barang mudah dapat dibagi lebih jauh. Kebutuhan pokok (Staples) dan Barang dadakan (Impluse goods) Merupakan barang-barang kebutuhan sehari-hari. Barang Kebutuhan sehari-hari (Convinience Goods) adalah barang kebutuhan sehari-hari yang mudah didapatkan dimana tempat apabila diperlukan. Menurut pandangan konsumen, produk konsumen ini dibedakan menjadi 3 kategori: a.

Staples Products : Produk konsumen konvenien sehari-hari yang sering dan rutin dibeli / teratur pembeliannya.

b.

Impluse Products : Produk konsumen konvenien yang sering dibeli tanpa perencanaan sebelumnya karena terlihat pada saat belanja

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

29

c.

Emergency Products : Produk konsumen kovenien yang harus dibeli dengan segera dan tidak ingin menundanya kemudian Convinience Goods pada umumnya memiliki frekuensi pembelian tinggi (sering dibeli), dibutuhkan dalam waktu segera, dan hanya memerlukan usaha yang minimum (sangat kecil) dalam pembandingan dan pembeliannya. Contohnya antara lain produk tembakau, sabun, surat kabar, dan sebagainya.

Contoh 1: Sabun Mandi

Contoh 2: Sabun mandi

Contoh 3 : Gula Pasir

Contoh 4: Surat Kabar

Gambar 1. 7 - Contoh barang/produk Convinience Goods

2)

Shopping goods Menurut Kotler dalam bukunya “ Manajemen Pemasaran “ (2007:6) :barang shooping Barang toko adalah : barang-barang yang biasanya dibandingkan berdasarkan kesesuaian, kualitas, harga, dan gaya dalam proses pemilihan dan pembeliannya. Atau dapat dikatakan, bahwa barang shooping adalah merupakan Barang-barang yang dipilih-pilih.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

30

Penataan Barang Dagangan

Maksudnya

apabila

kita

melakukan

pembelian suatu barang perlu adanya pertimbangan terlebih dahulu. Barang-barang yang dalam proses pemilihan dan pembeliannya dibandingkan oleh konsumen diantara berbagai alternatif yang tersedia. Berdasarkan usaha membandingkannya, produk shopping dibedakan menjadi: a.

Homogen Product

b.

Heterogenous Products

Gambar 1. 8 - Contoh Barang Homogenous Shopping Goods

Contoh Barang barang Shopping, diantaranya: alat-alat rumah tangga, pakaian, furniture, mobil bekas dan lainnya

Gambar 1. 9 - Contoh Barang Shopping Goods

Barang toko (shooping goods), dapat dibedakan menjadi 2 yaitu : a)

Barang toko homogen (homogenous shopping goods): Produk-produk konsumen yang relatifseragam kemampuannya dalam usaha memenuhi kebutuhan dasar konsumen. Konsumen sudah mengenal tentang keseragaman berbagai ukuran, jenis, dan kualitas produk-produk sejenis sehingga yang diperbandingkan misalnya aspek harga atau merk.

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

31

Produk-produk konsumen yang relative seragam kemampuannya dalam usaha memenuhi kebutuhan dasar konsumen. Konsumen sudah mengenal tentang keseragaman berbagai ukuran, jenis, dan kualitas produk-produk sejenis sehingga yang diperbandingkan misalnya aspek harga atau merk. Barang homogen sering dikatakan juga barang-barang toko yang memiliki kemiripan mutu, tetapi cukup berbeda dari harga sehingga dapat menjadi alasan perbandingan dalam berbelanja.

Shopping Goods Homogen

Gambar 1. 10 - Contoh Barang/Produk yang Sejenis dan Memiliki Kemiripan Mutu

b)

Barang toko heterogen (heterogenous shopping goods): Barang-barang toko yang berbeda ciri-ciri produk dan layanan yang mungkin dianggap lebih penting daripada harganya. Penjual barang-barang toko hetrogen menyediakan berbagai jenis produk untuk memuaskan selera masing-masing orang dan harus memiliki wiraniaga yang terlatih dengan baik untuk memberikan informasi dan saran kepada pelanggannya. Produk

konsumen

membandingkan

yang

satu

memerlukan

dengan

yang

usaha lain.

pembeli

untuk

Konsumen

lebih

berkepentingan membandingkan kualitas dan style produk daripada factor harganya.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

32

Penataan Barang Dagangan

Gambar 1. 11 - Gambar Bermacam-Macam Jenis Barang (Heterogenous Shopping Goods) 3)

Specialy Goods Menurut Kotler dalam bukunya “ Manajemen Pemasaran “ (2007:7) : Barang khusus (specialty good) adalah : barang-barang yang empunyai ciri-ciri atau identifikasi merek yang unik dan karena itulah cukup banyak pembeli bersedia melakukan upaya pembelian yang khusus. Atau dapat dikatakan lain barang-barang khusus itu merupakan Barang-barang istimewa, yaitu seseorang melakukan kegiatan pembelian dengan maksud barang yang dibelinya memiliki daya tarik secara khusus bagi si pembelinya.

Gambar 1. 12 - Contoh Barang Speciaty Goods, yang Memiliki Daya Tarik Khusus Barang-barang yang memiliki karakteristik dan/atau identifikasi merek yang unik dimana sekelompok konsumen bersedia melakukan usaha khusus untuk membelinya.

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

33

Product specialty goods ini, apabila mengalami kerusakan/ probelem dalam pemakaiannya jarang pembeli bisa untuk mengatasi sendiri atau memperbaikinya. Karena barang-barang yang sifatnya khusus ini juga memerlukan orang-orang benar-benar ahli, untuk menangani problem atau kerusakan. Sebagai contoh : seseorang yang melakukan pembelian produk Televisi dengan merek Toshiba, apabila TV tersebut setelah dibeli, dan dalam masa pemakaiannya mengalami kerusakan, maka yang bisa mempperbaiki adalah orang/ tenaga ahli yang memang benar-benar mempunyai keahlian (kompeten) untuk memperbaiki/melakukan service televisi tersebut. Misalnya mobil Lamborghini, pakaian rancangan orang terkenal, kamera Nikon, stelan pria sebagainya.

Gambar 1. 13 - Barang/Produk Specialty Good dengan Rancangan Orang Terkenal

Direktorat Pembinaan SMK |2014

34

Penataan Barang Dagangan

4)

Unsought Goods Menurut Kotler dalam bukunya “ Manajemen Pemasaran “ (2007:7) : barang yang tidak dicari (unsought goods) adalah : barang-barang yang tidak diketahui konsumend an biasanya mereka tidak terpikir untuk membelinya. Atau dapat dikatakan bahwa barang-barang yang tidak dicari, dan merupakan barang-barang yang tidak diketahui konsumen atau kalaupun sudah diketahui, tetapi pada umumnya belum terpikirkan untuk membelinya. Bisa saja terjadi konsumen belum atau tidak mengetahui nilai yang sebenarnya dari produk sehingga tidak berusaha untuk membelinya, dan ini dibedakan dalam dua kategori yaitu

Gambar 1. 14 - Barang/Produk Unsought Goods a.

New Unsought Goods Produk konsumen yang belum atau tidak dikenal karena tidak tersedia

informasinya

atau

lingkungannya

tidak

memungkinkan

menggunakan pada saat itu. Dengan kata lain, produk ini memang masih baru sehingga tidak menyadari manfaatnya.

Gambar 1. 15 - Barang/Produk New Unsought Goods

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

b.

35

Regularly Unsought Goods Produk konsumen yang tidak atau belum diperlukan konsumen karena belum merasa perlu memilikinya. Produk-produk ini sebenarnya sudah ada atau dipasarkan., tetapi tidak atau belum diperlukan. Misalnya peti mati belum diperlukan oleh orang yang masih hidup, antenna parabola tidak diperlukan untuk orang yang tidak memiliki TV. Contohnya asuransi jiwa, ensiklopedia, tanah kuburan dan sebagainya

Gambar 1. 16 - Contoh Barang/Produk Regularly Unsought Goods 3.

Golongan jenis barang dagangan berdasarkan proses produksi Pada umumnya, kegiatan industri menghasilkan barang jadi. Proses yang berlangsung dalam kegiatan industri ada yang sederhana dan ada yang kompleks. Kegiatan industri yang kompleks membutuhkan peralatan mesin. Contoh industri perakitan atau asembling mobil, sepeda motor, dan televisi. Berbagai jenis industri dapat diklasifikasikan berdasarkan kriteria tertentu. Klasifikasi industri berikut ini didasarkan modal dan tenaga kerja, barang yang dihasilkan, daerah pemasaran, lokasi, investasi-investasi dan tenaga kerja, serta departemen perindustrian. Barang Industri adalah barang yang dibeli untuk diproses kembali atau untuk kepentingan dalam industri. Barang Industri ini banyak diperlukan/dipakai oleh

perusahaan-perusahaan

besar

maupun

Home

industri,

dimana

perusahaan besar maupun perusahaan kecil (Home Industri) ini melakukan

Direktorat Pembinaan SMK |2014

36

Penataan Barang Dagangan

kegiatan pembelian barang (product) bukan untuk di konsumsi secara pribadi melainkan untuk keperluan kegiatan pengolahan / di proses lagi menjadi barang yang siap pakai ataupun siap untuk di konsumsi oleh konsumen akhir. Yang termasuk barang Industri ini, yaitu : a.

Peralatan besar/utama (Mayor equipment)

b.

Peralatan ekstra (Minor/ accessory equipment)

c.

Komponen/barang setengah jadi (Fabricating or component parts)

d.

Bahan-bahan proses

e.

Perlengkapan penggerak

f.

Bahan baku

1)

Klasifikasi berdasarkan pada bagaimana cara barang tersebut memasuki proses produksi dan kemahalan relatif. Barang barang industri dapat diklasifikasikan berdasarkan bagaimana cara barang tersebut memasuki proses produksi dan kemahalan relatifnya. Ada 3 (tiga) kelompok barang Industri, yaitu : a.

Bahan baku dan suku cadang (material and part) Bahan baku dan suku cadang adalah barang-barang yang seluruhnya termasuk produk produsen tersebut. Barang ini terbagi menjadi dua kelompok yaitu bahan mentah untu bahan baku da suku cadang yan diproduksi. Untuk bahan mentah dibedaan menjadi dua kelompok utama yaitu produk pertanian : (misalnya gandum, kapas, ternak, buah, dans ayuran); dan produk alam ( misalnya ikan, kayu minyak mentah, biji besi). Bahan baku dan suku cadang yang diproduksi dibagi menjadi dua kategori: bahan baku komponen ( besi, benang, seme, kabel) dan suku cadang komponen (mesin kecil, ban, cetakan).

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

37

Gambar 1. 17 - Barang/ Produk Bahan Baku Dan Suku Cadang

Bahan baku komponen (componen materials) biasanya diolah lebih lanjut : gumpalan besi diolah menjadi baja, dan benang ditenu menjadi kain). Sifat standar bahan baku komponen biasanya berarti bahwa keandalanpemasok dan harga menjadi faktor pembelian utama. Sedangkan Suku cadang komponen (coponent parts) masuk ke produk jadi tanpa perubahan bentuk lebih lanjut, seperti ketika mesin kecil dipasang ke dalam penghisap debu, da ban yang dipasang pada mobil.

b.

Barang modal (capital items) Barang modal adalah barang-barang tahan lama yang memudahkan pengembangan

atau pengolahan

produk

jadi.

Barang modal

mempunyai 2 kelompok yaitu : instalasi dan peralatan. Instalasi terdiri atas bangunan (pabrik dan kantor) sedangkan peralatan (generator, bor, komputer, mainprint, elevator. Instalasi merupakan pembelian besar. Biasanya langsung dibeli dari produsennya.

Gambar 1. 18 - Barang –Barang Modal

Direktorat Pembinaan SMK |2014

38

Penataan Barang Dagangan

Peralatan meliputi peralatan dan perkakas pabrik yang dapat dipindahkan (perkakas tangan truk pengangkut) dan peralatan kantor (komputer pribadi, meja).Jenis peralatan ini tidak menjadi bagian dari produk jadi. Peralatan tersebut memiliki masa pakai yang lebih singkat daripada instalasi, tetapi lebih lama dibandingkan dengan peralatan operasi. Walaupun beberapa produsen peralatan melakukan penjualan langsung lebih sering produsen tersebut menggunakan perantara, karena pasar tersebar secara geografis, pembeli berjumlah banyak, dan pemesanannya berjumlah sedikit. Barang modal, barang-barang yang sebagian masuk ke hasil barang jadi akhir. Barang ini meliputi : a). Instalasi, yaitu alat produksi utama dalam sebuah pabrik atau perusahaan yang dapat digunakan

untuk jangka panjang,

misalnya tangga berjalan, computer, generator, dan mesin bor b). Peralatan ekstra (tambahan), yaitu alat-alat yang dipakai untuk membantu instalasi. Peralatan ini terdiri atas peralatan pabrik dan perkakas yang mudah dibawa, misalnya perkakas tangan dan alat pengungkit. Peralatan ekstra juga meliputi peralatan kantor, misalnya mesin tik, mesin teleks dan meja kantor. c)

Perlengkapan dan layanan bisnis (supplies dan businness service) Perlengkapan dan layanan bisnis

adalah barang dan jasa

berumur pendek, memudahkan pengembangan atau pengelolaan produk jadi. Perelngkapan ada 2 jenis : 

barang pemeliharaan dan perbaikan (cap, paku, sapu) dan



perlengkapan operasional (pelumas, batubara, kertas tulis, pinsil).

Secara keseluruhan, keduanya berada di bawah nama MRO. Perlengkapan adalah sesuatu yang equivalen dengan barang mudah (convenience good). Barang ini biasanya dibeli dengan upaya yang sangat sedikit dengan melakukan pembelian langsung.

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

2)

39

Klasifikasi industri berdasarkan Jenis Usahanya Berdasarkan jenis usahanya, maka klasiifikasi barang industri dibedakan menjadi 3 (tiga), yaitu : a.

Industri ekstraktif, yaitu industri yang bahan bakunya diperoleh langsung dari alam. Misalnya: industri hasil pertanian, industri hasil perikanan, dan industri hasil kehutanan.

b.

Industri nonekstraktif, yaitu industri yang mengolah lebih lanjut hasilhasil industri lain. Misalnya: industri kayu lapis, industri pemintalan, dan industri kain.

c.

Industri fasilitatif atau disebut juga industri tertier. Kegiatan industrinya adalah dengan menjual jasa layanan untuk keperluan orang lain. Misalnya: perbankan, perdagangan, angkutan, dan pariwisata.

3)

Klasifikasi industri berdasarkan tenaga kerja Berdasarkan jumlah tenaga kerja yang digunakan, industri dapat dibedakan menjadi: a.

Industri rumah tangga, yaitu industri yang menggunakan tenaga kerja kurang dari empat orang. Ciri industri ini memiliki modal yang sangat terbatas, tenaga kerja berasal dari anggota keluarga, dan pemilik atau pengelola industri biasanya kepala rumah tangga itu sendiri atau anggota keluarganya. Misalnya: industri anyaman, industri kerajinan, industri tempe/ tahu, dan industri makanan ringan. Dari namanya saja, sudah bisa dibayangkan besarnya modal dan tenaga kerja yang digunakan dalam industri rumah tangga. Perhatikan gambar di samping! Pada gambar menunjukkan industri rumah tangga yang menghasilkan tahu. Jika kamu menemui industri ini amatilah proses produksinya, jumlah tenaga kerja yang digunakan, dan peralatan yang digunakan. Tanyakan pula berapa modal yang digunakan. Dari jawaban-jawaban yang diperoleh dapat kamu gunakan sebagai petunjuk untuk mengetahui ciri-ciri industri rumah tangga. Adapun Industri rumah tangga mempunyai ciri-ciri sebagai berikut. 

Modal yang digunakan relatif kecil.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

40

Penataan Barang Dagangan



Tenaga kerja yang digunakan tidak lebih dari 4 orang, biasanya dari anggota keluarga.



Peralatan yang digunakan sederhana dan bukan mesin.



Bertujuan hanya untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari.

Gambar 1. 19 - Industri Rumah Tangga b.

Industri kecil, yaitu industri yang tenaga kerjanya berjumlah sekitar 5 sampai 19 orang, Ciri industri kecil adalah memiliki modal yang relatif kecil, tenaga kerjanya berasal dari lingkungan sekitar atau masih ada hubungan saudara. Misalnya: industri genteng, industri batubata, dan industri pengolahan rotan. Industri kecil mempunyai ciri-ciri sebagai berikut: o Modal yang dibutuhkan lebih besar daripada industry rumah tangga. o Jumlah tenaga kerja 5 sampai 19 orang. o Menggunakan teknologi sederhana. o Biasanya hanya merupakan usaha sampingan untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Industri kecil biasanya bergerak di bidang makanan dan kerajinan. Contoh: industri makanan adalah industri makanan kecil, kecap, kerupuk, dan sebagainya. Contoh industry kerajinan adalah industri batik, anyaman, mebel kayu, dan sebagainya

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

41

Gambar 1. 20 - Industri Kecil c.

Industri sedang, yaitu industri yang menggunakan tenaga kerja sekitar 20 sampai 99 orang. Ciri industri sedang adalah memiliki modal yang cukup besar, tenaga kerja memiliki keterampilan tertentu, dan pimpinan perusahaan memiliki kemapuan manajerial tertentu.

Apabila dibandingkan dengan dua jenis industry sebelumnya, industri sedang merupakan industri yang membutuhkan lebih banyak modal dan jumlah tenaga kerja Industri onveksi, industri bordir, dan industri keramik. Ciri-ciri industri sedang sebagai berikut. o Modal lebih besar daripada industri kecil. o Tenaga kerja berjumlah 20 sampai 99 orang. o Sudah menggunakan teknologi yang cukup tinggi tetapi masih banyak menggunakan o tenaga manusia. o Sudah menerapkan manajemen meskipun masih sederhana. o Sudah

ada

pembagian

kerja,

misalnya

bagian

keuangan,

administrasi, produksi, dan pemasaran Contoh industri sedang antara lain industri konveksi (pakaian jadi), sepatu dan tas, alat olahraga, serta industry percetakan,

industri

bordir, dan industri keramik.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

42

Penataan Barang Dagangan

Gambar 1. 21 - Industri Sedang d.

Industri besar, yaitu industri dengan jumlah tenaga kerja lebih dari 100 orang. Ciri industri besar adalah memiliki modal besar yang dihimpun secara kolektif dalam bentuk pemilikan saham, tenaga kerja harus memiliki keterampilan khusus, dan pimpinan perusahaan dipilih melalui uji kemapuan dan kelayakan (fit and profer test). Misalnya: industri tekstil, industri mobil, industri besi baja, dan industri pesawat terbang. Berdasarkan modal dan jumlah tenaga kerja, industri besar memiliki tingkatan yang paling tinggi.

Gambar 1. 22 - Industri Besar Industri besar mempunyai ciri-ciri sebagai berikut. o

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

Membutuhkan modal besar.

II | Pembelajaran

43

o

Tenaga kerja yang dibutuhkan lebih dari 100 orang.

o

Menggunakan mesin-mesin berat dan modern.

o

Lebih banyak menggunakan tenaga mesin daripada tenaga manusia.

o

Produk yang dihasilkan untuk kebutuhan dalam negeri dan sebagai komoditas ekspor.

o

Manajemen perusahaan sangat rapi.

o

Pembagian kerja sudah jelas, misalnya direktur, bagian produksi, pemasaran, administrasi, keuangan, personalia, dan sebagainya. Contoh industri besar antara lain industri semen, tekstil, kendaraan bermotor, mobil, pupuk dan sebagainya

4)

Klasifikasi industri berdasarkan produksi yang dihasilkan Berdasarkan produksi yang dihasilkan, industri dapat dibedakan menjadi: a.

Industri primer, yaitu industri yang menghasilkan barang atau benda yang tidak perlu pengolahan lebih lanjut. Barang atau benda yang dihasilkan tersebut dapat dinikmati atau digunakan secara langsung. Misalnya: industri anyaman, industri konveksi, industri makanan dan minuman.

b.

Industri sekunder, yaitu industri yang menghasilkan barang atau benda yang membutuhkan pengolahan lebih lanjut sebelum dinikmati atau digunakan. Misalnya: industri pemintalan benang, industri ban, industri baja, dan industri tekstil.

c.

Industri tertier, yaitu industri yang hasilnya tidak berupa barang atau benda yang dapat dinikmati atau digunakan baik secara langsung maupun tidak langsung, melainkan berupa jasa layanan yang dapat mempermudah atau membantu kebutuhan masyarakat. Misalnya: industri angkutan, industri perbankan, industri perdagangan, dan industri pariwisata.

5)

Klasifikasi industri berdasarkan bahan mentah Berdasarkan bahan mentah yang digunakan, industri dapat dibedakan menjadi:

Direktorat Pembinaan SMK |2014

44

Penataan Barang Dagangan

a. Industri pertanian, yaitu industri yang mengolah bahan mentah yang diperoleh dari hasil kegiatan pertanian. Misalnya: industri minyak goreng, Industri gula, industri kopi, industri teh, dan industri makanan. b. Industri pertambangan, yaitu industri yang mengolah bahan mentah yang berasal dari hasil pertambangan. Misalnya: industri semen, industri baja, industri BBM (bahan bakar minyak bumi), dan industri serat sintetis. c. Industri jasa, yaitu industri yang mengolah jasa layanan yang dapat mempermudah

dan

meringankan

beban

masyarakat

tetapi

menguntungkan. Misalnya: industri perbankan, industri perdagangan, industri pariwisata, industri transportasi, industri seni dan hiburan. 6)

Klasifikasi industri berdasarkan lokasi unit usaha Keberadaan suatu industri sangat menentukan sasaran atau tujuan kegiatan industri. Berdasarkan pada lokasi unit usahanya, industri dapat dibedakan menjadi: a.

Industri berorientasi pada pasar (market oriented industry), yaitu industri yang didirikan mendekati daerah persebaran konsumen.

b.

Industri berorientasi pada tenaga kerja (employment oriented industry), yaitu industri yang didirikan mendekati daerah pemusatan penduduk, terutama daerah yang memiliki banyak angkatan kerja tetapi kurang pendidikannya.

c.

Industri berorientasi pada pengolahan (supply oriented industry), yaitu industri yang didirikan dekat atau ditempat pengolahan. Misalnya: industri semen di Palimanan Cirebon (dekat dengan batu gamping), industri pupuk di Palembang (dekat dengan sumber pospat dan amoniak), dan industri BBM di Balongan Indramayu (dekat dengan kilang minyak).

d.

Industri berorientasi pada bahan baku, yaitu industri yang didirikan di tempat tersedianya bahan baku. Misalnya: industri konveksi berdekatan dengan industri tekstil, industri pengalengan ikan berdekatan dengan pelabuhan laut, dan industri gula berdekatan lahan tebu.

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

45

e.

Industri yang tidak terikat oleh persyaratan yang lain (footloose industry), yaitu industri yang didirikan tidak terikat oleh syarat-syarat di atas. Industri ini dapat didirikan di mana saja, karena bahan baku, tenaga kerja, dan pasarnya sangat luas serta dapat ditemukan di mana saja. Misalnya: industri elektronik, industri otomotif, dan industri transportasi.

7)

Klasifikasi industri berdasarkan proses produksi Berdasarkan proses produksi, industri dapat dibedakan menjadi: a.

Industri hulu, yaitu industri yang hanya mengolah bahan mentah menjadi barang setengah jadi. Industri ini sifatnya hanya menyediakan bahan baku untuk kegiatan industri yang lain. Misalnya: industri kayu lapis, industri alumunium, industri pemintalan, dan industri baja.

b.

Industri hilir, yaitu industri yang mengolah barang setengah jadi menjadi barang jadi sehingga barang yang dihasilkan dapat langsung dipakai atau dinikmati oleh konsumen. Misalnya: industri pesawat terbang, industri konveksi, industri otomotif, dan industri meubeler.

8)

Industri Berdasarkan Daerah Pemasaran Berdasarkan daerah pemasaran, industri dibedakan menjadi dua, yaitu industri dasar dan industri lokal. a.

Industri Dasar (Basic Industry) Merupakan industri yang produksinya ditujukan untuk ekspor atau dipasarkan ke luar negeri.

b. Industri Lokal (Non-Basic Industry) lokal, yaitu industri yang hasil produksinya dipasarkan di pasar lokal (dalam negeri). 9)

Industri Berdasarkan Orientasi Berdasarkan orientasi, industri dibedakan menjadi empat sebagai berikut. a.

Industri Berorientasi Pasar (Market Oriented Industry)

Direktorat Pembinaan SMK |2014

46

Penataan Barang Dagangan

Industri yang dibangun dengan tujuan lebih mendekatkan kepada konsumen atau pelanggan. Jarak lokasi industri dengan konsumen menjadi salah satu pertimbangan dalam membangun industri. Selain itu, kualitas barang hasil industri, yang terkait dengan mutu, model, keawetan, dan kegunaan barang berpengaruh pada banyak sedikitnya konsumen barang hasil industri tersebut. b.

Industri Berorientasi Permintaan (Supply Oriented Industry) Industri yang dibangun dengan tujuan menyediakan barangbarang kebutuhan konsumen. Apa yang dibutuhkan konsumen menjadi dasar pertimbangan

didirikannya

suatu

industri.

Selain

itu,

fasilitas

pendukung seperti jalan, listrik, dan telepon juga dipertimbangkan. c.

Industri Berorientasi Tenaga Kerja (Power Oriented Industry) Industri ini dibangun dengan tujuan mendayagunakan tenaga kerja. Lokasi industri berada di daerah yang tersedia banyak tenaga kerja.

d.

Industri Berorientasi Bahan Mentah (Raw Material Oriented Industry) Industri yang dibangun dengan tujuan memanfaatkan bahan mentah yang tersedia. Lokasi industri ini berada di daerah yang menyediakan bahan mentah. Alasan pembangunan industri di wilayah yang memiliki bahan mentah banyak, antara lain karena volume bahan mentah yang berat atau besar maupun kondisi bahan mentah yang cepat rusak, sehingga harus cepat diolah.

10) Klasifikasi industri berdasarkan barang yang dihasilkan Berdasarkan barang yang dihasilkan, industri dapat dibedakan menjadi: a.

Industri Rumah Tangga/Industri Kecil,

yaitu Industri kecil yang

termasuk dalam kelas ini Misalnya industri kerajinan. Ada banyak industri kerajinan, antara lain :

b.

 kerajinan tenun,

Payung

Tanah liat

 batik tulis,

Anyaman

dan kulit.

 ukiran kayu,

Logam

Industri ringan, yaitu industri yang menghasilkan barang siap pakai untuk dikonsumsi. Misalnya:  industri obat-obatan,

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

47

 industri makanan ( makanan basah, makanan kering)  Dan industri minuman. c.

Industri sedang, yaitu ciri-ciri industri sedang hampir sama dengan industri ringan, hanya dalam penggunaan bahan mentah lebih banyak. Contoh industri sedang, yaitu :  industri konveksi,  industri percetakan,  dan industri penggergajian kayu

d.

Industri berat, yaitu industri yang menghasilkan mesin-mesin atau alat produksi lainnya. Misalnya:  industri alat-alat berat,  industri mesin,  Dan industri percetakan.

Gambar 1. 23 - Industri Berat Berdasar Barang yang Dihasilkannya

Direktorat Pembinaan SMK |2014

48

Penataan Barang Dagangan

11) Industri Berdasarkan Orientasi Berdasarkan orientasi, industri dibedakan menjadi empat sebagai berikut. a.

Industri Berorientasi Pasar (Market Oriented Industry) Industri yang dibangun dengan tujuan lebih mendekatkan kepada konsumen atau pelanggan. Jarak lokasi industri dengan konsumen menjadi salah satu pertimbangan dalam membangun industri. Selain itu, kualitas barang hasil industri, yang terkait dengan mutu, model, keawetan, dan kegunaan barang berpengaruh pada banyak sedikitnya konsumen barang hasil industri tersebut.

b.

Industri Berorientasi Permintaan (Supply Oriented Industry) Industri yang dibangun dengan tujuan menyediakan barangbarang kebutuhan konsumen. Apa yang dibutuhkan konsumen menjadi dasar pertimbangan

didirikannya

suatu

industri.

Selain

itu,

fasilitas

pendukung seperti jalan, listrik, dan telepon juga dipertimbangkan. c.

Industri Berorientasi Tenaga Kerja (Power Oriented Industry) Industri ini dibangun dengan tujuan mendayagunakan tenaga kerja. Lokasi industri berada di daerah yang tersedia banyak tenaga kerja.

d.

Industri Berorientasi Bahan Mentah (Raw Material Oriented Industry) Industri yang dibangun dengan tujuan memanfaatkan bahan mentah yang tersedia. Lokasi industri ini berada di daerah yang menyediakan bahan mentah. Alasan pembangunan industri di wilayah yang memiliki bahan mentah banyak, antara lain karena volume bahan mentah yang berat atau besar maupun kondisi bahan mentah yang cepat rusak, sehingga harus cepat diolah.

12) Klasifikasi industri berdasarkan modal yang digunakan Berdasarkan modal yang digunakan, industri dapat dibedakan menjadi: a.

Industri dengan penanaman modal dalam negeri (PMDN), yaitu industri yang memperoleh dukungan modal dari pemerintah atau pengusaha nasional (dalam negeri). Misalnya: industri kerajinan, industri pariwisata, dan industri makanan dan minuman.

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

49

b.

Industri dengan penanaman modal asing (PMA), yaitu industri yang modalnya berasal dari penanaman modal asing. Misalnya: industri komunikasi, industri perminyakan, dan industri pertambangan.

c.

Industri dengan modal patungan (join venture), yaitu industri yang modalnya berasal dari hasil kerja sama antara PMDN dan PMA. Misalnya: industri otomotif, industri transportasi, dan industri kertas.

13) Klasifikasi industri berdasarkan subjek pengelola Berdasarkan subjek pengelolanya, industri dapat dibedakan menjadi: a.

Industri rakyat, yaitu industri yang dikelola dan merupakan milik rakyat. misalnya: industri meubeler, industri makanan ringan, dan industri kerajinan.

b.

Industri negara, yaitu industri yang dikelola dan merupakan milik negara yang dikenal dengan istilah BUMN. misalnya: industri kertas, industri pupuk, industri baja, industri pertambangan, industri perminyakan, dan industri transportasi.

14) Klasifikasi industri berdasarkan cara pengorganisasian Cara pengorganisasian suatu industri dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti: modal, tenaga kerja, produk yang dihasilkan, dan pemasarannya. Berdasarkan cara pengorganisasianya, industri dapat dibedakan menjadi: a.

Industri kecil, yaitu industri yang memiliki ciri-ciri: modal relatif kecil, teknologi sederhana, pekerjanya kurang dari 10 orang biasanya dari kalangan

keluarga,

produknya

masih

sederhana,

dan

lokasi

pemasarannya masih terbatas (berskala lokal). Misalnya: industri kerajinan dan industri makanan ringan. b.

Industri menengah, yaitu industri yang memiliki ciri-ciri: modal relatif besar, teknologi cukup maju tetapi masih terbatas, pekerja antara 10200 orang, tenaga kerja tidak tetap, dan lokasi pemasarannya relatif lebih luas (berskala regional). Misalnya: industri bordir, industri sepatu, dan industri mainan anak-anak.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

50

Penataan Barang Dagangan

c.

Industri besar, yaitu industri yang memiliki ciri-ciri: modal sangat besar, teknologi canggih dan modern, organisasi teratur, tenaga kerja dalam jumlah banyak dan terampil, pemasarannya berskala nasional atau internasional. Misalnya: industri barang-barang elektronik, industri otomotif, industri transportasi, dan industri persenjataan.

4.

Golongan jenis barang dagangan berdasarkan hubungan dengan barang lain Golongan jenis barang dagangan berdasarkan hubungan dengan barang lain, ini biasa dipakai untuk golongan barang persediaanDalam perusahaan persediaan merupakan aset yang sangat penting bagi kelancaran yang ada pada aktivitas ekonomi perusahaan. Persediaan barang itu sendiri mempunyai klasifikasi yang berbeda sesuai dengan cara perolehan dan fungsinya. Berikut akan diuraikan klasifikasi persediaan. Menurut Sukrisno Agoes

ada beberapa perkiraan yang biasa

digolongkan sebagai persediaan, yaitu: 1.

bahan baku (raw materials)

2.

barang dalam proses (work in process)

3.

barang jadi (finished goods)

4.

suku cadang (spare parts)

5.

bahan pembantu

6.

barang dalam perjalanan (goods in transit)

7.

barang konsinyasi.”

Sedangkan menurut Richardus Eko Indrajit dan Richardus Djokopranoto, terdapat enam klasifikasi utama persediaan, yaitu: 1. bahan baku (raw materials) 2. barang setengah jadi (semi finished productss) 3. barang jadi (finished products) 4. barang umum dan suku cadang (general materials and spare parts) 5. barang untuk proyek (work in progress) 6. barang dagangan (commodities).” Jadi pengelompokan jenis produk berdasar pada klasifikasi produk di dalam perusahaan itu memiliki kepentingan dengan produk persediaan barang lain

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

51

yang saling berhubungan atau berkesinambungan dalam kegiatan proses produksi selanjutnya. Macam barang berdasarkan hubungan dengan barang lain terdiri atas barang subtistusi dan barang komplementer.

1). Barang Subtitusi Barang subtitusi adalah barang yang dapat berperan sebagai pengganti barang lain. Contoh : 

jagung dapat menggantikan beras



bemo dapat menggantikan bus



margarin dapat menggantikan mentega



dan sebagainya.

2). Barang komplementer Barang komplementer adalah barang yang berperan melengkapi barang lain. Contoh :  Minyak tanah dan sumbu melengkapi kompor  bensin, solar melengkapi kendaraan baik motor maupun mobil  Tinta melengkapi bolpoint atau spidol  dan sebagainya. 5.

Golongan jenis barang dagangan berdasarkan kualitas barang Macam penggolongan jenis barang berdasarkan pada kualitas dibedakan menjadi 3 yaitu : barang superior, barang inferior, dan barang pertengahan. 1). Barang superior Barang superior adalah barang yang memiliki kualitas tinggi sehingga mampu memberikan prestise (martabat) tersendiri bagi pemakainya. Umumnya barang superior ini di konsumsi oleh orang-orang yang berpenghasilan tinggi.

Direktorat Pembinaan SMK |2014

52

Penataan Barang Dagangan

Kendaraan Mewah

Rumah Mewah

Pakaian Mewah

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

53

Jam Tangan Mewah

Gambar 1. 24 - Golongan Jenis Barang Dagangan berdasarkan Kualitas Barang 2)

Barang Inferior Barang inferior adalah barang yang memiliki kualitas rendah. Umumnya barang Inderior dikonsumsi oleh orang-orang yang mempunyai penghasilan rendah Contoh : a.

Barang-barang bekas

b.

Sepatu yang berkualitas rendah harga murah

c.

Baju yang berkualiatas rendah harga murah

Gambar 1. 25 – Contoh Barang Barang Eferior

Direktorat Pembinaan SMK |2014

54

Penataan Barang Dagangan

3)

Barang pertengahan Barang pertengahan adalah barang yang memiliki kualitas sedang. Umumnya barang pertengahan dikonsumsi oleh orang-orang yang berpenghasilan menengah. Contoh :  Beras berkualitas menengah  Sepatu berkualitas menengah  Tas berkualitas menengah  Baju berkualitas menengah

Jadi produk ini harganya tidak murah, juga tidak mahal.

Gambar 1. 26 - Barang-Barang Pertengahan 6.

Golongan jenis barang dagangan berdasarkan jaminan Golongan jenis barang dagangan berdasarkan jaminan, dibagi menjadi 2 yaitu barang bergerak dan barang tidak bergerak. 1). Barang bergerak Barang bergerak adalah barang-barang yang digunakan sebagai jaminan untuk memperoleh pinjaman atau kredit jangka pendek. Contoh : 

Televisi



Perhiasan



Motor



Kulkas



Radio

Barang tersebut disebut barang bergerak karena barang tersebut dapat dipindah-pindahkan dengan mudah.

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

55

2). Barang tidak bergerak Barang tidak bergerak adalah barang yang digunakan sebagai jaminan untuk memperoleh pinjaman atau kredit jangka panjang. Contoh :  Tanah  Rumah Barang tersebut disebut tidak bergerak karena umumnya benda-benda tersebut tidak dapat dipindahkan dengan mudah. Dan secara umum barang tidak bergerak bernilai lebih mahal dibanding dengan barang bergerak sehingga bisa digunakan sebagai jaminan untuk memperoleh pinjaman jangka panjang yang jumlahnya besar 7.

Kelompok Barang berdasarkan kepuasan segera dan kesejahtreraan konsumen jangka panjang Solutary Product (barang yang bermanfaat) a.

Barang-barang yang mempunyai daya tarik sangat rendah, tetapi dapat memberikan manfaat yang sangat tinggi kepada konsumen dalam jangka panjang. Contoh detergen dengan fosfat sangat rendah

b.

Deficient Product (barang yang kurang sempurna) Barang-barang yang tidak mempunyai daya tarik tinggi, tetapi tetap mempunyai manfaat untuk konsumen. Contoh obat-obatan yang rasanya pahit, tetapi manjur mengobati penyakit

c.

Pressing Product (barang yang sifatnya menyenangkan) Barang-barang yang segera memberikan kepuasan kepada si pembeli, akan tetapui dapat berakibat sangat buruk bagi para pemakai barang tersebut. Contoh : rokok, minuman keras, ganja, kokain

d.

Desirable Product (barang yang sangat diperlukan) Barang yang dapat memberikan kepuasan dengan segera dan dapat bermanfaat bagi kehidupan manusia. Contoh: makanan dan minuman

Direktorat Pembinaan SMK |2014

56

Penataan Barang Dagangan

8.

Klasifikasi Berdasar Pada Daya Tahan Dan Wujud Produk dapat diklasifikasikan menjadi tiga kelompok menurut daya tahan dan wujudnya: 1)

Barang tidak tahan lama (nondurable goods). Barang tidak tahan lama adalah barang berwujud yang biasanya habis dikonsumsi dalam satu atau beberapa kali pemakaian. Dengan kata lain, umur ekonomisnya dalam kondisi pemakaian normal kurang dari satu tahun. Barang konsumsi tidak tahan lama, yaitu Barang konsumsi yang cuma sekali kali pakai. Tidak awet/tahan lama. Habis dalam sekali pakai, Jika sudah digunakan nilainya habis, tidak bisa dijual kembali, artinya barang tersebut abis untuk di konsumsi sendiri atau anggota keluarga. contoh: makanan, sayuran, salonpas, sabun, pasta gigi, minuman kaleng

Gambar 1. 27 - Barang-Barang tidak Tahan Lama (Nondurable Goods). Penggolongan barang-barang tidak tahan lama untuk jenis minuman: Jenis-jenis Minuman 1.

Minuman-minuman dapat dikelompokkan atas persamaan dan perbedaannya. Dengan pengelompokkan, benda-benda itu lebih mudah dipelajari. Minumanminuman yang diperjualbelikan pasti diberi kemasan baik itu plastik/kertas, botol, kaleng, atau gelas. Minuman yang berkemasan plastik biasanya minuman

Direktorat Pembinaan SMK | 2014

II | Pembelajaran

57

yangdibuat di warung-warung. Misalnya Teh Sisri, Marimas, Nutrisari, dan lainlain. Sedangkan, minuman-minuman yang berkemasan botol diproduksi oleh pabrik dengan skala yang besar. Minuman yang berbotol plastik biasanya produk minuman air mineral atau teh. Misalnya Aqua, Frestea, Teh Pucuk Harum, dan lain-lain. Ada juga minuman yang berkemasan kaleng yang diproduksi oleh pabrik dengan skala yang besar. Misalnya Fanta, Sprite, Liang Teh Cap Panda, dan lainlain. 2.

Minuman juga dapat dikelompokkan lagi menurut kandungan soda pada produk minuman tersebut.minuman bersoda adalah minuman yang mempunyai kadar CO2 (Karbon Dioksida) yang jika minuman tersebut dikocok akan mengembang. Contoh minuman bersoda yaitu Sprite, Fanta, Cola-cola, dan lain-lain. Contoh minuman tidak bersoda yaitu Aqua, Frestea, Yakult, dan lain-lain.

3.

Selanjutnya, minuman-minuman dibagi menurut sajiannya, yaitu dingin dan tidak dingin. Pada pengelompokkan ini tidak dibedakan produknya, tapi dibedakan menurut keinginan si pembuat. Karena semua produk pada awalnya tidak dingin. Lalu produk yang tidak dingin itu disajikan dingin atau tidak berdasarkan keinginan orang yang membuatnya. Minuman yang biasa disajikan dingin biasanya diberi es batu atau dimasukkan lemari es, misalnya Fanta, Mountea, Yakult, dan lain-lain.

4.

Pengelompokkan minuman menurut khasiat minuman tersebut terhadap yang meminumnya. Apakah berkhasiat sebagai obat atau tidak. Contoh khasiat dalam minuman adalah berkhasiat mengobati masuk angin.

5.

Pengelompokkan yang terakhir yaitu pengelompokkan minuman menurut harga. Pengelompokkan ini dapat dibagi menjadi 2 yaitu >Rp5.000,00 dan Rp5.000,00 yaitu Ultra Milk, Frestea, Teh Pucuk Harum, dan lain-lain. Sedangkan contoh minuman yang